人體需要補(bǔ)充的營養(yǎng)有哪些?
養(yǎng)生的茶有哪些。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“人體需要補(bǔ)充的營養(yǎng)有哪些?”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
我們每天都是需要通過食物來給身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng),但是并不是每個(gè)人都知道我們?nèi)梭w需要補(bǔ)充的營養(yǎng)有哪些,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充好自己所需要的營養(yǎng)對我們的身體也是有著很大的幫助的。那么今天我們就請權(quán)威專家為大家講解一下人體需要補(bǔ)充的營養(yǎng)有哪些吧。
人體每天所需營養(yǎng)素及主要礦物質(zhì)
名稱 需要量
主要功效 缺乏時(shí)主要表現(xiàn) 食物來源
(g/天)
蛋白質(zhì) 50G以上(占體重16%)成人八種必需氨基酸、兒童為10種 1。構(gòu)成人體細(xì)胞、組織結(jié)構(gòu)的主要成份 1。發(fā)育遲緩、體重下隆、消瘦
1。魚、瘦肉、蛋、奶大豆、為優(yōu)毛賊蛋白質(zhì)(完全蛋白質(zhì))來源。
2。參與抗體、血紅蛋白、蛋白激素、蛋白酶的形成 2。貧血、水腫 2。米、面、其它豆類為不完全蛋白質(zhì)來源。
3。補(bǔ)充能量 3。抵抗力下降、易感染 3。一餐應(yīng)吃兩種以上不完全蛋白質(zhì)食物,可以起到互補(bǔ)。
4。其他 4。表情淡漠、易激惹 4。人每天需要75G內(nèi)、一個(gè)蛋清、250ML牛奶、30G大豆、150G豆制品。
淀粉 250-350G碳水化合物(相當(dāng)于300-400G主食) 1。供給人體能量 1。低血糖 1。大米、面粉、玉米、大豆、小米等葉麥、黑麥。
2。參于細(xì)胞結(jié)構(gòu) 2。長期缺乏時(shí)也會引起蛋白質(zhì)、脂肪缺乏的表現(xiàn) 2。馬鈴薯、紅薯、山芍、芋頭、木薯等。
3。參于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝 3。香蕉、豆類、花生等
4。解毒及其它作用
脂肪 12-20G, 植物油12G膽固醇10G 1。補(bǔ)充能量 1。脂溶性維生素吸收困難 1。動物脂肪、內(nèi)臟、蛋黃、腦。
2。參于細(xì)胞結(jié)構(gòu) 2。過多收起高血全癥 2。全脂奶粉、奶酪
3。促進(jìn)脂容性維生素吸收 3。植物油中不含膽固醇
維生素A 0.8-1.0 維持正常的視覺,減少呼吸道感染和腹瀉的發(fā)生,可預(yù)防夜盲癥。 夜盲癥、毛發(fā)干枯、頭皮屑增加、皮膚愈合抵抗力下降、易感昌、易患腎結(jié)石。
魚肝、蛋、胡蘿卜、蕃茄、菠菜等富含其有前體物質(zhì)(β)-胡蘿卜素的食物
維生素B1 1.2-1.4 預(yù)防腳氣病、神經(jīng)炎、新生兒抽搐及營養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血等;對人體疲勞、失眠、肌肉痙攣、神經(jīng)痛等有明顯作用。還具有促進(jìn)食欲、增強(qiáng)記憶、提高智力、維持正常糖代謝等作用。
神經(jīng)炎(B1)、陰囊皮炎(B2)消化功能下降(B1)、尿酸增多加重痛風(fēng)(B6)、腳氣?。˙1)、結(jié)膜炎癥、白內(nèi)障(B2)易感染、易疲倦(B) 糙米、豆類、肝、腎、心臟
兒童0.4-1.8
孕婦1.8-2.0
男2.2
維生素B2 1。長期服激素者(1500MG-2500MG 促進(jìn)成長、種進(jìn)細(xì)胞活化、防止衰老美化肌膚、雙眼有神;能防治月經(jīng)不調(diào)、口角潰瘍、唇炎、舌炎等;缺乏時(shí)影響機(jī)體的生物氧化還原過程,使代謝發(fā)生障礙。
糙米、酵母、肝、蛋黃等
維生素B6 2。高熱2000MG 3。高溫環(huán)境2000-2500MG以上為復(fù)合維生素族。 促進(jìn)成長、抗貧血、預(yù)防妊娠嘔吐、異煙肼中毒、白細(xì)胞減少、口炎、皮炎等;不足時(shí)引起肌膚老化、神經(jīng)過敏、失眠、貧血。
糙米、大豆、蛋黃、肉、魚、酵母、蜂王漿等。
維生素B12 5MG/天 促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育與成熟,預(yù)防貧血,保護(hù)神經(jīng)不受損傷。
螺旋藻、肝、肉、魚類、腸道菌等
維生素C 75MG/天 糖尿病人為400MG/天; 生病時(shí)40-70倍 參與體內(nèi)多種代謝過程式,降低毛細(xì)血管脆性,增強(qiáng)機(jī)體抵坑力,防止壞血病、牙齦炎、牙齒出血,用于多種急、慢性偉染病及紫癲等的輔助治療,并能美化皮膚。
壞血病、牙齦發(fā)炎出血、外傷不易愈合,抵抗力下降、易感昌、易感染、易過敏。 沙棘、獼猴桃、橙、山楂、鮮棗、蕃茄、柑橘、卷心菜、蜂王漿等。
維生素D 0.005MG/天 兒童,老人10MG 缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收,影響骨骼的生長,預(yù)防佝僂病 佝僂?。▋和浌遣。ǔ扇耍?/p>
魚肝、蛋等
維生素E 140-210IU,100ML血低于0.5MG為缺少 與體內(nèi)代謝有關(guān),并可促進(jìn)紅細(xì)胞的生長,預(yù)防進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥、心臟病等維生素E缺乏癥的發(fā)生,可作為習(xí)慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療藥物。 流產(chǎn)、不孕不育、男性功能減退、兒童弱智、近視、無力軟弱、肌肉抽搐、前列腺肥大、腎炎、風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎、糖尿病、膽囊炎、蛋白尿、高血壓、靜脈炎、心臟病、新生兒黃膽貧血
