蒲公英的黃花能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒲公英的黃花能吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信大家在生活中都喝過蒲公英的花泡的水吧，因?yàn)槠压⒒ń祷鹎鍩岬男Ч貏e好，所以當(dāng)大家感覺到肺火胃火比較旺盛的時候，就會喝一些蒲公英花泡的水，而且蒲公英花泡的水不同于藥物，不會是患者產(chǎn)生副作用，除此之外，蒲公英花的經(jīng)和葉也是可以吃，那么蒲公英的黃花能吃嗎?
蒲公英功效:
1.清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。 2.消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英用途:
1,清熱解毒，消腫散結(jié)：主治熱毒瘡癰。 a.實(shí)火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nèi)攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。
2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
內(nèi)服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩);搗汁或入散劑。外用：搗敷。
蒲公英，為菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、黃花三七、黃花苔……，該植物耐嚴(yán)寒、抗旱又耐澇，整個生長期無病蟲害。
近年來，在日本、西歐、北美等國家己陸續(xù)興起了野菜消費(fèi)熱。蒲公英被稱為"天然野味"、"健康食品"，需求量與日俱增。在國內(nèi)許多野生植物如薺菜、柳蒿菜、蕨菜等陸續(xù)進(jìn)入家庭餐桌和飯店宴席，成為時鬃的飲食佳品。以蒲公英而言，由于其資源豐富，分布甚廣，營養(yǎng)豐富，同樣具有廣闊的發(fā)展前景。
據(jù)分析，蒲公英可食部分達(dá)80%以上，全株富含蛋白質(zhì)、蒲公英類固醇、豆類固醇、膽堿及多種維生素等。蒲公英鮮草每百克含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，粗纖維2.1克，灰分3.1克,鈣216毫克,磷39毫克,鐵10.2毫克,尼克酸1.9毫克,維生素C4.7毫克。另外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、氮基酸、谷酷恍等。
蒲公英還有十分重要的藥用價值，具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結(jié)的功能，可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。對感冒、淋病、黃疸及對肝功能失調(diào)引起的皮膚病有很好的療效。其煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有很強(qiáng)的殺菌作用。因此，蒲公英常被中藥界譽(yù)為具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應(yīng)用方面，蒲公英的應(yīng)用范圍很廣，現(xiàn)在己用它研制成注射劑、片劑、糖漿等不同劑型，廣泛用于治療各種炎癥、感染性疾病達(dá)40多種。
在開發(fā)營養(yǎng)保健食品的熱潮中，美國科研人員對蒲公英的食用價值也作了深入研究，證實(shí)其維生素C含量比西紅柿高50%，蛋白質(zhì)含量是茄子的2倍，鐵的含量幾乎與菠蘿相當(dāng)。在日本，用蒲公英開發(fā)出一種養(yǎng)胃、健胃機(jī)能性飲料，十分流行。它具有咖啡風(fēng)味，味道清淡可口，十分話合老人、兒童及孕婦飲用。
目前國內(nèi)己開發(fā)成功出蒲公英醬、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特種飲料等相關(guān)產(chǎn)品，市場上十分走俏。
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眾所周知，蒲公英屬于觀賞植物的一種，也屬于一種草本植物。其實(shí)蒲公英也是一種藥材，可以治療自身出現(xiàn)的多種疾病蒲公英是可以食用的，在日常生活中大家就可以將蒲公英做成菜肴食用。也可以將蒲公英泡水飲用都可以吸收蒲公英中的營養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收，提高自身抗病能力。
