新媽必備 豬蹄黃豆花生湯催奶效果絕對(duì)好
春季養(yǎng)生豬蹄湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“新媽必備 豬蹄黃豆花生湯催奶效果絕對(duì)好”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
目錄：
第一章：新媽必備 豬蹄黃豆花生湯催奶效果絕對(duì)好
第二章：催乳師常用的催奶方法
第三章：新媽媽催乳10妙招
我們都知道母乳是最為營養(yǎng)的，因此新生兒都應(yīng)該喝母乳，不過許多新媽媽的奶水都不足，那么奶水不足怎么辦？如何催奶？吃什么催奶？下面小編給大家推薦一些催奶的方法，并推薦一些催奶食譜，趕快到下文看看吧。
新媽必備 豬蹄黃豆花生湯催奶效果絕對(duì)好
對(duì)于哺乳期的媽媽來說，經(jīng)常會(huì)遇到奶水不足的問題，這常常讓新媽媽煩惱不已。本期月子餐推薦一道豬蹄黃豆花生湯，據(jù)《隨息居飲食譜》所載，此湯此料能填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)：仨一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏：《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁。《本草圖經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚，虹此一道既營養(yǎng)又催奶，且還有美容功效的湯品，新媽媽們不妨來學(xué)習(xí)一下如何烹飪吧！
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原料：豬蹄、花生、黃豆、鹽、蔥、姜、料酒。
做法：1．豬腳去毛、洗凈、斬塊、焯水、再洗凈。2．花生、黃豆提前浸泡10小時(shí)。3．湯鍋里放入豬腳、花生、黃豆、蔥姜、料酒和足量清水，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右，用鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：產(chǎn)后缺奶、少奶，氣血虛弱，乳汁清?。好姘谉o華、神疲食少，舌質(zhì)淡、苔少，脈虛細(xì)。
很多人喜歡在湯中加各種藥膳，請(qǐng)注意：如服用藥膳，產(chǎn)婦理當(dāng)謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用。食療藥膳，產(chǎn)婦在吃后感到身體舒適者：可以多吃幾劑；若出現(xiàn)稍有不適者，應(yīng)立即停用。若不按各人的體質(zhì)情況而濫用藥膳，不但會(huì)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，更重要的是對(duì)身體有害無益。
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期女性能起到催乳和美容的雙重作用。另外具通乳脈、滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、滋潤肌膚、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘：入肺脾經(jīng)；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
黃豆：味甘：性平。能健脾利濕j益血補(bǔ)虛，解毒：享有豆中之王的美稱，富含異黃酮和人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)防硬化等。
專家點(diǎn)評(píng)
豬蹄是傳統(tǒng)下奶食物，用于產(chǎn)后缺乳的中醫(yī)食療，但使用此款催乳湯需注意時(shí)機(jī)。因豬蹄比較油膩，產(chǎn)后初期應(yīng)食用蛋白質(zhì)充足的清淡食物，加上產(chǎn)后3~5天內(nèi)，本身乳汁量不會(huì)很多！乳房也正處于充血期，并不適合用豬蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠寶寶的吮吸來將乳腺管吸通，故此款催乳湯適合產(chǎn)后2周后仍乳汁不夠的媽媽。如有些媽媽懷孕期間，本重增長較多，或有妊娠糖尿病、高血壓綜全癥的媽媽也不適合食用豬蹄湯催乳。
催乳師常用的催奶方法
香油按摩
