多半肝癌患者竟都是吃了這醬油
肝癌患者與春季養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《多半肝癌患者竟都是吃了這醬油》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
醬油是中國人餐桌上必不可少的一味調味品，中國人在很久之前就發(fā)現(xiàn)了釀造醬油的秘密。在距今2000多年前的西漢，醬油已經(jīng)有了廣泛的運用和生產(chǎn)基礎。
然而近些年，專家卻發(fā)現(xiàn)，醬油和肝癌有直接的關系，肝癌病發(fā)率與醬油食用量呈正比。
醬油會產(chǎn)生大量細菌
一般認為，醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
但值得注意的是，醬油在生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售的過程中，常因衛(wèi)生條件不良而受污染，甚至帶有引發(fā)腸道傳染病的致病菌，散裝醬油的問題會更明顯。
實驗表明，傷寒桿菌可以在醬油中存活兩天，嗜鹽菌可以在醬油中長期生存。在混濁、有沉淀、有雜質的醬油中，細菌數(shù)會高于標準百倍以上，這樣的醬油如果不加熱消毒就直接食用，就有可能致病。
另外，研究人員還從醬油中發(fā)現(xiàn)過致癌物質。臺灣的流行病學專家調查發(fā)現(xiàn)，醬油的消耗量與肝癌直接相關。
這是因為醬油在發(fā)酵的過程中，蛋白質腐敗分解，產(chǎn)生大量的胺類物質，在亞硝酸存在的情況下，會合成致癌性的亞硝胺，而一些生產(chǎn)工藝差的廠家所生產(chǎn)的醬油極易受到霉菌的污染。
因此，從預防疾病的角度來說，除了購買質量信得過的瓶裝醬油、不買散裝醬油外，還應注意吃醬油盡量熟吃，不生吃。
食用醬油還應注意以下幾點：
1、食用醬油醬油易霉變，在夏日一定要注意密閉低溫保存。
2、發(fā)霉變質的醬油不能吃。
3、服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起惡心、嘔吐等副作用。
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茉莉枸杞銀耳羹
食材：銀耳10g、茉莉4g、冰糖60g、枸杞子適量
做法：
1)準備好銀耳、茉莉花、冰糖、枸杞子。
2)銀耳、茉莉分別用冷水泡發(fā)。
3)銀耳泡發(fā)后洗凈、撕小朵，倒入飯煲，加入冷水，煮開;再調至保溫檔燉煮40分鐘。
4)加入冰糖。
5)加入枸杞子。
6)倒入茉莉花和浸泡過的花汁。
7)燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。
桂花小豆粥
食材：紅小豆150g、紅糖適量、桂花適量、藕粉適量
做法：
1)準備食材。
2)紅小豆洗凈提前泡好(最好泡上一夜)。
3)泡好的紅小豆放入鍋中，加入清水。
4)開大火煮至水沸。
5)水沸后開小火燜煮。
6)煮到豆子稍稍破皮。
7)加入紅糖。
8)加入桂花(可以加入糖桂花醬)。
9)藕粉加入清水調勻。
10)煮至紅糖溶化，用調好的藕粉勾芡。
11)勾完芡汁，大火燒沸，紅豆粥變稠即可。
12)香甜暖心的桂花小豆粥，很適合這個季節(jié)哦。
玫瑰茄茶
食材：玫瑰茄3個、蜂蜜適量。
做法：
1)備好玫瑰茄，拍了4朵，用3朵就行了，多了太酸。
2)玫瑰茄放入杯中，沖入開水，可以看到花朵上的玫瑰紅色開水慢慢滲出。
3)蓋蓋燜5分鐘左右，顏色一點點變紅。
4)越來越紅啦。
5)泡好后的玫瑰紅色，很鮮艷吧。
6)因玫瑰茄泡的茶水是酸的，可以適當加點蜂蜜調整一下口味。
7)調好味的玫瑰茄茶，慢慢享用吧。
玫瑰紅棗蜜茶
食材：紅棗500g、玫瑰花10g、冰糖80g。
做法：
1)準備好紅棗、玫瑰花、冰糖。
2)紅棗泡發(fā)、洗凈、去掉棗核。
3)紅棗肉倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
4)加入冰糖。
