補鈣效果好的食物有哪些
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最近很多人都不同程度地出現(xiàn)了缺鈣的情況，不論是大人還是小孩兒這種情況非常高，很多人都去醫(yī)院去問醫(yī)師這種方法怎么解決，其實是完全沒有必要的，可以采用食療的方法就可以達(dá)到補鈣的目的，多吃一些食物效果非常不錯，下面就讓我們一起來了解一下補鈣效果好的食物有哪些的相關(guān)問題吧。
1、補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。
3、宜在夜間補充鈣質(zhì)
因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。
4、還應(yīng)該注意維生素D
維生素D對于鈣的吸收是有一些益處，因為鈣的吸上依賴于足夠的終生D，維生素D在人體來講有兩個吸收途徑，一個是從食物中，一般像在魚肝油里面，還有些菌類植物里面有。但是大部分80%到90%還是需要人體自身合成，這樣就需要曬太陽。因為太陽里的紫外線它可以照射皮膚以后，使皮膚中的維生素D潛體轉(zhuǎn)化為維生素D。再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以人要注意多曬太陽，大概平均每天曬20分鐘就可以了。
補鈣效果好的食物有哪些需要著重引起重視，我們可以在日常生活中，注重多購買一些類似的食物可以很好的達(dá)到幫助我們補鈣的功效，非常有幫助，大家可以都去嘗試一下，可以很好的解決我們?nèi)扁}的問題，擺脫一些骨科疾病的困擾。
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本文導(dǎo)讀：補鈣，補鈣吃什么呢？山藥芝麻可以補鈣嗎？山藥芝麻的補鈣效果怎么樣呢？下面就來了解一下山藥芝麻的補鈣作用。
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的 高手 ，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用。
一道美味營養(yǎng)的山藥芝麻泥，正在生長發(fā)育的孩子吃了，有利于長個兒 需要補鈣的中年人吃了，可以補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
山藥芝麻泥制作方法也不難。首先，準(zhǔn)備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻 然后，將山藥洗凈、去皮、切塊，上鍋蒸熟后搗成泥狀，然后把炒好的芝麻放在研缽中搗碎，這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養(yǎng)更豐富 最后，把山藥泥和碎芝麻混合在一起，按個人口味調(diào)味即可食用。特別提醒，芝麻搗碎后容易被氧化，所以一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做。
山藥芝麻泥除了能補鈣，還能使人精力充沛，因為芝麻里含有鋅和硒，能提高精子的活力，而山藥的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復(fù)體力。
您還可以在晚餐時，將山藥芝麻泥作為主食，不但有助于促進食欲，而且想保持身材的女士們大可放心食用，因為山藥脂肪含量低，多吃也不會發(fā)胖。
隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重養(yǎng)生。其中補鈣最為關(guān)鍵。那么你知道補鈣吃什么好嗎?你知道補鈣的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦4款蔬菜補鈣，一起來了解一下吧!
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。
二、菠菜
一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%。油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比，更有利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。
三、卷心菜
含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
四、芹菜
芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。
夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
可能我們最近很多人常常都出現(xiàn)了缺鈣，腎虛的癥狀是成為我們很多男性朋友特別反感的一個大問題，神圖的問題會大大降低我們之間的性生活質(zhì)量和水平，更有甚者還可能會影響到自身的夫妻關(guān)系和諧，食療的方法效果是非常顯著的，熟悉一下補鈣補腎的食物吧。
1、谷類——燕麥。
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
2、豆類——蕓豆。
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。
3、豆制品——豆腐干。
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
4、果蔬類——莧菜、小油菜。
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
多喝一些牛鞭湯可以有效的幫助我們解自身生容易出現(xiàn)的腎虛的癥狀。也可以多吃一些韭菜，對于補鈣的方法，我們可以多吃一些肉蛋奶比較豐富的食物，日常一定要注意攝入充足的蛋白質(zhì)，才能夠更有效的提高自身的身體健康。
人的氣血足那么人看起來也會顯得年輕，有活力，有精神，并且面色看起來也是非常的好，特別是對一些女性朋友來說，補血至關(guān)重要。人們常說，女人要是想要美麗，那么補血是最基本的了，如果氣血足了，那么女人也會顯得特別健康，美麗。那么今天小編就為大家?guī)韼卓钣挚梢匝a血又可以補鈣的食物吧。
1.龍眼肉粥
[原料〕龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
[制作〕將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調(diào)味即可。
[用法〕溫?zé)崾秤茫７?/p>
[功效〕有養(yǎng)心安神、健脾補血的功效，適宜于產(chǎn)后貧血，心悸失眠，體質(zhì)虛弱者食用。
2.蒸鴨血
