菠蘿與蝦能吃嗎
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對養(yǎng)生常識紛繁的話題，我們如何正確認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠蘿與蝦能吃嗎”，相信能對大家有所幫助。
菠蘿與蝦能吃嗎
1、菠蘿與蝦能吃嗎
可以一起吃,我們一起來看看,菠蘿和蝦怎么吃。
1.1、菠蘿咕嚕蝦
材料:鮮蝦,菠蘿,雞蛋,面包糠,水,鹽,水淀粉,糖,朗姆酒,胡椒粉,生抽,白醋。
做法:
1.1.1、將主要的食材準備好。
1.1.2、先將菠蘿清洗,用刀將菠蘿切成兩半,取用其中一半菠蘿肉,將其切成片,放在淡然水中浸泡留用。
1.1.3、鮮蝦去頭殼,蝦線,留尾部從背部剖開,用鹽、生抽少許和胡椒粉腌制后,將蝦放入用蛋清調和的淀粉糊中,抓勻上漿。
1.1.4、將蝦裹上面包糠。
1.1.5、炸蝦的時候使用七成熱的油,等到蝦彎曲顏色變了就好了,將蝦盛如盤中,油留著備用。
1.1.6、另一半菠蘿榨汁后倒入鍋中,同時倒入適量清水。
1.1.7、將鍋中加入適量鹽、糖、白醋、少許朗姆酒、燒至冒泡,加入水淀粉,燒至稍稍黏稠。
1.1.8、這時候將菠蘿片和盤中的蝦一起倒入鍋中迅速的翻炒,一直將芡汁均勻的留在菠蘿片和蝦上面。
1.1.9、起鍋裝盤,將鍋中湯汁澆到菜品上即可。
2、蝦的營養(yǎng)價值
2.1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2.2、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
3、菠蘿的功效
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
適合和菠蘿一起榨汁的食物
1、蘋果
菠蘿和蘋果可以榨汁喝。因為菠蘿中的酸性比較大,如果選用較甜的蘋果一起榨汁喝,能幫助中和一部分菠蘿中的酸味,但菠蘿蘋果汁中還能保留一部分的酸味。另外,蘋果和菠蘿都對身體有很好的清潔效果。
2、梨
菠蘿可以和梨榨汁喝。梨的味道相對而言比較清淡,與菠蘿一起榨汁喝,不易產(chǎn)生串味的現(xiàn)象,可以保持兩種水果的味道。
3、橙子
菠蘿也可以和橙子榨汁喝。菠蘿和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的,還很健康衛(wèi)生。
哪些人不能吃菠蘿
1、過敏體質者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用,因為一旦發(fā)生過敏,將會危及生命。
2、菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現(xiàn)胃內返酸現(xiàn)象,多吃還會發(fā)生過敏反應。
3、患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
小編推薦
菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎
1、菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎
菠蘿是一種可口的且清甜的水果,不能直接食用,必須把外殼剝干凈后再吃,吃的時候還要先聞味道,發(fā)現(xiàn)有酒味或是其它異味時不有再吃,那么買的菠蘿中間黑了能吃嗎?中間黑色時可先聞一下,如無異常時可以食用,但是黑的顏色有異常,其味道也有異常時,則不能再吃,避免是菠蘿有腐爛的現(xiàn)象,吃了不利健康的。
菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果,不過一次也不宜吃太多。
2、菠蘿黑腐病的發(fā)病規(guī)律
病菌以菌絲體或厚壁孢子在土壤或病組織中越冬。并借雨水濺射及昆蟲傳播,遇適當寄主時萌發(fā)侵入傷口危害。在貯運期間,則通過接觸傳染而蔓延至健果上。收獲時,果柄的切口是病菌入侵的主要途徑。冬菠蘿遭低溫霜凍,運輸途中鮮果被壓傷或拋傷,采收后堆積受日灼等均增加發(fā)病機會。溫度23～29℃,果實黑腐發(fā)展最快。較甜的品種比較酸的品種病重。
3、菠蘿黑腐病的防治
根據(jù)果實成熟先后,分期分批采收。采收過程中必須輕拿輕放,絕對防止人貨混載,野蠻裝卸。采后防止日曬。最好24h內將果實運進工廠及時加工,或貯入7.2℃冷庫內。采收時每割一個菠蘿,割刀先在消毒液內浸一下,或在果實基部裂縫處滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多 1000mg/kg浸泡果實5min,防治效果良好,或將果柄切面浸漬含10%苯甲酸的酒精或農(nóng)藥抑霉唑,亦可防治黑腐病。
經(jīng)常吃菠蘿有什么好處
1、清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。
2、滋養(yǎng)肌膚
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
3、消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效預防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學研究,自古以來,人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
4、助消化
當您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時,吃點菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,使消化不良的病人恢復正常消化機能。由于纖維素的作用,對便秘治療也有一定的療效。