蒲公英做法多種多樣，首先大家需要采摘新鮮的蒲公英，將蒲公英清洗干凈，然后把切好的蒲公英切成段，加入適量的青椒和蒜進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后也可以放入適量的鹽和醋等調(diào)味品，也可以根據(jù)個人口味酌情添加一些味精和香油。等到充分?jǐn)嚢杈鶆蛑缶涂梢允秤昧恕?br />
還有就是大家可以在每天晚上將蒲公英泡水飲用，蒲公英泡水引用也是一種非常不錯的選擇，經(jīng)常使用蒲公英可以達(dá)到一個很好的清熱解毒的功效，尤其是在冬天，如果自身出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的癥狀，適當(dāng)?shù)暮纫恍┢压⒖梢赃_(dá)到一個很好的清熱解毒的功效，幫助自身更快的恢復(fù)正常的身體健康狀態(tài)。
還有女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒁彩且环N非常不錯的選擇，女性朋友對于個人外表非?？粗?，適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒀a(bǔ)充體內(nèi)所需的微量元素也有助于呵護(hù)自身的皮膚狀態(tài)，使自身的皮膚膚質(zhì)變得更加年輕充滿活力。有助于延緩自身皮膚衰老的進(jìn)程，更好地提升個人外表形象，很多女性朋友為了提升外表形象，不犧花費(fèi)大量的費(fèi)用購買昂貴的化妝品，適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒕涂梢赃_(dá)到一個理想的調(diào)理效果。
蒲公英是一種常見的野菜，同時它也是比較常見的一味中草藥，具有清熱解毒的功效，我們平時經(jīng)常用蒲公英來泡水喝，具有利尿緩瀉，利膽等作用，對于孕婦來說，平時生活當(dāng)中容易上火，適當(dāng)?shù)某砸恍┢压⒁彩菦]有問題的，當(dāng)然要注意，不能吃得過多，避免造成腸胃負(fù)擔(dān)加重。
孕婦能吃蒲公英葉子嗎
孕婦吃蒲公英無大問題，但不要吃多。
蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預(yù)防肝硬化，保護(hù)肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強(qiáng)增強(qiáng)體內(nèi)抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。孕婦吃蒲公英需注意：雖然蒲公英對人體有好處，但是畢竟是藥物，懷孕期間盡量要適當(dāng)?shù)爻?。食用過量可能會引起胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉等。
蒲公英葉子吃了的作用
1、清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
作用：
用于上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡， 咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
蒲公英葉子的適用人群
蒲公英片臨床主要用于治療急性乳腺炎、胃潰瘍及淺表性胃炎、上呼吸道感染、急性扁桃體炎、瘡癤等疾病。但就目前來看，蒲公英片的禁忌尚未明確，但是孕婦慎用。糖尿病患者、兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用；脾虛大便溏者慎用；屬風(fēng)寒感冒咽痛者，癥見惡寒發(fā)熱、無汗、鼻流清涕者慎用；扁桃體有化膿及全身高熱，瘡癤較重或局部變軟化膿或已破潰者均應(yīng)到醫(yī)院就診。
在田野上我們可以看到一種花，花型是一顆毛茸茸的球，風(fēng)一吹，毛球就會吹散成一個個小小的像降落傘一樣的待著毛的種子，這就是蒲公英。蒲公英不單是一種花，它還是一味中草藥，從古代開始便把蒲公英放入藥材之中。食用蒲公英可以清熱解毒，那孕婦能吃蒲公英野菜嗎？
蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，是一種藥食兼用的食材?？墒瞧压⑿院袐D能吃蒲公英嗎？孕婦吃蒲公英是沒問題的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗疲勞、激素調(diào)節(jié)等藥理作用，適量進(jìn)食對身體有好處。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，為菊科多年生藥食兩用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃經(jīng)，含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，用于治療急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染等癥。