催乳師進(jìn)行催乳時(shí)，通常會(huì)先用香油對(duì)手和乳房進(jìn)行潤滑，然后用雙手全掌由乳房四周沿乳腺管輕輕向乳頭方向推撫，將年輕媽媽的乳腺管疏通開，使乳房變得柔軟。最后用大拇指和食指在乳暈四周擠壓一番，以達(dá)到催乳的效果。
專家看法： 就按摩這一方式來說，主要的作用是確保乳房內(nèi)腺管通暢，促進(jìn)血液循環(huán)，所以用按摩的方式還是可行的，但必須注意手法。如果手法不準(zhǔn)確或者手勁太重，都可能會(huì)導(dǎo)致腺管堵塞加重，嚴(yán)重的話可能會(huì)引發(fā)炎癥。
經(jīng)絡(luò)穴位療法
一些催乳師宣稱采用所謂的經(jīng)絡(luò)穴位療法對(duì)乳管進(jìn)行一根一根疏通，同時(shí)針對(duì)局部淋巴系統(tǒng)微循環(huán)進(jìn)行有效促進(jìn)，最后采用專業(yè)手法對(duì)以前殘存在乳腺里面的增生纖維化顆粒進(jìn)行清理。
專家看法： 中醫(yī)上有針灸下奶的方法，但是這項(xiàng)催奶方式對(duì)從業(yè)人員的要求較高。所以在請(qǐng)催乳師時(shí)，最好問清楚對(duì)方的資質(zhì)情況。此外，針灸催奶需要一個(gè)治療周期，效果因人而異。
服用催乳食品
一些催乳師除了進(jìn)行按摩催乳，還會(huì)向媽媽們推銷自己公司生產(chǎn)的某類催乳食品，并宣稱這些食品的原料采用多種藥食同源的天然名貴植物，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，增加垂體泌乳素分泌等等。
專家看法： 不少中藥和食物都對(duì)女性的乳汁分泌起到促進(jìn)作用。 像皂角、鹿茸能夠起到通奶的作用，花粉、漏蘆等也有催奶的效果。此外，媽媽也可以到醫(yī)院配一些烏雞增乳膠囊、生乳劑等中成藥輔助催奶。 需要注意的是，服用名貴藥材的膳食要針對(duì)身體情況對(duì)癥下藥。產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血不足吃了以后更容易上火反而對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)不利。
新媽媽催乳10妙招
母乳喂養(yǎng)是每個(gè)新媽咪的心愿，怎樣讓乳汁增多卻是一個(gè)讓不少新媽咪困惑的難題。近年來，市場(chǎng)上出現(xiàn)的催乳師也隨著新媽媽的需要應(yīng)運(yùn)而生，但是，你可曾想過，這其中卻隱藏著一些你所不知道的誤區(qū)呢？
近年來，人人爭趕生孩子的風(fēng)潮，不僅令婦幼用品市場(chǎng)燃起硝煙，也引得各地的人才市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少新鮮職業(yè)，催乳師就是其中之一。在各地醫(yī)院婦產(chǎn)科床位紛紛叫缺，母嬰護(hù)理市場(chǎng)資源也告缺的時(shí)候，一個(gè)專為新媽媽們解決母乳喂養(yǎng)問題的被稱為催乳師的新職業(yè)頭銜，開始在市場(chǎng)上浮現(xiàn)，并在全國各地蔓延開來。
她們主要是通過按摩等手法，幫助新媽媽們下乳。很多受母乳不足之苦的新生兒家庭，對(duì)這樣的服務(wù)都頗有期待。
對(duì)于乳房按摩是否能幫助產(chǎn)婦出乳，專家曾專門請(qǐng)教過醫(yī)學(xué)專家，但沒有找到科學(xué)理論的支持，沒有奶水的產(chǎn)婦，能否通過按摩出乳，沒有研究可以證實(shí)，但一些奶水不暢的產(chǎn)婦可以通過按摩的方式疏通乳汁管。一般來說，我們會(huì)建議孕婦懷孕8個(gè)月后，在洗澡沐浴時(shí)多注意自我乳頭清潔和按摩。她認(rèn)為，現(xiàn)在不少有關(guān)按摩出乳的報(bào)道過分夸大了它的作用，哺乳本是母親天生的能力，只能說，通過按摩和食療可以幫助產(chǎn)婦的乳水更充盈。即便如此，按摩是否真能見效也要視產(chǎn)婦個(gè)人體質(zhì)而定，并非靈丹妙藥。
胡亂按摩可能導(dǎo)致乳腺炎
而更令專家擔(dān)心的是，如果沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，胡亂給產(chǎn)婦按摩乳房，輕則讓產(chǎn)婦乳房脹痛吃苦頭，重則有可能導(dǎo)致乳腺炎等乳房疾病。
專家因此提醒新媽媽，過分迷信催乳師作用的觀點(diǎn)不可取，而且一般人是不能做乳房按摩的，沒有體驗(yàn)的人，對(duì)產(chǎn)婦心理和生理不熟悉，人家疼不疼你不管，怎么能做好呢？因此，催乳更多依靠的是愛心。
