方便面?zhèn)竼?/p>
秋冬簡(jiǎn)單方便的養(yǎng)生常識(shí)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“方便面?zhèn)竼帷?，相信能?duì)大家有所幫助。
方便面對(duì)于我們來說已經(jīng)是非常熟悉的，因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，更多的人們能夠提高飲食速度。但是吃飯的速度提升了，可是質(zhì)量卻沒有了保證。因?yàn)榉奖忝媸且环N垃圾食品，油炸食品經(jīng)常吃沒有營(yíng)養(yǎng)，不能夠滿足人們身體各種機(jī)能的需求。所以經(jīng)常吃方便面其實(shí)是不好的，那么方便面?zhèn)竼幔?/p>
四大傷胃的習(xí)慣
1、常常失眠很傷胃
如今失眠也是一樣十分嚴(yán)重的為問題，十個(gè)人至少有六個(gè)人有失眠的情況。那么你知道失眠為什么會(huì)傷胃呢?其實(shí)很多人失眠的人都說服藥助睡眠的藥物，如此以來就會(huì)導(dǎo)致胃部出現(xiàn)問題。失眠后一味的服用藥物進(jìn)行睡眠質(zhì)量的改善最終不但不會(huì)改善睡眠的情況，而且還會(huì)讓胃部出現(xiàn)不適的情況。
2、減肥
飲食減肥在如今十分的受歡迎，不少的MM為了能夠成功減肥沒在午餐的時(shí)候都會(huì)吃個(gè)水果或者是喝點(diǎn)湯，有些人甚至是晚餐都不吃飯以此來達(dá)到減肥的減肥。殊不知，這種飲食減肥方式不但可能會(huì)導(dǎo)致反彈，更嚴(yán)重的就是對(duì)胃部造成很大的傷害。另外也有不少人都會(huì)同時(shí)減肥藥進(jìn)行減肥，其實(shí)大部分的減肥藥都是對(duì)胃有很大的傷害，長(zhǎng)期服用甚至?xí)霈F(xiàn)個(gè)孩子能夠副作用。因此想要胃部健康就應(yīng)該避免這種傷胃的減肥方法。
3、熬夜也很傷胃
熬夜對(duì)身體有著極大的傷害這是大部分人都知道的事情。那么你知道熬夜為什么會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生呢?因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬夜會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候胃黏膜的血流就會(huì)明顯的減少?gòu)亩鴮?dǎo)致了腸胃的嚴(yán)重的缺氧，這跟我們?nèi)鄙傺鯕馐且粯拥牡览頃?huì)讓胃部很受傷。
4、常吃泡面
泡面是很多上班族都喜歡的食品，它可以當(dāng)作主餐，同時(shí)也是可以當(dāng)作點(diǎn)心或者宵夜，最適合加班熬夜的上班族了。泡面雖然有效的解決了吃的問題，但是長(zhǎng)時(shí)間的食用泡面會(huì)造成體內(nèi)的酸堿度失調(diào)，消化功能下降等腸胃疾病的發(fā)生。
胃部是我們最為重要的器官，因此我們一定要好好保護(hù)胃部健康。除了以上四大傷胃的行為要避免之外，我們還要杜絕喝酒，及時(shí)緩解壓力，注意口腔的衛(wèi)生。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
一般人體在發(fā)燒感冒后就會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀。此時(shí)應(yīng)該注意多喝水，做好保暖，此外在飲食方面也應(yīng)該多吃一些清淡的食物，最好不要吃得過于油膩。比如方便面最好不要吃了。方便面不僅沒有任何營(yíng)養(yǎng)，而且感冒期間的人抵抗力本身就差，非常容易加重病情，所以建議注意科學(xué)的飲食。
咳嗽可以吃方便面，可以口服感冒藥物，要多喝水，注意保暖。飲食要以清淡為主，不可以吃刺激性、油膩、生冷食物。
咳嗽是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性反射動(dòng)作。雖然有其有利的一面，但劇烈長(zhǎng)期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血?？人缘脑蛴性S多，刺激性咳嗽，炎癥引起的咳嗽，需要化驗(yàn)血常規(guī)，做個(gè)胸片，看一下咽部有無(wú)充血，如果是炎癥引起的，需要積極用抗菌素控制感染，吃方便面對(duì)咳嗽沒有影響
當(dāng)咳嗽時(shí)，應(yīng)該注意以下飲食七忌：
一：忌寒涼食物?？人詴r(shí)不宜吃冷飲或冷凍飲料。中醫(yī)認(rèn)為“形寒飲冷則傷肺”，就是說身體一旦受了寒，飲入寒涼之品，均可傷及人體的肺臟，而咳嗽多因肺部疾患引發(fā)的肺氣不宣、肺氣上逆所致。此時(shí)如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
二：肥甘厚味食物。中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中，多吃肥甘厚味可產(chǎn)生內(nèi)熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。對(duì)于哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結(jié)，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊愈。油炸食物也不要多吃。孩子咳嗽時(shí)胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負(fù)擔(dān)，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
三：忌魚腥蝦蟹。一般人都知道咳嗽需忌“發(fā)物”，不宜吃魚腥，魚腥對(duì)“風(fēng)熱咳嗽”影響最大?？人曰純涸谶M(jìn)食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對(duì)魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。對(duì)某些魚、蛋過敏的小孩子更應(yīng)注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。
四：忌甜酸食物。酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴(yán)重時(shí)蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會(huì)助熱，使炎癥不易治愈。民間有“生梨燉冰糖”治療咳嗽的習(xí)慣，這種吃法對(duì)咳嗽初起(新咳)是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
五：忌食用橘子。許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實(shí)際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。
六：忌吃花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
七：忌食用補(bǔ)品。不少家長(zhǎng)給體質(zhì)虛弱的孩子服用一些補(bǔ)品，但孩子咳嗽未愈時(shí)應(yīng)停服補(bǔ)品，以免使咳嗽難愈。
大家應(yīng)該最熟悉的食物包括方便面，因?yàn)橛袝r(shí)候人們?cè)趤聿患白鲲埖臅r(shí)候，就會(huì)想到吃方便面。方便面雖然是很方便，但是卻是影響人們身體消化功能的。而且經(jīng)常吃紙筒裝的方便面，里面的物質(zhì)影響人們的消化功能。所以一定不可以經(jīng)常吃方便面，那么方便面不消化是真的嗎？
