痛風(fēng)患者的飲食與忌口
【www.cndadi.net - 痛風(fēng)的飲食養(yǎng)生原則】
一般來講，在痛風(fēng)病人的身上，尿酸高是最典型的一大特征，而除此之外，痛風(fēng)病人在平時還會有關(guān)節(jié)腫脹等癥狀出現(xiàn)。大家或多或少的聽過痛風(fēng)患者能不能吃西紅柿，為什么說西紅柿“預(yù)防痛風(fēng)”，“加重痛風(fēng)”?因為西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預(yù)防痛風(fēng)。那么，除此之外，還有那些是忌口的?
專家提醒已經(jīng)患有痛風(fēng)的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。
中醫(yī)認為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄铮骷t柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。
此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預(yù)防動脈硬化。
痛風(fēng)的飲食
1、限制蛋白質(zhì)的攝入多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
2、避免飲酒酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調(diào)料辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。
4、忌食火鍋這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒;痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物含嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
7、控制每天總熱能的攝入控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
痛風(fēng)的癥狀關(guān)節(jié)劇痛痛風(fēng)的發(fā)作多表現(xiàn)在大趾的跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等，痛風(fēng)癥狀首發(fā)多在夜間，單關(guān)節(jié)或多關(guān)節(jié)疼痛通常是首發(fā)癥狀，且疼痛的比較劇烈和突然。一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，近70%的關(guān)節(jié)劇痛會發(fā)生痛風(fēng)。關(guān)節(jié)發(fā)熱無緣無故的關(guān)節(jié)發(fā)熱，很有可能就是痛風(fēng)發(fā)作的征兆。關(guān)節(jié)畸形關(guān)節(jié)畸形是痛風(fēng)發(fā)作到中期的典型癥狀之一，多項研究表明，關(guān)節(jié)畸形是痛風(fēng)轉(zhuǎn)向惡性的開始。關(guān)節(jié)僵硬痛風(fēng)發(fā)作之前，一些病人的跖趾關(guān)節(jié)，足弓關(guān)節(jié)，會有不同程度的僵硬及發(fā)緊感關(guān)節(jié)受阻足、手關(guān)節(jié)屈伸受阻是痛風(fēng)的癥狀之一，高強度的尿酸鹽結(jié)晶聚集一足趾、手等軟骨部位，造成關(guān)節(jié)屈伸受阻，這是痛風(fēng)“前兆階段”癥狀之一。關(guān)節(jié)觸痛關(guān)節(jié)觸痛是痛風(fēng)疾病最典型信號之一。美國痛風(fēng)疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，痛風(fēng)病例中，跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)觸痛的占50%，34%的患者會頻繁出現(xiàn)這一癥狀。身體發(fā)熱專家介紹，痛風(fēng)患者身體發(fā)熱多于半夜，在毫無征兆的前提下，突然身體發(fā)熱并伴有關(guān)節(jié)疼痛，是典型的痛風(fēng)癥狀。痛風(fēng)病人不能吃什么痛風(fēng)的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導(dǎo)致人們出現(xiàn)痛風(fēng)，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等。這些都是痛風(fēng)病患者不能吃的食物，所以一定要小心。痛風(fēng)患者不能吃什么呢?除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿卜等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風(fēng)提供發(fā)展空間，所以要少吃。