解決母乳問題要先從心理下手
要解決母乳喂養(yǎng)問題，柳校長建議家庭還是首先從產(chǎn)婦心理下手，很多年輕姑娘生孩子之前就很擔(dān)心身材，不想喂奶，結(jié)果受心理暗示影響，真的就不出母乳了。其實(shí)大多數(shù)新媽媽都可以正常泌乳，一般來說，產(chǎn)婦不出乳，一般在產(chǎn)后三四天內(nèi)做乳房按摩比較合適。
而在專家看來，認(rèn)真挑選一名好的月嫂倒是更實(shí)惠的。只要找到好的月嫂，母乳喂養(yǎng)的問題都可以解決，因?yàn)槿榉孔o(hù)理本來就是一名合格母嬰護(hù)理員必須具備的技能，此外，月嫂還會(huì)管理母嬰的起居。
專家推薦催奶10法
1、注意食效
新手媽咪應(yīng)當(dāng)保持每日喝牛奶的良好習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果?？傊缘煤貌皇撬^的大補(bǔ)，傳統(tǒng)的豬蹄、雞湯、鯽魚湯中的高脂肪不僅會(huì)堵塞乳腺管，不利母乳分泌，還會(huì)讓媽咪發(fā)胖，所以主要是吃得對(duì)，既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元?dú)馇覡I養(yǎng)均衡不發(fā)胖，這才是新手媽咪希望達(dá)到的月子食效。
2、兩邊的乳房都要喂
如果一次只喂一邊，乳房受的刺激減少，自然泌乳也少。每次喂奶兩邊的乳房都要讓寶寶吮吸到。有些寶寶食量比較小，吃一只乳房的奶就夠了，這時(shí)不妨先用吸奶器把前部分比較稀薄的奶水吸掉，讓寶寶吃到比較濃稠、更富營養(yǎng)的奶水。
3、多多吮吸
媽媽的奶水越少，越要增加寶寶吮吸的次數(shù);由于寶寶吮吸的力量較大，正好可借助寶寶的嘴巴來按摩乳暈。喂得越多，奶水分泌得就越多。
4、吸空乳房
媽媽要多與寶寶的肌膚接觸，孩子對(duì)乳頭的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳后要讓寶寶充分吸空乳房，這有利于乳汁的再產(chǎn)生。
5、保持好心情
母乳是否充足與新媽媽的心理因素及情緒情感關(guān)系極為密切。所以，媽媽在任何情況下都要不急不躁，以平和、愉快的心態(tài)面對(duì)生活中的一切。
6、補(bǔ)充水分
哺乳媽媽常會(huì)在喂奶時(shí)感到口渴，這是正常的現(xiàn)象。媽媽在喂奶時(shí)要注意補(bǔ)充水分，或是多喝豆?jié){、杏仁粉茶（此方為國際母乳會(huì)推薦）、果汁、原味蔬菜湯等。水分補(bǔ)充適度即可，這樣乳汁的供給才會(huì)既充足又富營養(yǎng)。
7、充分休息
夜里因?yàn)橐鹕砦鼓毯脦状?，晚上睡不好覺。睡眠不足當(dāng)然會(huì)使奶水量減少。哺乳媽媽要注意抓緊時(shí)間休息，白天可以讓丈夫或者家人幫忙照看一下寶寶，自己抓緊時(shí)間睡個(gè)午覺。還要學(xué)會(huì)如何在晚間喂奶的同時(shí)不影響自己的睡眠。
8、按摩刺激
按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁，媽媽用干凈的毛巾蘸些溫開水，由乳頭中心往乳暈方向成環(huán)形擦拭，兩側(cè)輪流熱敷，每側(cè)各15分鐘，同時(shí)還可配合下列按摩方式：
環(huán)形按摩雙手置于乳房的上、下方，以環(huán)形方向按摩整個(gè)乳房。
螺旋形按摩一手托住乳房，另一手食指和中指以螺旋形向乳頭方向按摩。
指壓式按摩雙手張開置于乳房兩側(cè)，由乳房向乳頭擠壓。
9、避免乳頭受傷
如果媽媽的乳頭受傷、破皮、皸裂或流血并導(dǎo)致發(fā)炎時(shí)，就會(huì)影響乳汁分泌。為避免乳頭受傷，建議媽媽們采用正確的喂奶姿勢(shì)，控制好單側(cè)的吮吸時(shí)間，否則很容易反復(fù)受傷。
10、原味蔬菜湯
原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯，味道清香，可以當(dāng)茶喝，在產(chǎn)后當(dāng)天（剖腹產(chǎn)次日）即喝有極佳發(fā)奶作用。以后保證每天不少于喝兩次。
原料：黃豆芽、西蘭花、菜椒（青椒、黃椒、紅椒均可）、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。
制作：把各種蔬菜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煮爛后取湯水飲用。
