6種配料具有神奇的治病功效！
女性養(yǎng)生配料。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“6種配料具有神奇的治病功效！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多佳肴的少不了配料的存在，配料不僅可以調(diào)味，而且還有治病功效哦，做菜時(shí)加入可有治病功效。為了改善菜肴的味道就得加入配料，但是有些配料的神奇功效讓你在做菜的食物不得不加入這些配料。
1.醋
拌涼菜時(shí)加點(diǎn)醋，可以增強(qiáng)人們的食欲，對(duì)口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，從而幫助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能夠有效預(yù)防腸道疾病，同時(shí)減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。此外，拌涼菜時(shí)放醋，還能在很大程度上保護(hù)維生素C和B族維生素不被破壞，促進(jìn)鈣、鐵離子的吸收。醋的酸味還能夠提高味蕾對(duì)咸味的敏感性，從而減少鹽的用量。
2.橄欖油
橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平，從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。另外，作為植物油脂，橄欖油還能促進(jìn)涼拌菜中脂溶性維生素及植物化學(xué)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收，如β胡蘿卜素和番茄紅素。
3.姜
生姜具有獨(dú)特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。姜性溫和，可以中和涼菜中的寒性，驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，殺菌解毒。另外，生姜是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，起到延緩細(xì)胞衰老的作用。
4.韭菜
韭菜是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素、胡蘿卜素。這對(duì)于提高視力，緩解眼睛疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對(duì)于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處啊！鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。
5.大蒜
大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強(qiáng)體力。大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有一定療效。
www.cndadi.net6.小蔥
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
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近年來，野菜的養(yǎng)生功效漸漸為人所知，就連都市人都有了吃野菜養(yǎng)生的習(xí)慣，那么，哪些野菜具有養(yǎng)生功效呢？一起來看看吧。
1.婆婆?。簩?duì)肝有好處
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
2.馬齒菜：治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長(zhǎng)壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長(zhǎng)倒卵形，因?yàn)闃幼酉耨R齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多，所以吃的時(shí)候會(huì)覺得稍有些酸味。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因?yàn)樗胸S富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對(duì)心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒。
3.桔梗：抗?jié)?
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。精彩閱讀：紅棗紅茶的泡法及功效
4.蕨菜：安神
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時(shí)，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會(huì)舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
5.苦菜：抑制白血病
苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素?？嗖四軌蚯鍩嵩餄瘛⑾[排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對(duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病﹑急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
6.薺菜：補(bǔ)虛健脾
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
7.水芹菜：降血壓
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長(zhǎng)在潮濕的地方，比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤(rùn)肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
8.刺嫩芽：補(bǔ)腎益精
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長(zhǎng)在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅(jiān)硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補(bǔ)氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛、補(bǔ)腎益精等作用。
9.小根蒜：防動(dòng)脈硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長(zhǎng)得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽(yáng)化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動(dòng)脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥。
10.莧菜：滋陰潤(rùn)燥
莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤(rùn)燥的作用。除了炒食、涼拌、做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
