阻生齒和智齒的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“阻生齒和智齒的區(qū)別”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人體口腔健康是十分重要的，因?yàn)榭谇慌c人體其他部位健康有著密切關(guān)系，口腔出現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)影響到其他器官的正常發(fā)展。正常人的牙齒都應(yīng)該保持在28顆和32顆之間，而且隨著人類(lèi)歲數(shù)的長(zhǎng)大，他們的口腔里會(huì)生出一種牙齒那就是智齒。這還有一種非正常存在的牙齒叫做阻生齒，但是阻生齒和智齒存在怎樣的區(qū)別呢?
口腔健康對(duì)于我們的整體健康非常重要，但是我們要學(xué)習(xí)一些口腔的基本知識(shí)。很多人都不知道阻生牙和智齒是不是一樣，了解這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于我們保護(hù)口腔健康很重要。下面一起來(lái)看阻生牙和智齒的相關(guān)知識(shí)，相信看過(guò)之后，一定會(huì)了解阻生牙和智齒一樣嗎這個(gè)問(wèn)題。
阻生牙和智齒一樣嗎
1、智齒
智齒其實(shí)是從正中的門(mén)牙往里數(shù)的第八顆牙齒，一般比正常的牙齒出現(xiàn)的要晚，16歲到25歲才會(huì)出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候人的生理、心理發(fā)育都接近成熟，所以被認(rèn)為是智慧到來(lái)的象征，被大家稱(chēng)為智齒。
具體長(zhǎng)出來(lái)的年齡因人而異，有的20歲之前萌出，但是還有的到了40、50歲才長(zhǎng)出來(lái)，甚至還有的一直都不長(zhǎng)，這都是正常現(xiàn)象。智齒一般有好的有壞的，好的就是不會(huì)影響患者的生活和健康，壞的必須及時(shí)拔掉，避免帶來(lái)嚴(yán)重的口腔問(wèn)題。
2、阻生牙
阻生牙是因?yàn)樯L(zhǎng)的位置不當(dāng)，導(dǎo)致不能萌出到正常咬合位置的情況。下頜第三磨牙是最常見(jiàn)的阻生牙，這種牙齒之間很容易藏污納垢和滋生細(xì)菌，并且很容易引起口臭、齲壞等，特別是患者免疫力低下的話(huà)，經(jīng)常會(huì)引起炎癥。所以所一般阻生牙都是需要拔掉的。
所以總體來(lái)說(shuō)阻生牙和智齒是一樣的，很多人都反應(yīng)說(shuō)長(zhǎng)智齒會(huì)比較痛，是因?yàn)檠例X周?chē)难例l有炎癥，這樣會(huì)影響到其它的牙齒的健康。如果阻生牙的存在影響了我們的健康和生活，一定要及時(shí)拔除。一般建議十六歲到十八歲左右拔智齒，但是也可以根據(jù)自己的情況來(lái)決定。
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中醫(yī)是中華民族的瑰寶，中藥是中醫(yī)的重要組成部分。其實(shí)不光是中藥，很多西藥方面的藥物在名稱(chēng)上都有很多相似制成，可能只是一字之差，但療效就差的很多了，我們?cè)谟盟幍臅r(shí)候一定要謹(jǐn)慎，千萬(wàn)不能馬虎。生脈散和生脈飲就是很常見(jiàn)的兩種中藥，那么，生脈散和生脈飲的區(qū)別是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
生脈散
生脈散，中醫(yī)方劑名。為補(bǔ)益劑，具有益氣生津，斂陰止汗之功效。主治溫?zé)帷⑹顭?、耗氣傷陰證。汗多神疲，體倦乏力，氣短懶言，咽干口渴，舌干紅少苔，脈虛數(shù)。臨床常用于治療肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱所致的咳嗽。
組成
人參、麥門(mén)冬、五味子 。
用法
長(zhǎng)流水煎，不拘時(shí)服?，F(xiàn)代用法：水煎服。
功用
益氣生津，斂陰止汗。
主治
①溫?zé)帷⑹顭?、耗氣傷陰證。汗多神疲，體倦乏力，氣短懶言，咽干口渴，舌干紅少苔，脈虛數(shù)。②久咳傷肺，氣陰兩虛證。干咳少痰，短氣自汗，口干舌燥，脈虛數(shù)。
生脈飲
生脈飲，中成藥名。為補(bǔ)益劑，具有益氣復(fù)脈，養(yǎng)陰生津之功效。用于氣陰兩虧，心悸氣短，脈微自汗。
主要功效