孕婦可以吃菠蘿嗎
孕婦慎吃菠蘿,菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維,讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白質,因此餐后吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。
不過建議孕婦慎重選擇。菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,過敏體質的人食之會引起過敏。吃后15分鐘至1小時左右,出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉,同時還出現(xiàn)過敏癥狀,如頭疼、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻,嚴重者還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等。也不排除有的人在懷孕的時候由于體內一些激素的改變,平常吃菠蘿沒事,而懷孕期間吃了就過敏。所以慎重起見,在孕期,建議孕媽稍微忍一忍。
菠蘿黑心了還能吃嗎
1、菠蘿黑心了還能吃嗎
菠蘿黑心了不能吃。
菠蘿正常的顏色為金黃色,而菠蘿出現(xiàn)了黑心就和甘蔗出現(xiàn)紅心一樣,屬于水果變質的現(xiàn)象,這種菠蘿不僅營養(yǎng)價值嚴重降低,還會帶有一些毒素、菌類,食用輕者出現(xiàn)腹瀉,嚴重可能出現(xiàn)食物中毒。
黑心菠蘿其實就是菠蘿的心子腐爛了,這種病主要是由于生長期內雨水過多造成,也有的是施肥不當造成,雖然黑心菠蘿只是心子腐爛了一些,其它部位吃起來也沒有異味,但畢竟菠蘿里面已經(jīng)有細菌了,建議大家不要食用。只要是腐爛的水果,無論腐爛程度是大是小,都不要食用。
2、菠蘿黑心是什么原因
2.1、保存不當
菠蘿在運輸和保存過程中若是出現(xiàn)了劇烈的顛簸,菠蘿果肉受到了外傷,會慢慢腐敗,出現(xiàn)黑心;另外,菠蘿保存過程中若是溫度過高,放太久,中心區(qū)域也會黑化,也是菠蘿腐敗變質的信號。
2.2、爛心病
菠蘿黑心還有可能是菠蘿患了爛心病,這種水果病變和管理、氣候等有直接關系,大多是由于生長期雨水過多引起,還有施肥的元素比例不對也會出現(xiàn)黑心,這種病一般在收獲期看不出來,在砍下后儲藏一段時間就會出現(xiàn)黑心,這種菠蘿也不適合食用。
3、怎樣挑選菠蘿
看顏色,成熟的菠蘿還是顏色表皮呈淡淡的黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說明它已達到九成熟。
看果肉:果肉厚實而果芯細小的菠蘿為優(yōu)質品,質量較差的菠蘿內部空隙較大,果肉薄而果芯粗大。切開后,果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿為優(yōu)質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
捏一捏:菠蘿外表要軟硬合適,具有一定的彈性較好。堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質,不可以再食用。
聞一聞,通過香氣的濃度可以判斷菠蘿的生熟程度,成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。
吃菠蘿要注意什么
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利于健康。
2、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
哪些人不宜吃菠蘿
過敏體質者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用,因為一旦發(fā)生過敏,將會危及生命。
在菠蘿的營養(yǎng)成分中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質,我們正常人攝入這種蛋白酶并不會影響我們的健康,但是某些過敏體質的人食用的話就很有可能引起過敏,會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應,大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發(fā)生。
其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐,隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀,腦手術恢復期的病人如發(fā)生此類過敏,將會危機生命。
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎住⑽笣?、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現(xiàn)胃內返酸現(xiàn)象,多吃還會發(fā)生過敏反應。
患有低血壓、內臟下垂的人最好盡量少吃菠蘿,因為會加重病情;那些怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好也少吃,量要控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿口感酸甜很是逗人喜歡，尤其對孕婦的胃口，但是對于吃比較講究的孕婦來講是否適合呢?孕婦能吃菠蘿嗎?菠蘿雖好，但是也有部分人不宜吃菠蘿，那哪些人不宜吃菠蘿呢?關于吃菠蘿的這些小常識你應該了解。
孕婦能吃菠蘿嗎?
