泥鰍內(nèi)臟苦可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“泥鰍內(nèi)臟苦可以吃嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在的人們經(jīng)常會喜歡吃一些海鮮食物，泥鰍雖然看起來不算是海鮮的一種，但是卻是一種魚類。當(dāng)今社會人們比較流行吃泥鰍，因為味道鮮美，而且身上的刺是比較少的。泥鰍的大小不同，有的比較大的泥鰍需要剖腹收拾肝臟之類的。可是發(fā)現(xiàn)泥鰍的內(nèi)臟是苦的，那么泥鰍內(nèi)臟苦可以吃嗎？
吃泥鰍要去內(nèi)臟嗎
吃泥鰍建議去內(nèi)臟。
泥鰍的內(nèi)臟還是有點臟的，雖說能養(yǎng)好，但是畢竟還是內(nèi)臟，建議吃的時候把泥鰍頭剪掉，然后把泥鰍的內(nèi)臟處理了再吃比較好。
泥鰍好吃嗎
到的時候里面的冰袋還沒化，泥鰍個頭很大，比在外面買的大很多，味的也比外面的鮮。
泥鰍大小差不多，剛開始還以為是活的，看了才知道是活體冷凍，味道還不好，泥鰍的口感也很好，喜歡吃辣的可以放點辣椒。
老板很誠信，分量很足，冷鏈很好，不會出現(xiàn)收到貨會出問題，保鮮的很好。老板可以贈送一些菜譜。
中的是野生泥鰍，當(dāng)天就發(fā)貨了，隔天下午就收到了，很快，包裝也不錯，很大一個箱子，一層又一層包著，保護的很好。
里面有兩袋冰袋，收到貨之后冰塊只化了一點兒，保持的還不錯。
中的是一斤泥鰍，賣家分成了兩袋包裝，里面有血水，估計還是太遠了，冰融化了，打開有點兒腥，于是趕緊拿去洗了。
洗完之后裝盤，個頭還是很大的，基本差不多大小，只有幾條稍微小一點，手邊沒有參照物，就隨手拿了筷子對比。
放了油下去炸，還放了姜和蒜去腥，應(yīng)該是個頭大的緣故，炸了很久，不是我煮的，我也不知道怎么描述。
最后出鍋了就是這樣啦，喜歡吃辣的，放了辣椒，整體感覺還不錯，挺香的。
拿了一條放碗里對比，都比我碗還大了。咬一口下去，肉應(yīng)該是凍久了的緣故，有點緊，看圖就知道。最后還裝了一份便當(dāng)，打包帶走。
發(fā)貨速度快，時間短。包裝干凈整潔，很用心。個頭大小差不多，很實惠。速凍久了，肉質(zhì)沒那么嫩。
泥鰍優(yōu)缺點
優(yōu)點：包裝完好，冷鏈給力。產(chǎn)品新鮮，質(zhì)優(yōu)價廉。分量充足，質(zhì)量不錯?？傊?，泥鰍的營養(yǎng)價值很高，品相不錯的吃起來也有食欲。下次做了再來追加圖哈。
缺點：建議店家包裹里順便贈送一些菜譜比較好，畢竟從網(wǎng)上找的可能不一定是最正宗的做法，最好能搭配著賣一些調(diào)料或者醬汁之類。
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泥鰍是日常生活里面比較常見的一種食物，泥鰍里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠圉q，可以起到很好的保健養(yǎng)生作用，泥鰍的吃法各種各樣，很多人想要知道吃泥鰍需不需要把內(nèi)臟去除，下面小編就來給大家詳細的介紹一下這方面的知識，不清楚的人就可以好好了解一下。
夏季泥鰍是非常多的，把泥鰍購買回來以后可以做泥鰍湯來喝，當(dāng)然大家也可以把泥鰍烘干以后食用，吃泥鰍最好能夠把內(nèi)臟去除，如果泥鰍比較小，那么可以不去除內(nèi)臟，直接下鍋。
想要去除泥鰍內(nèi)臟就需要先把泥鰍放在一個水盆里面，加入適量的水，不要讓泥鰍游出來，再撒上一些鹽，不需要太多，不然泥鰍會死掉。二個小時之后，把盆里面的水換掉。重新?lián)Q上干凈的水，在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少。三個小時之后，把盆里面水換掉，加上清水。在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少。
