微波爐可以烤生蠔嗎
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“微波爐可以烤生蠔嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生蠔是一種海產(chǎn)品，但是生蠔與其他海產(chǎn)品比較起來，它的吃法更具風(fēng)味。請大家在生活中常吃生蠔的吃法，就是烤生蠔，而烤生蠔的時候要加入一些蒜蓉，才能夠去除生蠔的心情，但是烤生蠔的味道和油爆小龍蝦的味道不相上下。所以在大排檔里烤生蠔也是一道非常受人歡迎的菜，但除了使用烤爐烤生蠔可以使用微波爐烤生蠔嗎?
微波爐可以烤生蠔嗎
可以是可以，可是怕要不就很生，要不就很熟，沒辦法很均勻的，恐怕不是很好吃，要不就買很大的生蠔，轉(zhuǎn)3分鐘，如果看到熟了就拿下來也可以，在上面撒點海鹽和黑胡椒粉
微波爐烤生蠔的做法
微波驢烤生蠔是眾多人都喜愛的烹調(diào)方式之一。那么，微波驢烤生蠔的做法是怎樣的呢?
原料：生蠔、蒜末、陳醋、豆瓣醬等調(diào)味品。
1、做法很簡單，先準(zhǔn)備一些原殼生蠔，用鐵線圈把殼刷洗干凈，再用小刀或一字的螺絲刀小心撬開殼，用清水反復(fù)沖洗牡蠣肉，特別是褶子的地方。
2、將蒜末、陳醋、生抽、李錦記香辣豆瓣醬調(diào)成汁(味道可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配，但是味道不要太咸)，然后用勺子將醬汁淋在生蠔上，因為新鮮的牡蠣本身味道就很鮮美，所以不需要太多的調(diào)味。
3、放進(jìn)微波爐高火6分鐘就OK啦!好簡單又美味的烤生蠔就出爐了，汁水和蠔一起吃，很鮮甜滴。
生蠔可以蒸著吃嗎
當(dāng)然可以，還有一道很出名的菜蒜茸蒸生蠔，非常好吃呢
以下是具體做法
步驟
1.準(zhǔn)備生蠔。
2.把每個生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4.準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。(我實在超市買的現(xiàn)成的)
5.鍋置火上加入色拉油。
6.油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7.然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
8.加入少量的料酒。(要很少)
9.然后盛出放小碗中待用。
10.這時把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11.然后把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!
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油炸以及燒烤制品是任何人都不排斥的吧，尤其是夏季，天氣炎熱的時候，約上幾名好友，在郊外烤上自己喜歡吃的肉串，豬扒，加上幾罐冰冰的啤酒，豈不是太享受了。但是沒有空閑的時間時，我們也可以用微波爐制作出美味豬扒。一起來和看下。
用微波爐怎么烤豬扒
材料：豬里脊500g、雞蛋一個、椒鹽粉、胡椒粉、番茄沙司適量。
做法:
1.首先我們需要用捶打器將豬里脊完全的拍打松軟，如果沒有捶打器可以用鏟子或者是刀的背面將豬里脊拍打松軟，這樣操作可以在腌制的時候，豬里脊更加入味。
2.將拍打好的豬里脊放入到盆中加入胡椒粉、椒鹽粉以及鹽、雞蛋完全的攪拌均勻，一同腌制30分鐘左右。
3.將腌制好的豬里脊取出均勻的涂抹上面包糠，一定要所有的位置都涂抹上，這樣可以保證烤制好的豬里脊全部都非常酥脆。
4.將裹上面包糠的里脊肉放到微波爐進(jìn)行加熱大約2.5分鐘即可。
5.取出里脊肉，均勻的撒上胡椒粉以及番茄醬就可以食用了。
烤豬扒怎么腌制
材料：豬排骨3根、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽、蔥段、辣椒段、熟白芝麻。
做法：
1.將豬排骨在清水中清洗干凈，然后連同五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽、醬油、海鮮醬在盆中攪拌均勻后，腌制大約30分鐘。
2.再在排骨上均勻的刷上調(diào)味料，一定要所有的部位都刷上。
3.在盆上蓋上保鮮膜，放置到冰箱內(nèi)腌制24小時。
4.將腌制好的豬排骨取出放入到錫紙上，然后再涂上味料、蜂蜜、調(diào)和油，將完全準(zhǔn)備好的豬排骨放置到烤箱內(nèi)。
5.在烤箱內(nèi)烤制約15分鐘取出，注意烤箱的溫度控制在200度。
6.烤好的豬排刷上味料、蜂蜜以及烤箱內(nèi)再繼續(xù)烤10分鐘，注意烤箱的溫度控制在180度。
7.取出排骨翻個面，再繼續(xù)烤制10分鐘，烤箱溫度控制在180度。