[原料〕1只鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。
[制作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。
[用法〕飯后頓服，每日一劑，連服5劑。
[功效〕適用于肝腎陽虛型貧血。
3.菠菜豬肝湯
[原料〕菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。
[制作〕將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法〕常服。
[功效〕養(yǎng)血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。
[注意事項〕菠菜質(zhì)滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調(diào)，每次月經(jīng)后可用5克當(dāng)歸煮水，20至30分鐘后打入2個雞蛋，再加紅塘，溫?zé)岱隆?/p>
婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用藥調(diào)理，某些藥物可通過乳汁對新生兒產(chǎn)生不良影響，故此時更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當(dāng)輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。
4.養(yǎng)血紅棗兔
[原料] 紅棗20個，新鮮兔肉250克。
[制作〕將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據(jù)個人口味放入調(diào)料即可。
[用法] 溫?zé)崾秤谩?/p>
[功效〕可補養(yǎng)精血，調(diào)整身體，對久病后氣血兩虧，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
5.當(dāng)歸羊肉湯
[原料〕羊肉800克，當(dāng)歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。
[制作〕將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復(fù)揉搓后，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當(dāng)歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當(dāng)歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。
砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調(diào)好味即成。
[用法〕喝湯吃肉，常食。
[功效〕補氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
[注意事項〕外感發(fā)熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調(diào)。忌與南瓜同食。
以上就是為大家?guī)淼目梢匝a血還可以補鈣的食物了，看了以上文章之后大家是不是都會做了呢？平時在家里做做這些食物，就可以輕輕松松的達(dá)到補血補鈣的效果啦。
鈣是我們?nèi)梭w發(fā)育必須的元素，在我們的生長發(fā)育過程中難免會出現(xiàn)缺鈣的癥狀。有時只靠正常飲食則無法保持充足的鈣攝取量那么我們在缺鈣的時候吃什么食物好呢?哪些食療方對補鈣有好處呢?下面小編就給大家普及一下。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜不但自身含有較多的鈣，鎂等元素，而且還可以防止體內(nèi)鈣元素的流失，所以多吃些蔬菜對補鈣有好處。
綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。100克雪里蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克鈣含量也在150毫克左右。
芝麻
芝麻本身的硬殼就含有大量的鈣元素，在加上它脂肪酸的含量對人體鈣的吸收也有一定的作用。它的鈣含量多的并不比奶酪差哦。
但經(jīng)過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。
奶產(chǎn)品
半斤牛奶含鈣300毫克，并且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素還能促進鈣的消化和吸收。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，半斤牛奶中的鈣就有290多克，而且牛奶中還含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，能促進消化和吸收。
牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。因此，作為人體最易吸收的鈣源，牛奶應(yīng)當(dāng)作為日常補鈣的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯的選擇。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮等也都是高鈣海制品，只要每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，并且能降低血脂，預(yù)防動脈硬化。特別是蝦皮，25克中就含有500克以上的鈣質(zhì)，蝦皮紫菜蛋花湯補鈣效果就要比大骨湯強百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了不利健康。
豆制品
大豆除了是高蛋白食物之外，其實含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克。不過需要提醒的是，引用豆?jié){需要反復(fù)煮開7次才可食用。而豆腐則不可與菠菜一起烹飪，雖然按理說能夠既補鈣又補鐵，但是菠菜中含有草酸，易與鈣相結(jié)合生成不被人體吸收的草酸鈣結(jié)合物。
一些朋友可能在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)自己竟然得了膽結(jié)石，生活中很多不良飲食習(xí)慣長期保持都有可能讓你患上膽結(jié)石，那么膽結(jié)石到底是什么造成的呢?患者該如何飲食呢我們又該如何預(yù)防膽結(jié)石?
