新鮮銀魚怎么保存
怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“新鮮銀魚怎么保存”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
銀魚是淡水和咸水的一種魚類，但是很多人并不知道應(yīng)該怎么去保存，新鮮的銀魚可以放在冰箱中冷藏，這樣口感是最好的，也能保持新鮮，但是也要注意保存的時(shí)間不能太長，一般用水浸泡過后就可以吃，放在冰箱中冷藏不要超過2到3天，小銀魚的做法有很多種，不用擔(dān)心吃不完。
銀魚怎么保存
新鮮銀魚怎么保存呢，如果只想放幾天的話，可以用很咸的鹽水來浸泡銀魚，然后放在冰箱里面保存，注意是冷藏柜哦，這樣保存口感會(huì)很好，但是只能放個(gè)兩三天。
銀魚做法推薦
三絲銀魚羹
材料：
銀魚適量、雞蛋1個(gè)、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食鹽適量、淀粉、小蔥、黃酒、麻油各適量。
做法：
(1)銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清、少許鹽、黃酒，用手抓勻。
(2)香菇提前泡發(fā)，切成絲。茭白切成絲。蔥切5厘米左右的段。
(3)生粉加冷水調(diào)好(不要太稀)。
(4)坐鍋熱油，把香菇絲、茭白絲快速煸炒下，加清水煮。
(5)鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚，湯再次煮開，放調(diào)好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
(6)加鹽，撒上香蔥段、麻油，出鍋。
銀魚蒸雞蛋羹
材料：
雞蛋3個(gè)、銀魚100克、食鹽、姜、料酒、小蔥各適量。
做法：
(1)銀魚洗凈，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。
(2)雞蛋打入碗中，打散，加入溫水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻。
(3)用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入蔥花。
(4)蓋上保鮮膜，中火蒸3分鐘，至雞蛋半凝固。
(5)把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鐘即可。
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生活當(dāng)中很多人都非常的愛吃面條，也都知道面條中的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是大家需要注意，面條雖然好吃，可是方法一定要用對，否則的話對身體的影響很大，比如在做新鮮面條的時(shí)候，一定要注重的是保存的方法，因?yàn)槊鏃l只要保存的好，這樣才不會(huì)因?yàn)槊鏃l的質(zhì)量變差，影響到口感。
第一種方法，就是冷凍法。
按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時(shí)候，下入鍋內(nèi)，就跟新鮮的面條無異。絕對值得一試！
原料：雞蛋2個(gè)（110克），鹽4克，清水100克，面粉550克。
1、雞蛋兩個(gè)打入盆內(nèi)。
2、加入鹽4克。
3、加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，發(fā)現(xiàn)較干，又加了少許。）
4、加入面粉550克。
5、用筷子攪拌成絮狀。
6、用保鮮袋包起來，餳發(fā)半小時(shí)以上。
7、啟動(dòng)電動(dòng)壓面機(jī)，將面塊一點(diǎn)一點(diǎn)放入。一檔操作，出面片，一點(diǎn)一點(diǎn)壓成整片。
8、反復(fù)按壓，成光滑、規(guī)整的面片。
9、改2檔出一次面片。將面片切成合適的長短。
10、改4檔，出一次面片。
11、改5檔，出一次面片。
12、面片兩面抹上少許淀粉，防止粘連。
13、將面片裁切成合適的長短，面條機(jī)改成出條的格式，將面片出條。
14、按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋。
袋子上面標(biāo)注好時(shí)間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。
吃的時(shí)候，將面條取出，放入鍋內(nèi)即可。
因?yàn)楸砻嬗械矸?，密封效果好，沒有水分介入，所以不會(huì)粘連凝固，放入鍋內(nèi)，輕輕一撥，就散開了，絕對不會(huì)斷、爛，效果非常的好！
優(yōu)點(diǎn)：儲(chǔ)存方法簡單，使用方便。
缺點(diǎn)：
1、冷凍前必須事先分配好重量，否則不易分散。
2、占用冰箱冷凍室空間。
2、密封要好，只要接觸空氣，冷凍時(shí)間久了，就容易斷了。
剛剛買回來的新鮮肉，一次性吃不完的話就會(huì)浪費(fèi)掉，放在冰箱中冷藏會(huì)變得很不新鮮，這樣沒有人拿出來再想吃了，新鮮的肉只要注意保存，是可以保鮮的，而且也能避免了肉吃不完有浪費(fèi)的情況下面，讓我們看一看新鮮的肉如何去保存保鮮才是最正確的做法。
鮮肉如何保鮮
用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時(shí)左右。
2、將鮮肉放入壓力鍋內(nèi)，上火蒸
至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時(shí)左右。
3、將芥末放在小碟里，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒，待涼后再放入盆里，醬油要能淹沒豬肉，然后蓋上盆蓋，3個(gè)月后也不會(huì)有異味。
首先要提到的是與肉類食品關(guān)系緊密的冰箱，因?yàn)槭澄锏臓I養(yǎng)價(jià)值不僅在于先天的生長因素，更在于后天的保存環(huán)境，如果冰箱的保鮮功能達(dá)不到一定的指標(biāo)，食品的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)加快流失。因此選購冰箱要注意溫度、濕度、氣態(tài)、抗菌等生態(tài)指標(biāo)，這也是肉類保鮮的第一步。
