生蠔怎么烤才好吃_怎樣烤生蠔才好吃
怎么養(yǎng)生才好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生蠔怎么烤才好吃_怎樣烤生蠔才好吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生蠔的味道雖然鮮美，可是在制作的過(guò)程中如果制作方法不恰當(dāng)?shù)脑挘蜁?huì)讓生活的味道不那么好。因?yàn)樯栕鳛橐环N水產(chǎn)品，在生活中所含有的腥味是很大的，所以在烤生蠔的過(guò)程中應(yīng)該適當(dāng)?shù)募尤胍恍┛梢詮?qiáng)效去腥的佐料，其中蒜蓉就是烤生蠔必不可少的一個(gè)佐料，下面就為大家講解烤生蠔好吃的方法。
烤生蠔做法一
材料生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許
做法
1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之后將步驟(1)調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
烤生蠔做法二
材料原料：(2只法式黑椒烤生蠔+2只黑椒烤生蠔)，生蠔4只(毛重500g)，COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蠔量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蠔量)，鹽1/8小勺(2只生蠔量)，油1小勺，檸檬2片
做法
生蠔刷洗干凈(吃完才想起要拍，結(jié)果把殼拿出來(lái)拍了，哈哈～)
殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內(nèi)，撬開之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開
將上殼丟掉，再用小刀將生蠔與下殼面粘連的地方切割開
用流水將生蠔沖洗干凈
碼上烤網(wǎng)，烤箱預(yù)熱
兩只生蠔均勻地撒上COOK100法式黑椒料
另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽
每只生蠔上點(diǎn)入1/4小勺油，入烤箱，中層，200°C，10分鐘左右即可
吃的時(shí)候，再擠上檸檬汁，嗯～美味～～～
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生蠔不僅味道鮮美爽滑，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的一些疾病都能夠起到很好的一些預(yù)防作用。而多吃生蠔可以預(yù)防一些心腦血管疾病和促進(jìn)人體新陳代謝，但是由于生活中含有一股腥味，在吃生蠔的時(shí)候就需要加入蒜泥來(lái)進(jìn)行調(diào)味。于是生蠔蒜泥中的蒜泥怎樣調(diào)制才會(huì)好吃呢?
所需材料：蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。
做法：蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末，與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻即可。將調(diào)制好的蒜蓉醬汁淋在生蠔上，一同烤制即可。
烹調(diào)小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。
值得注意的是，烤制生蠔時(shí)，一定要徹底烤熟才能食用。因?yàn)樯栿w內(nèi)有寄生蟲，如未能徹底烤熟，則有可能將其中存在的寄生蟲帶入人體，從而引起被感染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，食用烤生蠔時(shí)不宜喝啤酒。這是由于生蠔含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。一旦在食用烤生蠔時(shí)還喝啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃烤生蠔時(shí)喝啤酒，還容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
烤生蠔蒜蓉調(diào)制秘方
材料：全殼生蠔、蒜頭、味精、雞精、紅辣椒絲、蔥碎、鹽、花生油。
做法：1、把蒜頭制成蒜茸，加入適量味精、雞精、花生油、蔥碎、紅辣椒絲(鹽可放可不放)，把調(diào)好的味料用小鍋小火稍為加熱一下至出香味后用味罐裝好備用;具體調(diào)味要求就是調(diào)好后稍為有點(diǎn)鮮甜口感便可。
3、把生蠔用蠔刀或小刀打開半殼，保留較深能裝住水分的半殼及生蠔用清水洗凈備用。
4、半殼生蠔放在燒熱的碳火上烤，烤至水份溢出慢慢變干時(shí)加入制好的調(diào)料再烤多二分鐘左右便可?？镜臅r(shí)間長(zhǎng)度視個(gè)人喜好而定。
“蒜蓉生蠔一端上桌，香氣撲面而來(lái)，一口下去，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細(xì)滑的蒜香，口感爽滑滋味濃郁，鮮!少許的辣椒的刺激完全不會(huì)遮蓋住蠔肉本身的鮮美，既能感到辣味刺激又可以體會(huì)到生蠔的本味，一舉兩得?！?/p>
烤生蠔的味道十分的鮮美，導(dǎo)致不少人在烤吃烤生蠔的過(guò)程中都不能掌控一個(gè)很好的度。特別是在炎炎夏季和幾個(gè)好朋友約在一起點(diǎn)一盤油爆小龍蝦和烤生蠔，可以讓人暢所欲言。而且在生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì)，的脂肪含量也很低，因此害怕長(zhǎng)胖的人也可以多吃一點(diǎn)生蠔，可是生蠔吃多了會(huì)導(dǎo)致怎樣的后果呢?
