山芋米拌面的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山芋米拌面的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
甘肅張掖市張先生：我今年六十多歲了，夏季我很推崇的飲食是山芋米拌面。說到這一美食，甘肅河西無人不知。山芋米拌面是夏季常用的膳食。海拔三千多米的高原七八月也是悶熱難當(dāng)，這時吃兩碗山芋米拌面頓時會覺得祛了心火。
山芋米拌面的做法極其簡單，先將小米盛鍋里清洗干凈，放在爐火上小火煮，同時把洗凈去皮的山芋切小塊下鍋，加鍋蓋煮15~20分鐘，然后用碗加一小把白面用水?dāng)嚢杈鶆蛳洛?，再?分鐘即可食用。若能備上一道涼拌小菜，如黃瓜絲、蘿卜絲一起吃就更好了。不過凡是膳食都要因人而異，講一個相對性。我是內(nèi)熱型的人，不知經(jīng)常食用是否合適?
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院張國喜研究員：山芋米伴面，是甘肅河西地區(qū)用于夏季消暑的一種小吃，其基本原料是山芋、小米和面粉。
山芋，又名土豆、山藥蛋，學(xué)名馬鈴薯。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，山芋味甘性平，具有益氣健脾、調(diào)中和胃的功效，適用于脾虛所致的食欲不振、消化不良、大便溏泄等癥。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，土豆含有多種維生素和礦物質(zhì)，脂肪含量很低，且不含膽固醇。土豆還是高鉀低鈉食物，除能降低血壓外，還能夠改善因夏季出汗多，丟失鉀而引起的疲乏無力等癥狀。
小米，味甘咸性涼，有健脾和胃的功效，適用于脾胃虛弱所致的、倦怠乏力等癥。小米所含的蛋白質(zhì)優(yōu)于小麥、大米和玉米，特別是小米中的色氨酸含量是谷類食物之首。色氨酸是合成人體神經(jīng)介質(zhì)的5-羥色氨原料，而這種神經(jīng)介質(zhì)對改善人體的情緒和提高睡眠質(zhì)量有著重要的作用，所以小米有“和胃安眠”的功效。
面粉，為禾本科植物小麥磨成的細(xì)粉。小麥，味甘性涼，有益腎、除熱止渴的功效。
山芋米拌面，應(yīng)具有清熱消暑、健脾益氣的功效，再用寒涼性質(zhì)的黃瓜絲、蘿卜絲等涼菜佐餐，確實(shí)是一種較好的夏季消暑開胃小吃。
本小吃屬于寒涼性食品，適合夏季和體質(zhì)偏熱或內(nèi)熱型人食用。www.cndadi.net
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鍋蓋面是我國漢族民間的面食小吃之一，多流行于北方地區(qū)。由于其鮮香可口，回味悠長，因此受到人們的廣泛喜愛。鍋蓋面營養(yǎng)豐富，同時容易飽腹，熱量低，不失為一道可口的美味佳肴。今天就為大家介紹美味的鍋蓋面的具體做法和注意事項(xiàng)。
鍋蓋面俗稱鎮(zhèn)江三怪之一的“大鍋小鍋蓋”(面鍋大，鍋蓋小)。當(dāng)面條下入沸水鍋后，用一個小鍋蓋蓋在面湯上。其特點(diǎn)：一是生面條逐份投入，熟后不粘結(jié)，不散亂，分量準(zhǔn)確；二是面湯滾沸時，易于清除浮沫，保持面湯不混濁；三是面條易熟透，不生不爛。
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
制作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鐘后，放入綿白糖，溶解完后倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻后裝入容器待用。