益氣復(fù)脈，養(yǎng)陰生津。
適用病癥
氣陰兩虧，心悸氣短，脈微自汗。
現(xiàn)在應(yīng)用
常用于治療急性心肌梗死、心源性休克、心律失常等危重時(shí)期的救治，均有很好的療效，明顯的降低死亡率。生脈飲治療重型肺心癥也具有良好的效果。治療冠心病、慢性克山病、流行性出血熱等。以生脈飲為基礎(chǔ)方，加減或配以其他中藥還用于治療心絞痛、小兒頑固自汗癥、中毒性心肌炎、神經(jīng)官能癥、小兒夏季熱等。治療脫水、虛脫和各類(lèi)心源性休克，生脈飲口服液治療心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、神經(jīng)衰弱、以及氣陰兩傷型支氣管炎、肺結(jié)核體虛久咳等。
你知道普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別嗎？今天就和大家詳細(xì)的介紹下吧。
一、生茶：
新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅希辖?jīng)過(guò)篩選分出等級(jí)，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年，時(shí)間越長(zhǎng)，茶體內(nèi)的多酚類(lèi)化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動(dòng)，這種活力即為茶人所稱(chēng)道的茶氣.
生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來(lái)越醇，就象人生履歷的累計(jì)，有著說(shuō)不盡的樂(lè)趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。
二、熟茶：
普洱茶在制作過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)殺青，篩選后，然后經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類(lèi)化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這稱(chēng)謂熟茶。
熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的香味也仍會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。這是1973年發(fā)展出的技術(shù)，云南省微生物研究所對(duì)渥堆的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
這里要說(shuō)明的是，有的人對(duì)渥堆有所誤解，還把渥堆和濕倉(cāng)劃上等號(hào)，事實(shí)是兩者是完全不同的。
濕倉(cāng)是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度較高的環(huán)境，利用高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉(cāng)茶，是經(jīng)不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的。
經(jīng)驗(yàn)豐富的茶友能喝出其中的倉(cāng)味，水味，有些甚至還會(huì)有嚴(yán)重的霉變的味道。
三、區(qū)分方法：
時(shí)間不長(zhǎng)的生茶和熟茶很好區(qū)別，從外觀顏色上就能分辨：生茶顏色青綠，而熟茶暗紅或栗紅，栗黑色。
時(shí)間比較長(zhǎng)的生茶和熟茶則比較難區(qū)別：
1.外觀；陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上來(lái)說(shuō)顏色比前者要深。
2.香氣；陳年的生茶（干倉(cāng)）有一股較濃的陳香味，而陳年的熟茶則分棗香，參香、樟香、荷香等其它香味，且香味較淡。
3.葉底。陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索比較清晰；陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索比較模糊。
普洱茶分為生茶和熟茶，泡法沒(méi)有什么特別的差異。
泡法：普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。