總結(jié)：以上盤點(diǎn)的這些催乳方法，都是非常有效的，新媽媽們，不妨試試吃吃，你的母乳充足了，才能孕育健康的寶寶哦?。ㄎ恼略d于《健康準(zhǔn)媽媽》，刊號(hào)：2012/4，作者：Emmy，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
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導(dǎo)讀：生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
二、【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
我們不難發(fā)現(xiàn)往往懂得養(yǎng)生的人在餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些湯類，湯能夠很好的讓我們更好吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬蹄就是我們經(jīng)常用來煲湯的食物，它含有大量的膠原蛋白，而且還能很好地補(bǔ)鈣，它可以搭配黃豆和花生一起煲湯具有下奶的功效還可以起到豐胸的效果，下面一起了解一下豬蹄黃豆花生湯的做法是怎樣的。
豬蹄黃豆花生湯的做法是怎樣的
原料
豬蹄2只，花生米、黃豆各60克，精鹽、胡椒粉、香菜末各適量。
做法
①將豬蹄收拾干凈，入沸水中焯5～7分鐘，撈出斬塊；花生、黃豆去雜洗凈，備用。
②鍋內(nèi)加水適量，放入豬蹄塊、花生、黃豆，大火燒沸，改用文火煮至熟爛，調(diào)入精鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。
③每日l～2劑，連服7—10天。
功效
豬蹄可“填腎精而健腰腳，滋胃陰以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)?！薄峨S息居飲食譜》黃豆性平，味甘，有健脾和胃、寬中下氣、利水消腫等功效；
花生有健脾開胃、潤肺祛痰、清喉補(bǔ)氣等功效可用于治療脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、產(chǎn)后缺乳諸癥。合而為湯，可補(bǔ)脾養(yǎng)血、通脈增乳。本湯適用于產(chǎn)后缺乳、營養(yǎng)不良等。
上面就是對(duì)豬蹄黃豆花生湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們平時(shí)也可以購買一些新鮮的豬蹄清洗干凈在家里進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手制作的食物更能夠滿足自己對(duì)食物的要求，同時(shí)也能夠帶給我們家人更多的健康。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于黃豆花生豬蹄煲的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.2121黃豆、花生洗凈，用水浸泡8小時(shí)，紅棗、姜片、陳皮。
3.把豬蹄切成小塊。
4.鍋里放水燒開，放入豬蹄。
5.1盛出來用水洗凈。
6.2焯3分鐘即可。
7.再把黃豆用水焯一下。
8.花生用水焯一下。
9.先把豬蹄放入砂鍋中。
10.放入花生米。
11.放入黃豆。
12.放入紅棗、姜片、陳皮。
13.加足量的水。
14.用大火燒開。
15.轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)半小時(shí)到3小時(shí)。
16.最后放入鹽、蔥花調(diào)味即可。
17.盛到碗里，就可以享用了。
也許你以前吃過黃豆花生豬蹄煲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
絲瓜仁鰱魚湯
取絲瓜仁50克，鮮鰱魚500克，一同熬煮成湯。食用時(shí)可放些醬油，不放鹽，最好吃魚喝湯一次吃完，每天喝1次，連喝3天。
營養(yǎng)功效：
絲瓜仁有催乳作用，鰱魚有補(bǔ)虛、理氣、通乳之功效，對(duì)血虛引起的缺乳有效果。
豬骨催乳湯
取新鮮豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加上清水2000克，一同在鍋里熬煮1～2個(gè)小時(shí)，直至熬成約1小碗湯，加入些許醬油。每天一次喝完，連喝3～5天。