麥胚油、大豆油、玉米油等
維生素K 是形成凝血酶原不可缺少的物質(zhì),防止內(nèi)出血和痔瘡的發(fā)生,治療月經(jīng)過量,促進(jìn)血液正常的凝固,預(yù)防維生素K缺乏所致的出血癥。 出血 肝、魚、肉、苜蓿、青菜、菠菜、腸道有益菌等。
鈣 50MG/天 1。骨骼、牙齒生度必需的成分
骨軟化癥、骨質(zhì)疏松、牙齒發(fā)育不全、佝僂病精神不 螺旋藻、乳酪、杏仁、芹菜、海藻、乳制品等
2。肌肉收縮的激劑
3。維持血液堿性,促進(jìn)血液凝固作用
鎂 1。調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡,可影響跨膜電位,房室結(jié)傳導(dǎo)、神經(jīng)肌肉興奮性及血管張力。 發(fā)育不良、衰弱、過敏癥、抽搐、肌肉硬化、心肌梗死 海藻、麥、胚芽、杏仁、花生。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于人體需要補(bǔ)充的營養(yǎng)有哪些的相關(guān)文章了,看了以上文章之后相信大家也都知道我們應(yīng)該怎么給身體補(bǔ)充營養(yǎng)了,只要身體所需要的營養(yǎng)充足那么人也一定看起來很精神健康的哦。
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天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。生活中,人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《懷孕初期需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
大多數(shù)人會愛吃酸味的東西,可吃些梅干,桔干,話梅等,還可以食用些涼菜,熱菜等涼一下再端給她吃這樣可以提高食欲,要不斷的變化菜樣。一定要多吃水果,蔬菜,整個(gè)孕期這兩樣都是必須的,還有牛奶。多吃點(diǎn)豆制品;另外孕早期也就是前三個(gè)月一定要補(bǔ)充葉酸,多吃彌猴桃桔子橙子,買斯利安牌的葉酸片就可以一天一片。不到十塊錢一瓶,再就是各類米飯,比如:八寶粥,赤小豆,粉碎后的黃豆,杏干煮米飯。如果想吃面包就吃帶果醬的,蘋果醬和山楂醬最好,生山楂不要空腹食用對身體不好的。多吃些動物肝臟補(bǔ)充維生素。
(1)增加蛋白質(zhì)攝入
蛋白質(zhì)是人類生命的基礎(chǔ),是腦、肌肉、臟器最基本的營養(yǎng)素,占總熱量的10%一20%,對有計(jì)劃懷孕的夫婦,蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)增加。平時(shí)每天每公斤體重1~1.5克,而現(xiàn)在得加至1.52.0克,故應(yīng)多進(jìn)食肉、魚、蛋、奶、豆制品等。
(2)多吃含鈣豐富的食物
鈣是骨骼與牙齒的重要組成成分,懷孕時(shí)需要量為平時(shí)2倍。孕前未攝入足量的鈣,易使胎兒發(fā)生佝僂病、缺鈣抽搐。孕婦因失鈣過多可患骨質(zhì)軟化癥,抽搐。孕前開始補(bǔ)鈣,對孕期有好處,且鈣在體內(nèi)貯藏時(shí)間長,所以應(yīng)多進(jìn)食魚類、牛奶、綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。
(3)多吃含鐵豐富的食物
鐵是血色素的重要成分。如果鐵缺乏就會貧血。胎兒生長發(fā)育迅速,每天約吸收5毫克鐵質(zhì),且孕期孕婦血容量較非孕時(shí)增加30%,也就是平均增加1500毫升血液,如果缺鐵,易致孕婦中晚期貧血。鐵在體內(nèi)可貯有4個(gè)月之久,在孕前3個(gè)月即開始補(bǔ)鐵很有好處。含鐵多的食物有牛奶、豬肉、雞蛋、大豆、海藻等,還可用鐵鍋?zhàn)鲲埑床恕?/p>
(4)補(bǔ)充維生素
維生素不僅是人體生長發(fā)育的必需,同樣是生殖功能正常的需要。小鼠實(shí)驗(yàn)表明,如果缺乏維生素可使小鼠不孕、死胎、畸形、生長發(fā)育緩慢。人體維生素缺乏時(shí)也有同樣的情況,不易懷孕,懷孕了亦容易有缺陷,如骨骼發(fā)育不全、抵抗力弱、貧血、水腫、皮膚病、神經(jīng)炎,還可流產(chǎn)、早產(chǎn)和死胎,或影響子宮收縮,導(dǎo)致難產(chǎn)。故在孕前就應(yīng)有意識地補(bǔ)充維生素,多進(jìn)食肉類、牛奶、蛋、肝、蔬菜、水果等。
(5)補(bǔ)充葉酸
葉酸不足可引起巨細(xì)胞性貧血,胎兒畸形發(fā)生率增加,甚至葡萄胎、神經(jīng)器官缺陷等。孕前半年在醫(yī)生指導(dǎo)下直接補(bǔ)充葉酸或多進(jìn)食肝、綠葉蔬菜、谷物、花物、豆類等,特別是已出生過畸形兒的婦女,孕前和孕早期補(bǔ)充葉酸,能有效的預(yù)防胎兒畸形的發(fā)生。
(6)補(bǔ)充鋅
鋅是人體新陳代謝不可缺少的酶的重要組成部分。鋅缺乏可影響生長發(fā)育,使得身材矮小,并影響生殖系統(tǒng),女性不來月經(jīng),男性無精與少精。孕前應(yīng)多吃含鋅的食物,如魚類、小米、大白菜、羊肉、雞肉、牡蠣等。男性在孕育下一代過程中的作用是精子的提供者,以后就不再擔(dān)當(dāng)重任。所以相對于孕婦來說,男性孕前的營養(yǎng)就更為重要。男性懷孕前半年即應(yīng)補(bǔ)充一些有利于精子生長發(fā)育的營養(yǎng)食物,如鋅、蛋白質(zhì)、維生素A和其他某些礦物質(zhì)如銅、鈣等。
一般來說,懷孕初期,夫妻最好都要保證進(jìn)食營養(yǎng),保證合理、平衡,營養(yǎng)
大家都知道,人的身體絕大多數(shù)都是由水構(gòu)成的。水占了身體體重的百分之六十,當(dāng)然,除此之外,人體內(nèi)還含有無機(jī)鹽,蛋白質(zhì),脂質(zhì),糖類和核酸等其他的一些營養(yǎng)物質(zhì)??赡芎芏嗳藢τ谌梭w的營養(yǎng)素含量都不是很清楚。那么接下來,小編搜集了一些關(guān)于這方面的資料,大家一起來看看吧。
