洋蔥神奇的治病功效
養(yǎng)生和治病的區(qū)別。
“人法地,地法天,天法道,道法自然?!鄙鐣l(fā)展,人們越來越接受養(yǎng)生的理念,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?下面是小編為大家整理的“洋蔥神奇的治病功效”,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃,生吃洋蔥是非常健康的,洋蔥有著殺菌的功效,而且洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥,能提神和抗衰老,洋蔥是不可多得的保健食品。
洋蔥,別名:球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥,拉丁文名:Allium cepa.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥的起源已有5000多年歷史,公元前1000年傳到埃及,后傳到地中海地區(qū),16世紀(jì)傳入美國,17世紀(jì)傳到日本,18世紀(jì)的《嶺南雜記》上記載,洋蔥先由歐洲引種澳門,然后再引種廣東。在潮汕地區(qū)稱之為番蔥。洋蔥在我國分布很廣,南北各地均有栽培,而且種植面積還在不斷擴(kuò)大,是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。
1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn),它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護(hù)心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所里對病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn),證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥,結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊溶解。所以,當(dāng)你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
4、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì),據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)洋蔥吃得越多,得胃癌的機(jī)率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現(xiàn)代,醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
8、洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。
9、 洋蔥可以刺激食欲,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。動物實(shí)驗(yàn)也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進(jìn)胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當(dāng)然,如果你正在進(jìn)行節(jié)食瘦身,那么洋蔥的這項(xiàng)功效,顯然不太適合你!
10、洋蔥可以殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用
另外,洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏,一周后就可拿出來飲用,洋蔥也可以吃,對治療痛風(fēng)很有效。
洋蔥的殺菌抑菌能力強(qiáng),極少患病蟲害,是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基,增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是中老年不可多得的保健食物。
洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6,熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)。洋蔥性溫、味甘苦,具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有很多療效,能防止壞血病的發(fā)生,可以利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰,還可用來治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。洋蔥還有殺菌消炎的功效,吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。另外,洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松。
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洋蔥可分解脂肪
克多博士在自己的診所里對病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn),證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,效果越差??硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥,結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊溶解。所以,當(dāng)你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊。所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
洋蔥可保護(hù)心臟
據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種好的膽固醇。)
每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁,以保護(hù)心臟,這原是個民間偏方。
洋蔥可防骨質(zhì)疏松
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,因?yàn)樘幚頃r會讓人流眼淚,不少人也怕洋蔥味。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)、身體長得高、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因?yàn)槟硻?quán)威期刊的最新研究報(bào)告指出,洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果,甚至比骨質(zhì)疏松癥治療藥品還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃1克干洋蔥,連續(xù)四周后,公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5%—18%。另一組實(shí)驗(yàn)則發(fā)現(xiàn),讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質(zhì)流失問題。第三組實(shí)驗(yàn)則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋蔥,結(jié)果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。
研究人員認(rèn)為,洋蔥的效果可能來自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200—300克的洋蔥,才能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥可預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì),研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)洋蔥吃得越多,得胃癌的幾率就越低。
洋蔥可降血糖
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現(xiàn)代,醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
洋蔥可對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作幾率降低一半左右。
洋蔥的其他療效
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠。將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱湯,很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋于喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn),它更能發(fā)揮多種神奇療效。
本文導(dǎo)讀:很多佳肴的少不了配料的存在,配料不僅可以調(diào)味,而且還有治病功效哦,以下介紹的6種配料具有神奇的治病功效,做菜時加入可有治病功效。
廚房中很多有很多配料,為了改善菜肴的味道就得加入配料,但是有些配料的神奇功效讓你在做菜的食物不得不加入這些配料。
1.醋
拌涼菜時加點(diǎn)醋,可以增強(qiáng)人們的食欲,對口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用,從而幫助消化吸收。另外,醋有很好的抑菌作用,能夠有效預(yù)防腸道疾病,同時減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。此外,拌涼菜時放醋,還能在很大程度上保護(hù)維生素C和B族維生素不被破壞,促進(jìn)鈣、鐵離子的吸收。醋的酸味還能夠提高味蕾對咸味的敏感性,從而減少鹽的用量。
2.橄欖油
橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸,它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平,從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。另外,作為植物油脂,橄欖油還能促進(jìn)涼拌菜中脂溶性維生素及植物化學(xué)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收,如 胡蘿卜素和番茄紅素。
3.姜
生姜具有獨(dú)特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾開胃。姜性溫和,可以中和涼菜中的寒性,驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣,殺菌解毒。另外,生姜是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,起到延緩細(xì)胞衰老的作用。
4.韭菜
韭菜是一個營養(yǎng)價值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推薦的是它的維生素、胡蘿卜素。這對于提高視力,緩解眼睛疲勞,對于長時間用電腦的人非常合適,而且胡蘿卜素高這對于增強(qiáng)免疫力,預(yù)防腫瘤,抗氧化抗衰老很有益處??!鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。
5.大蒜
大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分,大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素,能消除疲勞、增強(qiáng)體力。大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,并有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
6.小蔥
蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
洋蔥是很普通常見的一種蔬菜,有著極高的營養(yǎng)價值和食用價值,而且在許多的食物當(dāng)中都會選擇把洋蔥來作為配菜,說明洋蔥的食用作用真的不小!下面就隨著養(yǎng)生小編一起來了解下吃洋蔥之前需要了解什么呢?