1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿(mǎn)杯底，略高）。
2、將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5、打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過(guò)濃。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類(lèi)推。
比較像茶。這聽(tīng)起來(lái)很別扭，但在以綠茶消費(fèi)為主的中國(guó)，消費(fèi)者適應(yīng)的口感體系是綠茶創(chuàng)造的，而普洱茶生茶，與綠茶差別不大。（學(xué)術(shù)人有爭(zhēng)論，認(rèn)為普洱茶生茶就是綠茶）。
熟茶的優(yōu)點(diǎn)：
1、健康功效。科學(xué)研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具體好在哪里，專(zhuān)家們各有各的道理，其中我認(rèn)為較可信的一種說(shuō)法是：普洱茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，產(chǎn)生了更多的不指名的有益菌群，正是這些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。
普遍認(rèn)為，普洱茶含有茶多酚比其它茶類(lèi)略高，而茶多酚是健康的有益物質(zhì)，熟茶在發(fā)酵后，茶多酚減少，反而更利益健康？科學(xué)的問(wèn)題我們不更多的討論，我們僅根據(jù)結(jié)果來(lái)分析。普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高。
所以，想喝普洱茶減肥（降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、抗衰老、醒酒等等）的人群，當(dāng)首選熟茶。而對(duì)于茶葉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，如果一個(gè)茶品定位為提供健康功能，那么生產(chǎn)時(shí)，相對(duì)應(yīng)的也是熟茶。
結(jié)語(yǔ)：
生茶和熟茶的區(qū)別今天小編就給大家介紹過(guò)了，有沒(méi)有有所收獲呢？
在我們的印象里生的食物通常是不可以吃的，會(huì)拉肚子等引起腸胃不適，但是薏米卻不是這樣，生薏米和熟薏米除了生熟之分，還有著不同的功效，各有各的功效，只是看個(gè)人的差異來(lái)決定怎么吃，熟薏米具有利水消腫，健脾益胃的功效。而生薏米同樣可以利水祛濕，風(fēng)濕身痛，所以各有優(yōu)點(diǎn)。
1.薏米偏寒，一般薏米熟吃較好，因?yàn)槌词旌竽シ鄢杂欣[、健脾去濕的功效，這樣是和煮著吃是一樣的。但炒熟不能消除它的寒性。如果臨床上使用的話(huà)薏米寒性較大，建議可以同時(shí)與熱性食物如糯米、熟藕、熟白蘿卜、羊肉同用，對(duì)于寒性體質(zhì)就可以食用。
2.生薏米清熱祛濕作用比熟薏米強(qiáng)，熟薏米健脾作用比生薏米強(qiáng)。生薏米主治：風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
熟薏米用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉。
3.生薏米在《本草綱目》中記載中歸肺脾經(jīng)、大腸經(jīng)，利水滲濕的功效是最為顯著的，但生薏米性偏寒而濕氣重的人偏偏就是體內(nèi)陰盛陽(yáng)衰的體質(zhì)，寒氣是會(huì)損傷脾的。長(zhǎng)期吃生薏米就會(huì)使寒氣慢慢積累，最后使脾虛反而排濕效果不明顯。
4.熟薏米就是把生薏米炒過(guò)的薏米。熟薏米表面泛黃，根據(jù)炒的時(shí)間不同會(huì)分為炒黃、炒焦和炒炭。熟薏米雖然把本身的偏寒去掉了，但祛濕的效果是比上生的薏米的。熟的薏米能有效的溫脾健脾對(duì)腹瀉的人有止瀉的功效。