烤生蠔吃多了容易發(fā)生腸胃不適，拉肚子腹瀉。如果生蠔不新鮮，吃多了還容易發(fā)生食物中毒。
1、生蠔含有豐富的蛋白質(zhì)，為10.9%，脂肪含量低 只有1.5%，是名副其實(shí)的高蛋白低脂肪食物。生蠔還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中鋅含量尤為突出，每100克生蠔含鋅可達(dá)71.2毫克。
鋅是人體必需的微量元素，構(gòu)成體內(nèi)多種酶和金屬蛋白，參與一系列重要生理過(guò)程，特別是對(duì)于男性性功能和兒童生長(zhǎng)發(fā)育的作用至關(guān)重要。
需要注意的是，微量元素在適宜量下才對(duì)人體健康有益，經(jīng)常過(guò)量也會(huì)損害健康。成年男性鋅每日推薦攝入量為12.5毫克，二兩蠔肉攝入的鋅就遠(yuǎn)超人體一天的需要量，因此生蠔不要吃太多，也不建議天天吃
2、選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，并盡快食用。如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，就得仔細(xì)看看聞聞是否新鮮。
生蠔屬于濾食性貝類，容易在體內(nèi)富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發(fā)生。因此，美味誠(chéng)可貴，健康價(jià)更高，若對(duì)生蠔質(zhì)量沒把握，應(yīng)避免生食生蠔，蒸煮也需加熱到位。
生蠔是一種海產(chǎn)品，但是生蠔與其他海產(chǎn)品比較起來(lái)，它的吃法更具風(fēng)味。請(qǐng)大家在生活中常吃生蠔的吃法，就是烤生蠔，而烤生蠔的時(shí)候要加入一些蒜蓉，才能夠去除生蠔的心情，但是烤生蠔的味道和油爆小龍蝦的味道不相上下。所以在大排檔里烤生蠔也是一道非常受人歡迎的菜，但除了使用烤爐烤生蠔可以使用微波爐烤生蠔嗎?
微波爐可以烤生蠔嗎
可以是可以，可是怕要不就很生，要不就很熟，沒辦法很均勻的，恐怕不是很好吃，要不就買很大的生蠔，轉(zhuǎn)3分鐘，如果看到熟了就拿下來(lái)也可以，在上面撒點(diǎn)海鹽和黑胡椒粉
微波爐烤生蠔的做法
微波驢烤生蠔是眾多人都喜愛的烹調(diào)方式之一。那么，微波驢烤生蠔的做法是怎樣的呢?
原料：生蠔、蒜末、陳醋、豆瓣醬等調(diào)味品。
1、做法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備一些原殼生蠔，用鐵線圈把殼刷洗干凈，再用小刀或一字的螺絲刀小心撬開殼，用清水反復(fù)沖洗牡蠣肉，特別是褶子的地方。
2、將蒜末、陳醋、生抽、李錦記香辣豆瓣醬調(diào)成汁(味道可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配，但是味道不要太咸)，然后用勺子將醬汁淋在生蠔上，因?yàn)樾迈r的牡蠣本身味道就很鮮美，所以不需要太多的調(diào)味。
3、放進(jìn)微波爐高火6分鐘就OK啦!好簡(jiǎn)單又美味的烤生蠔就出爐了，汁水和蠔一起吃，很鮮甜滴。
生蠔可以蒸著吃嗎
當(dāng)然可以，還有一道很出名的菜蒜茸蒸生蠔，非常好吃呢
以下是具體做法
步驟
1.準(zhǔn)備生蠔。
2.把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4.準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。(我實(shí)在超市買的現(xiàn)成的)
5.鍋置火上加入色拉油。
6.油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7.然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
8.加入少量的料酒。(要很少)
9.然后盛出放小碗中待用。
10.這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11.然后把每個(gè)生蠔的殼打開，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!
生蠔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道特別鮮美，很多人都比較喜歡吃，但是在購(gòu)買生蠔的時(shí)候，一定要注意保鮮的方法，因?yàn)檫@一類海鮮品如果出現(xiàn)脫離水的情況，會(huì)在短時(shí)間出現(xiàn)死亡，這會(huì)影響生活的新鮮度，購(gòu)買生蠔以后如果沒有及時(shí)吃，可以用保鮮膜包好，另外要加一點(diǎn)鹽，放到冰箱里面就可以，當(dāng)然要盡早食用。
生蠔怎么存放
1.用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽 放在冰箱里面即可。不過(guò)盡量早點(diǎn)食用比較好，時(shí)間久了不新鮮，影響味道的。生蠔的繁殖有幼生型和卵生型兩種。 生蠔：軟體動(dòng)物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有“海中牛奶”之美譽(yù)，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠.2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動(dòng)或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
