酸奶開封后可以放多久
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通常酸奶開封以后就要立即喝完的，不然的話就非常容易變質(zhì)的，如果是不能夠在當(dāng)天喝完的話就必須要放入到冰箱當(dāng)中進行保存的，只是放在室內(nèi)的話就會導(dǎo)致壞掉的情況發(fā)生，而且還可能會導(dǎo)致自己酸奶的口感變得不好的，比如說會覺得有些發(fā)酸的，這樣的話就最好是不要再去喝的。
如果是酸奶飲料的話常溫就可以，但是酸奶的話必須放在冰箱里保存哦！即使是放在冰水里也只能保存1天左右，放在冷水里的話是不行的。
具體為什么可以看下面這段：
屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天
杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個小時。
酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達8個月。
由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴(yán)重時酸奶會變質(zhì)。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶。
一般來說開封后的奶粉如果在一個月(限于灌裝奶粉)左右還沒有吃完，就不要給寶寶了吃了，開封后因為接觸到氧氣和一些外部環(huán)境的影響會多奶粉質(zhì)量產(chǎn)生一點影響的。超過21天，不到60天的奶粉大人可以吃，開封超過二個月以上的最好不要吃了。有些奶粉罐后面也會提示開封后30天不要給嬰兒吃，奶粉上都有標(biāo)注，寶媽也可以看一下。
專家表示，由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)正是細菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。
消費者在奶粉開封后一定要注意保存。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)特別注意奶粉開封后不宜存放于冰箱中。因為多次取放，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開封后奶粉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可;在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要扎緊袋口。
為便于保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗;奶粉開封后要遵循使用時間的規(guī)定。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完。開封后，超過一月，應(yīng)丟棄不用。
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如果是已經(jīng)開封的奶油是一定要放在冰箱里面冷藏的，要是隨意放在室內(nèi)的話就會使得奶油壞掉的，而且也不能夠冷嘲太長時間的，一般來說是半年左右的，而且盡量的還是要盡早吃完的，這樣的話吃起來的時候口感就會變得更加好一些，如果是存放時間太長的話肯定會使得口感不那么新鮮。
鮮奶油(cream)又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物性鮮奶油以乳脂或牛奶制成;而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，其牛奶的風(fēng)味來自人工香料。
奶油的保存方法并不簡單，絕不是隨意放入冰箱中就可以的。最好先用紙將奶油仔細包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，這樣，奶油才不會因水分散發(fā)而變硬，也不會沾染冰箱中其他食物的味道。
無論何種奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18個月。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久，但缺點是，使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開，最好盡早食用。
葷素之分
動物性奶油的原料是牛奶，對于純粹的素食者而言是葷食，而對于可以飲用牛奶的素食者而言是素食。植物性奶油雖然主要原料是植物油脂，從上面的方法介紹可以看出，有些植物性奶油在制作過程中會加入氫化牛油或者粗奶油等原料，這些原料的葷素屬性，和動物性奶油是一樣的。所以植物性奶油究竟是葷還是素，視個人的素食原則及奶油其原料而定。
奶油做菜
奶油常用于西餐中，所以對于普通的中國家庭來說，用奶油做菜并不容易。為此，《GOOD好主婦》特別精選了好吃又簡單的蘑菇奶油湯作為特別推薦，嘗試之后，你會愛上它。
奶油則存在另一個問題?，F(xiàn)代人覺得動物性油脂不好，轉(zhuǎn)而選擇植物奶油，不過市售植物奶油多半經(jīng)過氫化作用，會形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid)，這種脂肪酸已經(jīng)被證實和心臟血管疾病有關(guān)，經(jīng)常食用對健康不利。