過了三個小時就可以把水倒掉，然后再換上清水，這個時候不需要加鹽，到第二天早上再換一次清水，到下午的時候如果水還是清澈的，那么就可以開始做菜了。如果水還是渾濁的，繼續(xù)換水?；旧蟽商斓饺斓臅r間，差不多泥鰍內(nèi)臟里面的臟的就能出來了。做菜之前一定要去頭和內(nèi)臟。把盆里面的水倒掉，泥鰍皮膚比較黏，用剪刀剪頭，全部剪完頭之后再挨個去內(nèi)臟。然后用清水認真洗三遍就可以做菜了。
上面給大家介紹的就是泥鰍制作之前要不要去除內(nèi)臟，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道泥鰍一般需要認真的把內(nèi)臟去除干凈，還需要認真清洗，這樣才能做出更美味的泥鰍，也不會把一些臟東西吃進肚子里面，會更加安全一些。
烏龜有野生的，也有飼養(yǎng)的，是一種具有豐富營養(yǎng)的食物，尤其是野生的價格也比較高，可以說是一種大補補品，可以吃肉也可以喝湯。不過，吃烏龜時要做好清潔工作，但是烏龜內(nèi)臟可以吃嗎_烏龜內(nèi)臟能吃嗎？內(nèi)臟當(dāng)然是不能吃的，肉具有較多的蛋白質(zhì)和維生素B1等成分，但內(nèi)臟卻沒有什么價值。
最好是不要吃的。
烏龜?shù)墓πc作用
1、龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。
2、民間認為吃了龜肉，可以使人長壽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，龜肉的蛋白質(zhì)，具有抗癌作用。
3、龜板(龜?shù)母辜?是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。
4、海龜板制成的海龜膠，可使肝癌患者減輕癥狀，延長壽命。
5、龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋 陰之力強于鱉肉，且能除風(fēng)，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。
烏龜怎么吃
烏龜?shù)墓πc作用相當(dāng)之大，并且具有豐富的食療價值。針對不同的情況，烏龜?shù)氖秤梅椒ㄓ兴煌?，那么我們一起看一下烏龜怎么吃?/p>
1、心悸失眠：龜肉250克、百合50克、紅棗10枚，共煮湯調(diào)味食用。
2、子宮脫垂：龜肉250克、炒枳殼15克，煮熟去藥食肉飲湯。
3、肺結(jié)核咯血：烏龜1個，用黃泥包裹放糠火內(nèi)煨干，捶爛，15克1包，開水送服。
4、小兒遺尿：龜肉和狗肉各250克，煮爛吃。
5、崩漏帶下：烏龜放豬肚內(nèi)煨熟，去殼，加鹽少許，飲食?；螨敯屐汛嫘匝心糠?克，開水送下，日服2次。
6、慢 性 肝 炎 早 期 肝 硬 化：先將海龜板數(shù)個加水煮成膠質(zhì)，裝瓶備用。每天1～2湯匙，加紅糖適量，用陳皮9克煎水沖服。每天2～3次。
7、骨關(guān)節(jié)結(jié)核：金龜炭粉250克，和去核大棗250克(半斤)，搗和為丸，早晚各服12克。(附：制龜炭法：將龜1只用繩縛緊，黃泥封固，在火上煅焦后，去掉泥，全部研細即成)
8、老年腎虛尿頻：龜1個約250克，去內(nèi)臟，小公雞肉250克，共燉熟加鹽調(diào)味食用。
9、陽 痿：烏龜燉湯，吃湯和肉。
10、哮喘：龜血加白糖，每次3～4湯匙。或龜膽沖酒服。
泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，也食植物碎屑、藻類等;泥鰍每年4～8月進入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產(chǎn)卵，個體越大，產(chǎn)卵量越多。
泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。
