方便面吃了上火嗎
冬季上火養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《方便面吃了上火嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
方便面是我們經(jīng)常熟悉的一種面食，而且方便面的吃法比較多。最大的優(yōu)勢就是方便，這種面直接可以用開水泡一下就可以吃。那么任何食物經(jīng)常吃對于身體都沒有太大的好處。特別是方便面這樣的垃圾食品，因為它是屬于一種油炸類的食品，里面添加食品添加劑是不安全的。所以方便面吃了上火嗎？
第一，經(jīng)常吃方便面會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況，尤其是直接方便面干吃或者用水泡著吃更容易出現(xiàn)上火。因為方便面是屬于油炸類的食物，方便面的營養(yǎng)非常的單一，不含有維生素和粗纖維，而且調(diào)味包里面的調(diào)味制品非常多，所以如果直接吃方便面或者長期吃方便面會出現(xiàn)上火的情況。
第二，如果想要改善方便面上火或者營養(yǎng)不均衡的情況，可以選擇用其它食材和方便面一起煮。在煮方便面的時候可以加入一些蔬菜類的食材，比如西紅柿青菜等等，可以有效的預(yù)防吃方便面上火的情況。也可以放入雞蛋或者肉制品做煮方便面，有蔬菜有雞蛋的方便面不僅味道好，而且更加有營養(yǎng)還不會上火。另外不管方便面的食用方法是什么都不建議放太多調(diào)味制品，因為方便面除了油炸原因之外就是由于調(diào)味料太多才會導(dǎo)致上火的。
以上就是針對吃方便面上火嗎的相關(guān)介紹，相信大家看了以上內(nèi)容對于吃方便面會不會上火有了一定的了解。經(jīng)常吃方便面不僅僅會造成上火，還會營養(yǎng)不良，因為方便面的營養(yǎng)非常的單一。想要身體健康必須要營養(yǎng)均衡才行。七大營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)，水，脂肪，維生素，微量元素，礦物質(zhì)，膳食纖維都是不能少的，所以除了少吃方便面以外還需要注意營養(yǎng)豐富才可以。
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在北方面食的種類非常的多，比如炒方便面等等，這種面食的主要原料就是方便面和水以及調(diào)料，為了提高食物的味道和營養(yǎng)，我們也可以加入一些食材，比如雞蛋和各種蔬菜等等，不是所有的方便面都可以用來炒的，否則就會直接影響到口感，那么炒方便面用什么方便面呢?
第一，炒方便面用什么方便面呢? 在家里邊煮面條太單調(diào)，但是普通面條不可以炒，因為韌性很差，那么方便面的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。方便面營養(yǎng)成分單一，且含有添加劑;而炒面本身就是一種含油過多的菜品，所以請適當(dāng)食用。
第二，做法：方便面、水、附贈調(diào)料、油、火腿腸、雞蛋。首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟(不要太過，否則面條吸水太多，沒有彈性);把方便面和蔬菜撈出來放到?jīng)鏊?把方便面附贈調(diào)料醬包和粉包放到一個小碗里邊，加少許熱水調(diào)勻;火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒;熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸;火腿腸微變色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒進(jìn)去，翻炒;加入調(diào)勻的醬汁、少許油繼續(xù)翻炒;加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻;瀝油出鍋。
第三，主料：方便面輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調(diào)料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量。制作：鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多)。放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
方便面入開水里煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。鍋里入油把雞蛋炒散撈出。鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。再放面條快速炒勻，再放青菜炒勻。最后放蠔油
醬油調(diào)味炒勻，散上蔥花即可出鍋。
油炸方便面可能所有人都吃過，不僅做法簡單，還節(jié)約時間，而且越吃越香，又有嚼頭，料包有胡蘿卜，蔥花，大頭菜等，都是有營養(yǎng)維生素高的蔬菜?，F(xiàn)在出的口味越來越多，醬包也是口味很多種，紅燒牛肉味，有的還有醋包，非常好吃，不僅聞著香，吃起來更香。
