冬季養(yǎng)生 不同階段不同方式進(jìn)補(bǔ)
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季養(yǎng)生 不同階段不同方式進(jìn)補(bǔ)》，僅供您在養(yǎng)生參考。
本文導(dǎo)讀：在冬季寒冷季節(jié)，除了多穿衣服保暖外，內(nèi)補(bǔ)才是最重要的，冬季要吃溫補(bǔ)的食物讓自己身體暖起來(lái)，不過(guò)每個(gè)階段進(jìn)補(bǔ)方式也不同。
做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切;一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000-2500毫升(約8~10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。豬瘦肉可撈起拌入醬油供佐餐用。
功效：滋陰潤(rùn)燥調(diào)和五臟。
【蘿卜排骨湯】(4-5人份量)
配料：排骨250-300g，蘿卜400-500g，紅棗5-6顆，枸杞30g，生姜5-8片，鹽、胡椒粉、八角適量。
做法：蘿卜去皮，切塊備用;排骨汆水備用。把汆過(guò)水的排骨、八角、姜片放入鍋中，加入適量?jī)羲?，大火煮?-3分鐘后改小火慢燉半小時(shí)后加入蘿卜、枸杞、紅棗，大火煮沸后改中火煮到蘿卜軟糯為止，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
功效：俗語(yǔ)說(shuō)，秋后蘿卜賽人參。蘿卜性味甘、辛、平、微寒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的維生素和微量元素，能增強(qiáng)免疫力，有較高食療價(jià)值。排骨除蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血功效。
【黑芝麻糊】
配料：黑芝麻100-150g，紅糖少許。
做法：黑芝麻炒熱研末備用，加水及紅糖適量，小火煮糊即可。
功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
陰極之至，陽(yáng)氣始生，以 滋補(bǔ) 為主
二、仲冬
【豬蹄花生湯】
配料：豬蹄1只，花生50-100g，紅棗8顆，枸杞20g，黃芪15g，生姜3-5片，鹽適量、醋少許、料酒適量。
做法：冷水焯豬蹄，去掉黑沫;加入凈水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋(少許)、料酒;大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燜大約兩小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味;即可食用。
功效：陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)。豬腳富含大量膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，加上花生、紅棗、枸杞、黃芪，陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)，具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值。
寒氣襲人，以 溫補(bǔ) 為主
三、季冬
【山藥當(dāng)歸羊肉湯】
配料：羊肉1000克，鮮山藥100克，當(dāng)歸10克，肉桂5克，生姜、蔥、胡椒、料酒適量。
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在冬季寒冷季節(jié)，除了多穿衣服保暖外，內(nèi)補(bǔ)才是最重要的，冬季要吃溫補(bǔ)的食物讓自己身體暖起來(lái)，不過(guò)每個(gè)階段進(jìn)補(bǔ)方式也不同。今天我們就給大家介紹一些冬季養(yǎng)生方法，想要好好養(yǎng)身體的朋友一定要來(lái)看看如何養(yǎng)生才是最適合自己的。
一、初冬
【玉竹百合瘦肉湯】
配料：玉竹、百合各30g，豬瘦肉500g，生姜3-5片。
做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切;一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000-2500毫升(約8~10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。豬瘦肉可撈起拌入醬油供佐餐用。
功效：滋陰潤(rùn)燥調(diào)和五臟。
【蘿卜排骨湯】(4-5人份量)
配料：排骨250-300g，蘿卜400-500g，紅棗5-6顆，枸杞30g，生姜5-8片，鹽、胡椒粉、八角適量。
做法：蘿卜去皮，切塊備用;排骨汆水備用。把汆過(guò)水的排骨、八角、姜片放入鍋中，加入適量?jī)羲?，大火煮?-3分鐘后改小火慢燉半小時(shí)后加入蘿卜、枸杞、紅棗，大火煮沸后改中火煮到蘿卜軟糯為止，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
功效：俗語(yǔ)說(shuō)，秋后蘿卜賽人參。蘿卜性味甘、辛、平、微寒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的維生素和微量元素，能增強(qiáng)免疫力，有較高食療價(jià)值。排骨除蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血功效。
【黑芝麻糊】
配料：黑芝麻100-150g，紅糖少許。
做法：黑芝麻炒熱研末備用，加水及紅糖適量，小火煮糊即可。
功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
陰極之至，陽(yáng)氣始生，以“滋補(bǔ)”為主
二、仲冬
【豬蹄花生湯】
配料：豬蹄1只，花生50-100g，紅棗8顆，枸杞20g，黃芪15g，生姜3-5片，鹽適量、醋少許、料酒適量。
做法：冷水焯豬蹄，去掉黑沫;加入凈水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋(少許)、料酒;大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燜大約兩小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味;即可食用。