11.菊花腦：清熱解毒
菊花菜的嫩莖葉，又名菊花郎、菊花頭、甘菊等名。菊花腦具有疏風(fēng)散熱、平肝明目、清熱解毒的功效。中醫(yī)認(rèn)為，菊花腦性平，味甘微苦，用水煮沸后，則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結(jié)、目赤腫痛等癥患者食用，具有較好的防治作用。在春季里，菊花腦涼拌、熱炒、煮湯皆可。但虛寒體質(zhì)（如怕冷、易腹瀉、畏寒等）的人群不宜食用。
12.香椿：美容駐顏
含有大量維C、維E，還含有蛋白質(zhì)、磷、鐵等，它的特殊香味是因?yàn)楹邢愦凰氐葥]發(fā)性芳香族有機(jī)物，可以健脾開胃，增加食欲，解毒養(yǎng)顏，女性多食可以潤(rùn)澤皮膚，美容駐顏。不過，香椿食用前一定要用開水燙一下，以減少亞硝酸鹽含量。另外，香椿是“發(fā)物”，皮膚病、哮喘、發(fā)熱和感染性疾病患者不宜食用。
溫馨提醒：不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃，容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要食，以免中毒。野菜一般較少受到污染，也確實(shí)別有風(fēng)味，可謂天然食物，但凡事講究適度。過量進(jìn)食野菜，因多數(shù)野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數(shù)野菜就有微毒，多吃有害，蕨類等野菜含過敏物質(zhì)，多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
眼睛是人類感觀中最重要的器官，大腦中大約有80%的知識(shí)和記憶都是通過眼睛獲取的。眼睛又是獲取大部分信息的源泉，眼神的微妙變化常是表達(dá)各種感情和體現(xiàn)人的內(nèi)在美和外在美的窗口，故眼睛有心靈之窗的美稱。
藍(lán)莓學(xué)名越橘，原產(chǎn)于北美，是地球上少有的藍(lán)色食物之一。我國(guó)的野生藍(lán)莓資源主要分布在大興安嶺和小興安嶺地區(qū)。大興安嶺原始森林素有高寒禁區(qū)之稱，那里的最低溫度達(dá)到零下53℃，地下70公分以下是常年不化的永凍層。藍(lán)莓根部常年生長(zhǎng)在凍土中，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富。二戰(zhàn)期間，英國(guó)皇家飛行員每次夜間執(zhí)行任務(wù)前都食用歐洲越橘（藍(lán)莓），其作戰(zhàn)能力明顯高于對(duì)手，歐洲越橘（藍(lán)莓）也成為飛行員早餐不可或缺的食品，這一傳統(tǒng)延續(xù)至今。藍(lán)莓因具有獨(dú)特風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)保健功能，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大保健食品之一。歐洲越橘（藍(lán)莓）因此被譽(yù)為美瞳之果。
現(xiàn)代社會(huì)中，隨著電視、汽車和計(jì)算機(jī)的廣泛普及，工作和生活壓力的增大，眼睛疲勞和與之相關(guān)的眼病越來越多。醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)大部分的眼睛問題都可追溯到眼部的血液循環(huán)問題。糖尿病病人，由于自身的胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，導(dǎo)致血液中糖濃度過高，使血管中的內(nèi)外滲透壓失去平衡，血液中的物質(zhì)滲透出，沉積在視網(wǎng)膜上，結(jié)果導(dǎo)致糖尿病的并發(fā)癥眼病，如眼底血管瘤、眼底出血、淚囊炎、青光眼、白內(nèi)障、玻璃體渾濁、視神經(jīng)萎縮、黃斑變性、視網(wǎng)膜脫落。醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)顯示，27.3%的糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)眼底并發(fā)癥，嚴(yán)重威脅視力的糖尿病視網(wǎng)膜病變的發(fā)生率則為6%~13%。可見，治療糖尿病眼病對(duì)糖尿病患者具有重要的作用。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心的研究人員比較了40多種新鮮水果和蔬菜的抗氧化活性，發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是所有樣品中抗氧化能力最高的。藍(lán)莓的抗氧化作用可以顯著的清除體內(nèi)的自由基，強(qiáng)化微血管的彈性，促進(jìn)眼睛的血液循環(huán)，對(duì)患有糖尿病及糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。藍(lán)莓花青素還能有效預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障等病癥。同時(shí)，對(duì)用眼過度造成的眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼等有養(yǎng)護(hù)作用。據(jù)美國(guó)和日本1999年公布的研究資料，藍(lán)莓果實(shí)提取液可加速視紫質(zhì)重生，改善夜盲癥或黑暗適應(yīng)癥。
含花青苷25%以上的粉末狀藍(lán)莓提取物已經(jīng)被用于醫(yī)藥用品原料。1976年，意大利第一次用于制造藥品TEGENS，一片中含有80mg花青苷和125mg甘醇；1995年，法國(guó)、意大利、新西蘭又先后研發(fā)出了速效性的片劑，這些制品在歐洲被用作眼病藥劑或保健藥品，效果得到普遍認(rèn)可。如今，食用藍(lán)莓已成為歐美的一種風(fēng)尚。
藍(lán)莓花色素類物質(zhì)除了有治療和預(yù)防各類眼科疾病的功效，還具有抗氧化活性，能清除使血管壁硬化的自由基，增強(qiáng)毛細(xì)血管的柔韌性，促進(jìn)血管的伸縮性，防止血管破裂。藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的類黃酮物質(zhì)，具有抑制血小板凝固的作用，可以預(yù)防血栓形成，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。藍(lán)莓還對(duì)與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用。
藍(lán)莓的許多功能歸功于果實(shí)中高含量的天然色素。美國(guó)的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有水果與蔬菜中含量最高的。
油鹽醬醋，生活離不開調(diào)味料，一日三餐幾乎都需要它們。我們只知道，有了這些調(diào)料之后，食物更加錦上添花，殊不知，這些調(diào)料本身還有很多功效。
1、花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)。花椒也是一味中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中日：“花椒堅(jiān)齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、芥末
芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
3、生姜
