春季吃什么蔬菜好 不同人群不同選擇
入冬保暖養(yǎng)生不同人群重點(diǎn)不同。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“春季吃什么蔬菜好 不同人群不同選擇”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
本文導(dǎo)讀：春天是個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇，朝氣蓬勃的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里很多人還沒(méi)從冬季油膩、重口味的飲食習(xí)慣中走出來(lái)，以至于人們?cè)诖杭居兴贿m。
有的是體內(nèi)火氣重導(dǎo)致便秘，沒(méi)有胃口等，有的是濕氣無(wú)發(fā)排出體內(nèi)，整天覺(jué)得頭腦不適，昏昏欲睡等等！這些春季身體的不良反應(yīng)都是飲食有著絕大的關(guān)系。以下就介紹不同人群在春季吃什么蔬菜比較好！
第一，小孩子應(yīng)該多吃維生素C高的及一些性溫涼的蔬菜。小孩子營(yíng)養(yǎng)汲取中需要適量的維生素C，維生素C是水溶性的，人體每天都在流失，大人為了健康和皮膚都要及時(shí)補(bǔ)充維生素C，何況小孩？在春季的菜譜中一定要記得給小孩子添一份維生素C高的蔬菜，例如西紅柿、西蘭花、甜辣椒、黃豆芽等等，這些蔬菜在補(bǔ)充維生素C的同時(shí)，也增強(qiáng)了小孩的免疫力，還讓媽媽們少了一份擔(dān)心。春季氣溫變化比較大，小孩的身體一時(shí)難以適應(yīng)容易上火，在春季就應(yīng)該吃些溫涼的蔬菜，菠菜是最好的選擇。菠菜有清體內(nèi)積熱，排除腸胃毒素，更有補(bǔ)充人體所需要的鐵，在春季給孩子煮一盤(pán)菠菜可謂是一舉兩得。
第二，老人應(yīng)多進(jìn)食利尿清血以及降血壓的蔬菜?，F(xiàn)在老人多數(shù)有高血壓和糖尿病的毛病，春季飲食要著重注意，少吃升血壓的和糖類含量高的食物。蔬菜一直以來(lái)都是健康飲食的代言詞，那么老人在春季吃芹菜，特別是水芹菜比較好，芹菜有降血壓作用，并且還利于腸胃蠕動(dòng)、助消化。老人在冬季進(jìn)食冬瓜也是不錯(cuò)的選擇，冬瓜利尿清血，性溫涼有利于清除老人體內(nèi)的熱氣。另外西紅柿、小白菜、白菜花等等都適合老人在春天吃。
第三，女人在春季應(yīng)在排除體內(nèi)熱氣的同時(shí)，要注意進(jìn)食一些性溫和的食物。女人的體質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較弱一些，不能因?yàn)榇杭疽咨匣鸲晃兜某詻鲂允卟?。綠豆芽有一定的排毒清熱的作用，能夠很好的清除腸胃里的毒素，也達(dá)到清胃熱的作用，體內(nèi)毒素沒(méi)了，自然而然皮膚也就變好了。韭菜在春季可以充當(dāng)很好的溫補(bǔ)蔬菜，春季女人要適當(dāng)補(bǔ)充陽(yáng)氣，韭菜當(dāng)之無(wú)愧，但是凡事都講究適度，女人在溫補(bǔ)的同時(shí)不要過(guò)量進(jìn)食韭菜，不然會(huì)引起消化不良。另外，小白菜、萵筍、菠菜、茼蒿也都是春季時(shí)令蔬菜，不時(shí)炒一盆來(lái)吃也是不錯(cuò)的。
第四，男人在春季應(yīng)進(jìn)食性溫涼的及開(kāi)胃的蔬菜。春季剛剛過(guò)去，大家都吃膩了大魚(yú)大肉，現(xiàn)在難免會(huì)沒(méi)胃口。春季的時(shí)候男人在蔬菜方面多吃苦瓜、萵筍、綠豆芽等等，這些菜對(duì)于降胃火有很好的功效。降火的同時(shí)也需要開(kāi)胃蔬菜，韭菜不僅有壯陽(yáng)的作用，還可以增加胃液，適量進(jìn)食韭菜對(duì)男人身體健康幫助不小。
春季飲食的蔬菜一定要遵循降火排毒的主題，掃除體內(nèi)積熱，在春季照樣做好養(yǎng)生工作，維護(hù)自己的健康。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
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中國(guó)人對(duì)粥“情有獨(dú)鐘”，明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，“粥又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)專家也認(rèn)為，粥健脾養(yǎng)胃，最養(yǎng)人。但是縱使粥有千般好，喝粥也有講究，不同人群應(yīng)該喝不同的粥。
不同人群喝不同的粥
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來(lái)碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開(kāi)胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒(méi)問(wèn)題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過(guò)多地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦?、肺燥咳嗽、慢性便秘等癥。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過(guò)度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