功效：陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)。豬腳富含大量膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，加上花生、紅棗、枸杞、黃芪，陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)，具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值。
寒氣襲人，以“溫補(bǔ)”為主
三、季冬
【山藥當(dāng)歸羊肉湯】
配料：羊肉1000克，鮮山藥100克，當(dāng)歸10克，肉桂5克，生姜、蔥、胡椒、料酒適量。
做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋中，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山切塊清水洗凈，與當(dāng)歸、肉桂羊肉一起置入鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛，加入適量鹽調(diào)味;即可食用。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
排毒養(yǎng)顏是是女人最熱衷參與的美容課程，只因?yàn)榕哦攫B(yǎng)顏可以讓所有的人都擁有健康的身心。只要你懂得內(nèi)調(diào)外養(yǎng)相結(jié)合，你的氣色將會(huì)得到改善！當(dāng)然，不同年齡段的女性排毒方法也不盡相同。下面一起來(lái)看看不同年齡段女性排毒養(yǎng)顏的飲食秘訣吧。
15至25歲
這一時(shí)期正是女性月經(jīng)來(lái)潮、生殖器官發(fā)育成熟時(shí)期，隨著卵巢的發(fā)育和激素的產(chǎn)生，皮脂腺分泌物也會(huì)增加，因此要使皮膚光潔紅潤(rùn)而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種維生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類(lèi)等。同時(shí)，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚干燥，又可使尿液增多，有助于脂質(zhì)代謝，減少面部了滲出的油脂。
推薦食譜：黃豆芽排骨湯
原料：排骨（根據(jù)自己喜歡來(lái)選擇排骨），黃豆芽，蔥段，姜片，鹽，料酒。
做法：
1）把排骨剁成小塊，然后焯水再清洗干凈。
2）黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水（最好不要在中途在加水）和姜片，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火來(lái)煲制。
3）大概煲1小時(shí)左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個(gè)時(shí)候關(guān)火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。
菜肴特點(diǎn)：湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
25至30歲
此時(shí)女性額及眼下會(huì)逐漸出現(xiàn)皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強(qiáng)。所以在飲食方面，除了堅(jiān)持吃淡食、多飲水的良好飲食習(xí)慣外，要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
推薦食譜：胡蘿卜土豆燉牛腩
原料：牛腩1000克土豆1個(gè)胡蘿卜1根小茴香2茶匙（10克）花椒1茶匙（5克）八角2個(gè)桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節(jié)姜片3片老抽3湯匙（45ml）鹽1湯匙（15克）
做法：
1）牛腩洗凈，切成2cm見(jiàn)方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2）湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開(kāi)后，用勺子將表面的浮沫撇凈。
3）放入大蔥，姜片和裝好調(diào)料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個(gè)半小時(shí)左右。
4）最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。
30至40歲
此時(shí)女性的內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾開(kāi)始出現(xiàn)魚(yú)尾紋，下巴肌肉開(kāi)始松弛，笑紋更明顯，這主要是體內(nèi)缺乏水分和維生素的緣故這一時(shí)期要堅(jiān)持多喝水，最好早上起床后飲一杯（200300毫升）涼開(kāi)水。
飲食中除堅(jiān)持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外，還要注意補(bǔ)充富含膠原蛋白的動(dòng)物蛋白質(zhì)，可吃些豬蹄、肉皮、魚(yú)、瘦肉等。
推薦食譜：花生豬蹄湯
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1.豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3.撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
水煮泥鰍是最常見(jiàn)的一種做法，但是我們也需要注意了解一下，詳細(xì)的制作步驟，因?yàn)楹芏嗉?xì)節(jié)問(wèn)題都可能會(huì)影響到味道，像水淀粉，料酒，豆瓣醬，這些調(diào)味料都不可少。
水煮泥鰍的做法1
水煮泥鰍材料：泥鰍350克，姜粒、香菜末15克，辣椒3克。
調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、豆瓣醬、辣椒粉、水淀粉各適量。
水煮泥鰍詳細(xì)制作步驟：
1.泥鰍剖殺洗凈，去內(nèi)臟、料酒腌制20分鐘。
2.油鍋燒熱，下泥嫩片、姜粒炒至泥鰍片伸展變直時(shí)，加入豆瓣醬、辣椒粉炒香出味，加入少許清水，放入醬油、白糖、味精、料酒；以中小火燒至汁稠味濃時(shí)，用水淀粉勾芡，將辣椒撒在泥鰍片上，撒香菜末即可。
水煮泥鰍的做法2
1、水煮泥鰍食材：泥鰍,黃豆芽,豆瓣
2、鍋內(nèi)菜油燒熱后放豆瓣,姜蒜炒香
3、加入水.鹽.胡椒粉.雞精.料酒.