什么是膽結(jié)石
1、肝臟分泌的膽汁中含膽固醇量多，且與其他成分比例失調(diào)，因而不能完全溶解而有微結(jié)石析出，形成膽固醇結(jié)石。尤其在膽囊中膽汁濃縮4倍以上，這是形成的條件。肝分泌膽汁中膽固醇含量高與血液中膽固醇濃度高是不相關(guān)的，因此口服降低血液中膽固醇的藥物不會使膽汁中膽固醇含量下降，也不能阻止膽石發(fā)生。
2、膽囊排空不完全。進食后膽囊就會收縮排出膽汁至小腸幫助消化。如果膽囊收縮不好或收縮無力，如在妊娠時或長期禁食后，就使膽囊收縮無力，容易發(fā)生膽石。
3、其它因素：
Ⅰ.由于男女體內(nèi)一些因素因的不同，讓女性膽結(jié)石比男性膽結(jié)石的幾率高得多，懷孕所產(chǎn)生的孕激素會讓膽囊收縮力下降，所以女性妊娠后特別容易產(chǎn)生膽囊結(jié)石?？诜茉型韬徒^經(jīng)后用激素替代治療皆使膽汁中膽固醇增加，且使膽囊收縮力下降使患膽結(jié)石危險性增加?；寄懯ｋU性增加的證據(jù)是根據(jù)流行病學(xué)統(tǒng)計分析結(jié)果表明發(fā)生率增加，并不是用避孕藥者和妊娠者都會發(fā)生膽石癥。
Ⅱ.超體重肥胖者膽汁中膽固醇含量增加，膽汁中膽鹽相對下降，且膽囊收縮排空不完全，這些因素皆使膽石形成危險性增加。女性20～40歲時體重超重則比正常體重婦女患膽石癥多6倍。
Ⅲ.飲食中高脂肪和高熱量加非體力勞動坐案工作者，則發(fā)生膽石危險性增加;相反低脂、低熱量飲食和體能鍛煉可減少膽石的發(fā)生。
Ⅳ.年齡增加則膽石發(fā)生率相對增加。
膽結(jié)石造成的原因
1.有一些人運動的和體力勞動少，時間一長它的膽囊功能肯定是會有所下降的，然后膽汁的流動排除功能延遲，很造成膽汁淤積，膽固醇結(jié)晶析出，時間一長在加上本身的不注意就變成了膽結(jié)石。
2.體質(zhì)肥胖平時愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇的飲品或零食，而肥胖是患膽結(jié)石的重要基礎(chǔ)。
3.不吃早餐現(xiàn)代許多人不吃早餐，而長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利于細(xì)菌繁殖，容易促進膽結(jié)石的形成。如果堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結(jié)石的危險。
4.餐后零食當(dāng)人呈一種蜷曲體位時，腹腔內(nèi)壓增大，胃腸道蠕動受限，不利于食物的消化吸收和膽汁排泄，飯后久坐影響膽汁酸的重吸收，致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調(diào)，膽固醇易沉積下來。
5.肝硬化者這與肝硬化病人身體中對雌激素滅活功能降低有關(guān)，身體中雌激素滅活功能降低，則雌激素水平較高，加上肝硬化病膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張、血中膽紅素升高等多種因素可造成膽結(jié)石。
6.遺傳因素遺傳因子在明確膽結(jié)石危險性方面顯然起著重要作用。膽結(jié)石在膽固醇膽石癥患者的近親中更經(jīng)常發(fā)生。
補鈣的食療方
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
DIY
1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;
2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。
蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。
DIY
1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;
2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補鈣強骨之功效。
補鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
主食：白米爛飯
葷菜：奶香魚條
原料：凈魚肉350克、蛋清1個。
調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法
(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
特點：色澤白凈，奶香味濃。
營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。
素菜：萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
調(diào)料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
制作方法
(1)洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
(2)取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。
(3)炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。
特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。
營養(yǎng)價值：萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。
湯羹：胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
制作方法
(1)豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。
(2)將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。
營養(yǎng)價值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動植物蛋白互補，營養(yǎng)倍增;胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強寶寶體質(zhì)。
總結(jié)：通過本文的描述我相信大家現(xiàn)在對于補鈣的食品和食療方已經(jīng)有一定的了解，補鈣的食物有很多比如蝦皮，海帶，骨頭湯等都是我們常見的補鈣食品。大家在日常補鈣的時候一定要注重方法以及劑量，過多的鈣是不會被人體吸收的，因此大家一定要注重分寸。
補鈣是人人皆知，鐵缺乏一般出現(xiàn)在女性身上比較多，甚至需要終身補充。鈣和鐵最好是在飯反服務(wù)，補鈣和補鐵怎么從飲食上注意呢?
