冬瓜皮薏仁湯的功效
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冬瓜皮薏仁湯的功效
1、冬瓜皮薏仁湯的功效
薏米冬瓜湯是許多朋友都愛喝的湯,作為湯中的一種,薏米冬瓜湯具有清熱降溫的效果,因此是許多人們在夏天的首選,人們都會根據(jù)不同的材料搭配而創(chuàng)造出美味的佳肴。
利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。薏米具有清熱利濕,除風濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。
營養(yǎng)功效薏米冬瓜湯特點:營養(yǎng)豐富、美容養(yǎng)顏、利水去濕、清淡爽口,薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
總之,薏米冬瓜湯的功效,具有營養(yǎng)健康的效果,對于保持身材的女士而言,吃冬瓜不僅不會長胖還有消腫消暑的效果。而且薏米冬瓜湯作為一種日常菜就能達到好的效果,何樂而不為呢?所以,快動手來試試薏米冬瓜湯的做法吧。
2、薏苡仁能祛濕
薏苡仁可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。同時,薏苡仁藥性偏涼,能清熱利濕,是祛濕的食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。
3、薏苡仁是食療佳品
薏苡仁還具有舒筋脈、除痹痛的功效,是治療關(guān)節(jié)炎的常用藥物及食療佳品,可以單用,也可與蒼術(shù)、木瓜等一同調(diào)配藥膳食用,如薏仁木瓜飲等。
值得注意的是,脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用,其效果更佳。由于薏苡仁擅長利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
冬瓜排骨薏米湯怎么做
1、冬瓜洗凈后,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈,斬塊;薏米掏凈。
2、將排骨先用沸水焯水,焯水后洗凈血污,放入鍋中加清水適量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋燜20分鐘左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下鹽和雞精調(diào)味即可。
1、濕氣對于人體:濕氣較多則傷腎,宜多食冬瓜;熱較多則傷心,宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞,是一種滋補食品,而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮(zhèn)薏米),又是一種很好的消暑健身的清補劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的,建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉,主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜,這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后,要用小火慢燉,這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
6、此湯制作時,如有興趣的話,可把冬瓜皮洗凈后同煮,煮熟后食用時再把冬瓜皮去掉,因為冬瓜皮營養(yǎng)價值也是很高的,棄之可惜。
冬瓜薏米水的做法是什么
用料:冬瓜450克,薏米40克。
1、薏米洗凈后,用水浸泡著。
2、冬瓜去瓤,切塊,因為不太喜歡吃皮,但皮又有食療的作用,所以就另外切開,如果不嫌棄冬瓜皮,就直接切塊。
3、砂鍋內(nèi)坐水,把薏米倒入。
4、接著放入冬瓜皮與冬瓜塊。
5、蓋好蓋子,大火煲開,鍋開后,轉(zhuǎn)小火煲2小時即可。
6、食用前可調(diào)入適量的鹽或糖,或者是直接就這樣原味食用。
以上就是冬瓜薏米水的做法,大家應(yīng)該清楚了吧。冬瓜薏米水的作用非常的強大,在我們學(xué)會這道湯之后,平時的生活中沒事可以進行嘗試,并不是什么難煲的湯,特別是馬上到了夏天,上火是常態(tài),我們可以通過這道湯,讓夏天不再炎熱,過一個清爽的夏日。
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紅豆冬瓜皮湯的作用
1、紅豆冬瓜皮湯的作用
紅豆冬瓜湯能補充營養(yǎng)。紅豆冬瓜湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品,這種湯品中有大量的維生素B和蛋白質(zhì),另外還有鐵、鋅以及磷等多種微量元素,人們食用以后能起到補充營養(yǎng)的作用,同時對心臟和腎臟也有一定的保護功效。
紅豆冬瓜湯能減肥。紅豆冬瓜湯是一種低熱量,低脂肪的湯品,它們進入人體以后,還會讓人體中的多余的脂肪快速分解,并排出體外,經(jīng)常食用能讓人類的體重明顯下降,起到不錯的減肥瘦身作用,另外紅豆冬瓜湯還能利水消腫,這種功效對減肥也有一定的作用。
紅豆冬瓜湯能緩解便秘。紅豆冬瓜湯對人類的便秘有很好的緩解作用,這是因為為紅豆冬瓜湯中有一些天然的石堿存在,這種物質(zhì)可以加快腸胃運動,促進大便的生成和排出,從而也就能起到緩解和預(yù)防便秘的作用,另外紅豆冬瓜湯中的冬瓜還是一種利尿功效出色以的食材,它與紅豆一起制成湯品,能起到出色的利尿和消腫作用,對緩解人類的浮腫癥狀作用出色。