現(xiàn)代藥理研究表明，蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及多種皮膚真菌均有不同程度的抑制作用，堪稱中草藥中的“廣譜抗菌素”口腔潰瘍?nèi)□r蒲公英100克，加水煎煮后去渣取汁。每次用藥汁含漱后咽下，每日可漱3-4次，直至痊愈。急性結(jié)膜炎取蒲公英30克，菊花15克，霜桑葉10克。上藥加水煎煮后去渣取汁，每日1劑，分兩次服下，可連服3劑。
孕婦不能吃的野菜有哪些？
1刺兒菜
刺兒菜書名大薊，屬于藥食兩用食材，具有活血化瘀、興奮括約肌的作用，因此，孕婦不適合食用，尤其是孕初期，胎兒不是很穩(wěn)定，子宮過于興奮容易流產(chǎn)。
2冬莧菜
冬莧菜，也叫馬蹄菜，是一種和青菜口味類似的野菜，從屬性上說屬于寒性蔬菜，孕婦不適合吃過寒或過熱的食物，以免宮寒。
3馬齒莧
馬齒莧，俗稱螞蚱菜，也是寒性蔬菜之一，在我國有很久的食用歷史了，還有興奮子宮的作用，食用可促進(jìn)子宮收縮，有流產(chǎn)可能，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦千萬別吃。
大家對于蒲公英比較熟悉了，有時候爬山時就會看到新鮮的蒲公英，尤其是孩子們對于開花的蒲公英特別喜愛，摘一朵放在嘴邊一吹，看著一個個種子像降落傘一樣飄走。蒲公英具有一定的中藥價值，但是開了花的蒲公英能吃嗎？開了花的蒲公英當(dāng)然也是能吃的，可以用來泡水喝，對于清熱解毒十分有利。
蒲公英的花能吃嗎?有什么好處?
蒲公英花是可以吃的，可以用新鮮蒲公英花泡水、還可以用來釀酒;蒲公英花的功效可以清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋。
但蒲公英的花煮水泡水喝，如果沒有過濾干凈，很容易卡到嗓子里，所以還是不太建議用蒲公英花泡水喝的。
蒲公英的花有什么作用?
蒲公英花：煮水外洗，蒲公英的花煮水洗臉可以幫助祛斑!
取一把蒲公英花，倒入一茶杯開水，冷卻后過濾，然后以蒲公英花水早晚洗臉，可使面部清潔，少患皮炎，淡化斑點(diǎn)。
自制蒲公英花DIY面膜
蒲公英花用開水泡好后，加入蜂蜜一勺，再加適量的牛奶，就制成了液態(tài)面膜!液態(tài)面膜侵濕面膜紙，直接敷面15分鐘后取下，洗凈，在上護(hù)膚品，連續(xù)一個月，面部又白又嫩。
注：過敏性肌膚慎用
斑主要是因?yàn)榛鹩魧O絡(luò)血分或肺經(jīng)風(fēng)熱所致，與內(nèi)分泌失調(diào)還是有一定關(guān)系的。需要慢慢調(diào)養(yǎng)，平時多吃新鮮果蔬、高蛋白類的食物，多喝水，同時多參加各種運(yùn)動鍛煉，加強(qiáng)體質(zhì)，同時保證充足睡眠，避免過度勞累，保持精神愉快，還是會有一定效果的。
蒲公英還是一劑良藥，全身都可以食用，蒲公英花可以先臉、蒲公英葉可以入菜、蒲公英根還可以泡水喝，能清熱解毒、舒緩皮膚、改善血液、保肝護(hù)肝等功效。
蒲公英全草皆可入藥，我們可以從3個角度來更好的區(qū)分，更好的合理使用蒲公英：
1、消炎解毒，用蒲公英葉
蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉根花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優(yōu)。
蒲公英葉：蘸醬、涼拌、做餡。蒲公英葉子以葉多，色綠者為佳。
(1)蘸醬：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，蒲公英原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
(2)涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。
(3)做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。
2、保護(hù)肝臟，用蒲公英根
蒲公英根具有保肝護(hù)肝的效果，能幫助修復(fù)肝組織損傷，所以在保肝護(hù)肝這方面，首選蒲公英根。蒲公英根泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其是對酒精性肝損傷有顯著效果。
如何自制蒲公英根茶
野生蒲公英根洗凈泥沙和雜質(zhì)，放入鍋中大火炒至完全干燥，顏色變深，切成小段，每次取2-3克蒲公英根茶置于杯中，注入85度以上熱水沖泡，輕搖茶湯，靜侯3-5分鐘，即可品飲，每泡反復(fù)可沖泡2-3次。
3、祛斑，用蒲公英花
蒲公英的花，用全草泡水的人應(yīng)該很有體會，如果沒有過濾干凈，很容易卡到嗓子里，壞了心情，得不償失。但是蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑!