4、水開(kāi)后放豆芽
5、豆芽熟后撈起放盆內(nèi)放泥鰍
6、泥鰍煮熟后撈起放在豆芽上,在倒一點(diǎn)湯在里面
7、在泥鰍上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉
8、鍋內(nèi)在加菜油燒熱后放干辣椒段.花椒粒,放進(jìn)去后馬上連油一起倒進(jìn)盆內(nèi)
9、放入蔥花就是成品了
骨折是常見(jiàn)的骨科疾病，骨折的愈合速度慢，恢復(fù)期長(zhǎng)，所以可以通過(guò)飲食來(lái)慢慢地調(diào)理。下面我們來(lái)看看治療不同階段骨折的食譜。
一、骨折早期（1～2周）
此期受傷部位腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤其不可過(guò)早進(jìn)食肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞等。
食譜：
1、三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)。
2、三七15克，大棗5枚，田雞200克，生姜2片。
功效：散瘀止血，消腫定痛；用于各種內(nèi)、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
二、骨折中期（2～4周）
飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。此期宜選用調(diào)和營(yíng)血、接骨續(xù)筋之飲食，如以排骨湯、黑魚(yú)湯、雞蛋面、紅豆粥為主，加以酸奶、山楂茶、核桃、梨等。
食譜：
1、當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)。
2、黨參25克，杞子15克，淮山25克，豬脊骨500克，雞腳100克。
功效：健脾益胃、助消化，補(bǔ)肝氣；用于腎虛腰痛，跌撲閃挫，筋骨折傷。
三、骨折后期（5周以上）
此期骨痂已生成，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，能飲酒者可適當(dāng)選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食譜：
枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3~5天，可用3~4個(gè)療程。
功效：健脾益氣滲濕、活血養(yǎng)血；補(bǔ)腎強(qiáng)骨，續(xù)傷止痛。
冬季身體虛弱，面對(duì)寒冷的季候，人總是會(huì)瑟瑟發(fā)抖，所以說(shuō)不管你是剛剛二十出頭的小伙子，還是到了四五十歲中年，都需要關(guān)注健康飲食。關(guān)心自己的進(jìn)補(bǔ)工作。那么下面我們就去看看不同男人男人冬季進(jìn)補(bǔ)的方法。
脾虛的
冬季氣溫驟降，脾受寒困、脾不運(yùn)化、或素體脾虛者增多。醫(yī)生表示，脾虛的男士冬季應(yīng)以補(bǔ)陽(yáng)運(yùn)脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)以及鱔魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等水產(chǎn)類(lèi)。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類(lèi)的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚(yú)肉為主。在保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚(yú)湯、鯉魚(yú)湯。
常熬夜的
常上夜班熬夜的男士由于用眼過(guò)度，易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清、身體違反生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲憊。
醫(yī)生表示，這些人群早餐要營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等;晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
平時(shí)要注重多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時(shí)，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚(yú)、蝦、核桃、花生等;還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、動(dòng)物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯(cuò)的選擇。
虛胖的
有資料顯示，我國(guó)成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，做菜多采用少油的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
在用魚(yú)、蝦和海參類(lèi)進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上冬瓜湯等清淡利尿的食物，進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。
腎虛的
補(bǔ)腎仍然是男性冬補(bǔ)的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽(yáng)，養(yǎng)血固精為本。
對(duì)于腎虛的男性，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚(yú)、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類(lèi)食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\，動(dòng)物的鞭和甲魚(yú)也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝缘氖澄?，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，可提高免疫力，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。
