栗子能曬嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《栗子能曬嗎》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
板栗是一種水分含量比較低的堅(jiān)果類食物，所以板栗在保存過程中也是比較容易保存的，而且就算放置長(zhǎng)時(shí)間板栗也不容易腐壞。特別是在板栗大量上市的季節(jié)，人們往往都會(huì)購置許多板栗回家放著，這時(shí)候就需要了解到正確的保存板栗的方法。因?yàn)樾迈r食物脫水是最容易的保存方法，所以板栗可以曬干脫水嗎?
新鮮板栗怎樣保存：
現(xiàn)在是板栗上市的時(shí)候，很多人會(huì)一次性買很多，不過大家似乎總是不能一次性吃完，因此儲(chǔ)存方法成了大家最關(guān)心的問題，到底板栗怎樣保存呢?現(xiàn)在就分享幾種新鮮板栗保存的妙招給大家。
1.首先將板栗放在陰涼通風(fēng)的地方，曬兩天后放進(jìn)布袋中，扎好后掛在陰涼通風(fēng)的地方，注意一天搖晃一兩次即可儲(chǔ)存3,4個(gè)月。
2.將少許鹽放入冷開水中，放入新鮮板栗，浸泡五分鐘后用冷開水清洗干凈，曬一兩天后放入熟料袋中包扎好后冷藏即可，此方法可儲(chǔ)存30天。
3.如果量比較多，可以晾曬好后放在沙土里儲(chǔ)存。
吃板栗的好處
1、延年益壽
長(zhǎng)生不老是很多人的夢(mèng)想，雖然這種夢(mèng)想到現(xiàn)在也無法實(shí)現(xiàn)，但平時(shí)多吃一些板栗能延年益壽，延長(zhǎng)生命卻是可以做到的事情，因?yàn)榘謇踹@種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它對(duì)人類的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，而能提高組織細(xì)胞活性，能讓人體一直處于比較年輕的狀態(tài)。
2、強(qiáng)壯筋骨
多吃一些板栗還能強(qiáng)壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分都能促進(jìn)骨骼發(fā)育，能提高骨骼密度與韌性，他對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸軟，筋骨疼痛，以及骨質(zhì)疏松和體倦乏力等良癥狀都有很好調(diào)理作用。
吃板栗的功效與作用
1、止血
止血是人們吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用還能入藥，它具有很強(qiáng)的止血作用，能縮短人體凝血時(shí)間，特別是人們出現(xiàn)吐血或者便血等出血類疾病時(shí)，多吃一些板栗就能盡快止力在，讓病情很快好轉(zhuǎn)。
2、補(bǔ)腎益精
平時(shí)人們多吃一些板栗還能起到補(bǔ)腎益精的重要作用，它能入腎經(jīng)能提高腎功能，而且也能利水消腫，它對(duì)人類因腎虧引發(fā)的腰腿無力以及小便頻數(shù)等不良癥狀有很好的預(yù)防與治療作用，治療時(shí)最好能把板栗與豬腎還有薏米等食材一起煮粥喝，這樣會(huì)讓它補(bǔ)腎的功效得到更好的發(fā)揮。
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自己曬得荷葉是可以泡水喝的，荷葉茶喝了之后不僅可以降暑解渴，還可以減肥消脂，是愛美人士的良選。茶葉是溫和的藥材，很適合人們飲用，喝起來清香爽口，而且喝茶的時(shí)候泡的茶葉第一杯水要倒掉，第二杯再飲用口感會(huì)更佳，而且雜志和臟東西也可以被第一次的水沖洗干凈。
荷葉茶制作方法：
[組成]干荷葉、合適的中藥材或食材適量。
[[用法]開水沖泡飲用即可，具體用量用法應(yīng)視具體產(chǎn)品而定。
[功效]減肥降脂。
1、這里所說的干荷葉，是指曬干的荷葉，晾干的荷葉容易霉變，不要使用。
2，荷葉茶開水沖泡即可飲用。
3、荷葉茶飲用方便，一年四季均可，比較容易堅(jiān)持，適合大部分減肥人群。
這里提到了幾點(diǎn)荷葉茶的制作，我們認(rèn)為荷葉茶的制作可不是這么簡(jiǎn)單，一定要防止發(fā)霉。
飲用技巧：
1．沖濃一點(diǎn)效果更好，應(yīng)多次續(xù)水沖泡，以便有效成分大量溶解出來。不要只沖一次就倒掉。
2．有便秘跡象的人可適當(dāng)增加次數(shù)。大便暢通，對(duì)減肥更有幫助。
3．最好是飯前飲用，但應(yīng)避開飯前半小時(shí)內(nèi)，以免影響食物消化。飯后如果要喝的話，應(yīng)間隔一小時(shí)再開始喝。
藥用做法指導(dǎo)：
