這種菜隔夜還吃肯定會(huì)喪命
這冬季吃什么進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這種菜隔夜還吃肯定會(huì)喪命》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)實(shí)生活之中，很多人因?yàn)楣?jié)省而吃了隔夜菜。也許，很多人都沒(méi)有出現(xiàn)什么癥狀。但是從健康的角度來(lái)看，隔夜菜是不能吃的。尤其是下面這六種隔夜菜，小心吃沒(méi)了小命。
1、湯
湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類(lèi)的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2、魚(yú)和海鮮
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。
3、散裝鹵味
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，隔夜是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專(zhuān)家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
4、茶
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
5、綠葉類(lèi)蔬菜
由于部分綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
6、銀耳
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
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愛(ài)發(fā)脾氣、悶悶不樂(lè)屬于中醫(yī)學(xué)情志不遂范疇，西醫(yī)學(xué)屬于心理、情緒問(wèn)題。世界衛(wèi)生組織給健康下的定義 是：健康不僅僅是沒(méi)有疾病，而且是“個(gè)體在身體上、精神上、社會(huì)上完好的狀態(tài)”，心理狀態(tài)的健康與否日益被人重視，并成為衡量一個(gè)人健康與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。 對(duì)于高血壓中群來(lái)說(shuō)情緒對(duì)于血壓的影響也是有很大的危害的。
愛(ài)發(fā)脾氣、悶悶不樂(lè)是中醫(yī)認(rèn)為是肝氣不舒、肝氣郁結(jié)的表現(xiàn)，如果是偶爾發(fā)作并能 自行排解者，常不作為病態(tài)處理，以心理輔導(dǎo)、疏通為主，如患者長(zhǎng)期處于悶悶不樂(lè)的抑郁狀態(tài)，且自身不能排解者，日久超過(guò)了人體的調(diào)節(jié)的范圍，就會(huì)造成氣機(jī) 逆亂，氣血失調(diào)，成為疾病，中醫(yī)學(xué)稱之為郁證。
因此，當(dāng)一個(gè)人長(zhǎng)期處于愛(ài)發(fā)脾氣、悶悶不樂(lè)等狀態(tài)時(shí)，就需要中藥調(diào)理了凡是具有疏肝解郁、疏理氣機(jī)功效的中藥，都可用之。下面簡(jiǎn)單介紹幾種有此類(lèi)作用的中藥。
【柴胡】
為傘形科植物柴胡的干燥根，辛行苦泄，性善條達(dá)肝氣，疏肝解郁，常用來(lái)治療肝失疏泄、氣機(jī)郁滯所致的胸脅或少腹脹痛、情志抑郁、婦女月經(jīng)失凋、痛經(jīng)等。我們生活中常見(jiàn)的中成藥柴胡疏肝散、逍遙散等很多方劑中都用到了柴胡，它是治療肝氣郁結(jié)的要藥。
【香附】
為莎草可植物莎草的干燥根莖，主入肝經(jīng)氣分，芳香辛行，善散肝氣之郁結(jié)，味苦以平肝氣之橫逆，常為疏肝解郁、行氣止痛的要藥。常與柴胡、川芎、枳殼等同用，如柴胡疏肝散。
【佛手】