1、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復(fù)。蛋白質(zhì)不足,兒童發(fā)育受到影響;成人體質(zhì)下降,易患疾病;病后不易恢復(fù),甚至惡化,影響健康。
其次,蛋白質(zhì)對調(diào)節(jié)人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用。 第三,蛋白質(zhì)是熱能的來源。
第四,機(jī)體的體液免疫主要由抗體與補(bǔ)體完成,構(gòu)成白細(xì)胞和抗體補(bǔ)體需要有充分的蛋白質(zhì)。
60公斤的成年人每天供給蛋白質(zhì)40-60克即可保證體的需要。兒童、妊娠4個(gè)月以后的婦女、病人、傷員供給量按體重計(jì)應(yīng)高于正常成人,嬰兒應(yīng)高于成人的3倍。 2、脂肪
脂肪主要功能是供給人體熱量,保護(hù)內(nèi)臟、保持體溫,類脂質(zhì)是細(xì)胞的必要成分,節(jié)省蛋白質(zhì)。
按總能量計(jì),兒童脂肪供給量約占每日總能量的35%,成以不超過25%為宜。不過多,長期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精制糖類是導(dǎo)致高脂血癥甚至冠心病的主要原因,某些癌癥與攝入脂肪多、食物纖維少也有一定關(guān)系。
3、碳水化合物 食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日總熱量的50-70%靠糖供給。糖缺乏不好,過食糖也不利。 4、無機(jī)鹽 1)常量元素
(1)鈣與磷:人體鈣總量約700-1400克,磷總量約400-800克,主要存在于骨和牙齒、血清中,缺鈣發(fā)生佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松癥,易發(fā)生高血壓、糖尿病。每天補(bǔ)充800毫克的鈣。磷是骨中重要的元素,還是核酸、磷脂、的組成部分。
(2)鉀、鈉、氯:鉀在體內(nèi)能保持水分、調(diào)節(jié)滲透壓、維持酸堿平衡,成人每日供2-3克的鉀。鈉和氯一般不缺,防止過多的鈉。過多的鈉易患高血壓。 (3)鎂:
2)微量元素:鐵、氟、硒、鋅、銅、鈷、鉬、鉻、錳、碘、鎳、錫、硅、釩14種元素是人體所必需,缺乏則影響人的生長、發(fā)育、生殖和壽命。缺鐵可引起缺鐵性貧血。心臟病與缺銅有一定的關(guān)系。缺碘長期過量的碘均可引起單純性甲狀腺腫。氟缺乏影響牙的生長,易患齲牙,氟過多則引起氟中毒和氟斑牙。身體的一切器官都含鋅,生長發(fā)育不能缺鋅。
5、維生素 維生素是各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物。人缺乏維生素,物質(zhì)代謝發(fā)生障礙,產(chǎn)生維生素缺乏癥。但過多也會有害。 6、食物纖維
食物纖維在人體中有其他營養(yǎng)素不可代替的營養(yǎng)生理功能。 近20年,世界各國的飲食習(xí)慣在改變,總的趨勢是以新鮮、高蛋白、高維生素、高纖維素為最佳選擇。
通過上文的介紹,相信大家現(xiàn)在對于人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的含量已經(jīng)有了初步的了解了。從上文看得出,人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的健康是有些不可忽視的作用,一旦缺少某種營養(yǎng)物質(zhì),身體就有可能會生病,所以大家在平時(shí)不要挑食,各方面的營養(yǎng)都要補(bǔ)充到。
誤區(qū)1:不重視泥糊狀食品的添加
專家分析:在46個(gè)月時(shí),單純的母乳喂養(yǎng)或配方奶粉喂養(yǎng)已不能滿足小兒生長需要,必須添加含有大量小兒生長所需的營養(yǎng)素、又能適應(yīng)其消化能力的泥糊狀食物作為輔食。然而長期以來,家長對它的重要性認(rèn)識不足,有些母乳喂養(yǎng)的寶寶到89個(gè)月時(shí)還沒有建立喂泥糊狀食品的習(xí)慣。不及時(shí)進(jìn)食泥糊狀食物,不但無法使寶寶得到全面的營養(yǎng),而且由于46個(gè)月是嬰兒促進(jìn)咀嚼功能和味覺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,延遲添加泥糊狀時(shí)區(qū)會使嬰兒缺乏咀嚼的適應(yīng)刺激,使咀嚼功能發(fā)育延緩或咀嚼功能低下,引起喂養(yǎng)困難,從而易產(chǎn)生語言發(fā)育遲緩、認(rèn)知不良、操作智商偏低的現(xiàn)象。
因此,我們鼓勵(lì)給46個(gè)月的嬰兒添加泥糊狀食品,首選是有多種維生素和礦物質(zhì)強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉。要用小匙喂,只要每天堅(jiān)持,經(jīng)過10次左右寶寶都能學(xué)會吃米粉。同時(shí)要保證泥糊狀食品的質(zhì)量,逐漸添加不同顏色、不同味道和不同質(zhì)地的食物,如蛋黃、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、肉泥等來刺激寶寶的味覺,同時(shí)滿足生長發(fā)育的需要。
誤區(qū)2:血紅素鐵的攝入過少
專家分析:缺鐵性貧血是嬰兒時(shí)期的多發(fā)病,主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi),鐵的來源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個(gè)來源,一種是血紅素鐵,它來自于含動物蛋白質(zhì)高的食物,如瘦肉、動物肝臟、動物血和魚等,這些食物不僅含鐵量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響;另一種是非血紅素鐵,它來自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。