痛風(fēng)病人應(yīng)該吃什么
第一、痛風(fēng)患者在生活中可以多選擇，富含鉀元素的食物來食用，如，香蕉、西芹、西藍花等。因為這些食物可以，促進尿酸排泄緩解痛風(fēng)病情。
第二、酸性食物中所含的一種物質(zhì)，可促進尿酸生成加速尿酸排泄，如，海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、西紅柿等。
第三、急性發(fā)作期患者可選擇一些，嘌呤含量少的食物，如，黃瓜、西紅柿、面包、蛋清、牛奶等，避免痛風(fēng)發(fā)作，給您造成一定的困擾。
第四、多吃堿性食品：面面食放堿的粥類，因含堿性物質(zhì)可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導(dǎo)食用。
尤其如，蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風(fēng)患者更有利。痛風(fēng)病人在平時選擇食物的時候，就要遠離像番茄這種能夠?qū)е伦陨聿∏榧又氐氖澄铮朔淹?，含嘌呤高的食物，大家也要有所忌口?/p>
大家在平時飲食中一定要注意哦!除此之外，大家也要關(guān)注一些痛風(fēng)引起的其他疾病，這是不能忽視的。小編為大家介紹的一些痛風(fēng)的癥狀，大家也要了解一些哦。痛風(fēng)患者自己也要注意
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食療養(yǎng)生是最近這些年提倡的一種健康的養(yǎng)生方式，特別是對于痛風(fēng)的這種因飲食不當而起的頑疾，食療對其的重大意義也就不言而喻了。那么，哪些食物對痛風(fēng)患者的治療有積極作用呢？
1、黑色食品：痛風(fēng)患者多吃黑色食品能夠強化身體的腎臟功能，讓尿酸的排泄更順暢，而且還有延緩尿酸結(jié)晶、沉積誘發(fā)痛風(fēng)性腎功能損害的作用，真可謂是防治痛風(fēng)的必備食品。黑色食品主要包括黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等。
2、促進尿酸排泄的食物：很多日常生活中常見的果蔬都有很強的食療功效，如芹菜具有很強的利尿作用，生吃芹菜有利于痛風(fēng)患者的尿酸排泄。茄子能夠消腫化瘀活血，改善患者的疼痛感，而西紅柿是堿性食物，能夠幫助患者保持身體內(nèi)的酸堿平衡，促進尿酸的排出。這些都是有利于痛風(fēng)治療的食物，痛風(fēng)患者可以多多關(guān)注。
3、中草藥：有很多中草藥對痛風(fēng)的治療都很有效果，如車前草、土茯苓、山慈菇、馬齒莧、薏苡仁、韭菜子等等，它們既是藥物也可以作為食物烹調(diào)，對痛風(fēng)患者緩解癥狀極有好處。
隨著社會經(jīng)濟能力的提高，痛風(fēng)病患者也在不斷的增加。如何合理的飲食也成了相關(guān)的問題?？茖W(xué)健康的飲食習(xí)慣能夠避免很多疾病的病發(fā)，例如痛風(fēng)這一類疾病，和飲食就有著密不可分的關(guān)系，特別是對于中老年人而言，不合理的飲食很容易導(dǎo)致這樣以及那樣的疾病，因此通過飲食方法來預(yù)防痛風(fēng)是切實可行。那么，預(yù)防痛風(fēng)吃什么最好？而適合痛風(fēng)患者的飲食又有哪些呢？
一、預(yù)防痛風(fēng)飲食
1、戒吃高嘌呤的食物
動物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、海產(chǎn)（鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物
動物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、肥肉、魷魚、魚、墨魚。
3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物
酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
二、宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物