為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí)，又名九爪木、五指橘、佛手柑。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。辛行苦泄，善疏肝解郁、行氣止痛。
下面介紹幾個(gè)疏肝解郁的小方子：
1、佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服，早晚各一次。
2、鮮佛手12?15克（干的6克），開(kāi)水沖泡，代茶飲。
3、佛手10克，大米50克，冰糖適量。將佛手洗凈，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可，具有健脾養(yǎng)胃、理氣止痛的作用。
【玫瑰花】
為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾，味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，能疏肝解郁、活血止痛。本品配佛手以理氣解郁，調(diào)和肝胃。用于肝胃不和，脅肋脹痛，胃脘疼痛，噯氣少食等，以玫瑰花6克，佛手10克。沸水浸泡后，代茶飲。
能疏肝解郁的中藥還有很多，但調(diào)暢情志的心理調(diào)節(jié)等最重要的，輔以中藥調(diào)理，若仍不見(jiàn)緩解，則需就醫(yī)了。
骨質(zhì)疏松、面色潮紅、失眠、乏力、抑郁、情緒不穩(wěn)……這是提到“更年期”三個(gè)字后，常常出現(xiàn)在大家腦中的詞語(yǔ)。聽(tīng)說(shuō)有8類(lèi)食物能?chē)樧吒昶凇?/p>
1. 大豆及其制品：
黃豆、豆腐、豆?jié){。這類(lèi)食物中含有豐富的大豆異黃酮，它被稱為“植物性女性荷爾蒙”，除了可以改善更年期的不適癥狀之外，還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防心腦血管疾病等多重功效。
2. 全谷類(lèi)：
燕麥、糙米、胚芽米。全谷類(lèi)食物含有豐富的B族維生素以及鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可幫更年期女性提高新陳代謝，同時(shí)也能舒緩焦躁不安的情緒。此外，燕麥、糙米、胚芽米還含有大豆異黃酮，有助女性補(bǔ)充植物雌激素，讓更年期過(guò)得更舒適。
3. 堅(jiān)果類(lèi)：
芝麻、核桃、杏仁。堅(jiān)果類(lèi)含有不飽和脂肪酸及維生素E，同時(shí)也是鎂的來(lái)源之一，這些營(yíng)養(yǎng)素能讓更年期女性體內(nèi)的代謝活動(dòng)得到平衡，同時(shí)也具有延緩老化、預(yù)防心腦血管疾病及改善面色潮紅等作用。
4. 海鮮：
小魚(yú)干、秋刀魚(yú)、蝦。深海魚(yú)富含歐米伽3不飽和脂肪酸，可以幫更年期女性降低血液中的甘油三酯，減少心腦血管疾病發(fā)生的可能性，而帶骨的魚(yú)類(lèi)、蝦，特別是小魚(yú)干，都是補(bǔ)鈣的好幫手。
5．奶類(lèi)：
牛奶、酸奶。除了可以補(bǔ)鈣，奶類(lèi)所含的色氨酸及B族維生素，還有助維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善更年期睡眠質(zhì)量較差的現(xiàn)象。
6. 水果類(lèi)：
櫻桃、蘋(píng)果。高膳食纖維水果可幫女性改善因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)不佳而造成排便不順暢的情形。另外，水果中的維生素C可抗氧化，幫助延緩老化速度。
7．蔬菜類(lèi)：
菠菜、西蘭花。蔬菜同樣具有高膳食纖維的特性，而深色蔬菜里β胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助維護(hù)視力，預(yù)防老花眼提前到來(lái)。深綠色的葉菜也含有鎂，有助穩(wěn)定神經(jīng)，增強(qiáng)睡眠品質(zhì)。
8．海藻類(lèi)：