方便面在人體一般2-3小時(shí)便完全消化了。但是每個(gè)人的消化能力是不一樣的，需要視具體情況而定。
很多人都存在誤區(qū)，認(rèn)為方便面很不容易被消化，其實(shí)方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，這些都是人體營(yíng)養(yǎng)所必需的成分，是很容易被消化的。
擴(kuò)展資料：
方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。
方便面是通過對(duì)切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在短時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
方便面常見主要誤區(qū)如下：
1、方便面的營(yíng)養(yǎng)不完全，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物元素;
2、含油量和含鹽量高，不利于健康;
3、加入添加劑的食品，不是好食品。
天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩教授指出從食物的性價(jià)比考量，一款優(yōu)質(zhì)的方便面產(chǎn)品明顯高于漢堡、速凍水餃等同類快速食品;從食物的營(yíng)養(yǎng)均衡比考量，方便面也優(yōu)于饅頭、米飯等傳統(tǒng)主食。
從食品安全的角度考量，具有品牌信譽(yù)的方便面也比各類攤點(diǎn)餐食或外賣盒飯更有安全的保障。以往貼在方便面上的“垃圾食品“標(biāo)簽不但沒有證據(jù)支持，反倒是不科學(xué)的謠言。
盡管方便面在宏量營(yíng)養(yǎng)素上具有均衡的優(yōu)勢(shì)，適合作為正餐的能量來源，也適合作為應(yīng)急時(shí)的方便餐食，不過專家也提醒，在享用方便面帶來的便利之余，消費(fèi)者應(yīng)該適時(shí)搭配蔬菜、水果，補(bǔ)足其他常量與微量營(yíng)養(yǎng)素的需要，同時(shí)多喝水，使膳食結(jié)構(gòu)更為合理健康。
一、方便面應(yīng)該洗一遍
當(dāng)你第一次從包裝上取出面條時(shí)。你會(huì)注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地方便面肩并肩連在一起需要某種形式的蠟涂層，為了在我們面前展現(xiàn)一個(gè)漂亮的方便面。許多人喜歡吃方便面往往沒有真正擔(dān)憂太多，因?yàn)樗雌饋矸浅Ｕ＃恋囊幻嬲故驹谖覀兊拿媲啊?/p>
然而，研究表明，在面上的那層蠟涂層對(duì)我們的身體有非常大毒害作用，我們不應(yīng)該過于頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便面之前要有一個(gè)2-3天的休息。因?yàn)槲覀兊纳眢w大約需要3天把那層蠟涂層從我們的身體清理出去，你知道儲(chǔ)存大量的蠟涂料在我們的胃里的危害嗎？如果儲(chǔ)存在我們的身體系統(tǒng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，這將導(dǎo)致癌癥。
關(guān)鍵點(diǎn)要注意，在準(zhǔn)備方便面的時(shí)候
1）第一要用溫水來洗凈方便面，攪拌它，倒出含有蠟涂層的水。
2）重復(fù)第1步，并再次攪拌面條來洗走蠟涂層，再用另外一壺水來煮面條。
如果吃其它類型的面條，你會(huì)發(fā)現(xiàn)商店的供應(yīng)商通常首先用溫水洗面條，就像是方便面的蠟涂層在面條是為了防止面條粘在一起。這一點(diǎn)非常重要，在準(zhǔn)備一餐的時(shí)候?qū)⑾炌繉映?，因?yàn)槲覀儾幌胱屛覀兊纳眢w將處于危險(xiǎn)之中，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懳覀兊慕】怠?/p>
二、吃完方便面應(yīng)該吃些水果
雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營(yíng)養(yǎng)；例如在吃完方便面后吃一些蘋果，草莓，橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。
三、不宜長(zhǎng)期吃方便面
方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(zhǎng)期食用，不僅會(huì)讓身體的營(yíng)養(yǎng)缺乏，并且可能引發(fā)一些因?yàn)橛椭^多而產(chǎn)生的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單，科學(xué)合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。
四、方便面應(yīng)該煮著吃
和筆者一樣，想必很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還是應(yīng)該煮一煮。因?yàn)橹筮^的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應(yīng)；同時(shí)，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調(diào)味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營(yíng)養(yǎng)可口。
五、泡完面應(yīng)該把湯倒掉
吃過康師傅等大品牌方便面的人應(yīng)該都會(huì)有這樣的想法--相對(duì)于數(shù)量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當(dāng)我們泡好面條時(shí)，應(yīng)該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質(zhì)，讓方便面更為營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過多，對(duì)身體健康不利。
方便面其實(shí)很簡(jiǎn)單，無(wú)非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕櫚油快速炸制，脫去表面附著的油脂，加上料包，然后裝袋而成。
料包通常至少有兩個(gè)袋，一個(gè)是液態(tài)調(diào)味油包，或者加了不少動(dòng)物油的醬包；另一個(gè)是鹽和鮮味劑和香辛料、紫菜蝦皮等混合而成的粉包；如果還有第三個(gè)，通常是一丁點(diǎn)兒脫水蔬菜。
油炸方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上就是面粉加上油脂，和炸油餅沒有本質(zhì)上的區(qū)別，只是煎炸溫度較低，時(shí)間較短，顏色較白，丙烯酰胺等有害物質(zhì)較少，營(yíng)養(yǎng)損失也少一些。
面餅含油脂通常在16%~20%之間，蛋白質(zhì)含量不超過10%,其余的就是淀粉了。其中含有少量B族維生素和礦物質(zhì)，它們來自于面粉。不過，除非額外添加，經(jīng)油炸之后，成品中的維生素和礦物質(zhì)含量低于面粉當(dāng)中的含量。也就是說，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，方便面的面餅低于饅頭烙餅之類的普通面食，而油脂則要高得多---饅頭的脂肪含量低于1%.
也有少數(shù)不經(jīng)油炸的方便面，有的是濕面直接銷售，有的是熱風(fēng)干燥替代油炸脫水。但究其實(shí)質(zhì)，無(wú)非是未經(jīng)油炸的面條加上料包而已---傳統(tǒng)的掛面和切面，不就是非油炸么，加上料包之后，也算不上什么營(yíng)養(yǎng)食品.