不要以為男人的身體都是非常強(qiáng)壯的，滋補(bǔ)養(yǎng)生都是女人的事情。這絕對(duì)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槟腥说纳眢w一樣的需要進(jìn)補(bǔ)。這樣才能有更加好的狀態(tài)去面對(duì)生活和工作中的種種問(wèn)題。讓自己永遠(yuǎn)都保持最年輕健康的身體狀態(tài)。
冬季養(yǎng)生食譜有哪些？冬季進(jìn)補(bǔ)是一種時(shí)尚，但是每個(gè)人體質(zhì)并不相同，進(jìn)補(bǔ)的方式也應(yīng)該因人而異，有所調(diào)整，切不可盲目喔!下面是幾道經(jīng)典食譜，朋友們可以根據(jù)自己的身體狀況加以選擇 ，經(jīng)典食譜幫助你有效進(jìn)補(bǔ)，一起來(lái)看看吧。
川芎白芷燉魚(yú)頭
原料：川芎，《本草別錄》還指出川芎能除腦中冷動(dòng)，面上游風(fēng)，去耳目淚出，多涕唾，忽忽如醉，諸寒冷氣。《日華子本草》還記載著川芎能治一切風(fēng)，臨床用治諸風(fēng)上攻，頭目昏重，偏正頭痛?！侗静萁?jīng)集注》說(shuō)到川芎時(shí)認(rèn)為白芷為之使。
白芷性溫、味辛微甘、無(wú)毒。有祛風(fēng)，消腫，止痛作用?！秳e錄》說(shuō)它能療風(fēng)邪，頭痛頭眩，目癢。《本草綱目》還直接指出白芷對(duì)婦人血風(fēng)眩暈有效。
魚(yú)頭，最好選用胖頭魚(yú)。它味甘、性溫、無(wú)毒，功能暖胃養(yǎng)血，所以女士由于風(fēng)邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之后感覺(jué)頭暈頭痛吃了它也會(huì)有效，但是如果是因?yàn)殛幪摶鹜^痛頭暈則不宜多吃。
做法：購(gòu)買(mǎi)一個(gè)魚(yú)頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過(guò)多)，放在瓦煲內(nèi)一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風(fēng)，再配上味甘、性溫的魚(yú)頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風(fēng)、四肢拘牽痹痛。
烏豆塘虱
紋原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素A、B、煙酸等。功能養(yǎng)血補(bǔ)虛，主要為滋養(yǎng)作用。
塘虱魚(yú)又名胡子鯰魚(yú)?！侗静萸笳妗氛f(shuō)塘虱魚(yú)形似鰍，腮下有二橫骨能刺人。功能補(bǔ)血、滋腎、調(diào)中、興陽(yáng)，為滋補(bǔ)食品。
做法：購(gòu)買(mǎi)塘虱魚(yú)2-4條，去除內(nèi)臟、魚(yú)鰓等，洗凈后放入瓦罐內(nèi)，再加入60-90克烏豆，用文火?熟，調(diào)味即可。如果感覺(jué)烏豆不容易消化，那么可以加入適量陳皮調(diào)胃氣。
功用：可用于調(diào)理女士血虛頭痛，頭暈?zāi)垦?，自汗盜汗，耳鳴乏倦以及血小板減少等。
白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開(kāi)胃?！侗静菥V目》認(rèn)為它暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒。《唐本草》說(shuō)它主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷?！逗Ｋ幈静荨分赋鏊扇ノ缚跉馓摾?，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水，除疳?！秳e錄》說(shuō)它補(bǔ)中益氣，止渴、利?！侗静輬D經(jīng)》記載它能治骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣?！度杖A子本草》還說(shuō)用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。
做法：購(gòu)買(mǎi)豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤(pán)，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤(pán)。
功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
姜汁甜牛奶
原料：生姜汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經(jīng)，功能散寒，止嘔?！妒朝煴静荨氛f(shuō)它止逆，散煩悶，開(kāi)胃氣。《本草拾遺》記載生姜汁解毒藥，破血調(diào)中，去冷除痰，開(kāi)胃?！侗静輳男隆分赋鼋?，開(kāi)痰，治噎膈反胃。
牛奶，性味甘、平，功能補(bǔ)虛損，益脾胃，可治虛弱勞損，反胃噎膈等癥。《滇南本草》說(shuō)它能補(bǔ)虛弱，止渴，養(yǎng)心血，治反胃而利大腸?！侗静菥V目》指出它能治反胃熱噦，補(bǔ)益勞損，潤(rùn)大腸?！肚Ы鹗持巍酚涊d牛奶入生姜、蔥白，止小兒吐乳。以白糖同用，有助脾健胃的功效。
做法：最好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內(nèi)，蓋上蓋子蒸適當(dāng)時(shí)間后飲用。
功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會(huì)漸失。其實(shí)姜汁甜牛奶也可以用于治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。
不同的水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，那么我們?cè)诤涞亩鞈?yīng)該吃什么水果來(lái)為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?下面就跟這小編一起去看看吧!
