龍眼的功效 滋肝腎益脾氣效果佳
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生當(dāng)護(hù)肝益肺】
龍眼是請桂圓的另一種叫法，它是一種很好的滋補(bǔ)品，是老人、兒童的養(yǎng)生好產(chǎn)品。關(guān)于龍眼肉的功效與作用您是否都了解呢?龍眼肉的做法有哪些呢?請跟隨小編一起到下文來學(xué)習(xí)下吧。
龍眼的功效
中國古人很早就食用龍眼，并給予栽種。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》說：龍眼名益智，生南海山谷。《后漢書》記述：交趾七郡獻(xiàn)龍眼，蓋龍眼之見珍，自漢已然。漢代所說的南海、交趾，相當(dāng)于現(xiàn)今廣東嶺南地區(qū)。
龍眼別名甚多，諸如龍目、驪珠、益智、圓眼、桂圓、蜜脾、荔枝奴、川彈子等。有的文獻(xiàn)記述了某些別名的由來，明代《本草綱目》說：龍眼、龍目，象形也。
唐代《嶺表錄異》對荔枝奴的解釋為荔枝才過，龍眼即熟，故南人謂之為荔枝奴。
中國古人早已把龍眼用于保健療病，認(rèn)為是滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。
龍眼肉可單獨(dú)食用或制成龍眼膏，例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的玉靈膏，是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥，據(jù)稱其功效大補(bǔ)氣血，力勝參芪，
開水沖服可治療氣血不足者，并認(rèn)為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑，其中如宋代醫(yī)家嚴(yán)用和在《濟(jì)生方》記載的歸脾湯，具有健脾養(yǎng)心、益氣補(bǔ)血等功效，至今仍為保健醫(yī)療常用之名方。
此外，龍眼肉與其他食物可做成多種食品，如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點(diǎn)，而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等，還可供食療之用。
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)得知，龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷，硒含量尤為突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質(zhì)和膳食纖維。有報(bào)道說，龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質(zhì)。
因此，日常生活中適量食用龍眼肉，對身體有補(bǔ)益。但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內(nèi)熱者暫時不宜食龍眼。
除了用龍眼肉保健醫(yī)療，中醫(yī)文獻(xiàn)還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性后，研成細(xì)末(名為驪珠散)，用于外敷創(chuàng)傷局部，能止血、定痛，并能減輕愈后瘢痕。
《本草綱目》記述，取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細(xì)末，可用于擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細(xì)末，用茶油調(diào)成糊，可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。還有，龍眼葉煎汁，用于外洗治療瘡腫等。
龍眼樹木材紋理細(xì)密，質(zhì)堅(jiān)耐久，色紫悅目，用于雕刻工藝品，屬上乘材料。
龍眼肉的做法
材料：龍眼肉30克，黨參30克，鴿肉150克，枸杞20枚。
做法：
1.將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水800ML，武火燒開后10分鐘，轉(zhuǎn)成文火燉煮30分鐘
2.加入枸杞，文火再燉煮10分鐘，即可。
3.食鴿肉，飲湯。
功效：滋肝腎，益脾氣。
一、不同地域 因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將本配方中龍眼肉增加至35克。
西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將本配方黨參增加至35克。
中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中龍眼肉減少至25克。