紫菜、海帶。海藻類(lèi)可補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，讓女性擁有好氣色，其中的B族維生素和碘也能促進(jìn)代謝，幫更年期女性舒緩壓力。
隨著雨季到來(lái)，潮濕的環(huán)境讓路邊樹(shù)下、公園草地上的野生蘑菇開(kāi)始瘋長(zhǎng)，吸引了很多人去采摘。小編要提醒大家：每年因?yàn)槌跃又卸镜氖录芏唷?/p>
2015年7月：溫州毒蘑菇終致一家六口全部死亡。
2016年7月：重慶銅梁一家五人誤食有毒野生蘑菇，險(xiǎn)些全家喪命。
2016年6月：湖北秭歸4人誤食有毒野生菌死亡。
2016年6月：云南玉溪16人食用野生菌中毒。
下面小編總結(jié)了幾種常見(jiàn)的毒蘑菇：
毒蠅傘
毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名。其毒素有毒蠅堿、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食后約6小時(shí)以內(nèi)發(fā)病，產(chǎn)生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯(cuò)亂，出汗、發(fā)冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關(guān)緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。
狗尿苔
狗尿苔又稱“致幻蘑菇”，中毒后一般無(wú)胃腸道反應(yīng)。發(fā)病較快，主要表現(xiàn)為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產(chǎn)生幻視，有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群眾稱做舞菌或笑菌。生長(zhǎng)在糞上又名糞菌。
致命白毒傘
致命白毒傘外形與一些傳統(tǒng)的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，其毒素主要為毒傘肽類(lèi)和毒肽類(lèi)，在新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個(gè)成年人。白毒傘毒素對(duì)人體肝、腎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等重要臟器造成的危害極為嚴(yán)重，中毒者死亡率高達(dá)90%以上。
鉛綠褶菇
鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱，主要引起胃腸型癥狀，但也可能含少量類(lèi)似白毒傘的毒素，對(duì)肝等臟器和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，也有可能因誤食而致命。
毒紅菇
毒紅菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀，一般發(fā)病快，病程短，除發(fā)生劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴(yán)重者還出現(xiàn)面部肌肉抽搐，脈搏加速，體溫上升或下降，有的可因心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而引起死亡。毒紅菇與可食用的大紅菇樣子很像，一般人難以分辨。
李時(shí)珍在《本草綱目》中也指出：“昔有杜仲，服此得道，因此名之”。近代科學(xué)研究更是發(fā)現(xiàn)杜仲對(duì)治療血壓病也有雙向調(diào)節(jié)作用，杜仲制劑可以預(yù)防太空骨質(zhì)疏松，有防衰老作用。
將杜仲的樹(shù)皮、樹(shù)枝或葉子折斷，你會(huì)看到有絲線粘連，就好像藕斷絲連一般，所以它還有個(gè)民間叫法——扯絲皮。那些粘連的絲線就是杜仲的膠絲，現(xiàn)在作為海底電 纜的原料。杜仲木材白色，有光澤，紋理細(xì)致，不易被蟲(chóng)蛀，可以加工成車(chē)船，建筑，農(nóng)具等。由于全樹(shù)都有使用價(jià)值，所以有人稱杜仲為“植物黃金”。