結(jié)語：大家在使用蒲公英時要注意科學(xué)的方法，使用之前需辨清自己的身體情況，這樣才能夠起到最好的效果，蒲公英根對身體的保健效果有很多，特別是對于一些感冒發(fā)燒、支氣管炎、胃炎、肝炎以及陰道炎等癥都有不錯的治療效果。
蒲公英雖好，但是對蒲公英過敏者;脾胃虛寒者;陰寒患者需慎用。
哺乳期的寶媽都比較關(guān)注自己的身體，尤其是奶水的分泌量，這樣才能保證日常寶寶的所需，同時哺乳期的飲食也至關(guān)重要，吃的不好很容易影響奶水的分泌情況。我們都知道蒲公英是是生活中比較常見的植物，具有很好的藥用價值，能清熱解毒，但是哺乳期吃蒲公英會造成回奶的情況嗎？
哺乳期吃蒲公英的好處：
1、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
2、蒲公英的葉有疏通乳脈管阻塞，促進(jìn)泌乳的作用。對于哺乳期缺乳少乳的媽媽來說，是很好的泌乳佳品。
3、蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。
4、蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預(yù)防肝硬化，保護(hù)肝臟和膽的功能。
5、蒲公英富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對消化不良、便秘、去斑等都有很好改善的作用。
哺乳期吃蒲公英的注意事項(xiàng)
1、蒲公英屬于藥物，哺乳期媽媽吃蒲公英時一定要控制好量，不宜多食。
2、服用蒲公英泡水后如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，產(chǎn)生蕁麻疹，全身瘙癢等癥，要及時發(fā)現(xiàn)及時進(jìn)行治療。
3、哺乳期媽媽發(fā)現(xiàn)乳頭下方有結(jié)塊就自行服用蒲公英消除，這種方法是不可取的。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)的服用，避免副作用。
4、陽虛外寒、脾胃虛寒者忌用蒲公英。
5、應(yīng)該對癥下藥，不要濫用藥物，不然也會產(chǎn)生不良影響的。
哺乳期易回奶的食物
1、五谷豆類：大麥茶、麥芽糖、麥芽、麥乳精、糯米、大料(茴香)。
2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍、豆角、生枇杷葉、韭黃、白蘿卜、茄子、藕、黃花菜、玉米、大白菜、馬齒莧、豆角、馬蘭頭、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇類;梅子、山楂、紅棗、香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧、桔子、沙果、石榴。
3、肉類：動物肝臟(豬肝)、螃蟹、鴿子、老母雞、牛肉、火腿、豬心、鴨肉、魷魚、黑魚海參、田螺。 4、中藥：人參、黨參、薄荷、花椒、山梔、銀杏、西洋參。
5、調(diào)料：味精、花椒、茴香、大料、豆豉、醋、花椒、味精、薄荷、鹽、醋、醬油、太多姜、豆豉(就是那種黑色的)、紅塘。
6、其他：茶葉、柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，涼性、酸性、過咸的食物都會退奶。
每種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，黃花菜雖然檢驗(yàn)員價值豐富是我們經(jīng)常吃的一種食物，但是一旦沒有掌握好吃法就容易對我們的身體造成傷害，我們都知道黃花菜中含有秋水仙堿，它含有大量的毒素，如果食用不當(dāng)就容易產(chǎn)生致命的危險，下面一起了解下黃花菜的心真的能吃嗎。
黃花菜的心真的能吃嗎