營養(yǎng)價值
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
食用效果
泥鰍性平、味甘，入脾、肝經(jīng);
具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效;
泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用;
應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
適用人群
一般人群均可食用
特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育;同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疽之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
花甲是一種營養(yǎng)價值比較高的海鮮，我們在吃花甲的時候，內(nèi)臟一定要去涂，因為內(nèi)臟吃起來口感非常的差，而且還容易出現(xiàn)腸胃不良的情況，所以說一定要內(nèi)臟去除，內(nèi)臟里面有些微生物，對人體的健康會造成不良的影響，購買以后可以通過良好的方法來清洗，然后再取出內(nèi)臟，我們來了解一下。
花甲的內(nèi)臟可以吃嗎
嚴(yán)格來說，花甲的殼不能吃，內(nèi)臟也不能吃，最好只吃花甲殼內(nèi)肌肉軟組織。不過，現(xiàn)實中，雖說殼確實沒人吃，但內(nèi)臟基本都吃了?；咨眢w結(jié)構(gòu)比較簡單。平時我們吃花甲的時候,一般除了殼外,里面的肉都會吃掉。因此，殼里的是都可以吃的，只要你不怕沙子就好，其實只要將花甲在海水里養(yǎng)上幾天，并滴上幾滴些清油，這樣會讓花甲吐干凈沙子，再燒著吃就不會有問題。如果想不吃到沙子必須要將有黑的地方給摘除掉。所以說，吃花甲最重要的是，把花甲外殼清洗干凈和吐干凈沙子，只要做到這兩點，隨便烹飪花甲都很美味。目前并沒有臨床依據(jù)和科學(xué)研究能證明可能聚集在內(nèi)臟里的微生物、污染物等會對人體造成多大的危害。目前為止，并無吃這些死角而中毒或造成傷害的案例。有沒有不能吃的死角呢?如果你對這個部位持懷疑態(tài)度，或口感和心理都覺得臟，吃下去心里感覺不舒服，大可以就不吃，經(jīng)驗有經(jīng)驗的道理。淡水魚的魚膽是苦的是從口感上說的，魚鰓、螃蟹的腮等呼吸器官是不能吃的，臟東西都藏在腮里。而其他部位如蟹腸等，沒有說絕對不能吃的。
花甲怎么清洗
1.先要把花甲用一個大盤子裝好放入水浸過，再用一個小盤蓋好，雙手壓住兩盤，上下伴動3至5分鐘花甲的沙就吐露在盤中，這時你撈出花甲再用清水洗洗.第一種的做法呢，會保持花甲的鮮味不容易流失。但是本人覺得這種方法有時候總會遇到有泥沙的。2.先把買回來的花甲清洗一遍，然后再炒之前在開水中燙5至8分鐘。如果有未開口的花甲，在進行檢查一下打開看是否有泥沙。第二種做法呢，雖然經(jīng)過了開水燙，但是卻因為開水的原因而流失了原有的鮮味。3.在市場買回來后，用一個盆子，加滿水，加一些鹽（相當(dāng)于海水養(yǎng)），馬上放到冰箱里面（保鮮不是急凍），一般情況下，早上買回來，到了晚上已經(jīng)沒有多少泥的了，就可以吃了，養(yǎng)花甲的溫度一定要低溫，常溫會死光的，在菜市場你們可以看到，賣花甲的老板用鹽水加冰塊養(yǎng)花甲的，就是這樣養(yǎng)的，不用5個鐘，泥沙就沒有了。
感冒發(fā)燒是人們經(jīng)常會發(fā)生的疾病問題，發(fā)生了感冒癥狀之后，應(yīng)該注意飲食的調(diào)節(jié)。比如經(jīng)?？梢猿砸恍┣宓氖澄?，因為發(fā)燒身體機能會容易下降。所以如果在吃一些油膩食物，不利于疾病的恢復(fù)。泥鰍是大家熟悉的一種魚類食物，可是感冒咳嗽可以吃泥鰍嗎？
吃泥鰍的好處有哪些?