東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，可在本配方中黨參增加至35克。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將本配方中枸杞增加至25枚。
二、不同體質(zhì) 因體選方
氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中黨參增加至35克。
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結(jié)，小便不利。此方中龍眼肉增加至35克。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中枸杞增加至25枚。
陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中龍眼肉增加至35克。
三、不同年齡 食補(bǔ)各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。
中壯年：黨參增加至35克。
老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
結(jié)語：以上就是龍眼的功效與作用的介紹，大家在平時可以適當(dāng)?shù)氖秤门?。還有小編上文的介紹的龍眼肉的做法是很好的滋肝腎益脾氣的食療方哦，很適合春季養(yǎng)生哦。
ys630.coM延伸閱讀
材料：
水發(fā)墨魚25克，冬筍25克，瘦豬肉末50克，泡菜50克，干辣椒2克，胡椒粉1克，醋30克，精鹽2克，蒜5克，雞湯150毫升，淀粉25克，料酒25克，醬油20克，香油25克，花生油75克。
做法：
將干墨魚用清水泡2小時，再用堿水泡1-2小時，墨魚和堿水同時放入鍋內(nèi)上火蒸，待墨魚卷起，又再散開時撈出，用清水洗凈，切成一寸五分長，一分寬的片。
將鍋內(nèi)放入清水燒開，入墨肉片，加料酒，香油煮一下?lián)瞥觯S、香菇、泡菜切末。
鍋內(nèi)放入花生油燒至5成熟時，加大蒜、干辣椒、肉末、冬筍、香菇、泡菜翻炒，再入墨魚、醬油、料酒、味精、醋、雞湯、精鹽稍燜，放入胡椒面，淀粉勾芡，淋香油，出鍋盛盤。
功效：
可以補(bǔ)氣血，益陰，滋肝腎。適用于婦女體質(zhì)虛弱之月經(jīng)失調(diào)，閉經(jīng)，帶下。
蓯蓉是一種比較常見的中藥藥材，相信我們大家在生活中也是見過蓯蓉的，其實(shí)蓯蓉也是一種非常美味的食材，通過使用蓯蓉還能夠做出許多的美味菜肴的，蓯蓉羊肉粥就是非常不錯的選擇，但是有些朋友們對于蓯蓉羊肉粥的做法不是非常的了解，下面我們來看看蓯蓉羊肉粥的做法。
蓯蓉羊肉粥
蓯蓉羊肉粥的做法不是非常難的，我們在做蓯蓉羊肉粥以前，必須要做一些準(zhǔn)備工作，我們需要將大米淘凈，泡好;肉蓯蓉洗凈，熬煮取汁。鍋中加適量清水，下入大米大火煮開，下入羊肉、枸杞、姜末，倒入藥汁，轉(zhuǎn)中火熬煮至米粒軟散。改小火將粥熬出香味，最后再加入一些食用鹽就可以食用了，味道是非常不錯的。
蓯蓉羊肉粥的功效與作用
肉蓯蓉具有補(bǔ)腎益精、潤腸通便的功效，常用于治療男子陽痿、女子不孕、帶下、血崩、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等癥。羊肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、滋腎、潤肺的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，蓯蓉羊肉粥此粥中的一些食材的功效我們已經(jīng)了解了，其實(shí)蓯蓉羊肉粥的功效也是非常多的，蓯蓉羊肉粥具有滋腎益精、補(bǔ)肝明目的作用，對于幫助我們緩解一些肝臟的疾病或者腎臟的健康都是非常的有幫助的，肝腎不好的朋友們可以經(jīng)常食用蓯蓉羊肉粥。
我們已經(jīng)了解了蓯蓉羊肉粥的做法，雖然蓯蓉羊肉粥的做法有點(diǎn)復(fù)雜，但是只要我們大家能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么相信大家都是可以做出美味的蓯蓉羊肉粥的，以后在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些蓯蓉羊肉粥的，既可以幫助我們解饞，還能夠起到不錯的進(jìn)補(bǔ)作用。
肉蓯蓉大家都知道是什么嗎，是一種保健的中藥材，既然說它有保健的作用，所以它的利用率還是比較高的，肉蓯蓉具有滋陰補(bǔ)肝的作用，補(bǔ)腎效果很不錯，對于腎虛的人群有保健的作用，今天介紹可以有養(yǎng)肝明目作用的枸杞蓯蓉羊肉粥的做法，可以有滋陰補(bǔ)腎的作用。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒、磷
適宜人群:
肝腎陰虧、腰酸、遺精者