其次可以采用一些傳統(tǒng)的肉品保藏方法。一種是低溫冷藏，使肉在0攝氏度以下保持短時(shí)間不變質(zhì)，但凍肉會(huì)因水份丟失纖維變粗而不夠鮮美。因此還可以增添一些小辦法，如存放時(shí)將肉浸在肉汁中同時(shí)冷凍，或用雙層塑料或鋁薄紙袋或鋁薄紙包好存放。第二種是加熱處理，起到抑菌、滅酶作用，如將鮮肉切塊油炸或把鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里。有時(shí)還可進(jìn)行發(fā)酵處理。
此外，肉類食品保鮮還有許多新的方法，其一是增加防腐保鮮劑，像各種有機(jī)酸及鹽類，比如將鮮肉浸泡在煮沸后冷卻的鹽水中可保鮮兩三天，用葡萄糖溶液對鮮肉進(jìn)行噴霧處理，可保鮮一個(gè)月以上。
桂花是會(huì)在秋天開的一種花。桂花不僅香味濃郁，觀賞性強(qiáng)，還有著一定的食療價(jià)格，用桂花，是可以做出各種食物的，比如說桂花酒釀圓子、桂花糯米藕等。當(dāng)然，對于新鮮的桂花，是需要采取一定的方法來保存的，不然桂花很容易就會(huì)腐爛了。那么，新鮮桂花如何保存呢？
一、冷凍保存
如果你想要桂花就那樣保持它盛開的狀態(tài)，拿出來依然是新鮮的，那么就在剛摘下來的時(shí)候挑去臟東西，然后裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱冷凍里速凍。這樣不管什么時(shí)候拿出來，桂花都像新鮮的。
但是，這種保存方法并不是很完美的。因?yàn)樾迈r桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經(jīng)過熟制后才會(huì)不澀而且香味更濃，而冷凍并不達(dá)到熟制的效果。
二、做成干桂花
將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘干，或者用生石灰吸干水分，然后裝入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。
建議大家盡量使用生石灰吸干水分的方法，這種方法做出的干桂花香味濃且顏色不會(huì)變。
具體做法：
1、將采摘下來的鮮桂花撿去雜質(zhì)，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機(jī)吹干，千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。
2、取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內(nèi)，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
3、做完后就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時(shí)打開看看吧，鮮桂花已經(jīng)變得非常干酥了，而且不走失香味也不會(huì)變色。
三、做成桂花酒
把新鮮的桂花用白糖腌制幾天，等它發(fā)酵，然后倒進(jìn)白酒里，密封保存，2，3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
具體做法： 材料：鮮桂花500克，35度米酒2000克。輔料：桂園肉50克，白參10克，紅棗100克，白糖200克。
步驟：
1、將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶(容器)內(nèi)任其發(fā)酵二、三天。
2、發(fā)酵好的桂花，加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗。喜歡甜一點(diǎn)的，可適量再加些糖。
3、準(zhǔn)備一個(gè)空壇子，放入桂花，桂園肉和白參、紅棗， 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起來。
4、三個(gè)月后，就可以飲用。
魷魚是一種比較常見的海鮮食品，這種海鮮食品的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且有很多人都比較喜歡吃，因?yàn)檫@種魚類食品，它不僅吃起來口感比較好，而且在清洗的過程中也比較方便，還不會(huì)有魚刺，不管是老人還是小孩，吃起來都會(huì)比較放心，那么對于新鮮的魷魚該怎么保存呢?
魷魚保存根據(jù)不同的情況有以下幾種方法：
一、新鮮魷魚馬上吃的，可以在洗干凈后，放在冰箱普通冷藏室內(nèi)即可，溫度宜低;
二、新鮮魷魚要保存較長時(shí)間的，一定要放在冰凍室(-20度以下的溫度)，保鮮效果最好是把魷魚放置到?jīng)]入水中的容器為最佳，直接用保鮮袋裝不加水則效果差點(diǎn);
三、魷魚干，一般情況下如果不需要保存較長時(shí)間，只要放在透風(fēng)的室內(nèi)低溫處即可，如果想長期保存，則宜用保鮮袋真空封裝后，放入冰箱的普通冷藏室內(nèi)即可。
魷魚可以冷凍嗎
1.如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚凍成冰坨，存儲(chǔ)時(shí)間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱，海鮮容易變質(zhì)，所以還是凍成冰坨最保險(xiǎn)。
2.如果是干魷魚的話只要放在陰涼干燥處就好了。
3.如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的說明去保存就好了。
核桃的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因?yàn)楹颂依锩娴墓侍貏e像人的大腦，所以大家都認(rèn)為吃了一些核桃具有補(bǔ)腦的功效，這種說法是非常正確的，而且核桃吃起來口感非常的香，核桃里面含有的油脂也是比較大的，大多數(shù)人吃的核桃都是核桃，而且核桃的存放時(shí)間非常的長，要么新鮮核桃該怎么保存呢?