喝粥應(yīng)“對(duì)癥”
若要不失眠，煮粥加白蓮；要想皮膚好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山藥；治理血小板，花生衣煮粥；心虛氣不足，桂圓煨米粥；要治口臭癥，荔枝能除根；清退高熱癥，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿卜煮粥靈；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩躁，粥加獼猴桃；防治腳氣病，米糠煮粥飲；腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉；頭昏多汗癥，煮粥加苡仁；便秘補(bǔ)中氣，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷葉同粥煮；若要雙目明，粥中加旱芹。
喝粥有什么講究？
首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說(shuō)古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng)；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說(shuō)“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。其次，煮粥也要講搭配。現(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜?！?/p>
再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之?！币簿褪钦f(shuō)，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說(shuō)明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。
溫馨提醒：粥的養(yǎng)生保健價(jià)值很高，但不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同地域的人食粥都有講究。
不同人群喝不同的粥
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來(lái)碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開(kāi)胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒(méi)問(wèn)題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過(guò)多地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人浴⒙员忝氐劝Y。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過(guò)度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。
6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
喝粥有什么講究？
首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說(shuō)古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng)；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說(shuō)“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。
其次，煮粥也要講搭配。現(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜。”
再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之?！币簿褪钦f(shuō)，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說(shuō)明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。
粥香甜軟糯，健脾養(yǎng)胃，因此是一種非常養(yǎng)人的食物。粥根據(jù)加入材料的不同，有不同的功效，分別適合不同的人群，下面我們就來(lái)看看各種人群分別喝哪些粥。
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來(lái)碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開(kāi)胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒(méi)問(wèn)題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過(guò)多地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人?、慢性便秘等癥。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過(guò)度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。