連這事都不知你還吃洋蔥
1、春夏肉厚,秋冬更辣
在春夏兩季,我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄,而肉質(zhì)更厚,水分更多,同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的,它們的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
2、要在暗處儲存
買洋蔥的時候,要買那種在手里掂起來很沉,表皮干燥、緊實(shí),沒有擦傷,也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、紫皮洋蔥辣,白皮洋蔥甜
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅,辛辣味強(qiáng),適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
4、、炒焦一點(diǎn),風(fēng)味更濃
洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達(dá)到這個效果,慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是:鍋里倒一點(diǎn)油,放入切好的洋蔥,用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋,蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
5、生洋蔥帶出清涼感
生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感。
6、沙拉去掉洋蔥口臭
洋蔥中的硫化物是有益的保健成分,但是卻也有惱人的一面會讓人嘴里一直有洋蔥味兒的口臭。這個時候刷牙也不一定有效,不妨試試一盤沙拉吧。因?yàn)樯氖卟怂械拿割惸苤泻土蚧?,去除口臭?
7、什么時候用洋蔥粉
除了胡椒粉、姜粉,超市的貨架上也出現(xiàn)了洋蔥粉。不過,這種洋蔥粉的用途很有限它沒有鮮洋蔥的濃郁風(fēng)味和甜味。但是在不愿意吃洋蔥的時候可以用到,比如油炸掛糊、做蘸水調(diào)料、烤餅干等。
8、洋蔥還有這些親戚
大蔥,許多廚師只用大蔥白色和淺綠色的部分,它的辣味比洋蔥淡,煮熟后味道更加柔和。細(xì)香蔥,在攤蛋餅、做湯的時候放一點(diǎn),能帶出一點(diǎn)洋蔥味,并有鮮香味。大蒜,比洋蔥的水分低,糖分更高。它們在風(fēng)味和保健價值上和洋蔥都有相似之處。
9、醋泡洋蔥不長老年斑
研究證明,多吃蔬菜和水果能有效減少老年斑的出現(xiàn),尤其以常吃洋蔥效果最好。洋蔥中含有硫質(zhì)和大量維生素等營養(yǎng)成分,能消除體內(nèi)廢物,使體內(nèi)器官氧化衰老速度減慢。老年人最好每周吃23次洋蔥。洋蔥生吃效果最好,適量加點(diǎn)醋,效果還會增強(qiáng)。具體做法是:新鮮洋蔥1個,切絲,浸泡在涼開水里20分鐘,瀝干水后,把洋蔥絲放入盤內(nèi),倒入醋,陳醋、水果醋均可,至完全沒過洋蔥絲,攪拌,食用即可。
我們身體常常都會有一些小的毛病,有一些還是頑固性的,說嚴(yán)重不重,但是經(jīng)常反復(fù)發(fā)作折磨人還是非常難受的。不過,大家也不要太擔(dān)心,一些偏方其實(shí)也是能夠起到神奇的治病效果的,下面我們就來看看吧。
1、治療腦梗的