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? ?黃花菜的花蕊能吃嗎？黃花菜的花蕊據(jù)說是有毒，在吃黃花菜的時候要把花蕊給去掉再吃，其實(shí)黃花菜也是有毒的，一般成人如果稍微吃多了，很容易引起中毒，那么黃花菜怎樣去毒呢，來學(xué)習(xí)一下吧。
? ?黃花菜的花蕊在大家眼里是有毒的，在吃黃花菜的時候要去掉花蕊，黃花菜本身也是有毒的。
? ?黃花菜去毒方法
?致命毒素：秋水仙堿
?黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
? ?解毒方法：
?要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
? ?黃花菜的食療價值
【性能】：葉甘，性微寒。能清熱涼血，利濕熱，安神，明目。
【參考】：含維生素A、B、C，蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
【用途】：用于血熱出血；小便赤澀；心煩不安；肝虛有熱，視物不清。
【用法】：煎湯，煮食，或炒食。
【注意】：入藥以鮮品效果好。
【附方】：萱草茅根湯：黃花菜50克，鮮白茅根30克。加水煎湯，代茶飲。本方以鮮白茅根清熱涼血止血，與黃花菜配用以增強(qiáng)止血之效。用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩。
上面就是對黃花菜的心真的能吃嗎的介紹，通過了解之后我們知道黃花菜的心是不能食用的，在食用的食用一定要將花心摘除，另外在食用新鮮的黃花菜的時候一定要用開水煮一下，之后在浸泡一段時間就不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
皮膚過敏是一種令患者非?？鄲赖钠つw病，皮膚過敏的種類有很多，比如花粉過敏、食物過敏、水果過敏等都會使患者非常痛苦。皮膚過敏除了給患者造成生理上的痛苦之外，有時還會使患者處于非常尷尬的處境，因此，找到一種有效的防止皮膚過敏的方法受到了很多患者的關(guān)注。
有很多患者會依賴于藥物治療，但是長期這樣下去一定會對藥物產(chǎn)生依賴，因此針對這一問題很多人都做了不同的嘗試，有患者發(fā)現(xiàn)吃干黃花對于皮膚過敏有很明顯的緩解作用，我們來看一下其中的原理。
干黃花的功效與作用
清熱利尿解毒消腫止血除煩寬胸膈養(yǎng)血平肝利水通乳利咽寬胸清利濕熱發(fā)奶黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
干黃花的制作技巧
1.新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食，須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多;
2.金針菜適用于涼拌(應(yīng)先焯熟)、炒、汆湯或做配料;
3.不宜單獨(dú)炒食，應(yīng)配其他食料;
4.另外應(yīng)選用冷水發(fā)制的較好。
通過以上對干黃花的講解，相信大家對干黃花的作用有了更加清晰的認(rèn)識，干黃花有很明顯的清熱去火的功效，所以大家在遇到皮膚過敏的癥狀時，除了就診醫(yī)治之外，還可以吃一些清熱去火的食物如剛黃花等，也可以幫助藥物更好更快的達(dá)到治療的效果。
當(dāng)一個懷孕了之后就很重視自己的飲食，一些該吃的，不該吃的很多孕婦都是掌握有順的，不過一些孕婦卻對這些食物分不清楚，不知道自己在懷孕的時候到底該吃哪些食物才好，就比如說這個黃花菜，黃花菜的藥效很大，很多孕婦不敢吃也是因?yàn)檫@個，害怕藥物對胎兒有影響，那么孕婦在懷孕的時候可以吃鮮黃花菜嗎?
而說到孕婦，則尤為注重孕婦的飲食了。因?yàn)樵袐D不僅僅只是多了一個人吃飯，更重要的則是多了一條生命，這條生命的健康與否，與孕婦的飲食有著密切的關(guān)系的。孕婦又有很多東西是不可以吃的，那么懷孕能吃黃花菜嗎?