1．清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2．新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應(yīng)用。
3．既能清熱解暑，又能升發(fā)脾陽，對(duì)暑熱泄瀉，常與扁豆等配伍應(yīng)用。
4．此外，對(duì)脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補(bǔ)脾胃藥中同用。
烹調(diào)用途：烹飪?cè)?，取其清香，增味解膩。常用作包烤或包菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
副作用：
荷葉茶幾乎沒有副作用，因?yàn)楹扇~茶藥性平和。
也應(yīng)該注意有些朋友身體對(duì)檸檬等荷葉減肥茶配料有過敏等不適情況。但這屬于正?，F(xiàn)象，不屬副作用。
特別提醒：孕婦、女性經(jīng)期請(qǐng)勿飲用荷葉減肥茶。
根據(jù)口味喜好選擇不同配方的荷葉茶，荷葉減肥定能收到事半功倍的效果。
秋季是栗子上市的季節(jié)，大家都知道新鮮的栗子保存的時(shí)間是很短的，而且如果保存不當(dāng)是很容易生蟲的，因此，大家在購買栗子之后，大多數(shù)人是非常關(guān)心栗子的保存方法的，通常情況下，栗子如果保存的方法得當(dāng)，是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的，都不會(huì)導(dǎo)致栗子變質(zhì)的，那生栗子能放多久呢?
生栗子能放多久
1、低溫保存
新鮮的生栗子，可以放在低溫的環(huán)境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個(gè)月不變質(zhì)，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓荔枝保存一年不變質(zhì)。
2、用木屑保存
新鮮的栗子，用木屑保存也特別好，在購買粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然后再把它放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，再立子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個(gè)月，而且口感新鮮而不會(huì)變質(zhì)。
3、風(fēng)干保存
生栗子在保存過程中容易變質(zhì)，與它含水量過高有直接關(guān)系，想讓它保存較長(zhǎng)時(shí)間可以直接把它風(fēng)干，但在風(fēng)干以前，應(yīng)該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后瀝干水分，然后再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風(fēng)的地方，讓它自然內(nèi)干這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。
4、密封保存
，新鮮的生栗子還可以放在密封的環(huán)境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗凈，然后放在陽光下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方，也能讓生栗子在幾個(gè)月內(nèi)保持新鮮不變質(zhì)。
地瓜和栗子在冬天是我們常見的食物，也可以說是我們的小零嘴，在寒冷的冬天捧著烤地瓜和炒栗子可以說是非常的幸福了，但是這兩種食物一起吃會(huì)產(chǎn)生怎樣的效果呢?對(duì)我們的身體是健康還是不健康呢?讓我們一起來看看吧。
地瓜和栗子能一起吃嗎
可以，栗子和地瓜可以一起吃，因?yàn)檫@兩種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和屬性并不沖突，相反，搭配在一起還能達(dá)到不一樣的功效，對(duì)我們的身體是非常健康的。
地瓜和栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
地瓜中的食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)一些疾病有一定的治療的作用，對(duì)我們的身體健康來說是非常有利的。
栗子有著干果之王的稱號(hào)，栗子含有大量的淀粉，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素，已經(jīng)人體所需的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)我們的營(yíng)養(yǎng)均衡來說是非常有利的一個(gè)食物。