如果腦袋里長腫瘤、腦梗等一些癥狀的話,去醫(yī)院治療的話,一般醫(yī)生都說建議你去開刀的,但是歲數(shù)大的人去開刀的話風(fēng)險是非常大的。不過在一些少數(shù)名族里面,比如白族人壓根就不會當(dāng)什么時候的,認(rèn)為有什么啊,你弄7.8斤曬干的桔子皮作枕頭,天天枕著它就好了。
所以記住哦,干橘子皮枕頭天天睡治療腦腫瘤和腦梗有奇效。
2、肝上長了腫瘤
有一農(nóng)村人窮,家里三千元都出不起,結(jié)果村里一個老人告訴他說,你還不去河灘水邊上,去找水蔥去。
水蔥,就是在水里面長出來的蔥,如果你從小就是生活在城市里面的話估計(jì)是不知道的,再加上現(xiàn)在的河流污染嚴(yán)重非常的嚴(yán)重。如果我們找到水蔥,將它曬干之后熬水喝,喝一個月,你的肝部就不會疼了,好了。
3、菌痢
吃東西不注意時尤其小孩拉肚子不止,消炎輸液效果都不堪理想。年長的人告訴你:產(chǎn)婦糖就是紅糖,沸水沖開,大蒜切成碎片,待水可以喝的時候一起服下3---5小蒜片就可。立馬見效,一般2--3次就痊愈且數(shù)年不復(fù)。
4、流鼻血
小時候很多人都有個毛病,就是經(jīng)常早上一醒來發(fā)現(xiàn)枕頭上都是血,晚上流鼻血了。平常也容易一碰就流鼻血。有一個赤腳醫(yī)生說,用紅糖水煮精瘦肉,然后連湯帶肉吃下去,這樣就能好。
5、頭發(fā)稀少或者掉頭發(fā)
這是湖南一個開的一個方子,不僅有效,關(guān)鍵是這個方子非常便宜:一共是3種藥:魚肝油,胱氨酸,維生素B6。都是一塊多一瓶,都是一天3次,按著瓶上說明吃幾片去吃,記住,3瓶一塊吃,不要斷。效果絕對好,比可貴的其他藥有效得多。
6、耳朵里老是癢
治療這個就更加的簡單了,我們用棉簽蘸酒精或高度酒在耳朵里面擦擦,就立刻能夠解決了。
7、皮膚病
大多數(shù)的皮膚病都可以用土豆治好。把土豆切成薄片貼在患處就行了,或者把土豆榨出的水涂患處。記住嚴(yán)重的要堅(jiān)持幾天才行哦。
8、治慢性胃炎
堅(jiān)持用黃瓜藤燒水喝,會治療胃炎,很多朋友試過,很有效。
9、治癌偏方
這個方子完全是食物,放心喝就好了,有病冶病無病強(qiáng)身:牛膀、香菇、白蘿卜、白蘿卜纓子各占4分之一,熬開了當(dāng)水喝。喝了后 pp會很多,呵呵!這個方子沒有具體針對哪種癌證。治癌的藥里都有一種香菇多糖的成分,來源于香菇。藥療不如食療,藥物都有其偏性,但食物是取其平和之性兼補(bǔ)元?dú)?。而且得這個病的人還要堅(jiān)持煅練身體,自身生出正氣來抵御癌細(xì)胞。不能光依靠藥物。
10、小孩招邪氣
煮一坨雞蛋,把蛋殼和蛋黃去掉,留下蛋白,包一個銀戒指之類的小銀器在里邊,再在外邊裹一層布,搽脊椎骨和關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)。病馬上就好了,打開蛋白,就能看見銀器已經(jīng)變黑。
注:不要吃那個蛋白,能埋掉最好:要是被小動物吃了的話,那小動物會生病的。
11、夜盲
以前眼睛晚上看不清,白蒙蒙的,可能叫夜盲,醫(yī)生包了,菊花,枸杞,鮑魚的殼(打碎一塊一塊的),然后加點(diǎn)羊肝,沒就豬肝,用水煮,沒喝多久就好了,喝起來香香的,好有效!
12、治療咳嗽
這個咳嗽多發(fā)生在秋末冬初,遇到冷空氣咳不停。沒有痰,只是干咳。用黃蒿拌上雞蛋,攪勻。用香油來煎雞蛋。然后趁熱吃掉,睡覺,發(fā)汗。第二天就好了。注意,吃了藥再渴也不能喝水。否則無效。
13、治療痔瘡
原料就是用東北野生黑木耳,超市有賣的。泡開洗凈,放在水里煮沸,一次200CC,喝個三兩天,一天兩次,就完全好了,再也不會復(fù)發(fā)。
14、眼睛長麥粒腫
用黑色的縫衣服的線在另一側(cè)的中指根上纏上幾圈,就好了
15、紅眼病
用飛來榕的葉子燒水洗眼,另加黃糖內(nèi)服一碗,三天!根除!