干黃花菜含有多種營養(yǎng)成分，每百克中含有蛋白質(zhì)14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素，對人體健康，特別對胎兒發(fā)育甚為有益。同時，由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能
因此，有些地方將黃花菜作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。入藥常用于治療大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺結(jié)核等癥。
鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無毒，但經(jīng)過腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為 “二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。
孕婦可以吃黃花菜嗎?答案是肯定的，黃茶菜不但營養(yǎng)豐富，而且還是保健之品。但是要注意的就是，專家為我們提出的黃花菜中的一種秋水仙堿的物質(zhì)，它是一種毒性的物質(zhì)，所以在食用新鮮的黃花菜的時候，一定要少吃為好。
懷孕當(dāng)然可以吃黃花菜了呀，黃花菜又叫金針菜，孕婦可以吃呀，營養(yǎng)很好的，但是一定要煮熟，黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。黃花菜含磷豐富，并具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用對身體有益。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養(yǎng)豐富。
孕婦是可以吃黃花菜的，黃花菜的營養(yǎng)價值高，雖然說有藥效，但是孕婦吃點(diǎn)黃花菜是沒有什么傷害的，吃黃花菜也有補(bǔ)鈣的作用，而吃黃花菜用來燉湯也可以，用來炒著吃也可以，如果是孕婦的話，那么最好是燉湯吃，一次性不要放太多了，這樣吃了營養(yǎng)也是多余的，適當(dāng)就好。
孕婦的飲食跟正常的飲食是有很大區(qū)別的，平時很多可以吃的東西，一旦進(jìn)入到妊娠狀態(tài)之后，就不能亂吃了，有些食物是會影響到胎兒發(fā)育。因此，在平時飲食的過程中，碰到一些不確定食物的時候，就會擔(dān)心能不能吃，像黃花菜就是這樣的。那么，孕婦能吃干黃花菜嗎？下面咱們就來看看吧。
孕婦可以吃黃花菜嗎
孕婦能吃黃花菜嗎？答案是可以的。黃花菜對孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充和胎兒發(fā)育都是有益的，黃花菜中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養(yǎng)豐富味道鮮美，尤其適合做湯用。且中醫(yī)書籍記載，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦、通乳等作用，食用有好處。
另外，黃花菜還有降低高血壓、減少孕婦大便不通等功效，對身體是有益處的，不過孕婦吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過水泡與充分的加熱，不然會有中毒的危險。
黃花菜的功效與作用
每100克干黃花菜中含蛋白質(zhì)10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿卜高1.52-2倍，對人體健康頗有益處。
1、中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng)；有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養(yǎng)血平肝、利水通乳、利咽寬胸等功效。
2、常吃黃花菜能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