缺鐵可表現(xiàn)為：臉色發(fā)黃、發(fā)白，頭發(fā)稀少、枯干，精神狀態(tài)差，注意力不集中等。判斷人體、機體是否缺鐵，平時可多注意觀察嘴唇內(nèi)側(cè)和眼皮內(nèi)側(cè)的顏色是否有顯著變化，如果有的話，就要請醫(yī)生診斷。
鐵是人體不可缺少的成分，對人體的發(fā)育尤為重要。鐵有許多作用，其中之一就是為制造紅細(xì)胞提供原料。紅細(xì)胞里充滿著血紅蛋白，它是紅細(xì)胞的主要組成部分，有運輸氧氣的功用。人的紅細(xì)胞生存期為一百二十天，每天都有一定量的紅細(xì)胞破壞死亡，這就需要有新的紅細(xì)胞來補充，因而也就需要一定量的鐵。這些鐵的來源，一部分可取于破壞的紅細(xì)胞，另一部分就需要從食物中獲得。所以，我們在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦鎏砣忸?、蛋黃、肝臟、青菜、水果等含鐵多的事物，以預(yù)防缺鐵性貧血。
人體缺鈣嚴(yán)重時，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹部膨大如蛙腹?fàn)睢Ｈ绻羌怪募‰焖沙?，可出現(xiàn)駝背。尤其是幼兒更用注意防止缺鈣，1歲以后小兒學(xué)走路，如果缺鈣，可使骨質(zhì)軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現(xiàn)為X形腿，有的表現(xiàn)為O形腿，并且容易發(fā)生骨折。
缺鈣的表現(xiàn)各種各樣，我們應(yīng)學(xué)會根據(jù)表現(xiàn)判斷機體是否缺鈣，以便在缺鈣時及時補充含鈣豐富的食物，如魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的成人或者患兒在食補后即可改善缺鈣癥狀。如果癥狀較重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素D和鈣劑。
青少年正處于發(fā)育年齡，鈣的需求量是也很大的。那么如何補鈣就成為了一個為題了。有人說，女孩子多吃鈣，長大了骨盆硬，生孩子會難產(chǎn)。而實際上，難產(chǎn)的原因是胎位不正、骨盆狹窄、宮縮無力、妊高癥等。這些病癥均與缺鈣有關(guān)。骨盆狹窄是兒童期骨骼發(fā)育不良引起的骨盆畸形，也可因重度佝僂病引起。胎位不正、宮縮無力與體力和神經(jīng)肌肉的收縮力有關(guān)，妊娠后期重度缺鈣，會使肌肉收縮無力，引起滯產(chǎn)。妊高癥、產(chǎn)后缺鈣乳汁和新生兒佝僂病均與妊娠晚期低鈣有密切關(guān)系。
某醫(yī)科大學(xué)調(diào)查，妊娠期分娩后骨質(zhì)疏松發(fā)病率為43.6%-48.7%，同時伴有腰酸、背痛、小腿抽筋、體形改變，這些癥狀從妊娠中晚期開始延續(xù)到產(chǎn)后二年，而且，很多佝僂病兒是由于母親缺鈣引起，所以，女孩子必須要補充足夠的鈣。
流行病學(xué)和人體骨密度測量學(xué)研究結(jié)果證實：老年人骨質(zhì)疏松和發(fā)生骨折的最重要因素是低骨量，青年時期達(dá)到的骨高峰值（骨鈣貯存量）和中年以后骨量丟失的速率是決定老年人是否發(fā)生骨量減少和骨質(zhì)疏松的兩個關(guān)鍵因素。就性別來說，男性比女性具有較高的骨高峰值，男性12歲以后骨密度值顯著高于女性。中年以后女性特別是絕經(jīng)期后婦女，骨質(zhì)流失速率較快，所以骨質(zhì)疏松及骨折發(fā)生率女性多于男性七倍，女性比男性更需要補鈣。補鈣的方法很多，要鼓勵孩子喝鮮奶，多吃豆制品，每頓飯必須有足量的蔬菜。許多的海產(chǎn)品、魚、蝦、蟹等食物含有豐富的鈣。如果孩子愛吃海螺那更好，海螺的含鈣是所有食物中最高的，每100克含鈣量達(dá)1300毫克之多！僅靠從食品中攝取鈣，一般還是不足的，應(yīng)該購買些經(jīng)濟實惠含鈣量高的鈣劑（如活性吸收型鈣片）給孩子服用。服用鈣片的方法很簡單，吃飯時服一粒膠囊就可以了，不過，晚上再加服一粒切不能忘記。若補充其他鈣劑則主要應(yīng)注意其每片的含鈣量，按量補充鈣劑是很重要的。補充鈣質(zhì)的食物
1、乳類與乳制品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。
2、魚蝦蟹類與海產(chǎn)品鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。
3、肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉松等。