營養(yǎng)功效：
豬骨具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、生乳的作用，特別是加上通草后催乳作用更強(qiáng)。
花生大米粥
熟花生仁50克，低脂鮮牛奶250毫升，大米150克，白糖些許。先將大米放入鍋里煮粥，熟時(shí)加入花生仁和低脂鮮牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
營養(yǎng)功效：
花生仁性平味甘，可以醒脾益氣，潤腸通便，具有催乳、止血及補(bǔ)血的功效。
鯽魚鮮湯
鮮鯽魚500克，通草6克，精鹽些許。先把新鮮鯽魚去鱗、除去內(nèi)臟，再加上通草煮湯，每天吃魚喝湯2次，連喝3～5天。
營養(yǎng)功效：
鯽魚能和中補(bǔ)虛，滲濕利水，溫中順氣，具有消腫、利水、通乳之功效；通草也可通氣下乳，與鯽魚相配時(shí)效果更佳，但鯽魚湯宜淡食。
蝦仁餛飩湯
新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8～10片，香菜些許，高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。
制作：先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎，加入調(diào)料拌勻；把做成的餡料分成8～10份，包入餛飩皮中，再放在沸水中燙熟；鍋里加高湯煮開，放入已燙熟的餛飩，再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。
營養(yǎng)功效：
蝦仁性溫味咸，富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素，對(duì)產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。
花生黃豆?fàn)F豬蹄是一道非常適合產(chǎn)婦食用的菜肴，這主要就是因?yàn)檫@道菜肴是具有很好的下奶效果，要是在哺乳期的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己的奶水不足的話就可以多吃一些這樣的菜肴，這樣的話就可以使得自己的奶水變得更加的充足一些的，不過在烹飪之前盡量的還是要將花生先浸泡幾個(gè)小時(shí)的。
黃豆花生燜豬蹄
1、花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時(shí);豬蹄洗凈后，斬成塊。
2、鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。
3、凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時(shí)，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。
4、將花生、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時(shí)，打開鍋蓋翻動(dòng)一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時(shí)即可。
提示
1. 豬蹄在購買時(shí)可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節(jié)縫隙間處下刀。
2. 如果希望成菜顏色紅潤，可以加些番茄醬。
1、花生提前洗凈泡好(約2小時(shí))，香菇用清水洗凈泡好
2、生豬蹄洗凈后，用刀順中間劈開。豬蹄前段很容易劈開，后端有一大骨頭，劈時(shí)要用力。把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
3、鍋里坐水，放入斬好的豬蹄段大火煮開，煮5分鐘后撈出豬蹄段，晾涼后用清水洗凈備用。
4、冰糖用刀面研碎。
5、鍋里倒入適量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成顏色金黃的糖稀。倒入清洗后的豬蹄段，小火翻炒。翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。
6、往鍋里倒入足夠的清水。大火煮開后把豬蹄連湯帶水倒進(jìn)砂鍋。放進(jìn)幾塊生姜、幾朵泡好的香菇，大火煮開后改小火。
7、小火煮30分鐘后倒入提前泡好的花生，繼續(xù)用小火煮1小時(shí)。調(diào)入適量精鹽，煮5分鐘即可關(guān)火[1] 。
