哪種蓮藕適合燉湯呢 蓮藕最佳食療養(yǎng)生方
食療養(yǎng)生方。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“哪種蓮藕適合燉湯呢 蓮藕最佳食療養(yǎng)生方”，相信能對大家有所幫助。
蓮藕的營養(yǎng)價值一直被人所失崇，其營養(yǎng)價值與功效十分顯著。今天小編就給大家細(xì)談蓮藕的種類與怎樣吃最有營養(yǎng)。
秋冬的蓮藕盛市，不免讓文人墨客又憶起美麗的荷塘，而它的營養(yǎng)價值也已被歷代食物養(yǎng)生醫(yī)生們所推崇。
吃藕也分種類?
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱;體較重，質(zhì)脆嫩。
在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;
第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。
啥藕適合燉湯 啥藕適合生食?
蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。
常用的食用藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。
紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;
白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;
麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。
藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。
蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風(fēng)味。
蓮藕家庭食療方藥精選
蓮藕節(jié)：蓮藕節(jié)澀、平、無毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除煩解熱，開胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，產(chǎn)后出血等癥。藕節(jié)是蓮藕之節(jié)，當(dāng)人們食用蓮藕時，藕節(jié)往往被丟掉，而藕節(jié)止血作用比蓮藕強(qiáng)，幾乎對體內(nèi)出血癥都具有一定的療效，而無副作用。煮食藕節(jié)時忌用鐵器。
【性味】味甘，性涼。熟用性微溫。
【功用主治】清熱涼血、止血散瘀、潤肺生津。熟蓮藕補(bǔ)心益血。用于高血壓、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。
【蓮藕食療方精選】
1、治肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕節(jié)60克，鮮白茅根60克，水煎服用;或鮮蓮藕250克，洗凈切片，加適量的糖拌食。
2、治氣血虛弱：蓮藕250克，豬脊骨300克，燉熟食，隔3天1次，2-4次可見效。
3、防暑：鮮蓮藕250克洗凈切片，加糖適量，水煎代茶飲。
4、治年老體虛、食欲不振：鮮蓮藕100克洗凈切成薄片，與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調(diào)味食用。
5、治婦女產(chǎn)后惡露排出不暢或閉經(jīng)：蓮藕250克，洗凈切小塊，桃仁12克，放人鋁鍋或砂鍋內(nèi)(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯，煮熟后加少量食鹽調(diào)味食用。
6、治胃或十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕汁30毫升，田七粉5克，去殼雞蛋1個，充分?jǐn)噭颍羲疅跏旆谩?/p>
7、治貧血、營養(yǎng)不良：蓮藕500克，牛肉300克，紅豆30克，生姜3片，蜜棗5個。全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲l小時，調(diào)味佐膳。
8、治產(chǎn)后血虛、乳汁稀少：蓮藕300克，豬腳2只，章魚60克，紅豆30克，紅棗5枚。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味佐膳。
9、鮮藕搗汁，頻飲，治鼻出血。
10、鮮藕250克搗汁，灌服，治中暑腹痛。
11、鮮藕250克，側(cè)柏葉60克搗汁，冷開水沖服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯療效尤佳。
12、鮮藕搗汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
13、鮮藕500克，搗汁，燉熱服，治產(chǎn)后惡露不行。
14、藕節(jié)30克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
15、藕節(jié)30克，白果30克，水煎服，治大便下血。
16、鮮藕姜汁：鮮藕(去節(jié))500克，生姜50克，刮皮洗凈切細(xì)，用潔凈紗布絞取液汁。一日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服用。適用于夏季感冒，腸炎，發(fā)熱，煩渴，嘔吐，腹痛，泄瀉等癥。
17、藕汁糖蜜膏：鮮藕1.5公斤，洗凈剁細(xì)(或擦絲)，用紗布絞取藕汁，加紅糖200克，共煎熬，先用大火煮開后，繼續(xù)用小火加熱煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后停火，待冷后，裝瓶。每次服用一湯匙，用開水沖服，每日三次。可治細(xì)菌性痢疾。
18、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克，加適量水，揉成面團(tuán)，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟，分作幾次隨量煮食或煎食。有補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，止血作用。
19、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各200克，生地黃汁100克，拌勻，小火熬成膏，每次服半湯匙，口中含化慢咽下，隨時飲用?？芍翁摕峥诳剩蟊阍锝Y(jié)，小便赤澀疼痛。
20、桃仁蓮藕湯：蓮藕250克，洗凈切小塊，桃仁10克，放入鋁鍋或砂鍋內(nèi)(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯，煮熟后加少量食鹽調(diào)味食用。有活血破瘀作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排出不暢或閉經(jīng)等癥。蓮藕藥膳方
21、蓮藕粥：鮮藕適量，洗凈切成薄片，與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調(diào)味食用。有健脾，開胃，止瀉，益血作用。適用于年老體虛，食欲不振，大便溏薄，熱病后口干煩渴等癥。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
總結(jié)：現(xiàn)在知道蓮藕是個好東西了吧!冬季可以多吃點，小編推薦的幾款蓮藕食療方，大家沒事在家也可以試著做做看，很有營養(yǎng)價值。
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蓮藕的營養(yǎng)價值很高，而且可以入菜或者做湯，吃法很多。你知道蓮藕的功效與作用嗎?今天小編為大家推薦六款蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳方，一起來了解一下吧!