中醫(yī)學(xué)認為，泥鰍味甘、性平，有補中益氣、祛邪除濕、養(yǎng)腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能，還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥。《醫(yī)學(xué)入門》中稱它能補中、止瀉。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。在日本，泥鰍被譽為“水中人參”，人們把它當(dāng)作高級營養(yǎng)補品。
泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌消炎作用，拌糖抹患處可治痛腫。泥鰍的肉質(zhì)富于營養(yǎng)，每100克含蛋白質(zhì)9.6克，遠比一般的魚、肉類高。泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍，維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇很少，因此，心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益。
改善貧血
泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
補腎牡陽，恢復(fù)元氣
中醫(yī)認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。
滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。
輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復(fù)也有顯著療效。
預(yù)防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化。
有益于心血管
泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育，到了夏令初秋的天熱時節(jié)，肉質(zhì)最為肥美，并有重要的保健食療功效，故民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。
減少酒精對肝臟的傷害
泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍。
補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。
補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。
抗衰消炎
泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。
苦菜是一種味道比較苦的、可以是用的植物。苦菜有著很多方面的功效作用，比如說促進消化，改善便秘癥狀；改善腸胃炎濕疹癥狀；輔助治療痔瘡；治療青春痘；改善睡眠狀況等。目前沒有明確的說法證明苦菜能夠減肥，但是因為苦菜可以促進消化，所以可能在一定程度上輔助減肥。
一、苦菜的功效作用
苦菜對于膽囊炎有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。
苦菜全草還有改善腸胃炎濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，可以治療胃炎、肝炎，不過用時需要煮水喝，加紅糖。
苦菜全草還對痔瘡有一定效果，可以排除體內(nèi)濕熱之氣，苦菜干制后清香宜人，苦菜要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥的苦菜則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者，一般全草有白色絨毛狀。
苦菜其性平味甘微苦，有清熱解毒、對青春痘十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。
苦菜對睡眠有一定改善作用，通過調(diào)理腸胃，使其和順。
二、苦菜的食用方法
【煮湯喝】：將苦菜莖葉洗凈，瀝干，略有苦味，用時加紅糖，味鮮美清香且爽口。
【苦菜涼拌】：洗凈的苦菜用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
【苦菜做餡】：將苦菜嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。
三、苦菜食用注意事項注意事項
苦菜剛吃進嘴里有點微苦，過后嘴里會有陣清香：）很不錯。陽虛外寒、脾胃虛弱者需要與紅糖配伍。
苦菜有很多種，其中以紫花苦菜對人最為有利，對于膽囊炎、胃炎有很好的療效。紫花苦菜原產(chǎn)地位于江蘇省東北部的灌南，紫花苦菜的生長條件要求苛刻，必須滿足光照充足，氣候溫和，雨水充沛的要素。
吃火鍋時，很多人喜歡刷肚，有的是牛肚，有的是豬肚，但是豬肚屬于內(nèi)臟嗎？豬肚是很常見的骨臟副食，而且也頗受人們的喜愛。不過，豬肚雖然好吃，但也不能過量，尤其是豬大腸，人們雖然吃起來很香，但卻有著較高的重金屬含量，再加上脂肪過多，過量對身體不利。
豬的內(nèi)臟器官，豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸 ，是一種常見的豬內(nèi)臟副食品。
根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
主要價值
豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的
作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和
《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴.小便敷。
《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱。《本草綱目》：潤腸治燥?！峨S息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2. 感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便
血、便秘等癥。
吃豬肚的注意事項
1、如果豬肚子呈現(xiàn)了淡綠色、粘膜含糊、看起來軟軟的、簡單破、還有糜爛惡臭的狀況時，不要選擇這樣的豬肚。
2、豬肚子買了之后，不適合寄存，應(yīng)該買回家之后，趕快食用。
3、豬肚子是內(nèi)臟器官，一定要清洗潔凈再食用，否則會留有異味，影響口感，還可能會呈現(xiàn)腹痛、腹瀉的狀況。
吃豬肚的禁忌
1、選購忌諱：呈淡綠色，粘膜含糊，安排松懈、易破，有糜爛惡臭氣味的不要選購。
2、食用忌諱：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
3、儲存忌諱：豬內(nèi)臟不適宜儲存，應(yīng)隨買隨吃。
海參是一種具有豐富營養(yǎng)的海產(chǎn)品，干海參的價格比較高，從一千到幾千塊錢的都有，要看海參的質(zhì)量而定。吃海參時要處理干凈，但是海參內(nèi)臟怎么吃呢？海參內(nèi)臟有些東西是需要丟掉的，先用剪刀把海參剪開，除了把白色的牙齒去除掉以外，還要把肚子里的臟東西都去除，內(nèi)臟不能食用。
首先，最重要的一步是挑選海參，好的海參含水量及含鹽量較少，肉質(zhì)厚實、刺多挺拔，除了形大肉厚，海參的皮也要薄，我第一次買的海參是速凍的那種，刺很少，現(xiàn)在回想起來感覺都不太像是真正的海參。
其次重要的一步是清洗海參，我們要先把海參從嘴到肛門剪開，將內(nèi)臟取出沖凈，主要是牙齒(白色的)一圈都要清理干凈，否則吃起來會有牙磣的感覺。然后我們要把解剖好的海參放在水龍頭下多沖洗幾次，把海參身上黏黏的東西洗的差不多。其中這一步也是非常關(guān)鍵的，不把海參肚子里的臟東西弄干凈是非常影響口感的，就像我第一次吃海參時總是很磣。
最后，把洗凈的海參切絲，放入到已經(jīng)煮開的丸子湯中。這個湯中以海參為主料，配上撒尿魚丸，兩者結(jié)合更能完美釋放出海參的鮮味，輔以少量的銀耳，最后在出鍋的時候勾芡，撒上蔥花和香菜，就像我們平時自己家做湯的步驟是一樣的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好放入自己湯材。一鍋香噴噴的海參湯就要上桌了，對了，還要方式少許醋，這樣會使海參湯的味道更好!
