海底椰煲湯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您是否正在關注養(yǎng)生常識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《海底椰煲湯的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
二、如何挑選海底椰三、海底椰適合什么人吃海底椰煲湯的做法
1、海底椰煲湯的做法
1.1、海底椰燉瘦肉
材料:海底椰2個,瘦肉250克,雪梨1個,南北杏適量,姜1片,清水4碗,鹽適量。
做法:海底椰洗凈,用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中,加入4碗清水,煲1.5小時。用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續(xù)煲半小時。帶湯即將燉好的時候加入適量鹽調(diào)味即可食用。
1.2、川貝海底椰燉雪梨
材料:花旗參6克,川貝母9克,海底椰100克,雪梨2個,瘦肉200克,涼開水4杯。
做法:雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗凈。花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上。隔水猛火燉15分鐘后,改慢火燉3小時即可。
2、海底椰的功效與作用
現(xiàn)在對海底椰的研究部署很充足,但是現(xiàn)在普遍知道了海椰子堅果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,并有止血的功效。海椰子果肉細白,美味可口,滋陰壯陽,還能治療中風、精神煩躁等癥。
因為海底椰的神奇,還有它有止咳、清肺的作用,是塞國的國寶。因產(chǎn)量非常有限,現(xiàn)存的海底椰樹受到塞舌耳當?shù)卣谋Ｗo,已禁止出口,只在本地做觀賞,裝飾。
現(xiàn)在人們普遍使用來食用,所以現(xiàn)在海底椰的食用功效比它的藥用功效更受重視。海底椰原產(chǎn)非洲塞舌爾,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,非常罕有。無花果也潤肺止咳,清熱潤腸的作用,而雪梨則有祛干燥、清潤喉嚨的作用。海底椰、無花果和雪梨這三種主要的材料放在一起煲湯,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。不只是適合秋天干燥的天氣,是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健湯水。
3、海底椰片的價格
海底椰片是廣東湯料中常見的一種配料,人們常用來燉烏雞吃,真可謂是一道強身健體的滋補湯。海底椰片是一種健康綠色產(chǎn)品,果肉淡而清涼可口,具有潤肺退熱、祛痰止咳的作用,那么大家知道海底椰片的價格是怎樣的嗎?
海底椰片因其營養(yǎng)全面而受到人們的廣泛青睞,市場上海底椰片的品種有很多,根據(jù)品種的不同在價格方面也有所差異。一般而言,海底椰片的價格不是特別昂貴,大多數(shù)在30-50元之間,具體的實際價格還得以商家的售價為準。需要注意的是,品質(zhì)好的海底椰片與劣質(zhì)海底椰片的價格可以相差幾倍,所以大家在購買的時候要特別小心海底椰片的質(zhì)量。
如何挑選海底椰
1、首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。
2、新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。
3、而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì),千萬別買太硬的肉質(zhì),不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。YS630.cOM
海底椰適合什么人吃
1、海底椰是很大部分的人們都可以食用的,只是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰的。
2、如果是長期夜睡,愛吃香口煎炸食物,容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話,建議您就不要切過多的食用海底椰的。
3、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片,痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。
4、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片,感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。
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怎么挑選海底椰
1、怎么挑選海底椰
首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。
而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì),千萬別買太硬的肉質(zhì),不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。
市場上的海底椰片有很多種,海底椰片不僅有薄厚之分還有顏色之分,主要食用的是顏色淡黃的海底椰片和白色的海底椰片。通常非洲的海底椰片是天然白色的,而產(chǎn)于泰國的海底椰片顏色呈淡黃色,不管哪種海底椰片都是居家湯料的不錯選擇,大家可以根據(jù)個人的實際需求購買。
2、海底椰的功效作用
海底椰作為中藥使用的藥用價值之一在于其所含有的多種氨基酸成分,尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫(yī)上來看,海底椰的營養(yǎng)價值就在于能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。潤肺止咳,治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢等癥。海底椰的功效有很多,適量食用對人體都是很有幫助的。但是因為海底椰有一定的藥用功效,所以大家再食用的時候還需要注意一些相關的禁忌。最好不要和寒性的食材一同食用,否則會影響食療效果。
3、海底椰怎么保存
海底椰一般在未切片前呈一顆大栗子狀,果肉是白色半透明的,表面光滑。最好的保存方法是將海底椰切成一片一片然后曬干,切片曬干后的海底椰一般能夠放置10個月至兩年,放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存,否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個月。果長時間不吃的話,建議放冰箱,可以放一年至兩年。
海底椰的做法
1、海底椰片燉烏雞,將海底椰用水洗干凈,響螺肉洗凈后泡發(fā),南北杏洗凈、老姜切片備用,老母雞整只洗干凈不需要切開。將龍骨焯水去掉血水,然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中,加入清水(1～1.5升),大火燒開后改用文火燉2～3小時。用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊,再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘,加入適量鹽調(diào)味即可。
2、海底椰片杏仁雪梨水,海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個、冰糖10克。將所有材料洗干瀝凈,南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲,大火煮開后轉小火慢燉1小時。用鹽將雪梨表面搓洗干凈,然后切成小塊,1小時后跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘。關火后加入枸杞,待枸杞漲大后即可食用。
哪些人不適宜吃海底椰