油炸方便面可能許多人都說不夠營養(yǎng)不夠健康，其實還是有一定營養(yǎng)的!它能給人體補充能量，而且還有增強食欲的效果。油炸方便面選用的都是進(jìn)口面粉做的，而且里面不僅有面粉，還有蔬菜包醬包等。
油炸方便面具體操作：
1.對油炸用油的選擇：對精制棕櫚油、香油、仿奶油、精制豬油進(jìn)行試用比較，最后，選用酸價較低、成分穩(wěn)定、色淡、成本造價低的精煉棕櫚油為批量生產(chǎn)用油，棕櫚油為植物性油脂，含有不飽和脂肪酸，能防止膽固醇在血管壁上沉積，而且還是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的成分和人體合成前列腺的原料;用棕櫚油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕櫚油中配加花生油，既保持棕櫚油色淡，具有定型作用的特點，又可消除不適口的氣味和減少生產(chǎn)過程中的麻煩。
湯料口味的改良
2.湯料口味的改良：方便面是大眾化主食品，在研制湯料配方時，原則是尊重本地區(qū)人民的飲食習(xí)慣和嗜好，有蝦仁方便面、肉松方便面、雞肉辣醬方便面和雞汁方便面，但其滋味較單一，鮮味不足，口味偏重。又增補了幾種助鮮調(diào)味料，在少增加成本的基礎(chǔ)上，使湯料口味有較大的改善，味道純正適口，收到較好的效果。
對面粉質(zhì)量的選擇
3.對面粉質(zhì)量的選擇：生產(chǎn)方便面的小麥粉應(yīng)含有較多的面筋質(zhì)，采取了將不同品種面粉按適宜比例搭配使用的方法，并配用增粘劑，這樣彌補了相互間的缺陷，增強了面粉的韌性和彈性，可以減少操作過程中落條、斷條現(xiàn)象，產(chǎn)品的光澤度也較為理想。
油炸方便面可以，煮，也可以泡著吃，味道絕對好，面也筋道有彈性，喜歡吃的人也是越來越越多，不僅兒童喜歡大人也喜歡吃，油炸方便面更是上班族，和學(xué)生，省時又好吸收的食物，對工作繁忙的人來說更是最好的選擇。
對于很多回民來說,信仰是高于一切的,在吃上的反應(yīng)尤其很明顯,不是清真的食品是絕對不吃的.這就使得回民坐火車的時候遇到了一些問題,方便面很少有清真的.因為對于方便面生產(chǎn)廠家來講,清真方便面的銷量實在不大,但是回民可以自己來制作清真的方便面,因為自己動手,所以原料都是絕對達(dá)標(biāo)的.
那么清真方便面究竟怎么制作呢呢?清真方便面制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?清真方便面怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃方便面的人來說,這些問題非常重要.
清真食品,即符合伊斯蘭Halal食品標(biāo)準(zhǔn)的食品.在中國,清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習(xí)慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產(chǎn)品.清真飲品、清真副食品、清真食品,簡稱為"清真三食".此外,生產(chǎn)、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工(儲存、銷售)的專用場地應(yīng)當(dāng)保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品.1主食買,米粉,署粉絲,掛面.2買現(xiàn)成的方便湯,有好多品牌,里面沒有油的.選擇清真味的.3配料:紫菜、其他蔬菜泡是不行,微波一下煮一下沒區(qū)別(油炸的你也不敢吃),省事,味道也好.也不用擔(dān)心不干凈反正就算方便面上寫得清真(很不好買)你也未必信.自己看見才最好.注意:方便湯,要提前攪開,一般里面也有脫水蔬菜.如此方法后,就是又便宜又好吃又正宗的-----清真方便面
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到清真方便面制作的過程比較簡單,適合家庭制作.清真方便面在制作的時候要注意煮制的時間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇清真方便面就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
火鍋是我們經(jīng)常會吃的一種飲食方式，火鍋中能夠加入營養(yǎng)的蔬菜，當(dāng)然在我們經(jīng)常吃到最后的時候，都會需要煮面。那么火鍋面就是這樣的，可以在湯中加入適當(dāng)?shù)囊恍┑肚忻妗Ｈ绻梢詳嚢枰幌抡{(diào)料，味道應(yīng)該是不錯的。方便面大家經(jīng)常熟悉的一種面食，那么火鍋面是方便面嗎？
火鍋面比方便面好多了火鍋面屬于干貨，而方便面屬于油炸垃圾食品。
火鍋面
用料
火鍋底料 2湯勺
干辣椒 2個
干花椒 半湯勺
脆皮腸(或者魚丸) 3個
午餐肉 2片
豆芽(或金針菇) 少許
青菜 少許
毛肚 少許
其他愛吃的 少許
面條 2兩
香菜 2根
蔥 1根
姜 1片
大蒜 1瓣
火鍋面的做法
姜、蒜切末，香菜切碎，蔥切蔥花。其他蔬菜洗凈處理成自己喜歡的形狀。
鍋里熱少許油，下火鍋底料、干辣椒、干花椒、姜蒜末炒香，加一碗水煮開。轉(zhuǎn)小火熬10分鐘。放入豆芽、脆皮腸和午餐肉及其他菜煮熟，倒入一個大碗中。
燒水煮面，煮熟面條后撈入大碗中，撒香菜末和蔥花，拌勻即可。
小貼士
口味比較重，小伙伴們慎重啊!