料包里到底有什么？其中的第一大成分就是脂肪。如果是醬包，油脂含量超過50%,而且通常是室溫下結(jié)塊的狀態(tài)，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。粉包當(dāng)中，則毫無(wú)例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點(diǎn)綴，起不了明顯的營(yíng)養(yǎng)作用。
一般來說，一塊100克的面餅和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的饅頭，則只能提供360千卡左右的能量。問題是，一包方便面可以美滋滋地吃下去，一個(gè)白饅頭，或者一盤什么都不加的白煮面條，則讓人多少有些難于下咽。
說到這里，我們就可以得出有關(guān)方便面的基本結(jié)論了---
1、方便面并非一無(wú)是處，它的主要原料是精白面粉加上油脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于炸油餅和油炒面（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。在有些緊急情況下，如旅途、野外、救災(zāi)或搶險(xiǎn)等場(chǎng)合，方便面可以暫時(shí)給人們補(bǔ)充能量，挽救生命。
2、如果用方便面作為一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量當(dāng)中，來自脂肪的比例超出理想范圍。也就是說，用合理膳食的標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)，其中脂肪成分過多，蛋白質(zhì)成分過低。
3、方便面實(shí)際上只是一種加了油加了鹽的主食，食物類別非常之單調(diào)。它不能替代蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等多種食品的營(yíng)養(yǎng)。
批評(píng)方便面營(yíng)養(yǎng)不平衡，并不是說它作為主食一無(wú)是處，而是說，方便面通常作為人們替代一餐的食物，但其所含的營(yíng)養(yǎng)成分，又擔(dān)不起滿足一餐營(yíng)養(yǎng)的責(zé)任。如果經(jīng)常用方便面打發(fā)一餐，將會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡和多種微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問題。
在正常生活當(dāng)中，如果一定要用方便面代餐，則最好配合蔬菜和水果，最好加一個(gè)雞蛋或少量豆制品。如此，可以讓方便面的營(yíng)養(yǎng)平衡得到改善。
4、方便面的醬料包鹽量高、油量高，因此，泡方便面只可放一半料包，而且最好只吃面不喝湯。此外，很多方便面表面都有蠟層，對(duì)身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡，再倒出水。
方便面的確是方便了不少上班族和懶人，它作為一種臨時(shí)快捷簡(jiǎn)單的食物，我們印象中它只是填飽肚子的對(duì)象。可是這樣吃方便面將更有營(yíng)養(yǎng)：
一：方便面應(yīng)該煮著吃
想必很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還
是應(yīng)該煮一煮。因?yàn)橹筮^的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應(yīng);同時(shí)，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調(diào)味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，
使得面條更加營(yíng)養(yǎng)可口。
二：泡完面應(yīng)該把湯倒掉
吃過康師傅等大品牌方便面的人應(yīng)該都會(huì)有這樣的想法--相對(duì)于數(shù)量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當(dāng)我們泡好面條時(shí)，應(yīng)該把原湯
倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質(zhì)，讓方便面更為營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過多，對(duì)身體健康不利。
三：吃完方便面應(yīng)該吃些水果
雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營(yíng)養(yǎng);例如在吃完方便面后吃一些蘋果，草莓，橙子
等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。
四：不宜長(zhǎng)期吃方便面
方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(zhǎng)期食用，不僅會(huì)讓身體的營(yíng)養(yǎng)缺乏，并且可能引發(fā)一些因?yàn)橛椭^多而產(chǎn)生的
疾病。
現(xiàn)在癌癥的發(fā)病率越來越高，有關(guān)于癌癥的傳言也越來越多，日常生活中常見的食物都成了致癌物，讓大家感嘆我們還能吃什么。其實(shí)，經(jīng)過論證，一些致癌食物的傳言只是沒有常識(shí)的謠言，那些年你輕信的致癌謠言有哪些?今天科學(xué)家就為5種一直被大家誤解的致癌食物平反，真相請(qǐng)看下文。
別再被這些致癌謠言忽悠了
牛奶
牛奶致癌的說法一直頗為流傳，其中一個(gè)說法就是，牛奶中的IGF1可以刺激癌細(xì)胞生長(zhǎng)與繁殖，引發(fā)癌癥。中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石指出，IGF1的全稱是類胰島素一號(hào)增長(zhǎng)因子，它是生物自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)，對(duì)人體血糖控制、生長(zhǎng)發(fā)育等方面有重要作用。人體本身也含有IGF1，一名成年人每日體內(nèi)的生成量為一千萬(wàn)納克。而牛奶中IGF1含量約2.45納克/毫升，遠(yuǎn)低于人體內(nèi)的量。目前科學(xué)界評(píng)估認(rèn)為，IGF1并不致癌。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
還有說法稱，牛奶中的酪蛋白會(huì)致癌。它最早來源于美國(guó)康奈爾大學(xué)教授柯林坎貝爾的一項(xiàng)大鼠實(shí)驗(yàn)，大鼠被喂食致癌物黃曲霉毒素的同時(shí)，分別喂食大豆蛋白或酪蛋白，結(jié)果顯示酪蛋白相對(duì)更易促進(jìn)黃曲霉毒素誘發(fā)癌癥。陳君石表示，黃曲霉毒素本來就是致癌物質(zhì)，沒有它，無(wú)論是酪蛋白還是大豆蛋白都不會(huì)引起大鼠發(fā)生癌癥。所以，不能用這個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來類推奶類的致癌效果。事實(shí)上，牛奶中富含鈣質(zhì)，而且容易消化吸收，每天喝有利于補(bǔ)鈣。
隔夜菜