8.再一次取出豬排骨，再刷一遍調(diào)味料、油再烤10分鐘，注意烤箱溫度控制在180度。
9.取出排骨，均勻的撒上蔥段、辣椒段以及熟白芝麻即可食用。
烤豬扒怎么烤才嫩
1.準(zhǔn)備的豬里脊一定要是新鮮的，雞蛋、蒜末、洋蔥、黑胡椒、糖、鹽、生抽等調(diào)味料要準(zhǔn)備齊全，這樣可以保證腌制出來的豬排更加入味。
2.先將豬里脊用溫水清洗干凈，切成均勻的小塊，在腌制之前，將豬里脊放置在案板上均勻的進(jìn)行敲打，這樣是將豬肉纖維打斷，這樣可以保證腌制的時候更加入味。
3.將敲打好的豬肉放入到盆中，在盆中加入黑胡椒碎、鹽、蒜末、料酒以及少量的生抽，需要將豬肉的所有部位完全的涂抹均勻，然后再加上一定量的洋蔥碎，完全的腌制60分鐘，這樣可以保證腌制的更加入味，腌制好的豬里脊表面裹上面包糠，這樣再到烤箱內(nèi)烤制，不僅可以保證烤豬排的味道好，還可以保證考出來的豬扒非常的軟嫩。
烤豬扒的營養(yǎng)價值
新鮮的豬里脊?fàn)I養(yǎng)極高，因為選擇的豬里脊肉質(zhì)非常細(xì)嫩，因此并不會阻礙消化，尤其是其中的優(yōu)質(zhì)蛋白以及氨基酸可以更好地被身體所吸收，還容易被胃腸消化。同時烤豬排還具有非常好的補腎養(yǎng)血以及滋陰潤燥的功效，無論是男性還是女性食用都是營養(yǎng)價值跟好的。專家表示，平時有熱病造成的燥咳、便秘的人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i排的。另外了解到，患有產(chǎn)后血虛的人群吃烤豬排，還具有可以滋潤肌膚的效果。
豬里脊是我們生活中非常常見的食物，因此大家都是可以食用的，因為營養(yǎng)價值高，可以補充人體所需的各種營養(yǎng)，但是卻不是所有人群都可以食用的，像患有濕熱痰滯的人群就不適合多吃烤豬排了，因為這類人群吃多了烤豬排，會加重病情。另外，像肥胖以及血脂較高的人群也不適合吃過多的烤豬排，這是因為豬肉本身就含有大量的脂肪和熱量，這類人群吃多了烤豬排會造成人體血脂過高，并且會家中那個肥胖的情況。
烤豬排的營養(yǎng)價值雖高，卻不適合所有的人群食用，上文中有一些不適合吃烤豬排的人群，小編已經(jīng)在上文中做了詳細(xì)的介紹，希望大家可以平時患有這類情況的人群需要注意，家里有烤箱的小伙伴也可以嘗試著在家里制作這道美味的菜肴。
現(xiàn)如今科技非常的發(fā)達(dá)，科技的發(fā)達(dá)對于人們?nèi)粘Ｉ畹膸椭呛艽蟮模⒉t就是高科技的產(chǎn)物之一，其可以很快速并且方便的給食物加熱。而使用微波爐加熱食物也是存在有一些禁忌事項的，例如不能用普通塑料制品、不能用金屬品盛放食物等等，下面就來詳細(xì)介紹一下塑料可以放微波爐里面嗎？
塑料打包盒能加熱嗎
打包盒分為pp、光降解pp、紙漿模塑、紙制餐盒以及一次性pS幾種類型的餐盒。平時上班不少上班族都喜歡提前把飯菜裝入打包盒中，再放進(jìn)微波爐中加熱，幾分鐘就能品嘗到熱乎乎的飯菜，不過大家平時有沒有去了解自己用的打包盒符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？
打包盒材質(zhì)不同，加熱的時間也會不一樣，如果是用玻璃的打包盒熱飯，那么加熱的時間最短，而塑料的打包盒加熱反而需要久一些，并且塑料打包盒熱菜需要注意更多事項，首先大家要先看看塑料打包盒的蓋子或者是底部，上面會有一些數(shù)字編號在一個用剪頭組成的三角形中，數(shù)字下方還會有一些字符，這些都標(biāo)識了打包盒的材質(zhì)，以及告訴大家能否放入微波爐中加熱。
大家一定要記住，只有這個剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是5的塑料餐盒，才可以放入微波爐里面加熱，并且數(shù)字5下面會有pp的英文字母，這些就表示該飯盒的材質(zhì)是聚丙烯材質(zhì)，而聚丙烯材質(zhì)的特點是能夠反復(fù)使用和清洗，并且耐高溫，因此如果大家要選擇塑料打包盒加熱，就要選擇這類；不過還需要提醒大家，要將蓋子打開，因為蓋子不一定是聚丙烯材質(zhì)，如果是其它材質(zhì)制作，那么在高溫條件下就會出現(xiàn)變形，以及溶解出有毒有害的成分。
數(shù)字1的意思：如果剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是5，那么則表示是pET材質(zhì)的塑料，這類塑料是絕對不能放入微波爐中加熱，就連倒入熱水也是不行的，而這類塑料常見于我們平時喝的純凈水瓶子，以及各種飲料瓶子。
數(shù)字2的意思：如果剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是2，則表示是HDpE材質(zhì)的塑料，這類塑料不建議循環(huán)使用，更不能加熱，里面含有非常多的化學(xué)成分，常見于裝藥物，或者沐浴露、洗潔精等用品。