6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾病。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
本文導(dǎo)讀：春回大地，萬(wàn)物俱榮！在這個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)里，大家更要注重飲食，春季安排合理的飲食、進(jìn)行健康養(yǎng)生對(duì)往后的體質(zhì)有著至關(guān)重要的作用。
合理安排春季飲食要因時(shí)而異，春季分為早春（3月）、中春（4月）、晚春（5月），這個(gè)三個(gè)時(shí)間段都飲食都各不相同，以下分別介紹幾款菜譜。
早春3月應(yīng)食用溫補(bǔ)類食物。3月春回大地，但是氣溫還是偏冷，人們還沒(méi)從冬天的寒冷中走出來(lái)，這個(gè)時(shí)間大家還是要多吃些溫性的食物。例如：牛肉、羊肉，老母雞、大蒜、韭菜等等。初春溫補(bǔ)可以選擇牛肉燉白蘿卜，白蘿卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味，牛肉的香嫩又可以中和白蘿卜的辛辣，口感上極好，另外白蘿卜有地下小人參之稱，利尿消腫、排除身體毒素等，同時(shí)白蘿卜維生素B，維生素C，微量元素鋅、鈣、鐵含量豐富，配合牛肉營(yíng)養(yǎng)更好，牛肉是紅肉里面價(jià)值很高的，春天吃一盤(pán)牛肉燉包蘿卜，抵御初春寒冷。
中春4月應(yīng)多食蔬菜，少食熱性食物。中春最好吃綠葉蔬菜，一方面可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，另一方面可以清熱解火。適合這個(gè)時(shí)段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿卜等等，以上蔬菜都能對(duì)五臟清潔起一定作用?；ㄒ擞锌寡趸饔?、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人吸收鉛金屬、胡蘿卜也是清熱敗火的好菜。這些蔬菜在中春食用，對(duì)人體健康好不勝數(shù)。
晚春5月應(yīng)食用涼性食物，且不宜食太飽。五月很接近夏天，人體體內(nèi)火氣較大，這個(gè)時(shí)段可以進(jìn)食瘦肉炒綠豆芽，老鴨燉胡蘿卜、魚(yú)肉片燉小白菜等，這些菜類在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也降火解毒，讓大家慢慢開(kāi)始適應(yīng)即將到來(lái)的夏季。晚春亦可煮些綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等等，這些湯類有開(kāi)胃解乏、養(yǎng)目的功能，在一定程度上解決春困煩惱。
春季食譜一定要根據(jù)不同時(shí)間來(lái)安排，不能盲目解毒祛火，不然傷害的是自己的身體啊?。?9健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
牛奶在人們的生活中是非常的常見(jiàn)的，我們?cè)谏钪袑?duì)牛奶可能也會(huì)非常的了解，而我們大家在生活中對(duì)牛奶的存在于要認(rèn)識(shí)得更多的牛奶，可以分為很多種，而對(duì)牛奶的飲用人們也想要更好的去了解那些事，再大的生活中是牛奶的問(wèn)題，也是我們，在生活中人們對(duì)于牛奶的存在也要了解得更多，而我們?cè)谏钪袑?duì)于這些牛奶的情況也要知道得更多一些呢。最多的時(shí)候，我們?cè)谏钪幸氐年P(guān)注這樣的牛奶的情況，而且在生活中也要對(duì)這些牛奶的事情有所了解了，我們?cè)谏钪斜认窀玫年P(guān)注這樣的牛奶了。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別。
人們都知道，牛奶可以分為全脂牛奶和脫脂牛奶，其實(shí)在市面上普遍存在的就是全志和低脂，還有脫脂牛奶，那么全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是什么呢。純水牛奶就是普通的牛奶，或者說(shuō)是經(jīng)過(guò)初步加工的牛奶，而脫脂牛奶就是加工后去掉脂肪的，特濃的，就是為了口感而打碎，并且加入脂肪的，對(duì)牛奶之所以有相信，也全靠脂肪中發(fā)揮性的成分，如果沒(méi)有了脂肪的話，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)可能也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道的。
牛奶脫脂的好還是全指的好?
不同的牛奶就會(huì)有不同的適合人群，到底這些適合人群是哪些呢?純水牛奶好喝，熱量高，適合少年和兒童，孕婦和老年人，而半脫脂牛奶的鈣質(zhì)和維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)適合大眾，尤其是中老年人飲用。脫脂牛奶就比較適合那些想要減肥限制脂肪攝入量的人食用。
全脂牛奶會(huì)發(fā)胖嗎?