隔夜菜致癌說法的支持者認(rèn)為，隔夜菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物。陳君石表示，隔夜菜因蔬菜種類的不同，在保存不當(dāng)、存放時(shí)間過長(zhǎng)的情況下確實(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。不過，亞硝酸鹽本身不是致癌物，只是可與人體攝入的其他食品、藥品、殘留農(nóng)藥中的次級(jí)胺反應(yīng)形成致癌物亞硝胺。同時(shí)，是否致癌還要看有多大劑量。實(shí)驗(yàn)表明，隔夜菜雖然亞硝酸鹽含量略有上升，但含量有限，對(duì)人體健康并不會(huì)構(gòu)成實(shí)質(zhì)的影響。
方便面
關(guān)于方便面有害的種種傳言從未間斷：有說方便面含防腐劑、抗氧化劑，吃多了會(huì)變成木乃伊;方便面碗壁上有蠟層，被吃下后會(huì)堆積在人體內(nèi)導(dǎo)致癌癥等。陳君石告訴記者，方便面雖然算不上什么健康食品，但關(guān)于它的有害傳言也并不靠譜。
方便面中的防腐劑和抗氧化劑都是常規(guī)食品添加劑，安全性是經(jīng)過科學(xué)評(píng)估的，只要合法使用，并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
至于擔(dān)心方便面的碗里有石蠟也是杞人憂天。現(xiàn)在方便面生產(chǎn)中所用的紙杯其實(shí)是聚乙烯涂層紙杯，這種紙杯它能夠經(jīng)受泡面時(shí)的溫度，還有非常好的隔水效果，而涂蠟杯早已被淘汰了。消費(fèi)者需要明白的是，吃得是否營(yíng)養(yǎng)主要還得看食物是否多樣化，只吃方便面營(yíng)養(yǎng)并不均衡，但是也不會(huì)致癌。
豆?jié){
有傳言說，豆制品含有大量的植物雌激素，可能引發(fā)女性乳腺癌等。其實(shí)，豆制品里的植物雌激素并不等于人體雌激素。大豆中的植物雌激素主要是大豆異黃酮，它有雙向調(diào)節(jié)作用，體內(nèi)雌激素低了它彌補(bǔ)不足，可防治一些和雌激素水平下降有關(guān)的疾病，如更年期綜合征和骨質(zhì)疏松;雌激素高了，它會(huì)起到抑制雌激素的作用，可預(yù)防乳腺癌，因此，大可不必?fù)?dān)心喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。《中國(guó)居民膳食指南》推薦每日食用30~50克大豆，相當(dāng)于喝800~1200毫升的豆?jié){。
可樂
可樂致癌的說法最早來自美國(guó)一個(gè)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織美國(guó)公眾利益科學(xué)中心(CSpI)發(fā)布的一份公告，它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑，并稱這種物質(zhì)可能致癌。其實(shí)，焦糖色素是一種人工合成的色素，生產(chǎn)過程中的確會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)物4-甲基咪唑。
科學(xué)界對(duì)焦糖色素的安全性研究相當(dāng)充分，美國(guó)和歐盟等國(guó)家中把它作為很安全的食品色素。至于其副產(chǎn)物4-甲基咪唑，美國(guó)FDA評(píng)估后不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來威脅，只有當(dāng)一個(gè)人每天喝1000罐以上的可樂時(shí)，才能引發(fā)致癌風(fēng)險(xiǎn)。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
最易上當(dāng)?shù)闹掳┱`區(qū)
誤區(qū)一：大部分
乳腺癌具有遺傳性
事實(shí)：只有5%至10%的乳腺癌是由brCA1和brCA2的突變所引起的。(brCA1：乳腺癌易感基因)
據(jù)美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)(簡(jiǎn)稱ACS)稱，即使是有乳腺癌家族史的婦女，很多情況下都沒有明確的基因突變，反而是與共同的生活方式及遺傳易感性相關(guān)。
事實(shí)上，科學(xué)家仍沒有找到乳腺癌的真正病因。而最好的辦法就是，將從未患者乳腺癌的女性與確診患者或是高風(fēng)險(xiǎn)女性進(jìn)行對(duì)比，從而找出病因。
誤區(qū)二：胸小的女人患病機(jī)率較低
事實(shí)：是否患乳腺癌與胸罩的大小關(guān)系不大。所有乳腺癌細(xì)胞的發(fā)展都與乳腺導(dǎo)管或小葉有關(guān)，這兩者的數(shù)量是所有女性都相同的，其主要功能是制造奶汁并輸送至乳頭。而乳房的大小，一般與脂肪的基質(zhì)(纖維組織)的量有關(guān)，而這與患乳癌的機(jī)率幾乎沒有關(guān)系。
建議：所有40歲以上的女性都應(yīng)進(jìn)行定期的乳房X光檢查。
誤區(qū)三：乳腺癌一般都會(huì)有腫塊
事實(shí)：約有10%的乳腺癌確診患者乳房都不會(huì)出現(xiàn)腫塊、疼痛、或是其它的異常癥狀。而在檢測(cè)到的腫塊中，80%至85%都是良性的，它們通常都是囊腫或是非癌腫瘤，這稱為纖維腺瘤。也就是說，醫(yī)生應(yīng)對(duì)一切的乳房腫塊或其它的乳房癥狀(尤其是以下列出的)，進(jìn)行相關(guān)檢查。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
1.乳房或乳頭的觸感或是外觀的
2.乳房?jī)?nèi)或乳房附近的腫塊，或是腋下增厚
3.乳房疼痛或乳頭觸痛
4.乳房大小或形狀的改變
5.乳頭或乳房皮膚
6.觸摸時(shí)有溫?zé)岣?/p>
7.乳房、乳暈或乳頭出現(xiàn)鱗片狀、發(fā)紅或皮膚過敏，都有可能是尖脊凹陷，類似于橘子皮剝
8.乳頭溢液
誤區(qū)四：乳房X光檢查能預(yù)防或降低患病風(fēng)險(xiǎn)
事實(shí)：定期的乳房X光檢查并不能預(yù)防或是降低患乳腺癌的機(jī)率。該檢查只能是確診乳腺癌，從而使乳腺癌患者的死亡率降低16%。但是，通過X光檢查確診的大多數(shù)乳腺癌患者，一般患病時(shí)間都長(zhǎng)達(dá)6-8年，而該檢查對(duì)腫瘤的漏診率高達(dá)20%。因此，所有婦女都應(yīng)高度關(guān)注自己的身體健康，并且每年做一次乳房檢查，及早發(fā)現(xiàn)乳房的異常。定期進(jìn)行高品質(zhì)的X光檢查，以及臨床乳房檢查，是檢測(cè)乳腺癌最有效的方法，能于乳腺癌最早期確診。但我們?nèi)孕枰噙@方面的信息，以做好乳腺癌的早期預(yù)防措施。
誤區(qū)五：乳房X光檢查會(huì)導(dǎo)致乳腺癌
事實(shí)：相對(duì)于乳腺癌的早期診斷的好處，X光檢查的輻射傷害顯得微不足道。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)建議，40歲以上的婦女應(yīng)每年檢查一次乳房。美國(guó)FDA規(guī)定的輻射量是相當(dāng)?shù)偷?，相?dāng)于平均每人從天然資源中吸收三個(gè)月以上的輻射量。據(jù)FDA稱，如今婦女照X光時(shí)的輻射量較之20年前，已經(jīng)降低了50倍，對(duì)身體長(zhǎng)期的影響幾乎為零。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