提示
1、炒制糖稀建議用冰糖，炒制時(shí)要細(xì)火防止炒糊，炒制糖稀變黃即可關(guān)火。如煲豬蹄花生湯就不用炒糖稀。
2、豬蹄建議選用豬前蹄，豬前蹄肉多骨小，最好是沒有抽去筋的豬蹄。洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。
3、如想增加味道可放進(jìn)一點(diǎn)番茄醬或西紅柿塊。
4、花生易發(fā)霉,發(fā)霉的花生是不能吃的,因?yàn)槊够ㄉ狞S曲霉素最高。
豬蹄花生黃豆湯其實(shí)都是最常見的食材，搭配豬蹄花生以及黃豆，大家在生活中是容易拿得到的，而關(guān)于它的制作方法，下文做了比較詳細(xì)的介紹，感興趣的朋友們?cè)谏钪卸伎梢宰约簢L試動(dòng)手制作這些美味的食物。
一、原料
豬蹄2只，花生米、黃豆各60克，精鹽、胡椒粉、香菜末各適量。
做法
①將豬蹄收拾干凈，入沸水中焯5～7分鐘，撈出斬塊；花生、黃豆去雜洗凈，備用。
②鍋內(nèi)加水適量，放入豬蹄塊、花生、黃豆，大火燒沸，改用文火煮至熟爛，調(diào)入精鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。
③每日l～2劑，連服7—10天。
二、做法
1.新鮮豬蹄，買回來洗凈并飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進(jìn)去。
3.大火煮開后再煮3~5分鐘，然后撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時(shí)可以撇出。
6.之后蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個(gè)小時(shí)?；鹨欢ㄒ?，不要讓其沸騰，保持鍋內(nèi)微微冒泡即可。中間要偶爾地?cái)嚢枰幌拢乐拐冲仭?/p>
7.出鍋前，可以加些許雞精調(diào)一下味即可。
三、功效
豬蹄可“填腎精而健腰腳，滋胃陰以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。”《隨息居飲食譜》黃豆性平，味甘，有健脾和胃、寬中下氣、利水消腫等功效；
花生有健脾開胃、潤肺祛痰、清喉補(bǔ)氣等功效可用于治療脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、產(chǎn)后缺乳諸癥。合而為湯，可補(bǔ)脾養(yǎng)血、通脈增乳。本湯適用于產(chǎn)后缺乳、營養(yǎng)不良等。
很多人對(duì)于黃豆花生豬腳湯這種湯情有獨(dú)鐘，特別喜歡喝這道湯，黃豆花生豬腳湯，非常適合我們?cè)袐D媽媽們喝，很多孕婦媽媽款由于生理方面的變化，在生完孩子之后出現(xiàn)了奶水不足的情況，黃豆花生豬腳湯可以達(dá)到很好的催奶的效果，了解一下黃豆花生豬腳湯的做法方法非常有必要。
做法一：
豬蹄400g，綠豆75g，陳皮10g，食鹽少許。
1、先把綠豆洗凈，滴干水;
2、陳皮浸軟，洗凈;
3、豬蹄放在滾水中焯5分鐘，撈出泡冷水;
4、取砂鍋加適量清水，下豬蹄、綠豆、陳皮煲沸;
5、再用小火煲4小時(shí)，插手食鹽調(diào)味即可。
做法二：
1. 準(zhǔn)備一鍋鮮湯，可以用高湯加點(diǎn)火腿
2。 先把豬蹄切成塊，在熱水里去血水，可加些料酒，將水倒掉
3。 把豬蹄，綠豆，姜和蔥及料酒一勺一起放進(jìn)鮮湯中，大火燒至沸騰，然后轉(zhuǎn)微火燉之。
中間最好不要添水，鹽在開始就放會(huì)比較入味，也可以湯好后加入。
做法三：
1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然后用涼水泡半個(gè)小時(shí)這樣，然后洗干凈。
2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。
3：為了夠幾個(gè)人喝的，所以我換了一個(gè)鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮開，你會(huì)看見不少綠豆皮會(huì)浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這里是撈出的，個(gè)人建議還是撈出比較清爽些。
4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡干的話時(shí)間就煮長點(diǎn)哦!