枸杞蓯蓉羊肉粥所需材料
羊肉150克、肉蓯蓉20克、大米150克、枸杞適量、鹽適量、姜末適量、淀粉適量、生抽適量
蓯蓉羊肉粥的做法
1、大米淘凈，泡好;肉蓯蓉洗凈，熬煮取汁。
2、鍋里放入適量的清水，放入大米用大火煮開，然后放入枸杞子和羊肉，姜末，放入藥汁，用中火煮到大米熟透。
3、改小火將粥熬出香味，加鹽調(diào)味即可。
蓯蓉羊肉粥的功效與作用
肉蓯蓉具有補(bǔ)腎益精、潤腸通便的功效，常用于治療男子陽痿、女子不孕、帶下、血崩、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等癥。羊肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、滋腎、潤肺的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟。這道食譜可以有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，對于補(bǔ)氣血來說起到了很好的保健的作用，而且也可以緩解腰酸背痛的情況，對于養(yǎng)肝明目也有好處，對于男性出現(xiàn)的陽痿早泄，女性出現(xiàn)的不孕等婦科疾病都有很好的調(diào)理作用，可以經(jīng)常吃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
枸杞蓯蓉羊肉粥的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它的好處是有很多的，比如說可以有補(bǔ)氣血的作用，對于男性出現(xiàn)的腎虛的問題有改善的作用，還能有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對于強(qiáng)身健體來說起到了很好的保健功效，大家可以試試。
火腿是一種在世界范圍內(nèi)流行很廣的肉制品，目前除少數(shù)伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產(chǎn)和銷售。世界著名的火腿品種有法國煙熏火腿、蘇格蘭整只火腿、德國陳制火腿、意大利火腿、蘋果火腿等。
營養(yǎng)成份（100克）
蛋白質(zhì)30.29（克），熱量2218（千焦），氨基酸18（種），鐵3（毫克），脂肪26.23（克），鈣88（毫克），水分28（克），磷777.5（毫克），灰分8.57（克），鹽6.96（克）。
營養(yǎng)分析
1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。
2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
3.火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜氣血不足者食用。適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用。適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。
2.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食。老年人、胃腸潰瘍患者禁食?；加屑甭阅I炎者忌食。凡浮腫、水腫、腹水者忌食。感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
制作指導(dǎo)
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美。用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度。
2.整只火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。
3.火腿貯存：火腿存放時，應(yīng)在封口處涂上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化。再貼上1層食用塑料薄膜，以防蟲侵入。夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍，置于罐內(nèi)，上蓋咸干菜可保存較長時間。將火腿用保鮮紙包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷凍室。
食療作用
火腿肉性溫，味甘咸。
具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效。
可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品。因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。
備注