全脂鮮奶含有4%的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結(jié)一層奶皮;將全脂鮮牛奶經(jīng)離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來。
很多女性在生活中都比較喜歡使用一些香水，因為香水不僅能夠帶給人一些香氣，還能夠驅(qū)散臭氣，特別是柜子里面柜子里面的衣服，如果不經(jīng)常拿出來晾曬會有一些霉味，這個時候加入一些香水的香氣，就能夠有效的祛除霉味，但是香水一般開封后就特別容易揮發(fā)，那么香水開封后的保質(zhì)期是多久呢？
1，香水有沒有保質(zhì)期？
可以明確地告訴大家，香水是沒有固定的保質(zhì)期。
即便生產(chǎn)/銷售商標(biāo)明了保質(zhì)期或推薦使用期限，香水變質(zhì)與否與這個日期沒有任何關(guān)系，它看重的是保存環(huán)境如何——如果保存得好，10年之后味道依然可以很好；而如果保存的環(huán)境惡劣，即便在所謂的保質(zhì)期內(nèi)仍然會變質(zhì)。
2，沒有固定的保質(zhì)期，為何國內(nèi)專柜銷售的產(chǎn)品上會標(biāo)出生產(chǎn)日期或使用期限？
國內(nèi)專柜的香水一定都會貼/印這樣的標(biāo)簽，因為這是衛(wèi)生檢疫部門的要求：所有在國內(nèi)銷售的化妝品（包括香水）都需要明確標(biāo)明生產(chǎn)/使用期限。
而在國外，沒有對香水產(chǎn)品有這方面的要求，因此國外專柜購買的香水都不會貼這樣的標(biāo)簽。
3，沒有固定的保質(zhì)期，為何有些香水的外包裝盒會印有“開封后推薦xx個月內(nèi)用完”這樣的標(biāo)志？
注意這只是對已開封的香水的使用推薦，而不是要求，也與未開封的香水無關(guān)。
香水一旦打開，不可避免地會接觸微量空氣，時間久了味道就可能會發(fā)生改變。因此，不少商家都會推薦消費者盡快用完已開封的香水。
4，到底如何保存香水？
以最常見的噴霧瓶來講，噴嘴完好沒有滲漏的情況下。保存香水的環(huán)境應(yīng)做到：
陰涼，干爽，避光，避高溫
一般家庭中，臥室里遠離暖氣的衣柜抽屜、壁櫥甚至是廚房的儲物柜都可以作為存放香水的地點。
有條件的可以單獨購買小冰箱，調(diào)到較低溫度儲存香水及化妝品，但切忌放在家用冰箱里和食物混放。家里放食品的冰箱其實是很臟的，味道又雜，是不利于香水存放的。
開封后的香水與空氣的接觸面是非常小。因此正常使用無須考慮這方面的問題。但如果開封后又久置就要注意：瓶子要放置在不經(jīng)常挪動的地方，減少晃動瓶子的次數(shù)，就可以最大限度地減少香水與空氣的接觸面。
在生活中經(jīng)常會購買一些鹵菜進行食用，因為鹵菜的口感比較濃郁，食用之后可以很好的起到促進食欲的作用，所以在平時生活中購買鹵菜的概率越來越高，但是在平時生活中購買鹵菜之后如果未能將其完全的食用完全的話又該如何處理呢?未食用完全的鹵菜可以將其存放多長時間呢?隔夜之后的鹵菜還可以繼續(xù)食用么?食用之后會不會對人體健康造成什么不利的影響呢?我們一起來看看吧。
一、鹵菜可以放多久
在生活中食用鹵菜的時候如果未將鹵菜完全的食用完全的話可以將其置于冰箱中進行冷藏保存，一般來說進行冷藏保存的鹵菜的話可以將其存放三四天左右的時間，但是在平時生活中存放的時候也需要注意將鹵菜進行密封保存，因為沒有密封保存的鹵菜話會很容易出現(xiàn)味道流失的情況，且還會和空氣直接接觸容易滋生一些微生物和細菌，人體在食用之后會很容易對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中保存鹵菜的時候需要注意。生活中未食用完全的鹵菜最好不要將其存放三四天的時間，因為存放時間越長的鹵菜其中的味道和滋生的有害物質(zhì)也就會越多，所以在平時生活中食用鹵菜的時候最好是在兩天之內(nèi)就將其完全食用完，這樣不會對人體健康造成什么不利的影響。
二、鹵菜可以隔夜吃嗎
在生活中的鹵菜話是不建議將其隔夜食用的，因為生活中購買的鹵菜一般都是以散裝的比較多一點，所以在平時生活中購買回來的鹵菜如果將其隔夜食用的話會很容易滋生一些對人體有害的微生物的細菌，所以在平時生活中購買回來的鹵菜最好是將其直接在當(dāng)天就食用完全，以免會對人體健康造成什么不利的影響，而且經(jīng)過冰箱保存的鹵菜中也會容易出現(xiàn)微生物滋生的情況，所以在平時生活中食用鹵菜的話最好是將其一次食用完，不要將其保存一段時間之后再繼續(xù)食用，這樣都是會對人體健康造成一些不利影響的。
三、鹵菜怎么保存
1、在生活中保存鹵菜的時候盡量不要將其保存過長的時間，因為在生活中的鹵菜一般都是以熟食比較多，將其進行長時間的保存的話會很容易出現(xiàn)細菌滋生的情況，這個時候再繼續(xù)食用鹵菜的話就會很容易造成人體健康受到一定的不利影響。
2、在平時生活中保存鹵菜之后在將其拿出食用之前需要重新將其進行加熱處理，這樣可以很好的去除鹵菜上可能會殘留的有害物質(zhì)，以免在食用之后會很容易對人體健康造成什么不利的影響，利用高溫將食材上的有害物質(zhì)去除即可放心食用。
在生活中鹵菜也是屬于一種食用口感極佳的食材，食用之后可以起到很好的促進食欲的作用，但是在平時生活中未食用完全的鹵菜最好是不要將其長時間的進行保存，因為經(jīng)過長時間保存的鹵菜中其中會含有一定量的有害物質(zhì)，在食用之后會很容易對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中食用的時候需要注意。
咖啡是比較常見的飲品，很多人平時都喜歡和咖啡，尤其是上班族，大多數(shù)的咖啡都是即沖即飲的，不過大家在平時經(jīng)常會遇到這種情況，有時候咖啡沒有喝完，有些人會放進冰箱，隔天在喝，但是有時候沖的比較多，又喝不完，如果直接倒掉是非?？上У?，那咖啡可以放多久呢?