生蠔怎么保存最新鮮？
生蠔怎么保存 打開的生蠔怎么保存 沒打開的生蠔怎么保存生蠔，買來(lái)就是馬上吃的，先不說(shuō)你養(yǎng)的活。多放2天，再弄來(lái)吃就完全失味了。而且這玩意，不用你用水泡著吧，只要不是太干，就死不了。將生蠔放入清水中，不用浸沒，然后放置在常溫干燥的環(huán)境下即可。沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱里加冰覆蓋密封保鮮，不過(guò)保鮮也就1-2個(gè)星期，但是生蠔最好在購(gòu)買回來(lái)是活的時(shí)候就吃了，這樣才能攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，生蠔的味道也會(huì)更美味。那么怎樣才能買到活的生蠔呢？最簡(jiǎn)單的方法就是在挑選生蠔的時(shí)候，一定要找那些有力氣把殼關(guān)得緊緊的家伙。挑選的時(shí)候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風(fēng)吹草動(dòng)時(shí)就關(guān)門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關(guān)門的就是新鮮的生蠔；若是連關(guān)殼的力氣也沒有的，想必是已經(jīng)一命嗚呼了。
新鮮生蠔肉怎么吃
1、新鮮生蠔肉怎么吃
新鮮的生蠔可以加蔥姜直接炒制后食用,在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮生蠔500克,香蔥20克,生姜一小塊,淀粉和料酒以及食用鹽,各適量準(zhǔn)備一些。
把生蠔用清水洗凈,再放入淀粉揉搓一會(huì)然后再用清水洗凈,取出以后去掉水分,加料酒腌制一小會(huì)兒,去掉它的腥味,在鍋中放清水燒開以后把生蠔入鍋,焯燙二分鐘然后取出去掉水分。
在炒鍋中放油加熱以后,把蔥姜入鍋炒出香氣,再加入處理好的生活,隨后放入生抽與蠔油,快速翻炒均勻,在家時(shí)用鹽調(diào)味,調(diào)勻以后就能直接出鍋食用。
2、生蠔怎么清洗內(nèi)臟最干凈
最簡(jiǎn)單的辦法,就是帶上膠皮手套用刷子刷,那殼很鋒利,用開水煮,殼打開后馬上撈出,不然就老了,如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬,蘸醬料或芥末吃。
或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉生蠔的異味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。
3、哪些人不能吃生蠔
過(guò)敏的人，有些人對(duì)海鮮過(guò)敏,這類人群吃生蠔也得悠著點(diǎn),皮膚上容易出現(xiàn)很多的小紅點(diǎn),出現(xiàn)這種癥狀最好不要再吃了。
三高人群，海鮮好吃,但是切記不要暴飲暴食,特別是對(duì)于患有三高的患者,吃生蠔要點(diǎn)到為止。
生蠔具有什么功效與作用
1、強(qiáng)壯補(bǔ)鋅
生蠔含有豐富的維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠提高人體的免疫力,對(duì)于高血壓患者有幫助降血脂、降血壓功能。生蠔所含鋅成分最多,對(duì)于男性來(lái)說(shuō),鋅是生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì),食用生蠔能夠補(bǔ)充足夠的鋅,提高男性的精子質(zhì)量。
2、強(qiáng)筋健骨
強(qiáng)身健體是提倡的運(yùn)動(dòng)模式,運(yùn)動(dòng)與食物結(jié)合的效果加倍。生蠔含有豐富的鐵鈣物質(zhì),能夠與牛奶相媲,對(duì)于強(qiáng)壯骨骼、身體的功能有很大的幫助,兒童也適合食用。
3、益智健腦
生活中,壓力大的人群用腦過(guò)多,食用生蠔能夠提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率,運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用。
4、抑制作用
高血壓人群食用生蠔能夠有效抑制血脂的升高,因?yàn)樯枌?duì)于抑制血小板有明顯的聚集作用,利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)。
新鮮生蠔肉怎么吃
1、敲擊生蠔,聽聲音
拿起兩個(gè)生蠔,對(duì)敲,聽聽聲音,如果聲音較空洞,有可能里面肉已經(jīng)脫水,不夠新鮮,不宜買。不過(guò),這個(gè)需要練習(xí),剛開始聽不出好壞,時(shí)間長(zhǎng)了自然掌握了竅門。一般集市上販賣生蠔的商販,都是這樣甄選生蠔的。
2、打開生蠔,看肉質(zhì)及聞味道
打開一個(gè)檢查肉質(zhì),一般新鮮的生蠔是比較豐滿,色澤比較飽和,沒有多余的汁液。用手輕戳生蠔肉,比較有彈性。另外,聞下味道,有異味,腥味重的是不好的。
3、看生蠔的殼的厚度
生蠔的殼越深,或從外觀看,比較厚,說(shuō)明生蠔肉比較肥碩。不要選那種個(gè)頭太小,殼太淺的生蠔,那更多的是殼,不劃算的。厚實(shí)的牡蠣殼,去殼后的肉完整豐滿,邊緣烏黑,肉質(zhì)帶有光澤、有彈性。
4、宜買不開口的生蠔
在確保外殼完整的情況下,我們需確認(rèn)一下殼的接縫處是否密合。接縫處密合、緊密,即沒有開口的代表生蠔比較新鮮。如果那種能簡(jiǎn)單掰開,或自然張開的,說(shuō)明不夠新鮮,不要選。