全脂牛奶含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，而并不會(huì)使人發(fā)胖，牛奶中的成分主要是水，占了將近85以上。
海參一直都是滋補(bǔ)的珍品，海參也屬于是名貴的一種藥材，海參的價(jià)值自古以來(lái)都有著很多的記載，根據(jù)現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用一些海參對(duì)提高身體免疫力、增強(qiáng)身體的抗病能力、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)和抗癌等都有一定的作用，并且不同的人群在食用了海參之后會(huì)收獲不同的作用，及時(shí)給身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分。
亞健康人群---精力充沛
在海參豐富的營(yíng)養(yǎng)成分中尼克酸和?；撬峋哂忻黠@抗疲勞功效，會(huì)令你的身體得到全方位的調(diào)節(jié)，走出亞健康狀態(tài)
中老年人---延年益壽
人到中年，飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低熱、低脂肪、防癌食物為主。海參含有精氨酸、硫酸軟骨素、酸性粘多糖、海參素、?；撬峒岸喾N微量元素，對(duì)改善機(jī)體的多種不適有明顯的效果。能提高機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗腫瘤。尤其是硫酸軟骨素，酸性粘多糖與衰老密切相關(guān)，它可幫助肌膚鎖住水分，因此吃海參有“駐顏”、抗衰老的功效。
兒童---增智助長(zhǎng)
海參含有豐富、均衡的營(yíng)養(yǎng)，其中多種是兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必須的物質(zhì)。如賴氨酸、蛋氨酸、?；撬岬龋茉鲞M(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，元素鈣、鐵、鋅及多種維生素等，對(duì)增加記憶、促進(jìn)生長(zhǎng)很有幫助，讓您的孩子又快樂(lè)又健康。
高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者---為大腦加油
海參能提供給大腦豐富而均衡的養(yǎng)分，促使大腦智商提高，?；撬崾侵袠猩窠?jīng)內(nèi)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，消除大腦疲勞，增加記憶能力有重要功效。
孕婦、產(chǎn)婦---母子安康
海參含有多種生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素釩、鐵等均能有效改善和預(yù)防各種貧血，所含的膠原蛋白等能促進(jìn)傷口愈合，所含的牛磺酸、尼克酸及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡、合理。它沒(méi)有異味，并且非常便于孕婦的吸收，對(duì)產(chǎn)后、快速恢復(fù)體力等都有明顯效果。
術(shù)后及放、化療患者---快速恢復(fù)
海參中精氨酸的含量很高。精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效。有人曾做過(guò)對(duì)比試驗(yàn)：兩個(gè)病情相近、年齡和體重相差無(wú)幾的手術(shù)患者，每天食用一只海參的患者，會(huì)比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。
春節(jié)期間，人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂(lè)，造成腸胃不適，精神倦怠。針對(duì)春節(jié)人們身體出現(xiàn)的一些狀況，用飲食的方法來(lái)加以調(diào)整。
喝酒吃肉族
節(jié)日朋友團(tuán)聚，吃喝風(fēng)依舊盛行，大多數(shù)人自然不能免俗。滿桌子的大魚(yú)大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。
節(jié)后煩惱：體重、圍度增加。
趕快吃：奶香鮮果
原料：橙子1/2個(gè)、葡萄4顆、奇異果1/2個(gè)、西瓜1小塊、小番茄3個(gè)、火龍果1/2個(gè)。
調(diào)味料：酸奶1小杯。
做法：將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。
吃中學(xué)問(wèn)：酸奶含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會(huì)產(chǎn)生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強(qiáng)免疫功能，又不會(huì)出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。
水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當(dāng)改善肥胖身材，增加皮膚彈性。適當(dāng)以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來(lái)美味，吃后也不會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)胖而增加心理負(fù)擔(dān)，使進(jìn)餐時(shí)的心情愉快。
狂歡party型
利用假期這幾天，終于有時(shí)間會(huì)會(huì)老同學(xué)，到親戚家串串門了。雖說(shuō)見(jiàn)到了許多難得一見(jiàn)的好朋友，但同時(shí)也浪費(fèi)了寶貴的休息時(shí)間。
節(jié)后煩惱：反應(yīng)遲鈍，工作效率銳減。
趕快吃：番茄海鮮湯。
原料：鱈魚(yú)100克、魷魚(yú)1只、蛤蜊250克、番茄2個(gè)、檸檬1個(gè)、辣椒2個(gè)。
調(diào)味料：鹽、香油適量。
做法：鱈魚(yú)洗凈切小塊，魷魚(yú)洗凈切十字刀，蛤蜊泡水備用。辣椒切片，番茄去皮切丁，檸檬榨汁備用。先將番茄、辣椒中加5碗水，放入適量鹽大火煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。之后依次放入魷魚(yú)、鱈魚(yú)、蛤蜊約煮3分鐘關(guān)火，最后淋上檸檬汁。
