男人最需要的居然會(huì)是這顆“蛋”
男人的養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“男人最需要的居然會(huì)是這顆“蛋””，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鴨蛋是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的一種食物，很多人都喜歡吃，那么男性吃鴨蛋有哪些好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
鴨蛋對(duì)男性健康的好處
鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
然而很少有人知道鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鴨蛋是有護(hù)膚、美膚作用的食品。其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。鴨蛋吃起來較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜。
而且鴨蛋適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用;凡脾陽不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者忌食;生病期間暫不宜食用;腎炎病人忌食皮蛋;癌癥患者忌食;高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者亦忌。
以上就是介紹了鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在這里也希望大家能在平時(shí)的生活中注意自身的飲食習(xí)慣，只有保持了一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，才能使自己的健康得到一個(gè)良好的保障。
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車前草就是我們?cè)诼愤叧Ｒ姷囊环N野草，有幾片寬葉子和幾根細(xì)長(zhǎng)的莖。很久以前我們的祖先就已經(jīng)開始食用車前草了，在“神農(nóng)本草經(jīng)”、“名醫(yī)別錄”等著名的中醫(yī)藥書籍中，對(duì)車前草都有詳細(xì)的記載。幼嫩的車前草，是經(jīng)常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一。而對(duì)于男人來說，其實(shí)最需要的便是車前草，因?yàn)檐嚽安菘梢苑乐骨傲邢傺住螂籽住?/p>
【輕松一刻之“低賤的野山草”】
北宋年間，浙江吉安縣永和一帶的百姓因受盛暑濕熱，泄瀉不止，請(qǐng)來很多醫(yī)術(shù)高明的大夫都束手無策。恰巧有位土郎中獻(xiàn)上一束草藥，一劑服下泄瀉即止，再服一劑疾病痊愈。眾人紛紛去向土郎中道謝并求其再賜神藥。郎中聽了哈哈大笑說：“什么神藥仙草！那只不過是一把路邊野草而已?！边@草，就是車前草。
然而官家醫(yī)生卻嫌棄它生長(zhǎng)在卑賤的山野，混跡于牛馬糞中而不肯用它。歐陽修聽說后頓足嘆道：“治世之人不分貴賤，治學(xué)之人不分貴賤，此為古人常理。而治病之藥還分貴賤，真是無稽之談，庸醫(yī)迂腐，害人不淺！” 這才為這株山野小草正了名。
【功效與作用】
中醫(yī)認(rèn)為，車前草味甘，性寒，歸手太陽，陽明經(jīng)。利水，清熱，明目，祛痰。
用于小便不通，淋濁，帶下，尿血，黃疸，水腫，熱痢泄瀉，鼻衄，目赤腫痛，喉痛，咳嗽，皮膚潰瘍。
【車前草這樣用】
1.治青光眼頭痛：取干車前草60克，水煎分2次服，每日1劑，一般服藥2—3天，可使眼壓下降、頭痛、眼痛減輕或消失。
2.治復(fù)發(fā)性口腔潰瘍：口腔潰瘍，進(jìn)食疼痛，此時(shí)取干車前草30克，水煎后加白砂糖適量，分2次服，每日1劑，服藥2—4日即可見效。
3.治急性腮腺炎：取干品車前草30—60克，水煎，分2次服，服藥2—4日即退燒、消腫。
4.治菌?。喝□r品車前草120克，水煎分3次服，每日1劑，連服3天，瀉痢停止、腹痛減輕，再服3日，使輕癥痢疾大便成形而痊愈。
5.車前草治高血壓：由于車前具有很好的治療作用，民間常用用鮮車前30g，鮮芹菜100g，蘿卜100g榨成汁，加蜂蜜燉服，每日1次，治療高血壓。
6.治外傷出血：鮮車前草適量，搗爛敷患處。
7.治口腔糜爛：車前草15克，燈芯草10克，水煎服。
8.治眩暈：鮮車前草60克，煎湯代茶，每日1劑。
9.治腎炎：引起的水腫 車前草30克，西瓜皮20克，綠豆50克，冰糖適量，水煎，吃豆喝湯。
材料：肉桂5克、車前草30克、粳米50克。
做法：
①先煮肉桂和車前草30分鐘，撈去藥渣；
②把粳米放入藥汁煮粥，熟后加入紅糖就可以吃了。
治膀胱炎：車前的種子又叫車前子，具有利水通淋之功效。車前子10g與大米同煮，加糖，可治療腎炎水腫、膀胱炎、尿道炎。
車前草為行水泄熱要藥、主利尿、通淋瀝、袪膀胱濕熱，去心胸?zé)幔梢苑玫灰组L(zhǎng)吃。凡內(nèi)傷勞倦，陽氣下陷，腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者，慎服。
