秋天的蒲公英還能吃嗎？
秋天的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋天的蒲公英還能吃嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蒲公英在生活中有很多用途，人們經(jīng)常會用蒲公英來泡水喝，喝蒲公英茶可以清熱解毒等等，需要提醒大家注意，那些出現(xiàn)腎陽虛的人，還有脾胃比較虛弱的人群，平時最好都不要吃蒲公英，否則會引起一些副作用，比如會導(dǎo)致惡心嘔吐等癥狀，那么秋天的蒲公英是否還可以吃呢？
秋天的蒲公英還能吃嗎？
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁，全國各地均有分布，入藥用其全草。春夏花初開時采集，洗凈曬干備用。那么秋天的蒲公英能吃嗎？
有專家認為，從中醫(yī)理論上講，用作治療清肝明目的蒲公英，應(yīng)該是秋季長果實的藥效最佳。一般秋季的蒲公英恰好新長出一茬，食用的口感和入藥效果為全年最好。新鮮的婆婆丁深受大家的喜愛，不過開花之后，就不能吃了。
蒲公英山坡草地、路邊、田野、河灘上，隨處可見。它的根是圓錐狀的，表面是棕褐色的，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4—10月。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英的花、葉、根都可用。鮮蒲公英可以采摘后洗凈，切碎，裝罐，少加點鹽，多加點醋，每次食用時取出一些。干蒲公英可用來煮水代茶飲用。
推薦蒲公英的幾種吃法
1、蒲公英拌韭菜
把蒲公英、韭菜洗凈去根焯水后，加少許鹽、醋、姜、白糖拌勻即可。滿口清香爽脆中有略微的苦味，不僅風(fēng)味獨特、味道鮮美，還有預(yù)防感冒、腹瀉的作用。
2、涼拌蒲公英
洗凈的蒲公英焯水后，冷水沖涼，佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，就是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據(jù)自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風(fēng)味的涼拌蒲公英。
3、蒲公英粥
把蒲公英和粳米按1：3的比例備好，洗凈的蒲公英（可帶根）切成三厘米左右的段；粳米煮爛后放入切好的蒲公英，再煮三分鐘即可。做成的蒲公英粥色澤翠綠，氣味誘人，雖有略微的苦味，但難掩蒲公英和粳米混合的香氣，吃起來香滑軟糯，不僅可以滿足味蕾的要求，而且有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效。常食能增強抗病防病能力，潤澤皮膚，烏發(fā)，壯筋骨。
4、蒲公英燉排骨
排骨洗凈略煮，換水，水溫六成熱時下排骨大火煮開，加調(diào)味料小火燉爛。最后放入洗凈切段的中藥蒲公英，煮三分鐘出鍋。菜品紅綠相間、色澤誘人，味道更是獨樹一幟。
5、蒜茸蒲公英
蒲公英500克，蒜茸適量。制作：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內(nèi)，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。
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人的身上經(jīng)常會出現(xiàn)一些炎癥，比如尿路感染而出現(xiàn)炎癥，另外包括腸胃炎癥，眼睛出現(xiàn)的結(jié)膜炎以及淋巴腺炎等等，這些炎癥危害都非常大，患者可以采取蒲公英來幫助治療，因為蒲公英具有很好的抗菌消炎作用，另外蒲公英還具有清熱解毒以及催乳等功效，平時人們使用的一般都是蒲公英的根，那么蒲公英的莖能不能吃呢？
蒲公英的莖能吃嗎？
一般是可以的。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用
意見建議：而蒲公英有強化肝臟的作用，能降低膽固醇，建議服用期間注意自己的變化，如果沒有異?？梢岳^續(xù)服用，出現(xiàn)異常應(yīng)及時停用。
蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。食用方法1．單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷于痛處，治肺癌引起的疼痛。2．單味新鮮者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調(diào)糊，外敷，治流行性腮腺炎。3．單味搗爛取汁，高溫消毒后點眼，治砂眼癢痛。
蒲公英現(xiàn)在是火的家喻戶曉啊，隨便一搜，很多關(guān)于蒲公英的信息，那么，蒲公英到底有啥功效？蒲公英的葉子、花、根莖又都有什么作用呢？人人都可以吃嗎？有哪些禁忌呢？今天，小編就來和大家嘚啵一下蒲公英的那些事！
蒲公英全草皆可入藥，所以在功效方面并沒有嚴格的區(qū)分，非要區(qū)分的話，可以從以下角度來看。
消炎解毒，用蒲公英葉。蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優(yōu)。
保護肝臟，用蒲公英根。蒲公英根具有保肝護肝的效果，能幫助修復(fù)肝組織損傷，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
祛斑，用蒲公英花。蒲公英的花，用全草泡水的人應(yīng)該很有體會，如果沒有過濾干凈，很容易卡到嗓子里，壞了心情，得不償失。但是蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑！
美容養(yǎng)顏：蒲公英葉子中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效.