1、核桃的貯藏特點(diǎn)
核桃為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的干果，較耐貯藏。核桃果實(shí)外有總苞，總苞內(nèi)包被著堅(jiān)硬種殼(核桃殼)的種仁。核桃總苞與種仁的成熟期不一致，往往是種仁先熟，總苞后熟。核桃必須達(dá)到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青變黃，頂部出現(xiàn)裂縫，總苞自然開裂，容易剝離。核桃殼堅(jiān)硬，呈黃白色或棕色。當(dāng)全樹80%的核桃成熟時(shí)為最適采收期。貯藏用的核桃采收后要經(jīng)過脫總苞、漂洗、干燥、防蟲、殺菌處理后才能入貯。核桃在貯藏期間常發(fā)生霉?fàn)€、蟲害和變質(zhì)現(xiàn)象，需加強(qiáng)管理。貯藏場所必須冷涼、干燥和通風(fēng)、背光。核桃以在5左右的低溫、空氣相對濕度在50%—60%下普通冷藏效果較好。
2、常溫下的核桃貯藏
常溫下貯藏核桃可分為干藏和濕藏
(1)干藏：將脫去青皮的核桃置于干燥通風(fēng)處陰干，晾至堅(jiān)果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內(nèi)外一致時(shí)，便可貯藏。將干燥的核桃裝在麻袋中，放在通風(fēng)、陰涼、光線不直接高壓到的房內(nèi)。貯藏期間要防止鼠害、霉?fàn)€和發(fā)熱等現(xiàn)象的發(fā)生。
(2)濕藏：在地勢高燥、排水良好、前陰避風(fēng)處挖一條深1米、寬1—1.5米、長隨，貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10厘米左右厚的潔凈濕沙，沙的濕度以手捏成協(xié)和但不出水為度。然后一層核桃一層沙鋪上，溝壁和核桃之間以濕沙充填，不留空隙。鋪至距溝口20厘米左右時(shí)，再蓋濕沙與地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于溝的寬度。溝的四周開排水溝，避免雨水滲入太多，造成濕度過高，易使核桃霉?fàn)€漫。溝長超過2米時(shí)，在貯核桃時(shí)應(yīng)每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣孔用，草把高度以露出“屋脊”為度?！拔菁埂钡呐嗤梁穸入S天氣而變化，冬季寒冷地區(qū)要培得厚些。
3、用塑料薄膜帳或袋貯藏核桃
將適時(shí)采收并處理后的核桃裝袋后堆成垛，貯放在低溫場所用塑料薄膜大帳罩起來，把二氧化碳?xì)怏w充入帳內(nèi)(充氮也可)，以降低氧氣濃度。貯藏初期二氧化碳的含量可相當(dāng)高，達(dá)到50%，以后保持20%左右，氧氣在2%左右，即可防止種仁脂及氧化變質(zhì)，避免風(fēng)味哈敗使品質(zhì)下降，又能起到防止果品發(fā)霉和生蟲的作用。使用塑料帳密封貯藏應(yīng)在溫度低、干燥季節(jié)進(jìn)行，以便保持帳內(nèi)低濕度。
在南方，秋末冬初，氣溫尚高，空氣濕度也大。核桃收后貯藏就可進(jìn)帳。注意加吸濕劑、降低溫度。最好在通風(fēng)庫或冷庫中進(jìn)行大帳貯藏。
平時(shí)去面包店的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到琳瑯滿目的面包，總是想多買幾個(gè)口味回來吃，但是面包的熱量比較高一次性又吃不了多少，只能把剩下的面包保存起來，如果保存不好很容易導(dǎo)致面包變軟，甚至?xí)诟惺艿接绊?，下面給大家介紹一些關(guān)于新鮮面包的正確保存方法。
一、常溫保存法
將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會(huì)有太大的影響。
如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時(shí)，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了。
面包怎么保存不容易變硬，教你保存面包的正確方法
更好的方法是在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調(diào)整包裝袋內(nèi)的濕度，從而讓面包保持新鮮的滋味。
二、冷凍保存法
把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因?yàn)槔鋬瞿茏畲蟪潭鹊劓i住面包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因?yàn)榇髩K的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會(huì)太好。
用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級(jí)塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久，吃的時(shí)候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