要健康，就要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。然而，食物里所含的營(yíng)養(yǎng)素五花八門，我們最需要哪幾種？下面小編為讀者總結(jié)出男女最需要的8大營(yíng)養(yǎng)素。
女性離不開的5大營(yíng)養(yǎng)
鐵：有鐵才有血。補(bǔ)血是女性養(yǎng)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而補(bǔ)血絕對(duì)離不開補(bǔ)鐵。專家告訴記者：根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年至絕經(jīng)期的女性每天需要20毫克鐵，在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等，而男性每天僅需要15毫克。肝臟中含鐵最豐富，瘦肉、豬血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵。
鈣：骨骼健康的基石。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。專家說，鈣對(duì)女性骨骼健康起到重要的保障作用。據(jù)調(diào)查，上海地區(qū)骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率，男性為20.1%，女性為48.1%，其中60歲以上男性為24.9%，女性為75.7%。由此可見，補(bǔ)鈣應(yīng)該成為女性畢生的營(yíng)養(yǎng)功課。普通女性每天需要800毫克鈣，孕期和哺乳期要增加到1000毫克。專家表示。在日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。在食用這些含鈣豐富的食品時(shí)，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
葉酸：孕期營(yíng)養(yǎng)素。葉酸屬于B族維生素，最早是從菠菜葉中提取的，因此叫葉酸。它是細(xì)胞增生不可缺少的物質(zhì)，還能促進(jìn)乳汁的分泌，對(duì)孕婦或分娩后的女性尤其重要。專家指出，成年女性每天需要400微克葉酸，孕期為600微克，哺乳期為500微克。除了孕婦外，老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補(bǔ)充比常人更多的葉酸。葉酸主要存在于深綠色蔬菜中，如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等。
維生素B6：預(yù)防婦科病。女性體內(nèi)的雌激素和皮質(zhì)激素代謝需要維生素B6，因此，適量服用可以預(yù)防婦科疾病。一些女性在妊娠期會(huì)出現(xiàn)手足浮腫、指關(guān)節(jié)疼痛、嘔吐等情況，可通過在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素B6來改善，推薦攝入量為每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于維生素B6的補(bǔ)充。
膳食纖維：腸道保護(hù)神。專家說，膳食纖維本身并沒有營(yíng)養(yǎng)，它最大的作用是能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)毒素代謝，緩解困擾很多女性的便秘問題，主要存在于全麥面包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中。
男性離不開的五大營(yíng)養(yǎng)
據(jù)調(diào)查，3045歲的男性中，65％的人營(yíng)養(yǎng)失衡。其原因除了不重視健康的飲食習(xí)慣外，更重要的是，相當(dāng)一部分男人不知道，與女人相比，自己對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有著獨(dú)特的需求。
鋅：性福之源。對(duì)于男性來說，鋅是一種最特別也最重要的營(yíng)養(yǎng)素。專家告訴記者，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量中，男性應(yīng)每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)椋\是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。目前國(guó)外常用蘋果療法來治療慢性前列腺炎，就是因?yàn)樘O果中的鋅能改善慢性前列腺炎患者缺鋅的情況。如果男性味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發(fā)紅、愛脫皮，很可能在提示缺鋅了。含鋅豐富的食物首推貝殼類，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等，瘦肉、堅(jiān)果中含量也不少。
