冬葵子
養(yǎng)生食療。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬葵子，希望能為您提供更多的參考。
冬葵子是什么呢?很多人可能對(duì)于冬葵子感到很陌生，但其實(shí)冬葵在古代就已經(jīng)走上了人們的餐桌，那么冬葵的種子冬葵子對(duì)人體到底有哪些功效好處呢?下面讓我們帶著諸多的疑問來看下面這篇文章!
冬葵子是什么
冬葵子為錦葵科植物冬葵的種子。冬葵子可入藥，功效作用非常多。
別名：葵子、葵菜子、茼麻子。
冬葵是古人日常生活中的重要菜蔬，又蘄菜、滑菜等。
冬葵子的功效與作用
(一)冬葵子的作用
通乳
冬葵子最顯著的效果之一是通乳，顧名思義用于產(chǎn)后乳汁不通，幫助催乳，緩解乳房脹痛。
涼血解毒
能清熱涼血、排膿、解毒、生肌。可用于因熱毒而致各種感染。
行水滑腸
①用于全身浮腫，對(duì)虛性浮腫可與黃芪、茯苓、桂枝、薏苡仁等同用。
②用于小便不利、淋漓澀痛，可與茯苓、車前子、木通同用。
③冬葵子幫助妊娠女性消除水腫，可以與茯苓、黃芪、焦白術(shù)等中藥一起服用。
④用于習(xí)慣性便秘，可與火麻仁、黑芝麻同用。
清熱排膿
用于腸癰，即闌尾炎，常與敗醬草、冬瓜仁、桃仁、丹皮、大黃等同用。
【應(yīng)用】
淋證。本品甘寒滑利，有利尿通淋之功。用于熱淋，與石韋、瞿麥、滑石等同用，如石韋散《證治匯補(bǔ)》;用于血淋及妊娠子淋，如《千金方》本品單味用;用于石淋，與海金沙、金錢草、雞內(nèi)金等同用。 本品質(zhì)滑，通關(guān)格，利小便 消水腫。用于水腫脹滿，小便不利，配豬苓、澤瀉、茯苓等同用;若治關(guān)格脹滿，大小便不通，如《肘后方》以本品單味為末服。
乳汁不通、乳房脹痛。本品滑潤(rùn)利竅，有通乳汁之功。用于產(chǎn)后乳汁不通，乳房脹痛可與穿山甲、王不留行等同用。
便秘。冬葵子質(zhì)潤(rùn)滑利，潤(rùn)腸而通便。用于腸燥便秘證，可與郁李仁、杏仁、桃仁等同用。
禁忌
脾虛腸滑者忌服，孕婦慎服。
《中藥大全》冬葵子的記載：冬葵子為少常用中藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品。
今人多不識(shí)葵，是因?yàn)榭缫淹顺隽瞬妥?，野生野長(zhǎng)了。不像古代之葵極其普遍，是一種大眾化的蔬菜。家家種植，人人皆食。準(zhǔn)確地說，葵菜是在明代以后退出了日常生活，告別了餐桌?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》把葵列為古人食用的五菜之首。
葵除作菜蔬外，還有它的藥用價(jià)值。子葉花根均可入藥，特別是它的籽粒，俗稱冬葵子。其花含有粘液及色素，種子含脂肪油及蛋白質(zhì)。利小便，治消渴，解毒，消炎，治瘡腫。
冬葵子的副作用
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，25錢;或入散劑。
【注意】
脾虛腸滑者忌服，孕婦慎服。
《本草經(jīng)集注》："黃芩為之使。"
《得配本草》："氣虛下陷，脾虛腸滑，二者禁用。"
結(jié)語：冬葵作為常食蔬菜，它的種子冬葵子可作為中藥治療多種疾病，不禁感嘆大自然多么神奇，一種植物多種用途，相信你現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)冬葵子有一定的了解了吧，如果家中有產(chǎn)婦需要通乳，或者水腫，便秘的患者，可以服用一些冬葵子來治療癥狀。
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有一些朋友不是很喜歡吃冬葵，很有可能是因?yàn)闆]有掌握冬葵的正確做法。冬葵是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物，適當(dāng)?shù)某远軌蜓a(bǔ)充身體缺乏的維生素，而且還能夠起到強(qiáng)健肝腎的作用。適當(dāng)?shù)某砸恍┒€能夠促進(jìn)身體積累毒素的排除哦，所以吃冬葵對(duì)身體有很多的益處。掌握的冬葵的做法是很重要的。
冬葵怎么吃比較好呢？
冬葵子甘淡性寒質(zhì)潤(rùn)，為滑利通竅之品，既可通利二便，又能下乳消腫，其通乳之功，與木通、通草相似。用于治療淋病，水腫等癥，前者常與車前子，海金沙等配伍，后者可與茯苓配伍。用于大便秘結(jié)，可與桃仁，郁李仁等配伍，具有通便潤(rùn)燥、滑腸軟堅(jiān)作用。
1、冬葵可以做粥
冬葵做粥是它最常見的食用方法之一，在制作時(shí)可以準(zhǔn)備冬葵兩百克，粳米適量，把粳米用清水洗凈，放入鍋中加清水煮制，在粳米快要煮熟的時(shí)候，把冬葵洗好切碎放入鍋中，與米一起煮制，等粥煮好以后加入適量的食用調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。
2、冬葵湯
冬葵做湯也很好吃，而且做法簡(jiǎn)單，在制作時(shí)可以準(zhǔn)備兩百克冬葵，用清水洗凈，切成細(xì)絲，在鍋中放水，加入適量的雞精和食用油燒開以后把冬葵放入鍋中一起煮制，再磕開兩個(gè)雞蛋，制成蛋液，然后倒入鍋中打成蛋花，最后加入食用鹽和香油調(diào)味，調(diào)勻以后出鍋裝碗就能食用。
3、冬葵炒扁豆
冬葵炒扁豆也很好吃，在炒制時(shí)要把扁豆切成細(xì)絲，再用沸水焯燙，把冬葵也洗好以后切成小段，起鍋放油加入蔥花以后先把扁豆放入炒到八分熟再加入冬葵一起炒，加入生抽和少量的白糖，接著放入食用鹽，炒到扁豆熟透就能出鍋裝盤，供人食用。
秋葵總是會(huì)覺得秋葵除了外衣比較好吃以外，里面的口感是很色的，所以大家不喜歡把秋葵的籽拿出來吃，經(jīng)常會(huì)把里面的籽去掉，其實(shí)秋葵里面的籽也是可以吃的，還具有很高的藥用價(jià)值，可以預(yù)防大腸癌，又能夠防止糖尿病，治療很多的疾病，那秋葵的籽應(yīng)該怎么吃才好？