芡實蓮藕湯
芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。
服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。
蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個小時，花生、排骨洗凈備用。
起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
人參蓮子湯
白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時后食用。
對病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。
蓮藕山楂糕
鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。
山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。
有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水適量調(diào)合蒸熟，切塊，分頓食用。
有健脾益胃、補(bǔ)虛止血的作用，適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個，白藕(去節(jié))500克，搗汁，不拘量代茶飲。
有清熱潤肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。
本文導(dǎo)讀：蓮藕，它可以用來當(dāng)成食材，也可以當(dāng)藥材，下面我們來看看蓮藕的功效及食療方。
蓮藕
蓮藕別名教芙蕖，生于水中，其葉叫荷，其實為蓮，其根為藕。清明后抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉三種顏色，花心有黃須，花蕊長一寸多，須里面就是蓮實，花敗后，蓮芒就成為了蓮子。
功效：
蓮藕味甘，性平，常吃蓮藕可以強(qiáng)筋健骨，固精氣，利耳目，養(yǎng)神祛病。
1、治腳凍脹裂
將蓮藕蒸熟，搗爛，然后敷在患處即可。
2、治產(chǎn)后心煩意亂、口干腹痛、血氣上沖
用蓮藕榨汁三升，喝汁即可。或者用等份藕汁、生地黃汁煎服。
3、治鼻出血
將藕節(jié)搗爛，出汁，一些汁用來食用，一些汁滴入鼻孔。
4、治吐血
取荷蒂、藕節(jié)各7個，倒入少量的蜂蜜一起搗爛，然后加水二盅，煎煮至八分，去渣服用。
養(yǎng)生食譜
栗子蓮藕湯
材料：板栗20顆，葡萄干、鹽、糖適量，蓮藕750克
做法：
1、板栗剝殼、去膜洗凈，蓮藕洗凈，將藕節(jié)切除，去藕皮，然后切片；
2、將板栗和蓮藕倒入煲中，再倒入適量清水，大火燒沸，改中火煲40分鐘；
3、加入葡萄干，再繼續(xù)煲5分鐘，然后根據(jù)自己口味加糖、加鹽都可以。
功效：健脾開胃，通便止瀉。
這款湯相信大家都吃過，做法也很簡單，就是取適量的蓮藕和排骨，排骨洗凈焯水，蓮藕去皮洗凈切塊，然后一起放入鍋里，加入適量清水、姜片、，將肉煮爛，加鹽即可。這款蓮藕排骨湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、安神、消熱。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
冬季是進(jìn)補(bǔ)、養(yǎng)生的大好時節(jié)，而如何進(jìn)補(bǔ)、養(yǎng)生就是關(guān)鍵問題。我們在日常生活中肯定都吃過堅果，不同的堅果有不同的作用，那大家知道怎么用堅果來養(yǎng)生嗎?一起來看看吧。
食療養(yǎng)生
一、補(bǔ)腎益肺——核桃荸薺鴨子煲
原料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。
做法：鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi)，再放入各種調(diào)料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
提示：補(bǔ)腎，益肺，潤燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等。
陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。
二、養(yǎng)陰潤腸——松子粥
原料：松子仁20克，粳米60克。
做法：松子仁研碎，同梗米煮粥。
提示：養(yǎng)陰潤腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈?zāi)垦?，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細(xì)，或舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