面包怎么保存不容易變硬，教你保存面包的正確方法
三、冷藏保存法
有人喜歡把面包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實(shí)更容易讓面包變硬老化，同時(shí)也容易讓面包滋生更多的細(xì)菌。
短時(shí)間保存面包的最佳溫度是21到35度，高于或低于這個(gè)溫度范圍都會(huì)影響面包的顏色、香味，同時(shí)會(huì)讓面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的溫度大約為2到6度，顯然不適合用來保存面包。
另外，凡是發(fā)酵過的小麥面粉類食品，在冷藏狀態(tài)下容易滋生更多的細(xì)菌，從這一點(diǎn)上來說也不適合冷藏保存。
面包怎么保存不容易變硬，教你保存面包的正確方法
如果你對面包的要求并不是非?？量?，而且保存的時(shí)間也不會(huì)太久，只是3到5天左右，也可以用冰箱冷藏法來保存面包，但直接放入冷藏室也是錯(cuò)誤的，正確的做法有如下兩種--
1、用保鮮膜把面包密封起來放入冷藏室，這樣保存的面包剛?cè)〕鰜頃r(shí)有點(diǎn)硬，放在室溫下半小時(shí)左右即可自然回軟，可基本上維持面包的原味。
2、將面包放入食品級(jí)的塑料袋里，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，扎緊袋口冷藏保存，這樣冷藏保存的面包新鮮度更好。
用上述兩種方法短時(shí)間保存面包效果還行，但為了安全起見，準(zhǔn)備食用之前最好用微波爐重新加熱一下，因?yàn)檫@個(gè)溫度下比較容易滋生較多的細(xì)菌。
銀耳是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，平時(shí)我們吃的銀耳都是干銀耳，新鮮的銀耳也是可以吃的，如果買來新鮮的銀耳一定要放到陰涼干燥的地方來保存，避免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，作為普通消費(fèi)者來說，平時(shí)購買銀耳最好要買干燥的銀耳，這樣有助于保存。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
新鮮的銀耳怎么保存
銀耳應(yīng)在陰涼干燥處儲(chǔ)存。泡好后的銀耳，吃不完可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時(shí)間不要超過3天。
真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進(jìn)行加工的銀耳含卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時(shí)受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。而正確食用方法是將銀耳加工干制，其所含卟啉物質(zhì)會(huì)破壞消失，食后不會(huì)發(fā)生以上癥狀。
一般來說，市場上賣的新鮮銀耳都是經(jīng)過加工干制的，所以，大家盡可放心購買食用。
儲(chǔ)存保鮮：銀耳應(yīng)在陰涼干燥處儲(chǔ)存。泡好后的銀耳，吃不完可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時(shí)間不要超過3天。
優(yōu)質(zhì)銀耳，耳朵大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色微帶黃色，銀耳朵比較圓整，大而美觀。優(yōu)質(zhì)銀耳干燥，沒有潮濕味，色澤潔白，差的銀耳色澤焦黃。
銀耳是開店之初的第一款產(chǎn)品，三年多以來一直是家最火爆的產(chǎn)品?？梢哉f花姐就代表銀耳，銀耳就是花姐的招牌。一直覺得與銀耳的緣分至深，所以銀耳一直是很看重，研究也是極深的一款寶貝。
銀耳干的好還是鮮的好
干銀耳比鮮銀耳好。市面上常見的銀耳一般以干的為主，這是長時(shí)間以來人們經(jīng)驗(yàn)的累積?？墒?，剛采摘下來的新鮮銀耳中含有卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時(shí)受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。
椿還叫做香椿芽，是香椿樹在春天時(shí)候生長出來的嫩芽，因此香椿具有很強(qiáng)的季節(jié)性，也只要在春天的時(shí)候才會(huì)吃到最鮮嫩的香椿，對于很多的喜歡吃香椿的人們來說要想全都可以吃到香椿就需要在春天的時(shí)候把香椿經(jīng)過處理在保存起來。想要保存好鮮嫩的香椿芽還是需要一些小技巧的。短期保鮮方法。新采摘的香椿芽在常溫下僅能放2-3天，時(shí)間久了，會(huì)失去食材的營養(yǎng)價(jià)值。短期存儲(chǔ)方法一：浸水泡，將1斤的鮮香椿芽捆好，根部剪平，豎著放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，將香椿浸泡24小時(shí)。然后放在保鮮盒里，置于通風(fēng)涼爽的地方，這樣可以保存一周的時(shí)間。