生蠔是一種很好吃的食物，但是在制作起來(lái)的時(shí)候，是有著一定的難度的，尤其是如果準(zhǔn)備取出生蠔肉來(lái)制作美食的話，就更有難度了，因?yàn)樯柺且环N貝殼類食物，很多情況下，生蠔的殼都是緊閉起來(lái)的。那么，通過(guò)哪些方式可以撬開生蠔呢？下面，就為大家介紹生蠔的撬開方法！
一、生蠔簡(jiǎn)介
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動(dòng)物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
二、打開生蠔的方法一
1、清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈；
2、找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來(lái)說(shuō)，都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；
3、打開生蠔后，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來(lái)；
4、將打開的生蠔在浸泡過(guò)檸檬的水中稍浸一下，然后就可以裝盤了。
三、打開生蠔的方法二
1、首先準(zhǔn)備開生蠔的兩樣道具，分別是毛巾和生蠔刀
2、把生蠔平的那一面朝上，放在布上。
3、生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙，將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔，避免手在出力時(shí)受傷。
4、刀鋒和生蠔約呈四十五度，用力壓入刀尖至蠔內(nèi)。可以改變施力角度或是用鉆的，只要刀鋒有部份進(jìn)去，就可以轉(zhuǎn)刀鋒或是用槓桿原理撬開。
5、刀鋒與刀體平貼於平殼的內(nèi)部上方，貼沿著平面，伸入平殼的中間，切斷另一條肌肉。
6、輕輕掀開上殼約五六公分，用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上殼拿掉。
7、下殼尖端朝右，靠近身體的殼的邊緣形狀應(yīng)該是比較平而不是較有弧度的，刀子方向與身體正面平行，刀鋒沿著下殼的內(nèi)面向下「切」，盡量不要用割的，切斷下方的肌肉。然后用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來(lái)，不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。
雖然很多地方都有賣烤鴨的，但是每個(gè)地方的做法不同，味道也各不相同，甚至有的人喜歡自己在家里做烤鴨，但是怎樣做烤鴨才好吃呢？一定選擇質(zhì)量好的原料，鴨子的大小要掌握好，太大了在家里烤不方便，最好是買的人請(qǐng)人把鴨子收拾干凈。具體做法與步驟比較多，大家來(lái)了解一下。
烤鴨做法一
主料
北京鴨1只，糖水，蔥，甜面醬，鴨餅
做法
1、鴨去雙掌、鴨舌把空氣充入皮下。
2、取出內(nèi)臟，用高粱桿支撐于脊骨和胸脯三岔骨之間。
烤鴨怎么做好吃
3、然后從鴨子的刀口處開始灌水，從肛門處放出，反復(fù)清洗幾遍，直到干凈為止，這一步很重要。
4、在頸上將鐵鉤斜穿頸上，將鴨掛起。
5、用開水澆燙皮，使皮膚光滑緊繃。
6、用糖水淋鴨身。
7、將鴨子吹干。
8、在鴨子的肛門處做堵塞。大概灌入八成滿的開水，把鴨子入掛爐，烤至上色成熟時(shí)出爐就行。
9、將鴨切成片，食用時(shí)同蔥白段、甜面醬各少許，卷入鴨餅即可。
烤鴨怎么做好吃
烤鴨做法二
材料
醬油1碟，凈鴨(2000g左右)1只，甜醬1碟，麥芽糖10g，蔥段1碟，鹽，料酒適量，茶葉餅或若干。
蔥段1碟，鹽，料酒適量
做法
1.將準(zhǔn)備好的鴨子清洗干凈，去掉內(nèi)臟和鴨掌。
2.燒一鍋開水，抬起鍋直接往鴨皮上淋，目的是讓鴨子鼓脹豐滿，直到整只鴨子的皮被脹開，但不要把鴨皮燙爛。
3.把鹽、料酒、醬油和蔥混在一起，刷在鴨子身上，多刷幾遍，放入冰箱中腌制24小時(shí)。
4.將鴨子在轉(zhuǎn)軸上串好，注意鴨子的重心。
5.將烤箱用200溫度預(yù)熱5分鐘，用烤架手柄將鴨子送入烤箱內(nèi)。
6.用200度的溫度烤5分鐘，然后用160度的溫度烤40分鐘，將鴨子烤至全褐色，出爐的鴨子好像涂了亮漆一般，最后在鴨子上刷上麥芽糖再烤5分鐘即可。
7.將事先擺在桌上的荷葉餅，和其他調(diào)味品和切成片的鴨肉一并上桌。
烤鴨做法三
材料
冷凍鴨2斤半，土豆半個(gè)，胡蘿卜半根，蔥頭半個(gè)，半個(gè)，，泡打粉一小勺。
做法
1.鴨子解凍備，去毛清理干凈。
2.鴨子剁掉脖子以上部分。
3.鍋中倒入涼水，放入大蔥，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(沒有可不放)，料酒。下入鴨子，大火，汆燙。
4.汆水后的鴨子，表面瀝干水，撒上花椒粉。
烤鴨怎么做好吃
5.把調(diào)料的所有東西放入一個(gè)大碗中，兌入清水做成調(diào)汁。
6.把鴨子放入調(diào)料汁里浸泡一夜。
7.蓋上保鮮膜入冰箱一晚，浸泡好的鴨子第二天取出，用棉線捆好掛在通風(fēng)處晾曬，表米干了，再刷一層重復(fù)1.2次。
8.土豆半個(gè)，胡蘿卜半根，蔥頭半個(gè)，切成小塊，，放到一個(gè)碗中，撒上適量的鹽，黑胡椒粉，玉米油拌勻。
9.拌好的和從鴨屁股里面塞滿。