番茄紅素：男性專屬營(yíng)養(yǎng)素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示，它對(duì)于保護(hù)前列腺、提高精子質(zhì)量有卓越功效。近年的研究證實(shí)，番茄紅素不僅分布在番茄中，還存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉及蘿卜、胡蘿卜等的根部。
鉻：力量源泉。王興國(guó)表示，鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。缺乏鉻，男性的肌肉會(huì)變得無力。人體每天對(duì)鉻的需求量為50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及土豆等食物是主要來源。
鎂：心臟守護(hù)神。在芬蘭東北部的一個(gè)省，男性心臟病死亡率居世界首位。研究表明，這與他們飲用水和食物中的鎂含量相對(duì)不足有關(guān)，而鎂是一種能防止心血管病變的重要元素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦18歲以上成人每天適宜攝入的鎂為350毫克。要想補(bǔ)鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。
維生素B1：補(bǔ)充體力。男性對(duì)維生素B1的需要量，也大于女性。專家告訴記者，這是因?yàn)椋S生素B1在體內(nèi)參與能量代謝，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽煙、喝酒、吃糖多、常處于緊張狀態(tài)的人，都需要更多的維生素B1。它主要存在于酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶和大多數(shù)的蔬菜中，在粗糧中的含量比細(xì)糧中多得多。
作為蛋類食物，雞蛋很是火熱，而鵪鶉蛋似乎經(jīng)常被遺忘。難以想象小小的鵪鶉蛋竟是天然補(bǔ)腦丸，其補(bǔ)腦效果不亞于核桃。那么常吃鵪鶉蛋有哪些好處？
在中醫(yī)的眼中，鵪鶉蛋和鵪鶉一樣，歷來都是食物中的珍品，且具有很高的藥用價(jià)值，古代為帝王將相食用，故有宮廷珍貴食品之名。它對(duì)月經(jīng)不調(diào)的女性更有調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚的功效，對(duì)孕婦產(chǎn)前、產(chǎn)婦產(chǎn)后所出現(xiàn)的貧血有很高的滋補(bǔ)效果。因而它被譽(yù)為延年益壽的靈丹妙藥。
此外，英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鵪鶉蛋是腦力勞動(dòng)者的天然“補(bǔ)腦丸”?！耙燥w禽，鴿子鵪鶉”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。首先，鵪鶉蛋所含 卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國(guó)曼徹斯特大學(xué)對(duì) 3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。
同時(shí)，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5-6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營(yíng)養(yǎng)最好吸收。
常吃鵪鶉蛋好處多
1、補(bǔ)益五臟
鵪鶉蛋可補(bǔ)益五臟，達(dá)到強(qiáng)筋壯骨的作用。因其營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特性，被人們譽(yù)為“卵中佳品”的稱號(hào)。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。男子經(jīng)常食用可以改善精力，提高性欲。治腎虛、腰痛、陽痿，可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。
2、護(hù)膚美膚作用
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
3、天然補(bǔ)腦丸
辦公一族用腦量太大，為了給自己補(bǔ)腦，很多人會(huì)選擇經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)丸、那個(gè)素的。其實(shí)，與其花那么多錢買“化學(xué)食品”，不如每天吃幾個(gè)鵪鶉蛋，這可是天然的“補(bǔ)腦丸”。
4、保護(hù)視力
鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。而且，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。
鵪鶉蛋適用人群
1、適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。