鈣含量最高的是山楂
孕婦和兒童飯后可吃點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)分析：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類(lèi)人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi)，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
食用提醒：可別為了減肥過(guò)量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
柑橘的維生素B1含量最高
止咳化痰助消化
營(yíng)養(yǎng)分析：維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
食用提醒：維生素B1需要每天補(bǔ)充，因?yàn)楹退蠦族中的維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1～2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥，吃多了容易上火?/p>
營(yíng)養(yǎng)全能冠軍要數(shù)鮮棗
軟化血管抗癌降壓
營(yíng)養(yǎng)分析：鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn);鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等。
食用提醒：鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個(gè)即可。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)闂椘珶幔瑫?huì)助火生熱。
保健頻道小編溫馨提示：專家解釋的秋冬季吃什么水果好，此外專家還提醒，鮮棗表皮堅(jiān)硬，比較難消化，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān);糖分較多，含糖量超過(guò)20%，因此，腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
怎樣正確吃水果：
1、吃水果的時(shí)機(jī)是什么?
把水果當(dāng)早餐吃，或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前，或是兩餐之間的間隔時(shí)間，吃水果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。但若是飯后吃水果，因?yàn)槲秆e面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不僅達(dá)不到養(yǎng)份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。餐前吃水果還有另個(gè)好處，因?yàn)橄嗤萘康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取，對(duì)於想要瘦身的人很有幫助。
要注意的是：
有些水果不宜空腹吃，像是番茄、山楂、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因?yàn)槟承┨厥獬煞?，可能?huì)造成腸胃的不舒服。
2、一天應(yīng)該吃多少?
相信大家都有聽(tīng)過(guò)天天五蔬果的觀念，這是美國(guó)之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克，大概是一個(gè)拳頭大小的水果，差不多就是一顆柳丁、小蘋(píng)果、或是奇異果，所以一天至少要吃2個(gè)以上。而在選擇水果的時(shí)候，盡量可以選擇不同類(lèi)別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異)，這樣就可以攝取到不同的養(yǎng)分!
總結(jié)：不同的人所需的營(yíng)養(yǎng)也不同，看了上面的介紹，你知道在冬天你需要吃什么水果來(lái)養(yǎng)生了嗎?同時(shí)本文章還教你怎樣正確的吃水果，看看你每次吃水果的方法是不是真正確的!
中醫(yī)的治療，仍然是治療疾病特別重要的一個(gè)選擇，而且治療方法不錯(cuò)，比如烏頭湯，對(duì)于治療各種疾病，有很好的治療作用，同時(shí)也簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何的副作用，這也是治療疾病很好的一種方法，下面就介紹了不同方法的烏頭湯方解，你可以充分了解一下。
烏頭湯方
【方劑組成】麻黃、芍藥、黃芪各9克，炙甘草9克，烏頭大者5枚
【用法】以蜜二杯煮烏頭，取一杯，去滓，另以水煎余藥，取一杯，去滓，內(nèi)烏頭煎半杯，更上火上煮，取一杯，溫服。
【方解】此亦主用烏頭煎，合以麻芍芪草發(fā)汗解表藥，故與烏頭桂枝湯同屬里寒外邪的治劑，不過(guò)此用麻黃治肢節(jié)腫痛。
【仲景對(duì)本方證的論述】
《金匱要略·中風(fēng)歷節(jié)病》第10條：病歷節(jié)，不可屈伸，疼痛，烏頭湯主之。
注解：歷節(jié)為一身關(guān)節(jié)俱疼的病名，病歷節(jié)疼痛，以至不可屈伸者，烏頭湯主之。
《金匱要略·中風(fēng)歷節(jié)病》第11條：烏頭湯方，治腳氣疼痛，不可屈伸。
注解：腳氣腫痛而不可屈伸者，宜烏頭湯治之。
《金匱要略·腹?jié)M寒疝宿食病》附方(一)：《外臺(tái)》烏頭湯：治寒疝腹中絞痛，賊風(fēng)入攻五臟，拘急不得轉(zhuǎn)側(cè)，發(fā)作有時(shí)，使人陰縮，手足厥逆。
注解：病寒疝而腹中絞痛，更由于賊風(fēng)入攻五臟，以至身體拘急不得轉(zhuǎn)側(cè)，發(fā)作有時(shí)。令人陰縮、手足厥冷者，宜烏頭湯主之。
【辨證要點(diǎn)】關(guān)節(jié)疼甚、屈伸不利、四肢厥冷者。