16、眼睛上火,或者電焊后,或者紅眼病
有時滴眼藥水效果很慢,最好的辦法用剛生了小孩的女人的奶水滴到眼睛上,效果很好,更快.
17、孩子用過的偏方治長期咳嗽
咳嗽了很長時間,就是好了還咳嗽,老是不好。這個可以這樣:睡前用香油炒草雞蛋,連吃,一直到不咳嗽,一般連吃一個月就可以。
18、治療便秘
吃南瓜或者紅薯,第二天大便就順暢了
19、永久治腿抽筋的方法
燈芯草一把,燒成灰后沖水喝,一次就可以了。
20、小兒肺炎
一方:魚腥草燉荷包蛋。
二方:沙參燉雞蛋,沙參20克左右,先放少許水泡,泡軟了切小片,注意泡過的水不要倒,和沙參片,雞蛋一起燉,雞蛋打散,放點(diǎn)冰糖,一小時就行。此方源自廣東,一個星期燉一次吧
21、治療扁平疣
新鮮長條紫茄子,切下茄子蒂把,放在炭火上烤熱,趁熱擠出蒂把的水,使勁擦扁平疣,神效!
22、孩子吃多了拉稀
俗話說:撐著了。傷食了。有一方子特別靈:芝麻醬+蜂蜜。
23、提供一個止打嗝的方法
打嗝不止的時候站著把腰彎下來,保持這個姿勢喝水(玩笑話就是撅著屁股喝水),再站起來,就不打嗝了。非常管用,屢試不爽。
24、治高血壓
(1)香蕉皮30克,曬干水煎喝,每日3次,一個效。
(2)用中藥羅布麻,開水沖喝,每日15克,半月見效。
(3)銀杏葉每日15克,用開水沖喝下,半月見效。
25、治低血壓
甘草20克,桂枝,肉桂各40克,將以上藥物混合后當(dāng)茶沖泡服用一周。
26、治血脂稠
(1)枸杞子10克,何首烏,草決明,山楂各15克,丹參20克,水煎服,每日兩次,四個療程治愈,(七天為一個療程)。
(2)山楂. 銀杏葉. 絞股藍(lán)各15克,泡茶喝。連服四療程(半月為一療程)
27、臉上黑星(雀斑)
元荽(又名香菜),煎湯,一天洗三次,一個療程治愈。
28、治腳汗. 腳臭
白蘿卜煮水,每晚熏洗雙腳30分鐘,連洗半月治愈。
29、治腳氣
韭菜一斤,煮水十分鐘泡腳,每日一次,每次20分鐘,三天除根。
30、治神經(jīng)衰弱
浮小麥50克,干草24克,大棗20克,酸棗仁30克,混合。水煎服,每天一次,半月治愈。
31、立治牙疼
白酒一兩,松香15克,泡2小時后用棉花沾酒放在牙疼處,咬緊。5分鐘不疼,蟲火寒齊清。
32、根治牙疼
螞蜂窩. 紅糖各1兩,兌兩碗水,煎剩下一碗半時讓患者喝下,三十年不疼。
33、治口腔炎
西瓜皮曬干,烽炒焦,加冰片少許研末,用蜂蜜調(diào)和涂于患處,特效。
34、治爛嘴
用濃茶葉水,加少許食鹽,然后用來漱口,一天三至五次,三日治愈。
35、治咽炎
海帶洗凈,燙一下取出,用白糖腌二日后吃,每日三次,每次30克,一付。輕,兩付好,三付除根(一斤海帶,一斤白糖)。
36、治中耳炎
韭菜根一兩搗爛,擠出水份,加入少許冰片,滴耳,特效。
37、治感冒
香菜一把,蔥白連須5根,生姜10片,水煎,加紅糖一兩,趁熱服,一天兩次,一天治愈。
38、治偏頭疼
生蘿卜汁適量,用法:仰臥注入鼻中,左痛注右,右痛注左,神效,如加冰片少許更妙。
39、治頭痛
白芷4克,冰片2克,細(xì)辛2克,研成粉卷入紙筒放藥粉燃著,用鼻吸入煙氣(神經(jīng)頭痛)
40、治陰癢肛癢
醋500克,鹽5克加熱洗,一天三次。
41、治鼻出血
(1)左鼻出血從右耳吹氣,右鼻出血從左耳吹氣,可立即止血。
(2)用頭發(fā)燒成灰吹入鼻孔立止(男用母發(fā),女用父發(fā))可根除。
42、治鼻炎
蒼耳子30克,輕輕搗爛放入小勺內(nèi),加香油50克火煎,將蒼耳子碎渣撈出,用油滴鼻子,一天3至5次。
43、治青光眼
向日葵盤(去籽)3朵,斬碎水煎一半內(nèi)服另一半熏洗眼部半月治愈。
44、治青春痘
用蒲公英2兩,熬水喝,一天一付,半月治愈