吃中學(xué)問(wèn)：海鮮中富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，是健康的低熱量食品，不用擔(dān)心肥胖問(wèn)題。它同時(shí)可以抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，讓人頭腦敏銳。
節(jié)日孤獨(dú)型
節(jié)日里的高朋滿座、歡聲笑語(yǔ)，每每在曲終人散去的時(shí)候，一向多愁善感的人就會(huì)有些許的悲觀失落情緒。面對(duì)突然冷清下來(lái)的氣氛，很多人不能馬上適應(yīng)，一些傷心往事也涌上心頭。
節(jié)后煩惱：心情壓抑，患得患失。
趕快吃：堅(jiān)果烤香蕉。
原料：香蕉1根，杏仁、腰果、核桃各1茶匙。
調(diào)味料：沙拉醬1小杯。
做法：香蕉去皮，對(duì)半從中間切開(kāi)。將香蕉放入烤箱烤約5分鐘，至表面金黃。杏仁、腰果、核桃切碎，倒入炒鍋中爆香，后隨意撒在香蕉上。在香蕉上倒上沙拉醬即可。
吃中學(xué)問(wèn)：香蕉在西方被人稱為是“快樂(lè)水果”，它含有象征“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維素也很多。所富含的特殊氨基酸能夠?yàn)槿梭w制造“開(kāi)心激素”，具有消除疲勞、振奮精神的效果，還能預(yù)防心臟病和糖尿病。堅(jiān)果中的豐富油脂可以強(qiáng)身健體、延緩衰老。
網(wǎng)絡(luò)游戲族
早已習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)溝通，放假在家的日子網(wǎng)迷照樣離不了它。玩最新的網(wǎng)絡(luò)游戲，看網(wǎng)上大片，在MSN上和形形色色的人聊天。
節(jié)后煩惱：兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調(diào)味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法：豬肝洗凈、切片，放入調(diào)料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學(xué)問(wèn)：如今的上班族整日與電腦為伴，常會(huì)雙眼干澀、眼睛通紅，嚴(yán)重的還會(huì)感覺(jué)頭暈?zāi)垦?、有嘔吐感。這時(shí)，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A來(lái)緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質(zhì)，以動(dòng)物肝臟含量最為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì)，多吃可以補(bǔ)充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經(jīng)常食用。
粥是我國(guó)傳統(tǒng)的食療食物之一，也是一種老少咸宜的食品。粥的種類多種多樣，對(duì)于不同年齡、不同職業(yè)的人來(lái)說(shuō)，喝粥也應(yīng)該有不同的側(cè)重。
孩子和老年人，煮軟爛些助消化。老年人及消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童，由于消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)于這類人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調(diào)時(shí)要把粥煮得軟爛黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯(cuò)。
青少年和體力勞動(dòng)者，加點(diǎn)堅(jiān)果種子補(bǔ)充蛋白質(zhì)。體力勞動(dòng)較多的人和正在長(zhǎng)身體的青少年對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大，除了選擇燕麥等蛋白質(zhì)較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果種子，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能使粥的香味更濃。這類人熬粥時(shí)還可以加點(diǎn)瘦肉，但一定要少放鹽。
應(yīng)酬多的成年人，放些雜豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面臨體重增加的問(wèn)題。長(zhǎng)期坐辦公室活動(dòng)量少，很容易囤積脂肪，而且平時(shí)免不了喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟和腸胃功能都不利。
對(duì)于這類人群，可以在粥中加入雜豆（如紅豆、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝，同時(shí)也能保持血糖穩(wěn)定。
育齡女性，加點(diǎn)豬肝、瘦肉有助補(bǔ)鐵。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，育齡女性中，有1/6存在缺鐵問(wèn)題。動(dòng)物性食品是血紅素鐵的良好來(lái)源，因此這類人群在熬粥時(shí)可以加點(diǎn)豬肝或瘦肉。
電腦一族，深色原料有助護(hù)眼。辦公室一族經(jīng)常面對(duì)電腦，可在粥里加些護(hù)眼食物，如深色的大黃米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡蘿卜等。大黃米、小米等深色食材中含有的類胡蘿卜素在人體能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。
自古以來(lái)，枸杞子一種被當(dāng)做一味中藥材，它能夠治療多種疾病，對(duì)于不同人群能夠起到不同的養(yǎng)生作用。那么枸杞子怎么吃，口感和功效是最好的呢?孕婦能不能吃枸杞子呢?枸杞子泡茶喝的好處有哪些呢?帶著這些疑問(wèn)和小編一起閱讀本文吧。
枸杞子在補(bǔ)腎益精上面的功效是非常的明顯的，同時(shí)它的藥性還是很溫和的，所以被很多人當(dāng)做是強(qiáng)身健體的佳品。枸杞子還能夠祛除多種病痛，一年四季都可以吃的，是老百姓的滋補(bǔ)品。
不同人群不同癥狀的不同吃法