清熱解毒。對于患有熱毒證的人群可以服用蒲公英根進行治療，尤其是肝熱因為它具有清熱解毒的功效。
大家對蒲公英這種植物一定不會陌生，這是一種菊科植物，全國范圍內(nèi)都有分布，在夏天的時候，經(jīng)?？梢钥吹狡压㈤_出漂亮的花朵，需要提醒大家注意，蒲公英其實有很多種類，這其中就包括多裂蒲公英，這種蒲公英主要分布在高山濕草甸，那么這種蒲公英是否可以吃呢？
多裂蒲公英能吃嗎？
多裂蒲公英是蒲公英家族的一個獨特品種，它主要生長在俄羅斯和中國新疆境內(nèi)，喜歡生長在海拔3600米以上的高原上，直到現(xiàn)這種植物還有沒人工養(yǎng)殖的記錄。人們對這種蒲公英的了解也比較少，不知道它有哪些功效與作用，今天小編帶大家走近多裂蒲公英，告訴大家它的功效與作用具體有哪些。
1、補充營養(yǎng)
多裂蒲公英是一種可以食用的野生菜品，這種野菜中含有大量蛋白質(zhì)和植物纖維，以及多種對人體有益的維生素，除此以外，它還有一些天然的菊糖和葡萄糖，人們食用以后能補充能量也能吸收豐富的營養(yǎng)，對促進身體代謝維持人體正常機能有很大的好處。
2、清肝利膽預(yù)防膽結(jié)石
多裂蒲公英能清肝利膽，可以提高肝膽功能，也能有效減少肝膽類疾病發(fā)生，除此以外，人們食用多裂蒲公英以后還能加快膽汁排入腸道中，減少膽汁酸，在人類的膽囊中過多堆積，從而也就預(yù)防了膽結(jié)石的發(fā)生。
3、促進消化減肥瘦身
平時人們多吃一些多裂蒲公英，還能促進消化，因為它含有的維生素a和維生素c對人類的消化不良或食少腹脹都有一定緩解作用，除此以外，它含有的纖維素還能促進人體腸胃蠕動，也能消除人體內(nèi)堆積的脂肪，能讓它們分解成水，快速排出體外。
4、清熱解毒消腫散結(jié)
多裂蒲公英性質(zhì)寒涼，能有效清除人體內(nèi)的熱毒，可以預(yù)防身體感染，也能清肝熱。另外多裂蒲公英入藥以后還能消腫散結(jié)，它對人類的癰腫瘡毒以及無名腫痛，都有一定預(yù)防和治療作用。多裂蒲公英，除了這些功效以外，還能消炎殺菌，也能預(yù)防癌癥，因為它含有的菊糖是天然抗癌成分，既能消滅癌細胞也能預(yù)防人體組織細胞發(fā)生癌變。
在春天的時候萬物復(fù)蘇，很多的野生植物是最先生長出來的，其中蒲公英就特別受到大家的關(guān)注，蒲公英不僅僅可以食用，還具有很好的藥用價值，當秋天時候成熟的蒲公英就是非常好的中藥材，很多時候人們喜歡用蒲公英泡水喝，這樣會對清熱解毒、消炎、抗菌、消癰散結(jié)等都有比較好的療效。
高血壓能吃蒲公英嗎
高血壓能不能吃蒲公英
高血壓是可以適量吃一些蒲公英泡水的，高血壓患者一般會伴有肝熱、目赤腫痛等癥狀，而蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。 不過蒲公英的降壓功效并不明顯，如果想要穩(wěn)定血壓建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降壓藥，經(jīng)常監(jiān)測血壓變化，保持情緒穩(wěn)定，勿過喜過悲，適當運動，多休息。
蒲公英的主要功效：
1、清熱解毒：
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
2、美容養(yǎng)顏：
經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經(jīng)常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消癰散結(jié)：
如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內(nèi)服，同時外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復(fù)健康了。
4、防治腫瘤：
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
5、抗菌：
蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。
大多數(shù)家庭總是在家中備一些常備藥，比如感冒藥，發(fā)燒藥，消炎藥，咳嗽藥等等，有些藥因為長期不用，導(dǎo)致出現(xiàn)了過期現(xiàn)象，許多人總是覺得藥品過期沒有多大事兒，總是會繼續(xù)服用，其實這種做法是非常錯誤的，那么過期的藥還能吃嗎？我們一起來了解一下吧！
對于剛過期的藥品，即使是剛過期1天的藥也不要服用。一些人常抱有僥幸心理，認為只要外觀和氣味沒有改變，藥品過期幾天沒啥大事，可以繼續(xù)服用。有關(guān)專家提醒，這種做法很危險。
因為，多數(shù)藥物生產(chǎn)出來后，在存放的過程中藥效會慢慢降低，根據(jù)相關(guān)標準，藥品的藥效降低到一定程度，即被認定為失效。像阿莫西林、諾氟沙星等抗菌類藥品，藥效減低的速度比較快，如果在有效期后服用，可能會耽誤病情。