目前在小孩喂養(yǎng)中,家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低),覺得肉類不易烹調(diào),寶寶嚼不動,不易消化;認(rèn)為肝臟是解毒器官,其中有很多毒物而很少給寶寶吃,以致血紅素鐵的攝入不足,同時(shí)也會減少非血紅素鐵的吸收。為了預(yù)防缺鐵性貧血,除了要鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高),母乳不足時(shí)應(yīng)食用配方奶粉。4個(gè)月后要添加有強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉外,在6個(gè)月后應(yīng)逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵。另外也要同時(shí)補(bǔ)充蔬菜和水果,富含維生素C的水果有橙子、獼猴桃、草莓等,最好在飯后立即吃,促進(jìn)鐵吸收的效果才會更好。
誤區(qū)3:食物的種類過于單調(diào)
專家分析:許多家長不重視小兒食物種類的多樣化和烹調(diào)方法,給寶寶的食物種類過于單調(diào),如每天給寶寶吃青菜、魚和蛋黃;有的家長每天將菜粉、魚粉和肝粉拌在米粉中,使寶寶不能分辨不同食物的味道和質(zhì)地,久而久之,寶寶不僅得不到全面的營養(yǎng),也不愿意接受新食物,甚至?xí)鹋攀澈推?。世界上沒有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養(yǎng)素,只有通過進(jìn)食多種食物才能得到全面營養(yǎng)。媽媽在做菜的時(shí)候可以變化多種花樣,養(yǎng)成寶寶吃各種食物的習(xí)慣。
目前,我們主張1歲以后的幼兒每天至少應(yīng)該吃到10種以上的食物,以后可逐漸增加到30種,可以將許多種類的食物合在一起吃,如炒五?。簩⑼炼?、胡蘿卜、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。又如羅宋湯,可以放洋蔥、卷心菜、土豆、胡蘿卜、番茄再加牛肉等,這些菜食物種類多,顏色鮮亮、營養(yǎng)成分全面,值得推薦。
誤區(qū)4:沒有針對性的給寶寶吃保健品
專家分析:許多家長怕飲食中的營養(yǎng)成分不夠完善,不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要,因此會買些營養(yǎng)品或補(bǔ)品給寶寶吃,如西洋參、白木耳、桂圓、蜂乳等,認(rèn)為這些食品是補(bǔ)藥,會促進(jìn)小兒生長發(fā)育。其實(shí),這些營養(yǎng)補(bǔ)品的營養(yǎng)價(jià)值并不高,更有些補(bǔ)品還含有激素,有引起兒童性早熟的可能。也有些家長總是擔(dān)心寶寶缺這缺那而給寶寶惡補(bǔ),如給寶寶吃了魚肝油,同時(shí)又吃多種維生素,吃了鈣粉又吃多種礦物質(zhì)的增補(bǔ)劑,造成某種營養(yǎng)素?cái)z入過多或營養(yǎng)素之間的比例失調(diào),對寶寶身體發(fā)育十分不利。
因此,在吃任何保健品之前要先了解寶寶身體的狀況,如通過靜脈血測定體內(nèi)礦物質(zhì)的情況,的確是某種元素缺乏才給予補(bǔ)充,并且在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。其實(shí),藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!只要保持平衡的膳食,就能保證基本營養(yǎng)平衡。而且通過食物得到的各種營養(yǎng)素,即使過量也能通過身體的調(diào)控作用而達(dá)到平衡,很少引起中毒。
近年來,微量元素與人體健康的關(guān)系越來越引起人們的重視。
人體生長發(fā)育和維持正常生命活動所需要的金屬元素很多,但直接與受孕有關(guān)的是鋅。
鋅對人體的生理作用是相當(dāng)重要的。首先,鋅是人體內(nèi)一系列生物化學(xué)反應(yīng)所必須的多種酶的重要組成部分,對人體內(nèi)新陳代謝活動有著重大影響。缺鋅會導(dǎo)致味覺及食欲下降,減少營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,影響生長發(fā)育。近年來發(fā)現(xiàn),鋅還具有影響垂體促性腺激素分泌,促進(jìn)性腺發(fā)育和維持性腺正常機(jī)能的作用。因此,缺鋅不但可以使人體生長發(fā)育遲緩,使人身材矮小,而且可致女性乳房不發(fā)育,沒有月經(jīng),男性精液中精子數(shù)減少,甚至無精子。
因此,缺鋅也是導(dǎo)致男性不育和女性不孕的一個(gè)原因。植物性食物中,含鋅量比較高的有豆類、小米、蘿卜、大白菜;動物性食物中,以牡蠣含鋅最為豐富,其它如羊排、子雞、熏鱘魚等也含有較豐富的鋅。實(shí)踐證明,經(jīng)常多吃一些含鋅豐富的食物,不但可使矮個(gè)子長高,瘦者體重增加,而且可通過性激素分泌的增加,促進(jìn)第二性征的發(fā)育,使精子數(shù)量增多或促進(jìn)排卵,從而增加受孕機(jī)會。
總之,人體所需的金屬元素是通過飲食來獲得的。各種食物中金屬元素的種類和含量各不相同。因此,飲食應(yīng)多種多樣,不要偏食,以保證人體必需的各種金屬元素的攝入,而鋅普遍存在于食物中,只要不偏食,人體一般不會缺鋅。
懷孕后也要注意及時(shí)補(bǔ)鋅
懷孕期間,孕婦對各種礦物質(zhì)、微量元素的需求量增多,其中,對鋅的需求也在增加,如不能攝入足夠的鋅,可導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常,腦細(xì)胞總數(shù)減少;新生兒出生體重低下,甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。同時(shí),血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常,子宮收縮有力;反之,子宮收縮無力。因此,應(yīng)注意鋅的補(bǔ)充,以保證胎兒的正常發(fā)育,孕婦的順利分娩。