5.光光吃熟的薏米就好像杯水車(chē)薪一樣，需要的時(shí)間太長(zhǎng)了。生的薏米體質(zhì)寒濕的人自然是吃不得，但生薏米有很好的祛濕效果，短期內(nèi)對(duì)濕熱體質(zhì)和體內(nèi)濕氣已經(jīng)很?chē)?yán)重的人，有明顯的減輕濕氣帶來(lái)的癥狀的效果，減輕患者的痛苦，吃生薏米的時(shí)候可以加些姜進(jìn)去，即中和了寒氣又不失其祛濕功效，但不能長(zhǎng)期食用。而熟的薏米有健脾祛濕的功效，時(shí)間長(zhǎng)了，脾就能發(fā)揮出本身的功能，自動(dòng)把濕氣祛的一干二盡。
6.薏仁，也稱(chēng)薏苡仁，苡米。熟薏仁即炒的，一般有炒黃和炒焦兩種。生品主要用于清熱利濕，炒用，增強(qiáng)健脾胃補(bǔ)肺的功能。生薏米清熱祛濕作用比熟薏米強(qiáng),熟薏米健脾作用比生薏米強(qiáng).生薏米主治:風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋
得了慢阻肺以后要積極的去治療，這樣的話(huà)可以減少一些并發(fā)癥的發(fā)生，同時(shí)也可以起到保護(hù)肺部的作用。慢阻肺的病人要注意飲食方面的調(diào)理，多吃一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多的食物，有利于病情的恢復(fù)，下面的這些飲食須知需要大家了解和認(rèn)識(shí)，來(lái)看看這些小常識(shí)。
患者每日飲食攝入的熱能應(yīng)在2500千卡以上，可一日多餐，避免每餐吃得過(guò)飽即少量多餐，提高總熱量。除普通谷米、面食外，增加含蛋白質(zhì)的食物如牛奶、雞蛋和瘦肉的攝入，這些食物含有的蛋白質(zhì)和熱量比較高，對(duì)于預(yù)防慢阻肺的癥狀有好處，還可以有提高抵抗力的作用。
另外，維生素B和維生素C可提高機(jī)體代謝能力，增進(jìn)食欲，維護(hù)肺部及血管等組織功能;維生素A和E可改善肺部防御功能，這些維生素在各種新鮮水果和蔬菜中含量豐富，因此，所以每天一定要吃的是綠色蔬菜和水果，這樣的話(huà)可以有提高機(jī)體免疫力和抵抗力的作用，對(duì)于預(yù)防和緩解慢阻肺的癥狀有好處。
得了慢阻肺以后一定要在飲食上重視起來(lái)，一般是不需要嚴(yán)格的忌口，任何食物都可以搭配食用，但是要注意的是，禁忌煙酒，不要飲用大量的酒，以免導(dǎo)致血管充血，出現(xiàn)呼吸道出血的情況，而且也會(huì)誘發(fā)更加嚴(yán)重的病情。另外，吸煙是絕對(duì)禁忌，吸煙可加重支氣管粘膜組織損傷，痙攣，加重病情進(jìn)展，屬于大忌。慢阻肺的病人要注意禁忌煙酒，以免對(duì)呼吸系統(tǒng)氣管有一定的損害，誘發(fā)病情的加重。
慢阻肺的病人飲食須知，大家都知道了，在日常生活中要注意好好的去護(hù)理，注意飲食，吃一些蛋白質(zhì)和維生素比較多的食物，要禁忌煙酒刺激性的食物，這些都是很重要的方面，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響和傷害，所以這些飲食須知和調(diào)理方法很重要。
牙齒是我們身體中最堅(jiān)硬的骨骼之一，俗話(huà)說(shuō)“牙好胃口就好”，潔白、整齊、堅(jiān)固的牙齒不僅能增添美感，而且能預(yù)防和減少消化系統(tǒng)疾病，讓美由內(nèi)而外地散發(fā)出來(lái)。牙齒問(wèn)題多是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)飲食刁慣不好，清潔不到位等引起的。平常經(jīng)常漱口、刷牙，保持口腔清潔衛(wèi)生，避免過(guò)度吸煙、飲灑、食糖等，都是護(hù)牙的必備之舉，科學(xué)而有效的護(hù)牙方法是：第一，早晚刷牙、飯后漱口;第二，牙刷應(yīng)及時(shí)更換，最多不超過(guò)3個(gè)月;第三，科學(xué)吃糖、少喝碳酸飲料;第四，每年至少進(jìn)行l(wèi)次口腔健康檢查。
癥狀：牙痛、齲齒、急性牙髓炎、慢性牙髓炎、牙周炎、牙齦炎等。
護(hù)齒健齒的中醫(yī)小偏方：
1、紅茶方爽口潔齒
原料：紅茶適量。
制法：將紅茶用開(kāi)水沖泡，待茶溫適宜時(shí)用此漱口。
功效：此方具有除渣滓、去油污的功效。
2、蘇打牙膏健齒潔白
原料：小蘇打、鹽各適量。
制法：將小蘇打和鹽按l:1的比例調(diào)成糊狀，然后用此刷牙，每周1次。
小蘇打有中和牙齒異味、潔白牙齒、去除牙銹和牙菌斑的功效。
3、陳醋除垢方
原料：老陳醋適量。
制法：每晚刷牙前，將醋含在口中，讓醋在口中來(lái)回流動(dòng)2分鐘然后將醋吐出，用清水漱口。
功效：此方具有除牙結(jié)石、牙垢的功效。
4、杏仁膏涼血潔齒
原料：杏仁30克，鹽適量。