2、紅豆冬瓜湯是什么
紅豆冬瓜湯是一道由冬瓜、紅豆等做成的美食。
3、紅豆冬瓜湯的做法
冬瓜清洗干凈后去皮,切塊;紅豆淘洗干凈,浸泡6小時后備用。鍋中放適量水燒開,倒入紅豆煮熟。將冬瓜塊放入鍋中,開蓋中火煮至冬瓜變透明,加鹽調(diào)味即可。
吃紅豆的好處
1、口感綿軟,自然的香甜。多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知,一向注重養(yǎng)生的女人們當然不例外,可是大多數(shù)粗糧口感粗糙,味道寡淡,但紅都不一樣,它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧,而是天然的甜品。
2、紅豆消水腫。我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉,其實是紅豆消水腫的功效,主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉庫,是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物,以補鉀著稱的香蕉和它相比,簡直是小兒科,而且香蕉的熱量還能高,減肥的女人哪敢多吃。
3、紅豆瘦小腹。雖然說沒有所謂的局部瘦身食物,但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出,雖然脂肪沒有真正減少,但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些,這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子,哪個女人不愛?
4、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物,但它們同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源,缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無需多言,皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟,哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好,而且熱量和脂肪含量低。
冬瓜皮的作用
冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用于水腫脹滿,尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥?？梢?吃冬瓜時也不應(yīng)削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養(yǎng)和功效發(fā)揮出來。
冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月,可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。
抗菌作用。利水滲濕藥,特別是利尿通淋藥,經(jīng)體外抗菌試驗,有不同程度的抗菌作用,茵陳對結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用,對細菌的抑制作用較弱,澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長,木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜皮的做法
1、冬瓜皮的做法一
西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮剔除絨毛外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)來燙。待冷卻后切成條狀,再放入少許鹽盛一盤食用。功效:清熱利濕、減肥之效。
2、冬瓜皮的做法二
冬瓜皮100克,香菇50克,調(diào)味品適量。冬瓜去皮洗凈,切成小方塊。香菇用水發(fā)開,去蒂柄,洗凈,切成絲。蔥、姜洗凈切絲。鍋中放植物油適量,燒熱后下蔥、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,悶燒數(shù)分鐘,待熟時調(diào)入食鹽、味精等,翻炒幾下即可。功效:下氣消痰,利水滲濕,降脂減肥。
3、冬瓜皮的做法三
冬瓜皮200克,咸肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片,冬瓜皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,咸肉或火腿、冬瓜皮加水煮熟,放入太子參、味精和蔥花,并兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效,炎夏食用最為適宜。
4、冬瓜皮的作用
冬瓜皮,為葫蘆科植物冬瓜的干燥外層果皮。全國大部分地區(qū)有產(chǎn)。均為栽培。夏末初秋果實成熟時采收。食用冬瓜時,洗凈,削取外層的果皮,切塊或?qū)捊z,曬干,生用。
水腫。本品味甘,藥性平和,善于利水消腫。用于治水腫,如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治體虛浮腫,如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛,食豆服湯。