短期存儲(chǔ)方法二：袋裝，將半斤香椿芽裝入干凈的保鮮袋中，扎緊袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏溫度在0-1℃，此種方法可以保存20天左右。長期儲(chǔ)存方法1.焯水法新鮮的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。將香椿芽倒入開水中，快速翻動(dòng)，顏色變綠，就可以了。馬上放入涼水中，放涼之后瀝干水分，攤開曬干表面水分，放如保鮮袋，扎緊袋口，放入冰箱冷凍室，儲(chǔ)存一年是沒問題的。2、速凍法新鮮采摘下來的香椿芽，不需要清洗，避免掉葉。摘下來之后稍微晾曬，曬半天時(shí)間，曬好后將香椿芽放入保鮮袋，封好袋口，置入冰箱冷凍室，隨吃隨取，自然解凍后清洗干凈即可。3、鹽漬法將新鮮的香椿芽用開水焯過之后瀝干水分，將鹽撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在陰涼處，也可以放到冰箱中冷藏。這種方法保存的香椿芽里面含有亞硝酸亞，吃的時(shí)候需要再焯水。4.曬干法將新鮮的香椿芽曬干，選天氣晴朗，光照強(qiáng)的時(shí)間曬，曬3-5天的時(shí)間，基本可以曬好了。曬干的香椿芽很容易碎，在保存的時(shí)候，盡量選擇容器儲(chǔ)存，密封容器口。想吃的時(shí)候拿出一把，在涼水中浸泡2個(gè)小時(shí)，泡好后就可以做美味的香椿菜了。5.香椿醬選擇鮮嫩的香椿芽，清洗、沸水中焯水30秒，冷卻，瀝干水分，切碎。放入調(diào)料（鹽5g，辣椒面2g，白芝麻1g，玉米油10g，雞精2g）進(jìn)行調(diào)配，然后裝入容器內(nèi)，此種方法可以常年食用。
新鮮的小米椒如果是一餐吃不完就是需要很好的保存起來，這樣才可以使得食材不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，可以放入到冰箱里面保鮮保存，一定要放在潮濕陰冷的地方，這是會(huì)使得小米椒非常容易出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的情況，從而使得小米椒不能夠再去食用，而且也不能夠吃太多，以免出現(xiàn)上火的風(fēng)險(xiǎn)。
辣椒富含VC，胡蘿卜素，含蛋白質(zhì)，糖類，礦物質(zhì)(鈣，磷，鐵，硒，鈷)，色素(隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素)，龍葵素，脂肪油，樹脂，揮發(fā)油，辣味成分(辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿等)。辣椒性味辛辣熱。
具有溫中健胃，殺蟲功效，主治胃寒食飲不振，消化不良，風(fēng)濕腰痛，腮腺炎，多發(fā)性癤腫等癥。辣椒素也是一種潛在的抗癌物質(zhì)，抗氧化劑。辣椒3個(gè)，花椒10粒，生姜一片，食鹽適量，煎水服可治風(fēng)寒感冒;辣椒1個(gè)，清晨熱豆腐皮裹吞下，可治痢疾水瀉。
辣椒屬辛熱食物，多食可使內(nèi)炎旺盛，故陰虛炎旺之人禁食辣椒。
1.《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發(fā)，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變?yōu)槔涮担眯烈陨⒅?，故如湯沃雪耳?/p>
2.姚可成《食物本草》：消宿食，解結(jié)氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。
3.《百草鏡》：洗凍瘡，浴冷疥，瀉大腸經(jīng)寒癖。
4.《藥性考》：溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰逐濕。
5.《食物宜忌》：溫中下氣，散寒除濕，開郁去痰，消食，殺蟲解毒。治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣。
《藥檢》：能祛風(fēng)行血，散寒解郁，導(dǎo)滯，止泄瀉，擦癬。[2]
辣椒酊或辣椒堿，內(nèi)服可作健胃劑，有促進(jìn)食欲、改善消化的作用。動(dòng)物試驗(yàn)(巴索夫胃痿狗)證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強(qiáng)胃的運(yùn)動(dòng)。用各種辣椒制成的調(diào)味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大劑量口服可產(chǎn)生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。辣椒對離體動(dòng)物腸管有抑制及解痙作用。
60涂完眼霜后火辣辣的疼
我們都知道鮮花盛開的時(shí)候是最美的，所以很多人都希望能夠留住鮮花開的那一瞬間，這樣的人多數(shù)都有一顆玻璃心，遇到美好的事物，他們都會(huì)盡自己最大的能力去保存，玫瑰花在盛開的瞬間，會(huì)給人一種美艷不可方物的感覺，也更加值得保存，那么新鮮玫瑰花該怎么保存呢?
