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杏鮑菇是一種很常見的食物，很多人非常喜歡吃杏鮑菇，因為杏鮑菇的口感非常嫩滑鮮美，是一種很有營養(yǎng)的食物。那么你知道杏鮑菇的營養(yǎng)價值有哪些嗎?今天小編就向大家介紹杏鮑菇的做法，趕緊來看看吧!
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的熱量非常少，如果你想要減肥的話，可以適當(dāng)吃一些杏鮑菇，不僅不會長胖，還可以達到減肥的效果哦！
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
杏鮑菇的這種功效對于高血壓、高血脂患者來講是一件非常重要的事情，這些患者在平時就可以多吃一些杏鮑菇，來緩解病情。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
杏鮑菇的做法有很多，但是很多喜歡吃卻不會做，那么今天小編就向大家介紹幾種非常簡單的食譜，讓不會做飯的你也會做出美味的杏鮑菇美食哦！
杏鮑菇的做法
杏鮑菇湯
材料
柴魚高湯、杏鮑菇、鹽、濃口醬油、山芹菜適量。
做法
(1)取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內(nèi)煮滾后熄火;杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
(2)取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜后，再將作法1的柴魚高湯放入碗內(nèi)即可。
紅燒杏鮑菇
材料
杏鮑菇適量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許。
做法
(1)杏鮑菇洗凈，切去根部，切成厚片。
(2)黑胡椒粉、老抽、鹽少許腌制十幾分鐘。
(3)鍋中油熱后，放入杏鮑菇，翻炒均勻，加適量清水，水快干時加少許水淀粉，大火收汁即可。
杏鮑菇炒肉
材料
豬肉100克，杏鮑菇2個，尖椒2個，料酒適量，生抽少許，豆瓣醬1小勺，植物油適量。
做法
(1)杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
(2)瘦肉切薄片、青椒切片。
(3)平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
(4)另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
(5)放入蔥姜蒜炒出香味。
(6)加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
(7)加入青椒炒至斷生即可。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道杏鮑菇到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道杏鮑菇怎么做才好吃了嗎?杏鮑菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
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