中醫(yī)學(xué)認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」（熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓）配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物
例如可用桑寄生（一人份量為五錢）煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖
這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。
6、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿
最后，需要提醒大家的是，鹽吃多了對痛風(fēng)也是相當不利的，因此應(yīng)該在一定程度上控制食鹽的攝入量，一日進食鹽量為8g左右即可，注意飲食的清淡。
痛風(fēng)是一種十分常見的嚴重的疾病，給我們健康造成的傷害也是十分的明顯，治療痛風(fēng)的方法有很多，并且還有很多飲食的小偏方用來治療痛風(fēng)。下面就為大家介紹一下，痛風(fēng)患者在飲食方面的一些常見的小的偏方。
家庭成員中患有痛風(fēng)，飲食應(yīng)該注意以下幾點：
1、維持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進，否則輕易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2、限止嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食品就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食品、豆類等。
3、大量喝水，逐日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
4、禁酒！酒精輕易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
痛風(fēng)是因為體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生異常而使血尿酸過高。所以營養(yǎng)治療原則上，無論是急性還是慢性痛風(fēng)，飲食均應(yīng)控制富含嘌呤堿的食品。而食物原料只要有細胞，有遺傳物質(zhì)，經(jīng)過分解代謝都會產(chǎn)生嘌呤，只是含量多少不同而已。
痛風(fēng)患者可以吃豆腐嗎？
根據(jù)我國的食物成分表，嘌呤的含量分為4個檔次，其中嘌呤含量較少的（25~75毫克/100克）有豆腐、洋菇、蘑菇等，而嘌呤含量最高（≥150毫克/100克）的有海鰻、草蝦、雞腸、發(fā)芽豆類、黃豆芽、豆苗等。
由此看來，豆腐的嘌呤含量并不高，痛風(fēng)病人可以吃嘌呤75毫克/100克以下的食物。
可能是因為豆類以及發(fā)芽豆類的食物含嘌呤比較多，而人們就誤以為凡是跟“豆”相關(guān)聯(lián)的食品都是“罪魁禍首”。一般來說，痛風(fēng)病人整粒黃豆、豆?jié){不宣大量食用，如果已經(jīng)做成豆制品，是完全可以吃的。
因為嘌呤可溶于水中，在豆制品加工過程中，嘌呤會隨水流失。如果實在不放心，可以把豆腐、百葉、豆腐干切成片或小塊，再放入開水鍋中煮燙3～5分鐘，撈起豆制品，棄湯即可，這樣其中的嘌呤會更少。
痛風(fēng)患者人數(shù)自1970年代以來幾乎翻了一番因大量食用軟飲料、蔗糖和啤酒而患上痛風(fēng)這種“國王”病(富貴病)。
可能因大量飲用含糖軟飲料、威士忌和葡萄酒而患上痛風(fēng)這種君王疾病，據(jù)研究。自1970年代以來，痛風(fēng)患者的數(shù)量幾乎翻了一番，這種痛苦的疾病癥狀在男性關(guān)節(jié)炎性炎癥中最為常見。現(xiàn)在，35人中就有1人事痛風(fēng)患者，據(jù)痛風(fēng)的患病率和原因的研究。
史上患者，如亨利八世因大量食用豬肉類的肉而患上痛風(fēng)，但現(xiàn)如今的痛風(fēng)患者很有可能因大量飲用含糖軟飲料、蔗糖、啤酒或因藥物的副作用而患上痛風(fēng)。痛風(fēng)因尿酸在血液中的積聚量過高，體內(nèi)產(chǎn)生廢物并通過腎臟排出體外。尿酸經(jīng)身體分解在細胞中形成嘌呤這種化學(xué)物質(zhì)。尿酸在體內(nèi)的生成量過高或通過膀胱的排出量過少，在關(guān)節(jié)上及其關(guān)節(jié)周圍形成微小晶體。這些結(jié)晶的堅硬針狀晶體誘發(fā)炎癥并伴有疼痛感。為什么有的人患痛風(fēng)而其他人卻不患痛風(fēng)的原因尚不清楚，盡管基因起著很大的作用，但是為什么痛風(fēng)患者的病例人數(shù)越來越多也不清楚其中的原因。但是從20世紀下半葉其他一些國家，包括美國、澳大利亞和中國的痛風(fēng)患者病例人數(shù)都呈現(xiàn)出類似的上升趨勢。