一般情況下，速溶咖啡沖泡好之后最好盡快喝完，隔夜的咖啡雖然不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但喝了還是不健康。如果是沒加糖的黑咖啡放在冰箱一整晚，問題主要在于不新鮮，以及咖啡風(fēng)味被破壞;如果咖啡有加糖或牛奶，買了卻沒有馬上喝完，甚至隔夜繼續(xù)喝，問題就比較大了。
咖啡常添加糖和牛奶，沒有馬上喝完，很容易變質(zhì)，而且糖分又是細菌的最愛!建議使用不銹鋼保溫杯裝咖啡，減少細菌滋生，但還是現(xiàn)買現(xiàn)喝最好!
咖啡隔夜能喝嗎?
對于隔夜的咖啡能不能喝的問題，無論是隔夜的水或是隔夜的咖啡，放置的時間過長都會導(dǎo)致水質(zhì)變壞。開水如果經(jīng)過多次沸騰，會導(dǎo)致水中的亞硝酸鹽含量增高，咖啡也是如此，所以不建議喝反復(fù)加熱咖啡。
此外，咖啡香味的成分復(fù)雜多樣，含有900多種不同的香味物質(zhì)，在加熱之后會被釋放出來，遇到光和氧氣就會遭到破壞。所以咖啡放久了，香味就不如新鮮時那么濃烈?？Х鹊南阄冻煞质强Х攘钊诵纳鋹?、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡，原本提神醒腦的作用也就大打折扣。因此，不建議喝隔夜的咖啡。
牛奶容易變質(zhì)隔夜咖啡不新鮮
第一個原因是，牛奶富含蛋白質(zhì)，容易變質(zhì)甚至腐敗。大家都知道鮮奶離開冷藏后要盡快喝完，卻忽略了拿鐵咖啡也含有大量牛奶，無論是冰拿鐵還是熱拿鐵，在室溫放久了都會變質(zhì)。所以，如果拿鐵已經(jīng)在桌上擺了好幾個小時，就算之后有放進冰箱，其實也已經(jīng)變質(zhì)了，可能造成拉肚子等腸胃問題。
咖啡如果天加糖或牛奶，變質(zhì)、滋生細菌的可能性又更高。
糖是細菌最愛隔夜咖啡細菌多
至于第二個原因，宋明樺營養(yǎng)師指出，糖是細菌特別喜歡的養(yǎng)分，加糖的咖啡閑置太久，小心變成細菌的培養(yǎng)皿。就算放進冰箱保存，別忘了冰箱也不是無菌狀態(tài)，加上咖啡杯通常沒有密封，還是會繼續(xù)滋生細菌。
現(xiàn)煮咖啡就是要現(xiàn)喝才新鮮，口感和風(fēng)味也是最佳狀態(tài)。
現(xiàn)煮現(xiàn)喝最好用保溫杯加強保存
總之，隔夜咖啡不管是衛(wèi)生條件還是口感風(fēng)味，都會大打折扣。提醒大家，咖啡還是現(xiàn)煮現(xiàn)喝最好!如果真的沒辦法立刻喝完，可以把咖啡裝在不銹鋼保溫杯中，利用其密封和保溫的特性，減少細菌滋生。不過，用保溫杯保存只是比放在室溫中好一些，并不代表就能久放，還是要盡快喝完才健康!