10.塞滿鴨屁股以后，用牙簽封口。用棉線捆住鴨腿。
11.插上烤架，表面刷上老抽和蜂蜜混合的汁。
12.用錫紙把鴨翅和鴨腿包裹住，避免在烤制的時(shí)候容易糊，表面撒上迷迭香。
13.烤箱預(yù)熱200度，把烤架架到烤箱的旋轉(zhuǎn)扭中，在下層放一個(gè)烤盤，接鴨油用。開始烤制，時(shí)間根據(jù)鴨子大小而定，建議1.5小時(shí)-2小時(shí)左右。中間重復(fù)刷1-2遍蜂蜜和老抽來(lái)增加顏色。
烤鴨怎么做好吃
做法四
原料
光鴨(約四斤)、京蔥或蔥段(兩棵)、甜面醬(兩湯匙)、薄餅(適量)、青瓜(切條)(半個(gè))。
配料
鹽(兩茶匙)、酒(一湯匙)。
淋鴨皮料
麥芽糖(兩湯匙)、清水(三杯)。
麥芽糖(兩湯匙)、清水(三杯)
做法
1、鴨于翼底外開一孔，取出腸臟(可請(qǐng)鴨檔代勞)，洗凈，以配料涂勻鴨腔。
2、用三寸長(zhǎng)木條納入鴨腔內(nèi)，橫擋于兩翅骨間，插一支管在鴨頭部，吹氣使鴨全向澎漲。
3、用滾水淋鴨外皮至起凸點(diǎn)，煮溶淋鴨皮料，涂勻鴨皮掛在當(dāng)風(fēng)處吹干。
4、用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉(zhuǎn)動(dòng)及多次涂油，燒至皮脆及呈金紅色上碟。
5、若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙?jiān)倏局柳喥こ式瘘S色取出，用滾油淋鴨皮至脆上碟。
6、趁熱將鴨片皮，配京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。
生蠔怎么做對(duì)男人補(bǔ)
1、生蠔怎么做對(duì)男人補(bǔ)
蒜蓉生蠔：
準(zhǔn)備食材:生蠔、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油。
首先將生蠔洗干凈放在盤里。
大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒,炒至金黃色撈出。
將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
蒸鍋水燒開,將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
2、牡蠣和生蠔是同一種東西嗎
生蠔是杜牧蠣的另外一個(gè)名稱,也就是說(shuō)生蠔是牡蠣的一個(gè)別稱,就好像人名一樣,有小名和大名,但是海鮮也不能過(guò)度的食用還有一部分的人是不能食用,食用海鮮會(huì)引起過(guò)敏的情況的。
對(duì)于美味來(lái)說(shuō)很多人都不會(huì)忘記,還有很多人會(huì)貪吃,但是貪吃的話很容易影響到身體的健康,所以我們對(duì)于美味是不能過(guò)度的食用的。上面對(duì)于這兩的認(rèn)識(shí)有一定了,所以我們要予以重視。
3、生蠔怎么清洗內(nèi)臟最干凈
最簡(jiǎn)單的辦法,就是帶上膠皮手套用刷子刷,那殼很鋒利,用開水煮,殼打開后馬上撈出,不然就老了,如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬,蘸醬料或芥末吃。
或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉生蠔的異味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。
男人吃生蠔有什么好處
1、維持男性生殖系統(tǒng)健康
生蠔含大量的鋅。鋅是維持男性生殖體系康健的重要營(yíng)養(yǎng),缺鋅的男性容難導(dǎo)致性功效降落、前列腺肥大。
2、提高性能力
蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣,含有豐富的荷爾蒙,可補(bǔ)血兼提高男性的性能力,治療男性陽(yáng)痿,并對(duì)胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
3、緩解工作壓力
生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉合必要極大的氣力,那氣力來(lái)自于生蠔外的糖本。人類吃生蠔后,糖本會(huì)蘊(yùn)藏于肝外為身體提供能量,糖解肝病患者的疲勞狀況,對(duì)男人來(lái)說(shuō),糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
生蠔肉中大量的鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后遇上胃酸后成易于吸收的可溶性鈣質(zhì),對(duì)預(yù)防治療骨疏松有很好的治療效果的。
5、控制血壓、提高免疫力
生蠔中含有大量的牛磺酸物質(zhì)。而?；撬徇M(jìn)入人體后具促進(jìn)機(jī)體免疫,心凈,控制血壓升高,調(diào)理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當(dāng)代男性所必要的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如何判斷生蠔是死是活
1、吃生蠔宜挑選沒有開口的新鮮生蠔,那種是活的。而如果是張口的,選擇微微張口的生蠔,輕輕地敲擊貝殼,鮮活的生蠔會(huì)迅速閉上貝殼,而那些無(wú)動(dòng)于衷的蠔則是死了的,死了多時(shí)的。一般來(lái)說(shuō),開口的牡蠣還活著的可能性不大,但也不一定完全死亡的。開口證明生蠔缺海水了,通俗的說(shuō)也就是口渴了。如果開口時(shí)間短,放在同一水質(zhì)下的海水中會(huì)逐漸閉口存活。