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對(duì)于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。
5、八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
6、香菜
中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
7、胡椒
胡椒是最常見的調(diào)味品，在餐桌上經(jīng)?？梢姷剿c鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適于肥胖的人食用，因?yàn)樗兄谛玛惔x，還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
那些以為調(diào)料不健康，破壞食物營(yíng)養(yǎng)的主婦們，可要好好反省了哦。你看，這些調(diào)料不僅健康，還有很多養(yǎng)生功效呢。
洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃，生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，而且洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的保健食品。
洋蔥，別名：球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，拉丁文名：Allium cepa.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國(guó)，17世紀(jì)傳到日本，18世紀(jì)的《嶺南雜記》上記載，洋蔥先由歐洲引種澳門，然后再引種廣東。在潮汕地區(qū)稱之為番蔥。洋蔥在我國(guó)分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國(guó)主栽蔬菜之一。我國(guó)已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個(gè)國(guó)家(中國(guó)、印度、美國(guó)、日本)之一。我國(guó)洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。
1、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高
每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方，克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
4、洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。
5、洋蔥可以對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
8、洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。
9、 洋蔥可以刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當(dāng)然，如果你正在進(jìn)行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項(xiàng)功效，顯然不太適合你!
10、洋蔥可以殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用
另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對(duì)治療痛風(fēng)很有效。
洋蔥的殺菌抑菌能力強(qiáng)，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。
洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)。洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有很多療效，能防止壞血病的發(fā)生，可以利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰，還可用來治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。另外，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松。
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黑枸杞，家鄉(xiāng)的人都親切的叫它們紫果子，軟黃金。它生長(zhǎng)在氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染的海拔在2800米左右的沙漠地帶，生長(zhǎng)沒有人的干預(yù)，沒有農(nóng)藥的污染，是上天賜予家鄉(xiāng)人們最純證的天然食品。
黑枸杞是荊棘類的植物，渾身都長(zhǎng)滿了堅(jiān)硬的長(zhǎng)刺，儼然就是一個(gè)穿好了盔甲的戰(zhàn)士，到了農(nóng)歷的三月份，滿灘別的植物還在沉睡中的時(shí)候，黑枸杞慢慢的吐出綠色的新牙，裝扮著整個(gè)戈壁灘，它的花朵就像漏斗一樣，高貴的紫黑色的果實(shí)，不再讓戈壁灘寂寞。
記得小時(shí)候，羊最喜歡吃那扎呼呼的紫果子，而一些愛美的女孩子總是用黑枸杞來當(dāng)紫色的顏料，可以在紙上畫畫，還用來涂指甲，如果衣服沾上了很難洗掉的，沒有人知道它是一種很貴重的藥材，家鄉(xiāng)人都當(dāng)是自然的產(chǎn)物，聽爺爺講，那會(huì)的人餓極了的人才會(huì)吃黑枸杞，最近幾年，科技的發(fā)達(dá)才使得黑枸杞的藥用價(jià)值得意發(fā)揮和重用。
關(guān)于黑枸杞我們這里還有一個(gè)傳說，無從考證。獫狁部落想討伐襲擊周，周文王姬昌很多次發(fā)兵征伐，可是他屢屢受挫，所以就派名將中南去守護(hù)邊疆，也就是現(xiàn)在的陜甘地帶，可是他不幸染上了疾病，沒有人能夠醫(yī)好，一個(gè)老人就給他了寫黑枸杞，讓他每天都吃幾顆，漸漸的身體就好了起來，打敗了獫狁部落，凱旋而歸。
由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，高產(chǎn)作物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降，特別是作物中的某些礦物質(zhì)、維生素、生物色素的減少，導(dǎo)致了人們的營(yíng)養(yǎng)失衡，繼而出現(xiàn)隱形饑餓的并發(fā)癥，再加上長(zhǎng)期過度施用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使食品營(yíng)養(yǎng)安全成為出現(xiàn)了很大問題。黑枸杞的出現(xiàn)卻填補(bǔ)了這個(gè)空缺。
黑枸杞在養(yǎng)生保健方面具有難以想象的養(yǎng)生功效，黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞有很多的美譽(yù)，被譽(yù)為沙漠軟黃金、花青素之王、口服化妝品、明目果。
黑枸杞含有十幾種氨基酸，十幾種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分也能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪械慕】稻G色保養(yǎng)品，但卻不是所有的人都適合食用黑枸杞，下邊就跟小編一起來看看，黑枸杞適合哪些人食用?