5)用勺將棗肉壓碎，至水分漸少，棗泥濃稠。
6)加入玫瑰花，熬至花瓣張開;晾涼，調入蜂蜜，裝入玻璃瓶儲存。
在到廣西巴馬之前，我看到大麻的字眼，都是繞開走的。一次去旅游，見當?shù)厝税堰@當寶，人人都吃，特別是老人家們，三餐都吃，什么高血壓高血脂全沒有，八九十歲的老太太還下地干活，真是羨煞人。
巴馬人嘴里的“大麻”與我們之前觀念里的大麻并非同一種東西，雖然有相時節(jié)采摘成熟的果實、曬干除去外殼，獲取的火麻仁可以制成多種食物，包括火麻油、火麻茶以及火麻糊等，非常具有養(yǎng)生價值。
火麻富含蛋白質、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸（植物腦黃金）和大麻酚等成分，其中所含有的歐米茄-3脂肪酸是鮭魚的3倍，對腸燥便秘、緩解三高等尤為有效。主要功效有以下幾點：
1、潤燥、滑腸：火麻能促進消化，可潤腸通便，中醫(yī)治便秘的藥材里常含有火麻成分；
2、降三高：火麻具有鎮(zhèn)痛、抗炎、抗血栓形成的作用，對慢性神經(jīng)炎、癱瘓、便秘、高血壓、高血脂以及婦科疾病有輔助療效；
3、降血脂：火麻可以將體內多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質排出體外；
4、修復心?。簩π呐K受損有修復和保健作用；
5、抗衰老抗輻射：火麻仁中含有豐富營養(yǎng)，常食可延緩衰老，還能抗輻射。
火麻仁藥用偏方
桑葚火麻茶：火麻仁10g、番石榴果3g、萊菔子3g、決明子3g、葛根3g、桑葚5g、槐米3g、黃精3g、黑木耳3g；將所有材料洗凈，加水煎煮即可。早晚各一次，一次一杯即可，對中老年人便秘尤為有效，對協(xié)助控制三高也很明顯。
熬煮的方法比較麻煩，現(xiàn)在市面上類似的袋泡茶產(chǎn)品很多，效果一樣，比較方便。火麻雖好，但是并非適合每一個人，孕婦和小孩就不建議食用。
附火麻仁方劑
1、麻子仁丸《傷寒論》：潤腸泄熱。
2、潤腸丸《脾胃論》：潤腸通便、活血祛風。
3、黃芪湯《金匱翼》：益氣潤腸。
豌豆豬腰片。
豌豆豬腰片是一道極具魯式風格的家常菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養(yǎng)全面、強身健體的特點；做法也是非常的簡單，只要注意好烹調的火候即可。
豌豆豬腰片的做法
1豬腰處理干凈，切片；豌豆洗凈；木耳泡發(fā)撕開。
2蒜片下鍋爆香，放紅椒、豬腰炒熟盛盤。
3木耳、豌豆續(xù)炒，再入豬腰、紅椒略炒，加醬油、醋調味即可。
豌豆豬腰片的功效與作用
1豬腰具有健腎補腰、通膀胱、和腎理氣、止消渴的功效。
2豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養(yǎng)身的功效。
3豌豆豬腰片此菜具有和中益氣、固精止遺、強身健體的功效。
韭菜拌蝦仁。
夏天的韭菜是最鮮嫩美味的，韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽的功效。如今正值驚蟄節(jié)氣，是春韭上市的好時節(jié)，不妨多吃些韭菜，小編今天給大家推薦韭菜拌蝦仁，此菜味道鮮美，可起到排毒養(yǎng)顏，清腸瘦身，溫補健體的功效。
韭菜拌蝦仁的做法
1將韭菜洗凈切段，蝦取蝦仁備用，蒜剁成蓉。
2鍋中加水燒沸，將韭菜段和蝦仁分別炒熟后撈出。
3將韭菜段和蝦仁一起裝入碗內，放入調味料拌勻即可。
韭菜拌蝦仁的功效與作用
1韭菜具有增進食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護膚明目、補腎壯陽、調經(jīng)散寒的功效。
2蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。
3韭菜拌蝦仁此菜具有開胃健脾、排毒、溫腎壯陽、暖宮止帶、調經(jīng)散寒、活血化瘀的功效。