2.鍋內(nèi)放進(jìn)清水燒沸，按顧客需要數(shù)量放入面條(但每鍋?zhàn)疃嗖怀^15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋臺上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸后，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內(nèi)，澆入適量面湯即成。
3.青頭制法：青頭是用各種蔬菜制成的面鹵，分為生、熟兩種。生的有蒜泥、蒜花、漂兒菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗后，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
上述就是我們今天為大家介紹的鍋蓋面的相關(guān)做法和注意事項(xiàng)，相信大家在認(rèn)真學(xué)習(xí)后會做出自己喜愛的鍋蓋面。鍋蓋面可以根據(jù)自己的口味和喜好來稍作改變，不僅可以作為早餐還可以作為中餐和晚餐。建議大家多多動手練習(xí)，熟能生巧。
香菇油菜是日常生活中比較常見的蔬菜，油菜是類似小白菜的一種蔬菜，維生素C含量尤為豐富，香菇含有多種酶，不僅有食用價值還有藥用價值，常吃香菇，可以預(yù)防癌癥。香菇油菜經(jīng)常一起被人們食用，最常就是家里下面條吃。三者搭配得當(dāng)，既美味又營養(yǎng)。香菇油菜面的家常做法如下。
一、主料 ：
面條(生)200克、油菜2棵、香菇2朵、蔥1截、香油數(shù)滴、雞精2克、食油2勺、醬油1勺做法：
1、
將油菜擇好洗凈，香菇洗凈切片，鍋內(nèi)倒入食用油，稍熱后放入香菇煸炒，香菇要炒透變蔫，加入足量的水燒開，放入面條，放醬油。2、
面條煮到八成熟時放入油菜，加入雞精，淋上香油就可以了。二、主料：
雞蛋面一塊、油菜1顆、香菇2朵、火腿腸一根，雞精2克、食油2勺、精鹽適量。1、
洗干凈油菜香菇，然后把香菇切片，熱油下鍋炒出味道，然后放入500毫升左右的水煮沸，放入面餅，把火腿腸切好入鍋，面快熟的時候把油菜放進(jìn)去，出鍋前放入雞精和鹽調(diào)味。完成三、主料：
面條(生)(豌豆)1包、雞蛋1個、香菇3個、油菜1根、調(diào)料1包做法：
準(zhǔn)備所有食材(調(diào)料是廠家送的，自帶的)，干香菇提前泡好，鍋里燒開水，水開后下入面，煮1分多鐘，將雞蛋放入，加入香菇，再煮一分鐘，加油菜，加調(diào)料包即成，裝碗中。烹飪技巧：
香菇一定要用油炒透，油菜不要放的太早，不然影響口感和顏色。
對于愛吃云吞面的朋友來說，了解云吞面的做法是很有必要的哦！這樣就可以自己動手制作云吞面了。那么云吞面怎么做呢？云吞面的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種云吞面的做法，僅供大家參考，想要了解云吞面的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
云吞面的做法一
材料：面150公克，青菜適量，鮮蝦云吞4個，鮮味湯頭500㏄，韭黃2條，A.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少許，B.油少許。
做法：
1、將面及青菜燙熟放入碗內(nèi)備用。
2、將云吞用滾水煮約3 分鐘后撈起放在作法1的面上。
3、鮮味湯頭加入調(diào)味料Ａ調(diào)味，倒入作法2的碗中，再將韭黃切成小段撒上，再滴上少許油即可。
云吞面的做法二
材料：云吞，面條，青菜，蔥，雞湯，蝦仁各適量。
做法：
1、青菜用沸水汆燙熟，燙的時候放點(diǎn)鹽和幾滴油，撈出過冷水再瀝干；蔥切成碎末。
2、煮上水，煮沸后放入包好的云吞用中火煮熟撈出盛入空碗中。
3、在鍋中下面條大火煮開，再加一遍冷水再煮，等再次沸騰把面撈出。
4、放入盛放云吞的碗中放上青菜心，澆上雞湯用鹽香油，調(diào)味，撒上小蔥碎或香菜末蝦仁即可。