制法：先將杏仁用開(kāi)水浸泡，去除皮和尖，然后將鹽燒熱，將二者研成膏狀，每日用此擦拭牙齒。
功效：鹽具有解毒、涼血、潔齒的功效，因此此方可以清潔口腔，使牙齒變得更加潔白，還可防治口腔疾病。
不少人在平時(shí)都會(huì)去染發(fā)，可是長(zhǎng)大后會(huì)出現(xiàn)掉色比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，而且保持的時(shí)間也不太久，有的人會(huì)選擇打蠟，打蠟的原理是可以把頭發(fā)進(jìn)行褪色，然后再加上落色，能達(dá)到難以調(diào)色和有光澤的效果，比較適合經(jīng)常染發(fā)的人。
染發(fā)的話(huà)，染深色會(huì)掉色，并且很快保持不久，對(duì)頭發(fā)也有傷害。
打蠟的話(huà)，它可以鎖色，把頭發(fā)傷退到8-9度色，加蠟色，看起來(lái)有光澤，難掉色。
打蠟一般會(huì)漂發(fā)，漂發(fā)會(huì)造成頭發(fā)干黃，頭發(fā)會(huì)受損。
打蠟步驟
1、洗凈頭發(fā)
用堿性洗發(fā)水洗去頭發(fā)的油分，染發(fā)時(shí)不洗干凈則易掉色，極度受損的頭發(fā)可以抹上Lpp先護(hù)理下頭發(fā)。效果更明顯。
2、毛巾吸干水分--噴上pH均衡液--吹干。
打蠟是正負(fù)離子結(jié)合，需要一個(gè)弱酸性環(huán)境，一般受損頭發(fā)呈弱堿性噴pH把頭發(fā)拉回陽(yáng)離子狀態(tài)，增強(qiáng)其色素的附著力，使打蠟保持的更持久。
3、涂抹打蠟膏。
小心不要涂到頭皮上，離發(fā)根1公分左右，順著毛鱗片的方向帶均勻。發(fā)根多帶幾下，發(fā)尾可稍少帶幾下，同時(shí)給客戶(hù)帶上耳套，脖子上圍上紙巾。帶到頭發(fā)發(fā)亮，柔軟，稍發(fā)熱時(shí)即可。
4、干加熱。
用保鮮膜輕輕的包住頭發(fā)，采用飛碟紅外線(xiàn)加熱，溫度保持在45度左右，打開(kāi)毛鱗片促進(jìn)吸收，15-20分鐘。
5、冰毛巾冷敷10分鐘。
快速收縮毛鱗片，讓打蠟的時(shí)間更持久，光澤度和顏色明顯。
6、自然冷卻10--15分鐘，
7、用酸性洗發(fā)水洗盡殘留色素。
先清冷水沖洗干凈，然后用酸性洗發(fā)水沖洗兩遍，護(hù)發(fā)素洗一遍。
8、偏冷風(fēng)吹干。
熱風(fēng)吹干頭發(fā)可能發(fā)白，蛋白質(zhì)流失的原因，然后在家用水溶性絲蛋白精華素護(hù)理，也可在打蠟膏中加入3-5滴增加亮度。
友情提醒：為保持色彩打蠟最好效果，做完色彩打蠟后5天內(nèi)盡量避免用太熱的水洗頭發(fā)，避免蒸桑拿和去海里游泳。
眾所周知，對(duì)于普洱茶越陳越好，這是因?yàn)槠斩栊枰徛暮蟀l(fā)酵。關(guān)于生茶一般至少要放5年才喝，并且時(shí)間越長(zhǎng)越好。 另外熟茶已經(jīng)發(fā)酵，所以可以直接喝了。
生茶與熟茶是普洱茶的分類(lèi)，與碧螺春、鐵觀音等等都無(wú)關(guān)。普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為生茶和熟茶。
有科學(xué)依據(jù)表明：茶湯里的苦來(lái)自茶葉里的咖啡因--茶堿；澀來(lái)自茶葉里的酚類(lèi)物質(zhì)，有時(shí)也會(huì)呈現(xiàn)較強(qiáng)的收斂性；滑，厚--就是茶葉里的果膠滲出物；舒適的口感來(lái)自茶葉里豐富的氨基酸。
普洱茶是一種獨(dú)特的茶，在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，普洱茶被分為生茶與熟茶。區(qū)分生茶與熟茶可以說(shuō)是進(jìn)入普洱大門(mén)的第一步。
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人，卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做發(fā)酵,生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會(huì)在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。而之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過(guò)程。