燜牛鞭，牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可補腎壯陽，同時，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性養(yǎng)顏美容的首選之佳品。
燜牛鞭的做法
1將牛鞭洗凈，入沸水鍋中燙一下，撈出撕去外皮，切段。
2炒鍋注油燒熱，下入蒜蓉炒香，倒入牛鞭炒至斷生，注入適量清水燜煮至熟。
3調入鹽和雞精，起鍋裝盤。
燜牛鞭的功效與作用
1補腎壯陽
牛鞭富含雄性激素、蛋白質、脂肪等成分，具有壯陽補腎的功效，是很好的男性補品。
2補血益氣
牛鞭富含蛋白質、脂肪、雄激素等，其中蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消水腫，緩沖貧血的功效。
3美容養(yǎng)顏
牛鞭中的膠原蛋白含量高達98%，具有美容養(yǎng)顏的功效。
4燜牛鞭具有壯陽補虛、補血益氣、補腎強筋、美容的功效。
肝癌患者在日常生活中應注意些什么，這完全應該歸入正確治療范疇，那么，肝癌患者應該忌什么呢。
一：在食物上加以適當限制。我們知道，西醫(yī)不主張限制任何食物，住進腫瘤醫(yī)院，醫(yī)生會告訴你什么都可以吃，醫(yī)院供病人使用的食堂，也幾乎什么菜都有，但中醫(yī)又一直提倡適當限制。那么，如何正確看待這個問題呢。
舉幾個例子：1996年一患者因日大便25次以上，在當?shù)刂形麽t(yī)治療無效后到省城大醫(yī)院求治，但十天后大便次數(shù)依舊，并被確診為肝硬化、晚期肝癌。在省城的親屬見其連續(xù)奔波了十天，出于好心，給患者做了個“川椒燉雞”，沒承想病人吃后一小時就出現(xiàn)大吐血，被緊急送進醫(yī)院搶救。經(jīng)輸血止血等對應措施救治之后，病人暫時脫離了危險，但三天后醫(yī)院下了“病危通知書”，家屬再匆匆向中醫(yī)求救。筆者四診后分析，患者唇鮮紅，舌紅苔薄，屬陰虛火旺，迫血妄行，加上肝硬化形成胃底靜脈曲張，“川椒燉雞”，因川椒為大熱之品，助火也，豈有不出血之理？日瀉25次為脾虛濕熱所致。下藥后，一劑藥日大便減為10次，兩劑藥減為7次，身體明顯好轉，可在住院部大院內散步。這時家屬又來電，曰患者此前最愛吃“西洋鴨”，現(xiàn)在身體好轉，食欲大增，又想吃西洋鴨了，問是否可以。當時我想，沒從哪本書上看過癌癥患者不能吃西洋鴨，應該不成問題吧，便同意了，并囑加清補涼燉食。沒想到幾小時后電話又到，患者吃完西洋鴨一個小時后再度吐血。急查《中藥大辭典》，方知西洋鴨有壯陽助火之弊，患者當時仍屬陰虛火旺，吃了助火之物再度引起吐血就在“情理”之中了。病例二：一位結節(jié)型晚期肝癌患者，治療時我曾建議一邊中藥治療，一邊做一次“氬氦刀”，這樣有效率會高一些，無奈患者經(jīng)濟拮據(jù)，無法承受那筆昂貴費用，家屬們商量后把全部希望寄托于我。前兩月用藥效果相當理想，患者因疼痛嚴重不能睡才到醫(yī)院檢查的，用藥第一天疼痛就開始減輕，三天可正常休息，一周后可騎自行車滿街跑，兩個半月內連續(xù)三次B超復查，三個病灶都不同程度縮小。沒想到有一天，患者吃了“車螺芥菜湯”（車螺為地方語,學名叫蛤蜊），兩小時后再度出現(xiàn)疼痛，爾后斷斷續(xù)續(xù)疼痛了一個月，再照B超，增加了一顆核桃大的小病灶，更嚴重的是門靜脈癌栓形成,肝腫大加重。后改用另一種方案遣藥，病情才得以再度控制?；颊叱粤恕败嚶萁娌藴碧弁粗?，曾到某門診購西藥止痛藥，門診醫(yī)生告知是由于“車螺”所至，他們遇到過類似病例。但為什么會出現(xiàn)這種情況呢，筆者反復查閱了大量資料，車螺肉味甘、咸,性冷,有潤五臟、止渴、開胃等功效,為營養(yǎng)品。不應該迅速引起病情惡化,筆者無法很好解釋。如果說是巧合,又為什么偏偏在吃完“湯”后兩小時惡化？西醫(yī)門診醫(yī)生又為什么會遇到過類似情況？由此可見,確實有某些食物會造成病情加重,而又無法一一做試驗,只能在臨床中遇到后相互告誡。后經(jīng)反復查閱有關資料，才知“低等海生物”屬中醫(yī)的“發(fā)物”，車螺也正是低等海生物，那么患者是因食用“發(fā)物”導致病情突然惡化了。病例三：2003年6月20日，一位晚期肝癌病人正在接受中西醫(yī)的治療期間，不知何因突然吃了2塊羊肉（其實我已告知不能吃羊肉，家屬后來也電話說已告訴他不能吃的），僅僅一個小時，即出鼻血，全身不適，第二天腹脹如鼓，病情加重（病人當時舌象：舌質紅，苔厚膩，中間黃）。