海參適合哪些人群
1、美容一族。海參的蛋白質(zhì)含量極高，其膠原蛋白也十分豐富，可以延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑。
2、"三高"老人群。海參可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。
海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;
3、男性群體。海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
4、貧血群體。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。海參中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能,含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收,食用后可以生血養(yǎng)血,促進鈣質(zhì)吸收,補充人體所需鈣質(zhì)。 (補血補鈣)
5、手術(shù)病人群體。海參具有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等，可以使患者手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
6、缺乏免疫力者。 海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發(fā)育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。
7、保健人群。 最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉(zhuǎn)移?？梢种瓢┘毎L，起到抗癌作用。
在貝殼海貨中，扇貝是最為常見的一種，而且價格也不高，味道比較鮮美，其做法也很簡單，直接炒或蒸就可以了。人們在吃扇貝時，往往只把表面用刷干凈就直接蒸了，但是扇貝內(nèi)臟能吃嗎？扇貝蒸熟后會發(fā)現(xiàn)里面有一些黑色的東西，這是內(nèi)臟中的有毒物質(zhì)，當(dāng)然是不能吃的。
扇貝哪里不能吃
扇貝肉質(zhì)鮮嫩，它的內(nèi)臟卻不能吃，因為扇貝之流水賬呢，它在海洋中一樣，吸收海水中的藻類和微生物為主要食物來成長，如果他說不知道那海域受到了環(huán)境污染，一些有毒藻類就會進入到扇貝的內(nèi)臟，人們使用這些帶有毒性的內(nèi)臟以后，就會危害身體健康。
吃扇貝的禁忌
1、孕婦不能吃扇貝
孕婦不能吃扇貝，是平時人們吃扇貝時的重要，僅僅因為扇貝是一種性質(zhì)寒涼的食物，孕婦食用扇貝以后，雖然能吸收營養(yǎng)，但會引發(fā)腸胃不適，嚴(yán)重時會對腹中胎兒造成一定損傷，它對胎兒健康發(fā)育十分不利。
2、不能和維C一起吃
不能和維生素c一起吃也是平時人們吃扇貝的重要禁忌，因為維生素c和扇貝一起吃會誘發(fā)食物中毒，因為維生素c與扇貝中的一些物質(zhì)相克，他們相遇以后會生成對人體有害的毒性物質(zhì)。
3、脾胃虛寒不能吃扇貝
脾胃虛寒的人群不能吃扇貝，也是人們吃扇貝的重要緊急之一，因為扇貝是一種性質(zhì)寒涼的食材，脾胃虛寒的人群，食用扇貝以后會讓，脾胃虛寒的癥狀加重，而且會讓胃炎、腹痛以及消化不良等癥狀高發(fā)，對人體消化系統(tǒng)的健康十分不利。
泥鰍是生活中很常見的東西，泥鰍的營養(yǎng)價值是很高的，很多人平時都喜歡吃泥鰍，泥鰍用來滋補身體是非常好的，很多男性由于不良的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，是很容易引起性欲低下的，目前壯陽的方法是非常多的，可以通過壯陽的藥物，還可以通過食療的方法壯陽，那泥鰍補腎壯陽嗎?