地瓜和栗子一起吃的好處
1、抗衰老
栗子和地瓜中都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，對(duì)這類患者的身體是很有好處的。
2、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，而地瓜作為蔬菜也是含有豐富的碳水化合物，這兩種食物能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，對(duì)益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸有很好的功效。
地瓜/栗子不能和什么一起吃
地瓜+雞肉：兩種食物分開吃對(duì)我們的身體有很大的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的感覺。
地瓜+燕麥：會(huì)造成胃痙攣、腹脹的現(xiàn)象，給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
地瓜+玉米：這兩種食物都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是一起吃會(huì)造成腹脹，對(duì)我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
地瓜+柿子：會(huì)造成胃潰瘍的癥狀，給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)，對(duì)健康非常不利。
地瓜+香蕉：會(huì)引起身體的不適，給身體帶來痛苦。
地瓜+西紅柿：會(huì)易得結(jié)石、導(dǎo)致腹瀉。
地瓜+雞蛋：會(huì)造成不消化，導(dǎo)致肚子疼，造成便秘的現(xiàn)象。
地瓜+西紅柿：一起吃會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
地瓜+蛋黃：兩種東西扥開吃對(duì)我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的現(xiàn)象。
地瓜+柿子：會(huì)造成腹脹的現(xiàn)象。
地瓜+海蟹：會(huì)產(chǎn)生結(jié)石的癥狀，造成身體的負(fù)擔(dān)。
地瓜+雞翅：兩種東西扥開吃對(duì)我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的現(xiàn)象。
地瓜+螃蟹：會(huì)產(chǎn)生結(jié)石的癥狀，造成身體的負(fù)擔(dān)。
地瓜+雞胸脯肉：兩種東西扥開吃對(duì)我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的現(xiàn)象。
地瓜+河蟹：會(huì)產(chǎn)生結(jié)石的癥狀，造成身體的負(fù)擔(dān)。
地瓜+柴雞：兩種東西扥開吃對(duì)我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的現(xiàn)象。
栗子+鴨肉：一起吃會(huì)對(duì)我們的腸胃造成一定的威脅，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒，對(duì)我們的健康是一種威脅。
栗子+胡桃：這兩種食物在屬性上都是溫?zé)岬氖澄铮钆湓谝黄鸪詴?huì)出現(xiàn)上火的癥狀。
栗子+草魚：這兩種食物都是相同屬性的食物，搭配在一起吃會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的現(xiàn)象。
栗子+羊肉：這兩種食物一起吃會(huì)引起身體的不適，對(duì)我們的身體來說是一種負(fù)擔(dān)。
栗子+杏仁：這兩種食物搭配在一起會(huì)對(duì)我們的胃部產(chǎn)生不適，造成不必要的痛苦。
栗子+牛肉：會(huì)降低食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使我們的身體無法吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
哪些人不宜吃地瓜
1、尿病患者不宜吃地瓜
因?yàn)榈毓现泻胸S富的糖量，而糖尿病患者吃了地瓜會(huì)造成血糖的升高，對(duì)糖尿病患者的健康非常的不利，如果這類患者經(jīng)常服用地瓜，會(huì)造成病情的加重，甚至?xí)?dǎo)致病情復(fù)發(fā)。
2、脾胃虛弱的人不宜吃地瓜