中醫(yī)理論認(rèn)為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過(guò)，針對(duì)不同病證與體質(zhì)，枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡(jiǎn)單的吃法是枸杞子泡水。取2030克枸杞，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜1020分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。近代醫(yī)家張錫純50歲時(shí)，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服1540粒，堅(jiān)持13個(gè)月可見(jiàn)效。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸3040分鐘后當(dāng)零食吃。
男性朋友常有的疾病就是腎陰不足，主要是有陽(yáng)痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡這些癥狀。這時(shí)候我們可以吃一些枸杞粥或者用枸杞子泡水喝。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對(duì)著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。方法是，枸杞20克與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開(kāi)水沖泡。
女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開(kāi)水兌服，隔日1次。
腎陽(yáng)虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽(yáng)，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
腎陰不足在老年人身上也常發(fā)生，主要就是視物昏花、迎風(fēng)流淚等癥狀。我們通過(guò)吃一些枸杞子粥來(lái)幫忙的。具體的方法就是，將粳米和水一起放在鍋里面煮，等到快熟的時(shí)候把枸杞放進(jìn)去。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時(shí)不宜服用;性欲亢進(jìn)者也不宜服用;枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫(yī)學(xué)專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲癥等，藥方中經(jīng)常出現(xiàn)枸杞子的配方。民間也經(jīng)常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。
枸杞泡水五大功效
枸杞泡水有什么樣的養(yǎng)生功效呢?很多人都知道枸杞有很多養(yǎng)生功效，但具體是什么大家就未必清楚了，趕緊一起來(lái)看一下吧。
1、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
2、抗衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
3、滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4、美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5、提高睡眠質(zhì)量
枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問(wèn)題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。
枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時(shí)間又是下午，有利于睡眠。
枸杞的食用注意事項(xiàng)
枸杞泡水好處多多，但是同樣的也有一定的注意事項(xiàng)，不當(dāng)服用就會(huì)為我們的身體健康帶來(lái)不良的影響。首先，枸杞雖好，但是卻不表示每個(gè)人都適合的。枸杞溫?zé)嵘眢w的作用非常明顯，因此正在感冒、發(fā)燒、有炎癥或腹瀉的人需要慎重選擇。
另外，患有高血壓以及性情過(guò)于急躁的人，日常大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補(bǔ)肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒(méi)有必要服用。枸杞同時(shí)也是一味中藥，藥物治療疾病是依靠其偏性的，也就是藥性，補(bǔ)陰之藥物是為虛證而設(shè)的，因此身體健康沒(méi)有虛證的人，不宜服用。生活中就有人過(guò)量食用枸杞導(dǎo)致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導(dǎo)致這樣癥狀的原因就是服用不當(dāng)。
孕婦能吃枸杞子嗎
枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤(rùn)燥、澤膚悅顏、培元烏發(fā)等功效。枸杞味甘、性平，從這些特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，孕婦是能喝枸杞茶的，特別是體質(zhì)虛弱的孕婦尤適合喝。枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，孕婦適當(dāng)喝些枸杞茶可以補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)，此外枸杞對(duì)女性來(lái)說(shuō)，也有美容養(yǎng)顏、和血潤(rùn)燥等作用。
孕婦喝枸杞茶的五大好處
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該都知道枸杞具有很高的藥用價(jià)值的，這都是因?yàn)殍坭街泻械臓I(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，像胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸以及亞油酸都是枸杞中有的。所以孕媽媽當(dāng)然能喝枸杞茶了，因?yàn)槌藙偛耪f(shuō)的那些營(yíng)養(yǎng)之外，還能補(bǔ)充鐵、鉀、鋅、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。
2. 美容養(yǎng)顏
枸杞中含有大量的維生素尤其是維生素C的含量特別高，這就使得孕媽每天喝適量枸杞茶能滋潤(rùn)皮膚、和血潤(rùn)燥，使孕媽的容顏越來(lái)越靚麗哦!