1.保護(hù)胃壁粘液。秋葵的粘液，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以附著在胃粘膜上，保護(hù)胃壁，就是俗話說的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防大腸癌
秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬于水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對(duì)預(yù)防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對(duì)鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來得好，對(duì)素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會(huì)拉肚子的人來說，是很好的鈣質(zhì)來源。
4、秋葵對(duì)糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個(gè)晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。
每日?qǐng)?jiān)持如此一般兩個(gè)星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
因?yàn)榍锟再|(zhì)偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會(huì)較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。
秋葵子是一種果實(shí)非常柔嫩、潤(rùn)滑、而且具備了獨(dú)特風(fēng)味的一種食物，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和人參相比較，而且對(duì)于我們?nèi)粘５氖逞a(bǔ)有著極大的幫助，秋葵子在食用的時(shí)候有著很多種不同的食用方法，包括涼拌、煮食、炒食、做湯等不同的制作方法，經(jīng)常食用秋葵子對(duì)于我們的身體也是有著一定的幫助，可以治療胃炎、胃潰瘍、同時(shí)還能提升人體的免疫能力。
秋葵子的嫩葉也是可以食用的，最關(guān)鍵的就是秋葵子的花、種子和根部對(duì)于惡瘡、癰癤有著一定的效果，最關(guān)鍵的就是起到了抗癌的效果。秋葵子的種子里面含有了大量的鉀、鈣、鐵、鋅等一些礦物質(zhì)，是制作咖啡非常好的材料。
秋葵子各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。每100g嫩果中含有蛋白質(zhì)2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素ppl.0mg、維生素A660國(guó)際單位、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg[3]。由于品種不同其各成分的含量也會(huì)有所差異。
秋葵子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高，如：秋葵子中的維生素A能有效地防護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生;果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)，對(duì)人體具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘等保健作用，適當(dāng)多食可增強(qiáng)性功能，還可以增強(qiáng)人體的耐力;另外秋葵子低脂、低糖，可以作為減肥食品;
有關(guān)秋葵子可以吃嗎的問題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，通過以上的介紹我們可以得知，秋葵子是一種具備很多種不同優(yōu)勢(shì)的一種食物，不僅可以讓我們的免疫能力得到顯著的提升，而且還能起到美容的效果，女性朋友可以將秋葵子代替化妝品。
材料
冬葵葉（又名冬莧菜）200克。
做法
將冬葵葉洗凈，切碎，加水煮湯。
服法
每日1次。
性味歸經(jīng)
冬葵葉性寒，味甘，歸肺、肝、膽經(jīng)。
食性配伍
脾虛腸滑者忌服，孕婦慎服。
養(yǎng)生堂提示
此湯能利水通淋。適用于濕熱淋癥、小便不利、尿頻數(shù)而急、淋漓澀痛等癥?！度彘T事親》說：“夫老人久病，大便澀滯不通者，可服神功丸、麻仁丸、四生丸則愈矣。時(shí)復(fù)服葵菜、菠菜、豬羊血，自然通利也?！?/p>
關(guān)于前列腺的小貼士：
前列腺炎可按其病程及表現(xiàn)，分為急性前列腺炎與慢性前列腺炎兩種。
急性前列腺炎時(shí)，患者可表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛，可出現(xiàn)尿滴瀝、終末血尿、會(huì)陰部墜脹疼痛，并可向陰部、腰骶部或大腿放射，可出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、頭痛、全身疼痛、神疲乏力、食欲不振等癥狀。
男性前列腺炎在飲食上要注意，一般建議多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，如百合、糯米、蜂蜜、花生、鮮山藥、白木耳、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等清補(bǔ)柔潤(rùn)之品。也可以多吃海鮮、海參、芝麻、核桃等滋陰補(bǔ)腎的食物。