三、氣血兩虛——紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
做法：紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
提示：本湯具有強(qiáng)體益氣，補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥。
四、明目粥——榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
提示：有養(yǎng)肝益腎，明目豐肌功效;每日1劑，早晚空腹服食;適用于體虛、視昏等。
五、止咳平喘——杏仁粥
原料：甜杏仁10，粳米50克。
做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。
提示：宜溫?zé)釙r服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。
六、安神潤膚——蓮薏腰果羹
材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。
做法：腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。
提示：補(bǔ)潤五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。
腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
七、補(bǔ)肝腎——白果膀胱湯
原料：白果10枚，豬膀胱200克，復(fù)盆子15克，鹽適量。
做法：豬膀胱洗凈切塊，白果炒熟去殼，與復(fù)盆子同煮湯，用適量食鹽調(diào)味食用。
提示：有補(bǔ)肝腎，縮小便作用，適用于夜多小便，小兒遺尿等癥。
八、健腦益智——栗子燉母雞
原料：板栗，雞。
做法：板栗去外殼;蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇凈浮沫，加紹酒、姜塊、蔥結(jié)、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調(diào)味。
提示
具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體、健腦益智作用。
冬季養(yǎng)生粥
一、五谷養(yǎng)生粥
材料
蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克
做法
1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。
2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
3.喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。
二、健脾粥
材料
炒紅棗6顆，薏米30克，山藥一小段，大米(粳米)50克
做法
1.薏米、大米洗凈，薏米用水提前泡2小時以上，大米提前泡半小時，也可不泡。
2.山藥去皮洗凈切成粒，泡在鹽水里，可以防止變色。
3.炒紅棗提前先掰開，一會放在粥里。
4.剛剛泡薏米的水不要浪費了，倒進(jìn)鍋里，再加清水，煮開了水以后放入薏米，轉(zhuǎn)小火煮半小時。
5.半小時后，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營養(yǎng)的。
三、山藥粥
山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。
材料
懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克
做法
1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調(diào)入山藥粉同煮。
3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
總結(jié)：堅果不但營養(yǎng)豐富，針對人體也有一定的療效，不一樣的堅果不一樣的作用，很神奇吧。文中給大家介紹的幾款食療方就是針對不同的疾病，親們可以根據(jù)自己的需要試一下哦，
女人的美麗不僅僅要通過護(hù)膚品、美容品的呵護(hù)。還要從飲食方面下手。吃什么養(yǎng)顏美容呢?小編分享一些中醫(yī)食療養(yǎng)生養(yǎng)顏方法，輕松擁有美麗身材。
1、銀耳枸杞羹