經(jīng)濟條件好的家屬最喜歡買水魚（鱉）給癌癥病人吃，他們認為水魚營養(yǎng)高，讓病人吃了身體恢復得快，殊不知，癌癥病人，尤其是晚期肝癌病人，一般都存在脾胃虛弱的現(xiàn)象，而水魚屬高蛋白食物，不易消化，晚期癌癥病人吃水魚只會增加胃的負擔，病人無法很好吸收，花錢買罪受罷了。
又有一些家屬喜歡買黃鱔給病人吃，但有資料說，黃鱔易引起出血，認為有出血傾向的病人最好不吃。晚期肝癌病人，尤其是有肝硬化的病人，極易出血，多年來筆者一直要求晚期肝癌病人不吃黃鱔，以免出現(xiàn)不測,因為一旦出事,沒有后悔藥可用。
讀者如果看過不少癌癥的書，也許會發(fā)現(xiàn)，甚至介紹了狗肉羊肉，那么，癌癥病人是否可以吃狗肉羊肉呢。一般讀者都知道，狗肉羊肉是大熱助火之壯陽補品，而早中晚期癌癥患者幾乎都是熱性體質，熱性體質的病人吃了大熱之品，會加重病情，只有到了病危之時，一部份病人才會轉向陽虛，這時的病人是可以吃狗肉羊肉了。只可惜這時的病人已經(jīng)吃不下了。
我們知道,中醫(yī)的治病原則是辨證論治,從第一例患者吃西洋鴨的分析也知道,患者是由于陰虛火旺，同時存在肝硬化，才會造成吐血，如果病人沒有肝硬化，肝癌又只是早中期，又并非陰虛體質，吃西洋鴨就不一定吐血了。所以，確切地說，癌癥病人能吃什么，不能吃什么，無法有一個統(tǒng)一的定論。嚴格地說,必須由患者的寒熱虛實和食物的性味來決定。但是,臨床中患者也好,醫(yī)生也好,誰也無暇天天檢查確定今天能吃什么,不能吃什么。因此,為慎重起見,有經(jīng)驗的中醫(yī)會列出幾樣禁吃的食物,只能請患者照辦了。
多年來筆者對肝癌患者禁忌的有:公雞、西洋鴨、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鱔、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等(部份為民間認為的發(fā)物)。當然也很難一一解釋清楚，個別患者吃了這些食物也不一定就會出事，準確地說，這樣做放心。
本書中的患者陳某某，在最后的3個月里，患者強烈要求開禁，最后與家屬共同商量，同意開禁，最后這3個月患者幾乎什么都吃，一直沒見異?，F(xiàn)象，直到3個月后平靜地病故。
廣州中醫(yī)學院腫瘤研究室曾開展癌癥患者飲食因素對癌癥影響的調查，被調查565例中，有51例（占9%）治療中無所顧忌地吃用各類食物，后因吃狗肉、炸雞、炸蝦、酸辣鯉魚、過量飲酒等，出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉和厭食，引起癌癥加重。有3例治療后已獲臨床緩解，后因吃發(fā)物引起復發(fā)。
2002年春，一位晚期肝癌病人經(jīng)本站治療后已恢復正常生活能力，家人為了增強營養(yǎng)，買了一只烏雞燉給病人吃，當時也曾來電話咨詢，筆者重沒聽說烏雞不能吃，也就同意病人食用，沒想到病人當晚即開始出現(xiàn)高燒，爾后高低燒一直反反復復，使病情加重。2002年秋，又接一位術后一直恢復得很好的早期肝癌病人家屬的來信，說病人吃了烏雞燉水魚后，原手術刀口發(fā)癢，因癢得難受，病人已將皮膚抓破。由此可見，部分肝癌病人吃了烏雞后會使病情加重，為慎重起見，建議肝癌病人暫不吃烏雞。在臨床中，凡同時存在肝硬化的病人，筆者都要求配服中成藥“烏雞白鳳丸”，也許是因為成藥含量少的緣故，至今沒見出現(xiàn)不側。
二：在飲食的數(shù)量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都應適可而止，不曝食，不偏食，注意水果的補充，有一份資料說，晚期肝癌患者服維生素C能適當延長壽命。
三：適當煅煉，可以恢復工作的盡量復工（必須是輕體力勞動），這是因為患者整天閑散在家，時時會想到自己是病人，加重思想負擔，不利于康復，適當煅煉，回到崗位上與工友一起，可一定程度放下思想包袱，對身體有利。