婦女妊娠后,為防止畸形兒的產(chǎn)生,做到優(yōu)生優(yōu)育,應(yīng)注意早期補(bǔ)鋅。為此,在飲食上應(yīng)多食用含鋅豐富的食品,如:魚類、動物內(nèi)臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅(jiān)果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時(shí)在??漆t(yī)師的指導(dǎo)下酌情藥補(bǔ)。另外,孕早期也應(yīng)積極防治妊娠反應(yīng),防止偏、厭食,增加飲食量,以防攝鋅不足,丟鋅過多。
孕期是需要補(bǔ)充dha的,孕期補(bǔ)充dha不僅能滿足孕婦本身的需求,還能滿足成長的寶寶的需求,而且女性在懷孕3個(gè)月到產(chǎn)后6個(gè)月是寶寶腦部發(fā)育的一個(gè)黃金時(shí)期,這個(gè)時(shí)候?qū)殞毷切枰罅康臓I養(yǎng)來滿足身體成長,如果懷孕期間補(bǔ)充dha,寶寶以后的智力發(fā)育水平是會很高的。
懷孕期是補(bǔ)充DHA的黃金時(shí)期,懷孕3個(gè)月到產(chǎn)后6個(gè)月是寶寶腦部發(fā)育的黃金時(shí)期,寶寶腦部發(fā)育速率及程度達(dá)成人大腦的70%。胎兒腦部發(fā)育所需的DHA是靠母體獲得,且準(zhǔn)媽媽應(yīng)該為保證未來喂養(yǎng)新生嬰兒的母乳質(zhì)量及早補(bǔ)充DHA。調(diào)研證明,懷孕期補(bǔ)充足量DHA, 寶寶日后的智力水平更高。
孕婦有必要吃DHA嗎?許多科學(xué)家已證實(shí),DHA對人腦和視網(wǎng)膜的神經(jīng)細(xì)胞的增長和成熟有直接關(guān)系,因此建議孕婦從妊娠4個(gè)月起適當(dāng)補(bǔ)充DHA。而日常飲食中所攝入的DHA含量較低,所以孕婦可以適當(dāng)補(bǔ)充DHA營養(yǎng)品。
懷孕幾個(gè)月補(bǔ)充dha
我們已經(jīng)了解了,dha對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。懷孕三個(gè)月就可以開始補(bǔ)充dha,這對足月嬰兒的營養(yǎng)狀況、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、免疫系統(tǒng)發(fā)育都有改善作用。所以,孕婦媽媽們一般性都可以吃到寶寶出生6個(gè)月后,因?yàn)檫@段時(shí)間是最寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育最好的時(shí)候。
孕婦如何補(bǔ)充dha
孕婦補(bǔ)充DHA可以吃些魚類和海鮮,魚類和海鮮無疑是DHA最好、最值得推薦的來源。魚類和海鮮不但含有DHA,還提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養(yǎng)素,是孕期膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。孕中期和孕晚期每天應(yīng)攝入50~100克魚蝦類。
孕婦補(bǔ)充DHA可以吃富含α-亞麻酸的食物,要知道,食物中的α-亞麻酸在體內(nèi)可以部分轉(zhuǎn)化為DHA,含α-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油,因此,孕期食用油應(yīng)在多樣化的基礎(chǔ)上,增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。
孕婦補(bǔ)充DHA可以吃專門的孕婦奶粉,孕婦奶粉中添加了數(shù)種特殊營養(yǎng)素(如葉酸、鐵、DHA、低聚糖等)以滿足孕婦需要的奶粉,一般推薦孕中期和末期孕婦選用孕婦奶粉。
其孕婦補(bǔ)充DHA可以吃專門的DHA營養(yǎng)補(bǔ)充劑,像各種魚油和海藻油等就是專門的DHA營養(yǎng)補(bǔ)充劑,個(gè)別復(fù)合型維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑中亦含有少量DHA。
那么,孕婦需要補(bǔ)DHA嗎?要不要補(bǔ)DHA,還是取決于到底缺不缺。如果攝入量足夠,并不缺乏DHA,那就不用補(bǔ)。但是如果不夠(由于種種因素,事實(shí)上大多數(shù)孕婦都不能足量攝?。偷每紤]補(bǔ)了。其實(shí)呢,合理的膳食有助于孕產(chǎn)婦維持DHA水平,以利母嬰健康。DHA是由不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)換而來的,而不飽和脂肪酸主要在深海魚和堅(jiān)果類食物中比較豐富。所以孕婦只要飲食均衡,葷素搭配,食物多樣化,每天吃適量堅(jiān)果,每周吃點(diǎn)海魚類食物,就可獲取不飽和脂肪酸,讓機(jī)體自己轉(zhuǎn)換DHA。
穴位主要是中醫(yī)中的理論,經(jīng)過長時(shí)間的中醫(yī)實(shí)踐,穴位對于很多疾病的治療具有重要的作用。特別是手上的穴位,幾乎對身體所有的疾病都具有重要的治療作用。因此,很多人對手部穴位的相關(guān)情況非常關(guān)心。那么,人體手部的穴位有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
穴位,學(xué)名腧穴,指人體經(jīng)絡(luò)線上特殊的點(diǎn)區(qū)部位,中醫(yī)可以通過針灸或者推拿、點(diǎn)按、艾炙刺激相應(yīng)的經(jīng)絡(luò) 點(diǎn)治療疾病。穴位是中國文化和中醫(yī)學(xué)特有的名詞。多為神經(jīng)末梢和血管較少的地方。也叫穴 、穴道 。
腧穴是人體臟腑經(jīng)絡(luò)氣血輸注出入的特殊部位。“腧”通“輸”,或從簡作“俞”?!把ā笔强障兜囊馑肌!饵S帝內(nèi)經(jīng)》又稱之為“節(jié)”、“會”、“氣穴”、“氣府”等;《針灸甲乙經(jīng)》中則稱之為“孔穴”;《太平圣惠方》有稱做“穴道”;《銅人腧穴針灸圖經(jīng)》通稱為“腧穴”;《神灸經(jīng)綸》則稱為“穴位”。