1、海底椰片是大部分人都可以食用的,但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰片,另外,如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物,容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。
2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片,痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。
3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片,感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。
海底椰的簡介
1、簡介
海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分,市面上購買得到的只是后者。
2、圖片
海底椰的食用處理方法
在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用溫水泡30分鐘,海底椰比較硬,泡一下會更容易煮又不影響整個燉湯的口感。
海底椰的吃法（做法）大全
海底椰煲雞湯的做法
材料:海底椰干片20克、土雞半只約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵。
做法:海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝干水。蔥切大段。所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開后轉小火煲2小時,取掉蔥,下鹽調(diào)味,續(xù)煲半小時即可。如果是用紫砂鍋,高火3小時或自動4小時。
海底椰綠豆湯的做法
材料:海底椰、綠豆、冰糖。
做法:綠豆漂洗幾道,用清水浸泡一小時左右(夏天可以中途換一次水);濕性海底椰解凍,洗凈,切成小塊;浸泡好的綠豆倒掉浸泡的水,放入電飯煲,加足量的水,加入海底椰,燉煮四十分鐘左右(根據(jù)自家鍋具決定燉煮的時間),至綠豆開花,關火,放入適量的冰糖,攪拌均勻,微熱后即可食用,冷藏更佳。
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯的做法
材料:干海星1只、海底椰約50克、姜5—6片、杞子、紅蘿卜、瘦肉500克。
做法:海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉小火煲1個小時,加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
海底椰燉鱷魚肉的做法
材料:鱷魚肉1.2斤、瘦肉8兩、海底椰2個(非藥用)、蜜棗2個、南北杏各20顆。
做法:將鱷魚肉、瘦肉、海底椰出一下水。放入燉盅(家庭電用)里燉4個小時。加鹽調(diào)味就能喝了。
海底椰片杏仁雪梨水的做法
材料:海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個、冰糖10克。
做法:將所有材料洗干瀝凈,南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲,大火煮開后轉小火慢燉1小時。用鹽將雪梨表面搓洗干凈,然后切成小塊,1小時后跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘。關火后加入枸杞,待枸杞漲大后即可食用。
海底椰南北杏生魚湯的做法
材料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陳皮1/4個,生魚1條,豬瘦肉150克,生姜3片。
做法:全部分開洗干凈,稍浸泡。生魚洗凈,去鰓、內(nèi)臟。豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。然后將備好的材料與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲約2個半小時,加適量鹽就可以。
哪些人不能吃海底椰、海底椰的注意事項
1、哪些人不能吃海底椰
體內(nèi)熱盛的人不宜食用。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片,痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片,感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。
2、海底椰的適用人群
一般人都可以食用。
3、海底椰的食用禁忌
海底椰最好不要和寒性的食材一同食用,否則會影響食療效果。成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉質(zhì)是上乘,千萬別買手感太硬的肉質(zhì),不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。
導讀：蟲草花煲湯的最佳做法是什么？人們經(jīng)常用蟲草花來煲湯做養(yǎng)生湯品，能提高免疫力，延年益壽等。不過你以為只要將蟲草花放鍋里就可以嗎，你知道蟲草花煲湯的最佳做法是什么嗎？
蟲草花煲湯的最佳做法
發(fā)揮蟲草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話，就事倍功半了。有人以為蟲草花煲湯燉湯，時間越長越老火越好，其實這是一種誤解，因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高，會加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。
蟲草花的成分里面有氨基酸及其他營養(yǎng)物質(zhì)，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。
蟲草花煲湯的搭配
蟲草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：
1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。
2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。
蟲草花膠湯
材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：
1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；
2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；
3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可。
蟲草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。
做法：
1、將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；
4、大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調(diào)味即可；
羊肚菌蟲草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。
蟲草花黨參豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段
做法：
1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。
2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。
3、把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。
4、洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。
5、強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
栗子成熟的季節(jié)，大街到處是糖炒板栗的香味，引得人眼饞。板栗除了常見的炒著吃外，還可以煮著吃，口感更妙，尤其是煲湯，那么板栗可以煲什么湯呢?板栗煲什么湯好?今天就教大家板栗和什么食材搭配煲湯更美味。
板栗煲什么湯好?