長(zhǎng)時(shí)間使用電腦、手機(jī)或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)
使用電腦、手機(jī)會(huì)產(chǎn)生輻射，而輻射能殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，使得皮膚受傷，而黑枸杞中的原花青素可以保護(hù)皮膚細(xì)胞，使85%的皮膚細(xì)胞不被殺死。
原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機(jī)及紫外線等對(duì)人體的輻射，保護(hù)皮膚。而且它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。原花青素還具有強(qiáng)力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
黑枸杞中的所含有的多糖對(duì)于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。另外，專家在進(jìn)行黑枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)黑枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
針對(duì)肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，黑枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長(zhǎng)時(shí)間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，黑枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
眼睛干澀、視力下降，長(zhǎng)時(shí)間專注工作或?qū)W習(xí)的人
視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補(bǔ)充視紫物質(zhì)，否則就會(huì)患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時(shí)甚至引起失明。黑枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。黑枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時(shí)間又是下午，有利于睡眠。
黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長(zhǎng)視力，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
皮膚粗糙、松弛沒有彈性，膚色暗淡無關(guān)的女性
黑枸杞對(duì)于女性而言，還是一個(gè)健康、便宜的美容食品，黑枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用女人30歲以后就會(huì)出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進(jìn)入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進(jìn)程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個(gè)被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分。
原花青素可以很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力差的人
自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除器，它是法國(guó)馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時(shí)，它可以保護(hù)人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。黑枸杞中含有豐富的黑枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質(zhì)均有較好的抗氧化作用，黑枸杞還可以對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。黑枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生.
玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。 據(jù)考證，玉米原產(chǎn)于南美洲，約在16世紀(jì)中期，中國(guó)開始引種玉米。
目前，我國(guó)玉米的播種面積很大，種類有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜玉米等，是我國(guó)北方和西南山區(qū)及其他旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。
玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
預(yù)防心腦血管疾?。?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
玉米可以明目：玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
玉米須還有美容、減肥功能：因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
調(diào)節(jié)荷爾蒙：玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。
健腦：玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。