4、豆類與豆制品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐干（100g豆腐干可補充200mg鈣），豆腐皮，豆腐乳等。
5、蔬菜類芹菜，油菜，胡蘿卜，蘿卜纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。水果與干果類檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹干，花生，蓮子，芡實等。
補鈣注意事項
1、食物保鮮貯存可減少鈣耗損。
2、牛奶加熱不要攪拌。
3、燒蔬菜多加水。
4、切菜不能太碎。
5、燒菜時間宜短。
6、菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。
7、罐頭食品的汁液里富含礦物質(zhì)。
8、乳糖可貯留較多膳食鈣。
9、高梁，蕎麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，面粉含鈣多，平時應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃些雜糧。
補鈣是最為常見的一種現(xiàn)象，一般來講，一些中老年人是缺鈣的人群，而且是最容易因為缺鈣引發(fā)一些疾病的人群，一定要根據(jù)自己的年齡來適當(dāng)補充鈣，補鈣有很多食品，也有各種藥物，要根據(jù)每一個人的情況來選擇，達(dá)到一個良好的補鈣效果是最為關(guān)鍵的。
補鈣是生活中無處不在的話題，你可以在日常的餐飲中選擇一些食物，很多食物的含鈣量都比較多，可以喝牛奶，或者是雞蛋，吃海帶，以及芹菜等等，這些食物中都含有豐富的鈣質(zhì)，能夠滿足人體所需要的各種營養(yǎng)元素，還有很多其他元素，延緩自身的衰老作用，尤其是魚類，對于老年人的補鈣有著至關(guān)重要的作用。
豆制品中含有豐富的鈣類，是不少老年人喜歡的產(chǎn)品，不過一般中年人吃豆類食物能夠增強身體健康，如果是老年人，可以吃，但不建議常吃，一些患有老年病的老年人就不能經(jīng)常吃這類豆制品。
堅果的營養(yǎng)豐富，是很多中老年人都喜歡的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕剩蛘呤呛颂?，以及花生等等，里面含有豐富的維生素，尤其是對老年人來說，經(jīng)常吃堅果，可以抵抗大量疾病，增強自身的身體免疫能力，還可以補充日常生活中的鈣。
一些藥店有液體鈣的出售，如果是缺鈣嚴(yán)重的情況下，建議大家吃一些液體鈣。適當(dāng)補充液體鈣能夠幫助身體更好的恢復(fù)，還有利于鈣的吸收，但是保健品不能常吃，否則對身體不好。
青少年吃什么補鈣？
豆制品：豆腐干。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
豆類：蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
堅果類：榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
果蔬類：莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
魚類：泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。
調(diào)味品：芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
青少年補鈣的營養(yǎng)食譜
青椒炒雞蛋
營養(yǎng)評價：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法：青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用;熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻;再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。
豆腐燉魚
營養(yǎng)評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒
做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊;蔥蒜切碎;鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末;加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。