3. 滋養(yǎng)身體
枸杞具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，特別適用于像孕媽們這種體質(zhì)虛弱的人群食用，因?yàn)樗哂凶剃幟髂?、?rùn)肺補(bǔ)氣的功效!孕媽把枸杞泡茶喝能使這些功效得到更好的發(fā)揮，為自己的身體健康貢獻(xiàn)力量哦!
4. 有益寶寶發(fā)育
孕媽們喝枸杞茶不僅有益于自己健康還能促進(jìn)胎寶寶發(fā)育哦!枸杞中含有18種微量元素，7種氨基酸，并且枸杞的籽中還含有很多不飽和脂肪酸和Omega，這些對(duì)嬰兒的發(fā)育很有好處，并且枸杞不含有任何毒副作用。
5.枸杞滋陰明目潤(rùn)肺，紅棗補(bǔ)氣，中醫(yī)認(rèn)為孕期涼產(chǎn)期溫，就是孕期要食用涼性的東西，但孕期又要防止腹瀉以防流產(chǎn)，而枸杞加紅棗就既能滋陰補(bǔ)腎，又有紅棗補(bǔ)氣。
孕婦喝枸杞茶注意事項(xiàng)
1、不過(guò)枸杞茶并不適合所有孕婦服用。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的孕婦最好不要喝。
2、此外孕婦喝枸杞茶一次不能過(guò)量，每天不要超過(guò)30克。
結(jié)語(yǔ)：可見(jiàn)小小枸杞卻能夠治療那么多的疾病，不同人群吃枸杞子的好處還是不一樣的。其中孕婦也是能夠吃枸杞子的，有利于寶寶的發(fā)育、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、還有美容養(yǎng)顏的作用，不過(guò)，食用的時(shí)候也有注意事項(xiàng)的哦，大家不要忘記。
不同人群的健康早餐如何搭配？
1.嬰幼兒
嬰幼兒正值生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，應(yīng)當(dāng)注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣，盡量少吃含糖較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，幼兒的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一個(gè)小面包為佳。當(dāng)然，有時(shí)也可以用果汁或粥來(lái)代替牛奶，或者用餅干或饅頭代替面包。
2.青少年
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長(zhǎng)的重要時(shí)期，需要補(bǔ)充足夠的鈣、鐵、維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，尤其是要保證攝入充足的熱量，以滿足青少年腦力活動(dòng)與體力活動(dòng)的需要。青少年比較合理的早餐是100克谷類、一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、適量的新鮮水果或蔬菜。
3.中年人
人到中年生理功能逐漸減退，基礎(chǔ)代謝率下降，但同時(shí)中年人又處于事業(yè)和家庭的繁忙期，早餐不僅要滿足營(yíng)養(yǎng)素的需要，還要防止一些疾病的發(fā)生。這類人群的飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，還應(yīng)保證低熱量、低脂肪并適當(dāng)控制碳水化合物的攝入量。中年人較理想的早餐是：一個(gè)雞蛋（或豆腐、醬肉）、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點(diǎn)(饅頭、大餅、餅干和面包均可)、適量蔬菜。
4.老年人
老年人的新陳代謝已經(jīng)明顯衰退，但必需的營(yíng)養(yǎng)成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防止老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)生。老年人的早餐除了粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化，又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物外，適量的蔬菜和水果也是必不可少的。
5.孕婦
婦女懷孕期間，孕婦和胎兒都需要足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)，所以不要挑食或偏食，尤其是應(yīng)多吃含鐵豐富的食物。如果孕婦有晨吐的現(xiàn)象，可在早上吃幾塊蘇打餅干，過(guò)一會(huì)兒再吃早餐。孕婦早餐至少要吃一個(gè)雞蛋、一杯牛奶加麥片或者是粥、面條、面片等半流質(zhì)的食物，并且要注意吃些新鮮的水果和蔬菜，以保證維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
不吃早餐危害多
1.不吃早餐，惹來(lái)“三高”