孕婦當然能吃菠蘿。
孕婦能吃菠蘿的前提是對菠蘿不過敏。其實菠蘿的營養(yǎng)價值高，其中汁多味甜，對孕婦還有開胃解膩的功效，是非常適合孕婦食用的。不過孕婦也不宜一次性吃太多，要知道菠蘿中富含菠蘿蛋白酶，這種物質攝入太多的話，對人體口腔內部黏膜的刺激非常大，容易引起上火表現(xiàn)。
哪些人不宜吃菠蘿?
建議處在下面情況的人不要吃菠蘿：
1、易過敏體質的人不宜吃菠蘿，一旦沾染菠蘿蛋白酶比比常人更加敏感，容易引起身上發(fā)紅、發(fā)癢等類似過敏的癥狀。
2、還有就是腎功能不好、凝血功能不好的人也不建議吃。
3、菠蘿酸甜不適合胃潰瘍患者。
4、在患有濕疹或者處于發(fā)燒期間也不建議吃菠蘿，可能會影響病情的恢復。
【吃菠蘿的小常識】
1、吃前用鹽浸泡
菠蘿可以不用鹽水浸泡就吃，但是這樣的話菠蘿蛋白酶就比較高，吃了容易有嘴嘴麻或者上火的情況，所以建議大家在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘，然后再用水沖洗下吃，這樣可以避免大量的菠蘿蛋白酶對口腔黏膜以及嘴唇的刺激。
2、換種方式吃
菠蘿不局限于當一種水果，還可以將它作為食材烹飪出更多的美味，比如”、“菠蘿牛肉菠蘿咕咾蝦”、“菠蘿菠蘿飯”、“銀耳菠蘿羹”、“菠蘿派”、“菠蘿蛋糕”等，通過加工程序讓菠蘿的口感更加豐富，并且菠蘿中毒蛋白酶成分也降低了，吃起來更安全。
關于以上吃菠蘿的一些小知識你都get了嗎?
現(xiàn)在正值春季到夏季的過度時期，也是吃菠蘿的時節(jié)，但是關于菠蘿你都吃對了嗎?吃菠蘿上火嗎?菠蘿口感酸甜，十分提升食欲，但也并非適合所有人，那哪些人不能吃菠蘿呢?今天就來聊一聊吃菠蘿的那些事。
吃菠蘿上火嗎?
一般適當吃點菠蘿是不會上火的，但是過量食用菠蘿則會出現(xiàn)“上火癥狀”。
菠蘿明明是平性水果，為啥菠蘿還會引起上火癥狀呢?這是因為菠蘿中含有的一種“菠蘿酶”，它對口腔黏膜以及嘴唇表皮產(chǎn)生強烈的刺激，如果刺激過多，則會出現(xiàn)上火癥狀。這個時候不建議再吃菠蘿，宜多喝水來緩解，如果情況很嚴重的話，必要的時候需要就醫(yī)。
哪些人不能吃菠蘿?
1、過敏體質者。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶是一種過敏原，正常量攝入一般不會引起多大的反應，但是對于敏感體質者來說很容易引起過敏反應，常見的癥狀如：皮膚瘙癢、腹痛、腹瀉、心慌等。
2、低血壓人群。
低血壓人群不宜吃菠蘿，容易加重病情。
3、其它疾病。
患有口腔潰瘍、胃潰瘍、牙周炎等疾病的人也不建議食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，并且具有很強的刺激性，對牙齦、胃黏膜等部位刺激很大，會加重病情。
吃菠蘿前為啥用淡鹽水浸泡?
菠蘿不浸泡也是可以食用的，但是其中所含的菠蘿蛋白酶就比較多，刺激很大，用淡鹽水浸泡的好處就是可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發(fā)生。
這樣處理過后的菠蘿口感會更佳，吃起也沒有特別強大刺激，可以比平時多吃一塊。
女性一旦懷孕后，飲食方面就沒有平時那么隨心所欲了，有很多想吃的食物卻不能多吃，有的不喜歡的食物卻要多吃，別提多惱火了。食物的品種那么多，究竟哪些食物不適合孕婦吃呢?孕婦能吃蝦嗎?我們都知道蝦是非常滋補的食物，那吃蝦有何益處呢?一起來了解下吧。
孕婦能吃蝦嗎?
一般的孕婦都是能吃蝦的。
不過本身體質過敏者可能不太適合吃蝦，甚至某些海產(chǎn)品也吃不了。不過對于不過敏的人來說，吃蝦簡直不要太高，可以為孕期提供各種營養(yǎng)元素，預防營養(yǎng)缺乏癥。
孕婦吃蝦有何益處?