從普洱茶被壓制成型、正式出廠(chǎng)的時(shí)候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。生茶與熟茶在市場(chǎng)流通之后，有些被很快消費(fèi)掉了，有些則在不同的倉(cāng)儲(chǔ)條件下被存儲(chǔ)起來(lái)，在溫度、濕度、微生物菌群以及時(shí)間的作用下會(huì)逐漸發(fā)生后期的轉(zhuǎn)化，當(dāng)然，這是后話(huà)了，本文討論的重點(diǎn)是新制的生茶和熟茶的區(qū)別。
外觀區(qū)別
因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，生茶與熟茶在外觀上就有很大差別，區(qū)分二者并非難事。優(yōu)質(zhì)的新制生茶條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主；熟茶為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色。
加工工藝區(qū)別
造成生茶與熟茶特點(diǎn)相異的正是兩者加工工藝的不同。生茶的加工工藝相對(duì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后，在特定模具中壓制、定型，再進(jìn)行干燥就完成了。熟茶需要經(jīng)過(guò)人工潑水渥堆發(fā)酵的過(guò)程，渥堆發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)情況和需要為40-60天左右。渥堆發(fā)酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。
渥堆技術(shù)是1973年在昆明茶廠(chǎng)集中全省茶葉加工專(zhuān)家試制成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費(fèi)的問(wèn)題。云南大葉種普洱生茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的自然陳化后，待茶性逐漸轉(zhuǎn)溫和，苦澀味逐漸轉(zhuǎn)化后才更適合品飲。熟茶由于經(jīng)過(guò)了人工發(fā)酵，制成之后就可以直接飲用，并且茶性溫和，幾乎沒(méi)有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費(fèi)周期。
感官區(qū)別
生茶與熟茶在茶性方面已經(jīng)有了很大的區(qū)別，因此品飲時(shí)在感官方面也有完全不一樣的表現(xiàn)。表格中對(duì)比了生茶與熟茶的幾項(xiàng)主要感官指標(biāo)：
適飲性區(qū)別
只有了解了生茶和熟茶的區(qū)別，才能根據(jù)自己的身體狀況和口味選擇最適合自己品飲的普洱茶種類(lèi)，或者在不同的時(shí)間和狀態(tài)下選擇最適合的普洱茶，才能體驗(yàn)到普洱茶最本真的樂(lè)趣。普洱茶的有效成分主要有：
1、兒茶素類(lèi)：俗稱(chēng)茶單寧是茶葉特有成份，主要是澀味及些許苦味，帶收斂性。
2、咖啡因：苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。
3、礦物質(zhì)：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等礦物質(zhì)；
4、纖維質(zhì)和糖類(lèi)物質(zhì)。
生茶里多酚類(lèi)和咖啡因含量很高，所以苦澀味偏重。生茶具有很好的抗氧化、防輻射的作用，在辦公室里忙碌工作的OL和OM們，午餐一小時(shí)過(guò)后，喝一泡生茶是不錯(cuò)的選擇，不但可以提神解困，提高工作效率，還可以有效緩解電腦輻射對(duì)人體的影響。初喝普洱茶的朋友建議晚上不要喝太多生茶，更不能喝得太濃，有可能會(huì)影響睡眠。另外生茶作為未經(jīng)發(fā)酵茶，性質(zhì)寒涼，體胃寒涼者也不適合飲用。
熟茶的有效成分主要為紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒(méi)食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能有很大的作用；熟茶里含有黃酮苷具有維生素p,能防止人體血管硬化；熟茶中的茶多酚、茶多糖和洛伐它汀對(duì)降低血脂血糖、尿酸以及代謝身體內(nèi)的自由基，保持身體健康很有好處。適合肥胖人群、中老年人群、體質(zhì)寒涼、腸胃不好、煙酒過(guò)量及常食牛羊肉等人群。另外，熟茶因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，咖啡因等在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生轉(zhuǎn)化，含量銳減，所以一般情況下喝熟茶不會(huì)影響睡眠，晚上也可以安心喝。當(dāng)然和任何事物一樣，喝普洱茶也是適量為佳！