一、板栗紅棗排骨湯
板栗補腎壯腰，紅棗益氣補血，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調(diào)味即可。
二、板栗燉雞湯
板栗和雞肉簡直是神仙搭配，板栗可以補脾健腎，活血強筋，加入雞肉燉出濃濃湯汁，簡直是人間美味。
材料：老母雞1只，板栗300克，食鹽5克，姜10克，黃酒50克，味精1.5克。
做法：將準備的雞肉洗凈斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。
三、花生板栗豬骨湯
此湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能給人體補充豐富的脂肪，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，具有強筋健骨，滋陰潤燥的功效。
材料：豬骨400克，帶膜花生仁，去殼膜板栗各160克，食鹽，味精各一匙。
做法：豬骨切段，洗凈，花生仁淘洗干凈，板栗洗凈，用清水浸泡1小時后瀝干，將所有食材放入砂鍋中，加水蓋過食材，開大火煮沸，然后改用小火燉50分鐘，待豬骨煮爛時加精鹽和味精調(diào)味即可。
四、栗子紅薯排骨湯
板栗和紅薯都富含糖分、膳食纖維、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，有很高的藥用價值。喝栗子紅薯排骨湯，可以補氣健脾，強壯筋骨，滋陰補腎，幫助脂肪代謝，通便排毒。
材料：去殼栗子400克，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗凈，切塊，放入開水煮去掉浮沫;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
板栗可以煲什么湯呢?以上推薦的四款板栗養(yǎng)生湯不妨在這個季節(jié)試試，和糖炒栗子不一樣的味道哦。
牛蒡怎么煲湯
1、牛蒡怎么煲湯呢
1.1、牛蒡排骨湯
排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。
排骨切塊,放入清水中,水沸后撇去浮沫,撈出排骨;2、砂鍋中水將沸時,放入排骨,大火煮開,小火繼續(xù)煮一個半小時;3、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色;4、將牛蒡倒入砂鍋中,繼續(xù)煮半個小時,加少許鹽調(diào)味即可。
1.2、牛蒡紅棗煲山藥
白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊;牛蒡刷除外皮,洗凈,切塊;香菇洗凈,去蒂,泡軟備用。所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開,轉小火繼續(xù)煮1小時至熟軟,再加入鹽調(diào)味即可。
此湯很適合中年婦女作為保養(yǎng)肌膚之用,能幫助肌膚維持年輕的代謝機能,但體質(zhì)偏寒者最好不要加入白蘿卜。
1.3、牛蒡燉雞腿
雞腿1個、鮮牛蒡1根、胡蘿卜1根、黑木耳少許;牛蒡燉雞腿
雞腿切塊、牛蒡、胡蘿卜切滾刀塊;炒鍋加油燒熱入蔥姜爆香加入雞塊,等雞塊變色后放入牛蒡和葫蘆卜翻炒,并依次加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻;3、加水大火燒開改小火燉15分鐘后加入黑木耳和白糖,然后改大火收汁即可。
2、什么是牛蒡
牛蒡又名:惡實、大力子、東洋參,又名東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物,在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當?shù)剞r(nóng)民大量種植,主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當?shù)嘏］虻锰飒毢竦恼滟F性,臺灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發(fā)祥地之稱。
屬桔梗目,菊科二年生草本植物,基生葉寬卵形,長達30厘米,寬達21厘米,頭狀花序多數(shù)或少數(shù)在成傘房花序或圓錐狀傘房花序,瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形,兩側壓扁,淺褐色。花果期6-9月。
牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味,風靡日本和韓國,走俏東南亞,并引起西歐和美國有識之士的關注,可與人參媲美,有“東洋參”的美譽。
3、牛蒡有什么營養(yǎng)價值
牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質(zhì),其胡蘿卜素比胡蘿卜高150倍,蛋白質(zhì)和鈣的含量為根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克,蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。
在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,并含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸,它能清除體內(nèi)垃圾和毒素、改善體內(nèi)循環(huán),有一定的利尿解熱、抑制發(fā)炎的作用,尤其對糖尿病、肥胖癥、風濕、解肝毒、便秘等有明顯療效。牛蒡含有牛蒡甙、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、生物堿、菊糖、VB1、VB2及人體所需的多種氨基酸,其藥用和食用價值都較高。
牛蒡有什么食療功效
1、通便
纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥?？梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利于排便。
2、抑癌抗瘤