云吞面的做法三
材料：面條，青菜，紫菜，香菇，高湯，香蔥，云吞，大蝦，鹽，雞精，胡椒粉，香油各適量。
做法：
1、香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈；青菜摘芯，洗凈；香蔥洗凈，切細(xì)；剁餡，拌料，包云吞；大蝦去頭，去皮，挑去泥腸，保留尾部，用清水洗凈。
2、往鍋內(nèi)倒入適量清水煮開，下入面條和云吞，煮熟撈出，放置一空碗待用。
3、高湯燒開后放入蝦仁，陸續(xù)加入香菇，紫 菜，青菜，再加入鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味，最后倒入面條和云吞，淋上香油，撒上香蔥即可。
以上就關(guān)于云吞面的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種云吞面的做法都是很常見的，操作起來也是很簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，對云吞面的做法已經(jīng)非常了解了。大家如果想要學(xué)做云吞面的話，不妨參考下上面介紹的這些方法哦！味道都是挺不錯的呢！
現(xiàn)在在很多老年人的身體其實(shí)并不健康，就拿最常見的高血壓，高血脂，高血糖，也就是俗話中的三高來說吧，這些病癥帶給老年人的無疑就是麻煩和痛苦。很多老年人都是喜歡經(jīng)常吃補(bǔ)品的，但是補(bǔ)品的選擇就要慎重了。不能選一些有副作用或者副作用極強(qiáng)的一些藥，最好就是選擇一些天然的藥物或者一些中成藥了，大家都知道中藥的副作用是很小的，有的可能就沒有副作用。
相信紅曲米膠囊，很多人應(yīng)該都聽說吧，特別是一些中老年人以及肥胖患者。紅曲米膠囊的作用很多，對一些中老年人的病癥和有幫助，比如就像高血壓，高血脂，高血糖等等，對于記憶力還有一定的幫助。那么接下來我就來告訴大家紅曲米膠囊的相關(guān)知識。
眾所周知，心腦血管疾病是當(dāng)前威脅中老年人群生命的第一殺手，而患高血脂和高膽固醇癥又是主要病因之一，長期服用降血脂降血壓的藥物，對身體會有很大副作用，尤其對肝腎等臟器傷害更多。80年代初期，日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)了紅曲中含有天然降血脂降血壓物質(zhì)——他汀，從自然健康的角度改善體內(nèi)膽固醇含量，并且不會對身體有任何不良影響以及毒副作用。
Usnow全美時刻紅曲米復(fù)合膠囊百分之百純天然，采用國際先進(jìn)、獨(dú)特技術(shù)萃取而成，以10倍濃縮，效果加乘;同時采用了先進(jìn)地分離技術(shù)最大程度地保留了天然他汀的含量，能有效地幫助減少膽固醇吸收，幫助降低血脂、血壓，有助于改善與血脂異常相關(guān)的動脈硬化、冠心病、腦梗塞、糖尿病、腎病、甲狀腺功能亢進(jìn)、肥胖、脂肪肝等疾病。
1、不含橘霉素，是綠色食品，安全可靠;
2、精選紅曲菌種，保證了紅曲成分的純度;
3、工藝先進(jìn)，保證提取成分的高度活性。
相信現(xiàn)在一開始不太清楚的朋友現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)基本掌握了紅曲米膠囊的相關(guān)知識，而一些原本就知道的人應(yīng)該是更加了解紅曲米膠囊了。為了中老年人的身體健康，讓我們選用最放心的補(bǔ)品吧。當(dāng)然，中老年人的身體健康也不是光靠吃補(bǔ)品就能好的，更重要的是要進(jìn)行適量的運(yùn)動，適量的運(yùn)動能夠讓身體得到舒展，從而起到鍛煉的作用。
托拉塞米跟呋塞米是一種對人體有一定作用的藥物，這兩種藥物都是可以利尿的，我們?nèi)梭w存在很多的問題，但是托拉塞米跟呋塞米是有一定的區(qū)別的，托拉塞米相較于呋塞米而言它的功效還要更加廣泛一點(diǎn)，但是很多人都不知道這兩種藥物的區(qū)別，那么托拉塞米和呋塞米區(qū)別是什么？