鑒于乳腺癌病情的差異性，婦女們應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的情況，向醫(yī)生反映可能的致病因素。高風(fēng)險(xiǎn)人群40歲前就應(yīng)開始做X光檢查，或結(jié)合其它的更精密的檢測(cè)方法，如核磁共振成像。
誤區(qū)六：避孕藥可致乳腺癌
事實(shí)：醫(yī)生說，他們沒有足夠的證據(jù)去建議婦女們停用避孕藥，以避免患乳腺癌。90年代中期的一些研究表明，節(jié)育者的患癌風(fēng)險(xiǎn)呈緩慢的上升趨勢(shì)。但研究人員提醒說，現(xiàn)在避孕藥的配方已經(jīng)改變大多數(shù)含有劑量較低的可致乳癌的激素成分。該研究也表明，婦女在停用避孕藥后，患癌的風(fēng)險(xiǎn)恢復(fù)到十年前。一些研究顯示，患癌的風(fēng)險(xiǎn)可能取決于生活的種族或年齡段(非洲裔美國(guó)人和45歲后服用避孕藥的婦女的患癌風(fēng)險(xiǎn)稍高)，但也有研究表明，避孕藥與乳腺癌毫無(wú)關(guān)聯(lián)。
誤區(qū)七：年輕婦女不會(huì)患乳腺癌
事實(shí)：雖然絕經(jīng)后的婦女更容易患乳腺癌，但任何年齡段的婦女都有患癌的可能性。實(shí)際上，50歲以下的婦女患癌的比例占25%，且死亡率較高。這可能是因?yàn)槟贻p婦女乳房密度較高，X光檢查中難以檢查出腫塊。正因如此，婦女們最好從20歲開始，每月進(jìn)行自我乳房檢查，每三年做一次臨床檢查，40歲開始做X光檢查。如果你有乳腺癌的家族史，你可同時(shí)要求做核磁共振。
有研究表明，乳腺癌年輕患者更容易發(fā)生brCA1和2的基因突變，相比于X光檢查對(duì)乳腺癌36%的確診率，核磁共振可達(dá)77%。如果你的乳房密度高，你的醫(yī)生會(huì)要求你做數(shù)字X光檢查。2005的一項(xiàng)研究顯示，數(shù)字X光檢查的確診率與標(biāo)準(zhǔn)X光檢查相比，對(duì)50歲以下婦女的高15%，對(duì)乳房密度高婦女的高11%。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
誤區(qū)八：除臭劑和止汗劑可致癌
事實(shí)：不用這些清潔用品，也不能使你遠(yuǎn)離乳腺癌。某電子郵件稱，止汗劑會(huì)阻礙你體內(nèi)的毒素排出，毒素在淋巴結(jié)處堆積而導(dǎo)致乳腺癌。在2002年，西雅圖的費(fèi)雷德哈欽森癌癥中心進(jìn)行了一項(xiàng)研究，該研究結(jié)果表明除臭劑或止汗劑與乳腺癌沒有關(guān)系，從而澄清了這一謠言。
而另一謠言推測(cè)，止汗劑中所含的某些化學(xué)物可能會(huì)致癌，如鋁和苯甲酸酯，因發(fā)展中國(guó)家的婦女沒有使用這類產(chǎn)品，乳腺癌的發(fā)病率較低。但是，毒素一般不會(huì)隨汗液排出，如在歐洲，使用止汗劑的人并不多，但其乳腺癌的發(fā)病率卻高于美國(guó)。最后，盡管2004年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，苯甲酸酯存在于乳腺癌腫瘤中，但目前為止，仍沒有研究表明，除臭劑和止汗劑中的這些或其它的化學(xué)物會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。
誤區(qū)九：戴胸罩會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)
事實(shí)：我們沒有科學(xué)性的或是臨床性的證據(jù)來支持普通的或鐵絲的胸罩會(huì)致乳腺癌的這一說法。一本名叫《衣裝殺人》的書引發(fā)了這一誤區(qū)，該書稱，胸罩會(huì)阻礙毒性淋巴液從乳房中排出。
但這只是調(diào)查的結(jié)果，沒有任何的科學(xué)依據(jù)。自此，一些主要的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，如美國(guó)國(guó)家癌癥研究所和癌癥學(xué)會(huì)，都對(duì)這一說法進(jìn)行反駁。他們認(rèn)為，如果不戴胸罩真的能減少患癌的機(jī)率，也只是因?yàn)樗齻兤?，肥胖是已知的致癌的危險(xiǎn)因素。
誤區(qū)十：遺留在發(fā)熱的車中的塑料瓶裝水能致癌
事實(shí)：該誤區(qū)謊稱，熱的塑料瓶會(huì)分解出如二惡英類的有毒化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入到瓶子的水中，人喝了這些水之后，就會(huì)引發(fā)一系列的健康問題，其中包括乳腺癌。約翰霍普金斯大學(xué)教授稱，塑料本身不含毒素，太陽(yáng)光線也不能使塑料分解出毒素。
最易上當(dāng)致癌誤區(qū)
美國(guó)大多數(shù)一次性的飲料瓶的原料都是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(pET)，經(jīng)過了大量的物質(zhì)安全測(cè)試。某些證據(jù)表明，熱能使塑料分解出叫雙酚A(BpA)的化學(xué)復(fù)合物到水中，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)該物質(zhì)具有雌激素效應(yīng)該雌激素效應(yīng)被認(rèn)為有致癌風(fēng)險(xiǎn)。但是，美國(guó)銷售的大多數(shù)一次性水瓶都是由不含BpA成分的塑料制造的，而且也沒有任何證據(jù)表明與女性乳腺癌有關(guān)。為了安全，飲用水的水瓶應(yīng)標(biāo)有不含BpA標(biāo)識(shí)，并可重復(fù)使用，或是水瓶底下標(biāo)有1、2、3或5的回收標(biāo)志。
誤區(qū)十一：乳房X光檢查正常，則不擔(dān)心會(huì)患
乳腺癌
事實(shí)：X光檢查是乳腺癌早期發(fā)現(xiàn)的最佳方式，但仍是不完美的，目前的建議仍然是40歲以上的婦女每年檢查一次。研究表明，對(duì)于沒有任何癥狀的乳腺癌患者，X光檢查的漏查率高達(dá)20%。據(jù)愛心研究基金會(huì)稱，X光檢查只能降低16%的乳腺癌死亡率。因?yàn)橐淮螜z查顯示正常，并不意味著以后不會(huì)發(fā)展成乳腺癌，因此目前的建議仍是每年做一次X光檢查。
為了安全起見，你可以做自我乳房檢查，特別要注意乳房外觀或觸感的變化。40歲以下的婦女每三年做一次臨床檢查，40歲以上的則應(yīng)每年做一次臨床檢查和X光檢查。你可以咨詢醫(yī)生最新的篩選技術(shù)某研究表明，與標(biāo)準(zhǔn)X光檢查相比，數(shù)字X光檢查對(duì)50歲以下婦女的確診率高15%。對(duì)乳房密度高婦女的高11%。而X光檢查對(duì)基因突變的乳腺癌患者確診率為36%。數(shù)字核磁共振則可達(dá)到77%。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)稱，核磁共振檢查與X光檢查應(yīng)結(jié)合使用，而不是將其代替。
誤區(qū)十二：乳腺癌是可預(yù)防的
即使你可以解決乳腺癌的某些致病因素，如肥胖和缺乏鍛煉，但仍然沒有足夠的信息，可以幫助婦女了解乳腺癌的病因，以完全避免該病的發(fā)生。
即使同是較高風(fēng)險(xiǎn)的乳腺癌致病因素，也是有差異的，如絕經(jīng)后的肥胖與酗酒后的肥胖，究竟哪個(gè)才是真正的病因呢？專家說道，這些可能都不是病因，也沒有促使病情發(fā)展，它只是與乳腺癌有某些關(guān)聯(lián)。據(jù)稱一種叫三苯氧胺的藥物有助于降低某些高風(fēng)險(xiǎn)的婦女患病機(jī)率，而雙乳房切除術(shù)可降低超過90%的患病風(fēng)險(xiǎn)。但我們?nèi)孕枳龈嗟难芯?，才能?yīng)用于普通人群的治療。要徹底避免乳腺癌，我們需進(jìn)行更多的研究，特別是乳腺癌患者與無(wú)患癌者之間的差異研究。