1、用維C或白糖
將維生素C掰一小片碾碎后放入水中或是在水中添加一點(diǎn)白糖，然后呢將收到的玫瑰花花徑底部剪下一小段，放入加過維C或白糖的水瓶中，每天用澆花噴壺噴下玫瑰花的花瓣以及葉子，這樣就可以更好的保持玫瑰花的新鮮度。
2、在水中加入適量的鹽和糖
清水里加入少量食糖，可以使插入花瓶里的玫瑰花的花苞開放的更加鮮艷，并且有延長玫瑰花的保鮮期。清水中加鹽使其成為鹽水主要的作用是阻止水中細(xì)菌滋生，在一定程度上可以保持花卉更好的吸水能力，從而保持玫瑰花的新鮮度。不過需要提醒大家的是鹽水的濃度不能太大，一般不能超過5%，否則效果會(huì)適得其反。
3、用啤酒來保鮮
在插玫瑰花的花瓶里添加一點(diǎn)啤酒進(jìn)去，由于啤酒本身含有乙醇，可以使玫瑰花的花枝切口處進(jìn)行消毒防腐，又因其含有糖以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，可以給玫瑰花的枝葉提供應(yīng)有的養(yǎng)分，這樣玫瑰花就可以保存時(shí)間長點(diǎn)嘍。
4、使用鮮花保鮮劑
市場上有賣鮮花保鮮劑的，可以將在插放玫瑰花的溶液中加入適量的鮮花保鮮劑。利用藥劑可以延長玫瑰花的保鮮時(shí)間。如果不想花錢買鮮花保鮮劑，在這里小編教大家如何自制的方法。取少許洗潔精溶解于溫水中，配制成濃度為2%至4%的溶液，將挾著切好的玫瑰花枝浸入水深5厘米左右。這樣可以使玫瑰花的花期延長2至3倍以上哦。
5、巧妙利用茶水
插入花瓶的玫瑰花很容易凋零，一般來講清水插花玫瑰花的花期也就只有三四天就慢慢枯萎了。若是用茶水來代替清水，不僅可以延遲玫瑰花的凋謝時(shí)間，而且花朵還鮮艷香氣撲鼻呢。茶水濃度以較濃一點(diǎn)好哦。
其他小竅門：
1、熱水法。將花卉基部浸入沸水中約1秒鐘，或在熱水中浸二分鐘，取出后再浸人冷水中，可起梗塞切口、防止花卉組織液汁外溢的作用。多用于草本花卉。
2、藥劑法。在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花花期。此外，加入適量的硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水揚(yáng)酸、石碳酸等均有延長插花花期的作用。另外，用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高錳酸鉀溶液插菖蘭，能延長開花期三至五天。
3、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱，一旦離開自然生長之地，花朵就容易凋萎，這時(shí)可用針筒將水分從花莖注射進(jìn)去以維持花朵壽命。
4、切口面擴(kuò)大法。將花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撐開裂口：或用錘擊裂基部，以擴(kuò)大吸水面。主要用于木本花卉，如玉蘭、繡球、丁香、紫藤、杜鵑花等。
5、火燒法。把花枝末端放在蠟燭火焰上燒烤后，放入酒精中浸一分鐘，再放入清水中漂清，常用于花莖里乳汁外溢的花卉，如一品紅、芍藥、菊花等。
在日常生活中，人們比較喜歡吃毛豆米，尤其是在炎炎夏日，人們的食欲也會(huì)受到影響，這時(shí)候可以來點(diǎn)清蒸毛豆米，毛豆米也可以是一種休閑的小零食。新鮮的毛豆米儲(chǔ)存也有一定的講究的。一般的保存方法有冷藏保鮮法，冷凍法，還可以用油炒過之后冷凍起來。下面就來具體的說一說，新鮮毛豆米保存方法。1、冷藏保鮮法把毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封起來，找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，后續(xù)拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個(gè)月。只需短時(shí)間保存的，采取這個(gè)方法還是不錯(cuò)的。不建議把密封的時(shí)候，把頭打開，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。2、直接冷凍法將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒或大點(diǎn)的飲料瓶里(飲料瓶最佳)吃的時(shí)候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進(jìn)冰箱冷凍，想吃的時(shí)候取出，鮮嫩美味，相當(dāng)不錯(cuò)，大家在夏季的時(shí)候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時(shí)間稍微長一些。3、焯水冷凍法如何讓夏天盛產(chǎn)的毛豆保存到冬天呢？想這樣長期保存，教給大家一個(gè)好方法：在毛豆快要過季節(jié)的時(shí)候，盡量多買些，這樣冬天吃的時(shí)候才會(huì)和暢快。先將毛豆仁剝開，讓后燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進(jìn)鍋里焯一下，時(shí)間大約30秒左右，然后撈起來溧水。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層里。記得哦，一定是冷凍層。這樣，等到冬天，隨時(shí)都可以拿出來燒著吃，吃的時(shí)候取出化凍就可以了，保存時(shí)間長達(dá)一年之久。但有些網(wǎng)友反映說這種保存方法會(huì)導(dǎo)致化凍化的毛豆有異味，這其實(shí)是在保存過程中冰箱出現(xiàn)長時(shí)間的斷電，毛豆有過化凍造成的。4、油炒冷凍法把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。