痛風(fēng)的發(fā)病率增加很可能與大量攝入果糖以及肥胖的因素有關(guān)，”彼得·西姆金博士說，華盛頓大學(xué)對痛風(fēng)疾病患者人數(shù)的增加做了研究。果糖屬于天然糖類，在水果中的含量很少，但是快餐店用果糖提取物來增加食物的甜味。我們對痛風(fēng)患者的飲食建議是限制肉類的食用量，適量喝酒不要喝啤酒、烈酒，不要喝咖啡，不要吃奶制品并減少果糖的食用量，”西姆金博士補充道。服用阿司匹林劑量要低，一些高血壓藥物包括β受體阻滯劑也與增加患痛風(fēng)的風(fēng)險有關(guān)。發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能降低35%患痛風(fēng)的風(fēng)險。
大多數(shù)人都認為痛風(fēng)是飲食不當吃出來的疾病，所以痛風(fēng)飲食上要十分注意，不要吃嘌呤含量較高的食物，如魚類、肉類、動物內(nèi)臟、啤酒等食物要盡量不吃。下面介紹幾個對痛風(fēng)的治療有幫助的食物，希望能幫得上痛風(fēng)患者。
痛風(fēng)患者的飲食，痛風(fēng)的患者的飲食保健原則有哪些？應(yīng)該如何才能做好痛風(fēng)的保健呢？痛風(fēng)的保健措施主要有什么？專家解析，痛風(fēng)的保健原則主要有：
1、最主要的痛風(fēng)的保健原則就是少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
2、大量喝水，少吃鹽也是痛風(fēng)的保健原則之一，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。吃鹽量每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。3、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
4、禁酒。少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。另外，不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
腫瘤患者忌口的食物
一說到腫瘤患者，人們都會認為患者應(yīng)該忌口吃什么食物。的確如此，腫瘤患者的飲食需要科學(xué)德調(diào)整過來，但是也并非如同民間傳言那般所說的腫瘤患者樣樣不能吃。腫瘤患者要根據(jù)自己的實際身體狀況和醫(yī)生的囑咐，才能夠有選擇地忌口吃一些食物。一般情況下，腫瘤患者應(yīng)當了解飲食康復(fù)的一些基本常識，避免攝入不助于病情恢復(fù)的食物，也適當采取有益的和綠色的食物排毒療等等的方法，讓自己的身體恢復(fù)到正常狀態(tài)，飲食上多以清淡為主，輔之一些恰當?shù)倪\動方法，預(yù)防腫瘤病情的加劇。據(jù)研究表明，常吃這幾種食物可有助于預(yù)防腫瘤，如：谷類食物、粗糧、豆類等等，除此之外，腫瘤患者多吃蔬菜水果，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
1、腫瘤患者忌吃有大量激素的食物
含有大量激素的動物性食物,如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。這些激素有可能將擾亂人體的內(nèi)分泌的功能，所以腫瘤患者對于食材的選擇也盡量選擇安全無激素的食品進食。
2、腫瘤患者忌吃易引起過敏的海產(chǎn)品
海貨,中醫(yī)歷來認為是軟堅“食品”并能補益。治療腫瘤的常見藥,如海帶、昆布、海馬、海浮石、牡蠣、烏賊骨等等,都是海貨。再如螃蟹,中醫(yī)也歷來認為螃蟹有祛瘀活血的作用,是治療腫瘤的重要藥物。民間也流傳有用螃蟹致癌的秘方,如用螃蟹爪、殼治療乳腺癌。但有些腫瘤患者對海鮮產(chǎn)品容易過敏而引起一些并發(fā)癥，所以，腫瘤患者要減少接觸過敏源的攝入。
3、腫瘤患者忌吃過于辛熱的食物
生姜、花椒、大蒜,酒等多屬辛熱,少食有通陽健胃作用,適用于寒性癌腫病人的胃腹寒痛等癥。若多食則生痰助火,刺激癌腫,故對上焦癌腫、皮膚癌腫等患者均應(yīng)慎忌。葷肥厚味,油炸食物,因其質(zhì)地堅硬,且難消化,有損消化器官,凡屬口腔、舌、喉癌及食管、肝、膽,胃、腸癌癥者均應(yīng)慎用。
腫瘤患者科學(xué)飲食原則
1、淀粉類食品應(yīng)量出為入,平衡即可,以谷類薯類及雜糧搭配食用,每日約250～400克。
2、蛋白質(zhì)食品應(yīng)略高于正常人的攝入量,須選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如奶類奶制品每日約300克,大豆類及堅果30～50克,魚蝦類50～100克,畜禽肉類50～100克,蛋類25～50克。