45、治黑斑
當(dāng)歸半斤,煮水一碗,用此水抹患處,半月見效
46、治肩關(guān)節(jié)周炎
生姜一兩,芋頭二兩,去皮搗爛如泥,用布袋裝好貼患處,一天兩次,四個療程治愈(七天為一個療程)。
47、治膽囊炎
玉米須30克,蒲公英,茵陳各15克。水煎服,每日三次,一個月治愈。
48、治腸胃炎
木瓜100克,扁豆100克,兌水煮熟吃豆喝湯,一天兩次,半月除根。
49、治類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
辣椒2兩泡白酒2斤,泡七天后洗患處,一天三次,半月治愈。
食物治病小偏方
1. 吃生蔥治鼻炎
一老者患慢性鼻炎、副鼻竇炎。半年前他得到一偏方,很簡單,即:在每天吃飯時,隨著吃菜同吃一些生大蔥。他體會到,在吃的過程中,最好在口中多嚼一會兒,有意讓大蔥的辣味從鼻孔中通過,這樣的效果會更好。
2. 吃芝麻治胃反酸
每次飯前吃上幾口,堅(jiān)持5~6天就可治好胃反酸。
3. 蔥白熱炒治扭傷
根據(jù)扭傷部位的大小,取蔥白200克至300克,用刀切碎之后再搗爛,放在鍋中炒熱到50℃左右的時候,取出敷在患處,并用醫(yī)用紗布蓋好。每天操作一次,七天為一個療程,一般二至三個療程就可治愈扭傷。
4. 醋泡黑豆治心腦血管病
將上好的黑豆洗凈,涼干,用好醋泡一個星期后即可以吃。早、中、晚空腹吃,每次15粒。長年堅(jiān)持必有好處,延年益壽。
5. 核桃黑芝麻桑葉治失眠
核桃仁、黑芝麻、桑葉各50克。搗爛如泥,做成丸,每丸3克。每次服9克,每日2次。適用于失眠較久的人。
結(jié)語:以上這些偏方或者你現(xiàn)在還是半信半疑的,但是小編告訴大家這確實(shí)是老祖宗留下來的神奇的治病秘方,大家不妨試試。而且,一些食物還有非常好的治療疾病的偏方的哦。這些偏方對我們也是沒有傷害的。
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降血壓:在平時生活中可以適當(dāng)?shù)暮刃┭笫[泡紅酒,因?yàn)檠笫[泡紅酒具有非常有效的降血壓作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。
緩解眼睛疲勞:很多時候因?yàn)楦鞣N勞累會用眼過多,經(jīng)常會出現(xiàn)有眼睛疲勞或看東西模糊不清的狀況。這個時候吃些洋蔥泡紅酒,能有效地緩解眼睛疲勞。而且洋蔥泡紅酒對老花眼也具有一定的改善作用。
治療白尿癥:可以有效的治療白尿癥,平常的的尿液多半以渾濁為主,而喝了洋蔥紅酒之后多半尿液會變得接近透明,具有很好的治療作用。
預(yù)防骨質(zhì)疏松:中老年人群最害怕的就是骨折,因?yàn)檫@個時候多半人群都存在有骨質(zhì)疏松等情況,稍有不注意就有可能會出現(xiàn)有骨折、骨裂的情況。預(yù)防骨質(zhì)疏松,除了可以注意補(bǔ)鈣之外,葡萄酒泡洋蔥同樣具有很好的預(yù)防作用。
洋蔥中也含有一種天然的抗癌物質(zhì),這紅物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫能力,很好的抑制身體中的癌細(xì)胞生長,在生活中如果發(fā)生了感冒等一些癥狀,又可以使用紅酒泡洋蔥來退燒,改善鼻腔的血液循環(huán)的能力,讓鼻子暢通起來。
眾所周知,玉米具有很好的保健功效,從古至今,玉米的保健功效都是有口皆碑的,無論是你是帝王將相,還是平民百姓,喜歡吃些玉米的,一直都不乏其人。而你是否真的了解玉米的功效呢?今天小編給大家推薦玉米的治病功效,趕緊來看看吧!