另外，過了有效期的藥品，可能會分解出其他產(chǎn)物，而這些產(chǎn)物也許會對人體產(chǎn)生不良反應(yīng)。像艾洛松等外用藥物，如果在過了有效期后仍繼續(xù)使用，很有可能導(dǎo)致皮膚過敏。
雖然上述不良反應(yīng)不一定人人出現(xiàn)，但是為了安全起見，對于過期的藥物，絕不能“手下留情”，即使外觀、氣味無改變，也不能繼續(xù)用。
從上面可以看出來過期的藥最好不要吃，即便是藥物的外觀和氣味沒有改變，但藥效已經(jīng)遠遠不如以前，并且有可能還出現(xiàn)一些其他產(chǎn)物，如果服用一些過期的藥的話，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)一些皮膚過敏的現(xiàn)象，嚴重的可能還會導(dǎo)致其他一些病癥，所以過期的藥一定不要吃。
冬蟲夏草作為名貴的藥材，很多人都舍不得使用而儲存起來，但是一旦沒有存放好的話，會容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)或者長蟲被蟲蛀的問題。如果出現(xiàn)這種情況怎么辦呢，畢竟扔掉太可惜，繼續(xù)使用的話又擔(dān)心其食用安全性。那么冬蟲下次長蟲還能吃嗎？冬蟲夏草長蟲了有什么好的處理辦法呢？
冬蟲夏草長蟲了，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。一般在家里的話，最好拿去暴曬，曬后把篩去害蟲蟲體與蛀屑，要是不嚴重的話，還是可以用的。
另外介紹一下家里貯藏冬蟲夏草的方法：冬蟲夏草的如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。
建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。冬蟲夏草越新鮮，功效越好，因此請盡快食用!
所以對于長蟲不嚴重的冬蟲夏草其實是還可以食用的。最好是采用暴曬的驅(qū)蟲，另外一定要注意儲藏方法。只有儲藏好了才不會發(fā)生冬蟲夏草長蟲的問題，也不至于浪費寶貴的藥材。所以對于“冬蟲夏草長蟲還能吃嗎”的問題，就有了上述的解釋和冬蟲夏草存儲的建議。
蟲草可能很多人都不知道是什么，有的人甚至都不知道蟲草長什么樣子，蟲草在古代也是比較稀罕的，所以很多人比較珍惜蟲草?，F(xiàn)在也有很多人非常稀罕蟲草，很多人舍不得吃蟲草，所以把蟲草珍藏著，不吃。但是這樣蟲草是很容易發(fā)霉的。如果蟲草發(fā)霉還能吃嗎？相信這是很多人都想知道的。
專家表示，發(fā)霉了的冬蟲夏草絕對不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。
從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說法：如果發(fā)現(xiàn)蟲草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。
蟲草是很有用的一種東西，很多人用蟲草來療養(yǎng)身體。而且蟲草比較昂貴，所以一定要注意處理。很多人糾結(jié)的問題是蟲草發(fā)霉還能吃嗎？其實，只要處理好蟲草，不要放太久，蟲草是不會發(fā)霉的。當然，如果蟲草真的發(fā)霉了，就不要再吃蟲草了。
冬蟲夏草不僅是送禮的佳品，而且還是孝敬父母的最佳選擇。但是有部分人買回家又不及時送出去，就算是收禮也不會那么快食用。如果冬蟲夏草保存不善，最常見的就是發(fā)霉。有些人會為發(fā)霉的冬蟲夏草覺得可惜，冬蟲夏草發(fā)霉還能吃嗎我們都又怕吃了會有問題，下面為大家解答這個問題。
蟲草由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因,在貯存時極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價值,還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對不能再食用。
從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑,動物實驗證明,黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法,通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。
冬蟲夏草發(fā)霉還能吃嗎，看過我們搜集的信息，我相信很多人都會舍得將發(fā)霉的冬蟲夏草給扔了，我們不能因為貪心便宜吃這樣的冬蟲夏草。發(fā)霉的冬蟲夏草中含有的黃曲霉，食用過多是致癌的。所以，我們建議大家可以盡早將買回來的冬蟲夏草吃掉。
導(dǎo)讀：豌豆發(fā)芽還能吃嗎？春天是吃芽菜的好季節(jié)，我們知道有綠豆芽、黃豆芽、花生芽等等，但我們也知道土豆發(fā)芽吃不得。有些發(fā)芽的蔬菜是不能吃的。那么，豌豆發(fā)芽還能吃嗎？
豌豆發(fā)芽還能吃嗎?