數(shù)字3的意思：如果剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是3，則表示是pVC材質(zhì)的塑料，pVC耐熱度不高，在高溫條件下，或者溫度超過81度就容易產(chǎn)生有毒有害的成分，因此也不能放入微波爐中加熱。
數(shù)字4的意思：如果剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是4，則表示是LDpE材質(zhì)的塑料，這類材質(zhì)一般用于制作保鮮膜等用品。
數(shù)字6的意思：如果剪頭組成的三角形里面的數(shù)字是6，則表示是pS材質(zhì)的塑料，這類材質(zhì)同樣不能高溫加熱，否則會產(chǎn)生有毒有害的化學(xué)成分，還容易形成聚苯乙烯，容易影響身體健康。
有的家庭蒸饅頭用的就是電飯煲，有的家庭用烤箱，當(dāng)然微波爐也不錯?？梢园讶嗪玫拿鎴F(tuán)放進(jìn)微波爐里面大火熱三分鐘，然后等一段時間讓它發(fā)酵;等到蒸饅頭的時候有幾點要注意，第一是蒸的時候要用蒸盒避免沾到底部，再就是放的時候隔開間距，因為饅頭蒸的時候還會膨脹，最后就是每個饅頭面團(tuán)上沾一些清水防止發(fā)干。
清水要溫的，大概就你洗澡的水那樣低一點，然后放入準(zhǔn)備好的酵母，清水量大約50mL就可以了。這樣把酵母泡大約5-10分鐘。
先不加水，把面粉和白糖放到盆子里，拌均勻。
5-10分鐘后把泡好酵母的清水慢慢倒入面粉中，不要一次倒太多，邊揉邊放，這樣不會導(dǎo)致你可能配水太多，導(dǎo)致面粉太軟。
大概揉5-10分鐘，放一邊.
現(xiàn)在要用到我們的主角了，那就是微波爐!
用一個陶瓷碗(矮一點的，等下上面要放面盆)放大約剛好蓋過碗底的水(約30ml),把它放進(jìn)微波爐，最大火3分鐘。
時間到了打開微波爐，快速把剛?cè)嗟拿鎺枰黄鸱诺教沾赏肷?，關(guān)上微波爐，以免熱起跑出。(以上步驟是為了面發(fā)酵而做的，適合天氣較涼的時候，如果是大夏天有30度左右就不用，直接放在30左右的地方讓它發(fā)酵就可以了)
發(fā)酵的時間不定，一般半個小時到1小時，可以看面團(tuán)的變大量，大概變大了一倍就可以了。因為這個發(fā)酵時間和溫度有很大關(guān)系。所以不能太精準(zhǔn)。
發(fā)酵好了的面團(tuán)拿出來再揉一下就可以做成自己想要的饅頭了。
因為是用微波爐來蒸，所以下面就是蒸的關(guān)鍵了。
把面團(tuán)分成小個放在蒸盒里，注意不要放太近，因為饅頭是要變大的，不過自己吃，其實放近，碰在一起關(guān)系也不大。
擺放好后，在每個饅頭上澆一點清水，燒的量大概就是一個饅頭一匙。最好不要超 過兩匙，這是防止饅頭蒸的過程缺少水汽，表面發(fā)干。
最后一步，蓋好蓋子的蒸盒入微波爐，全火(某品牌800W的微波爐)打在8分鐘，開啟，到4分鐘的時候打開微波爐，把蒸盒換個方向。動作快點為，關(guān)上微波爐門，繼續(xù)啟動。(這個步驟是因為有些微波爐火不勻，倒置蒸盒里兩頭的饅頭口感不一樣，我家的微波爐可能質(zhì)量差一些，如果大家試一次可以不用換位置，饅頭口感一樣，就不用在4分鐘的時候給蒸盒換位置)
時間到了，拿出饅頭就可以開吃了。
隨著時代的發(fā)展，微波爐已成為我們廚房中很常見的廚具之一。不過，你是否真的會使用微波爐呢？小編要告訴大家，使用微波爐有很多小竅門也許是你不知道的，并且有6種食物不宜用微波爐的哦。
蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營養(yǎng)素。挪威《斯堪的納維亞農(nóng)業(yè)學(xué)報》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱會導(dǎo)致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
母乳。很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導(dǎo)致其中重要營養(yǎng)素減少。美國《兒科》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
西蘭花。西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國《食品和農(nóng)業(yè)的科學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐烹飪西蘭花會導(dǎo)致其中抗氧化成分減少97%.而用燃?xì)庠钆腼兾魈m花只會導(dǎo)致其中抗氧化物減少11%.