在國際會議上,從來不提大米、白面,也不提洋快餐。谷類里第一提的是老玉米,說它是“黃金作物”。美國醫(yī)學(xué)會作過普查,發(fā)現(xiàn)印第安人極少有高血壓、動脈硬化的,就是吃老玉米吃的。后來,研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E,可以避免高血壓和動脈硬化。從此以后,美國人就改吃玉米了。美洲、非洲、歐洲、中國的香港、廣州,早上都吃玉米羹了。
玉米的保健功效
我們一般只把玉米當(dāng)成主食來食用,其實(shí)從中醫(yī)的角度來講,它還是有一定的保健效果的。中醫(yī)認(rèn)為玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的,是它開胃的功效。此外,玉米還有降血壓、降血糖的功效。
一、高血壓及高血糖患者
玉米最早是產(chǎn)于南美洲的,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩艘恢倍荚诤扔衩字?,他們有一個特點(diǎn),就是從來沒有出現(xiàn)過高血壓和動脈硬化。所以在“富貴病”高發(fā)的今天,多吃點(diǎn)玉米可以起到預(yù)防心血管疾病的效果。
二、胃口不好、消化能力降低的人
由于玉米是一種食物,因此所有人都可以吃。最常見的吃法就是將玉米磨成面后煮粥。東北還有豪放的大楂粥。楂子粥與玉米面粥相比,粒要粗些,一般會和蕓豆同煮。煮粥時,為了使粥能熟爛,通常會把棒碴和蕓豆泡上半天,等到碴子膨脹、變軟后倒入鍋中大火煮。開鍋后還不算完,還得放些面堿,改用小火熬一會兒,等玉米碴子開了花,一鍋香噴噴的粥就熬好了。不過與玉米面粥相比,玉米碴子不容易消化,所以消化不好的人還是喝玉米面粥好。
三、水腫或慢性腎炎、腎病綜合征患者
不僅玉米的保健功效很好,玉米須的作用也是不容小覷的。玉米須又叫棒子毛、玉蜀黍須。它是玉米的花柱及柱頭,最早將玉米須列為藥材的是《滇南本草》。采集玉米須時,一般要等到秋后,玉米都成熟了,然后再把已經(jīng)干燥的玉米須從上面擇下來。不要去采新鮮的,否則玉米就都不長粒了。玉米須的利水的功效特別好,像水腫、小便不利、乳汁不通,用玉米須都有很好的效果。
玉米養(yǎng)生保健食譜
1玉米須燉豬胰:糖尿病患者控制血糖的利器
這是一道出自《常見病驗(yàn)方研究參考資料》的菜肴。本方包括玉米須30克,豬胰150克,制作藥膳時候,可將豬胰洗凈切塊,玉米須洗凈,兩味同用水煮40分鐘,加入適量佐料,取湯飲服,一日分二次飲完,十天為一療程。需要注意的是本湯須連服方能有效。
在這道藥膳里面,豬胰味甘性平,清肺胃虛熱,治肺痿咳嗽,消渴等癥。玉米須據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)其發(fā)酵制劑對家兔有顯著的降低血糖作用?!冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》謂其對“腎病、浮腫性疾病、糖尿病等有效”。玉米須有很好的利尿,降壓,止血和健脾胃作用,兩味煎湯連服可有效地改善糖尿病患者的血糖。
2玉米橘核羹,輔治乳癌有一手
玉米粒100克,橘核10克,絲瓜絡(luò)50克,雞蛋1個,白糖、濕淀粉各適量。將玉米粒洗凈,放鍋內(nèi),加清水煮爛;橘核洗凈,研成粉。絲瓜絡(luò)洗凈,加水煎湯,取汁。雞蛋磕入碗中攪打均勻。沙鍋上火,加入藥汁,放入玉米粒、橘核粉,再煮沸、下雞蛋液熟后,放白糖,用濕淀粉勾芡即成。
在這道菜肴里面,絲瓜絡(luò)為中藥,性平味甘,清熱化痰,通經(jīng)活絡(luò),有一定的抗癌作用。玉米具有抗癌作用,能增加機(jī)體的免疫功能,抑制癌細(xì)胞發(fā)展。橘核性平味甘,理氣止痛,治乳癰。以上各物制成羹,可輔治乳腺癌。
枸杞子是我們?nèi)粘I町?dāng)中經(jīng)常食用的,它的吃法很多,而且營養(yǎng)豐富,深受大眾的親睞。那么你知道枸杞子的作用與功效有哪些嗎?你知道枸杞子的副作用嗎?你知道孕婦能吃枸杞嗎?今天小編為大家介紹枸杞的五個神奇治病偏方,一起來了解一下吧!