豌豆發(fā)芽能吃。
豌豆發(fā)芽和土豆不一樣，豌豆發(fā)芽之后還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆芽吃，豌豆芽又成龍須豆苗，可以食用，并且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品。
吃豌豆苗的好處
1、補鈣
豌豆苗中鈣質(zhì)的含量很高，100g豌豆苗中含有鈣質(zhì)約為15mg。在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用豌豆苗可補鈣，適合孕婦、小孩、老人食用，促進生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、補充維生素B族
精糧為主的現(xiàn)代生活使得維生素B族成為了我們最容易缺乏的維生素，豌豆芽中維生素的含量很高，尤其是維生素B族，其中維生素B1和B2的含量最高，平時適當?shù)某酝愣寡磕苎a充維生素B，預(yù)防其缺乏引起的腳氣病。
3、清除油脂
經(jīng)常食用豌豆苗，能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的人群食用。
4、美白
皮膚被曬黑，也可以常吃豌豆苗，能讓曬黑的皮膚慢慢恢復(fù)原狀。
5、降壓
豌豆苗中的鉀含量，也是比較豐富的，高血壓患者適量食用，可起到降壓的作用。
6、抗菌消炎
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎的功效。
7、治便秘
豌豆苗的膳食纖維，含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。
怎么發(fā)豌豆苗
1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根，一般24小時就可以了。
2、芽菜盆底部透氣，不積水，底部鋪無紡布的濕紙巾超市就有賣的，濕紙巾用之前，在自來水龍頭下沖洗干凈，擰干后再鋪上。
鋪上3層濕紙巾--是為了給豆子保水，鋪好豆子之后，在水龍頭下小水沖一下，使?jié)窦埥肀３譂駶櫋?/p>
3、溫度很重要，室內(nèi)20度左右長的最快，自然光照下也會長的很好。
4、豌豆苗長到10厘米左右最美味，但是第一茬長到13厘米也不是不可以，依舊美味。
5、采收可以挨著根部剪，溫度合適，2到3天又會發(fā)出新芽。
豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗煎雞蛋
材料：豌豆苗一把，雞蛋3-5個，食鹽少許。
做法：
1、把雞蛋一個個打開到碗中，用筷子攪拌均勻。
2、把豌豆苗洗凈，切碎后放入攪拌均勻的雞蛋中，再次用筷子攪拌均勻，放少許食鹽。
3、鍋洗凈放入食用油，把上述處理好的雞蛋豌豆苗，倒入鍋中小火煎至2面金黃，即可出鍋。
涼拌豌豆苗
材料：豌豆苗、食鹽、芝麻油
做法：
1、煮一鍋水，燒開后加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下。
2、撈出瀝干水分后放入涼開水里冷一下，這樣小苗會很綠哦。
3、最后加鹽和芝麻油拌勻即可。
豌豆苗豆腐湯
材料：北豆腐2塊，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗凈后切成3厘米的方塊備用。
2、鍋洗凈，放一碗清水燒開。
3、加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘。
4、準備一只大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時，加少許鹽調(diào)味。
5、煮好的豆腐湯倒入碗內(nèi)，滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。
石斛不管是風(fēng)干了還是新鮮的都是可以吃的，而且使用的方法很多，石斛發(fā)芽了也不影響她的價值，但是要注意石斛發(fā)霉了是不可以食用的。干石斛可以長時間保存，新鮮的石斛盡早食用。石斛的功效有很多，可以做成藥材，下面介紹9中石斛的好處，以后在家自己也可以做著吃：