云腿位列中國特產(chǎn)有三腿之名，不僅行銷國內(nèi)，且在東南亞等地享有盛名。云腿講究四秘之法，形成了一套獨(dú)特體系。割秘是割腿時講究刀功，把豬后腿割成琵琶式，油膜必剔除干凈。腌秘是講究乘鮮腌即所謂血腿，雖隔一夜，必失其美味。用云南磨黑鹽與川鹽腌成風(fēng)味有所不同，前者色艷，后者味香。鹽分合適，云腿可藏二三年，其味由香轉(zhuǎn)甜，極其美妙。藏秘是講究保藏，而陳腿則不應(yīng)使其透氣。食秘是講究各種吃法，特別用于提味效果極佳。云腿腌制到其表面稍現(xiàn)綠色時，在三個部位用大針刺入后拔出嗅品，達(dá)到三針清香說明已腌制成功。此時剖開，鮮紅牙白，色彩誘人，香味撲鼻，食之回味。
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，肌肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。應(yīng)保存在陰涼干燥的地方，避免日光照射，日光中的紅外線和紫外線會使火腿脫水，質(zhì)地變硬，引起變色、變味，產(chǎn)生哈喇味，甚至腐敗而不能食用。
我們的身體如果的氣血不足的話，是會出現(xiàn)一些身體不適，我們的精神狀態(tài)也是會變得差一些，其實(shí)我們也是可以通過一些食物藥膳來很好的緩解，今天小編就是為大家介紹一些山藥鱔魚湯的做法，是非常的滋補(bǔ)身體。
山藥鱔魚湯
主料：鱔魚500g、山藥1根、胡蘿卜2根
輔料：植物油適量、大蔥1根、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量、雞精適量、料酒適量
制作步驟
1、我們先將黃鱔活殺，然后是清洗干凈了，是可以切成一字花刀，然后是切成小段。
2、我們將鍋里面的水燒開，然后就是放入山藥焯一下，然后是將黃鱔也放入水里面焯一下，撈出來瀝干水，作為備用。
3、炒鍋中倒入適量油，油熱放蔥、姜爆香，倒入鱔魚段翻炒；
4、加入料酒炒出香味，倒入砂鍋中，加入開水煮上5分鐘；
5、加入胡蘿卜和山藥，繼續(xù)燉煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉、香菜、雞精調(diào)味，最后淋入香油，煮開后關(guān)火即可。
功效：鱔魚是可以很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣，我們食用黃鱔最為顯著的一個功效就是補(bǔ)中益血了，鱔魚是可以很好的幫助我們調(diào)理身體虛弱的狀況，我們也是可以食用鱔魚來很好的補(bǔ)充身體能量，山藥是可以很好的強(qiáng)健身體，對于滋腎益精是有很好的功效，是可以治療腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等。我們食用這款山藥鱔魚湯是可以很好的幫助我們增強(qiáng)身體的抵抗力，避免疾病的侵襲。
對于消化不良的人群來說，是可以很好的食用這款食物來很好的促進(jìn)消化，幫助改善腸胃的健康，山藥和鱔魚都是可以很好的補(bǔ)中益氣，大家如果是想要用來調(diào)理身體或者是想要學(xué)習(xí)制作的話，是可以很好的參考上面的做法。
山楂蜜棗燉山藥是一道非常美味的菜肴，相信我們許多的朋友們對于山楂蜜棗燉山藥都是非常的喜歡吃的，但是大多數(shù)朋友們在生活中吃山楂蜜棗燉山藥都是需要去飯店，因?yàn)樽约翰粫?，其?shí)山楂蜜棗燉山藥的做法也不難，下面我們就來一起看看山楂蜜棗燉山藥的做法和功效。
山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火，然后等到起其微熱，再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿劬涂梢粤?，這時候我們可以聞到香噴噴的溫度，吃起來口感也是非常好的，所以我們有時間可以做著食用的。
山楂含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。蜜棗是一種營養(yǎng)價值較高的滋補(bǔ)食品，在生活中經(jīng)常食用一些山楂蜜棗燉山藥，不僅可以幫助我們健脾胃，更是可以促進(jìn)腎臟的健康的，山楂蜜棗燉山藥具有非常好的健脾益胃、滋腎益精的功效，另外，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥介蹢棢跎剿?，還能夠幫助我們止咳。
上面我們詳細(xì)的了解了山楂蜜棗燉山藥的做法和功效了，我們可以知道，山楂蜜棗燉山藥的做法也是非常簡單的，所以我們大家學(xué)會山楂蜜棗燉山藥的做法以后，在生活中就是可以經(jīng)常做著食用的，不僅可以幫助我們開胃，并且對于自身的脾胃健康也是非常的有好處的。
牛肉在我們生活中是經(jīng)常食用的，很多人都是非常喜歡吃牛肉的，與其他肉類相比，牛肉是非常有營養(yǎng)，而且脂肪含量少的，牛肉的不同的部位的營養(yǎng)是不一樣的，而且制作的方法也是有不同的講究的，今天我們就是來看看牛腿肉的一種做法，淮杞燉牛腿肉。