暑熱證。本品性涼,有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴,小便短赤,如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶飲;若治暑濕證,可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
吃冬瓜削冬瓜皮好嗎
冬瓜是家庭食用頻率很高的蔬菜之一,能清熱化痰、除煩減肥,無論營養(yǎng)價值或保健價值都很高。但是,人們在吃冬瓜都是習慣把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了。
冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,常用于水腫脹滿,尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。
冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月,可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。
可見,吃冬瓜時也不應(yīng)削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養(yǎng)和功效發(fā)揮出來。
喝冬瓜皮水減肥的注意事項
1、經(jīng)期女性和痛經(jīng)期間不適合用此法來減肥。因冬瓜皮性寒,喝了冬瓜皮水后容易體寒,痛經(jīng)和月經(jīng)推遲的情況很有可能會發(fā)生。
2、胃疼和胃寒的人也不適合喝冬瓜皮水。因為冬瓜皮是寒涼性的食物,有胃疼和胃寒病癥的人喝了以后會容易積寒,從而會加重病情。
3、陽虛體質(zhì)的人,四肢怕冷的人,經(jīng)常生病的人也不適合喝冬瓜皮水。因為這群人需要食用一些溫熱性的食物來改善自身寒性體質(zhì)的情況,而冬瓜皮是屬于涼性的。
4、營養(yǎng)不良而身體虛腫的人也不適合喝冬瓜皮水。這群人平時需要及時補充蛋白質(zhì),而冬瓜皮性寒會相應(yīng)地阻礙食物的吸收。
5、一般情況下,孕婦是可以喝冬瓜皮水的,但是由于冬瓜皮水屬于寒性食物,因此孕婦只能適量飲用,不可過多,否二會影響到胎兒的健康狀況。
冬瓜皮湯怎么做
1、冬瓜皮湯怎么做
1.1、材料:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蠶豆60克。
1.2、做法:將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗,再加入適當調(diào)料即成,去渣后即可飲用。
2、冬瓜皮湯的功效
冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用于水腫脹滿,尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3—6個月,可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。
3、冬瓜是去皮好還是不去皮好
冬瓜煲湯不去皮好。
冬瓜:味甘淡性涼,《名醫(yī)別錄》載:“主治小腹水脹,利小便,止渴”。冬瓜皮煎湯代茶飲,利尿退腫作用更好,且無副作用。并且冬瓜的皮,可以補腎,排毒。
由于冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好,所以很多著名的煲湯都要求冬瓜不去皮。 冬瓜煲湯不去皮就是為了充分利用冬瓜的價值。
4、冬瓜皮的食用注意事項
4.1、由于冬瓜皮性寒涼,經(jīng)期女性和痛經(jīng)女性最好不要吃,否則容易造成經(jīng)期推遲或經(jīng)血量過少的情況。
4.2、胃痛和胃寒的人也最好不要吃,因為冬瓜皮性涼,吃了以后容易積寒會加重胃不舒服的情況。
4.3、陽虛體質(zhì)和四肢怕冷的人也不適合吃。因為這類人群屬于寒性體質(zhì),寒性體質(zhì)的人需吃一些溫熱性的食物,而冬瓜性寒涼,他們是不太適合進食的。
冬瓜的功效
1、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
2、降血壓,利尿消腫:由于冬瓜含維生素C較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護腎臟:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5、美容養(yǎng)顏:冬瓜籽中的油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
冬瓜的營養(yǎng)價值
每100克冬瓜營養(yǎng)成分主要有熱量:47.05大卡,胡蘿卜素:334.2微克,鉀:257.81毫克,鈣:71.59毫克,維生素C:57.84毫克,維生素A:54.67微克,磷:40.76毫克,葉酸:28.2微克,鎂:27.77毫克,鈉:9.79毫克,碳水化合物:8.96克,膳食纖維:2.48克,脂肪:1.72克,蛋白質(zhì):1.41克,煙酸:1.09毫克,鐵:0.95毫克,維生素E:0.75毫克,硒:0.72微克,鋅:0.27毫克,銅:0.24毫克,錳:0.15毫克,碘:0.12微克,維生素B6:0.06毫克,維生素B1:0.03毫克。
冬瓜中的不少化學(xué)成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤等多種功能性成分。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質(zhì)等。冬瓜籽含皂甙0.6%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以維生素B1含量相當豐富。