咖啡每天喝多少合適?
不少人經(jīng)常喝咖啡，可你知道喝咖啡的好處和壞處嗎?咖啡所含的咖啡因成分，具有輕度中樞神經(jīng)刺激的作用，適當(dāng)飲用可以減輕疲勞感，增強記憶、推理及智力，也能增加聽覺和視覺反應(yīng)的敏銳度。但是，長期攝入過量的咖啡因可能會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥、高血壓、心臟病、體重下降、早產(chǎn)等健康問題。
那么，咖啡每天喝多少合適呢?喜歡喝咖啡的人和交際需要的人建議不要過多飲用咖啡，每天最多以2-3杯為宜，而從原則上來講，無論是哪一種類型的刺激性飲料都以每天不超過3杯為適宜。
對于長期過量飲用咖啡的人來說，減少咖啡的飲用量不能過于突然，以免引起類似偏頭痛等病癥，或是導(dǎo)致脾氣暴躁。最好是采取漸進的方式，每天減一些飲用量，直到減少至3杯以下為止。如果減量期間感到頭痛，則暫時維持現(xiàn)量，待不痛了再繼續(xù)減量。
說起板栗不少人都應(yīng)該有話語權(quán)，因為糖炒板栗經(jīng)成為了全國各地人們童年記憶中的一個特殊小吃。板栗作為一種堅果類食物，如果想要長期保存板栗，并且讓板栗不至于發(fā)生腐壞的話就要選擇特殊的保存方法。因為板栗其實是非常容易保存的，下面的文章為大家講解的是長期保存板栗的相關(guān)方法。
新鮮板栗可以放多久
板栗果即是板栗的種子，生物均有保持其種子活性的自然辦法。一般種子咋儲藏的，其法通用。也即，選好種子(選出果皮黑的或有麻點征兆的丟掉，這種剝出來一般是壞的)，自然通風(fēng)或晾曬干(3至4天)，之后用食品袋密封裝好放冰箱冷藏(幾度那隔)，也可放冷凍箱(放冷凍箱的以后拿出解凍后不可再放回去)。這樣其生物活性保持一年半載都沒問題，而且是鮮果，隨時可取食。
如果不上冰箱，需要再晾曬上兩三天，水分干透。裝在透氣的布袋，放干燥透氣處，也是可以長久放的。
不建議煮了放，那樣是非常干的，而且沒有了板栗種子特有的營養(yǎng)。就像儲存花生，你是愿意放干花生(生的)，還是炒了(或者煮了晾干)放呢，后者放的時間不長，也容易變壞。
新鮮板栗可以放冰箱嗎
生板栗如需短時間保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室濕度較大，須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。
因為板栗屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%～60%)，采收后不久便可自動進入萌發(fā)狀態(tài)。一旦脫水(即使含水量仍很高)，即影響其萌發(fā)過程的進行，導(dǎo)致生活力的迅速喪失。
保存板栗，如非必要，可以將板栗煮熟晾涼后，密封放到冷凍室內(nèi)，可以保存半年以上。吃的時候拿出來重新蒸一下，剝殼后直接吃或者用來做菜都可以，味道不變。
新鮮板栗怎么保存最好
1、攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個月是絕對不會變質(zhì)的。
2、沙存法。把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。這種方法的難度就在于噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會爛掉了。
3、風(fēng)干法。用風(fēng)干法保存板栗的時間最長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天，撈出后裝在籃子里，掛在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干。
4、密封法。將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風(fēng)處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱里冷藏保存，時間更久一些。
5、冷藏法。將板栗去掉外殼和內(nèi)層的薄衣，用保鮮袋裝起來扎緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月。但記得一定要去掉外殼和內(nèi)層的薄衣，因為這兩種東西都容易發(fā)霉。其實，你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題。
6、木屑法。把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中，最上面多放些木屑，不要加蓋，然后將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣能保存2個月左右，但時間太久板栗會干一些。
黑豆的存放時間是比較長的，但是在存放的時候一定要選擇，必應(yīng)干燥的地方，這樣的黑豆存放起來，他才不容易生芽子，不然很可能就容易著蟲，而且黑豆再買了之后應(yīng)該盡快的食用，如果放在第二年使用它的味道就不如新鮮的黑豆味道好，營養(yǎng)價值也會散發(fā)，那么黑豆可以存放多久呢?