慢性前列腺炎食療方法中最忌諱的就是吸煙與辛辣的食物。為了避免前列腺組織長(zhǎng)期、反復(fù)地慢性充血，必須忌煙酒、戒辛辣。
秋葵子這是原產(chǎn)于印度的一種植物黃葵的種子，現(xiàn)如今在我國(guó)也有廣泛的種植。秋葵子這種植物對(duì)于我們?nèi)梭w的好處是有很多的，可以有效的治療嗓子部位的疾病能夠潤(rùn)嗓止咳，還很適合于孕婦食用，有著幫助下乳的作用，對(duì)于老年人也有好處可以預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生。那么下面就來詳細(xì)介紹一下秋葵子的功效與作用有哪些？
功效作用
秋葵籽，原產(chǎn)于印度，我國(guó)河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地均有引入栽培，為錦葵科植物咖啡黃葵的種子。秋葵籽具有利咽、通淋、調(diào)經(jīng)下乳、改善記憶力、預(yù)防心血管疾病、養(yǎng)胃護(hù)胃、緩解便秘的功效，適用于咽喉腫痛、小便淋澀、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳汁稀少、記憶力下降、胃潰瘍、便秘人群。
1.利咽
秋葵籽性寒味淡，有利咽消腫的功效，可用于治療咽喉腫痛，常與辛夷花、薄荷等藥配伍。
2.通淋
秋葵籽味淡能利，有利水滲濕、通淋的功效，可用于治療小便淋澀等癥，常與白茅根、車前草等利濕藥配伍
3.調(diào)經(jīng)下乳
秋葵籽味淡，還有調(diào)經(jīng)、下乳的功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳汁稀少等癥。
4.改善記憶力
秋葵籽中富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠抗衰老、改善記憶力，經(jīng)常飲用秋葵籽壓榨油能夠有效預(yù)防老年癡呆等疾病。
5.預(yù)防心血管疾病
秋葵籽中含有豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸等，其中不飽和脂肪酸的含量很高，能夠清除血管中的低密度膽固醇、軟化血管，經(jīng)常食用秋葵籽壓榨油可以促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病。
6.養(yǎng)胃護(hù)胃
秋葵籽中的不飽和脂肪酸的人體消化吸收率很高，能減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病發(fā)生，因而服用秋葵籽壓榨油還能夠養(yǎng)胃護(hù)胃。
7.緩解便秘
秋葵籽中富含油脂成分，將秋葵籽壓榨成秋葵籽油飲用，還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。
秋葵是一種分布很廣的植物，比如在浙江、湖南、山東等地區(qū)就是非常多的，秋葵子還具有廣泛的藥用功效，比如生孩子后的女性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)乳汁不足，這時(shí)候可以使用秋葵籽來解決，具有很好的通乳作用，除此之外，針對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)，秋葵子也有很好的調(diào)理作用，另外還有下列這些功效。
1、秋葵之補(bǔ)腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
2、秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3、秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之強(qiáng)抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
5、秋葵之補(bǔ)鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50—60%，高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6、秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對(duì)糖分的吸收，降低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、秋葵之防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
8、秋葵之美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時(shí)，秋葵富含的類胡蘿卜素和β—胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少人體自由基的損傷。
9、秋葵之防癌
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對(duì)增強(qiáng)人體防癌抗癌能力也很有幫助。
10、秋葵之益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并且能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。
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