2、鮮活的生蠔如果加熱時(shí)進(jìn)行烹制,緊閉的貝殼會(huì)隨著加熱張開,而那些一直都緊閉貝殼的蠔則是死生蠔,千萬(wàn)不能食用。而且,鮮活的生蠔烹飪后顏色相對(duì)凈白,而死生蠔則顏色相對(duì)暗淡。
3、鮮活的生蠔撬蠔時(shí)有較大的阻力。
4、生蠔是死是活,開蓋后的情況更加直觀,如果蠔肉明顯變色,顯得干,甚至皺成一團(tuán),或是有異味(如較重的腥味),一定是不新鮮的,估計(jì)是死生蠔。而鮮活的生蠔開蓋后應(yīng)蠔肉豐滿,蠔肉有彈性,香氣新鮮,擁有一定的飽滿度并帶著新鮮的海水香氣?；钌栃任逗艿?。
男人每天吃幾個(gè)生蠔
1、男人每天吃幾個(gè)生蠔
生蠔的食用量最好保護(hù)在一天100-150克左右,一般的一個(gè)生蠔的肉大概40克左右,所以3個(gè)為宜,最多不要超過(guò)5個(gè);當(dāng)然說(shuō)的是純?nèi)獾闹亓?切不可多吃,會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)、消化不良等問題,而且生蠔的壯陽(yáng)功效主要是生蠔的鋅成分,人體攝入了跑夠的鋅成分后,如果過(guò)高反面是會(huì)引起其它副作用。
2、吃生蠔對(duì)男人的好處
2.1、維持男性生殖系統(tǒng)健康
生蠔含大量的鋅。鋅是維持男性生殖體系康健的重要營(yíng)養(yǎng),缺鋅的男性容難導(dǎo)致性功效降落、前列腺肥大。
2.2、提高性能力
蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣,含有豐富的荷爾蒙,可補(bǔ)血兼提高男性的性能力,治療男性陽(yáng)痿,并對(duì)胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
2.3、緩解工作壓力。
生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉合必要極大的氣力,那氣力來(lái)自于生蠔外的糖本。人類吃生蠔后,糖本會(huì)蘊(yùn)藏于肝外為身體提供能量,糖解肝病患者的疲勞狀況,對(duì)男人來(lái)說(shuō),糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。
2.4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
生蠔肉中含有豐富的鈣質(zhì),遇上胃酸后成易于吸收的可溶性鈣質(zhì),對(duì)預(yù)防治療骨疏松有奇效。
2.5、控制血壓、提高免疫力
生蠔含有?；撬帷Ｅ；撬峋叽龠M(jìn)機(jī)體免疫,心凈,控制血壓升高,調(diào)理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當(dāng)代男性所必要的。
3、生蠔營(yíng)養(yǎng)作用
3.1、鈣;生蠔肉中含有豐富的鈣質(zhì),遇上胃酸后成易于吸收的可溶性鈣質(zhì),對(duì)預(yù)防治療骨疏松有奇效。
3.2、肝糖;蠔含有豐富的糖原,糖原會(huì)貯藏在肝臟,身體提供能量,可改善男性在事業(yè)上、生活力不從心的狀況。
3.3、荷爾蒙;蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣,含有豐富的荷爾蒙,可補(bǔ)血兼提高男性的性能力,治療男性陽(yáng)痿,并對(duì)胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
男人怎樣吃生蠔可壯陽(yáng)
姜蔥炒生蠔
材料:生蠔適量、姜3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量。
步驟:
1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。
2、生蠔清洗后,燒開一鍋水,放進(jìn)水里燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久。
3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分。
4、鍋內(nèi)放少許油,先把姜和蔥白爆香。
5、放入生蠔,小心翻炒。
6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻。
7、最后放入蔥葉段即可熄火。
男人吃生蠔之生蠔的挑選與保存
1、挑選
1.1、野生牡蠣達(dá)人吳金宜說(shuō),牡蠣外殼大并不代表蚵肉就肥美,有些殼雖然大,卻薄薄扁扁的,里面的蚵仔就比較瘦小;通常外殼較厚的、蚵殼凹陷越深的,肉質(zhì)就越飽滿。
1.2、也可以拿在手上感受一下重量,有沉重感,也應(yīng)該是「有料」的鮮蚵!
1.3、在超市或傳統(tǒng)市場(chǎng)購(gòu)買的牡蠣大多泡在水里,達(dá)人歐福川說(shuō),泡水的蚵仔看起來(lái)較有份量,雖不至於影響口感,但還是最好買現(xiàn)場(chǎng)開殼、不泡水的,最新鮮。但也須注意,有些賣家會(huì)在晚上泡水、隔天早上瀝乾號(hào)稱「乾蚵」,這就得多觀察才行啦!
1.4、選形狀完整、不黏手、汁液不混濁、肉質(zhì)帶有光澤及彈性。
1.5、不新鮮的牡蠣會(huì)泛黃、有腥味,購(gòu)買前要聞一聞才行!