慢性萎縮性胃炎
枸杞洗凈烘干,研成細(xì)粉分裝。每日20克,每日兩次,空腹服用,兩個月為一個療程。
妊娠嘔吐
用枸杞子50克,黃芩30克,加沸水200毫升,代茶飲,以癥狀消失為度。
眩暈
黑豆、枸杞子各12克,水煎服,可用于肝腎不足引起的眩暈。
低血壓
黨參10克,枸杞子20克,水煎兩次,每日服3次,連服兩周。在服該方藥時,不要吃芹菜、海帶、山楂等食品。
痔瘡
鮮枸杞莖、葉約100克,水煎,外洗痔瘡,早晚各一次。
枸杞的作用
1. 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),對由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿,可升高血及肝中的磷脂水平;
受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSp、SGpT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。
枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜堿所引起,后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
2.擬膽堿樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。
它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。
甜菜堿無此作用,對兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
枸杞的三大副作用
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿?,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應(yīng)減少用量。
二、過量食用問題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。
對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
怎么挑枸杞
1、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞,那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞,顏色是暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭,而那些質(zhì)量差的枸杞,顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多為暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪色。
而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。
從枸杞的果臍處(果實(shí)與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水后會上浮,而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形,容易區(qū)分。
這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過以后會使枸杞果粒變大,所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點(diǎn)。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺。
產(chǎn)婦能吃枸杞嗎
產(chǎn)婦吃枸杞的好處:枸杞溫補(bǔ),能滋補(bǔ)肝腎,月子期間對身體很好。民間有一種月子食譜叫枸杞蒸米酒,是非常適合坐月子食用的。
它有催乳的效果,同時也是大補(bǔ)的方子,這時要是飲用過多會使人發(fā)胖,既然是大補(bǔ)當(dāng)然也會對嬰兒有大補(bǔ)作用,但缺點(diǎn)就是嬰兒也會受酒精的作用而影響以后的智力發(fā)育。
枸杞營養(yǎng)成分很高,月子的時候可以和雞肉一起燉,但是不要放太多,適量的枸杞能為使你的月子餐更加美味哦。
產(chǎn)婦吃枸杞需注意:產(chǎn)婦吃枸杞要適量。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的產(chǎn)婦忌服;風(fēng)寒感冒的時候忌服。
此外需要注意的是:有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不可食用;枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶;外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者不適宜服用。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道枸杞的五個神奇治病偏方有哪些了嗎?你知道枸杞子的作用與功效了嗎?你知道孕婦能吃枸杞嗎?大家平時不妨經(jīng)常食用,一定能夠給你帶來許多神奇的功效的。
板栗也就是我們?nèi)粘33缘睦踝?,你可能很喜歡吃,但你對板栗的營養(yǎng)價值了解多少呢?吃板栗有什么好處?除了直接食用外,板栗的吃法還有哪些?現(xiàn)在小編說給大家講講板栗的養(yǎng)生治病功效都有什么。
板栗的營養(yǎng)價值
板栗又叫栗子,是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養(yǎng)成分,包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
按中醫(yī)理論,腎主骨,腰為腎之府。故腰腿酸軟等癥,主要是腎虛所造成。板栗為腎之果,能益腎。
古人用板栗治病、滋補(bǔ)的方法很多。
●用干板栗30克,加水煮熟,放紅糖適量,每晚睡前服1次。對病后體虛、四肢酸軟無力有效;
●用板栗、大米適量,共煮粥,加白糖食用,每日1次可補(bǔ)腎氣,壯筋骨;
●老人如用鮮板栗30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次;治跌打損傷
●瘀血腫痛;可用生板栗去殼,將肉研爛如泥,涂患處。
●板栗由于生食難消化,熟食又易滯氣,故一次不宜吃得太多,凡有脾虛消化不良、溫?zé)嵘跽呔灰耸秤谩?/p>
●此外,用板栗治病,需要生吃。李時珍介紹的方法是:以袋盛生栗,懸掛風(fēng)干,每晨吃十余顆,隨后吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健。吃時要細(xì)細(xì)嚼碎,口感無渣,成為漿液;一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去,才能起到效果。
板栗的功效與作用
由于栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒,所以,變質(zhì)的栗子不能吃。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗性甘溫,無毒,有健脾補(bǔ)肝,身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素,素有干果之王的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。
同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為腎之果,特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜,經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。