下面向大家介紹一道玉米菜肴松仁玉米：
原料：玉米，松仁，紅菜椒，蔥末，白糖，鹽。
做法：紅菜椒去籽洗凈，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和須，剝下玉米粒。大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松仁，調(diào)小火焙干。要用鍋鏟經(jīng)常翻炒，使松仁滾動(dòng)，顏色均勻。當(dāng)焙至松仁全部為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼。煮鍋中放水，大火燒沸，將玉米粒放入，調(diào)中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分。大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時(shí)，先放蔥末煸香，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調(diào)入適量鹽和白糖翻炒片刻。沿鍋邊加入約1湯匙（15毫升）清水，再蓋上鍋蓋燜3分鐘。打開鍋蓋，加入松仁，大火翻炒均勻即可。
玉米食療小偏方：
◆玉米須飲：玉米須30克洗凈，加水500克，小火煮30分鐘，靜置片刻，濾取汁液，加白糖適量飲用?？衫蛳[、退黃、降壓。水腫、高血壓、慢性腎炎患者可作為食療飲料。
◆嬰兒濕疹偏方：選用白菜或卷心菜適量（其他新鮮蔬菜亦可），將菜葉切碎后倒入沸水中煮15分鐘制成菜泥。用細(xì)玉米面20～30克煮成粥，再加適量菜泥、冰糖煮成菜粥，分?jǐn)?shù)次適量喂養(yǎng)嬰兒。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，夏天馬上就要來了，姜的降溫效果非常好，那么生姜要怎么吃？我們總不能直接生吃吧，那味道真的是又辣又嗆。其實(shí)生姜的吃法有很多，比如最簡(jiǎn)單的就是紅糖煮姜水，不僅做法簡(jiǎn)單而且對(duì)身體非常好，尤其是對(duì)女性更好。除此以外，生姜還可以用白酒泡，這種吃法的功效有很多，這里就進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
第一：治療惡心以及嘔吐的癥狀
平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了腸胃不舒服、口腔中有異味等癥狀所導(dǎo)致的惡心以及想吐的情況，可以服用一些生姜酒或者是直接含著新鮮的生姜片，能夠很好的緩解身體不舒服的癥狀。另外，如果身體暈車或者是暈船，也可以將生姜或者生姜酒涂抹在內(nèi)關(guān)穴上，具有防治身體不舒服的作用。
第二：增加食欲
生姜非常的適合在夏天服用，因?yàn)樗哂薪∑⑾傅淖饔?。天氣炎熱，這也很容易導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)，因?yàn)轶w內(nèi)的胃液以及唾液會(huì)隨著天氣的增加而減少，這樣食欲就會(huì)在天氣炎熱的時(shí)候減少了。建議這種時(shí)候在飯前服用一些生姜酒或者是新鮮的生姜，可以很好的提高體內(nèi)胃液還有唾液的分泌，這樣腸道蠕動(dòng)以及消化液的分泌就會(huì)增加，食欲自然也就越來越好了。
第三：治療手腳冰冷
很多女性在天氣寒冷的時(shí)候就很容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況，這應(yīng)該怎么辦呢?將生姜服用之后可以驅(qū)除體內(nèi)邪氣，還可以增加血液循環(huán)。所以，在冬天的時(shí)候可以適量的多服用一些生姜酒，也可以將生姜直接泡水，這樣獲得的生姜水可以用來泡酒，也可以很好的治療手腳冰冷的情況。
第四：降溫提神
在天氣炎熱的時(shí)候身體就需要進(jìn)行排汗降溫，服用生姜不僅可以提高排汗降溫的功效，同時(shí)還可以提神醒腦，非常適合在天氣炎熱的時(shí)候服用。另外，如果出現(xiàn)了中樞以及胸悶氣短還有心悸的毛病，也可以服用適量的生姜酒。
第五：治療女性痛經(jīng)
對(duì)于一些女性來說，每個(gè)月的痛經(jīng)是一件非常痛苦以及麻煩的事情，這應(yīng)該如何解決呢?可以科學(xué)的服用一些生姜酒，這樣體內(nèi)的血液循環(huán)就會(huì)加快了，這樣身體發(fā)熱就可以緩解一些女性痛經(jīng)的情況了。除此之外，平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了失眠多夢(mèng)、腰酸背痛以及胃部疼痛的癥狀，也可以服用一些生姜酒。
第六：抗菌消炎
如果身體患有急性胃腸炎，可以適量的服用生姜酒，這也是一種比較常見的生姜泡酒的功效。為什么服用生姜可以治療急性胃腸炎呢，這是一位因?yàn)樯泻幸恍┛梢砸种普婢€有殺滴蟲功效的物質(zhì)，所以可以治療多種癰腫瘡毒。另外，也可以將生姜酒還有生姜水用來治療牙周炎以及口臭的情況。
第七：延緩衰老
生姜中含有一種特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那就是姜辣素了，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以產(chǎn)生抗氧化酶，這種物質(zhì)能夠很好的殺死體內(nèi)自由基，這種功能大大超過了維生素E。所以說，平時(shí)生活中可以科學(xué)的多服用一些生姜或者是生姜酒，可以起到非常不錯(cuò)的延緩衰老作用。
人類食用大蒜已有幾千年歷史，在很多文明的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，大蒜都被認(rèn)為具備藥用價(jià)值。但食用大蒜真的能防癌、降血脂、預(yù)防心血管疾病嗎?大蒜又叫蒜頭、葫等，是蒜類植物的統(tǒng)稱。
大蒜深受大眾喜食，并且不斷有新研究發(fā)現(xiàn)大蒜的各種健康價(jià)值。那么大蒜的抗病效果究竟怎么樣，有沒有實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)支撐?