四：能不能過夫妻生活，這也是眾說不一的問題。曾有一位身體明顯恢復的帶瘤生存的肝癌患者，有一天來告訴我：昨晚夢泄了。后又每隔一段時間就會夢泄一次，當時我是一直要求他禁欲的。但從這個病例看，如果他每月一次，也不至于出事。以筆者淺見，若前期治療能取得明顯好轉的效果，甚至臨床治愈，適當?shù)剡^夫妻生活是可以的，但必須適可而止，說得明確一點，只能一兩個月一次。
這里再補充幾句：由于晚期肝癌病人自身免疫力低下，有時稍不注意，一點看似小事的行動，就會導致病情惡化，前功盡棄。
列舉幾例近期的病案供參考：一位患者中西醫(yī)剛顯效后，自行騎摩托車回單位處理一些事務，沒想到就這樣被風一吹，當晚病情突然惡化，第二天送回醫(yī)院即下病危通知；兩例病人經(jīng)三維適形X刀和中藥治療剛出院，就一頭鉆進發(fā)廊洗頭（夏天），因現(xiàn)在發(fā)廊洗頭一般都一個多小時，二人都在洗頭的當晚感冒，使病情加重；一例病人服藥后稍好轉后，食欲大開，因不注意，吃了一些油膩食物，當即嘔吐不已，病情加重（傷了胃氣）。
枸杞甲魚
枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良、失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉以及油煎炸、堅硬的食物和刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血作用，還可提高機體免疫功能。
茯苓清蒸桂魚
茯苓15克，桂魚150克。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利濕、益氣補血功能。
翠衣番茄豆腐湯
西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯。經(jīng)常食用，具有健脾消食、清熱解毒、利尿利濕等功效。虛寒體弱不宜多服。
薊菜鯽魚湯
薊菜30克，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當調料即成。經(jīng)常食用，具有消瘀血、止吐、改善癥狀之工作。但脾胃虛寒、無瘀滯者忌服。
芡實燉肉
芡實30克，豬瘦肉100克。兩者合起放沙鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經(jīng)常食用，此膳瀉火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。
薄荷紅糖飲
薄荷15克，紅糖60克。煎湯后加糖調味即成?？纱栾?，此藥膳有清熱、利溫、退黃作用。有黃疸、腹水者可選用。
青果燒雞蛋
青果20克，雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入雞蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1個雞蛋，可破血散瘀，適用于肝癌瘀痛、腹水明顯者。
獼猴桃根燉肉
鮮獼猴桃根100克，豬瘦肉200克。將上述兩物在硝鍋內加水同煮，燉熟后去藥渣即成。經(jīng)常食用，具有清熱解毒、利濕活血作用。
苦菜汁
苦菜、白糖各適量?？嗖讼磧魮v汁加白糖后即成。每周3次，具有清熱作用，適宜于肝癌口干、厭食等。
馬齒莧鹵雞蛋
馬齒莧適量，鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵，再取300毫升齒汁煮雞蛋。每天1次，連湯服。能夠清熱解毒、消腫去瘀、止痛，適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退、口渴煩躁者。
藕汁燉雞蛋
藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加入藕汁，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經(jīng)常服食，此方具有止血、止痛、散瘀作用，肝癌有出血者宜用。