淮杞燉牛腿肉
淮杞燉牛腿肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)250克
輔料：山藥(干)15克，枸杞子8克，桂圓肉8克
調(diào)料：姜20克，小蔥10克，鹽3克，江米酒10克，黃酒10克，植物油10克
淮杞燉牛腿肉的特色：肉軟爛虛空裂蹄牛腿甲片，山藥粑香，湯清鮮。
1、將姜去皮洗凈，搗成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，備用；
2、淮山藥、枸杞子、桂圓肉洗凈，放入燉盅內(nèi)；
3、將牛小腿肉放入沸水鍋滾(氽)約3分鐘撈起，洗凈后，按肉紋橫切成厚約4毫米的片；
4、中火燒熱炒鍋，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒牛腿肉的做法，炒勻后放進(jìn)燉盅內(nèi)，把姜蔥放在上面；
5、中火燒熱炒鍋，下開水500毫升、精鹽、味精、黃酒，燒沸后倒入燉盅內(nèi)，加蓋入蒸籠用中火燉約2小時至軟爛，取出去掉姜、蔥即可。
小帖士
山藥(干)：山藥惡甘遂，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
我們都是知道枸杞是非常的養(yǎng)肝、潤肺的，有清熱明目的功效，食用山藥是可以很好的健脾益胃，幫助消化的，也可以滋腎益精，食用牛腿肉是可以很好的為我們的身體提供能量的，讓我們有更好的精神狀態(tài)，牛肉中也是含有豐富的礦物質(zhì)的，幫助我們補(bǔ)充鐵元素。
以上就是為大家介紹的關(guān)于淮杞燉牛腿肉的做法的
是不是有很多人認(rèn)為補(bǔ)腎是男人的專利呢?其實(shí)女人也是要補(bǔ)腎的，隨著年齡越來越大，腎功能衰弱是正常的生理現(xiàn)象，雖然我們不能讓它一直保持年輕健康，但我們可以減緩它的衰老速度與程度，日常補(bǔ)腎的食物有哪些?如何補(bǔ)腎才是正確的方法?
吃什么補(bǔ)腎
腎是女人美麗與健康的發(fā)源地。如果腎虛了，就會出現(xiàn)一系列的衰老現(xiàn)象。女人擁有健康的腎，更為重要，那么女人吃什么補(bǔ)腎呢?推薦四種補(bǔ)腎食譜，讓女人補(bǔ)腎更快更簡單。
枸杞海參豬肉餅
用料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。
做法：精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。鍋燒熱，放入植物油，用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。
功效：有補(bǔ)肝益腎的功效。
羊肉燉蘿卜
用料：白蘿卜200克，紅蘿卜200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：將紅、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。
砂鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，入紅、白蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。
功效：有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下的功效。
參歸羊肉湯
用料：黨參15克，當(dāng)歸10克，枸杞子15克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。
做法：將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料全部洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調(diào)即成。
功效：有健脾補(bǔ)肝腎的功效。
復(fù)元粥
用料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1條，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。羊肉洗凈放入沸水中焯去血水，切塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。生姜、蔥白拍碎。
把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入砂鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入藥椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前，可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