2、最適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用。
3、肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食。
4、腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
5、所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益，也可少量食用。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)大腦，強(qiáng)身健體。但是不是所有的雞蛋都能吃，尤其是市場(chǎng)上有很多激素蛋、人造蛋，不但沒營(yíng)養(yǎng)，而且危害身體。盤點(diǎn)下面6種雞蛋，大家注意看
1、臭雞蛋。外觀呈烏灰色，有嚴(yán)重的刺鼻硫化氫氣體，奇臭無比。大量細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)部，繁殖生長(zhǎng)產(chǎn)生硫化氫氣體，此蛋不能吃，不然引起食物細(xì)菌中毒。
2、裂紋蛋。雞蛋外殼有裂紋。雞蛋在運(yùn)輸時(shí)，路上會(huì)有顛簸碰撞，產(chǎn)生裂紋。若放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)菌侵入繁殖，無法使用。
3、粘殼蛋。雞蛋黃粘在蛋殼上。這種蛋長(zhǎng)時(shí)間沒有食用，導(dǎo)致蛋黃膜萎縮，使蛋黃黏在蛋殼內(nèi)部，如果局部呈現(xiàn)紅色，還可以食用，如果有異味，發(fā)黑，不要吃。
4、散黃蛋。蛋液稀釋混濁。運(yùn)輸過程中機(jī)械性散黃，如果打開無異味，高溫過后可以食用。若有臭味，不要吃。
5、死胎蛋。雞蛋孵化過程中遭受到細(xì)菌或寄生蟲感染，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)發(fā)生變化，甚至含有有毒物質(zhì)，不宜食用。
6、霉蛋。雞蛋外殼有黑斑點(diǎn)。長(zhǎng)期受潮或雨林，導(dǎo)致雞蛋殼外的保護(hù)膜受損，細(xì)菌侵入蛋殼內(nèi)部，因此發(fā)生霉變。這種蛋不要吃。
1、頭皮
研究發(fā)現(xiàn)，每平方厘米的頭皮上約有100萬個(gè)微生物，其中最多的是毛囊脂螨，他們喜歡把家安在頭皮的表皮層之內(nèi)，三五成群地結(jié)合在一起，組成一個(gè)大家庭，齊心協(xié)力地靠吸吮皮脂腺分泌的脂質(zhì)為生，最終導(dǎo)致的結(jié)果就是脫發(fā)。
想要與它們抗?fàn)?，除了勤洗頭，每天早晚最好用梳子梳梳頭發(fā)，這樣能刺激頭皮，讓其通風(fēng)。
2、口腔
口腔是食物的必經(jīng)之地，但你知道嗎，我們的口腔中每平方厘米就有超過一億個(gè)微生物，其中有好的菌群，也有相當(dāng)一部分壞的微生物，這是導(dǎo)致口氣的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
它們寄生在牙齒之間和舌頭上，在分解食物殘?jiān)屯僖旱耐瑫r(shí)，產(chǎn)生難聞的硫化合物。保持口腔清潔衛(wèi)生，早晚認(rèn)真刷牙，刷牙前記得用牙線清理牙縫，刷完牙再清潔一下舌頭，殘留在舌頭上的細(xì)菌同樣會(huì)破壞口氣。
3、腋窩
在人群擁擠的公共汽車或地鐵中，你也許不止一次領(lǐng)略了那種難以忍受的氣味！它從腋下散發(fā)出來，肆無忌憚地污染著周圍的空氣。藏在腋窩的微生物每平方厘米高達(dá)10億100億個(gè)。
汗水本身并沒有異味，都是腋窩?？?，棒狀菌群被皮膚分泌的脂肪酸滋養(yǎng)，從而繁殖滋生大量細(xì)菌，由此產(chǎn)生難聞的氣味。腋窩出汗并不是疾病，只要勤洗澡，勤換衣就能消除，內(nèi)衣最好選擇棉質(zhì)衣物。
4、腸道
有400多種細(xì)菌寄居在腸道之中。腸道內(nèi)的大腸埃希氏菌是人體客棧中的好房客，它幫助我們消化，而且也是我們防御系統(tǒng)的一個(gè)組成部分。但在腸道之外的大腸埃希氏菌卻能致病，如果它溜進(jìn)食物，就可能引起惡心、嘔吐和腹瀉。
要想保護(hù)腸道，建議每天喝12瓶酸奶，其中的益生菌可抑制壞菌群在腸道稱霸，幫助好菌群獲得對(duì)腸道的操控權(quán)。另外，堅(jiān)持適度鍛煉，常做俯臥撐、揉腹等，可防止腸道老化。
人類的每一個(gè)動(dòng)作甚至是每一個(gè)想法都是需要人體多個(gè)器官合作來完成，而這些器官的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)需要能量的，能量的來源就是我們平時(shí)補(bǔ)充的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)的吃喝目的就是為了給身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，保證身體各項(xiàng)功能的正常運(yùn)行。那么，在人體當(dāng)中，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么呢?