《素問.氣府論》解釋腧穴是“脈氣所發(fā)”;《靈樞.九針十二原》說是“神氣之所游行出入也,非皮肉筋骨也”。說明腧穴并不是孤立于體表的點(diǎn),而是與深部組織器官有著密切聯(lián)系、互相輸通的特殊部位?!拜斖ā笔请p向的。從內(nèi)通向外,反應(yīng)病痛;從外通向內(nèi),接受刺激,防治疾病。從這個(gè)意義上說,腧穴又是疾病的反應(yīng)點(diǎn)和治療的刺激點(diǎn)。
按照中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)說,人體最重要的十二條正經(jīng)中,與手相關(guān)的有6條,手部與此相關(guān)的穴位有23個(gè)。此外,手上還分布有經(jīng)外奇穴34個(gè)“全息穴(區(qū))”42個(gè)。也就是說,僅僅在手部就有99個(gè)穴位(區(qū)),按摩或者按壓這些穴位,幾乎可以治療全身疾病。
上面就是對人體手部的穴位有哪些的介紹,希望對大家的認(rèn)識有幫助。穴位在中醫(yī)中有著重要的地位,平時(shí)很多疾病都可以通過按摩穴位達(dá)到治病的目的,我們可以多學(xué)習(xí)這方面的知識,這樣在家中就能夠?qū)芏嗉膊∵M(jìn)行治療,效果是非常不錯(cuò)的。
為了能夠讓人們的身體更加的健康,還是需要注意合理膳食的,也有必要適當(dāng)?shù)某砸恍I養(yǎng)保健品,這樣可以攝入足夠的營養(yǎng)成分,起到養(yǎng)生保健的作用,那么補(bǔ)充營養(yǎng)的保健品有哪些?如今市面上銷售的保健品非常多,這是根據(jù)每個(gè)人的身體和健康狀況來研制的,因此也要正確選用。
健康型營養(yǎng)品:
維持及增進(jìn)健康的關(guān)鍵,如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿、蜂膠、螺旋藻、靈芝、蘆薈、角鯊烯、沙棘、枸杞等。這些營養(yǎng)品跟全身機(jī)能、機(jī)能調(diào)整有關(guān),是維持及增進(jìn)人體健康的營養(yǎng)成分。攝取時(shí)應(yīng)以“基本型營養(yǎng)品”來調(diào)整人體的代謝機(jī)能,再依個(gè)人喜好,并配合體質(zhì),再選擇有實(shí)效的“健康型營養(yǎng)品”。在判斷選用哪種產(chǎn)品時(shí),首先一定要確定產(chǎn)品的安全性,然后才考慮到個(gè)人保健目的、服用必要性及費(fèi)用等問題。
選擇性營養(yǎng)品或稱“有天然治療效果的營養(yǎng)品”:
以改善健康和天然療治為目的,如納豆、苦蕎、松茸蟲草、奶薊草、鋸棕櫚等,主要是一些草本植物或藥草類,其中某些成分在國外也有醫(yī)師拿來當(dāng)作藥品使用。這類營養(yǎng)品幾乎都需因時(shí)間、場合及體質(zhì)的不同來分別使用,且?guī)缀醪粫谄綍r(shí)無意間攝取到。當(dāng)然,在服用這類天然營養(yǎng)品的時(shí)候,也要特別注意到彼此的相互作用。
基本型營養(yǎng)品:
主要補(bǔ)充人體欠缺及損失的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、卵磷脂、EpA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素,是保持身體健康所“不可或缺的營養(yǎng)素”,但現(xiàn)代人卻很容易缺乏,所以要從保健食品中補(bǔ)充。
通過上面的介紹,大家對補(bǔ)充營養(yǎng)的保健品都有哪些也都很清楚了。凡是能夠調(diào)理或滋補(bǔ)身體的食物都可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?,不過也不要過量,滋補(bǔ)過度對身體也會帶來一些不適反應(yīng),此外改善生活習(xí)慣,做到合理膳食也是很不錯(cuò)的。
其實(shí)一說到葉酸,那么對于懷孕的女人和在認(rèn)認(rèn)真真的備孕的女人而言,其實(shí)都不是會感覺到陌生的東西的了。因?yàn)閼言械臅r(shí)候都要認(rèn)認(rèn)真真的吃葉酸,這樣的話,才可以減少孩子有中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)畸形的問題的了。而很多人都會選擇去吃有牌子的葉酸,比如說斯利安。那么到底男的需要補(bǔ)充葉酸嗎
幾乎每個(gè)女性在懷孕前,都會被千叮萬囑:“趕緊補(bǔ)點(diǎn)葉酸,預(yù)防孩子出生缺陷?!钡?月19日,美國“健康日”網(wǎng)站等多家媒體卻將目光聚焦到了葉酸對準(zhǔn)爸爸們的作用上:美國一項(xiàng)最新研究顯示,葉酸對男性精子意義重大,其攝入量也可能影響到新生兒的健康水平。
美國加利福尼亞州立大學(xué)伯克利分校的研究人員分析了89名健康男性的精子質(zhì)量,并記錄其每日攝入鋅、葉酸、維生素C、維生素E和β—胡蘿卜素的情況。結(jié)果顯示,攝入葉酸水平最高的男性,出現(xiàn)精子異常的幾率最低?!凹疵咳諗z入722—1500微克,危險(xiǎn)系數(shù)會降低20%—30%?!?/p>
研究人員之一、加州大學(xué)伯克利分校公共衛(wèi)生學(xué)院兒童環(huán)境健康中心教授布倫達(dá)·埃斯凱納奇表示,男性體內(nèi)葉酸水平低,會使精液中攜帶的染色體數(shù)量要么過多、要么過少。如果卵子和這些異常的精子結(jié)合,可能就會引起新生兒缺陷,如唐氏綜合征,還會增加女性流產(chǎn)的幾率。
上海人類精子庫主任、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院泌尿男科主任醫(yī)師李錚表示,近年來,醫(yī)學(xué)界一直在關(guān)注飲食營養(yǎng)和新生兒健康的聯(lián)系。