因?yàn)槿绻⑽柑撊醯娜私?jīng)常吃地瓜，容易造成腹部的不適，給患者帶來不必要的痛苦，嚴(yán)重的可能會(huì)使病情復(fù)發(fā)，所以這類患者應(yīng)該避免多吃地瓜。
3、有草酸性結(jié)石的患者不宜吃地瓜
因?yàn)榈毓现泻写罅康牟蓰}酸，而這種病正是因?yàn)樯眢w內(nèi)的草鹽酸過多而導(dǎo)致的，所以這類患者應(yīng)該避免多吃地瓜，防止病情的加重。
哪些人不宜吃栗子
1、脾胃虛弱的患者不宜吃栗子
因?yàn)槔踝邮且环N對(duì)消化功能要求很高的食物，如果脾胃虛弱的患者吃了栗子的話會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，對(duì)這類患者的腸胃來說也是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)我們的身體非常的不好。
2、減肥的人不宜吃栗子
因?yàn)槔踝拥臒崃渴欠浅ＸS富的，有人夸張的說一個(gè)栗子的熱量是一碗米飯的熱量，由此可見栗子是想減肥的人的絆腳石，想要減肥成功就要少吃栗子。
3、糖尿病患者不宜吃栗子
因?yàn)槔踝又械奶欠址浅５呢S富，而糖尿病患者就是不能食用太多的糖分，所以這類患者是不能吃栗子的。
地瓜和栗子搭配食譜
栗子地瓜蒸糕
做法：把栗子地瓜洗凈，不削皮，切小塊，把這兩種食物泡水，預(yù)熱電鍋(外鍋放一杯水，鍋內(nèi)無食材，蓋上蓋子按下按鈕)，之后把蛋、細(xì)砂糖放入鋼盆，用打蛋器打至蛋液顏色泛白，再加入牛奶拌勻，無鹽奶油用微波爐600W加熱40秒(或隔水加熱)，融化后分三次加入，拌勻，將低筋面粉、泡打粉、鹽過篩加入步驟4，拌勻無粉粒就可以了，泡過水的栗子地瓜，將水分瀝干，保留1/3備用，其他拌入面糊中，再將面糊倒入烤皿，并將保留下來的地瓜擺在上面裝飾，烤皿放入預(yù)熱好的電鍋(鍋蓋邊緣冒出蒸氣即預(yù)熱完成)，待按鈕彈起，這道菜就完成了。
功效：可以益氣健脾，因?yàn)槔踝邮翘妓衔锖枯^高的干果品種，而地瓜作為蔬菜也是含有豐富的碳水化合物，這兩種食物能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，對(duì)益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸有很好的功效。
綜上所述，栗子和地瓜是可以一起吃的，而且搭配在一起味道會(huì)更加的豐富，對(duì)我們的身體健康是非常好的。
對(duì)于喜歡吃板栗的人來說，應(yīng)該非常清楚板栗中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且板栗對(duì)不少人來說口感比較好。所以不管是以哪種形式出現(xiàn)的，板栗都受到了大多數(shù)人的歡迎。因?yàn)樵诎謇踔兴械囊恍┨厥馕镔|(zhì)成分，多吃板栗可以幫助人體健胃健脾。家長(zhǎng)都希望自己孩子身體營(yíng)養(yǎng)更為充足，而小孩子可以吃板栗補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎?
小孩能吃板栗嗎
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高免疫力，增強(qiáng)寶寶的抵抗力，還有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
雖說板栗可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長(zhǎng)。但是由于寶寶腸胃發(fā)育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗后，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。
另外寶寶的咽喉發(fā)育未全，板栗的體積相對(duì)于寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶喂食板栗的時(shí)候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等癥狀，則可適當(dāng)食用板栗。因?yàn)榘謇鹾胸S富的核黃素，有助于口腔潰瘍者的傷口愈合。
當(dāng)然，板栗如果發(fā)霉的話，千萬不能吃，吃了就會(huì)中毒。媽媽們?cè)谫I板栗時(shí)不用一味追求果肉的色澤潔白或金黃，這只是品種不同而已。如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，只要味道沒變，對(duì)人體是沒有危害的。
但是新鮮的板栗一般容易變質(zhì)霉?fàn)€，媽媽們要謹(jǐn)防小孩吃到發(fā)霉變爛的板栗。
這里還要提醒的是，患有脾胃積熱、便秘腹脹或患有風(fēng)濕病的孩子不能吃板栗哦!