這種方法也可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出現(xiàn)變味、變色等現(xiàn)象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種保存方法。 毛豆保存的注意事項(xiàng)：1、無論是焯燙還是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻斷其生長的可能，這樣才能盡可能長時(shí)間地保留住毛豆的營養(yǎng)。2、處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，并密閉保存隔絕空氣，然后才能放進(jìn)冷凍室保存。3、冷凍好的毛豆要吃多少取多少，切忌反復(fù)化凍、冷凍，那樣會(huì)破壞毛豆的營養(yǎng)和口感。
小銀魚又叫淡水魚，小銀魚是目前長得最水靈的魚的，這種魚的體積特別的小，可是味道卻很好，全是肉沒有什么骨刺，比較適合給小孩子吃，小銀魚用小面包與，也是作為很多動(dòng)物的主要食物來源，很多人覺得是不干凈的，其實(shí)很干凈，只要大家購買正宗水源的小銀魚，就不用擔(dān)心會(huì)對身體有害，另外小魚魚不管是從清洗的方法上還是制作方面都要了解清楚。
銀魚清洗方法
銀魚(英文：salangid)，古稱膾殘魚，屬魚綱銀魚科，是淡水魚，號(hào)稱亞洲第一帥魚，是世界上長得最水靈的魚。見于東亞咸水和淡水中，以小型甲殼類為食。銀魚可供鮮食用或曬魚干，在中國被譽(yù)為美味。
銀魚清洗方法
方法如下：
銀魚也叫面包魚，由于魚的個(gè)頭較小，許多人不知該如何處理，其實(shí)處理方法很簡單：準(zhǔn)備以小盆清水，把魚倒進(jìn)去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網(wǎng)把小魚撈起，照這個(gè)方法沖洗三、四次即可。另外也可以把銀魚倒進(jìn)過濾網(wǎng)里，打開水龍頭，水量不要太大，讓流動(dòng)的水慢慢沖洗，洗干凈之后放幾分鐘把水瀝干，即可開始料理了。
如果認(rèn)為這樣仍不干凈，可以在沖洗好之后另外用開水把魚氽燙一下，這樣就可以安心食用了。
如果銀魚在沖洗時(shí)發(fā)現(xiàn)魚身一碰水就很容易碎掉，這表示魚已經(jīng)不大新鮮。新鮮的銀魚應(yīng)該干干爽爽，不沾手，挑選時(shí)應(yīng)該稍加注意。
銀魚炒蛋
材料：
雞蛋四個(gè)，銀魚50克。
做法：
(1)將銀魚洗凈。
(2)雞蛋打散后拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚。
(3)取一盤子，淋上熟色拉油，倒入2中的雞蛋和銀魚，加蓋高火4分鐘，中途翻拌一次即可。
三絲銀魚羹
材料：
銀魚適量、雞蛋1個(gè)、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食鹽適量、淀粉、小蔥、黃酒、麻油各適量。
做法：
(1)銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清、少許鹽、黃酒，用手抓勻。
(2)香菇提前泡發(fā)，切成絲。茭白切成絲。蔥切5厘米左右的段。
(3)生粉加冷水調(diào)好(不要太稀)。
(4)坐鍋熱油，把香菇絲、茭白絲快速煸炒下，加清水煮。
(5)鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚，湯再次煮開，放調(diào)好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
(6)加鹽，撒上香蔥段、麻油，出鍋。
水果只有越新鮮才越好吃，而且營養(yǎng)豐富。夏季是吃桃子的季節(jié)，到處都能見到又大又新鮮的桃子，但是桃子有一個(gè)不好的地方，就是不好儲(chǔ)存，特別容易壞，一時(shí)間吃不完，丟了又浪費(fèi)，放在那慢慢變壞又可惜，那么有什么不錯(cuò)的儲(chǔ)存黃桃的方法呢？
新鮮黃桃怎么保存：冰箱保存法
把黃桃連同外包裝袋一起放進(jìn)冰箱的冷藏箱內(nèi)或者保鮮箱內(nèi)(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因?yàn)辄S桃洗過之后會(huì)損傷表皮，這樣放進(jìn)冰箱的話，桃子表皮會(huì)變黑的。切記!吃多少--洗多少。
2 新鮮黃桃怎么保存：普通保存法 把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會(huì)加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
3 新鮮黃桃怎么保存：黃桃果醬 新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時(shí)間存放，常溫下保質(zhì)期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會(huì)變皺、干水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，且黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，也可以制作成黃桃果醬保存。
新鮮黃桃怎么保存：黃桃罐頭保存法 可以把新鮮的黃桃做成黃桃罐頭，酸甜可口，保質(zhì)期長，黃桃罐頭為什么不含防腐劑卻可以保質(zhì)期兩年?罐頭經(jīng)過適度的殺菌后，不含有治病性微生物，不含有再通常溫度下能在其中繁殖的治病性微生物，這種狀態(tài)叫做商業(yè)無菌。