銀耳15g，枸杞子25g，同人鍋內(nèi)加水適量，文火煎成濃汁后加入蜂蜜適量再煎5分鐘后服用。隔日1次，溫開水兌服。此羹有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血潤肌膚的作用。
2、胡桃芝麻飲
胡桃30g，芝麻20g，均研細(xì)末，與牛乳、豆?jié){各200mL調(diào)勻，煮沸，加白糖適量調(diào)味，分早晚飲服，有補(bǔ)益虛損，生津潤腸，潤膚消斑的作用。
3、核桃糊
白芨30g，黃豆、核桃各250g，炒熟搗爛成粉末狀，每日早晚取2匙，開水沖服，可防治面部憔悴。
4、杏仁粥
粳米100g煮粥，待稠后加入甜杏仁粉10g，再煮沸即成，常服有潤膚嫩膚作用。
5、杏仁飲
甜杏仁10g，綠豆50g，粳米50g，調(diào)勻后淘凈，加水磨成漿人鍋，大火煮沸.加白糖適量，改用小火煮熟后，分早晚2次溫服，有解暑潤膚，防治痱子的功效。
6、西紅柿玫瑰飲
西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量，將它們碾碎后過濾，加入檸檬汁，蜂蜜，每日飲用，能促進(jìn)皮膚嫩白。
7、醋泡黃豆
新鮮黃豆250g，以醋泡15日后，每日取10粒左右嚼服，可使皮膚柔嫩、色素變淡，并有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。
8、香蕉奶糊
香蕉6只，鮮奶250g，麥片200g，葡萄干lOOg，人鍋用文火煮好，再加蜂蜜適量調(diào)味，早晚各食100g，去皺潤膚。
9、冬瓜木耳湯
冬瓜、絲瓜適量切塊，白菊花5g，黑木耳5g，共煮湯，經(jīng)常服用可治面部色斑。
10、鍵脾消斑粥
生山藥30g，蓮米、赤小豆各15g，生薏苡仁、生芡實、白扁豆各10g，大棗10枚，加水煎沸40分鐘后加入大米100g煮粥，早晚分服，連續(xù)1個月，可健脾去脂，且能消除臉部色斑。
美白養(yǎng)顏飲食療法
正所謂“一白遮三丑”，皮膚白皙嬌嫩的女人，通常能獲得較多的疼惜，所以管它流行什么健康膚色、巧克力妝，總還是有一批“白就是美”的死忠派堅決搶“白”!以下介紹的中醫(yī)妙方，具有美容養(yǎng)顏的功效，能夠針對你對“白”的不同需要，讓你慢慢地把氣色調(diào)整過來。
●針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
養(yǎng)顏原理：紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤，蜂蜜補(bǔ)氣，綜合生效使面色紅潤。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
●針對面容黑黯：栗子白菜煲
養(yǎng)顏原理：面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
●針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
養(yǎng)顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。
總結(jié)：養(yǎng)顏食療方，從里到外補(bǔ)出來。好氣色，通過飲食調(diào)理做紅潤女人。銀耳枸杞羹有滋陰補(bǔ)腎、益氣和紅潤肌膚的作用。
小兒夏季熱，屬于中醫(yī)的“暑溫”的范疇，為嬰幼兒時期特有的發(fā)熱性疾病，多見于半歲至3歲的小兒，主要為長期發(fā)熱、口渴、多尿、汗閉或少汗，因病發(fā)于夏季暑熱之時故名。以下食療方，既經(jīng)濟(jì)，效果也不錯，可一試。
綠豆蓮子粥
綠豆30克，蓮子(去心)50克，糯米50～100克，礬堿少許，白糖適量。先煮綠豆，加入礬堿，至熟后加入蓮子與糯米，煮爛成粥，放白糖調(diào)味，一日分3次服。
菊花粥
粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入菊花6克(布包)，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。
蓮子太子參粥
蓮子15克，太子參10克，扁豆10克，冬瓜100克，粳米50克，同煮粥食用。
紅棗扁豆粥
取紅棗15個，扁豆10克，粳米30克。煮成稀粥，早晚食用。
淮山藥粥
淮山藥20克，鮮蓮葉半張，扁豆15克，苡仁15克，粳米50克，將前4味加水煎，取濃汁200毫升和粳米煮粥食用。
冬瓜苡米粥
冬瓜150克，苡米100克，冰糖適量。苡米煮熟后加入冬瓜煮10分鐘，調(diào)入冰糖溶化，即可食用。適用于小兒夏季熱，暑熱煩悶等。
荷葉蓮藕粥
取鮮荷葉一大張，鮮蓮藕1小節(jié)，粳米30克，白糖適量。荷葉洗凈煎湯500毫升，濾后取汁，蓮藕洗凈切成碎粒，與粳米一起加入荷葉汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味食用，每日3次。