英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐，大腦會(huì)釋放出需要高熱量的信號(hào)，導(dǎo)致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(zhǎng)期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì)找上門來(lái)。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究還證實(shí)，這種做法會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。
2.不吃早餐會(huì)造成低血糖
人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會(huì)出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。
3.不吃早餐容易便秘
在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
4.不吃早餐影響智力
專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐的學(xué)生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?，大腦就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展。
不要因?yàn)槊β?，而忽略了早餐，早餐吃好了，工作才能元?dú)鉂M滿哦！
一份健康的早餐，對(duì)任何人都是非常重要的。但是不同的人群，需要的早餐營(yíng)養(yǎng)也不同。下面就來(lái)看看小編為大家介紹的這些適合不同人群食用的人早餐吧！
學(xué)生，吃粗糧為大腦供能。
為了保證學(xué)生一上午在課堂上都能高度集中精力，早餐必須攝入足夠的碳水化合物，因?yàn)樘妓衔锬苻D(zhuǎn)化成血糖，為大腦提供能量。所以，學(xué)生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、饅頭等。
最好選擇升糖指數(shù)較低的粗糧，為大腦持續(xù)提供能量，比如全麥面包三明治、雜糧粥配包子加煎蛋等，都是比較好的學(xué)生早餐。同時(shí)，學(xué)生大多處于骨骼生長(zhǎng)期，可配一杯高鈣牛奶或在三明治中加兩片奶酪，加強(qiáng)鈣的攝入。學(xué)生早餐也別忘了水果蔬菜，增加維生素和礦物質(zhì)。
辦公室一族，低脂早餐對(duì)付久坐。
辦公室白領(lǐng)活動(dòng)量少，很容易囤積脂肪，所以早餐要盡量低脂。他們可以選擇雜糧粥搭配包子，燒餅夾點(diǎn)醬肉和生菜、西紅柿、黃瓜等，或者加了一個(gè)雞蛋或幾片醬肉的面條、湯粉等。另外，由于辦公室一族經(jīng)常面對(duì)計(jì)算機(jī)，可在早餐中加些護(hù)眼食物，如橙黃色的蔬果，小西紅柿、胡蘿卜等，喝杯枸杞豆?jié){也不錯(cuò)。
體力勞動(dòng)者，吃點(diǎn)肉延長(zhǎng)飽腹感。
體力勞動(dòng)較多的人，比如快遞員、搬運(yùn)工等，一定要在早餐中有足夠的主食，付金如介紹，也可以在早餐中適當(dāng)多加一些肉類，攝入足夠蛋白質(zhì)，延長(zhǎng)飽腹的時(shí)間。林斐怡認(rèn)為，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，一些洋快餐的早點(diǎn)其實(shí)還不錯(cuò)，比如芝士蛋堡、牛排漢堡等，不過(guò)要注意少吃肥膩的豬排、少喝甜飲料，避免脂肪和糖分超標(biāo)。
老年人，燕麥粥營(yíng)養(yǎng)助消化。
許多老年人活動(dòng)量低，同時(shí)消化功能變差，還容易出現(xiàn)便秘問(wèn)題。所以，老年人的早餐應(yīng)該要達(dá)到少肉、低脂、高纖、容易消化這四個(gè)指標(biāo)。推薦老人早餐多選燕麥粥。燕麥膳食纖維豐富、又好消化好咀嚼，同時(shí)蛋白質(zhì)豐富，保健物質(zhì)也多。另外，老年人易患骨質(zhì)疏松，需要強(qiáng)化補(bǔ)鈣，可以在燕麥粥里加入低脂高鈣奶、蝦皮、魚(yú)干等，以豐富口味。
喝粥的同時(shí)最好搭配雞蛋或者豆腐干，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，并且再來(lái)點(diǎn)小菜，比如芹菜香干、涼拌蘿卜絲等。
最后，專家建議，最好在起床后的半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃早餐，否則胃酸分泌過(guò)多會(huì)產(chǎn)生不適，時(shí)間長(zhǎng)了甚至有可能導(dǎo)致胃潰瘍。
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