糖類
糖類分為單糖，二糖，和多糖。也可分為還原糖和非還原糖。
糖又稱碳水化合物，包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收外，其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。
蛋白質(zhì)
來源
人體通過攝入的植物和動(dòng)物食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。植物蛋白質(zhì)主要由糧食提供，一般糧食中含有4%，稻米含8%-9%，面粉含10%-11%左右。在植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食物是黃豆，100克黃豆含蛋白質(zhì)35克，豆制品含蛋白質(zhì)也都比較豐富。在動(dòng)物食品中一般瘦肉類食品蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右，魚蝦類及軟體動(dòng)物類食品中蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右，牛奶蛋白質(zhì)含量是2.3%，雞蛋是12.8%。蔬菜、水果中蛋白質(zhì)含量一般不高，大約在3%以下。
生理功能
1、構(gòu)造人的身體:蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是肌體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要。
比如大腦發(fā)育的特點(diǎn)是一次性完成細(xì)胞增殖，人的大腦細(xì)胞的增長(zhǎng)有二個(gè)高峰期。第一個(gè)是胎兒三個(gè)月的時(shí)候;第二個(gè)是出生后到一歲，特別是0--6個(gè)月的嬰兒是大腦細(xì)胞猛烈增長(zhǎng)的時(shí)期。到一歲大腦細(xì)胞增殖基本完成，其數(shù)量已達(dá)成人的9/10。所以0到1歲兒童對(duì)蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色，對(duì)兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。
2、修補(bǔ)人體組織:人的身體由百兆億個(gè)細(xì)胞組成，細(xì)胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個(gè)人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后，包括外傷，不能得到及時(shí)和高質(zhì)量的修補(bǔ)，便會(huì)加速機(jī)體衰退。
3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。載體蛋白對(duì)維持人體的正常生命活動(dòng)是至關(guān)重要的?？梢栽隗w內(nèi)運(yùn)載各種物質(zhì)。比如血紅蛋白--輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白--輸送脂肪、細(xì)胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。
脂類
人類的膳食脂肪來源主要是動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。
動(dòng)物性脂肪富含飽和脂肪酸(40%~60%)，但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%。
植物性脂肪富含不飽和脂肪酸(80%~90%)，飽和脂肪酸的含量?jī)H為10%~20%。深海魚則是EpA和DHA的良好來源。含磷脂較多的食物為蛋黃、肝臟、大豆、花生、麥胚。富含膽固醇的食物是動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類。
脂肪對(duì)人體的作用主要有四個(gè)方面:
供給人體熱量作用。脂肪在人體內(nèi)氧化后變成二氧化碳和水，放出熱量。由脂肪所產(chǎn)生的熱量約為等量的蛋白質(zhì)或碳水化合物的2.2倍。由此可見脂肪是身體內(nèi)熱量的重要來源。
構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)的作用。脂肪是構(gòu)成身體細(xì)胞的重要成分之一，尤其是腦神經(jīng)，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在體內(nèi)還構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)，如細(xì)胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。