2、保存
將圓弧的那面外殼朝下,密封於潮濕條件中(以濕布覆蓋後密封),在冰箱中可存活一周甚至更久時(shí)間。
【導(dǎo)讀】生蠔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg,男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求，要補(bǔ)鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥，所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處，那么你對(duì)生蠔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值你了解嗎？
生蠔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
滋補(bǔ)強(qiáng)壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。
生蠔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋潤(rùn)肺部，利于腎水。西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá)100mg），也就是每天只吃2-3個(gè)中醫(yī)就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是近五十年男性的精子數(shù)量下降明顯，更需補(bǔ)充足夠的鋅。
寧心安神
崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)生蠔肉治夜不眠，治意不定.經(jīng)常食用可以減少陰虛陽(yáng)亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
生蠔的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
益智健腦
所含的?；撬?、DHA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。
很多海產(chǎn)品是需要人們?cè)谒鼈兓钪臅r(shí)候食用的，因?yàn)槿绻劳隽说脑挄?huì)滋生許多細(xì)菌可能對(duì)人們的身體造成影響。生蠔是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種海產(chǎn)品，而且具有壯陽(yáng)的功效，很多男性喜歡生吃生蠔。有些人吃了生蠔胃不舒服，出現(xiàn)這種情況應(yīng)該怎么辦呢?一起來(lái)了解下解決方法吧。
一、吃生蠔拉肚子怎么辦
飲食健康最為重要，吃東西最為關(guān)鍵的便是食物的衛(wèi)生程度，食物干凈吃的也放心，如果食物不干凈，不僅損害自身機(jī)體的健康，更重要的是這也是對(duì)自己不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。有許多朋友因?yàn)槌陨枌?dǎo)致拉肚子，然后去醫(yī)院輸液吃藥非常痛苦。下面我們就具體來(lái)介紹一下吃生蠔拉肚子怎么辦。
1、考慮胃腸炎引起的，可以服用黃連素片和顛茄片對(duì)癥治療，腹瀉或者嘔吐嚴(yán)重需要靜脈輸液。
2、建議使用腸炎寧片清熱利濕，行氣。用于濕熱蘊(yùn)結(jié)胃腸所致的腹瀉，消化不良?？诜?，一次3～4片，一日3～4次。
3、如果特別嚴(yán)重建議及時(shí)就醫(yī)，不要不在意。
4、建議你趕快服用消炎藥。例如氟哌酸膠囊。你測(cè)個(gè)體溫假如體溫超過(guò)38.5度還要服用退燒藥。服藥效果不好建議你馬上輸液，因?yàn)槔臅r(shí)間長(zhǎng)了容易脫水，引起水電解質(zhì)紊亂。
二、吃生蠔有哪些副作用
生蠔不僅極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功效也是十分強(qiáng)大，但吃生蠔也是有副作用的，下面我們就來(lái)具體介紹一下吃生蠔有哪些副作用。
1、蠔也不宜吃過(guò)多，如每日吃一到兩個(gè)，攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了。鋅濃度過(guò)高可能會(huì)適得其得其反，引起副作用。2、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
3、多食用會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，消化不良，傷胃。這個(gè)東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠(yuǎn)一些。而且海鮮一般都屬發(fā)物，吃多了弊大于利，為了自己的身體，建議不要暴食。
4、虛而有寒者不能吃，患有急慢性皮膚病者忌食，食后會(huì)加重自身病情。
【導(dǎo)讀】說(shuō)到生蠔，人們總能與補(bǔ)精、壯陽(yáng)等聯(lián)系在一起，這是因?yàn)橄栔泻胸S富的鋅，對(duì)于生殖系統(tǒng)有重要影響。生蠔其實(shí)就是牡蠣，適當(dāng)吃一些牡蠣，能夠補(bǔ)充人體所需的鋅，而且吃生蠔有助眠補(bǔ)鋅，冬季將牡蠣做成燉菜，更營(yíng)養(yǎng)美味哦！下面就為你介紹吃生蠔有助眠補(bǔ)鋅。
吃生蠔有助眠補(bǔ)鋅
蠔干燉絲瓜
食材：絲瓜500克，蠔豉20克，蔥姜蒜適量，食鹽、食用油適量
做法：
1、先把蠔干用水浸泡10分鐘，絲瓜洗凈后刮掉外面的皮并切成滾刀塊，把切好的絲瓜放入清水中加入適量的鹽浸泡，防止氧化變黑；
2、將蔥切蔥花，姜蒜切片，鍋中下油，油熱后倒入姜蔥蒜快速翻炒爆香；
3、倒掉泡絲瓜的水，把絲瓜塊放入鍋中翻炒1分鐘左右，加入蠔干翻炒1-2分鐘，再把泡蠔干的小半碗水也倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘后，調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}后即可食用。
一、男性多吃點(diǎn)牡蠣，補(bǔ)鋅有助生育
吃生蠔有助眠補(bǔ)鋅
所謂的生蠔、蠔，均是牡蠣的別稱，是一種美味的海鮮類食材，不少人認(rèn)為多吃牡蠣可以壯陽(yáng)助性，讓男性性能力更佳，這其實(shí)是對(duì)牡蠣功效的夸大。中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣味咸性平，可重鎮(zhèn)安神，潛陽(yáng)補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀，用于陰虛陽(yáng)亢引起的煩躁、失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗和滯下、遺精等癥狀。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，牡蠣最值得一提的就是其含有的鋅，每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg,男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求。而鋅對(duì)于維持生殖系統(tǒng)的正常功能非常重要，缺鋅的人容易出現(xiàn)生殖系統(tǒng)上的問題，因此從某種角度來(lái)說(shuō)，多吃牡蠣能增強(qiáng)生育能力是事實(shí)，但是如果要說(shuō)多吃牡蠣就能增大性器官或者達(dá)到類似小說(shuō)中春藥的效果，那是不可能的。