生茶
生茶制作過(guò)程--生茶鮮葉采摘后經(jīng)殺青（殺青即為把鮮葉用鍋炒，使葉里的水分散發(fā)）揉捻，曬干（普洱茶必須是曬干，像一般綠茶就是直接炒干烘干蒸干）即為生茶，或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸（意在使其柔軟回潮，利于做型）放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成了生餅，或各類(lèi)型的磚、沱。
生茶茶餅的顏色與香氣--茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯（這里說(shuō)的味道不是茶湯的味道，是你直接聞餅面上的味道）若經(jīng)高溫，則有烘干香甜味
生茶口感--口感強(qiáng)烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。
生茶湯色--以黃綠、青綠色為主。
生茶葉底--新制生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉(zhuǎn)，會(huì)回過(guò)來(lái)是好茶。
熟茶
熟茶制作過(guò)程-------熟茶鮮葉采摘后經(jīng)殺青，揉捻，曬干，即為生茶，或曬青毛茶，曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序，即為熟茶（渥堆過(guò)程為分級(jí)挑選茶葉----分級(jí)堆放------接入有益加速發(fā)酵的菌種------加溫度------人工灑水加濕度-------堆放-------定期翻動(dòng)，此一過(guò)程目前只需要30天左右，渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠(chǎng)實(shí)驗(yàn)成功，也就是說(shuō)，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本沒(méi)有熟茶）熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸、定型、成為熟茶緊壓茶。
熟茶茶餅顏色與香氣--熟茶茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類(lèi)似于霉味，發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
熟茶口感--濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。
熟茶湯色--發(fā)酵度輕者多為深紅色，發(fā)酵度重者以黑色為主。
熟茶葉底--渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
熟茶的產(chǎn)生背景--------生茶性寒，且?guī)в袧饬业目酀叮瑹o(wú)陳香味，生茶散茶需要3年以上的陳化期，茶餅需要5---20年的陳化期才可退去苦澀味，轉(zhuǎn)變出醇、甘、滑的特點(diǎn)。但這一過(guò)程所消耗時(shí)間太長(zhǎng)，且價(jià)格太高，不是尋常百姓所能接受，1973年昆明茶廠(chǎng)與勐海茶廠(chǎng)共同研制渥堆技術(shù)，
也就是人為加速轉(zhuǎn)化過(guò)程，產(chǎn)生熟茶。熟茶特點(diǎn)是茶品退去苦澀，有陳香味，茶湯滑潤(rùn)，口感易接受，價(jià)錢(qián)低廉。（現(xiàn)市面上70%的普洱茶銷(xiāo)售為熟茶品，一般才接觸普洱茶的人都愿意喝熟茶，因?yàn)椴涣?xí)慣生茶的苦澀味，但喝出門(mén)道的人還是會(huì)回頭選擇生茶品，因?yàn)槭觳杵坊钚悦黠@不及生茶品，變化性也小。
小編建議大家要喝熟茶，因?yàn)槭觳枋丘B(yǎng)胃的，也可以放心的長(zhǎng)期喝，而生茶長(zhǎng)期喝會(huì)傷胃，因?yàn)樯柚杏胁鑹A，對(duì)人體不利。