據(jù)說，最早制作方便面的，是我國(guó)揚(yáng)州一位姓伊的知府家中的廚子。他把面粉中加入雞蛋，搟成薄片，切成細(xì)絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干。這樣處理過的面條放在熱水中隨時(shí)可以泡軟，食用非常方便。方便面的出現(xiàn)，在食品行業(yè)掀起了一股熱潮，適應(yīng)了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，也在節(jié)約人們時(shí)間，所以方便面做出了不可忽視的貢獻(xiàn)。
雖然方便面在食品工業(yè)的進(jìn)步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則；不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進(jìn)一個(gè)蛋，那么營(yíng)養(yǎng)就綽綽有余了。
2、泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放個(gè)一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。
一般方便面的面條，都呈曲折狀，這是因?yàn)樵谥圃爝^程中，面條經(jīng)過油炸方式脫水，方便保存，而且呈曲折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存。
現(xiàn)在人們工作繁忙，經(jīng)常為了節(jié)約時(shí)間選擇快餐，方便面作為快餐之一，不少白領(lǐng)會(huì)經(jīng)常吃。保健專家提示吃方便面并不健康，它只能管飽，沒有營(yíng)養(yǎng)。究竟方便面是由什么組成的？它都含有哪些成分？下文詳細(xì)介紹了方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
方便面主要由面餅和調(diào)味料組成。面餅一般是用棕櫚油將已煮熟調(diào)味的面條硬化壓制而成。它的營(yíng)養(yǎng)主要是淀粉，含油脂通常在16%-20%之間，蛋白質(zhì)含量不超過10%.營(yíng)養(yǎng)主要是來自于面粉的B族維生素和礦物質(zhì)。
調(diào)料包通常有2-3袋，一個(gè)是液態(tài)油包，或是加了動(dòng)物油的醬包；另一個(gè)是鹽、味精、香辛料等混合的粉包；有的還有一包少量脫水蔬菜。調(diào)料包的第一大成分是脂肪。如果是醬包，油脂含量通常超過50%.如果是油包，所含脂肪超過95%,以不飽和脂肪為主。粉包中含有大量鹽分、香料和添加劑等。
雖然從營(yíng)養(yǎng)上，方便面并非一無(wú)是處，但其中也存在很多健康問題。先說面餅，由于加工的原因，實(shí)際上面餅里的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量比面粉低。特別是經(jīng)過油炸，淀粉中的營(yíng)養(yǎng)損失更嚴(yán)重。
調(diào)料包油鹽含量過高也是健康隱患。人體攝入脂肪過多，會(huì)引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。同時(shí)，油脂經(jīng)高溫加熱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低，其中的維生素A 、E,胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)遭到破壞。
實(shí)際上，方便面就是加了油鹽的主食，只適合于臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西時(shí)補(bǔ)充能量，不能經(jīng)常替代一頓包括蔬菜、水果、肉類、蛋類等的正餐。
饑餓難耐，方便面確實(shí)能填飽肚子，但它提供的主要是能量，而非營(yíng)養(yǎng)。在人們每天攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、水等七大營(yíng)養(yǎng)元素中，只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。
想把方便面吃得健康，最好別把調(diào)味包中的調(diào)料全部倒入湯內(nèi)，應(yīng)酌量倒入，以減少味精、鹽和油。由于方便面中的營(yíng)養(yǎng)僅是碳水化合物以及少許蛋白質(zhì)，因此最好能煮著吃，再可以根據(jù)個(gè)人的喜好，加入新鮮青菜、雞蛋、肉類、豆制品等，或是配些能生吃的水果蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、香蕉、梨、橘子等，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的不足。
所以說方便面只能管飽，沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為了你的飲食健康著想，還是應(yīng)該少吃或者不吃為好。當(dāng)然，要想讓方便面變得有原因不是難事，我們可以在煮方便面的時(shí)候加入一些蔬菜和肉食，這樣就能讓方便面更有營(yíng)養(yǎng)，但要記住方便面油性大，還是應(yīng)該少吃。
吃方便面會(huì)胖嗎
1、吃方便面會(huì)胖嗎
如果你認(rèn)為吃方便面可以減肥那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。常食用方便面不但不能起到減肥的效果,而且還會(huì)危及到我們的身體健康。由于方便面的制造多是以油炸方式來對(duì)面塊烘干的,也就是說方便面內(nèi)油含量是非常高的,如果長(zhǎng)期的食用方便面,不但不能起到減肥的效果,反而還會(huì)增胖。
而且為了保證方便面可以長(zhǎng)期存放里面還放了很多的添加劑。添加劑屬于食品工業(yè)制造的,對(duì)我們的健康會(huì)產(chǎn)生很大的威脅的。長(zhǎng)期的食用方便面還會(huì)有致癌的危及。建議MM還是使用科學(xué)健康的減肥方法。
泡面在我們的生活中可謂是常見,當(dāng)然在我們的生活中也覺得這是一道美味的,而且泡面還是有很多口味的,受到越來越多的人們喜歡,但是很多的人們還擔(dān)心吃泡面會(huì)發(fā)胖的情形,這是有關(guān)的人士針對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹,但愿對(duì)您還是有幫助的。
2、什么是方便面
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。
3、方便面的市場(chǎng)現(xiàn)狀
走進(jìn)北京某大型超市,在食品專柜各品牌方便面琳瑯滿目,有油炸方便面、非油炸方便面;有袋裝、碗裝、杯裝;還有雜糧非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等。 大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)意識(shí)到油炸方便面屬于高熱量、低營(yíng)養(yǎng)快捷方便食品,況且油炸方便面除在調(diào)味料有較大差異外,面體施工工藝及原材料、口感同質(zhì)化嚴(yán)重,因此,消費(fèi)者對(duì)油炸方便面產(chǎn)生了厭倦情緒。