1、補鈣
要知道懷孕之后就是雙身子的人，寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育需要大量的鈣，一般女性在懷孕四個月以后對鈣質的需求就跟高了，所以平時的飲食中推薦高鈣了食物，比如蝦肉。另外，如果飲食的鈣來源不夠的話，還應額外補充一定鈣劑。
2、補碘
孕婦懷孕期間如果長期缺乏碘元素，就可能導致孩子畸形甚至流產(chǎn)的情況，所以孕期補碘很重要，蝦可以作為孕婦補碘的最佳食物來源之一。
3、補充蛋白質
人類生命的本質離不開蛋白質，孕婦在懷孕期間蛋白質的收入也要足夠，而蝦作為優(yōu)質蛋白質的最佳來源之一，孕婦吃蝦可以補充每日所需蛋白質。
【孕婦吃蝦的注意事項】
1、孕婦吃蝦的時候一定要吃處理得當?shù)奈r，尤其是蝦里面的黑線，雖然煮熟了無傷大雅，但是有不好的腥味，很影響口感。
2、孕婦吃蝦優(yōu)選新鮮的、活的蝦肉，冷凍類蝦肉對孕婦來說不那么具有很高的營養(yǎng)價值。
3、蝦肉雖然鮮美，但是也不建議一次性吃多了，不然引起身體不適就不好了。另外，也不建議孕婦吃隔夜蝦。
以上就是關于孕婦吃蝦的一些事項，看完你是否更加懂得健康吃蝦了呢?
蝦和菠蘿能一起吃嗎
1、蝦和菠蘿能一起吃嗎
蝦不能和菠蘿一起吃的。
因為海鮮里面含有一部分砷,菠蘿里面含有大量的維生素c,當砷這種微量元素遇到維生素c的時候就會對身體引起中毒的現(xiàn)象,導致身體不適的反應,輕者則引起全身浮腫而且有過敏的現(xiàn)象發(fā)生,嚴重者則失去生命,所以說吃海鮮類食物的同事要忌一切含維c的水果,否則會出現(xiàn)嚴重的后果。
2、菠蘿與蘿卜不能同吃
菠蘿的維生素C含量十分豐富,而蘿卜含有維生素C酵酶,會破壞食物中的維生素C.兩者一同食用,不僅會破壞菠蘿的維生素C,降低其營養(yǎng)價值,而且還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,會誘發(fā)甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同吃
菠蘿與牛奶不能同吃的原理,與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸,牛奶含有大量的蛋白質,二者同時食用會影響蛋白質的消化吸收。
4、吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前,也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃,因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶,大大減少過敏反應的發(fā)生。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發(fā)生。
這樣處理一下,適當?shù)某砸恍┎ぬ},也就是一次吃大概一兩片的樣子,還是能起到補充蛋白質的作用。當然,也不主張一次吃的過多,因為含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
吃完海鮮能吃菠蘿嗎
建議不適宜短時間內一起吃,海鮮和大量的維生素C可能導致毒素形成,且海鮮是寒的,菠蘿也是,容易刺激胃,導致胃寒,胃酸不適,建議還是避免吃菠蘿為宜,海鮮食用4小時后可適當吃些水果。
意見建議:建議避免長期吃海鮮和水果,容易導致中毒,同時避免過于生冷辛辣刺激的食物,注意三餐規(guī)律。
吃完海鮮之后建議您四個小時之后再吃蘿卜,海鮮含比較多的砷,如果馬上吃羅卜的話可能導致海鮮和蘿卜中的維生素C反映,產(chǎn)生砒霜這種毒素,還有些含維生素C豐富的蔬菜水果也不能和蘿卜一起食用。
提醒一下,有條件的話,菠蘿可以先用淡鹽水浸泡10分鐘左右再進食比較好。
大蝦不能和什么一起吃
1、大蝦忌與某些水果同吃
大蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C
因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
3、大蝦和檸檬不能一起吃
民間傳說:泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒,因為檸檬中的維生素 C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變?yōu)橛卸镜娜齼r砷,也就是我們在中國古裝戲里看到,常用來毒死人的“砒霜”. 事實是:在實驗室里,這種戲劇性的化學反應才可能出現(xiàn)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《菠蘿與蝦能吃嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生多吃菠蘿”專題供您欣賞！