3、脂肪攝入與正常人相似,動植物油每日約25～30克。
4、纖維素類食物攝入不宜過于精細,而應(yīng)粗細混吃,多吃蔬菜每日約300～500克,水果約200～400克。
5、飲食要清淡少鹽,每日鹽攝入量控制在6克以內(nèi)。
6、需要忌口的食物主要包括:煙熏、油炸、燒烤、腌制類食物,以及發(fā)霉了的果仁(瓜子、花生)等。
腫瘤患者的健康食譜
早餐:新鮮柑桔汁、麥麩面包、雞蛋。
柑桔果膠可以阻止和降低腫瘤擴散。果膠還可以使腫瘤細胞變得非常光滑,使其只能在不斷地游動,直到精疲力竭而死亡。
午餐:饅頭、人參燉豬蹄、炒卷心菜。
晚餐:將發(fā)泡好的大豆蒸米飯,蘿卜、絲瓜、葫蘆色拉。
大豆中含強度抗氧化劑綠原酸,還含有抑制癌基因產(chǎn)物的異黃酮,它是防止正常細胞惡變的抑制劑。
得了腫瘤關(guān)鍵是樹立戰(zhàn)勝疾病的信心,保持樂觀的情緒,生活起居要有規(guī)律,改變不良生活習(xí)慣,合理飲食,適當運動(如散步、太極拳、保健操)不勞累,促進身體早日康復(fù)。
痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。腎功能異常時由于腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水平上升。痛風(fēng)是一種十分常見的嚴重的疾病，給我們健康造成的傷害也是十分的明顯，治療痛風(fēng)的方法有很多，并且還有很多飲食的小偏方用來治療痛風(fēng)。下面就為大家介紹一下，痛風(fēng)患者在飲食方面的一些常見的小的偏方。
糖醋蘿卜絲
原料：雌性紅蘿卜500克，白糖50g，醋50克。
做法：將雌性紅蘿卜帶皮洗凈，切成細絲，然后加入白糖和醋拌勻即可。
功效：此法會保留雌性紅蘿卜的營養(yǎng)成分，適用于痛風(fēng)的食療。
熗拌土豆絲
原料：土豆、青椒。
做法：
1、將土豆（馬鈴薯）、青椒切成絲裝盤。
2、將土豆絲放在煮沸騰的水里煮一下，半成熟即可，這樣就有脆脆的口感。
3、把焯好的土豆絲放在盤子里，灑上精鹽、味素、醋和香油（依個人口味酌量添加），攪拌，待5-10分鐘，味道都進去之后就可以食用了。
一般來講，在痛風(fēng)病人的身上，尿酸高是最典型的一大特征，而除此之外，痛風(fēng)病人在平時還會有關(guān)節(jié)腫脹等癥狀出現(xiàn)，在日常生活中，為了避免痛風(fēng)的癥狀加劇，在痛風(fēng)飲食方面，除了人們所知道的要注意不吃或少吃高嘌呤食物與不喝啤酒等。另外，少吃鹽也是痛風(fēng)患者在痛風(fēng)飲食方面需要注意的。
根據(jù)《每日科學(xué)》(Science Daily)網(wǎng)站指出，紐西蘭奧塔哥大學(xué)(University of Otago)生物化學(xué)系(Department of Biochemistry)進行的一項研究首度發(fā)現(xiàn)，番茄可能會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。這項研究已經(jīng)發(fā)表于《BMC肌肉骨骼失調(diào)》(BMC Musculoskeletal Disorders)期刊。
不只海鮮紅肉 番茄導(dǎo)致部分患者痛風(fēng)發(fā)作
研究員調(diào)查了2051名紐西蘭的痛風(fēng)患者，其中有71%的人表示，至少有一種食物會引起他們痛風(fēng)發(fā)作。而在這些患者當中，有20%的人指出，番茄就是這種「痛風(fēng)食物」之一。研究員表示，番茄是繼海鮮、酒精、紅肉之后，經(jīng)常被患者提及的另一種誘發(fā)痛風(fēng)食物。
番茄可能提高尿酸含量 恐容易引起痛風(fēng)
為了確定番茄是否真的會引起痛風(fēng)發(fā)作，研究員接著分析了3個長期進行的美國研究，其中包含了12720名男性和女性受試者的資料。分析之后發(fā)現(xiàn)，吃番茄對于血液中的高尿酸含量之間有關(guān)聯(lián)性，而高尿酸就是導(dǎo)致痛風(fēng)的主要原因之一。研究員指出，以上的研究發(fā)現(xiàn)，番茄的確有可能改變尿酸濃度，而且幅度也可能達到像其他大眾已知的痛風(fēng)食物，例如海鮮、紅肉、含糖飲料一樣。
謹遵醫(yī)囑服用藥物 降低尿酸仍為首要
不過，研究員也強調(diào)，想要預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，最重要的是要在醫(yī)師指導(dǎo)之下服用藥物，以降低尿酸濃度。對于曾經(jīng)因為吃番茄而導(dǎo)致痛風(fēng)復(fù)發(fā)的患者來說，避免食用番茄可能有助于減少痛風(fēng)發(fā)作機會，不過，如果有接受適當?shù)闹委煟灰姷瞄L期都不能吃番茄。