吃方便面的壞處
第一:容易患有腸癌,研究發(fā)現(xiàn)。如果身體能夠攝取適當(dāng)?shù)睦w維素以及鈣質(zhì),那么不僅有利于身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)還能夠有效的預(yù)防腸癌。方便面中的主要食材就是精制面粉,這種食物本身含有的纖維素就比較少,在制作的過程中還容易丟失纖維素以及礦物質(zhì)。
第二:身體缺乏營(yíng)養(yǎng),不利于大腦活動(dòng)?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),想要維持并且提高大腦的正常思維功能,那么必須要攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、多種維生素以及卵磷脂以及糖分是非常有必要的。而方便面中所含有的卵磷脂、維生素以及礦物質(zhì)等等的含量都是非常低的。所以,日常多吃方便面,對(duì)于身體以及大腦發(fā)育、思維的靈活性等等都是非常不利的。
第三:容易上火。很多人喜歡吃方便面,主要的原因就是喜歡他的香脆。但是你知道嗎,想要達(dá)到香脆的效果,那么必須要經(jīng)過油炸這一工序。所以,很多人在吃完方便面之后會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的情況,這是因?yàn)槭澄锏幕饸膺M(jìn)入了我們的身體之中。
怎樣吃不會(huì)長(zhǎng)胖
其實(shí)女人愛吃不是罪,應(yīng)該怪的是脂肪的生命力太強(qiáng)。誰(shuí)都不必為了瘦而專門節(jié)食折磨自己,愛吃的女人,也是可以放開地吃的。
改變飲食結(jié)構(gòu)和烹調(diào)方式,對(duì)于貪嘴女人,要防止肥胖,第一時(shí)間需要改變飲食結(jié)構(gòu)和烹調(diào)方式。
在均衡飲食的基礎(chǔ)上注意“兩多兩少”對(duì)控制“肥膘”也有益處。多吃蛋白質(zhì)和青菜,少吃淀粉和糖。瘦肉、魚、蝦等都有豐富的蛋白,可以多吃含糖分少的新鮮水果。
最好能夠自己動(dòng)手做飯菜,少去餐館吃飯。這是因?yàn)椴宛^吃飯時(shí)多數(shù)人都會(huì)吃得過量,而自己動(dòng)手做更能夠把握飯菜的烹調(diào)方式。
烹調(diào)上多用水煮和清蒸的方式,少用煎、炸、烤。因?yàn)楹竺娴呐胝{(diào)方法容易產(chǎn)生致癌物苯并芘,前面的烹調(diào)方式能夠更多的保留食物原有的味道和營(yíng)養(yǎng)。
方便面加火腿腸容易引發(fā)高血壓。方便面+火腿腸，被不少人認(rèn)為是快餐的最佳搭檔,但一條關(guān)于這兩者一起吃容易引發(fā)血壓高、鈣流失的微博，在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，火腿腸里面會(huì)含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽，加之方便面本身并非健康食品，這樣食用確實(shí)不健康。
網(wǎng)傳方便面+火腿腸=高血壓
在微博上可以看到很多博友都在轉(zhuǎn)發(fā)方便面不適合與火腿腸一起吃的微博，據(jù)說兩者都含有大量的鈉，如果搭配在一起，人體攝入的鈉元素會(huì)嚴(yán)重過量，常吃易致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化，且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。
不過記者走訪發(fā)現(xiàn)，方便面與火腿腸關(guān)系在人們看來很親密,有品牌方便面用買方便面送火腿腸做促銷；有火腿腸名字就叫泡面搭檔,據(jù)說專門為吃泡面而設(shè)計(jì)的。
記者細(xì)看了多個(gè)品牌火腿腸、方便面的營(yíng)養(yǎng)成分表，鈉含量確實(shí)不低，每100克火腿腸的鈉含量多在七八百毫克到上千毫克，比如，雙匯q趣孜然味火腿腸，100克中鈉含量966克。而每100克方便面鈉含量普遍不低于1900毫克，比如，康師傅香菇燉雞面，每百克含鈉1975克。
高鹽飲食與高血壓有直接關(guān)系
如今確實(shí)有不少人為了省食、省力圖方便，經(jīng)常是泡面加香腸。但火腿腸里面會(huì)含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽，加之方便面本身并非健康食品，這樣食用確實(shí)及不健康。
有數(shù)據(jù)顯示，每克食鹽里含鈉400毫克左右。一根50克的火腿腸加上一包110克的方便面，鈉含量普遍超過2400毫克了，兩者搭配著吃，相當(dāng)于一頓飯就吃了6克多鹽，已超過一天的正常鹽攝入量；而長(zhǎng)期攝入過量的鹽分，會(huì)增加高血壓等疾病的發(fā)病率。
方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白質(zhì)含量少，搭配雞蛋也可以，但是方便面配火腿腸并不是一種明智的選擇。方便面和火腿腸中都含有大量的鈉，如果再搭配在一起，人體所攝入的鈉元素會(huì)嚴(yán)重過量，常吃易致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化，而且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。而在搭配雞蛋的時(shí)候，最好不要選擇煎雞蛋，方便面本身就是一種含油量很多的食物，應(yīng)盡量避免攝入更多的油。
當(dāng)然方便面當(dāng)然少不了調(diào)料。多數(shù)人會(huì)選擇三種料包都放。但是方便面自帶的醬包中含有大量的油、粉包中含有大量的鹽。其次，湯最好也不要喝，因?yàn)闇锩娴闹竞望}分相對(duì)會(huì)高一些。中國(guó)居民膳食指南建議我們每人每天食用鹽攝入量不超過6g,且高鹽飲食與高血壓以及肥胖有著直接的關(guān)系，所以不喝湯可以相對(duì)減少油鹽的攝入。如果擔(dān)心面餅里的油，可先用熱水把面餅過一遍，把水倒掉，再加熱水和調(diào)料包即可。
泡面也可以換一種吃法
這些非健康食品，長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)人體有累積效應(yīng)和潛在風(fēng)險(xiǎn)。如果嘴饞實(shí)在想吃泡面類產(chǎn)品，除了搭配火腿腸，市民也可換一種吃法。衣蔚向市民支招：首先，盡量不使用碗裝泡面，其內(nèi)壁涂層含有一些化學(xué)成分；還可以在方便面中加一些香油或豬油（約25克左右）?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎?、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、橘子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250-300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面?？傊?，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對(duì)身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會(huì)有損健康了。
減肥不能節(jié)食，可以少吃，每天在七點(diǎn)前就餐，下班回到家，跟小朋友做了快餐----方便面沙拉，配上圣女果，方便面，苦菊就是一道完美的減肥餐了，創(chuàng)新美食，家里小寶也喜歡吃哦。