黑豆保質(zhì)期比較長，只要在儲存期間沒有霉變，應(yīng)該能食用的。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
黑豆的作用
一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的二倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處 。
二、增強活力精力：根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。
三、防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
四、美容養(yǎng)顏：古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。
五、預(yù)防便秘：黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
都知道有肉的價格，可以說是不便宜的，買一小塊牛肉要很多的金額，雖然大家平時也要比較注意保存，再加上牛肉如果保存不好，會流失掉幾個樣，口感上也會受到影響，肉不放冰箱，可以學(xué)會這些保存方法，也得過很好的去保存。
生肉能在冷藏放多久
專家：冷凍最多不能超過半年溫度最好在零下15-16℃。
前不久，上海福喜有限公司為多家餐飲企業(yè)提供過期肉的新聞，讓不少馬大嫂擔(dān)心起來，家里的豬肉在冷凍箱里一放就是好幾個月，會不會也過了期而自己不知道呢？事實上，即使放在冷凍箱里保存，豬肉也是有一定保存期限的。專家表示：豬肉冷凍后，最好在4-5個月內(nèi)食用，否則不但會造成營養(yǎng)物質(zhì)流失，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影響人體健康。
不同冷凍肉品保質(zhì)期不同
肉品經(jīng)速凍后置于-18℃保存的畜肉保質(zhì)期長。按照國際標(biāo)準(zhǔn)，冷凍肉品的保質(zhì)期為兩年。一些經(jīng)驗標(biāo)準(zhǔn)為：紅肉類包括豬、牛、羊肉等在內(nèi)，保質(zhì)期為10-12個月。其中，牛肉性質(zhì)比豬、羊肉穩(wěn)定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。禽肉類包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內(nèi)，保質(zhì)期比紅肉類稍短，為8-10個月。海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等，由于所含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以保質(zhì)期比畜禽肉類更短，一般為半年左右，最好在4個月內(nèi)食用。
生肉放冰箱能放多久
冷凍豬肉4-5個月為宜。小崔是太陽公社禽畜養(yǎng)殖的專家，他告訴記者，由于豬肉宰殺后需要經(jīng)過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內(nèi)沒有食用完，可以放入冷藏箱，否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質(zhì)。而針對保質(zhì)期問題，小崔也表示，如果是真空包裝、無菌處理，1年到18個月的保質(zhì)期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質(zhì)期限就急速縮短了。小崔同時表示，一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃，隨著保存時間越來越長，豬肉的營養(yǎng)會流失，口感變差，另外還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的嗜冷菌，不適合再食用。
食品安全專家董金獅表示，李斯特菌在大多數(shù)食物中都很常見，如肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等，都已被證實是李斯特菌的感染源，且在0-10℃的低溫中可緩慢生長繁殖。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染,而老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染李斯特菌。
蘋果在切開以后如果是不及時去吃的話就會使得蘋果表面的顏色發(fā)生變化的，而且不能夠存放太長時間的，不然的話就會讓味道上面也會有所變質(zhì)的，只要是切開的蘋果還是應(yīng)該要立即去吃掉的，放太久的話就會讓其中的營養(yǎng)物質(zhì)也發(fā)生一些流失的，或者是出現(xiàn)一些細菌和病菌的滋生。
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也 可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定)，瓶口敞開。蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。[1]
忌：
蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。[7]
宜：
蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，營養(yǎng)豐富，美味可口。
蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護心臟。
食用量：
每天吃1～2個蘋果就足以達到上述效果了。
男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。
蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。
不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進食及消化。
蘋果富含糖類和鉀，腎炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負(fù)擔(dān)。
酸奶的口感好，營養(yǎng)價值高，深受人們的喜愛。不過，大家應(yīng)該知道，酸奶是不能空腹飲用的，這樣會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。我們喝酸奶就是為了吸收其中的營養(yǎng)，選擇正確的時間點就顯得非常重要了，這也是很多人不清楚的地方。那么，飯后多久可以喝酸奶？下面咱們就來詳細看看吧。
飯后30分鐘到2個小時之間喝酸奶好，飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
酸奶每天喝多少最好
每天喝250-500克酸奶，既可維持腸道正常菌叢平衡，又可調(diào)節(jié)腸道有益菌群正常水平，多喝不會吸收但是喝酸奶是不會胖的，而且喝酸奶對身體是很有益處的哦也可以減肥呢。
常喝酸奶的好處
1、酸奶可增強人體免疫功能；
2、降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。
3、常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。
喝酸奶注意事項
要鑒別品種
目前市場上，有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
要在飯后2小時左右飲用
適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5．4以上，空腹胃液pH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋，pH值只上升到3－5。
要飲后及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導(dǎo)作用。