同為強(qiáng)效袢利尿劑，呋塞米和托拉塞米在臨床上都有著非常廣泛的應(yīng)用。從藥理學(xué)角度分析，與呋塞米相比，托拉塞米靜脈注射 10 分鐘內(nèi)即可起效，持續(xù)作用時間長達(dá) 5~8 小時，且保鉀能力較強(qiáng)，對血清鎂、血清鈣的濃度亦無明顯影響，而且對尿酸、葡萄糖和脂類無明顯作用。
但也有醫(yī)生表示：各種證據(jù)總是認(rèn)為托拉塞米較呋塞米有著這樣或那樣的優(yōu)勢，無論是起效、作用時間還是對電解質(zhì)的影響都風(fēng)生水起。但臨床上對于明顯正平衡的患者，托拉塞米似乎沒什么太大用處，但如果當(dāng)天泵過 200 mg 以上速尿的，會有意想不到的效果（腎前性、腎性、腎后性腎衰患者除外）。
與呋塞米相比，托拉塞米起效比較快，作用持續(xù)時間更長一些，半衰期比較長。而且保鉀作用比呋塞米強(qiáng)，更不容易引起離子紊亂。對尿酸葡萄糖，脂類的代謝，產(chǎn)生的影響比較小。但對于正平衡患者，臨床上更常用呋塞米利尿。
而托拉塞米除了具有呋塞米的作用以外，還具有抑制醛固酮分泌的作用，通過抑制遠(yuǎn)曲小管上皮細(xì)胞醛固酮與其受體結(jié)合，降低醛固酮活性。因此，托拉塞米被認(rèn)為兼有呋塞米和螺內(nèi)酯的作用。這一作用不但進(jìn)一步增強(qiáng)了托拉塞米利尿、利鈉效果，且使其排鉀作用明顯弱于其他強(qiáng)效袢利尿藥。
如果你僅僅以為托拉塞米=呋塞米+螺內(nèi)酯，那還不全面。托拉塞米抑制前列腺素分解酶活性增加血漿中前列腺素E和前列環(huán)素濃度競爭拮抗血栓素A2和TXB2的縮血管作用，可起到擴(kuò)張冠狀動脈、腎血管、腦血管、肺血管、其他微血管的作用。
黑米在古時是“貢米”，具有良好的醫(yī)療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。下面詳細(xì)介紹一下。
一、黑米適合老人和孕婦
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱黑米為“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
二、黑米常吃抗衰又滋補(bǔ)
黑米被譽(yù)為“黑珍珠”，是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。
黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老效果越明顯，因此，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。
黑米由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心血管疾病的風(fēng)險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補(bǔ)食品。
三、保存熬制黑米均有講究
為了更多地保存營養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分。
黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預(yù)防粘鍋。黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因?yàn)楹诿淄獠渴且粚虞^堅韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良與急性腸胃炎。
黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用能變質(zhì)。黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在剛起床時當(dāng)早餐食用，以免對腸胃造成負(fù)擔(dān)，如當(dāng)成兩餐之間得甜點(diǎn)食用，成效能很不錯。
四、如何鑒別黑米的質(zhì)量
第一招：看光澤。正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質(zhì)的黑米沒有光澤。
第二招：看表皮。正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質(zhì)黑米。
第三招：看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心里去。
第四招：看泡米水。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經(jīng)稀釋以后還是黑色，這就是假黑米。
其實(shí)我們生活中極為常見的薏仁米就是是薏苡的種子，我國營養(yǎng)專家指出薏仁米具有極高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用可起到很好的養(yǎng)生保健功效。但是在吃薏仁米的時候一定要特別的注意，千萬不要過量食用，雖然它的營養(yǎng)非常高，但卻十分不容易消化，如果過量食用的話反而會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
薏仁米的功效與作用
1.祛痘
在平時生活中多吃些薏仁米可有效起到祛痘的作用，這無疑是油性皮膚人群的福音。相較于其他膚質(zhì)的人群而言，油性皮膚的人群更容易長痘痘，專家提醒這部分人群在平時生活中應(yīng)該適當(dāng)多喝些薏仁米粥。選用蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先把蓮子、芡實(shí)、薏仁米等用清水浸泡半小時時間，然后再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)。
用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用，我國中醫(yī)指出桂圓具有補(bǔ)元?dú)獾淖饔茫徸友a(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品，適當(dāng)食用可有效祛痘。
2.美容養(yǎng)顏
薏仁米不僅具有極為有效的祛痘功效，同時對皮膚而言還具有很好的美容功效。因此專家建議愛美的女性朋友在日常生活中應(yīng)該多吃些薏仁米，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，薏仁米的美容功效比任何昂貴的化妝品都有效。這是由于其中含有大量豐富的維生素A、c、b等于營養(yǎng)物質(zhì)，這些都具有非常有效的美容功效，經(jīng)常食用可美容養(yǎng)顏。
尤其是一些已經(jīng)開始長皺紋的女性在日常生活中更要注意多吃些薏仁米，其中所含有的膠原蛋白和酶類等物質(zhì)可刺激皮膚細(xì)胞的生長，從而起到去皺紋以及淡化皺紋的作用。
3.消水腫
其實(shí)生活中很多人之所以看上去身材臃腫，與肥胖并沒有多大的關(guān)系，多半原因是水腫所致。閑相信有很多人在早上起床后都會發(fā)現(xiàn)臉部以及眼睛部位會出現(xiàn)浮腫的情況，除了臉部會如此之外，我們?nèi)梭w各個部位都會出現(xiàn)有不同程度的浮腫現(xiàn)象。這是導(dǎo)致我們肥胖的主要原因，因此專家建議這部分人在平時生活中不妨多吃些薏仁米，它具有很好的消水腫功效。