新鮮黃桃怎么保存：特殊黃桃保存法 黃桃采后用50～53℃熱水浸泡2～5分鐘，然后置于(0±1)℃下貯藏，測定與保鮮效果有關(guān)的理化指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，熱激處理可以抑制黃桃果實(shí)呼吸強(qiáng)度，降低聚半乳糖醛酸酶(pG)活性，保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和電解質(zhì)滲出率。也可以有效的保持黃桃的新鮮。
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、黃桃是一種果內(nèi)很軟的一種水果，肉很多，吃起來是特別的香甜，還有一種香氣，同時(shí)黃桃的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，黃桃有很好的降血脂的作用，同時(shí)也可以抗衰老等保健功效，黃桃是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生類的水果。
2、黃桃是一種維生素C含量特別高的一種水果，同時(shí)還含有大量的番茄黃素、胡蘿卜素、番茄紅素、纖維素，還大量的微量元素，蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)。黃桃是一種硒、鋅的含量很高的一種水果。
3、常吃黃桃是可以祛斑、抗衰老的，這主要是因?yàn)辄S桃中含有豐富的維生素C和一些-胡蘿卜素番茄黃素等成份，這些都是有很好的抗氧化劑，可以美容。
4、黃桃還有很好的通便作用，因?yàn)辄S桃中含有大量的食用纖維，可以降血糖、血脂，同時(shí)也可以很好地提高免疫力。黃可以降血脂、血糖，黃桃特別適合老年人和女性朋友吃。
在生活中都知道多食用一些營養(yǎng)價(jià)值含量比較高的食材對自身的身體素質(zhì)也有一定的幫助，現(xiàn)在生活中經(jīng)常食用的菇類物質(zhì)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量就是屬于營養(yǎng)價(jià)值含量比較高的食材，食用之后可以對人體健康有一定的幫助作用，而且關(guān)于菇類的食材未完全食用完的話需要將其按照合適的方式進(jìn)行保存，那么在生活中未完全食用完的菇類食材應(yīng)該怎么進(jìn)行保存才可以起到保鮮的作用呢?而且在平時(shí)生活中一些經(jīng)常便秘的人群可以通過食用一些奇異果來起到緩解癥狀的作用嗎?我們一起來看看吧。
一、菇類更新鮮營養(yǎng)的保存方法
在平時(shí)生活中關(guān)于未完全食用完的菇類食材保存的方式其實(shí)很簡單，只需將其置于冰箱中進(jìn)行冷凍保存即可，因?yàn)槔鋬霰４娴墓筋愂巢闹泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)可以很好的保存，而且經(jīng)過研究表明菇類物質(zhì)中的細(xì)胞壁一旦經(jīng)過冷凍保存之后就會(huì)收到一定的破壞，這樣處理的菇類食材的食用口感會(huì)變得更加鮮嫩一點(diǎn)，在烹制的時(shí)候食材的味道會(huì)更加鮮美一點(diǎn)，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著將未食用完的菇類食材置于冰箱中進(jìn)行冷凍保存。有學(xué)者研究表明在生活中經(jīng)常的食用一些菇類食材可以起到很好的促進(jìn)人體腸胃活動(dòng)的作用，能有效的起到預(yù)防便秘幫助減肥的作用，而且在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些菇類食材也就可以起到一定的額促進(jìn)人體血液循環(huán)的作用，對于一些自身就是屬于手腳冰涼的人群來說是很好的食材，食用之后能很好的改善自身的癥狀，而且因?yàn)楣筋愂巢闹泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，但是其中含有的熱量脂肪含量極低，所以對于一些正在減肥期間的人群來說也是屬于很好的食材，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的購買一些菇類食材烹制食用，即使未食用完全也可以將其直接置于冰箱中進(jìn)行保存，冷凍保存的菇類食材只需在保存的時(shí)候?qū)⑵淝谐尚K之后直接置于冰箱中冷凍即可，在食用的時(shí)候在將其拿出烹制，不需要在進(jìn)行解凍，很方便。
二、奇異果解便秘腸道年輕食物
在平時(shí)生活中一些經(jīng)常便秘的患者可以經(jīng)常的食用一些奇異果來幫助改善自身便秘的癥狀，因?yàn)榻?jīng)過研究表明奇異果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，每天食用兩個(gè)奇異果堅(jiān)持半個(gè)月左右之后即可很好的改善自身便秘的癥狀，因?yàn)槠娈惞谑秤弥竽芎芎玫拇龠M(jìn)人體腸胃活動(dòng)，幫助消化對于便秘消化不良等癥狀有很好的改善作用，而且奇異果中含有的維生素C的含量極為豐富，食用之后可以起到很好的護(hù)膚美顏的作用，對于女生來說也是很好的改善肌膚問題的水果。
在生活中菇類物質(zhì)的相關(guān)的保存方式的話是屬于比較簡單的一種，只需要將其置于冰箱中進(jìn)行冷凍保存即可，在生活中一些經(jīng)常便秘的人群也可以經(jīng)常的去食用一些奇異果來幫助改善自身便秘的癥狀，因?yàn)槠娈惞氖秤脙r(jià)值比較高，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些營養(yǎng)價(jià)值含量比較豐富的食材來幫助身體健康的維護(hù)。