大蒜降血脂?試驗(yàn)未通過
2007 年，一項(xiàng)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)碾S機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)大蒜似乎并沒有表現(xiàn)出降血脂的作用。
研究者找來了 192 位受試者，他們被隨機(jī)分為四組，分別長(zhǎng)期給予生蒜、蒜粉藥片、蒜提取劑藥片和安慰劑藥片。
在長(zhǎng)達(dá)半年的觀察期中，這些受試者的血脂水平?jīng)]有什么變化。
試驗(yàn)告訴我們，大蒜沒有明顯的降血脂功效。
大蒜抗癌?爭(zhēng)議頗多
大蒜抗癌的結(jié)論，最早來自一些觀察性的研究，發(fā)現(xiàn)似乎大量食用大蒜能減少惡性腫瘤的發(fā)生。
實(shí)際上，該研究的準(zhǔn)確性和真實(shí)性都不見得有保證。
吃太多真的沒有問題嗎?
即便大蒜能抗癌，那究竟多少算好?
世界衛(wèi)生組織的不靠譜建議
世界衛(wèi)生組織對(duì)于這個(gè)問題給出的建議是，每天 2～5 克生蒜，即大概 1 到 2 個(gè)整蒜或大蒜的蒜瓣。
但世界衛(wèi)生組織也表示，這種劑量并沒有太多數(shù)據(jù)支撐。換句話說，他們也不知道這樣吃是不是真的就能有益健康。
蒜不能多吃
同時(shí)，也需要注意，蒜雖天然，但也不能肆無忌憚地吃。
最明顯的是帶來口臭和胃腸不適，而有的人照著推薦劑量吃，哪怕吃的是膠囊，也會(huì)出現(xiàn)身體散發(fā)蒜味的情況。
在服藥的患者最好看看說明書
有一些藥物會(huì)跟蒜的成分發(fā)生相互作用，從而增強(qiáng)藥物毒性，常見的有「華法林」和「達(dá)比加群」(二者均為口服抗凝藥)。
哪些人不宜吃大蒜
眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。
蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
虛弱有熱者
古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣和血。
“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這是不對(duì)的。
大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發(fā)物，容易加重已發(fā)疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來說，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效。
小結(jié)
蒜說到底是一種食材和香料，就算它有益于健康，日常規(guī)格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。
另外，蒜雖好也最好不要食用過多。想要健康的身體，還是需要從改良生活方式做起哦。
十月是柿子成熟的季節(jié)，柿子是人們最喜歡的果品之一，你對(duì)柿子的功效與作用都有哪些了解呢?準(zhǔn)媽媽能吃柿子嗎?怎樣吃柿子才是最健康的?現(xiàn)在小編帶大家一起來了解吃柿子的好處。
柿子的功效與作用
1、治寒瀉、水瀉
柿餅2個(gè)，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛
柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血
柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫
未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時(shí)，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時(shí)?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿
柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳
柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個(gè)，水煎服，每日2-3次。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高12倍。
柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測(cè)，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。
生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時(shí)吃，更忌與酸性食物同吃。因?yàn)槭磷雍写罅康镊匪?，樹膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會(huì)沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成胃柿結(jié)石。胃柿結(jié)石會(huì)愈結(jié)愈牢，不易粉碎，會(huì)引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可引起胃穿孔。
另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因?yàn)轺匪嵩谖闯墒焓磷又泻扛哌_(dá)25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時(shí)服用。
吃柿子有什么好處