功效：有溫補(bǔ)腎陽的功效。
如何補(bǔ)腎
藥物保健
常用的補(bǔ)氣藥物可選用人參、黃芪、西洋參、太子參、黨參、茯苓、白術(shù)、山藥、炙甘草、靈芝、五味子、大棗等。平時也可適當(dāng)服用一些有補(bǔ)腎、補(bǔ)氣功效的成藥，比如藏諾蟲草膠囊，它具有滋陰補(bǔ)腎作用，提高性功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，對改善更年期綜合征和生殖功能低下，以及腰膝酸軟非常有效。同時具有增高降皮質(zhì)醇含量，提高腎上腺、膽固醇含量，使腎上腺增重，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)，增加腎上腺素的分泌。高血壓者忌服人參、西洋參、五味子。
運(yùn)動、導(dǎo)引保健
根據(jù)自己的體能，可選用一些傳統(tǒng)的健身功法，如太極拳、太極劍、保健功等，氣功可練六這訣中的吹字功，常練可以固腎氣，壯筋骨。
食療保健
常用的補(bǔ)氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香茹、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補(bǔ)氣藥膳調(diào)養(yǎng)身體。
補(bǔ)腎的食物
1、動物肝臟
中醫(yī)學(xué)有以臟養(yǎng)臟的說法，動物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，具有補(bǔ)腎益精的功效。
2、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦肉的提取物中含有增強(qiáng)免疫力的物質(zhì)，因此多吃蝦具有補(bǔ)腎、排毒的功效。
3、豬腰花
豬腰花的膽固醇含量較高，不適于血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補(bǔ)腎氣的功效，也經(jīng)常被人們用于補(bǔ)腎的食物。
4、核桃
多吃核桃可增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺的肌醇，另外和泰具有補(bǔ)腎固精的功能，飲食中也常作為補(bǔ)腎的食物之一。
5、雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，是公認(rèn)的營養(yǎng)極其豐富的食品，多吃雞蛋可促進(jìn)人體生長，提高免疫力，也是一類延年益壽的食物。
6、栗子
栗子不僅有補(bǔ)脾健胃的功效，更有補(bǔ)腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發(fā)的腰痛癥狀。
7、枸杞
腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長期的腰痛。
結(jié)語：女人與男人補(bǔ)腎的方法是不一樣的，所以在飲食上也會有所區(qū)別，今天給大家推薦的這幾款補(bǔ)腎食譜方，女性朋友可以適當(dāng)食用些，要補(bǔ)好腎最好還要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣才行，多吃些健康食物。
養(yǎng)生和保健對于我們?nèi)梭w的健康越來越重要了哦，尤其是在這個春季，我們更加要做好養(yǎng)生和保健的工作了哦，那么我們在春季的時候多吃哪些食物對我們?nèi)梭w的健康更加的有幫助呢?當(dāng)然要多吃一些天麻枸杞鱸魚湯了哦，天麻枸杞鱸魚湯的的味道是非常的好的了，下面我們一起來看看天麻枸杞鱸魚湯的做法。
天麻枸杞鱸魚湯：
材料：鱸魚1條，天麻3錢，新鮮山藥4兩，枸杞5錢，菊花3錢，姜3片，米酒1湯匙。(3-4人份)
作法：
1)將山藥洗凈，切成丁塊;天麻及菊花放入藥袋中;鱸魚洗凈備用。
2)將藥袋放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫后改為小火，煮約45分鐘，撈去藥袋，放入山藥及枸杞再煮約10分鐘，最后加入鱸魚、米酒及姜片，待魚熟后，加入鹽調(diào)味，即可食用。
功效：上面我們已經(jīng)了解了天麻枸杞鱸魚湯的做法了哦，我們可以看出來了，天麻枸杞鱸魚湯的做法是比較簡單的了，所以我們在生活中可以經(jīng)常做著吃的哦，并且天麻枸杞鱸魚湯有很好的滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)血熄風(fēng)的作用了哦，尤其是在經(jīng)常有風(fēng)的春季了，我們可以多吃一些天麻枸杞鱸魚湯的哦。