荷葉綠豆粥
取鮮荷葉一大張，鮮竹葉15片，煎水適量，取煎汁先煮綠豆20克，待綠豆開花，再加粳米30克，煮成稀粥，早晚食用。
荷葉冬瓜粥
取新鮮的荷葉兩張，洗凈后煎湯500毫升左右，濾后取汁備用。冬瓜250克，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，早晚服用。適用于發(fā)熱不退，口渴，尿少的患兒。
三鮮飲
鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克，加水煎煮約10分鐘，加入適量蜂蜜攪勻，冷卻后代茶飲。適用于發(fā)熱不退，心煩，口渴，尿少的患兒。
蠶繭山豆粥
取蠶繭10只，紅棗10只，山藥30克，糯米30克，白糖適量。蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。適用于低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄患兒。
益氣清暑粥
取西洋參1克，北沙參10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先將北沙參、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去渣留汁備用。再將西洋參研成粉末，與粳米加入藥汁中煮成粥，加白糖調(diào)味，早晚服用。適用于發(fā)熱持續(xù)不退，口渴，無汗或少汗的患兒。
本文導(dǎo)讀：蓮藕是常見的食物，那么蓮藕有哪些功效呢？吃蓮藕有什么好處呢？下面就來了解一下吃蓮藕的好處。
蓮藕雖然是生活中十分常見的一種蔬菜，但是它的許多食物功效，也許大家并不一定很清楚呢。
李時珍在《本草綱目》中曾這樣贊美蓮藕： 夫藕生于卑污，而潔白自若。質(zhì)柔而穿堅，居下而有節(jié)?？赘[玲瓏，絲綸內(nèi)隱。生于嫩蒻，而發(fā)為莖、葉、花、實，又復(fù)生芽，以續(xù)生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。
的確，蓮藕在今日看來，全身是寶，根、葉、花、果都可入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，是老幼婦孺、體弱多病者的上好滋補(bǔ)之品。早在清代咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。
多年以前，我曾經(jīng)看過一則民間偏方：一個年輕婦女得了很嚴(yán)重的貧血，由于家境貧寒，無法去醫(yī)院治療，她聽了當(dāng)?shù)匾晃坏慕ㄗh，每天用新鮮的蓮藕絞一碗汁喝下，堅持一段時間后，她的貧血自然痊愈。蓮藕，這樣普通而廉價的食物，竟然能治好嚴(yán)重的貧血。從讀到這則偏方起，我便對蓮藕有了深刻的印象。
后來有一年的清明節(jié)，我千里迢迢趕回老家。鄰家的老奶奶帶著她的外孫女來問診。那個女孩才15歲便患了崩漏之病，前一次月經(jīng)來后長達(dá)一個多月都沒有停止，量還很多，顏色鮮紅。我診斷之后，斷定女孩的情況是血熱所致。
鄉(xiāng)下買藥不便，而且中藥難喝，還費錢。于是，我想起了多年前看到的這則偏方。生蓮藕榨汁不僅能治療貧血，應(yīng)該還具有止血、治療血熱型出血的功效。
生蓮藕榨汁相對比較麻煩，而用蓮藕煮湯，不僅芳香四溢，清新甘甜，應(yīng)該也能起到同樣的效果，我囑咐老人，每天把兩斤新鮮蓮藕用清水洗凈，不去皮，不去節(jié)，節(jié)上之須也保留，只簡單地切成幾塊，加足量清水煮熟，每天讓外孫女隨意食用;也可以和豬蹄、豬骨頭同煮，不加調(diào)料，煮熟后加適量的鹽，倘若她不愿意吃蓮藕塊，那么只讓她喝湯，務(wù)必喝下。
女孩的父親聽說后，立即買了47元錢的蓮藕，送來，開始，老奶奶用豬蹄與蓮藕同煮，。前3天，女孩還喜歡吃，每天能將蓮藕塊和豬蹄通通吃光，后來慢慢地就不吃了于是老人便單用蓮藕煮湯，讓孫女把湯喝完。11天之后，女孩的出血止住。又過了27天，月經(jīng)如期而至，這次只是3天便自動結(jié)束。自此，女孩的月經(jīng)徹底恢復(fù)正常。
蓮藕，竟能解決這樣棘手的崩漏問題，蓮藕之效，可謂奇矣!
蓮藕不僅治崩漏，還能止鼻血、咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩，很多與出血有關(guān)的病癥，蓮藕都能治療。
蓮藕的藥用價值很高。我曾聽人說，有人長期食用蓮藕，體內(nèi)的乙肝病毒自動消失。這個醫(yī)案過于離奇，我們就退一步，權(quán)且認(rèn)為蓮藕對乙肝有輔助治療效果吧。不過，《本草綱目》中確實記載了蓮藕在治病養(yǎng)生方面的很多神奇療效。
蓮藕，性質(zhì)平和，產(chǎn)后不忌，孕婦可以食用，而且還能 破產(chǎn)后血悶 。
蓮藕還可以治療凍瘡，遇到手腳生凍瘡，可以把蓮藕蒸熟、搗爛，涂在患處，沒多久就好了。