調(diào)節(jié)生理機(jī)能的作用。因?yàn)橹静皇橇己玫膶?dǎo)熱體，所以皮下的脂肪組織構(gòu)成是保護(hù)身體的隔離層，能防止體溫的放散。所以脂肪有保持體溫的作用。脂肪還可以為身體儲(chǔ)存"燃料"作為備用，吃進(jìn)脂肪以后，一時(shí)消耗不完的部分可以存在體內(nèi)，等身體需要熱量時(shí)再利用。
此外，脂肪還有保護(hù)內(nèi)臟器官，滋潤(rùn)皮膚，防震，溶解營(yíng)養(yǎng)素的作用。有些不溶于水而只溶于脂類的維生素，只有在脂肪存在時(shí)才能被人體吸收利用。
這三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體當(dāng)中最基本的物質(zhì)，而且這三者之間是可以相互轉(zhuǎn)換的，因此，保證三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足可以保證我們身體健康。在生活中，應(yīng)該多動(dòng)注意補(bǔ)充這方面的營(yíng)養(yǎng)，不但可以讓身體更健壯，同時(shí)還可以預(yù)防多種疾病，讓自己的生活更加順心如意。
坐月子能吃鵝蛋嗎？鵝蛋是一種高營(yíng)養(yǎng)食物，坐月子可以吃鵝蛋，坐月子吃鵝蛋的三大好處。
鵝蛋之中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如膠原蛋白、維生素以及多種礦物質(zhì)等等，這些對(duì)于身體都是非常有好處的。產(chǎn)婦在分娩的過程中消耗了非常大的能量，坐月子就是令身體恢復(fù)到最佳的狀態(tài)。很多人問小編，坐月子能吃鵝蛋嗎？今天，小編就來和大家一起說說這個(gè)問題，一起來看看吧！
坐月子能吃鵝蛋嗎
鵝蛋是一種非常好的保健食物，不僅能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還具有補(bǔ)腦健腦的作用。所以說，坐月子期間服用鵝蛋是一個(gè)非常好的選擇，不僅有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)健康，同時(shí)對(duì)于孩子將來的發(fā)育也有著很好的作用。因?yàn)轾Z蛋之中大部分的脂肪都是集中在蛋黃之中，并且含有的磷脂也是比較多的，這些物質(zhì)不僅能夠很好的幫助產(chǎn)婦進(jìn)行消化吸收，同時(shí)對(duì)于大腦以及神經(jīng)的發(fā)育也具有極其重要的作用。如果是母乳喂養(yǎng)的孩子，將來的腦部發(fā)育也會(huì)更好。
坐月子吃鵝蛋的好處
第一：孩子皮膚更好，不容易患有皮膚病
科學(xué)家將鵝蛋和雞蛋以及鴨蛋進(jìn)行了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)相比于其他的蛋類，鵝蛋之中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出了好幾倍，并且功效也是非常明顯的。鵝蛋的蛋清具有祛熱的作用，同時(shí)還能夠治療痤瘡，所以產(chǎn)婦在坐月子期間以及懷孕期間服用了鵝蛋，將來的孩子也不容易患有皮膚病，并且孩子的皮膚也會(huì)越來越好，白嫩且光滑。
第二：增強(qiáng)記憶力
研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間以及坐月子期間服用鵝蛋，能夠有效的增強(qiáng)記憶力。由于懷孕的關(guān)系，很多女性的身體變化更加的敏感并且對(duì)于周遭環(huán)境也變得更的敏感，所以容易出現(xiàn)心情煩悶以及記憶力下降的情況。想要緩解這種癥狀，那么將鵝蛋打破之后和白糖攪拌均勻，每天早上空腹的時(shí)候食用一份蒸鵝蛋，能夠有效的增強(qiáng)記憶力，并且還能夠保持耳聰目明。
第三：補(bǔ)充氨基酸
鵝蛋之中含有大量產(chǎn)婦所需要的各種氨基酸以及多種維生素、核黃素以及硫胺素，同時(shí)各種礦物質(zhì)的含量也是非常豐富的。這些物質(zhì)對(duì)于身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)具有非常重要的作用，雖然其他的食物之中也是含有非常豐富的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋之中所含有的氨基酸是完全屬于蛋白質(zhì)，并且礦物質(zhì)以及維生素大多都是存在于蛋黃之中，非常容易就能夠被人體所吸收，身體才能夠獲得最大的營(yíng)養(yǎng)。
所以說，坐月子期間以及懷孕期間都是能夠服用鵝蛋的。不過需要特別注意的是，鵝蛋雖然對(duì)身體非常的有好處，但是吃多了容易上火，并且也容易出現(xiàn)腸胃不適的情況，所以日常服用的時(shí)候一定要注意適量。