除了要注意多吃些薏仁米消水腫之外，還要注意在晚上睡覺前千萬不要過量的喝水，大量喝水勢必會導(dǎo)致你出現(xiàn)有身體浮腫的情況。
薏仁米怎么吃
薏仁醋
薏仁具有美白功效，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、礦物質(zhì)、維他命等，價值營養(yǎng)比糙米還高，并可改善面部色素沉淀。飲用方法：以30㏄稀釋5倍飲用。
材料：薏仁300g，糯米醋600㏄
做法：
1、將薏仁和醋一起浸泡于玻璃罐中加蓋密封;
2、約10天即可飲用。
小訣竅：薏仁在浸泡前無須清洗曬干，因?yàn)闀斐砂l(fā)霉的可能。
豆蔻薏仁雞
材料：用料白豆蔻、薏仁各6克，烏雞1只，調(diào)味料適量。
做法：
1、薏仁燒存性，與豆蔻同研末。
2、烏雞洗凈，去肚雜。
3、將藥末置入雞腹內(nèi)，封口。
4、將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，煮熟即成。食時可適當(dāng)調(diào)味。
功效：補(bǔ)精氣，健脾胃，祛濕。用于健脾補(bǔ)氣，開胃止瀉。
紅豆薏仁糖水
材料：紅豆：薏仁(按3：2比例)，冰糖或紅糖，大量水
做法：
1、首先浸泡紅豆和薏仁，泡至紅豆膨脹(一夜左右)。換水熬煮四十分鐘左右;
2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺得水少就要加水，繼續(xù)熬煮，至紅豆開花，薏仁呈淡紅色口感軟滑即可。pS:如果想跳過浸泡的過程，就要在煮的過程中不斷加入冷水，這樣會快一些煮爛。
枸杞薏仁飯
材料：蓬萊米240公克，薏仁80公克，紅薏仁40公克，枸杞5公克，溫水450cc，鹽2公克
做法：
1.蓬萊米洗凈，放置於篩網(wǎng)中瀝干，靜置30～60分鐘備用。
2.薏仁、紅薏仁洗凈，充分瀝干水分，放入電子鍋中加溫水，浸泡2小時備用。
3.枸杞略洗凈瀝干備用。
4.將蓬萊米放入電子鍋中，加入鹽混合均勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起后，即放入的枸杞，并翻動米飯，使米飯吸水均勻，最后燜10～15分鐘即可。
鵝米豆中毒后，一般指誤食了未充分煮熟的扁豆。那么如果家中有人發(fā)生鵝米豆中毒應(yīng)該怎么辦呢？常識告訴我們當(dāng)發(fā)生鵝米豆中毒時，如果患者的神志尚清楚，可選擇催吐的方法，盡量讓其吐出毒物。如果實(shí)在吐不出來，則可讓其大量喝清水，吃梨，當(dāng)然了如果已經(jīng)非常嚴(yán)重了，則需要馬上就醫(yī)。1. 患者神志還清醒的時候，可以用催吐的方式。比如用手指摳喉嚨，用筷子試探到喉嚨深處，直到把所有的東西都嘔吐出來為止。2. 喝大量的清水。喝清水就是為了稀釋扁豆里的皂素，水的溫度要適應(yīng)，不要太燙，或者太冷，剛剛好可以喝的溫度，直到喝到肚子脹脹的，然后再用催吐的方式，讓剛喝下去的水和沒煮熟的扁豆全部嘔吐出來，直到嘔吐物為清水為止。3. 吃大量的梨。梨有助于消化和排泄，如果人一下子吃大量的梨，就會引起腹瀉，就可以成功地把剛遲到肚子里的扁豆通過排便的方式排出來。如果吃梨的速度太慢了，可以把雪梨渣成果汁，直接喝，效果更佳顯著。4. 不是很嚴(yán)重的患者，可以喝大量的糖水，或者米湯。不是吃很多，只是感覺頭暈想嘔吐的輕微患者，就可以通過喝大量有助于消化的稀流狀液體，通過排泄的方式排出來。5. 嚴(yán)重患者，要送到醫(yī)院去洗胃。出現(xiàn)心慌、神志不清的嚴(yán)重患者，必須第一時間送往醫(yī)院，進(jìn)行洗胃，而且12小時內(nèi)不能進(jìn)食。洗胃后通過輸液來維持營養(yǎng)，之后可以喝一些糖水，補(bǔ)充能量。6. 扁豆一定要煮熟透才可以吃。無論做哪一種美食的扁豆，都必須炒熟炒透，扁豆的顏色變了，而且吃起來沒有青青的味道，聞不到豆腥的味道，才算是熟。如果不確定的是否熟透，那就多煮久一些。