罹癌族群以60歲以上的老人居多，但近年來飲食西化，加上人們飲食不忌口，偶爾也有年輕的案例傳出。
一名18歲男性，因為愛吃方便面，加上自以為年輕，不把腹脹當一回事，等到很不舒服由父母陪同就醫(yī)，才發(fā)現(xiàn)是胃癌第四期，因為癌細胞早已轉移，無法靠手術清除，治療了1年多就不幸離世。
WHO癌癥報告顯示，全球胃癌死亡人數(shù)排名第三，僅次于肺癌及肝癌。2013年胃癌發(fā)生人數(shù)共計5176819人，死亡224100人，在癌癥排名中分居第7與第5。由于胃癌早期無征兆，直到第3、4期癌細胞「吃穿胃壁」，患者才會因消化能力變差、易腹脹、吃東西有疼痛感、大便顏色變深等癥狀才驚覺有異，但前來就診時，癌癥早已擴散、轉移。
有4成胃癌患者初次診斷即為「進行性胃癌」，程度約等同于第3、4期癌癥，若積極治療，5年存活率約30%；如果被診斷為「轉移性胃癌」，5年的存活率更不到10%，相較于胃癌防治積極的日本及韓國，國人的存活率仍有很大的進步空間。
▲喜好高鹽、腌漬或煙熏燒烤食物如方便面、烤肉等民眾，都是罹患胃癌的高風險族群。
歐美國家的胃癌病患中，僅10~20%被診斷為早期胃癌，而日本的胃癌患者中，則有40~50%皆為早期，這與日本自1983年起，便推行全國性的胃癌篩檢計劃有很大的關系。
胃癌發(fā)生率不如肝癌、肝癌，讓國人容易輕忽，若想提高國人罹患胃癌的存活率，應從加強篩檢著手。家族有胃癌病史、喜愛吃腌制食品、曾罹患過胃潰瘍或胃容易漲的民眾，都應該每年做一次胃鏡檢查。
因為胃癌前期癥狀易與胃潰瘍混淆，如果診斷出胃潰瘍，應在服用胃酸抑制劑4個月后，再做一次胃鏡檢查，若發(fā)炎情況持續(xù)，就要再服藥至完全修復為止。
此外，在飲食方面，顏家瑞除建議少吃高鹽、煙熏及亞硝酸鹽食物外，也建議民眾要加強新鮮蔬果的攝取。由于很多胃炎病患都是壓力大引起，他也建議民眾要時常保持愉快心情，平日多運動、定期照胃鏡，才能把胃癌的發(fā)生風險降到最低。
秋葵別名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵，營養(yǎng)非常豐富，常吃有益人體健康，但部分人群不是特別適合吃秋葵，本文將為大家介紹秋葵的功效與作用及禁忌。
補腎
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。
美容養(yǎng)顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
除了秋葵之外，男人要想補充精力，還應該吃這些食物：
番茄
“值得一提的是，番茄也是一種男性不該錯過的好蔬果?！睂＜医榻B說，其中不僅含有豐富的維生素C，所含的番茄紅素還有“疏通”腺體，預防前列腺疾病的作用。
菠菜
此外，男性還應該學習“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂，能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，達到增加男性肌肉力量的效果。當然，對于男性來說，菠菜更顯著的優(yōu)點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環(huán)，從根本上能夠提高男|性|性|生活質量
韭菜
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性|勃| 起障礙、早|泄等有極好的治療效果，因此醫(yī)學古籍稱之為“壯|陽草”，現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉|哥”的桂冠。
洋蔥
近代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯| 陽佳品，比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。