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵝蛋對(duì)于產(chǎn)婦的身體是非常有好處的，因?yàn)楹蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)，所以能夠給身體很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。并且鵝蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加容易被人體所吸收，能夠有效的幫助產(chǎn)婦的身體恢復(fù)健康，對(duì)于孩子的發(fā)育也是非常有好處的?，F(xiàn)在，我們就來具體說說鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具體如下：
1、鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪，同時(shí)礦物質(zhì)、維生素以及氨基酸的含量也很多。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，并且主要的蛋白都是存在與蛋黃之中，非常容易被人體所吸收。除此之外，鵝蛋中還含有多種人體所必須的氨基酸。
3、鵝蛋中所含有的大部分脂肪都是存在與蛋黃之中，并且大多都是屬于磷脂以及卵磷脂，這些物質(zhì)在身體吸收之后對(duì)于大腦以及神經(jīng)組織的發(fā)育具有非常重要的作用。
4、蛋黃中含有非常豐富的礦物質(zhì)含量，特別是鐵元素以及磷元素以及鈣元素的含量非常的豐富，并且很容易就能夠被人體所消化吸收。
5、鵝蛋中也含有豐富的維生素，例如蛋黃中就含有大量的維生素A、維生素D、維生素E以及核黃素和硫胺素，這些維生素都是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的。
相信通過這篇文章之后大家對(duì)于坐月子能吃鵝蛋嗎這個(gè)問題都具有了足夠的了解。不過，想要令身體快速的恢復(fù)健康，同時(shí)又能夠促進(jìn)孩子的發(fā)育，那么吃鵝蛋的時(shí)候也是需要特別注意。首先不能夠吃太多，每天服用不能夠超過三個(gè);同時(shí)不能夠和雞蛋一起服用，避免傷害身體的元?dú)?另外一些低熱不退或者是患有動(dòng)脈硬化的患者不適合服用鵝蛋。
鋅：性福之源
對(duì)于男性來說，鋅是一種最特別也最重要的營(yíng)養(yǎng)素。在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量中，男性應(yīng)每天攝入鋅15毫克，女性則為11．5毫克。這是因?yàn)椋\是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。
目前國(guó)外常用蘋果療法來治療慢性前列腺炎，就是因?yàn)樘O果中的鋅能改善慢性前列腺炎患者缺鋅的情況。如果男性味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發(fā)紅、愛脫皮，很可能在提示缺鋅了。含鋅豐富的食物首推貝殼類，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等，瘦肉、堅(jiān)果中含量也不少。
番茄紅素：男性專屬營(yíng)養(yǎng)素
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3．2倍、維生素E的100倍。研究顯示，其對(duì)于保護(hù)前列腺、提高精子質(zhì)量有很好的功效。番茄紅素不僅分布在番茄中，還存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉及蘿卜、胡蘿卜等的根部。
鉻：力量源泉
鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。缺乏鉻，男性的肌肉會(huì)變得無力。人體每天對(duì)鉻的需求量為50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及土豆等食物是主要來源。
鎂：心臟守護(hù)神
鎂是一種能防止心血管病變的重要元素。18歲以上成人每天應(yīng)適宜攝入的鎂為350毫克。要想補(bǔ)鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。
維生素B1：補(bǔ)充體力
男性對(duì)維生素B1的需要量，也大于女性。這是因?yàn)?，維生素B1在體內(nèi)參與能量代謝，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽煙、喝酒、吃糖多、常處于緊張狀態(tài)的人，都需要更多的維生紊B1。其主要存在于酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶和大多數(shù)的蔬菜中，在粗糧中的含量比細(xì)糧中多得多。
刮痧通過調(diào)整陰陽平衡，提高抗病能力的作用機(jī)理，主要起到解表祛邪、開竅醒腦、舒經(jīng)通絡(luò)、行氣活血、祛濕化濁的作用。據(jù)介紹，它是以中醫(yī)皮部理論為基礎(chǔ)，用器具(牛角、玉石、火罐)等在皮膚相關(guān)部位刮拭，以達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、活血化淤之目的。