泥鰍補腎壯陽嗎?
泥鰍可以補腎壯陽。泥鰍對于男性朋友來說是大補之物，不但含鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等營養(yǎng)成分，而且其含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補強身之效，對調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效，且補而能清，諸病不忌。
黃芪泥鰍湯
【材料】泥鰍200克，瘦豬肉100克，棗(干)10克，黃芪15克，姜3克，鹽2克。
【做法】①紅棗泡發(fā)去核，把黃芪和紅棗洗凈。
②瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈。
③泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗。
④去內(nèi)臟，洗凈抹干水分。
⑤將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中。
⑥在湯煲內(nèi)燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗。
⑦燒開后用小火繼續(xù)煲約3個小時，加入姜、鹽即可。
吃泥鰍的4大好處
1、改善貧血
因為泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補腎牡陽，恢復(fù)元氣
中醫(yī)認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復(fù)也有顯著療效。
男性得了陽痿之后，身心都很受傷，在夫妻事情之間沒有自信，滿足不了妻子，這時候，治療陽痿的藥物或者是食療辦法成了男性陽痿患者的救命稻草，但是據(jù)男科病專家介紹，陽痿通過自身的調(diào)理要比藥物治療效果好很多，我們也可以建議男性陽痿患者多吃一些動物內(nèi)臟。
因為男性陽痿患者多吃動物內(nèi)臟，可以一定程度上幫助男性逐漸恢復(fù)，在中醫(yī)上講究“以形補形，以臟補臟”，輕度陽痿患者可以多吃一些動物內(nèi)臟，比如牛肝、雞心、豬肝等等，同時，陽痿患者還可以常吃含精氨酸較多的食物，如山藥、銀杏、鱔魚、海參、墨魚、章魚等，要想恢復(fù)健康的身體，男性陽痿患者，不管是不是輕度，都不要酗酒，禁食肥膩、過甜、過咸的食物。
動物內(nèi)臟，比如豬、牛、羊的肝、腎臟等，對人體有很好的滋補效果，基本上所有人都可以吃，因為動物內(nèi)臟中，一般蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，適當(dāng)?shù)某砸恍﹦游飪?nèi)臟，對我們的身體健康非常有好處，但是動物內(nèi)臟不能吃的太多。
常吃動物內(nèi)臟，能夠幫助人的身體解決很多病痛
人們常吃動物內(nèi)臟，對于心慌、失眠患者，常吃豬心有一定的治療作用，而牛心則可治嗝氣、驚悸，豬胃可治虛勞、健脾胃、補腎，牛胃可治脾胃虛弱、氣血不足，羊胃可補虛益脾，豬肺可治肺虛咳嗽、咯血，牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘺咳嗽，豬肝可治肝臟虛弱、夜盲癥，豬腎可治腎虛腰痛、遺精、盜汗，豬腸可治便血、痔瘡，豬脾可治脾胃虛熱、消化不良等，而且由于這些都是通過食補來進行治療，其副作用微乎其微。
動物內(nèi)臟切忌一次吃太多
動物內(nèi)臟一次吃得太多的話，人體血清中的膽固醇指數(shù)就會超標(biāo)，就會造成心臟負擔(dān)過大，血管破裂，進一步導(dǎo)致冠狀動脈和心臟病的發(fā)生。因此，人們在吃動物內(nèi)臟的時候，應(yīng)該適當(dāng)，不要過量。還有，動物內(nèi)臟在吃的時候一定要清洗干凈，并且煮熟了吃，不然動物內(nèi)臟中的寄生物就會進入人的體內(nèi)，成為人體致病因素。
動物內(nèi)臟中豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對兒童的成長發(fā)育也有很大的促進作用，維持成人的身體健康都有一定的益處。我們在日常食用動物肝臟，還能防治一些疾病，如角膜干燥癥、夜盲癥、角膜炎等因缺乏維生素a導(dǎo)致的眼病。
從以上我們知道，人們多吃動物內(nèi)臟，不僅能夠幫助輕度陽痿患者恢復(fù)身體健康，還能對其他人群的身體健康有很大的好處，吃動物內(nèi)臟可以健脾胃、補腎，牛胃可治脾胃虛弱、氣血不足，不同的動物內(nèi)臟還有不同的功效。