預防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。預防中風和防治胃癌、子宮癌。
3、利尿
消腫能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫?？芍委熜”悴焕取?/p>
4、解毒
清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
5、潤肺
滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
6、消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
7、化痰止咳
適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
8、消炎止痛
舒緩疼痛,減少疼痛感。消炎退熱,使炎癥減輕。
9、提高免疫力
蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份。
10、抗衰抗輻射
具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、提高免疫力、延緩衰老等功效。具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
吃牛蒡要注意什么
1、牛蒡最適合血壓高的人食用,高血壓形成的主要原因是人體內(nèi)鈉的含量過高。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。
2、牛蒡根莖作為藥食兩用植物,具有健脾開胃、清火、潤腸通便、潤澤肌膚、提高免疫力、去水腫、治療小兒積食、痔瘡出血作用,但牛蒡性味寒涼,不可多食久服。
3、牛蒡性寒滑利,能滑腸通便,故脾虛腹瀉者忌用;癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用。
4、孕婦和嬰兒為特殊人群,建議不飲用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月經(jīng)期間不要飲用。
橄欖怎么煲湯
1、橄欖怎么煲湯
材料:青橄欖半斤,白蘿卜2斤,瘦肉半斤,生姜3片。
烹制方法:青橄欖、蘿卜、瘦肉均清洗干凈,白蘿卜切成塊,青橄欖拍扁,瘦肉不必切,然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi),加入清水5斤(約10碗),用猛火煲滾后改用慢火煲2.5小時,調(diào)入適量咖鹽即可。
2、橄欖止咳食療方法有哪些
2.1、橄欖燉豬肺
材料:豬肺250g、青橄欖150g、豬龍骨200g、鹽適量。
做法:
2.1.1、準備青橄欖,洗凈。
2.1.2、備好豬脊骨。
2.1.3、豬肺用鹽搓洗干凈。
2.1.4、再將洗干凈的豬肺,切小快,用水沖洗揉搓干凈。
2.1.5、將青橄欖用刀背拍破,待用。
2.1.6、鍋內(nèi)涼水,加熱,下豬脊骨和豬肺焯水。
2.1.7、將焯完水的豬肺和豬脊骨用清水再次洗干凈。
2.1.8、將豬肺和豬脊骨放入高壓鍋內(nèi),一次性注入適量的清水。
2.1.9、加入橄欖。
2.1.10、大火,高壓鍋煮至出汽。
2.1.11、轉中小火,煮30--40分鐘左右。
2.1.12、揭蓋后,取出煲好的豬肺,晾涼。
2.1.13、切小塊。
2.1.14、將豬肺回鍋,大火煮開。
2.1.15、加入適量的鹽。
2.2、羅漢果青橄欖燉雪梨
材料:雪梨200g、羅漢果10g、青橄欖3個。
做法:
2.2.1、準備材料。
2.2.2、雪梨去皮切小塊,羅漢果用了半個。
2.2.3、三種食材全部加入燉盅注入清水。
2.2.4、通電蓋上燉2個小時。
2.2.5、去渣喝湯,分次食用。
3、橄欖的食用須知
新鮮橄欖的種仁里含有生物堿,鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會發(fā)生氧化反應,用鐵菜刀擠壓橄欖時,把橄欖的核擠破了,于是種仁里的生物堿與鐵刀發(fā)生了化學反應,其產(chǎn)生的化學物質(zhì)可能對人體有害。如要避免這種情況,可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖,或者是保持橄欖種仁的完好性。另外,自然界的植物種仁里含有多種化學成分,人們對于尚不了解的植物品種,不要隨便吃其種仁。人們已知的種仁如瓜子等,已成為大家的口嚼零食,但如銀杏的種仁白果、杏仁等不宜多吃。
如何挑選新鮮橄欖
1、購買新鮮橄欖,雖然個頭大小并沒有太大的講究,但最好盡量挑選那些個頭飽滿的。
2、市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色,說明已經(jīng)礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。
3、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮。
橄欖的功效與作用
1、解酒
橄欖無論是生食或是煮飲,都有解酒的作用,清氣神。酒醉的人吃兩三粒橄欖便有清新煥發(fā)的感覺,是解酒的一大有用食品。
2、解毒
橄欖能夠解毒,不僅可以解酒精中毒,還可以解魚蟹之毒,甚至解煤氣中毒。中毒時,嚼汁咽下,便可解毒。實為親民的救命之果。
3、利咽消腫
橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等,具有滋潤咽喉,抗炎消腫的作用。
4、生津止渴
橄欖味道甘酸,含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì),能有效地補充人體的體液及營養(yǎng)成分,具有生津止渴之效。
5、解魚蟹毒
古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等,近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關。
6、醒酒安神
橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等,能幫助解除酒毒,并可安神定志。
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