清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
降氣止咳
柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。
補(bǔ)充碘元素
柿子很適合甲狀腺病人食用，因?yàn)樾迈r的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
防治便秘、痔瘡等
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子的其他藥用價(jià)值
除了柿子美味的果實(shí)外，柿子渾身是寶，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、涼血止血等多種功效。
新鮮柿子：具有涼血止血作用。
柿霜：可以潤(rùn)肺，可以用于治療咽干、口舌生瘡等癥狀。
柿蒂：具有降逆止作用。
柿餅：能夠和胃止血。
柿葉：有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近鉆研還發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
孕婦能吃柿子嗎
答案當(dāng)然是肯定的!孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對(duì)于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。
結(jié)語(yǔ)：柿子屬寒性食物，所以大家在食用時(shí)要注意一次不要吃太多，尤其是腸胃不好與體寒的朋友，因?yàn)槭磷雍歉撸蕴悄虿』颊卟灰耸秤?。秋季適當(dāng)食用柿子可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)與維生素。
像魚一樣，人也離不開水，喝水可以減少某些疾病的發(fā)生，喝水時(shí)如何在水中加入某些食物功效更加明顯，下面我們來看看喝水加什么食物好。
1.食鹽
食鹽是我們生活中必不可少的調(diào)料，不管做什么菜，如果不放鹽，口感會(huì)大受影響，而食鹽可不只是用來做菜的，水里加些食鹽，制成的淡鹽水可是對(duì)健康非常有幫助的。
中醫(yī)認(rèn)為，食鹽有著很好的殺菌消毒能力，早上起床后喝一杯淡鹽水，可以有效清除口腔的細(xì)菌，保護(hù)口腔健康，而且也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使排便變得順暢，有效清除宿便，排出腸道的毒素，從而可以保護(hù)身體不被毒素所傷害。
而在疲勞的時(shí)候喝些淡鹽水，可以幫助補(bǔ)充電解質(zhì)，消除疲勞的癥狀，使人精力充沛，所以說淡鹽水的養(yǎng)生功效非常出色。
2.蜂蜜
蜂蜜是我們生活中常見的滋補(bǔ)品，口感香甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，古人常提倡“朝鹽晚蜜”，這也是流傳久遠(yuǎn)的養(yǎng)生方式，在晚上吃點(diǎn)蜂蜜的養(yǎng)生效果非常出色。
水里加一勺蜂蜜，制成的蜂蜜水不僅非常好喝，更重要的是，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)溶于水中，蜂蜜水營(yíng)養(yǎng)才可以被人體充分吸收。
晚上喝蜂蜜水的養(yǎng)生功效非常出色，很多人晚上常有失眠的癥狀，不能在正常時(shí)間入睡，睡前喝一杯蜂蜜水可以有效調(diào)節(jié)血壓，使身體血壓處在一個(gè)正常水準(zhǔn)，達(dá)到安神養(yǎng)心的效果，這樣可以一覺睡到天亮，而不用擔(dān)心夜里會(huì)醒過來了。
另外，蜂蜜水對(duì)排毒很有幫助，飲用蜂蜜水后，可以“喚醒”腸道的有益菌，使腸道的有益菌變得有活力，這樣可以提高腸道的蠕動(dòng)力，有助順暢排便，預(yù)防便秘癥狀，從而可以將腸道的毒素有效清除。
蜂蜜中也含有豐富的維生素，飲用蜂蜜水也有著很好的養(yǎng)顏功效，每天喝一杯蜂蜜水可以清除體內(nèi)的氧自由基，保護(hù)身體細(xì)胞不被氧化，從而使身體變得年輕，整個(gè)人的皮膚也會(huì)越來越好。
3.苦瓜
苦瓜這種食材我們一定不會(huì)陌生，因?yàn)槠湮兜垒^苦，往往讓很多人望而卻步，但是不得不說，苦瓜對(duì)我們的身體健康大有幫助，苦瓜切片泡水喝，其養(yǎng)生功效是非常出色的。
苦瓜中有著非常豐富的維生素C，所以苦瓜泡水喝可以有效幫助身體補(bǔ)充維生素C，可以有效增強(qiáng)身體抵抗力，讓身體免受疾病的侵襲，并且有著很好的清熱解毒功效，保護(hù)身體器官的健康，不管什么季節(jié)喝苦瓜水，都有著很好的解毒功效。
另外，苦瓜泡水喝對(duì)于治療“三高”是非常出色的，因?yàn)榭喙峡梢杂行Ы档脱褐兄竞脱堑暮浚寡褐心懝檀嫉暮拷档?，促進(jìn)血液流通順暢。
苦瓜也是一種很好的美容產(chǎn)品，苦瓜在進(jìn)入身體之后能夠促進(jìn)傷口的愈合以及皮膚新生，同時(shí)還能夠很好的增加皮膚細(xì)胞的活力，使皮膚變得年輕又有活力，長(zhǎng)期喝苦瓜水，皮膚會(huì)越來越細(xì)膩，整個(gè)人看上去也會(huì)更加美麗。
4.枸杞
枸杞是一味常見的中藥，很多人喜歡干嚼枸杞，因?yàn)殍坭接械奶鹞叮由嫌钟兄S富的營(yíng)養(yǎng)，所以不少人在空閑的時(shí)候喜歡嚼上幾粒枸杞。而將枸杞泡水喝的話，那么效果要比干嚼更好。
枸杞中的多糖對(duì)肝臟有著很好的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)，使肝功能正常運(yùn)行。
另外，枸杞泡水喝有著很好的明目作用，因?yàn)殍坭街泻胸S富的玉米黃素，在蔬果中，枸杞的玉米黃素含量可謂是“一枝獨(dú)秀”。
玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損，對(duì)視力恢復(fù)有著很好的促進(jìn)作用。
枸杞還被人稱作是“卻老子”，因?yàn)殍坭接兄芎玫目顾ダ瞎π?，枸杞中含有豐富的多糖、胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，而將枸杞泡水喝的話，這些營(yíng)養(yǎng)充分溶于水中，便于被人體吸收，所以枸杞泡水喝有著很好的抗衰老功效。
5.檸檬
大家都是知道檸檬是優(yōu)質(zhì)的天然抗氧化劑，檸檬水的制作方法和青瓜水一樣簡(jiǎn)單，直接切一兩片放進(jìn)水里泡幾個(gè)小時(shí)后再喝就好，但有幾點(diǎn)大家是一定要注意的。
①檸檬泡水絕不需要太濃。
②檸檬要帶皮，因?yàn)闄幟势ぎ?dāng)中含有較多類黃酮，比檸檬果肉更值得泡。
③要薄切，這樣檸檬皮中的香氣會(huì)更容易泡出來，浸泡的時(shí)間也會(huì)大大縮短。
④檸檬水若加入蜂蜜或糖，多喝還是會(huì)肥的，不宜豪飲。
⑤有的人說檸檬有美白功效，所以不宜白天喝，否則曬太陽(yáng)后會(huì)出斑，這種說法是錯(cuò)誤的，大家可以放心喝。
6.薄荷
不要以為薄荷主要是用來裝飾的，其實(shí)單獨(dú)用薄荷葉來泡水一樣好處多多。薄荷葉，有健胃助消化、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)體力、抗衰延壽、清熱解乏等功效，還可以預(yù)防口臭。
尤其適合運(yùn)動(dòng)后飲用，小小一杯就可以快速解渴，而且能夠幫助排除體內(nèi)的廢物毒素，而且因?yàn)楸旧頃?huì)有甜味，又清涼，所以單獨(dú)泡也容易入口。不過注意了，薄荷水不適合孕婦和身體虛弱的人。
喝咖啡要加伴侶，那么和黑枸杞相好的伴侶有哪些呢?今天枸杞妹要跟大家說說愛跟黑枸杞泡 在一起的伴侶們~~
1、黑枸杞+紅棗
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。
2、黑枸杞+菊花
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯。
3、黑枸杞+人參
黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。日分2次食用。滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精。分2次早晚溫服。感冒、發(fā)燒者禁服。
4、黃芪+紅棗+黑枸杞
黃芪紅棗黑枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗、黑枸杞這三種材料制成的茶，黃芪紅棗黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強(qiáng)免疫力。水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時(shí)。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用?？勺鳛榇杭咀萄a(bǔ)身體的一道御膳。
有些親咨問枸杞妹，黑枸杞可以跟綠茶一起飲用嗎?枸杞妹也咨詢了一些專家，專家們表示：茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附黑枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，茶和黑枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有黑枸杞)，雖然茶量比較少，但也不宜多喝。因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和黑枸杞分開喝。上午喝杯綠茶，開胃、醒神;下午泡飲黑枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。取黑枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的黑枸杞，并喝水，宜長(zhǎng)期堅(jiān)持。
當(dāng)然了，黑枸杞雖好，但也不能貪杯喲，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好也不要食用。
蘋果具有健脾生津的功效，現(xiàn)代研究證明，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，防止血清膽固醇增高。經(jīng)常食用，還對(duì)習(xí)慣性便秘、高血壓、高脂血癥有很好的療效。
1、生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只（約300-400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2、脾虛久瀉飲蘋果山藥湯
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、消化不良喝蘋果楂棗粥
做法：蘋果1個(gè)（約300-400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
4、咽干口渴嘗嘗玉容丹
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5、陰虛便秘喝蘋果生地蜜飲
做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
6、胃脘脹悶喝蘋果金桔飲
做法：蘋果1個(gè)（約300克），金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
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