【快手菜女性減肥餐方便面沙拉】
主料：方便面1包、鹽水金槍魚罐頭100g、
輔料：橄欖油1小勺、酸乳酪味沙拉醬1大勺、小西紅柿6個(gè)、苦菊1棵、熟黑芝麻1大勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將康師傅鮮蝦魚板面取出備用。
3.苦菊去掉老葉和根部，用淡鹽水提前泡半個(gè)小時(shí)左右，以去掉農(nóng)藥殘留。
4.鍋中水燒沸，將方便面餅和時(shí)面的蝦仁魚板料理倒入，（只用這個(gè)料包，其余兩種料包不用）。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
5.用筷子輕輕幫助方便面餅散開
6.煮至方便面略顯筋道即可關(guān)火。
7.撈出后過涼瀝水備用。
8.將苦菊切成寸段，小西紅柿對(duì)切備用。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
9.取一個(gè)略大一點(diǎn)的容器，先放入苦菊，再放方便面。
10.再將小西紅柿、鹽浸金槍魚肉、熟黑芝麻依次放入。
11.加入一大勺酸乳酪沙拉。
12.再加入一小勺橄欖油。
13.充分拌勻即可食用。
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
小貼士
金槍魚有鹽味，酸乳酪沙拉醬也有咸味，所以不必再放鹽
圣女果的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
2.抗癌
快手菜女性減肥餐方便面沙拉
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
導(dǎo)讀：在這個(gè)講究效率的時(shí)代，什么都講究快。很多人忙的都沒有空做飯。于是，有的人就把方便面當(dāng)成了自己主食?？墒?，你知道嗎?方便面……
在這個(gè)講究效率的時(shí)代，什么都講究快。很多人忙的都沒有空做飯。于是，有的人就把方便面當(dāng)成了自己主食?？墒?，你知道嗎?方便面雖然吃起來方便，但是卻沒有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)健康造成隱患。小編為大家收集了一些關(guān)于方便面的知識(shí)，大家一起來了解一下。
方便面是經(jīng)過油炸后干燥密封包裝而成。盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會(huì)超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。
另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過長(zhǎng)，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購(gòu)買數(shù)量，一次不宜存放過多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí)，說明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有哈喇味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。
即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。
人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。
因此，在吃方便面的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：
一是方便面只適于救急，如臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時(shí)候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜歡方便面或確實(shí)由于條件限制、需要較長(zhǎng)時(shí)間吃方便面時(shí)，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎?、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250300克左右。
三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 總之，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對(duì)身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會(huì)有損健康了。
前段時(shí)間網(wǎng)上流行一個(gè)說法就是方便面是一個(gè)垃圾食品，因?yàn)槌韵氯ヒ话奖忝嬷缶退阋粋€(gè)月也不能完全消化。這則新聞也給不少人造成的恐慌，甚至對(duì)方便面行業(yè)是一個(gè)巨大的沖擊。方便面作為日常生活中非常方便以及物美價(jià)廉的食物，受到了不少年輕人的喜歡，但是吃方便面真的不容易消化嗎?
方便面5個(gè)小時(shí)以內(nèi)就可以消化。很多人對(duì)方便面不能消化存在誤區(qū)：方便面的營(yíng)養(yǎng)不完全，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物元素含油量和含鹽量高，不利于健康。加入添加劑的食品，不是好食品。
事實(shí)上，專家指出從食物的性價(jià)比考量，一款優(yōu)質(zhì)的方便面產(chǎn)品明顯高于漢堡、速凍水餃等同類快速食品;從食物的營(yíng)養(yǎng)均衡比考量，方便面也優(yōu)于饅頭、米飯等傳統(tǒng)主食;從食品安全的角度考量，具有品牌信譽(yù)的方便面也比各類攤點(diǎn)餐食或外賣盒飯更有安全的保障。
吃方便面還有危害
高油脂：因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎糜驼ǖ姆椒▽?duì)方便面塊進(jìn)行干燥，導(dǎo)致方便面油脂非常高，高油脂對(duì)身體很不好，而且還會(huì)導(dǎo)致肥胖。
高鹽量：一袋方便面含7到8克鹽，中國(guó)膳食指南建議量是一天6克鹽，而一袋方便面的鹽含量就達(dá)到7到8克，高鹽會(huì)導(dǎo)致高血壓，尤其上了一定年紀(jì)，一定要控制好鹽的攝入量。
添加劑：泡一袋方便面，你會(huì)聞到一些很好聞的味道，實(shí)際上這里面放了例如大骨豬膏的添加劑，這類添加劑對(duì)身體的損害是很大的。
聚苯乙烯：大碗面的碗的成分是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起喝到肚子里面而凝結(jié)在胃壁上造成無(wú)法消化的食物。
致癌：方便面制作的過程會(huì)有高油炸的過程，制作過程不注重衛(wèi)生，油炸會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，調(diào)料包會(huì)有防腐劑，碗上有聚苯乙烯等等，長(zhǎng)期攝入會(huì)引發(fā)三高，甚至是癌癥，而且方便面的營(yíng)養(yǎng)幾乎全部丟失，所以能不吃就不要吃，非要吃，要偶爾才吃。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貧乏。也就是說當(dāng)你吃完了方便面后，你還必須吃其他的食品去補(bǔ)充身體所需的維生素、微量元素等等!