以上介紹的烏頭湯方子，可以有效的治療寒氣，以及腹中疼痛，其他方面的痛，都有很好的治療作用，所以身體經(jīng)常有四肢疼痛，其他部位疼痛的患者，在了解以上內(nèi)容后，可以考慮通過(guò)烏頭湯，治療緩解自己身體的疾病，都能達(dá)到不錯(cuò)的效果。
在給小寶寶添加輔食的時(shí)候，是按照小寶寶的月齡來(lái)添加不同的食材，這也是根據(jù)小寶寶身體發(fā)育的需要進(jìn)行添加的。當(dāng)小寶寶到了8個(gè)月的時(shí)候，就可以給添加蝦仁吃了，因?yàn)槊恳粋€(gè)小寶寶的體質(zhì)不一樣，所以第一次給小寶寶吃蝦仁的時(shí)候，一定多注意觀察小寶寶有沒(méi)有過(guò)敏的現(xiàn)象。
八個(gè)月到一歲寶寶吃蝦仁的做法
寶寶蝦仁菜湯面
材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。
做法： 將蝦仁用開(kāi)水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。將菜心用開(kāi)水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用。 將水少開(kāi)，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開(kāi)水中煮熟、煮爛，撈起來(lái)。 把高湯倒進(jìn)鍋里，微微燒開(kāi)，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會(huì)兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。
寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。
做法：將蝦仁用開(kāi)水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。 將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用。將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用。 將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌。 待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
一歲到一歲半寶寶吃蝦仁的做法
青菜蝦仁雞蛋羹
材料：雞蛋1個(gè)，蝦仁4只，小油菜3顆。
做法： 要準(zhǔn)備雞蛋，蝦仁，焯過(guò)的小油菜。一個(gè)雞蛋打散到碗里。蛋與水的比例在1：1-1：2之間都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的雞蛋，加了1.5倍的水。雞蛋液過(guò)篩，過(guò)濾出來(lái)的蛋筋丟掉。過(guò)濾掉氣泡，雞蛋液會(huì)更細(xì)膩。 仁切塊兒，油菜切碎。根據(jù)寶寶的咀嚼能力，切成寶寶適合的大小。蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液里攪拌均勻。鍋里水燒開(kāi)后，把碗放到蒸鍋屜上，中小火蒸熟。需要8-12分鐘不等，與爐火大小，雞蛋多少，都有關(guān)系?？梢杂每曜釉囋嚨耙菏欠衲?，來(lái)判斷是否蒸熟。 熟的雞蛋羹晾涼后就可以給寶寶吃啦。
蝦仁雞蛋卷
材料：大蝦2只，雞蛋1個(gè)，蔥花少許，橄欖油少許。
做法： 雞蛋打散，蔥花切碎。大蝦去皮去蝦線，剁成肉泥，蔥花，橄欖油，蝦肉泥攪拌均勻。熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內(nèi)攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面(為了好看)，把調(diào)好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起。把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鐘左右即可。稍微晾涼一點(diǎn)切成可以入口的小塊即可。
一歲半到兩歲寶寶吃蝦仁的做法
玉米蝦仁 材料：蝦仁，玉米粒，生粉。
做法： 米粒洗凈濾干水分?；馃嵊?，下青椒，玉米粒，鹽。蝦仁，一丁點(diǎn)生粉加一勺水，下鍋勾芡。
蝦仁黃瓜餛飩
材料：蝦仁五六個(gè)，黃瓜適量，蝦皮適量。
做法：仁洗凈去蝦線剁細(xì)，黃瓜去皮剁細(xì)，剁一點(diǎn)蝦皮(我是當(dāng)鹽用了，也可以不放)，我還倒了一點(diǎn)橄欖油在里面。 餛飩皮對(duì)角切，分成四份，大小剛好寶貝一口一個(gè)，開(kāi)始試了分成四個(gè)方形，感覺(jué)不好包，不如三角容易包。好撒上面粉，放冰箱里就可以了。煮的時(shí)候可以用骨頭湯。
兩歲到兩歲半寶寶吃蝦仁的做法
番茄蝦仁
材料：蝦，蛋，番茄醬，蔥姜蒜。
做法： 蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個(gè)蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。 鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。 蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。 黃瓜炒蝦仁手抓飯
材料：明蝦十幾只，黃瓜一根，姜蒜末少許，鹽適量。
做法： 先剝蝦，軀殼，去蝦線，把蝦仁切小段(小一點(diǎn)的寶寶方便使用，也可不切)，留蝦頭。后把黃瓜切三四段，挑一兩段出來(lái)去皮切片切丁都可以。剩下的兩段制作成竹子，上面用小刀刻一個(gè)方形框，慢慢掏成小坑擺盤(pán)備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。油，先下姜蒜(因?yàn)閷殞毘?，量很?，炒香后放蝦，蝦頭。翻炒一會(huì)，這樣蝦已經(jīng)熟了，把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑里。加黃瓜炒熟，加少許鹽，一般黃瓜熟后就有汁水了。(提前把飯，用保鮮膜捏成飯團(tuán)，寶寶一口一個(gè)的大小最好)出鍋澆飯團(tuán)上。