【性味歸經(jīng)】
甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功能主治】
補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋壯骨，調(diào)理沖任，固經(jīng)安胎。適用于：腎虛腰痛，足痿乏力等證。腎虛精虧，沖任不固所致胎動(dòng)不安。
【文獻(xiàn)論述】
《本經(jīng)》認(rèn)為，杜仲“主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，除陰下濕癢，小便余瀝?！?/p>
《名醫(yī)別錄》：“治腳中酸痛，不欲踐地?！?/p>
《本草備要》：“甘溫能補(bǔ)，微辛能潤(rùn)。色紫入肝經(jīng)氣分，潤(rùn)肝燥，補(bǔ)肝虛。子能令母實(shí)，故兼補(bǔ)腎?！?/p>
《本草匯言》：“凡下焦之虛，非杜仲不補(bǔ)；下焦之濕，非杜仲不利；足脛之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除。然色紫而燥，質(zhì)綿而韌，氣溫而補(bǔ)，補(bǔ)肝益腎，誠(chéng)為要?jiǎng)！?/p>
《本草求真》：“腎經(jīng)虛寒者，固可用此溫補(bǔ)以固胎元?！?/p>
【現(xiàn)代藥理】
杜仲含有杜仲膠、糖甙、生物堿、果膠、脂肪、樹(shù)脂、有機(jī)酸、醛糖、綠原酸、β-谷甾醇等。
1、 降壓作用：以100%生杜仲、炒杜仲和砂燙杜仲的水煎劑分別給兔、狗由頸靜脈給藥，劑量為1ml/kg。結(jié)果3種杜仲水煎劑對(duì)家兔和狗都有明顯的降壓作 用，但生杜仲降壓作用較弱，炒杜仲和砂燙杜仲的作用幾乎完全相同，其降壓的絕對(duì)值相當(dāng)于生杜仲的兩倍。有研究認(rèn)為，杜仲對(duì)血壓具有“雙向調(diào)節(jié)”功能，即高 血壓患者服后可降壓，低血壓患者服后可升壓。
2、強(qiáng)壯作用：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，杜仲的樹(shù)皮和樹(shù)葉中含有一種特殊的成分，可促進(jìn)人體的皮膚、骨骼、肌肉中的蛋白質(zhì)的合成和分解，具有促進(jìn)代謝，防止衰退的功能。
【臨床應(yīng)用】
1、 高血壓病：用杜仲葉和皮制成制劑治療高血壓病，并進(jìn)行了對(duì)比觀察，患者共251例，杜仲葉組總有效率為85%，杜仲皮組為76.9%。但對(duì)高血壓患者主要 癥狀的改善，杜仲葉組優(yōu)于杜仲皮組。還有將杜仲制成10%酊劑，每次50滴沖服，每日3次。治療高血壓119例，有效率42.8%。
2、系統(tǒng)性紅斑狼瘡：對(duì)1例脾腎陽(yáng)虛型紅斑狼瘡患者，施以杜仲、益母草各18克，威靈仙、仙靈脾、川斷、菟絲子各15克，附子6克，肉桂3克，白茅根30克，日1劑水煎服，隨證增減共21例，紅斑消退，化驗(yàn)全部正常，隨訪1年余未復(fù)發(fā)。
3、從大量的臨床觀察來(lái)看，單味杜仲的降壓效果不夠理想，不宜作為治療高血壓的特效藥物，應(yīng)配合其他具有降壓作用的中藥，如黃芩、牛膝、夏枯草、桑寄生等。杜仲在其中所起的作用主要是糾正腎陽(yáng)虛損并調(diào)整機(jī)體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。
【用法用量】
10~15g，水煎服。亦可入丸、散劑。
【注意事項(xiàng)】
杜仲性溫壯陽(yáng)，乃溫補(bǔ)之品，故陰虛火旺，五心煩熱者忌服。
看其形，聞其名，一聽(tīng)到它的名字就知道這種果實(shí)肯定非?？啵牛瑢?duì)它的名字叫做鴉膽子，又名老鴉膽、鴉膽、苦榛子、苦參子、鴉蛋子、鴨蛋子、鴨膽子、解苦 楝、小苦楝，果實(shí)成熟時(shí)灰黑色，干后有不規(guī)則多角形網(wǎng)紋，外殼硬骨質(zhì)而脆，種仁黃白色，卵形，有薄膜，含油豐富，味極苦。