一年之季在于春，春天氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，是一年中最美好的季節(jié)，也是“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)，因此注意保健養(yǎng)生。尤為重要。
天麻枸杞鱸魚湯的味道是非常的美味的了，我們很多人都是非常的喜歡吃天麻枸杞鱸魚湯的了，天麻枸杞鱸魚湯的做法我們已經(jīng)做了詳細(xì)的了解了哦，所以我們可以自己做著吃的哦，當(dāng)然了，春季多吃一些天麻枸杞鱸魚湯對于我們?nèi)梭w的健康是非常的好的哦，天麻枸杞鱸魚湯能夠幫助我們起到很好的滋補(bǔ)肝腎的功效的哦。
現(xiàn)在正是葡萄上市的季節(jié)，葡萄在這個時候價格也比較低，大家都會買一些。其實(shí)吃葡萄對我們的身體有很好的功效，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中關(guān)于葡萄的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，食用是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
葡萄的功效
健脾胃
葡萄可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，葡萄本身含有較多的酒石酸等果酸，這種酸性物質(zhì)對我們的身體有好處，當(dāng)它們進(jìn)入腸道之后，能夠?qū)Ψe存食物進(jìn)行分解，能夠幫助我們的身體促進(jìn)消化，生活中適當(dāng)吃些葡萄能開胃生津、健脾和胃，緩解胃部不適的癥狀。
滋肝養(yǎng)腎
葡萄本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有人體需要的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A/B/E等物質(zhì)，我們應(yīng)該知道這些都是肝臟需要的營養(yǎng)，能夠?yàn)槲覀兊母闻K提供營養(yǎng)，能夠幫助人們保護(hù)肝臟功能，生活中肝不好或者肝炎患者適當(dāng)吃些葡萄有助于養(yǎng)肝。
益氣補(bǔ)血
患有貧血或是低血糖的 朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，葡萄會有這樣的功效，是因?yàn)樗旧砗胸S富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵，如果出現(xiàn)輕度貧血，那么這個時候我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，可以緩解癥狀，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化;葡萄中還含有豐富的膳食纖維，可以吸附人體內(nèi)的毒素并排除體外。另外，葡萄中的花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，其功效比維生素e高數(shù)十倍。
提神抗疲勞
葡萄中的葡萄糖和果糖進(jìn)入人體會轉(zhuǎn)化成能量，從而讓大腦恢復(fù)活力;同時，葡萄中的氨基酸、有機(jī)酸 、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，能夠快速提神醒腦，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因?yàn)槠咸阎泻幸环N重要的助眠物質(zhì)——褪黑素，褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜蘆醇，可以防止細(xì)胞癌變，還能抑制惡變細(xì)胞擴(kuò)散。另外葡萄中的聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，阻止其傳染疾病的能力。
葡萄的做法
自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個剪下，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再沖洗干凈放在陰涼處晾干。
枸杞是一種非常常見的中藥材了，很多男性朋友都是喜歡泡著喝，但是除了是可以泡著喝，我們也是可以利用中藥材來制作各種美味的食物，枸杞和雞蛋一起搭配制作就是非常的適合孕婦食用，所以下面就是來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款菜肴的制作步驟吧。
枸杞蒸蛋
原料：雞蛋150克，枸杞子15克，豬油(煉制)40克，鹽1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，醬油1克
制作方法：