5：放入冰箱里或不燙的時(shí)候喝，感覺也非常不錯(cuò)。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。
當(dāng)然也有很多其他的催奶方式可以有效地幫助我們?cè)袐D們解決我們媽媽們出現(xiàn)的奶水不足的情況，但是食療的方法是一種非常不錯(cuò)的方法，我們大家都可以根據(jù)以上的黃豆花生豬腳湯的做法方法來自己學(xué)習(xí)一下，以備不時(shí)之需。
相信很多人都喝過黃豆豬蹄湯，是不是感覺很美味呢?一種是高蛋白的黃豆，一種富含骨膠原的豬蹄，兩種食物搭配在一起是絕佳的選擇。這樣熬出來的湯營養(yǎng)杜是很高的，可以增加人體吸收蛋白質(zhì)和骨膠原，直接點(diǎn)說就是增加人體的營養(yǎng)。特別是發(fā)育時(shí)期的孩子，喝這樣的湯對(duì)他們是很有幫助的。
如果你想滋補(bǔ)一下或者是增加皮膚的一些彈性的話，請(qǐng)選擇黃豆豬蹄湯。里面富含的骨膠原蛋白對(duì)皮膚是有著促進(jìn)新陳代謝的作用，還有蛋白質(zhì)的補(bǔ)充就可以增加彈性了。
1.做海帶黃豆豬蹄湯，準(zhǔn)備工作十分關(guān)鍵。需要提前浸泡黃豆以及沖泡豬蹄，所以建議將原料購買好后，第二天再進(jìn)行烹制
2.將豬蹄用斬刀先從中間一開二，然后再斬成大塊，順著豬蹄的骨縫切即可
3.大蔥切蔥段、姜切大姜片、海事切塊
4.將豬蹄冷水下鍋，焯一下，水開后大約5分鐘，關(guān)火撈出控水。目的是除去豬蹄中的血污
5.炒鍋上火燒熱，倒入色拉油，油溫6成熱時(shí)把蔥姜放入爆香，立即將豬蹄放入，翻炒幾下，烹入適量的花雕酒;此時(shí)將炒鍋中的豬蹄倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的湯煲中，加入熱水，水量以沒過豬蹄為宜
6.大火煲30分鐘，隨時(shí)撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續(xù)煲制40分鐘。此時(shí)將海帶和枸杞放入，開大火繼續(xù)煲30分鐘。我們這道美味、養(yǎng)顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。
看完了這篇文章之后，大家一定對(duì)這個(gè)黃豆豬蹄湯很感興趣吧。事不宜遲，馬上自己動(dòng)手做一下吧，材料和做法都是比較簡單的。如果在冬天喝上這樣一碗湯的話，又能滋養(yǎng)，又可以暖身，一舉兩得。如果放涼之后，就發(fā)現(xiàn)湯變成了果凍狀的，這就是膠原蛋白了。
? ?由于每個(gè)人的身體體質(zhì)是不同的，尤其是女性，在生完孩子之后，很多女性沒有奶，只能通過食物的方法，來達(dá)到催奶的功效，那么什么樣的食物更有效呢？豬蹄燉黃豆催奶，就是一種很好的方法，那么下面就給大家介紹一下豬蹄燉黃豆催奶，怎么做呢！希望能給大家提供一些幫助。
材料
豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精
做法
步驟1
需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場(chǎng)也有的賣，但一定要叫菜場(chǎng)師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈
步驟2
鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下
步驟3
：加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣
步驟4
加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
步驟5
放入味精，蔥花，出鍋即可.