鴉膽子有很多作用；
抗瘧作用
雞 瘧試驗(yàn)證明，鴉膽子仁口服或以其粗提物肌內(nèi)注射都有顯著的抗瘧作用，使血中瘧原蟲(chóng)減少乃至轉(zhuǎn)陰。鴉膽子仁煎劑肌內(nèi)注射有顯著抗雞瘧作用，最小有效量為 0.02g生藥/kg，浸膏最小有效量為0.0025g/kg?？诜^大劑量也同樣有效。結(jié)果提示，其抗瘧有效成分易溶于水、耐熱鴉膽子葉也有抗瘧作用。
阿米巴作用
去 油鴉膽子水浸液和乙醚浸膏加入感染糞便，能殺滅阿米巴原蟲(chóng)，鴉膽子油無(wú)作用。鴉膽子仁水浸液（1%）在體外15～20min內(nèi)可殺死阿米巴原 蟲(chóng)，1：1000水溶液可抑制其生長(zhǎng)，鴉膽子仁口服或浸劑灌腸對(duì)阿米巴痢疾有良好效果。在體外，鴉膽子丁醇提取物、苦木素、鴉膽子苦素C和鴉膽亭均有明顯 抑制溶組織內(nèi)阿米巴原蟲(chóng)的作用。
抗腫瘤作用
鴉膽子油的水包油靜脈乳液在體外能抑制小鼠艾 氏腹水癌細(xì)胞及腹水型肝癌細(xì)胞；整體試驗(yàn)水包油靜脈乳液對(duì)小鼠艾氏腹水癌有較好抗癌效果，對(duì)肉瘤局部給藥也有一定療效。鴉膽子水針劑（9mg/只睪丸）和 水包油靜脈乳酸（3mg只睪丸）對(duì)小鼠精原細(xì)胞有絲分裂有明顯仰制作用。鴉膽子乳劑靜脈滴注治療食管癌、胃癌、直腸癌和乳腺癌患者。
治療贅瘤：用 鴉膽子油涂搽患部，對(duì)于外耳道乳頭狀瘤、喉乳頭狀瘤，及尋常疣、扁平疣等均有治療效果。外耳道乳頭狀瘤用鴉膽子油滴入，每日l(shuí)-2次，3-7天即可脫落。 單發(fā)性的喉乳頭狀瘤，可先將瘤體摘除，然后用鴉膽子油在基底部擦拭；多發(fā)性的先將易摘除的瘤體摘除，再用鴉膽子油在瘤體表面涂拭。小兒在直接喉鏡下涂 拭，成人在間接喉鏡下涂拭，每周l-3次。一般施用5-6次后腫物即可消失，但最多有用至30次的。鴉膽子油對(duì)喉部無(wú)不良副作用，涂后局部無(wú)紅腫或潰瘍發(fā) 現(xiàn)，乳頭狀瘤處形成瘢痕，對(duì)正常粘膜無(wú)破壞作用。經(jīng)鴉膽子油治療的病例未見(jiàn)復(fù)發(fā)
治療扁平疣，對(duì)于尋常疣、扁平疣等，可先用小刀將疣體表皮輕輕刮破(不宜刮得過(guò)深及損傷周?chē)つw)，將鴉膽劈開(kāi)直接在患部摩擦，或蘸少量鴉膽油滴于疣上，每4-7天1 次，10次為一療程。涂油后5-6小時(shí)內(nèi)切勿用水或毛巾洗擦，以免拭去藥油或波及周?chē)つw；面部用藥須防止進(jìn)入眼內(nèi)；再次用藥如遇皮損結(jié)有痂膜時(shí)，須先將 痂膜輕輕刮除再涂藥油。用上法治療扁平疣47例，治愈39例，大多在5次以內(nèi)治愈。多數(shù)病人用藥后皮損及健康皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢及灼熱感等炎癥現(xiàn)象，但對(duì) 治療無(wú)效病例則此現(xiàn)象很少出現(xiàn)。炎癥反應(yīng)出現(xiàn)后，繼續(xù)涂擦，原來(lái)發(fā)炎之處逐漸變?yōu)樽睾谏瑪?shù)日后痂膜脫落而疣即消失。用鴉膽油較鴉膽仁效果迅速，但局部發(fā) 炎也較劇烈。也可將鴉膽搗成細(xì)末，加水調(diào)成糊狀，涂于疣上，每日早晚各1次，涂至結(jié)痂為止。一般2周左右即可結(jié)痂而愈。鴉膽油對(duì)于軟而作線狀之乳頭狀瘤較 尋常疣、扁平疣作用迅速，其治療作用可能是由于它的毒性作用使細(xì)胞發(fā)生退行性變，細(xì)胞核固縮，最后壞死而脫落。
治腳雞跟：鴉膽子二十個(gè)，砸開(kāi)取仁，用針尖戳住，放燈頭以上少烤，烤至黃色，再放一小塊膠布上，用刀將該藥按成片，粘于患處（在粘前用開(kāi)水將患處洗凈，用刀將厚皮割去），每日換一次，二十天左右即痊愈。
治療雞眼更簡(jiǎn)單有效的方法：
（1）取鴉膽子1粒，剝?nèi)?jiān)硬外殼，用75%乙醇1滴滴于鴉膽子仁上。
（2）用乙醇棉球?qū)继幭?，將處理后的鴉膽子壓于雞眼處，以創(chuàng)可貼（或膠布）貼牢，持續(xù)4天。后連續(xù)外敷1~2粒。