方便面泡著吃還是煮著吃
1、一般來說最好煮著吃,當(dāng)然我是指面,市面上的方便面餅一般是油炸定型的,你煮著吃不用泡過的水吃的話可以把一些色素之類的東西減少一點,而且煮著吃面餅更容易煮透,好吃一點.醬料包之類的,煮不煮區(qū)別不大.當(dāng)然,方便面還是少吃為妙.
2、單純看吃方便面的方式,其實無所謂的,很多方便面支持泡著吃這個功能的,本身很多就是為了大家在外部方便才生產(chǎn)出來的方便大家很快實用的食品.
為什么方便面煮著比泡著好吃
1. 設(shè)面條的表面"好吃"需要時間A,面條的內(nèi)里"好吃"需要時間B.
煮的時候,水溫一直維持在沸點,A-B較小.
泡的時候,水溫持續(xù)下降,A-B較大.
2. 喜歡吃煮面的人,可能是因為泡的時候容易控制不好時間,為了達(dá)到B、超過A太多時間,結(jié)果面條內(nèi)里雖然"好吃"了,可是表面已經(jīng)爛了.
喜歡吃泡面的人,可能泡的時間控制比較好,或是prefer表面軟了、內(nèi)里"筋道"的面.
3. 沸騰時候會振動,抖抖抖抖,油的分子團(?)會比較快的剝離(本條屬于"我猜").
4. 許多泡面品牌(我猜?)致力于讓泡的時候的A-B變小,這樣可以泡出來好像煮的面條.
咖喱方便面，顧名思義，就是一種用咖喱和方便面共同制作而成的食物，也是一種十分美味的食物，受到了很多人的歡迎?？о奖忝婢哂袧庥舻臇|南亞特色，在國內(nèi)，也同樣是一種很風(fēng)行的食物。那么，咖喱方便面的烹飪方法是什么呢？下面將為大家詳細(xì)介紹咖喱方便面的做法！
一、咖喱方便面的做法
原料：方便面、雞胸肉、蘆筍、咖喱粉、椰子粉、精鹽、醬油、胡椒粉、橄欖油。
做法步驟：
第1步、雞胸肉加咖喱粉、醬油各1勺，椰子粉1匙，精鹽、胡椒粉適量腌15分鐘。
第2步、在烤盤上刷層橄欖油，鋪上雞胸肉。
第3步、烤箱200度預(yù)熱后，烤7分鐘。
第4步、取出翻面。
第5步、再烤5分鐘。
第6步、蘆筍去掉根部較老的部分，切段。
第7步、焯熟備用。
第8步、沸水下方便面煮熟，加適量精鹽、咖喱粉、椰子粉調(diào)味。
第9步、裝盤即可。
二、咖喱的主要功能
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的復(fù)合調(diào)味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。
三、咖喱的制作方法
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、蒔蘿、紅辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、風(fēng)輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡盧巴子10克、紅辣椒干10克、大蒜10克、姜黃粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，將所有香料混在一起，并用篩子篩過。
2、將上述原料磨碎，輾成粉末，拌勻，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱于世。配方二制出的咖哩粉性質(zhì)比較溫和。
3、炒鍋用小火燒熱，放入郁金，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鐘。
4、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。
很多年輕的朋友在平時都很喜歡吃方便面，因為方便面是素食食材，既好吃又很美味，而且做法也最簡單，不過在做方便面的時候可以搭配一些配料，這樣不僅僅能做出正宗方便面的口感，還能保證方便面的味道非常好吃，方便面的相關(guān)配料都有很多類型，有肉也有蔬菜，讓我們來看一看。