注意事項(xiàng)
炒扁豆的時候一定要大火。扁豆中毒應(yīng)盡快進(jìn)行催吐，如果催吐不成功，立馬撥打120救急電話，不可拖延。糖酸莫米松屬于一種糖皮質(zhì)激素，它屬于合成的激素，在抗過敏抗炎方面的作用都是不錯的，而且它的特點(diǎn)是強(qiáng)度比較強(qiáng)。患者每天可以使用一次來進(jìn)行治療，對于神經(jīng)性皮炎，對于濕疹或者是脂溢性的皮炎，都有一定的治療效果，當(dāng)然在用藥方面要注意不良的反應(yīng)，要注意用法和用量。
適應(yīng)證
對皮質(zhì)激素治療有效的皮膚病，如神經(jīng)性皮炎、濕疹、異位性皮炎、脂溢性皮炎及銀屑病等引起的皮膚炎癥和皮膚瘙癢。
不良反應(yīng)
局部不良反應(yīng)極少見，如燒灼感、瘙癢刺痛和皮膚萎縮。長期局部使用皮質(zhì)激素類藥物可造成的不良反應(yīng)有：刺激反應(yīng)、皮膚萎縮、多毛癥、口周圍皮炎、皮膚浸潤、繼發(fā)感染、皮膚條紋狀色素沉著或減退。
用法用量
每日1次，均勻地涂于病變皮膚區(qū)域直至癥狀消失或連續(xù)用藥3周。癥狀過量、長期局部使用皮質(zhì)激素類藥物可能抑制垂體-腎上腺功能，造成繼發(fā)性腎上腺功能不足。急性皮質(zhì)激素過量的臨床癥狀是多樣的。治療：對癥處理，對于電解質(zhì)失調(diào)癥狀，如需要可逐步減量直至停止用藥。
注意事項(xiàng)
對糠酸莫米松、本品中其它成分及對皮質(zhì)激素類藥物過敏者禁用。本品不宜長時期大量使用。如大面積、長期或采用封包方式使用本品，會增加藥物的全身吸收，同時會增加腎上腺皮質(zhì)受抑制的危險性，必須加以注意。尤其對嬰兒及兒童，由于其體表面積相對較大，使用本品而產(chǎn)生的腎上腺皮質(zhì)抑制及柯興氏綜合征的敏感性大于成人，因此兒科病人使用本品時，應(yīng)盡可能減少藥物的用量。如伴有皮膚感染，抗感染藥物必須同時使用，如同時使用本品后，臨床癥狀沒有及時得到改善，應(yīng)停用本品直至感染得到控制。本藥不可用于眼部治療。使用過程中發(fā)生刺激和過敏反應(yīng)時，應(yīng)停止用藥而采用適當(dāng)?shù)闹委?。對妊娠和哺乳的影響：本品對孕婦的安全性尚未確定，對于孕婦需考慮用藥的利弊。目前尚不知局部使用皮質(zhì)激素是否可從乳汁中排出。對于哺乳期婦女使用本品仍需考慮停止哺乳或停止用藥。
地米就是地塞米松的俗稱，是一種人工合成的皮質(zhì)類固醇，也就是激素類藥物能治療的疾病類型有很多，例如過敏性疾病、中毒性疾病、潰瘍性結(jié)腸炎等。地塞米松特殊的性質(zhì)，在給孩子用藥的時候必須要謹(jǐn)慎，把握好用量是很重要的。那么，地米兒童用量是多少？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
兒童：
（1）口服給藥：
一般用法用量：每天0.03～0.15mg/kg或1～5mg/m，每6～12小時1次。類固醇21-羥化酶缺乏癥：開始劑量為0.25～0.28mg/m，清晨頓服，治療有效后根據(jù)情況調(diào)節(jié)維持劑量。
（2）肌內(nèi)注射：
①治療腦水腫：負(fù)荷劑量為1.5mg/kg，隨后以每天1.5mg/kg維持，每4～6小時1次，共5天。第2個5天應(yīng)減量，并停用；
②急性哮喘發(fā)作：6～12個月小兒：使用16mg，一次給藥；13～35個月小兒：使用24mg，一次給藥；大于36個月小兒：使用36mg，一次給藥。
（3）靜脈注射：治療腦水腫：參見肌內(nèi)注射項(xiàng)。
適應(yīng)癥
1.可興奮腺苷酸環(huán)化酶，抑制磷酸二酯酶，增高cAMp水平，從而提高支氣管β受體對擬腎上腺素藥及茶堿類的敏感性，間接發(fā)揮支氣管解痙作用。并通過發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。以緩解支氣管痙攣、減輕支氣管充血水腫、減少黏液分泌。