板栗的做法
板栗燜菜心
原料:板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙
做法:
(1)將板栗去殼,泡水6-8小時,抽除中間的皮屑及雜質(zhì),放入滾水中焯燙,撈出;油菜心洗凈備用。
(2)五花肉和板栗放到一起燒,快熟的時候加入油菜心翻炒。
(3)出鍋時加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉,攪拌均勻即可出鍋。
板栗核桃粥
原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,鹽3克,雞精1克
做法:
1、將板栗剝殼后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干凈,備用;
2、湯鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開,下入淘凈的大米,改用中火燒約10分鐘;
3、取紫砂煲,將湯鍋里的大米倒入煲中,用小火煲至米花開,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
板栗燒子雞
原料:板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量
做法:
1、將板栗劃開一小口,大火煮10分鐘撈出,剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
2、將子雞肉洗凈切塊,放醬油、糖、鹽、料酒腌制10分鐘。
3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮,煮至板栗熟爛。再調(diào)轉(zhuǎn)大火,加入蒜瓣,繼續(xù)燜5分鐘即可。
板栗鴨
材料:醬油,八角,蔥,姜,鹽,糖,料酒,雞精,水淀粉
做法:
1.將鴨子剁成塊,放料酒斷生
2.起油鍋,蔥姜絲爆香放鴨塊翻炒
3.放醬油,水,八角煮沸,放板栗,燒至板栗酥軟放雞精,糖,鹽調(diào)味用水淀粉勾芡收汁即可
結(jié)語:板栗除了直接食用外還可以煮粥食用,當(dāng)然也可以與其它食物一起食用,熟食,可以更利于消化,但一次性不可吃太多,最多10個就可以了,食用時記得經(jīng)細(xì)嚼慢咽,尤其是老年人與幼兒要注意。
洋蔥很多小孩子都不喜歡吃,覺得洋蔥有很刺激性的味道,而且味道一點(diǎn)也不招人喜歡。但是洋蔥這種紫色食物經(jīng)常食用可以降脂生血。對血管疾病有非常好的療效。而洋蔥苗內(nèi)含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸都是人體所必須的。對人體的生長發(fā)育非常重要。我們來看看吧。
洋蔥苗中的營養(yǎng)成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素,更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì),令洋蔥苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥苗的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥苗比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥苗是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥苗中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學(xué)家研究報(bào)告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對于動脈粥樣硬化,能提供重要的保護(hù)作用。
洋蔥苗
3、 刺激食欲,幫助消化
洋蔥苗含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。動物實(shí)驗(yàn)也證明,洋蔥苗能提高胃腸道張力,促進(jìn)胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥苗中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥苗營養(yǎng)成分更高
根據(jù)皮色,洋蔥苗可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價值的角度評估,紫皮洋蔥苗的營養(yǎng)更好一些。這是因?yàn)樽掀ぱ笫[苗相對于其他兩個品種的洋蔥苗味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥苗的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋蔥苗對“富貴病”有很好的預(yù)防
用于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗??煽诳蓸?00毫升,加入洋蔥苗100g切絲,生姜50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近的年發(fā)現(xiàn),除此之外,洋蔥苗可有效預(yù)防“富貴病”,洋蔥苗含有黃尿丁酸,可使細(xì)胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥苗還含有前列腺素,可擴(kuò)張血管,減少外周血管阻力,促進(jìn)鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥苗中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥苗抵御惡劣環(huán)境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥苗中還含有二烯丙基硫化物,有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥苗中還能測到含槲皮質(zhì)類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預(yù)防有益,與洋蔥苗的燥濕解毒功能是一致的。
6、其他藥效
(1)所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì),促進(jìn)鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥苗所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥苗可預(yù)防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥苗含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥苗所含揮發(fā)油能助性,老人常吃洋蔥苗可提高性生活質(zhì)量;
(7)洋蔥苗可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度,常吃洋蔥苗可預(yù)防骨質(zhì)疏松;
(9)洋蔥苗富含維生素C、尼克酸,它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù),使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素,可預(yù)防老年斑。
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