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會刺激眼睛和嗓子。
冷凍水果。美國《生物電磁學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐解凍冷凍水果容易導(dǎo)致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
大蒜。美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。 北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新最后提醒，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養(yǎng)素流失過多的問題，因為蔬菜中維生素C等營養(yǎng)素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養(yǎng)損失較小。
微波爐是非常方便的一種家用電器，幾乎每家每戶都會備有微波爐，因為微波爐使用起來真的非常的方便，它可以用來制作各種各樣的美食，有很多人在夏天的時候都比較喜歡吃烤串，但是我們用炭火烤出來的串，一般都有一股煤煙味，而用微波爐就能避免這樣的弊端，那么微波爐烤串需要多長時間呢?
一般的時間就是10分鐘左右。用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波爐調(diào)到燒烤檔的可以了。
微波爐是將電能通過磁控管發(fā)射微波的。微波是一種高頻電磁波，頻率為2450MHZ，穿透力極強，可以穿透塑料、玻璃、陶瓷和食物，使食物內(nèi)部的水分子產(chǎn)生劇烈震蕩而發(fā)熱，食物的內(nèi)外同時發(fā)熱，因而加熱速度很快，電能轉(zhuǎn)換為熱能的效率很高。
光波是一種比微波頻率低的電磁波，光波爐是電流通過電熱元件(如紅外燈泡、石英發(fā)熱管等)發(fā)射可見光、紫外線和紅外線等熱線，照射食物的表面使食物加熱。熱量從照射到的食物外部逐漸向內(nèi)部傳導(dǎo)，因而加熱速度慢。
電流轉(zhuǎn)變?yōu)楣獠ǖ男屎艿?。所以用相同功率的光波烤肉的時間比微波加熱的時間長。
用微波光波爐烤肉，正確的做法是微波、光波同時使用。
在生活中很多人都特別喜歡吃榛子，貞子是一種長在大山里的果實，這種堅果吃起來口感特別好，而且它的營養(yǎng)價值是特別高的，就是榛子的殼比較硬，所以在炒榛子的時候，一定要將榛子炒熟，這樣他的殼就會自己炸開，吃起來就不會特別費力，也有一些人喜歡用微波爐烤榛子，那么微波爐烤榛子需要多長時間呢？
1、選購紅薯。買紅薯的時候要選擇塊型規(guī)整的，表皮光滑，沒有坑點芽眼，大小適中。同樣大小的紅薯，選擇比較重的那塊。
2、烤前準(zhǔn)備。挑選一塊150g左右的紅薯，洗凈，瀝干水分，備用。烤紅薯的時候不要選擇塊太大的，不容易烤熟；盡量不要選圓圓塊，道理同上。
3、烤制。用干燥廚房巾把紅薯表面擦干，放入微波爐內(nèi)的烤架上，選擇“烤紅薯”——150g, 開始烤制，微波爐顯示6分鐘即可烤好。注意：不要放在烤盤上，要放在烤架上烤，以便受熱均勻。
4、烤制1分鐘后，打開微波爐門，拿出已經(jīng)烤干表面的紅薯，用牙簽在紅薯身上扎五六個小洞，放回爐內(nèi)繼續(xù)烤制。用牙簽炸破紅薯表皮是為了紅薯內(nèi)部的熱量散發(fā)出來，內(nèi)外受熱均勻。
5、烤制3分半鐘后，拿出紅薯，重復(fù)上述第4步，繼續(xù)烤制。這時候已經(jīng)有香甜的味道散發(fā)出來啦。
6、6分鐘后，微波爐停止，紅薯烤好。取出紅薯，放置在干燥的盤子中，待微涼后即可享用甘甜的烤紅薯啦。我這塊紅薯是白瓤的，比紅瓤的更甘些。
微波爐烤榛子的做法
材料：榛子500g、水適量
做法：
1、榛子放進(jìn)烤盤。
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。
3、不用預(yù)熱烤箱，直接放進(jìn)去，180度10分鐘。
注意：剛烤好的榛子非常燙，烘干的那種也非常燙，不要用手直接拿，等放涼了再吃。