雞眼，若進(jìn)行手術(shù)治療不僅時(shí)間長(zhǎng)，而且復(fù)發(fā)率高，常難以治愈。75%乙醇 對(duì)皮膚有殺菌、消毒作用，滴于鴉膽子仁上起軟化作用。鴉膽子與病灶充分接觸，面積大小也相當(dāng)。乙醇可使鴉膽子不變質(zhì)。鴉膽子味極苦、性寒；有小毒，功能清 熱解毒、腐蝕。該方法用藥量極少。安全無(wú)痛苦，費(fèi)用低，無(wú)副作用及并發(fā)癥、療效可靠。
切記，醫(yī)生是根據(jù)每一位患者的，體質(zhì)，年齡，病情狀態(tài)，來(lái)診斷的，千人千面，不是每個(gè)人都適合，中草藥并非沒(méi)有毒副作用，請(qǐng)遵醫(yī)囑服用。
調(diào)味料是我們生活中必不可少的。它們不僅可以為美味食物錦上添花，在保健養(yǎng)生方面也是功不可沒(méi)哦，說(shuō)到這或許你會(huì)覺(jué)得小編夸大其詞，下面就讓我們一起看看6種調(diào)料竟是長(zhǎng)壽高手。
1、花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)?；ń芬彩且晃吨兴帲渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中日：“花椒堅(jiān)齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲(chóng)等藥理活性。
2、芥末
芥末，辛熱無(wú)毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開(kāi)胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開(kāi)胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚(yú)蟹之毒，故生食三文魚(yú)等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
3、生姜
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類(lèi)疾病流行的時(shí)候，人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開(kāi)胃增食，又可以抑菌，可以說(shuō)是“一石二鳥(niǎo)”。
5、八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
6、香菜
中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類(lèi)和烯類(lèi)組成的揮發(fā)油及蘋(píng)果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
有種植物，葉和根都入藥，葉叫大青葉，根叫板藍(lán)根。功能清熱涼血，解毒利咽。預(yù)防流行感冒，治療肝炎，腮腺炎，扁桃體炎等，療效可靠，是病毒“克星”。
1、預(yù)防流行感冒 在那個(gè)年代，每到春天氣溫升高，在人群集中的地方，容易發(fā)生流行性感冒，所以有幾所學(xué)校就會(huì)來(lái)抓(撿)中藥熬大鍋藥給學(xué)生喝。我給他們處方大多是以下中藥:銀花，大青葉，板藍(lán)根，柴胡，貫眾，甘草等。
2、用于治療肝炎 上個(gè)世紀(jì)八十年代，我在榮昌縣峰高區(qū)(現(xiàn)在已改為鎮(zhèn))上班，經(jīng)常會(huì)遇到甲肝病人，（中醫(yī)診斷為黃疸病陽(yáng)黃證。臨床表現(xiàn)為:面色鞏膜發(fā)黃，厭油膩，小便黃紅如牛尿，肢倦無(wú)力，口干苦等癥。我就用漢代張仲景《傷寒論》茵陳蒿湯加減，藥用:茵陳，梔子，郁金，板藍(lán)根，柴胡，山楂等。一般7~10天黃疸就可以消退，20多天肝功能即可恢復(fù)正?！，F(xiàn)在臨床上很少見(jiàn)到甲肝病人了，但是治療乙型肝炎在辨證基礎(chǔ)上加入板藍(lán)根同樣能夠提高療效。