寶寶吃板栗的做法
板栗美味又營(yíng)養(yǎng)，常用來做湯料，適用于炒、蒸、燜、烤等做法，但是對(duì)于寶寶來說，不適合吃太多板栗，也不適合食用做法過于復(fù)雜的板栗。
△ 肉末板栗油菜粥
原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。
做法：
1.將大米洗凈后浸泡半小時(shí)。
2.將瘦豬肉切末，焯水。
3.將板栗洗凈，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。
4.油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細(xì)末。
5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。
功效：板栗含有核黃素，常吃對(duì)日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因?yàn)橹嗬锊环披}，板栗的甜味可以增進(jìn)寶寶的食欲，還可幫助寶寶開胃消化。
△ 栗子粥
原料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，適量精鹽。
做法：
1.將栗子洗凈，剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮，然后切碎。
2.鍋中加水，開火然后放入栗子煮熟。
3.加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
注意：栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。此粥適宜7個(gè)月以上的嬰兒食用。
功效：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，可有效預(yù)防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。
感冒所引起的最痛苦的人體癥狀往往都是發(fā)燒，因?yàn)榘l(fā)燒與流鼻涕咳嗽的癥狀比較起來，它會(huì)讓人頭重腳輕，頭暈?zāi)垦Ｒ矔?huì)讓人感覺虛弱無力，所以在發(fā)燒的時(shí)候感冒患者要臥床休息。并且發(fā)燒過程中也要采取物理和藥物降溫這兩種方式，對(duì)身體體表體溫進(jìn)行降溫。但是同時(shí)還要十分注意十飲食盡量避免吃一些會(huì)加重發(fā)燒癥狀的食物，而在發(fā)燒時(shí)候可以吃板栗嗎?
感冒期間患者有很多的注意事項(xiàng)需要注意，一不小心就可能會(huì)加重病情，尤其是在飲食上如果吃一些辛辣刺激的食物和冰冷的食物很容易刺激到身體，由此就會(huì)引起感冒癥狀加重，所以患者需要多加的注意才好。
栗子是受到很多歡迎的食物，尤其是在冬天的糖炒板栗更是軟糯香甜很受到人喜歡，但是冬天也是十分容易感冒的時(shí)候，身體受寒遭到病毒感染就會(huì)引起感冒，那么感冒的時(shí)候可以吃栗子嗎，下面就一起了解一下。
栗子是一種堅(jiān)果類的食物，淀粉含量十分的高。最重要的是栗子的維生素含量非常的高比一般認(rèn)為維生素含量很高的西紅柿還要高出許多倍，比蘋果更是高出不知道多少倍。其中的礦物質(zhì)含量也是十分的豐富比如鉀、鎂、鐵和鋅等元素，還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪含量，有利于人的身體健康。
栗子是十分溫和的一種食物，不管是什么時(shí)候都很可以吃，尤其是在感冒的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)某?，但是和其他的食物一樣不可以多吃，不然?duì)身體有負(fù)面的作用。
患者在感冒期間還是需要吃一些溫和的食物的，不管是水果還是蔬菜都要吃溫和的食物，特別注意不要吃生冷辛辣刺激的食物，容易刺激到患者的身體，不僅不利于感冒的痊愈，還對(duì)患者的身體有不好的影響，注意還是要清淡一些。
板栗的主要含量是淀粉，所以就算是把那好吃，大家也切記不能多吃，否則就容易出現(xiàn)積食和便秘情況。而在吃板栗的時(shí)候，每個(gè)人可以根據(jù)自己的口味選擇不同的吃法，糖炒板栗應(yīng)該是大多數(shù)人都比較喜歡吃的一種把你吃法。由于家中并沒有糖炒板栗的相關(guān)工具，所以一般人家都是水煮板栗。除了水煮板栗之外，板栗還可以蒸嗎?
水煮栗子的功效與作用
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
1、抗衰老。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、治愈小兒口舌生瘡。栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
5、對(duì)腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為栗子是“腎之果也，腎病宜食之?！?/p>
栗子蒸好還是煮好
蒸著吃比炒著吃好，煮著吃呢比蒸著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，板栗屬于熱性(干性)，所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。
板栗在我們國(guó)家的歷史是很悠久的，板栗既可以當(dāng)做一種藥材，還可以直接用來食用，板栗對(duì)于治療老年人體弱以及大便出現(xiàn)溏瀉效果是非常好的，板栗在日常生活中的吃法也是很多的，板栗既可以生吃，還可以煮熟了吃，只是生吃和煮熟吃，它們二者之間的功效也是不相同的。
生栗子和熟栗子的功效相同嗎?