鐵皮石斛發(fā)芽了還是可以吃的。無論是鐵皮石斛鮮條還是干條或者楓斗，發(fā)芽了都是可以吃的，它對身體沒有什么危害。
只是會流失一部分營養(yǎng)，所以發(fā)芽的鐵皮石斛的養(yǎng)生功效會有所降低。
新鮮的鐵皮石斛買回來后，最好放在冰箱里面保鮮，注意不要密封保存，否則容易發(fā)霉，而且最長也要在6個月內(nèi)吃完，這樣既能保證功效，又能保證新鮮度。
鐵皮石斛楓斗與鐵皮石斛干條的保存方法是一樣的，只要放在密封的袋子里或者瓶子里保存就可以了，但是要注意防潮，要保證是在干燥的環(huán)境下。
9種功效:
1、滋養(yǎng)陰津
《中國藥學(xué)大字典》稱鐵皮石斛“專肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”意思就是說鐵皮石斛善于養(yǎng)陰生津，治療各種陰虛津虧病癥。
中醫(yī)學(xué)認為，陰液為人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤形體臟腑，抑制陽亢火動的作用，能維持正常的生長發(fā)育與生殖功能。
人體一旦出現(xiàn)陰液不足，就會出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟，頭暈乏力，口干舌燥、大便秘結(jié)等癥狀。
而鐵皮石斛為養(yǎng)陰的要藥，它可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
2、增強體質(zhì)
鐵皮石斛有滋養(yǎng)陰津的功能，清代《藥性論》說鐵皮石斛能補腎積精，養(yǎng)胃陰，益氣力。
實驗證明鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，可以增強機體的免疫功能，也可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
過期的中成藥還能吃嗎?中成藥的使用一般按照說明書進行。中藥實施指南緩慢，因此有必要增加劑量。這種效果實際上對湯沒有效果。因此，如果是急性疾病，還應(yīng)該服用湯。該藥物在體內(nèi)代謝，應(yīng)該很好地研究劑量。什么樣的劑量可以產(chǎn)生最大的效果，從而確保功效。生活護理，我仍然建議您按照說明進行操作。未經(jīng)授權(quán)不得更改。
①那么，中藥材真的會“過期”嚒?
盡管中藥材并沒有相關(guān)保質(zhì)期規(guī)定，但并不代表中藥材可以無限期地保存。中藥的合理儲藏本身就是保證藥材品質(zhì)的決定性因素之一。
中藥材能保存多久視保存條件而定，并無特定的保質(zhì)期，也就是說，在家里沒保存好，中藥材一樣會變質(zhì)，所以一般建議盡快用掉為宜。
②何識別那些過期的中藥呢?
中藥材，尤其是植物類的，最害怕的就是蟲蛀、霉變、泛油，所以多數(shù)中藥材每過一段時間都要取出翻曬干燥，儲存的條件也很有講究。
若發(fā)現(xiàn)家里收藏的人參、鹿茸、冬蟲夏草等藥材表面褶皺處有少量霉點，可洗凈干燥后再服。若蟲蛀面積很小也可挖掉蟲蛀后服用，但藥效已大打折扣了。若藥材已經(jīng)裂片、變色、色斑、發(fā)霉或表面濕黏，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再服用了。
③成品的中成藥過期了還能吃嗎?
與中藥材相似，中成藥也有著保質(zhì)期的局限。中成藥定義是以中藥材為原料，在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，按規(guī)定的制法大量生產(chǎn)，有特定名稱，并標明功能主治、用法用量和規(guī)格的藥品，最常見的有丸劑、散劑、膏劑、糖漿等。
中藥的劑型多種多樣，但無論是哪種劑型，都有以下幾個特點：
都由藥物和輔料以及少量的防腐劑構(gòu)成
其中起作用的是按照組方規(guī)律配伍得當?shù)闹兴幉模鶕?jù)不同劑型的需要，配以輔料。
以丸劑來說，需要將藥材細粉與賦形劑(即輔料的一種)，交替潤濕翻滾，使其逐漸增大成型，水丸、蜜丸、糊丸、濃縮丸等中成藥都是這樣做出來的，這些丸劑若在室溫下存儲的話，保質(zhì)期只有約3個月。