催奶湯的其他做法：
無花果豬蹄湯
無花果、豬蹄洗凈。鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。
特點(diǎn)：蹄爛熟、咸香。
絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克，洗凈切片， 主治:具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。
主治:產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
花生燉豬爪
豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。
主治:陰虛少乳者有效。
熘炒黃花豬腰
做法:豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。
主治:有補(bǔ)腎下奶作用。
投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。
木瓜花生大棗湯
[用料]木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
[作法]
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
備注：
①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
[功效]部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
? ?以上就是豬蹄燉黃豆催奶的制作方法，其實(shí)除了這豬蹄和黃豆這兩種食物之外，日常生活中我們常見的木瓜這種水果也可以起到很好的催奶功效，木瓜可以起到活血通乳的功效，那可以起到潤肺利尿的功效，可以有效的促進(jìn)我們的新陳代謝。
說起章魚大家一定會(huì)想起一個(gè)小吃，章魚小丸子，而章魚不僅可以制作成章魚小丸子，由于章魚是一種藥食兩用的食材，所以使用章魚燉出來的湯對(duì)產(chǎn)婦具有催奶效果。在制作章魚湯的時(shí)候還可以加入花生，這樣可以對(duì)產(chǎn)婦催奶效果加倍。以下的文章將為大家?guī)碚卖~花生湯的一些制作方法。
食材：章魚干適量、瑤柱適量、花生、黃豆適量、豬腳1對(duì)、陳皮、生姜等。
做法步驟：
1、章魚干，瑤柱浸泡、洗凈;花生，黃豆洗凈;
2、豬腳洗凈，斬為塊狀;
3、一起放置瓦煲內(nèi),加入清水;
4、武火煲沸后改文火煲約3小時(shí)，調(diào)味便可。
溫馨提示：此湯香濃可口，且有益氣血、填腎精、壯筋骨之功效。并可用于輔助治療氣血衰弱、腰酸背疼、體虛等癥。
章魚干花生豬腳湯的功效有哪些?
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
章魚不僅是美味的海味，還是食療的佳品，《泉州本草》說它能“益氣養(yǎng)血，收斂，生肌。主治氣血虛弱”等。它配伍補(bǔ)中益氣的花生煲健筋骨、滋胃液的豬腳，加上化氣去滯的陳皮、祛寒辟腥的生姜，熬制而成的湯品補(bǔ)血?dú)舛环誓?，健腰腎而味鮮美。
? ?豬蹄這種食物相信大家并不陌生，豬蹄當(dāng)中含有了豐富的骨膠原，是促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，防止老人骨質(zhì)疏松的主要食物，那么豬蹄還有一個(gè)特殊的功效，豬蹄燉花生可以起到催奶的功效，使產(chǎn)婦在生完孩子之后，非常有益的補(bǔ)養(yǎng)品，那么下面我們就來了解一下，豬蹄燉花生催奶，怎么做？
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項(xiàng)
1、在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉(可在超市買到)，更香醇。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在煮花生仁時(shí)，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會(huì)變黑了，
3、最關(guān)鍵的是在做這道菜的時(shí)候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。[1]
營養(yǎng)價(jià)值
豬腳
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構(gòu)成人體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人體膠原蛋白缺乏時(shí)，會(huì)引起老年器官的萎縮、彈力下降，使人體衰老。
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? ?以上就是豬蹄燉花生催奶的制作方法，花生屬于一種堅(jiān)果，可以有效地提高我們的記憶力，那么在制作的過程當(dāng)中，有的人喜歡把花生的皮去掉。其實(shí)花生的皮可以起到很好的補(bǔ)血作用，還可以緩解中老年婦女的一些心腦血管疾病，是一種非常有益的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《新媽必備 豬蹄黃豆花生湯催奶效果絕對(duì)好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生豬蹄湯”專題。