制作方便面調(diào)料的主要原輔材料有肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、填充劑、調(diào)味料(風(fēng)味料)、油脂等。調(diào)味料主要有甜味料、鮮味料、咸味料、香辛料等咸味料:食鹽，要求應(yīng)為精鹽，NaCl含量為95%以上鮮味料:味精(L-谷氨酸鈉)、酵母抽提物，肉類抽提物等甜味料:蔗糖、葡萄糖香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大蔥、小豆蔻、茴香、蕪荽等調(diào)味油脂: 豬油、花生油、牛油、菜油等參考配方:
紅燒牛肉 % 香辣牛肉 % 炸醬牛肉(KG)
棕櫚油 68 63 6
水 20
牛油 5 5 6
鹽 4 5 9
味精 2 2 4
糖 1.5 1.5 7.5
I+G 0.25 0.25
酵母抽提物 3.0 3.0 4.0
豆瓣醬 2.5 2.0
甜面醬 25
番茄醬 17
醬油 0.5 0.5 6
牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22
牛肉香精 0.5 0.5 0.5
料酒 2.5 2.5 0.7
胡椒 0.5 0.5 0.25
花椒 0.25 0.5 0.25
辣椒 1.0 3.5 0.25
辣椒紅 0.1 0.1
大蒜 2.0 2.0 2.0
生姜 0.5 1.5 1.5
洋蔥 1.0
蔥 0.5 0.5 1.0
桂皮粉 0.5 0.5 2.0
八角 0.05
大料粉 0.25
大茴香 1.5 2.0
小茴香 1.0 1.0
肉豆蔻 0.05
丁香 0.5 0.05
孜然 0.25
防腐劑 0.03
抗氧化劑 0.025 0.03
合計 100 100 100
雖然方便面是一個人人都愛吃的食物但是脂肪含量太高了，首先方便面是屬于油炸食品。在方便面的調(diào)料包里也有非常多的油脂和脂肪。如果減肥的人們想吃方便面可以反復(fù)的煮方便面然后不要放調(diào)料包，雖然口感不好但是比起減肥這樣吃才能夠算是低脂低油。想要減肥就要少吃一點方便面。
吃方便面會胖嗎
從小，方便面香噴噴，脆脆的口感就讓人一吃愛上，但經(jīng)常吃的話會很容易上火，那么不少媽媽擔(dān)心吃方便面會胖嗎?愛吃方便面的小朋友應(yīng)該怎樣健康吃方便面?
到底吃方便面會胖嗎?小編不容置疑地告訴你，那是肯定的!因為一來方便面一般都是油炸的，不僅非常上火，而且其中含有的油脂也非常容易在人體慢慢積聚起來，盡管是非油炸的方便面，也會引起上火呢!另一個引起肥胖的原因就是，方便面里的主要成分是碳水化合物——淀粉，這可是導(dǎo)致發(fā)胖的重要原因。
還有的就是，吃方便面會發(fā)胖的同時，還不利于身體健康，大家都知道，為了方便面變得“方便”食用，通常都會添加了不少防腐劑，經(jīng)常吃的話對人體健康不利，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
方便面的熱量高嗎
很多人都愛吃方便面，不僅因為它方便，更是因為它夠香脆，但是很多人也擔(dān)心吃方便面會胖嗎，要知道方便面的熱量并不低，甚至高出一般同等多米飯的熱量哦!擔(dān)心吃方便面會發(fā)胖的朋友絕對要考慮方便面的熱量!
方便面的熱量：472 大卡(100克)
有次可見方便面是多么地高熱量啊，方便面在同類食物中是單位熱量較高的了，每100克方便面的熱量就占據(jù)了普通成年人保持健康的前提下，每天所需要攝入總熱量的20%，所以減肥人士可要注意了!
而且還是高碳水化合物、高脂肪的食物，這些令人發(fā)胖的物質(zhì)暫且不提了，那還有大量的防腐劑，所以不建議經(jīng)常食用哦!
吃方便面有什么危害
方便面因為吃法方便，味道也很香，受到不少上班族和宅男宅女的青睞，總要在抽屜里準(zhǔn)備幾包方便面?？墒浅苑奖忝娴奈：Υ蠹矣质欠袂宄?吃方便面不僅容易引起上火，甚至還會導(dǎo)致癌癥。所以吃方便面的危害你不得不知道!