黑枸杞的正確吃法
黑枸杞直接嚼著吃效果更好，對(duì)黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。
健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。但要注意數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
什么人最適合吃黑枸杞?
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃黑枸杞，否則會(huì)雪上加霜。
黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
黑枸杞茶的幾種常見(jiàn)做法
黑枸杞茶：取枸杞一小把(約20～30粒)、紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
A)、如果熬夜后口干舌燥很?chē)?yán)重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。
B)、沖服時(shí)，注入開(kāi)水后不要立即服用，應(yīng)該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
C)、紅棗可先剪開(kāi)，然后再進(jìn)行沖泡。
黑枸杞八寶茶取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，黑枸杞5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。
菊花黑枸杞茶用菊花和黑枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花，枸杞要買(mǎi)寧夏黑枸杞，顆粒小，黑亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開(kāi)水，10分鐘后便可飲用。
菊花枸杞茶能預(yù)防和治療各種眼病，對(duì)糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應(yīng)注意，在制作時(shí)放上幾枚大棗，加強(qiáng)健脾作用。
參須黑枸杞茶取參須20克，黑枸杞10克。將參須加入熱水中煮開(kāi)，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。
也可以直接放入?yún)㈨毢秃阼坭接瞄_(kāi)水沖泡?？煞乐顾ダ?，補(bǔ)充元?dú)猓黾由眢w的抵抗力，增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性，并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。
黑枸杞對(duì)不同病癥的吃法
1、用于治療男性不育癥：
每晚取黑枸杞15克洗凈嚼服，以連服一個(gè)月為一療程，也可持續(xù)服用幾個(gè)療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。
2、用于治療肥胖?。?/p>
每天取黑枸杞30克洗凈，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個(gè)月可以取得較好的降脂減肥效果，且無(wú)副作用。
3、用于輔助治療消渴病(糖尿病)：
黑枸杞100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長(zhǎng)期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
4、用來(lái)治療老人夜間口渴：
每晚取黑枸杞30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。
5、高血壓，糖尿?。?/p>
每日用黑枸杞15克，煎湯代茶，常服有效。
6、夜盲，視力衰退：
黑枸杞6克，白菊花6克，泡水代茶。
7、肝虛眼痛，見(jiàn)風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥：
黑枸杞250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日2次。
8、枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯：
枸杞子30克，羊腎一對(duì)，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。
9、安神可用黑枸杞桂圓粥：
取黑枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對(duì)血虛失眠效果較好。宜常食。
10、健腦可選用黑枸杞羊腦璞：
取黑枸杞250克，羊腦一個(gè)，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之。
11、烏發(fā)可選用黑枸杞核桃璞：
取黑枸杞100克，核桃仁12個(gè)，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。
12、妊娠嘔吐：
黑枸杞、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。
秋季藥膳養(yǎng)生早中晚各不同
初秋：濕熱重，防暑降溫要繼續(xù)