2.用于治療過敏性疾?。喝邕^敏性皮炎、藥物性皮炎（藥疹）、血清病、鼻炎、藥物反應(yīng)、蕁麻疹、過敏性紫癜等。
3.休克：可用于感染性休克、過敏性休克及急性心肌梗死或心肌傳導(dǎo)阻滯所引起的心源性休克的輔助治療。
4.中毒性疾病：能緩解由細(xì)菌、病毒感染所引起的中毒癥狀，有良好的退熱作用。
5.潰瘍性結(jié)腸炎：與錫類散等合用做保留灌腸，可緩解癥狀。
6.協(xié)助皮質(zhì)醇增多增多癥的診斷：做地塞米松抑制試驗(yàn)有助于本病的診斷。
7.治療頑固性咯血：每天10～20mg，加入1000ml液體中靜脈點(diǎn)滴，一般6～8h滴完。緊急時可用10mg推注，再靜脈滴注2～3天后，視病情停藥或改口服維持，鞏固療效。用藥7天不止血者，停藥、改用其他方法止血。
8.治療急性化學(xué)性肺水腫：宜早期足量應(yīng)用，地塞米松10～20mg加葡萄糖注射劑20ml靜注，每天1次或2次。
9.各種炎癥性疾病如局限性腸炎、結(jié)核性腦膜炎、葡萄膜炎、甲狀腺炎、肺結(jié)核、旋毛蟲病、過敏性外耳炎、感染性外耳炎等。
10.脂溢性皮炎、扁平苔蘚、神經(jīng)性皮炎、天皰瘡、銀屑病、史－約綜合征（Stevens-Johnson綜合征）、瘢痕性脫發(fā)、大皰性皮炎、痤瘡等皮膚病。
11.各種原因引起的眼部炎癥，包括角膜炎、鞏膜炎、虹膜炎、皰疹性眼炎、交感性眼炎、白內(nèi)障摘除并植入人工晶體后引起的術(shù)后眼內(nèi)炎癥、青光眼手術(shù)、角膜移植手術(shù)、治療近視手術(shù)等。
12.類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、上髁炎、滑囊炎、骨關(guān)節(jié)炎、腱鞘炎、銀屑病性關(guān)節(jié)性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、狼瘡腎炎、腎病綜合征、成人Still病、結(jié)節(jié)病、高鈣血癥等疾病。
13.血液系統(tǒng)疾病如特發(fā)性血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、溶血性貧血、急性淋巴細(xì)胞白血病、淋巴瘤等。
14.伴有顱內(nèi)壓增高的腦水腫等。
15.預(yù)防新生兒呼吸窘迫綜合征。
16.庫欣綜合征的診斷與病因鑒別診斷。
17.吸入性肺炎、LOEFFLER綜合征、鈹中毒、類固醇21-羥化酶缺乏癥等。
使君子果實(shí)剝?nèi)ネ鈿さ膬舴N子別名。
性味： 果實(shí)橢圓形或卵圓形，具5條縱棱，偶有4～9棱，長2.5～4cm，直徑約2cm。表面黑褐色至紫黑色，平滑，微具光澤。頂端狹長，基部鈍圓，有明顯圓形的果梗痕。質(zhì)堅硬，橫切面多于五角星狀，棱角處殼較厚。種子長橢圓形或紡錘形，長約2cm，直徑約1cm;表面棕褐色或黑褐色，有多數(shù)縱皺紋;種皮薄，易剝離;子葉2，黃白色，有油性，斷面有裂紋。 氣微香，味微甜。性溫，味甘。
植物形態(tài)： 落葉攀援狀灌木。葉對生，長橢圓形至橢圓狀披針形，長5～13cm，寬2～6cm，兩面有黃褐色短柔毛;葉柄被毛，宿存葉柄基部呈刺狀。
傘房狀穗狀花序頂生;萼筒細(xì)管狀，長約6cm，先端5裂;花瓣5，長圓形或倒卵形，白色后變紅色，有香氣;雄蕊10，2輪;子房下位，1室，花柱絲狀。果實(shí)橄欖狀，黑褐色。花期5～9月，果期6～10月。
生長地： 生于平地、山坡、路旁等向陽灌叢中，亦有栽培。主產(chǎn)四川、福建、廣東、廣西。
化學(xué)成份： 含使君子氨酸(quisqualic acid)、葫蘆巴堿(trigonelline)、Ⅰ-脯氨酸、Ⅰ-天冬素等。
功能主治： 殺蟲消積。用于蛔蟲病、蟯蟲病、蟲積腹痛、小兒疳積。