1、容易導(dǎo)致上火
目前市場上很多方便面為了口感，還是用了油炸的面，要不然，方便面香脆的口感就得不到保證，但是很多喜歡吃方便面的人會覺得自己經(jīng)?？诟砂l(fā)熱，甚至引起口臭，其實這種就是方便面引起的上火。就算是泡著吃，超過一定量的時候也會上火的。
2、營養(yǎng)不全面
經(jīng)常吃方便面，或者拿方便面當(dāng)飯吃的話，很容易造成營養(yǎng)不全面，容易導(dǎo)致貧血癥狀。因為方便面的主要成分是面粉、油脂和調(diào)味料，沒有完全具備人體所需要的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期吃的話，很容易出現(xiàn)頭暈、乏力、心悸、精神不振等現(xiàn)象，嚴(yán)重的人甚至出現(xiàn)肌萎縮的癥狀。
3、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
油炸鍋的方便面雖然香脆，但兒童常吃的話容易出現(xiàn)胃腸脹氣甚至胃痛的表現(xiàn)。加上方便面中的添加劑和調(diào)味劑很多，經(jīng)常吃會讓人的味覺變得遲鈍，影響正常食欲。避免孩子養(yǎng)成偏食的毛病，應(yīng)該控制吃方便面的量，盡量少吃。
4、引起肥胖
吃方便面會胖嗎?答案是肯定的。方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。
5、添加劑過多
為了讓方便面的味道更好，賣相更好，或者延長保質(zhì)期，一般都會在方便面里面添加不少添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環(huán)境影響等，很有可能已經(jīng)變質(zhì)了，食用之后會對人體產(chǎn)生不利影響，如果在體內(nèi)積聚的話，會造成嚴(yán)重后果。
6、常吃容易患腸癌
人們?nèi)粘Ｓ行ьA(yù)防腸癌，最好就是攝入適量的纖維素和鈣。但在方便面中很多時候都是用精制的面做成的，本身就缺乏纖維素，甚至在加工的時候還會造成纖維素及礦物質(zhì)的流失，經(jīng)常吃方便面的話，會因為缺乏纖維素和鈣，增加患腸癌的風(fēng)險。
方便面最受上班和單身一族的歡迎，因為其不僅簡單易熟，而且還便宜口味多樣，能滿足不同人的不同口味。但是市面上有著很多關(guān)于方便面的謠言，說方便面不好消化，其實方便面是很容易消化的，并沒有市面上說的那么可怕。所以今天就為大家詳細(xì)的說一說方便面究竟好不好消化。
1.方便面易消化
方便面5個小時以內(nèi)就可以消化。
事實上，專家指出從食物的性價比考量，一款優(yōu)質(zhì)的方便面產(chǎn)品明顯高于漢堡、速凍水餃等同類快速食品；從食物的營養(yǎng)均衡比考量，方便面也優(yōu)于饅頭、米飯等傳統(tǒng)主食；從食品安全的角度考量，具有品牌信譽的方便面也比各類攤點餐食或外賣盒飯更有安全的保障。以往貼在方便面上的“垃圾食品“標(biāo)簽不但沒有證據(jù)支持，反倒是不科學(xué)的謠言。
2.方便面里的防腐劑
方便面里面有防腐劑，，醬包里還有棕桐油，而且一般的方便面都是油炸食品。這都是是有致癌可能，不過這些都不是重金屬，經(jīng)過肝臟代謝才能排除，這會加重肝臟負(fù)擔(dān)，但一般不會大量蓄機體內(nèi)，
多吃新鮮蔬菜水果等含vc的食物可以還原有害物質(zhì)。
3.方便面的危害
高油脂：因為大部分方便面都采用油炸的方法對方便面塊進(jìn)行干燥，導(dǎo)致方便面油脂非常高，高油脂對身體很不好，而且還會導(dǎo)致肥胖。
高鹽量：一袋方便面含7到8克鹽，中國膳食指南建議量是一天6克鹽，而一袋方便面的鹽含量就達(dá)到7到8克，高鹽會導(dǎo)致高血壓，尤其上了一定年紀(jì)，一定要控制好鹽的攝入量。
添加劑：泡一袋方便面，你會聞到一些很好聞的味道，實際上這里面放了例如大骨豬膏的添加劑，這類添加劑對身體的損害是很大的。
聚苯乙烯：大碗面的碗的成分是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起喝到肚子里面而凝結(jié)在胃壁上造成無法消化的食物。
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