初秋時(shí)期，盛夏的余熱未消，天氣仍然十分炎熱，故有“秋老虎”之說(shuō)。天氣以濕熱并重為特點(diǎn)。中醫(yī)將這個(gè)時(shí)期稱為“長(zhǎng)夏”，而長(zhǎng)夏“六淫”之邪的主氣就是“濕”。所以，這個(gè)時(shí)期的養(yǎng)生仍需重視防暑降溫，及時(shí)補(bǔ)充水分，還應(yīng)特別注意防止?jié)駸?、寒濕之邪侵襲機(jī)體?？梢远喑郧迨铎顫竦氖澄铮琰S瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。
推薦藥膳：葛根荷葉瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克，鮮葛根250克，鮮荷葉15克，精鹽適量。
做法：豬瘦肉洗凈，切小塊，葛根去皮洗凈，切塊。荷葉洗凈。把全部用料一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸，小火煮1小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。有清熱祛暑、健脾益氣的功效。
中秋：養(yǎng)陰要防燥，潤(rùn)肺益胃腸
“白露”過(guò)后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。這個(gè)時(shí)期的氣候特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃，所以養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥，潤(rùn)肺益胃。這個(gè)時(shí)期人的汗液蒸發(fā)快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)l(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以，室內(nèi)要保持一定濕度，同時(shí)注意補(bǔ)充水分，避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等耗散精氣津液。
推薦藥膳：洋參荸薺飲
材料：西洋參10克，荸薺50克，白糖30克。
做法：將西洋參浸透切片；荸薺洗凈，去皮，切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內(nèi)，加入清水約250毫升，放入白糖，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津、除燥熱的功效。
晚秋：防燥又防寒，情緒要樂(lè)觀
俗話說(shuō)：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒?！敝星锕?jié)過(guò)后，秋風(fēng)蕭殺，天氣漸涼，甚至?xí)鉁赝唤担眮?lái)臨，最容易引發(fā)慢性氣管炎、肺氣腫、風(fēng)寒濕痹關(guān)節(jié)疼痛，心腦血管疾病也特別容易在這個(gè)時(shí)期誘發(fā)與加重。故養(yǎng)生重點(diǎn)除仍需預(yù)防燥邪損傷外，還必須防止寒邪傷人，并重視耐寒鍛煉。但老年人和平素患有各種慢性宿疾者，則應(yīng)該注意防寒保暖，防止“凍”出病來(lái)。要特別注意調(diào)整情志，避免不良精神刺激，培養(yǎng)樂(lè)觀情緒，保持內(nèi)心寧?kù)o。
推薦藥膳：奶湯燉甲魚(yú)
材料：甲魚(yú)一個(gè)、鯽魚(yú)3條、火腿片、香菇片適量。
做法：甲魚(yú)洗凈焯水后放入燉鍋中，加入火腿片、香菇、姜蒜；鯽魚(yú)洗凈后，鍋內(nèi)加豬油，將鯽魚(yú)過(guò)油煎，加水、姜蔥，用大火煮至濃白；將鯽魚(yú)湯倒入燉鍋中，同甲魚(yú)繼續(xù)煎煮一小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味。甲魚(yú)有滋陰涼血益氣的作用，秋冬時(shí)節(jié)吃甲魚(yú)，對(duì)身體有補(bǔ)益。
其實(shí)在生活中，不同的食物以不同的形態(tài)展現(xiàn)在我們的面前，有的時(shí)候我們會(huì)被它們的外形所吸引，尤其是鮮亮的食物，你知道嗎?事實(shí)上不同顏色的食物，其實(shí)養(yǎng)生保健效果也是不一樣的，下面我們就詳細(xì)的去了解一下。
紅色食物——抗感冒
假如你生來(lái)體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的侵襲，紅色食物會(huì)助你一臂之力。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋(píng)果、草莓、老南瓜等亦具此功效。
紫色食物——抗血管硬化
美國(guó)戴維·西伯博士通過(guò)近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類(lèi)食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，要常與紫色食物“親密接觸”。
黃色食物——預(yù)防骨質(zhì)疏松
黃色食物，如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素：一種是維生素A;另一種是維生素D。
維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防功效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒黃色食物無(wú)疑是明智之舉。
綠色食物——保護(hù)心臟
綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸可有效地清除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
上面就好似關(guān)于不同食物顏色的一個(gè)介紹，從上面的介紹我們可以看得出來(lái)，原來(lái)不同顏色的食物，養(yǎng)生保健效果也是不相同的，因此我們?cè)谄綍r(shí)的生活就應(yīng)該注重這些健康飲食的常識(shí)，這樣就可以保證自己吃的營(yíng)養(yǎng)健康。
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