冬瓜皮的屬性
1、科屬
冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。 植物學(xué)分類:被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產(chǎn)于夏季。為什么夏季所產(chǎn)的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結(jié)的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。冬瓜,果呈圓,扁圓或長圓形,大小因果種不同,小的重數(shù)千克,大的數(shù)十千克;皮綠色,多數(shù)品種的成熟果實表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質(zhì),除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發(fā)育充分,老熟,肉質(zhì)結(jié)實,肉厚,心室小;皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無斑點和外傷,皮不軟、不腐爛。
3、別名
東瓜,枕瓜,白冬瓜,水芝、地芝。
4、簡介
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物,是人民傳統(tǒng)的秋令蔬菜之一。冬瓜原產(chǎn)於中國,冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低,可炒食、做湯、生腌,也可請漬成冬瓜條。中國醫(yī)學(xué)認為,冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效,對於動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經(jīng)常食用冬瓜,能去掉人體內(nèi)過剩的脂肪,由於冬瓜含糖量較低,也適宜於糖尿病人“充饑”,在炎熱的夏季,如中暑煩渴,食用冬瓜能收到顯著療效。
冬瓜皮的營養(yǎng)價值、吃冬瓜皮的好處
冬瓜營養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1、B2、C及尼克酸,其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪,冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。
吃冬瓜皮的好處也有很多,下面介紹幾種瓜皮的藥用價值。
1、去暑熱
冬瓜皮性涼,具有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季,將冬瓜皮煮水服用,可以起到很好的去除暑熱的作用。特別是如果出現(xiàn)了頭暈、惡心、腹瀉等中暑的癥狀,取適量的冬瓜皮與菊花、金銀花、烏梅等煮水服用,效果會更好。
2、消水腫
在《湖南藥物志》中介紹了利用冬瓜皮去水腫的具體方法:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎水服用;如果是體虛浮腫,可以用冬瓜皮、赤小豆、紅糖加適量水煮爛后食豆服湯。
3、解毒
冬瓜皮性微寒,具有很好的解毒作用,臨床上經(jīng)常用冬瓜皮來治療因濕熱引起的多種皮膚病或者是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等疾病。
吃冬瓜皮的最佳時間
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。且冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。所以在炎炎的夏天吃冬瓜最合適不過啦!
冬瓜皮的選購方法
好的果皮為不規(guī)則的薄片,通常內(nèi)卷或筒狀或又筒狀,大小不一。外表面黃白色至境綠色,光滑或被白粉。內(nèi)表面較粗糙,有筋狀維管束。體輕而脆,易折斷。氣微,味淡。以片薄、條長、色灰綠、有粉霜者為佳。
冬瓜皮的副作用
冬瓜皮性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食。否則易被寒氣所傷。
冬瓜皮的簡介
1、簡介
冬瓜皮為葫蘆科一年生草本植物冬瓜的果皮。全國大部分地區(qū)有產(chǎn)。均為栽培。夏末初秋果實成熟時采收。食用冬瓜時,收集剝下的果皮,曬干。生用。冬瓜皮是將冬瓜之外皮剝下曬干入藥者。本品為不規(guī)則的碎片,常向內(nèi)卷曲,大小不一。外表面灰綠色或黃白色,被有白霜,有的較光滑不被白霜;內(nèi)表面較粗糙,有的可見筋脈狀維管束。體輕,質(zhì)脆。無臭,味淡。用于水腫脹滿,小便不利,暑熱口渴,小便短赤。
2、圖片
冬瓜皮的食用處理方法
食用冬瓜時,洗凈,削取外層果皮,切塊或?qū)捊z,曬干。
冬瓜皮的吃法（做法）大全
豬苓鯽魚湯的做法
材料:鯽魚500克、豬苓30克、冬瓜皮30克、姜5克、鹽5克、味精2克。
做法:先將鯽魚活殺,去磷,鰓及內(nèi)臟,洗凈;然后將豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈;最后把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調(diào)味即可。
鮮拌三皮的做法