釋疑：刮痧并非愈痛愈黑愈有效
但值得注意的就是，很多人以為刮痧一定是感覺到疼痛難忍、刮得慘不忍睹才是最高境界。源援基表示，其實(shí)這是錯(cuò)誤觀點(diǎn)，刮痧并非愈痛愈有效，也不是刮得又黑又紫才好。其實(shí)，刮拭部位出痧后呈現(xiàn)微紅色或紫紅色就可以停止。刮痧部位、力道等若掌握不當(dāng)，片面追求出痧的顏色，不僅無效，還可以造成皮肉損傷。
源援基說，有些病人刮不出痧，除了方法錯(cuò)誤外，也可能是最近常刮或者病得太嚴(yán)重身體太虛弱而不易刮出痧等原因造成，切忌用力過猛造成傷害。
據(jù)介紹，刮痧的相對(duì)適應(yīng)癥主要有：感冒、發(fā)燒、中暑、頭痛、腸胃病、落枕、肩周炎、腰肌勞損、肌肉痙攣、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥。
刮痧 操作不當(dāng)加重病情
40歲的林阿姨，因晚上開冷氣睡覺，早上起床后便覺頭痛、鼻塞，繼而出現(xiàn)惡風(fēng)、頸背痛、神疲乏力，她難受得不行便到醫(yī)院針灸科就診。主管醫(yī)生源援基診斷表示，林阿姨患的是風(fēng)寒感冒，采用刮痧治療一次后癥狀基本消失。
然而同樣是感冒的劉伯，在家里刮痧卻越刮臉越蒼白，人也更加虛弱。老人、小孩往往是夏季感冒中暑高危人群，然而，刮痧對(duì)于他們真的是行之有效的家庭實(shí)用救治方法嗎?源援基表示，恰好相反，這些人群最好不要自行刮痧。
由于刮痧是一種刺激療法，操作不當(dāng)會(huì)加重病情或引發(fā)其他身體不適。源援基強(qiáng)調(diào)說，刮痧是從推拿、針灸、拔罐、放血等療法變化而來，與這些療法一樣要遵循施術(shù)的四個(gè)原則：一是明確診斷;二是辨證施治;三是因人因病因時(shí)因地制宜;四是補(bǔ)虛泄實(shí)。
源援基舉例，就拿感冒來說，吃藥再配合刮痧療法，效果十分明顯。主要在天柱骨、雙側(cè)風(fēng)池穴、肩井穴、風(fēng)門穴、雙側(cè)肩甲骨內(nèi)側(cè)緣、印堂穴、胸前風(fēng)府穴刮拭，刮完后再喝一杯熱涼茶，出一身汗，確實(shí)整個(gè)人會(huì)感覺整個(gè)身心舒暢。
但是，同時(shí)源援基指出，如果感冒是以發(fā)熱為主，則不宜單一進(jìn)行刮痧，要配合藥物治療。中醫(yī)認(rèn)為，尤其不能頭痛刮頭，腳痛刮腳。因?yàn)轭^痛刮痧必須排除頭部有無器質(zhì)性疾病，所以一定要到醫(yī)院診斷清楚。
另外，夏天炎熱難免發(fā)生中暑，俗稱發(fā)痧，有輕癥和重癥兩種，輕癥刮痧療效較好，但要把病人立即移到通風(fēng)陰涼處，解開衣扣，還要采取降溫措施等。重癥特別是危重癥，要根據(jù)病情施以救治，這時(shí)不宜刮痧。年老體弱的老人，年幼體虛的小兒刮痧要慎重。
刮痧要注意掌握刺激度
源主任告訴記者，刮痧療法和針灸、按摩等方法是一樣的，都是對(duì)人體的穴位進(jìn)行刺激，只不過使用的工具不同而已。
所以病人在刮痧過程中也可能出現(xiàn)不適癥狀。此時(shí)，應(yīng)迅速停止刮痧，讓患者平臥，并喝點(diǎn)溫開水或溫糖水，休息片刻，很快會(huì)好轉(zhuǎn)，若不奏效，可迅速用刮痧板刮拭患者百會(huì)穴、人中穴、內(nèi)關(guān)穴、足三里穴、涌泉穴急救。源援基介紹。
原來，刮痧過程中可能和針灸一樣，有可能像暈針一樣出現(xiàn)暈刮。暈刮出現(xiàn)的癥狀為頭暈，面色蒼白、心慌、出冷汗、四肢發(fā)冷，惡心欲吐或頭暈等。
源援基表示，為預(yù)防刮痧出現(xiàn)意外，醫(yī)生要特別注意掌握好刺激度，即病人所能夠承受的強(qiáng)度和力度。另外，醫(yī)生應(yīng)做好預(yù)防措施和把握好刮痧的禁忌癥：空腹、過度疲勞患者忌刮;身體瘦弱、皮膚失去彈力者;施治局部癰腫、瘡瘍、潰爛或腫瘤患者;患有心臟病，水腫的病人;血友病、出血性、出血性紫癜和其他出血疾患者則不能進(jìn)行刮痧治療。低血壓、低血糖、過度虛弱和神經(jīng)緊張?zhí)貏e怕痛的患者需要輕刮。
另外，由于刮痧多少對(duì)皮膚存在一定的損傷，所以一次刮完后要等過一段時(shí)間，一般為五至七天左右，再進(jìn)行第二次刮痧。
刮痧小貼士
針對(duì)家庭刮痧，專家提供了一些小常識(shí)給市民掌握：
1.任何病癥先刮大椎，再刮其余不適的部位。
2.根據(jù)病人的虛實(shí)、寒熱、表里、陰陽之情況采取補(bǔ)瀉手法。
3.婦女妊娠、經(jīng)期，腹、腰、骶部位禁刮。
4.要了解病情，辨證施治，審病求因，確定刮拭的部位。
5.皮膚有感染瘡癤、潰瘍、瘢痕或有腫瘤的部位禁刮。
6.下肢靜脈曲張，宜由下而上補(bǔ)刮或平補(bǔ)平瀉。
7.血小板低下者(容易出血)、病危的人要謹(jǐn)慎刮拭，補(bǔ)刮為宜。
8.盡量避風(fēng)，防止空調(diào)、電風(fēng)扇、對(duì)流風(fēng)吹刮痧部位。