3、黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分，它對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
4、黃花菜因含有冬堿等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能，其花、莖、葉、根都可入藥，用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、頭暈等具有較好的效果。
5、黃花菜還能緩解眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
在日常生活中，人們會吃很多種類的蔬菜，這其中就包括黃花菜，一般人群都可以放心吃黃花菜，尤其女性們吃黃花菜有很多好處，比如可以美容養(yǎng)顏，經(jīng)常吃黃花菜可以增加皮膚的彈性，另外那些出現(xiàn)高血壓高血脂的人群，平時也適合多吃黃花菜，那么坐月子期間的媽媽們是否可以吃黃花菜呢？
坐月子能吃黃花菜嗎？
好多孕婦在孕期以及產(chǎn)后坐月子期間喜歡吃蔬菜水果的，這個其實(shí)是很好的，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充維生素和微量元素的，尤其是黃花菜更加是許多孕婦喜歡的，產(chǎn)后吃很是挺不錯的，還可以防止便秘的，下面就給大家講解有關(guān)坐月子期間吃黃花菜的健康知識的。
月子里黃花菜能吃嗎？
1、可以吃，但是要注意吃的量。黃花菜含有豐富的營養(yǎng)，包含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，它的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍，孕婦吃黃花菜能補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)；其次，它還具有降低高血壓的功效，所以患有高血壓的孕婦可以多吃點(diǎn)。
2、再者，因其含有豐富的粗纖維，所以，吃黃花菜也可潤腸通便，有效減少孕婦大便不通等功效；除此之外，黃花菜還有抗菌免疫的功能，所以孕婦吃黃花菜對身體頗有益處。
孕婦能吃黃花菜嗎？
能吃
對準(zhǔn)媽媽的好處：黃花菜膳食纖維含量較豐富，準(zhǔn)媽媽適量食用可以加速腸胃蠕動，解決便秘問題。此外蛋白質(zhì)和微量元素豐富，孕期適量食用對身體有益。
對胎兒的好處：黃花菜富含胡蘿卜素和維生素A，有利于促進(jìn)胎兒的視力和皮膚的健康。
產(chǎn)婦能吃黃花菜嗎？
能吃
黃花菜有催乳、安神的作用，適合產(chǎn)后食用，對乳汁不下、失眠等癥狀有一定療效。
嬰幼兒能吃黃花菜嗎？
能吃
給寶寶吃黃花菜，需注意觀察寶寶是否有過敏反應(yīng)。另外不可多食，以防消化不良。
黃花菜這種食物還有一個非常好聽的名字，叫做忘憂草，用黃花菜可以制作出很多的美食，該蔬菜的花瓣是非常肥厚的，外觀看上去色澤金黃，聞起來香味也比較特殊，食用之后會在口中留下淡淡的清香，如果對其采摘過晚的話，就會導(dǎo)致黃花菜開花，那么開了花的黃花菜能吃嗎?
第一，開了花的黃花菜能吃嗎?花菜含有豐富的鉀而且鈉非常低，屬于高鉀低鈉食物，高鉀低鈉食物除了人人都能吃以外，高血壓、高溫作業(yè)或重體力勞動人群，經(jīng)常吃高鉀低鈉食物能降血壓和補(bǔ)充因?yàn)榇罅砍龊箒G失的鉀，另外黃花菜還有豐富的維生素E、鐵、鈣，除了補(bǔ)鉀以外黃花菜還是一道女士菜，豐富的維生素E可以抗氧化延緩衰老，豐富的鐵和鈣讓女人面色紅潤有光澤。
第二，黃花菜即可以吃新鮮的也可以吃曬干的干菜，只不過干黃花菜沒有鮮黃花菜味道好，一些維生素B族、維生素C也會因?yàn)榱罆穸鴣G失，但是干黃花菜吃起來更安全，因?yàn)辄S花菜中的有毒物質(zhì)“類秋水仙堿”會經(jīng)過焯水和晾曬揮發(fā)掉，所以吃干黃花菜更安全，當(dāng)然鮮黃花菜的美味也勢不可擋，如果想品嘗鮮黃花菜的美味，那么在吃鮮黃花菜之前一定要把花蕊去掉，用開水把黃花菜燙一下(水一定要沒過黃花菜)，然后再在清水里泡30~60分鐘在吃就能享受到鮮黃花菜的美味啦!