此外，牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用，同時(shí)牡蠣中還含有豐富的蛋白質(zhì)，牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
二、吃生蠔最危險(xiǎn)，牡蠣最好做熟吃
在嶺南地區(qū)，生蠔是流行于街頭巷尾的風(fēng)味小吃之一，但實(shí)際上，喜吃生蠔是一種不正確的飲食習(xí)慣。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認(rèn)為生牡蠣居高風(fēng)險(xiǎn)食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎?；魜y弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。生吃牡蠣也是很多國(guó)家的傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)可以提高男性功能。其實(shí)，牡蠣中的活性肽對(duì)人體有多種功能，生吃只是獲取了很少一部分營(yíng)養(yǎng)保健功能，大部分由于人體胃酸的破壞作用，而沒有被人體吸收利用。因此，吃牡蠣最好還是將它做熟再吃，會(huì)更加安全。
在減肥期間也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥枺柕闹竞勘容^低，有優(yōu)質(zhì)的蛋白，它的熱量也是比較低的，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍?，不?huì)引起發(fā)胖。生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，一百克只有57大卡的熱量，而它的核黃素鋅元素，以及蛋白質(zhì)的含量都是比較高的，對(duì)身體有一定的保健作用。
減肥可以吃生蠔嗎
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的東西都會(huì)使人發(fā)胖的.生蠔嘛·有一次性壯陽(yáng)的功能,對(duì)于男性來(lái)說(shuō),在吃過(guò)生蠔1小時(shí)候,的小解之前,會(huì)大幅度曾強(qiáng)性功能,嘎嘎如果你是個(gè)MM,當(dāng)我沒說(shuō)哈·
2、生蠔屬于海鮮,一般海鮮食品蛋白質(zhì)含量高,人體攝入適量的蛋白質(zhì)可以使血液更長(zhǎng)時(shí)間聚集在胃部,消化的時(shí)間長(zhǎng)一些,會(huì)讓人有更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感覺同時(shí)食用蛋白質(zhì)可以使人體相比吃其他事物產(chǎn)生更多的熱量,從而某種程度上有減肥的功效.
3、吃海鮮是不會(huì)發(fā)胖的,當(dāng)然,這也要在攝入的脂肪不超標(biāo)的基礎(chǔ)上.
生蠔的熱量高嗎
57大卡/100g，100g所含熱量需要散步39.3分鐘消耗完.每100克該食物含有:脂肪1.50克;膽固醇94.00克;核黃素0.13克;鈉270.00克;鋅71.20克;磷100.00克;蛋白質(zhì)10.90克;鐵5.00克;維生素E0.13等!
生蠔怎么吃最好
但是生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔,不管你走在哪里的小吃街,在海鮮小攤前面,都會(huì)發(fā)現(xiàn)炭燒生蠔的身影,其做法簡(jiǎn)單,只需要將整個(gè)生蠔丟進(jìn)炭火中,經(jīng)過(guò)一陣猛烤,待生蠔的汁水香味飄出后,用大個(gè)的鐵鉗將其夾出,一刀搞定.烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開,即可以上盤食用.
不過(guò),有部分仁認(rèn)為生蠔最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是生吃.生吃雄體生蠔口感更加爽脆,雌體生蠔更加綿軟,這是熟食生蠔體會(huì)不到的舌尖快感.而且生吃生蠔做法也十分簡(jiǎn)單,只需要將生蠔堅(jiān)硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了.在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味,也能對(duì)品食者的味覺帶來(lái)空前的挑戰(zhàn),口腔、食道、鼻腔,甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激.刺激的快感經(jīng)過(guò)幾秒后舒緩下來(lái),當(dāng)你張開嘴巴吐一口氣,那番感覺回味無(wú)窮.
但小編并不建議大家生吃生蠔,因?yàn)樯纳栔泻泻芏嗉纳x,還含有諾羅病毒和霍亂弧菌.諾羅病毒可能引起胃腸炎.霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥.
在吃水果的時(shí)候一定要將水果洗干凈，如果不想洗干凈可以將水果的外皮削掉，但是有很多水果的外皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，所以還是清洗一下比較好，牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，價(jià)格比較昂貴，所以再吃牛油果的時(shí)候一定要洗干凈，不要將外皮削掉浪費(fèi)，那么牛油果怎么吃才好吃呢?
牛油果名鱷梨也叫油梨、屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有"森林奶油"的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作
并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果蝦仁意面
取鍋加水煮開，放入一勺鹽，將意面放入鍋中;配料另起鍋翻炒一段時(shí)間后，加入煮熟的意面;將牛油果碾壓成醬狀，加入面中攪拌均勻。
牛油果奶昔
香蕉切段，牛油果剝皮去核，倒入料理機(jī);加入水和蜂蜜，打至無(wú)顆粒柔滑狀。
牛油果沙拉
把牛油果果肉切成小塊，配菜切成小丁，加入少許鹽、橄欖油、沙拉醬、黑胡椒攪拌即可。
牛油果醬面包
將檸檬汁、鹽、胡椒粉與壓碎的牛油果肉在一起調(diào)勻，然后當(dāng)做醬料涂在面包上食用。
將吐司對(duì)切開，放入生菜葉、炒熟的雞蛋、西紅柿和牛油果泥，在烤箱中加熱。