1、首先將雞蛋打破，隨后加入適量的鹽、味精、濕淀粉、冷清湯，用筷子進(jìn)行攪拌。將它調(diào)制成蛋糊，備用。
2、隨后將枸杞洗凈，將之放入溫水中進(jìn)行浸泡，備用。
3、這時將蛋糊放入籠中，加入沸水進(jìn)行大火蒸10分鐘，最后再撒上枸杞子再蒸5分鐘。
4、這時可以將熟豬油加醬油一起蒸，將它們淋在雞蛋中會變得更加美味，隨后就可以吃了。
枸杞蒸蛋的功效
枸杞蒸蛋可以益精養(yǎng)血、補(bǔ)肝益腎等等的作用。枸杞最大的作用就是補(bǔ)血，可以很好的預(yù)防貧血。并且身體虛的人，也是改善此狀的。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量是極其高的，還有礦物質(zhì)，可以很好的為身體提供能量。這兩道食材在一起，對于腎陰虛衰，體虛乏力的人來說，不可多得。也很適合孕婦食用。
我們在生活中是可以很好的利用枸杞來幫助調(diào)理身體，對于孕婦來說也是可以利用上面的食譜來幫助改善身體狀況，枸杞和雞蛋搭配也是非常的不錯，希望大家是可以經(jīng)常的制作食用一些吧。做給自己的老婆吃一吃。
我們是可以用山藥和豆腐湯一起搭配制作營養(yǎng)湯品，不僅是做法非常的簡單，而且營養(yǎng)價值也是非常的高。這兩種食材都是非常的養(yǎng)胃，而且一種食用滋補(bǔ)的效果是會更好，下面我們大家就是一起來看看具體的制作方法吧。
山藥豆腐湯的做法
原料：山藥100克，豆腐200克，蒜頭1克，醬油5克，麻油30克，蔥、味精各2克，精鹽3克。
山藥豆腐湯做法：
1、將山藥的外皮去除，并將之洗凈，切丁備用。
2、豆腐需要用清水進(jìn)行焯燙，隨后切丁備用。
3、蔥直接切碎，備用，大蒜切蒜蓉備用。
4、這時開始熱鍋，等油溫到達(dá)五成的時候就可以將蒜蓉放入爆香。
5、等香味出來之后將山藥倒入，均勻的翻炒。
6、這時加入一點(diǎn)點(diǎn)的水，等煮沸的時候?qū)⒍垢湃耄S后加入食鹽，味精，胡椒粉。均勻的翻動下。
7、差不多燉一刻鐘將蔥放入，最后再倒入一些麻油就可以吃了。
山藥豆腐湯的做法的功效
山藥豆腐湯這道清淡的湯。想必很受大家的歡迎吧。尤其是在炎炎的夏日。重點(diǎn)在于它的營養(yǎng)功效，它給人體帶來了滋腎益精、益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃等等的功效。山藥含有粘蛋白，可以防止脂肪堆積在血管上，從而保證了血管的彈性，有效的預(yù)防了血糖。食用它可以提高身體素質(zhì)，還能滋腎益精，尤其是對于中老年人來說，血管的保養(yǎng)很重要，經(jīng)常食用有著很大的好處。豆腐中的蛋白質(zhì)含量很多，很容易被人體吸收，并且還有豐富的鈣物質(zhì)，可以保護(hù)腎臟。這款湯可以清熱利尿，養(yǎng)胃。
山藥豆腐湯的熱量是非常的低，所以是很適合我們在減肥的時候食用，而且女性朋友經(jīng)常食用一些是有延緩衰老和細(xì)膩肌膚的功效，難受朋友是可以很好的補(bǔ)腎益精，所以大家是可以在家里經(jīng)常的制作食用一些，一定是不會讓大家失望的。
山藥大家都吃過吧，它是一種很滋補(bǔ)的食材，一般的吃法有很多，可以煲湯啊，或者是熬粥，或者是直接炒著吃都是不錯的選擇。含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，而且還有一起滋補(bǔ)的作用，下面我們就來看看草莓山藥的做法。
草莓山藥
主料：山藥200g
輔料：藍(lán)莓醬適量、牛奶適量、煉奶適量
步驟：
1.山藥洗凈后對半切塊，放入鍋中蒸熟。
2.蒸熟的山藥去皮，放入保鮮袋里面，用搟面杖壓成泥。
3.在山藥泥里面加入兩勺煉奶。比較干就加適量的純牛奶。然后把山藥泥舀到擠花嘴里面。
4.把山藥泥在裱花嘴里面擠出來，然后把適量的藍(lán)莓醬加入少許的水?dāng)嚢栝_，然后淋在之前的山藥泥上面即可食用。
草莓山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。這道菜的營養(yǎng)價值豐富，主要是山藥有滋補(bǔ)脾胃的作用，而且還有中藥養(yǎng)生的功效哦，同時還可以有阻止血脂的沉淀，對于預(yù)防心血管疾病有很好的作用和功效，同時還可以有延年益壽的作用哦。適合男性食用，具有補(bǔ)腎益精的作用，對男性健康有很大的功效和作用。
關(guān)于草莓山藥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以降低血糖，對于糖尿病人有很好的調(diào)理作用，而且還對男性有補(bǔ)腎的功效，具有預(yù)防心血管疾病的作用，經(jīng)常食用還能延年益壽的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《龍眼的功效 滋肝腎益脾氣效果佳》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生當(dāng)護(hù)肝益肺”專題。