開了花的黃花菜能吃嗎?黃花菜花蕊不能吃。新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因?yàn)榛ㄈ镏兴亩舅刈疃唷Ｃ堪倏它S花菜含有蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達(dá)3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。
干黃花菜發(fā)黑還能吃嗎
黃花菜是很多人都比較喜歡吃的一種野菜，它有一定的藥用價值，對身體有一定的保健的作用，平時采來新鮮的黃花菜可以曬干以后再吃，有的時候人們發(fā)現(xiàn)曬干的黃花菜有發(fā)黑的現(xiàn)象，這種情況一般沒有問題，是可以吃的，發(fā)黑主要是因?yàn)榇娣诺臅r間比較長，一般也不會影響口感。
干黃花菜發(fā)黑還能吃嗎
干黃花菜變黑可以吃。
1、天然無添加蒸曬干的黃花菜多為中間暗黃，花嘴跟花根部帶黑色，有彈性和清香味。因?yàn)楦芍破贩诺臅r間一長，顏色會變黑，但是用水一泡就會恢復(fù)到暗黃色，不會影響其營養(yǎng)價值和口感。
2、撕開一根黃花菜，可以看到花蕾的頭部也就是花粉處比較粗，另外花蒂有個梗。因此按照正常的加工方法，花粉和花蒂處因?yàn)楹穸蝗菀讜窀?，中間部位有些中空容易干，所以正常的干黃花菜的顏色絕對是中間黃兩頭黑點(diǎn)的，設(shè)備烘干的也不會例外。
黃花菜的作用：
1、用黃花菜菜根蒸肉吃或者是和豬腰子一起煮著吃可以具有治療腰疼、耳鳴和奶水少的作用。
2、用黃花菜20g和鮮根30g一起熬水喝，具有清熱利疽，通大小腸的作用，可以質(zhì)量小便不利或者澀痛等有治療作用。
3、用黃花菜30g和泥鰍2兩一起煮湯吃，可以具有治療急性黃疸型肝炎的作用。
4、將黃花菜30g、黃豆1兩和肌肉3兩一起放入砂鍋中熬煮，每天吃一次，具有對奶水較少有下奶的作用。
5、將黃花菜菜根一兩熬水，然后再兌入一兩黃酒服用，每天早晚一次，可以有治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的作用。
6、如果你兩目紅赤腫痛，用黃花菜30g、馬齒莧30g一起熬水或者泡茶喝，具有清熱解毒和明目的作用。
蒲公英屬于草本植物的一種，蒲公英屬于觀賞植物的一種，也可以作為藥材來調(diào)理自身出現(xiàn)的多種疾病。很多朋友在感冒之后容易出現(xiàn)的發(fā)熱，咽喉腫痛的問題都可以通過飲用蒲公英泡水來進(jìn)行調(diào)理，可以幫助大家省下很多不必要的昂貴費(fèi)用，但是很多朋友在接觸蒲公英之后經(jīng)常會容易出現(xiàn)過敏的癥狀，使自身的皮膚出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的問題，出現(xiàn)這種問題一定要及時尋求相應(yīng)的方法來進(jìn)行調(diào)理。
如果自身出現(xiàn)了蒲公英過敏的問題，皮膚出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的癥狀，千萬不要用手指過度的抓撓皮膚。手指過度抓撓皮膚反而會使個人的皮膚出現(xiàn)潰爛發(fā)炎的問題。建議大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┞壤姿ㄆ臀魈胬槠@兩種藥物，可以達(dá)到一個很好的抗過敏的效果。在用藥期間也千萬不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，也千萬不要再吃海鮮品，防止病情的進(jìn)一步蔓延。
患者朋友如果出現(xiàn)了蒲公英過敏的問題，盡量多吃一些堿性的食物可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ш头训葔A性食物，對于調(diào)理過敏癥狀也非常有好處。可以使用清水來清理皮膚達(dá)到一個消炎殺菌的功效，也可以通過涂抹一些蘆薈膠來改善過敏問題給自身帶來的痛癢難耐的癥狀。
如果自身屬于過敏體質(zhì)，在過敏源比較多的地方大家一定要做好必要的防護(hù)工作，可以通過佩戴口罩或者是多穿衣物的方法來進(jìn)行隔離，盡量不要使自身的皮膚與過敏源有直接的接觸，可以大大降低自身出現(xiàn)過敏問題的幾率。一定要養(yǎng)成良好的自我保護(hù)意識，盡量不要去人群密集的場所。
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