食蟹中毒，生藕汁飲之。 這是說吃螃蟹中毒之后，喝生蓮藕汁可以治好。大家看了我這樣說可能會覺得很奇怪，吃螃蟹怎么會中毒呢?這其實是由于蟹的寒氣封閉了人體的一些經(jīng)絡(luò)，使人體之氣的正常循行出了問題，最典型的特征就是唇紅。我曾見到過兩個小孩子，吃螃蟹之后的第二天，一個唇紅并發(fā)燒，另一個大點兒的孩子則是單純地表現(xiàn)為唇紅、唇干。這種情況下普通的藥物不僅難有療效，還容易越治越壞，而生藕汁恰恰是最好的藥物。另外，對于食蟹之后的中毒，紫蘇也有作用，但終究不如蓮藕更對癥。
蓮藕 久服令人心歡，止怒止泄 。而對于坤人來說，人體的坤土(脾系統(tǒng))很容易受到傷害，易導(dǎo)致土壅，土壅而木郁，肝氣就不能正常地升發(fā)，于是無名怒火便常常突然地冒出來，表現(xiàn)為暴躁、易發(fā)脾氣，而蓮藕能補(bǔ)益、疏導(dǎo)脾氣，所以，常吃能夠讓人開心，防止無名怒氣發(fā)作。
其實現(xiàn)在已經(jīng)有很多的人們都開始制定屬于自己的養(yǎng)生計劃的，因為大家應(yīng)該都知道自己的身體是大不如前的，很多疾病的發(fā)病率也是變得越來越高，這都是源于我們平時的時候不注重保養(yǎng)而導(dǎo)致的，所以我們可以多喝一些養(yǎng)生粥的，這些粥是能夠被我們的身體盡快消化掉的，并且還有一些養(yǎng)生的食材，對于做法也并不算是那么難的。
1、姜片豬腰
取豬腰四個，杜仲十五克，姜片若干，先將生杜仲切成大約長三厘米、寬兩厘米的小段，用竹片將豬腰破開之后，把杜仲片和姜片裝入豬腰內(nèi)，用浸有各種調(diào)味劑的草紙包裹后，放入炭火中燒烤，待燒熟之后去掉草紙即可食用，此法具有很不錯的補(bǔ)腎作用，尤其是對治療由于腎虛引起的腰疼有不錯效果，而且可以緩解和輔助治療腎炎、腎盂腎炎。性生活頻率太高者也可以用此法來達(dá)到迅速補(bǔ)腎，防止腎虛的作用。
2、附燒狗肉
附片和狗肉都是可以補(bǔ)腎的食品，所以取熟附片五十克，狗肉一百克，生姜一百克，大蒜、蔥等佐料適量。先將狗肉切成小塊，并且清洗干凈，把多余水分空掉，放入鍋中慢火煨燉，十五分鐘關(guān)火，將狗肉撈出，然后清洗干凈鍋，加入蔥姜蒜等佐料，用油煎炒后將狗肉塊和附片加入，并且加適量水燉煮，直到肉熟透為止即可。此法屬于溫補(bǔ)，對于緩解陽痿、夜間尿頻、四肢發(fā)涼、慢性腎炎等有比較不錯的效果。
3、首烏燉母雞
取何首烏一百克，母雞一只，將何首烏研碎裝入紗布袋子中，在將母雞殺死，并且掏空內(nèi)臟清洗干凈，然后將裝有何首烏的紗布袋子填入腹內(nèi)，放入砂鍋中加適量清水，文火煨至肉熟，再加入料酒、食鹽、生姜等調(diào)味品，加大火，燉至肉酥軟即可食用。需要注意的是放的調(diào)味品不宜太多，以清淡為宜，這道菜肴不僅美味可口，而且具有大補(bǔ)腎氣的作用，適用于男性陽痿、性功能早衰等腎虛病癥。
很多人們想要養(yǎng)腎的話就會有首烏燉母雞，這道菜里面是食材和藥材的搭配，主要還是適合男性朋友們在出現(xiàn)腎虛以后食用的，而且這道菜肴的口感也是比較好的，正是因為這道菜的口感比較好才會讓人們更加的容易接受，只不過對于這道菜肴來說調(diào)味品盡量不要放太多的。
中醫(yī)表示，老花眼是腎水虧損，精血不足引起的。所以食療方法防治老花眼要選益腎方。對此，老花眼者可以多吃點黑豆和黑芝麻、枸杞、菊花等熬湯或者是煮粥食 用。遠(yuǎn)離老花眼還要注意多攝取富含維生素A、B的食物，如豬肝等動物內(nèi)臟、豆制品、蛋類、綠葉蔬菜、南瓜、胡蘿卜、核桃、荔枝等。
護(hù)眼食物：
1、枸杞蛋：
枸杞子20克，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟，服用。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。
2、醬醋羊肝：
將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調(diào)以醬油、料酒、醋、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
3、紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲，可起到促進(jìn)消散的作用。
4、胡蘿卜粥：取胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治高血壓，增強(qiáng)老年人體質(zhì)。
5、何首烏粥：何首烏60克，粳米200克，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
7、黑豆粥：取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補(bǔ)肝腎，可改善老人眼花癥狀。