3、用于治療腮腺炎 板藍(lán)根抗病毒，治療腮腺炎效果也很好。有一年春天，我女兒(當(dāng)時(shí)約三、四歲)患腮腺炎重癥，雙側(cè)腮部腫大。我就給她吃板藍(lán)根顆粒，大約四、五天就痊愈了。另外也沒(méi)有再吃其他什么藥。
4、治療扁桃體炎 臨床表現(xiàn):發(fā)熱口渴，咽喉腫痛（扁桃體充血腫大），咽干，大便干，小便黃，舌紅苔薄白，脈浮數(shù)。方用銀翹散加減。銀花15克，連翹15克，桔梗12克，玄參15克，板藍(lán)根20克，牛蒡子15克，薄荷10克，蘆根20克，甘草10克。
注意事項(xiàng)：大青葉，板藍(lán)根雖然長(zhǎng)于抗病毒，有涼血利咽功效，但是對(duì)于體虛無(wú)實(shí)火、熱毒者忌服。
中藥為中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的特有藥物，那么你知道中藥蠶豆花嗎?蠶豆花的功效與作用是什么?蠶豆花的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟隨康網(wǎng)小編來(lái)了解一下蠶豆花的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。
蠶豆花的簡(jiǎn)介
【出處】出自《現(xiàn)代實(shí)用中藥》
【拼音名】Cán Dòu Huā
【英文名】flower of Broadbean
【原形態(tài)】蠶豆 越年或一年生草本，高30-180cm。莖直立，不分枝，無(wú)毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉;托葉大，半箭頭狀，邊緣白色膜質(zhì)，具疏鋸齒，無(wú)毛，葉軸頂端具退化卷須;小葉2-6枚，葉片橢圓形或廣橢圓形至長(zhǎng)形，長(zhǎng)4-8cm，寬2.5-4cm，先端圓形或鈍，具細(xì)尖，基部楔形，全緣?？偁罨ㄐ蛞干騿紊偦üO短;萼鐘狀，膜質(zhì)，長(zhǎng)約1.3cm，5裂，裂片披針形，上面2裂片稍短;花冠蝶形，白色，具紅紫色斑紋，旗瓣倒卵形，先端鈍，向基部漸狹，翼瓣橢圓形，先端圓，基部作耳狀三角形，一側(cè)有爪，龍骨瓣三角狀半圓形，有爪;雄蕊10，二體;子房無(wú)柄，無(wú)毛，花枝先端背部有一叢白色髯毛。莢果長(zhǎng)圓形，肥厚，長(zhǎng)5-10cm，寬約2cm。種子2-4顆，橢圓形，略扁平?；ㄆ?-4月，果期6-8月。
【生境分布】全軒各地廣為栽培。
【性狀】性狀鑒別 花多皺縮，長(zhǎng)2-3cm，黑褐色，常1-數(shù)朵著生于極短的總花梗上。萼筒鐘狀，緊貼花冠筒，先端5裂，裂片卵狀披針形，不等長(zhǎng)。花冠蝶形，旗瓣倒卵形，包裹著翼瓣和龍骨瓣;翼瓣中央具黑紫色大斑;龍骨瓣三角狀半圓形而作掌合狀。氣微香，味淡。以花朵整、無(wú)葉、無(wú)梗者為佳。
【化學(xué)成份】花含少量D-甘油酸(D-glyceric acid)?；ㄝ嘀泻~綠醌(plastoquinone)。
【性味】味甘;澀;性平
【歸經(jīng)】肝;脾經(jīng)
蠶豆花的功效與作用
涼血止血;止帶;降平。主勞傷吐血;咳嗽咯血;崩漏帶下;高血壓病
蠶豆花的用法用量
內(nèi)服：煎湯，6-9g，鮮者15-30g;或蒸露。
蠶豆花的選方
①治咳血：蠶豆花三錢(qián)。水煎去渣，溶化冰糖適量，一日二、三回分服。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥 》)
②治血熱漏下：鮮蠶豆花一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
擴(kuò)展閱讀：蠶豆花的各家論述
1.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》： 治吐血，咯血。
2.《安徽藥材》：治鼻出血。
3.《民間常用草藥匯編》：治咳嗽，止白帶。
4.《上海常用中草藥》：治各種內(nèi)出血，白帶，高血壓病。
5.《蘇州本產(chǎn)藥材》：涼血，和胃。
6.《上海常用中草藥》：止血，止帶，降血壓。