研究員表示，未來還需要更多研究，以判斷是否該將番茄納入傳統(tǒng)的痛風(fēng)食物名單中。不過，對于番茄可能引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，這項研究可說是首開先河。
痛風(fēng)病人不能吃的食物：
嘌呤高的食物
1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應(yīng)盡量不吃;
2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
2、水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食品，但仍不宜大量。
3、飲料：可樂、汽水、，濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。
4、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
5、奶類：牛乳、乳酪、冰淇淋等。
6、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。
7、其他：醬類、蜂蜜
從文中的介紹可知，番茄是會引發(fā)痛風(fēng)病癥發(fā)作的，因此，痛風(fēng)病人在平時選擇食物的時候，就要遠離像番茄這種能夠?qū)е伦陨聿∏榧又氐氖澄?，而除了番茄外，含嘌呤高的食物，大家也要有所忌口?/p>
專家提醒已經(jīng)患有痛風(fēng)的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫(yī)認為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄?，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。
此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預(yù)防動脈硬化。
痛風(fēng)的飲食
1、限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒;痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
痛風(fēng)的癥狀
關(guān)節(jié)劇痛
痛風(fēng)的發(fā)作多表現(xiàn)在大趾的跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等，痛風(fēng)癥狀首發(fā)多在夜間，單關(guān)節(jié)或多關(guān)節(jié)疼痛通常是首發(fā)癥狀，且疼痛的比較劇烈和突然。一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，近70%的關(guān)節(jié)劇痛會發(fā)生痛風(fēng)。
關(guān)節(jié)發(fā)熱
無緣無故的關(guān)節(jié)發(fā)熱，很有可能就是痛風(fēng)發(fā)作的征兆。
關(guān)節(jié)畸形
關(guān)節(jié)畸形是痛風(fēng)發(fā)作到中期的典型癥狀之一，多項研究表明，關(guān)節(jié)畸形是痛風(fēng)轉(zhuǎn)向惡性的開始。
關(guān)節(jié)僵硬
痛風(fēng)發(fā)作之前，一些病人的跖趾關(guān)節(jié)，足弓關(guān)節(jié)，會有不同程度的僵硬及發(fā)緊感
關(guān)節(jié)受阻
足、手關(guān)節(jié)屈伸受阻是痛風(fēng)的癥狀之一，高強度的尿酸鹽結(jié)晶聚集一足趾、手等軟骨部位，造成關(guān)節(jié)屈伸受阻，這是痛風(fēng)“前兆階段”癥狀之一。
關(guān)節(jié)觸痛
關(guān)節(jié)觸痛是痛風(fēng)疾病最典型信號之一。美國痛風(fēng)疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，痛風(fēng)病例中，跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)觸痛的占50%，34%的患者會頻繁出現(xiàn)這一癥狀。
身體發(fā)熱
專家介紹，痛風(fēng)患者身體發(fā)熱多于半夜，在毫無征兆的前提下，突然身體發(fā)熱并伴有關(guān)節(jié)疼痛，是典型的痛風(fēng)癥狀。再多說一句，痛風(fēng)飲食對于痛風(fēng)的治療有重要的作用，每個痛風(fēng)患者都該重視。