材料:西瓜皮200克、黃瓜皮200克、冬瓜皮200克。
做法:將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)焯一下,待冷卻后切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。
冬瓜皮蠶豆瘦肉湯的做法
材料:豬肉(瘦)100克、冬瓜皮80克、蠶豆60克、鹽3克。
做法:首先將冬瓜皮、蠶豆洗凈,豬瘦肉洗凈,切件;然后把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮沸一小時,調(diào)味即可。
炒冬瓜皮的做法
材料:冬瓜皮300克、紅椒30克、花椒5克、姜2克、鹽、白糖、味精適量。
做法:冬瓜皮切絲,紅椒切絲,姜切絲。鍋中放油,二成熱,下花椒慢煸香;撈出花椒粒,再放入姜絲煸香。加大火力,下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘,最后加白糖、鹽、味精調(diào)好味盛起。
冬瓜鰱魚湯的做法
材料:鰱魚500克、冬瓜皮30克、鹽3克、味精1克。
做法:將鰱魚去鱗及腸臟,與冬瓜皮加水同煮湯,加鹽、味精,服食。
哪些人不能吃冬瓜皮、冬瓜皮的注意事項
1、哪些人不能吃冬瓜皮
脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者、月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食。
2、冬瓜皮的適用人群
熱病口干煩渴,小便不利者宜食。
3、冬瓜皮的食用禁忌
因營養(yǎng)不良而致之虛腫慎用。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價值。冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì),降低營養(yǎng)價值。
冬瓜皮減肥嗎
1、冬瓜皮減肥嗎
冬瓜皮不僅清熱解毒,而且冬瓜皮減肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明顯的利水作用,將冬瓜皮熬水喝,有助于消除水腫,還能防止皮膚色素沉著,美容養(yǎng)顏。
2、冬瓜皮的吃法
2.1、冬瓜鰱魚湯。
材料:鰱魚500克,冬瓜皮30克,鹽3克,味精1克。
做法:將鰱魚去鱗及腸臟,與冬瓜皮加水同煮湯,加鹽、味精,服食。
功效:補中氣,通經(jīng)下乳;適用人群:適用于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥。
2.2、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯。
材料:豬肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蠶豆60克,鹽3克。
做法:首先將冬瓜皮、蠶豆洗凈,豬瘦肉洗凈,切件;然后把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮沸一小時,調(diào)味即可。
功效:補腎健脾、利濕退腫;適用人群:腎病水腫屬水濕內(nèi)停者,癥見水腫,面色蒼白,小便不利,大便溏泄等。
食用注意事項:冬瓜皮用鮮品利濕之效更佳,用量宜加倍、若水腫甚者,可單用冬瓜皮,蠶豆煎水代茶淡飲。
3、冬瓜皮煮水什么時候喝減肥效果好
空腹喝的效果最好,且最好是在吃飯前的半個小時服用。如果你的腸胃不是特別好的話,大清早就不要喝了,可在中午吃飯之前喝一杯,晚上睡覺的時候也可以喝一杯。當然,配合適量的運動效果會更加顯著。
冬瓜皮煮水喝的好處
1、冬瓜皮可以清熱祛毒
冬瓜皮是涼性的,這點我們都清楚,涼性的食物一般都可以清熱解毒,當然冬瓜皮也不例外。冬瓜皮可以利水化濕,對于人體熱毒能起到很好的排毒效果。如果有小編不利的情況產(chǎn)生,不妨飲用冬瓜皮煮成的水,可以有效改善這種情況。而且冬瓜皮煮成的水對于身體出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的人來說,也是大有裨益,可以消腫消炎,讓這些煩惱離你而去。
2、冬瓜皮可以利水消腫
冬瓜皮中鉀的含量明顯比鈉高,是高鉀低鈉的典型代表蔬菜,對于浮腫的病人很有幫助,而且冬瓜皮味甘而性寒,對消除水腫有一定的療效。
3、冬瓜皮可以解暑
冬瓜皮還可以消暑止渴,冬瓜盛產(chǎn)于夏季,又正好是涼性的。所以飲用冬瓜皮煮成的水,能夠生津止渴,對于夏季出現(xiàn)的暑熱躁郁有顯著的效果。堅持飲用冬瓜皮煮成的水還能幫助那些夏季食欲不振的人群恢復(fù)食欲,保持充足的活力,對抗這烈日籠罩下的夏天。
喝冬瓜皮水減肥的注意事項
1、經(jīng)期女性和痛經(jīng)期間不適合用此法來減肥。因冬瓜皮性寒,喝了冬瓜皮水后容易體寒,痛經(jīng)和月經(jīng)推遲的情況很有可能會發(fā)生。
2、胃疼和胃寒的人也不適合喝冬瓜皮水。因為冬瓜皮是寒涼性的食物,有胃疼和胃寒病癥的人喝了以后會容易積寒,從而會加重病情。
3、陽虛體質(zhì)的人,四肢怕冷的人,經(jīng)常生病的人也不適合喝冬瓜皮水。因為這群人需要食用一些溫熱性的食物來改善自身寒性體質(zhì)的情況,而冬瓜皮是屬于涼性的。
4、營養(yǎng)不良而身體虛腫的人也不適合喝冬瓜皮水。這群人平時需要及時補充蛋白質(zhì),而冬瓜皮性寒會相應(yīng)地阻礙食物的吸收。
5、一般情況下,孕婦是可以喝冬瓜皮水的,但是由于冬瓜皮水屬于寒性食物,因此孕婦只能適量飲用,不可過多,否二會影響到胎兒的健康狀況。
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