而美國的這項(xiàng)研究又開啟了一個(gè)新的領(lǐng)域?!鞍凑者@一研究的結(jié)果,希望當(dāng)爸爸的男性可以適當(dāng)補(bǔ)充葉酸,比如多吃綠葉蔬菜、水果、豆類食物;而那些妻子已經(jīng)懷孕的男性也不用過分緊張,因?yàn)榧词故菭I養(yǎng)不夠的男性,仍有99%的精子是正常的?!?/p>
綜上所述,男性朋友在要孩子之前,也應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充好葉酸。
男的也是需要補(bǔ)充葉酸的,一旦女人要補(bǔ)充葉酸的時(shí)候,那么不是代表你把葉酸片吃越多越好的了。正確的做法是要認(rèn)認(rèn)真真看葉酸片的說明書再去吃的了。而且服用葉酸片的期間,建議不要用茶水吃藥,不然會降低藥效的了。
人類的每一個(gè)動作甚至是每一個(gè)想法都是需要人體多個(gè)器官合作來完成,而這些器官的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)需要能量的,能量的來源就是我們平時(shí)補(bǔ)充的一些營養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)的吃喝目的就是為了給身體提供充足的營養(yǎng),保證身體各項(xiàng)功能的正常運(yùn)行。那么,在人體當(dāng)中,三大營養(yǎng)物質(zhì)是什么呢?
糖類
糖類分為單糖,二糖,和多糖。也可分為還原糖和非還原糖。
糖又稱碳水化合物,包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在這些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收外,其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后,才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。
蛋白質(zhì)
來源
人體通過攝入的植物和動物食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。植物蛋白質(zhì)主要由糧食提供,一般糧食中含有4%,稻米含8%-9%,面粉含10%-11%左右。在植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食物是黃豆,100克黃豆含蛋白質(zhì)35克,豆制品含蛋白質(zhì)也都比較豐富。在動物食品中一般瘦肉類食品蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右,魚蝦類及軟體動物類食品中蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右,牛奶蛋白質(zhì)含量是2.3%,雞蛋是12.8%。蔬菜、水果中蛋白質(zhì)含量一般不高,大約在3%以下。
生理功能
1、構(gòu)造人的身體:蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是肌體細(xì)胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成,所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。
比如大腦發(fā)育的特點(diǎn)是一次性完成細(xì)胞增殖,人的大腦細(xì)胞的增長有二個(gè)高峰期。第一個(gè)是胎兒三個(gè)月的時(shí)候;第二個(gè)是出生后到一歲,特別是0--6個(gè)月的嬰兒是大腦細(xì)胞猛烈增長的時(shí)期。到一歲大腦細(xì)胞增殖基本完成,其數(shù)量已達(dá)成人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色,對兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。
2、修補(bǔ)人體組織:人的身體由百兆億個(gè)細(xì)胞組成,細(xì)胞可以說是生命的最小單位,它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次,而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個(gè)人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好,那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之,人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后,包括外傷,不能得到及時(shí)和高質(zhì)量的修補(bǔ),便會加速機(jī)體衰退。
3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關(guān)重要的??梢栽隗w內(nèi)運(yùn)載各種物質(zhì)。比如血紅蛋白--輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白--輸送脂肪、細(xì)胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。
脂類
人類的膳食脂肪來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。
動物性脂肪富含飽和脂肪酸(40%~60%),但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%。
植物性脂肪富含不飽和脂肪酸(80%~90%),飽和脂肪酸的含量僅為10%~20%。深海魚則是EpA和DHA的良好來源。含磷脂較多的食物為蛋黃、肝臟、大豆、花生、麥胚。富含膽固醇的食物是動物內(nèi)臟、蛋類。
脂肪對人體的作用主要有四個(gè)方面:
供給人體熱量作用。脂肪在人體內(nèi)氧化后變成二氧化碳和水,放出熱量。由脂肪所產(chǎn)生的熱量約為等量的蛋白質(zhì)或碳水化合物的2.2倍。由此可見脂肪是身體內(nèi)熱量的重要來源。