生栗子和熟栗子的功效是各不相同的。
板栗生吃
板栗生吃是有著下氣、補(bǔ)益的功效的，同時(shí)還能夠調(diào)氣，止吐血對(duì)于鼻出血、便血都有效果的。醫(yī)藥學(xué)家孫思邈很早就曾強(qiáng)調(diào)“生吃”這一方法。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
適用人群
正常的人都是可以吃板栗的
1、適宜老人腎虛者食用，對(duì)中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒
泄瀉者食用
2、糖尿病人忌食嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
3、板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
食用效果
1、栗子味甘，性溫，腎經(jīng)，入脾、胃。
2、養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血
3、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。
4、應(yīng)用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
5、栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
板栗的吃法主要有以下幾種：
1、風(fēng)干栗子：用網(wǎng)袋將板栗懸掛風(fēng)干，每日吃15個(gè)生栗子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。
2、栗子粥：取栗子10個(gè)和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風(fēng)干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用。可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、治腰腿無力。
3、糖水板栗：取于板栗30個(gè)，加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
秋天是板栗成熟的季節(jié)，板栗的吃法是很多的，板栗不管是炒著吃還是煮著吃，或者是用板栗來煲湯喝，味道都是非常美味的，大多數(shù)人都喜歡吃板栗，板栗雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是在吃的時(shí)候是有一些注意事項(xiàng)的，有些人適合吃板栗，有些人并不適合吃板栗，板栗吃下去之后容易消化嗎?
栗子容易消化嗎?
板栗是一種很好的養(yǎng)生保健食品，它雖好但不容易消化，因此不能一次吃太多。由于，板栗的熱量和蛋白質(zhì)非常高，差不多是米飯的2倍。此外，栗子中的膳食纖維是米飯的4倍，因此，栗子比米飯飽腹感更強(qiáng)、血糖反應(yīng)更低、耐餓時(shí)間更長(zhǎng)。
這樣看來，板栗確實(shí)不好消化，一次千萬別吃太多，因此這一點(diǎn)需要記住。同時(shí)，更重要的是，板栗趁熱吃還不要緊，如果放涼吃，則更不好消化。由于，涼栗子中的淀粉會(huì)有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小腸而過，成為大腸細(xì)菌的食物，造成產(chǎn)氣腹脹。因此，食用時(shí)一定要注意。
不宜吃板栗人群：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
板栗吃多的副作用
消化不良——栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
腹脹---板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。
便秘——正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重的有可能會(huì)導(dǎo)致便秘。
發(fā)胖——板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數(shù)GI較高(GI值高的食物對(duì)減肥不利)，100克板栗的熱量達(dá)到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
影響血糖——板栗屬堅(jiān)果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時(shí)，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。板栗含有的糖分是比較多的，而且還會(huì)影響代謝。
炒熟之后的板栗并不像新鮮的板栗那樣容易保存，如果板栗炒熟之后保存不當(dāng)?shù)脑?，在吃板栗的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的果實(shí)已經(jīng)變黑了。冰箱作為一種家用電器，大家最常使用冰箱的目的就是將使用冰箱保鮮。而且也有人說將炒熟之后的板栗使用冰箱冷凍的話，可以讓板栗的味道變得更好，這真的可以起效果嗎?
炒熟的板栗可以放冰箱嗎：
一、可以。夏季將糖炒栗子放在冰箱冷藏，味道更加涼爽好吃。但注意時(shí)間不要放很久，要盡快吃掉。
二、放冰箱里冷藏時(shí)，要將栗子放在密閉容器里與空氣隔絕，以免滋生細(xì)菌。
熟板栗放冰箱冷藏好還是冷凍好：
最好是將栗子冷藏，沒必要冷凍。
炒板栗做法：
1.準(zhǔn)備栗子。
2.清洗，控干水分。
3.電餅鐺預(yù)熱。
4.放栗子，蓋蓋。
5.聽到栗子爆開聲時(shí)斷電，燜一會(huì)兒即可。
栗子的食用價(jià)值：
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
4、防治心血管疾病，栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
5、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