芝麻醬拌菠菜
營養(yǎng)評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：菠菜洗凈去老葉，根部保留。芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。
止咳效果比較好的藥物是比較多的，有枇杷露以及雪梨糖水等，這些對于我們治療咳嗽是有很大幫助的。一般我們在生活中治療咳嗽這種疾病，我們可以通過服用藥物，但是我們要按照藥物的服用方法去服用，并且我們要知道是藥三分毒，對于我們的身體健康是有一定的影響。
第一、咳嗽本身是人體的一種保護性反應(yīng)，通過咳嗽排出痰液，可以把肺或氣管內(nèi)導(dǎo)致炎癥的物質(zhì)，如灰塵、細(xì)菌、病毒等等，連同痰液一起排出體外。其實臨床上特效的止咳藥不是沒有(比如“可待因”之類)，但醫(yī)生在使用這些藥物時候卻有嚴(yán)格限制，怕的就是咳嗽一旦被人為止住了，痰排不出來，炎癥反應(yīng)會加重，最終導(dǎo)致病情惡化。
肺或支氣管有病，能夠排痰是好事，至少證明你機體的“自我防御機制”完全正常。臨床上許多“老年性肺炎”病人，發(fā)病后極少出現(xiàn)劇烈咳嗽，結(jié)果常被誤診為其它病，等發(fā)覺是肺炎，治療起來往往就很困難了。老年人之所以得了肺炎卻不出現(xiàn)咳嗽，就是由于年紀(jì)大了以后，身體的自我防御能力下降的緣故。
2、導(dǎo)致大量痰液產(chǎn)生的機制實際就是肺或氣管內(nèi)的炎癥。肺或氣管的炎癥絕大多數(shù)都是由細(xì)菌引起的，如果把細(xì)菌比作樹木上面長出的蟲子，那抗生素的作用就類似于殺蟲劑，只要使用得當(dāng)，抗生素可以迅速殺死導(dǎo)致炎癥的細(xì)菌。細(xì)菌沒有了，炎癥自然慢慢就會消退，咳嗽和咳痰的問題也就解決了。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了止咳效果比較好的藥物，希望你們在生活中可以對于止咳的藥物有一定的認(rèn)識，特別是家里有小孩子的朋友。我們都知道小孩子是比較容易出現(xiàn)咳嗽的，你們可以采用雪梨燉冰糖水給他們服用。
癌癥似乎離我們很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，但如果它真的發(fā)生在我們的身上那將是無法想象的。因此，日常飲食生活當(dāng)中，我們也應(yīng)該去預(yù)防癌癥。那么，要怎樣預(yù)防癌癥才是最有效的呢？通常，我們都是通過吃一些可以防癌抗癌食物。防癌抗癌食物有哪些？我們一起來看看。
抗癌食品1黑巧克力
黑巧克力是一款具有防癌功效的抗癌食品，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，巧克力可餓死癌細(xì)胞。巧克力中含有抗氧化物，具有抗氧化活性，其活性是紅酒的3倍。另外，巧克力中還含有豐富的多酚，與綠茶相比，含量更為豐富，是綠茶的4倍。巧克力的防癌功能與巧克力的純度有關(guān)，純度為65%以上的抗癌功效好，所以大家在選擇巧克力時，越黑越好，而牛奶巧克力或其它口味的巧克力，其抗氧化活性較低。
抗癌食品2干棗
干棗作為一款大受歡迎的零食，也是一款具有抗癌功能的食品。因為干棗中含有豐富的膳食纖維，可預(yù)防大腸癌。另外，干棗中含有豐富的花青素、胡蘿卜素，這些物質(zhì)可保護機體免受自由基的侵害。還有，干棗還可預(yù)防乳腺癌，促進身體雌性激素的代謝。需要注意的是，大家在選擇干棗的時候，天然無人工色素、不加糖的為佳，另外，正在減肥的人士或者患有糖尿病的人，不宜多吃。
抗癌食品3全麥餅干
全麥餅干也是一種具有防癌功效的抗癌食品，全麥餅干不僅可以增強人的飽腹感，為人體提供足夠的能量，還可很好地預(yù)防與荷爾蒙相關(guān)的各種癌癥，如乳癌、前列腺癌等，因為全麥餅干中含有豐富的木酚素、谷維素等，另外，全麥餅干中的膳食纖維含量高，可促進消化，增強消化系統(tǒng)的功能。
抗癌食品4開心果
因為開心果中含有生育酚，可降低罹患肺癌的風(fēng)險，另外，開心果中還含有豐富的白藜蘆醇，抗癌功效好，而且對心血管疾病具有較好的療效，而開心果中的植物固醇有利于人體的心血管健康，對其具有保護的作用。需注意的是，想讓開心的抗癌功效發(fā)揮除了，最好選擇無調(diào)味開心果，同時，要注意一天的食用量，大概一天不能超過一把。
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