構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)的作用。脂肪是構(gòu)成身體細(xì)胞的重要成分之一,尤其是腦神經(jīng),肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在體內(nèi)還構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì),如細(xì)胞膜的主要成分,形成磷脂、糖脂等。
調(diào)節(jié)生理機(jī)能的作用。因?yàn)橹静皇橇己玫膶?dǎo)熱體,所以皮下的脂肪組織構(gòu)成是保護(hù)身體的隔離層,能防止體溫的放散。所以脂肪有保持體溫的作用。脂肪還可以為身體儲存"燃料"作為備用,吃進(jìn)脂肪以后,一時(shí)消耗不完的部分可以存在體內(nèi),等身體需要熱量時(shí)再利用。
此外,脂肪還有保護(hù)內(nèi)臟器官,滋潤皮膚,防震,溶解營養(yǎng)素的作用。有些不溶于水而只溶于脂類的維生素,只有在脂肪存在時(shí)才能被人體吸收利用。
這三大營養(yǎng)物質(zhì)是人體當(dāng)中最基本的物質(zhì),而且這三者之間是可以相互轉(zhuǎn)換的,因此,保證三大營養(yǎng)物質(zhì)的充足可以保證我們身體健康。在生活中,應(yīng)該多動注意補(bǔ)充這方面的營養(yǎng),不但可以讓身體更健壯,同時(shí)還可以預(yù)防多種疾病,讓自己的生活更加順心如意。
很多人都知道運(yùn)動對于我們的身體是有很大的好處的,但是相信沒有很多人會知道運(yùn)動以后也是需要去補(bǔ)充自己的身體的,如果大家在運(yùn)動以后就直接休息的話對于自己的身體也是沒有這個(gè)好處的,所以你運(yùn)動以后的注意事項(xiàng)對于自己身體也是非常重要的,特別是自己運(yùn)動以后的飲食是相當(dāng)關(guān)鍵的,如果是自己的飲食沒有搭配好的話也是會讓自己的身體受到一定的損傷的。
第一,合理選擇三餐食物種類和數(shù)量,而不是單單根據(jù)自己的喜好選擇食物。
第二,要重視主食的攝入,如:米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物,能供給運(yùn)動者充足的能量。
第三,動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜,避免攝入過多肉類,應(yīng)多食牛奶和豆制品。
第四,吃各種各樣蔬菜和水果,特別應(yīng)強(qiáng)調(diào)增加生食的蔬菜,以減少營養(yǎng)素的損失。
第五,少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等,它們可能會引起肥胖。
總之,維生素C ?食物 ?如 番茄 ?緩解肌肉疲勞 ? 蛋白質(zhì) ?促進(jìn)肌肉生長 ? 雞肉 ?蛋清 ?多吃蔬菜
專家說過“運(yùn)動中補(bǔ)充水、糖和鹽非常重要。但很多人健身時(shí)不懂得科學(xué)補(bǔ)水。”專家提醒:首先,要注意運(yùn)動前、中、后的補(bǔ)水,“不渴不喝”不可取,當(dāng)人感覺口渴時(shí)肌體已經(jīng)處于輕度脫水狀態(tài)了。當(dāng)汗液的水分丟失達(dá)體重的2%-3%時(shí),運(yùn)動能力就會下降。出汗造成的血容量減低會使心臟負(fù)擔(dān)過重。應(yīng)該每15-20分鐘,補(bǔ)充120-240毫升水。其次,果汁、茶、碳酸類飲料和白水并不適合在運(yùn)動時(shí)喝,應(yīng)該選擇運(yùn)動飲料及時(shí)補(bǔ)充能量和出汗所流失的水和維生素。
其實(shí)當(dāng)我們運(yùn)動以后最主要的就是要補(bǔ)充水的,這是由于在我們運(yùn)動過程中會消耗掉我們身體當(dāng)中的水分,如果這個(gè)時(shí)候不去補(bǔ)充大量的水分的話就會導(dǎo)致我們的體內(nèi)出現(xiàn)缺水的情況,并且還要合理的去安排自己的食物種類,不能夠只吃一種食物的,不然的話就會讓自己的營養(yǎng)攝入不均衡的。
蔥的營養(yǎng)價(jià)值:每100克小蔥中含水分90克,蛋白質(zhì)2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,鈣54毫克,磷61毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素0.46毫克,維生素C15毫克。此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
蔥的烹調(diào)三誤區(qū):
1.小蔥拌豆腐,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食;
2.蔥燉狗肉、公雞肉很容易導(dǎo)致上火,愛上火的人尤其應(yīng)該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;
3.吃蔥不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。
蔥的營養(yǎng)價(jià)值:
1.促進(jìn)消化吸收:蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。
2.解熱,祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。
3.抗菌,抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用,如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5.防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
在烹調(diào)蔥的時(shí)候要及時(shí)避開這三個(gè)誤區(qū),不然吃了對身體不好,要正確的使用蔥,讓蔥發(fā)揮真正的營養(yǎng)價(jià)值。