冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬瓜皮蠶豆湯，相信很多人都喝過(guò)，這款湯的主要材料就是冬瓜皮和蠶豆，那么冬瓜皮蠶豆湯怎么做呢？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于想要做冬瓜皮蠶豆湯的朋友來(lái)說(shuō)，是有必要去了解的。接下來(lái)本文就為大家介紹冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效，感興趣的朋友可以接著往下看哦！
一、冬瓜皮蠶豆湯的做法
材料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。
做法：將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗，再加入適當(dāng)調(diào)料即成，去渣后即可飲用。
二、冬瓜皮蠶豆湯的功效
冬瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)更豐富，不但具有保健價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清熱利水消腫，冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用于水腫脹滿，尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅(jiān)持飲服冬瓜皮湯3—6個(gè)月，可使糖尿病患者的“三多”（飲多、食多、尿多）癥狀得到明顯的改善。
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。中醫(yī)認(rèn)為蠶豆具有健脾養(yǎng)胃、清熱利濕的功效。
冬瓜皮蠶豆湯能輔助治療小便不利、腳氣水腫等。冬瓜皮蠶豆湯具有除濕、利水、消腫的功效，因此適用于肺癌有胸水者。
以上就是關(guān)于冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效的相關(guān)介紹，從上文可以看出，冬瓜皮蠶豆湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，估計(jì)大家一看就會(huì)了。關(guān)于冬瓜皮蠶豆湯的功效，上文做了比較詳細(xì)的介紹，相信大家對(duì)于冬瓜皮蠶豆湯的功效多多少少有點(diǎn)了解了。因此，大家看在冬瓜皮蠶豆湯功效如此強(qiáng)大的份兒上，可以在平時(shí)適當(dāng)多吃點(diǎn)冬瓜皮蠶豆湯哦！
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一日三餐是我們生活中在平常不過(guò)的事情了，但是只有我們合理搭配好飲食才能讓身體更加的健康，其中經(jīng)常喝湯能讓我們更好吸收食物營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也能對(duì)身體更好調(diào)理，其中鯽魚(yú)冬瓜湯就有很好的利尿消水腫的作用，并且鯽魚(yú)的鮮美加之冬瓜淡淡的清香，會(huì)很好增加我們的食欲，下面一起了解下鯽魚(yú)冬瓜皮湯的做法。
鯽魚(yú)冬瓜皮湯的做法
材料
鮮鯽魚(yú)150克，冬瓜皮60克，薏米（薏苡仁）30克，味精、精鹽各適量。
做法
將鯽魚(yú)剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈；冬瓜皮、薏米洗凈，用紗布袋裝好，扎緊口備用。將藥袋與鯽魚(yú)同入沙鍋，加水適量，燉至魚(yú)熟后，除去藥袋，加入味精和少許精鹽調(diào)味即成。
介紹
口服每日1～3次，每次150～200毫升。益氣健脾，利水消腫。適用于飲酒過(guò)量、灼傷胃絡(luò)而致酒精性胃炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等。
食療價(jià)值
鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚(yú)補(bǔ)虛，諸無(wú)所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
掌握食物做法能豐富我們?nèi)粘Ｉ?，上面就是?duì)鯽魚(yú)冬瓜皮湯的做法介紹，通過(guò)了解之后我們知道它做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，并且對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)也是非常好的一種營(yíng)養(yǎng)湯，并且湯類不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，但是想要把湯汁熬制的鮮美最好使用砂鍋。
人們?cè)诔远系臅r(shí)候都會(huì)把冬瓜皮扔掉，其實(shí)冬瓜皮也是能吃的，不但能吃，還有很好的調(diào)養(yǎng)保健身體的作用，冬瓜皮有很好的清熱化痰的作用，還有一定的減肥瘦身的作用，下面我們就來(lái)了解一下冬瓜皮的作用與功效有哪些？
冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)某孕┚哂斜＝∩眢w的作用，尤其是具有一定的藥用價(jià)值，冬瓜皮里面富含膽固醇衍生物，富含維生素b族、煙酸和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。
冬瓜皮比較明顯的功效就是清熱利水消腫的作用，對(duì)于小便不利、身體水腫都有很好治療和保養(yǎng)的作用，能夠預(yù)防因?yàn)榧膊?dǎo)致的水腫癥狀，對(duì)于因?yàn)闈駸岫鴮?dǎo)致的小便不利，有很好的治療和調(diào)理的效果，所以在吃冬瓜的時(shí)候也可以不用削皮，連皮一起燉，能夠使冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)功效充分發(fā)揮。
冬瓜屬于涼性的食材，冬瓜皮也是如此，有很好的清熱解毒的作用，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿薪馐畹墓πВ陬A(yù)防上火預(yù)防咽喉腫痛方面都能發(fā)揮一定的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有很好的清熱化痰的作用，冬瓜皮還具有一定的調(diào)養(yǎng)和防治糖尿病的效果。
以上簡(jiǎn)單的了解了冬瓜皮的作用與功效，平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┒掀?，?duì)身體有調(diào)理和保健的作用，冬瓜皮有很好的利水利尿的作用，另外在預(yù)防便秘促進(jìn)消化都能發(fā)揮不錯(cuò)的效果，還有一定的減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的功效。
相信大家對(duì)于荷葉肯定不會(huì)陌生吧，荷葉不但可以用來(lái)食用而且食用價(jià)值還非常高，荷葉有利濕和消暑的作用，常吃荷葉還可以起到消食開(kāi)胃等好處呢，所以荷葉深受人們的歡迎。干冬瓜皮有治療水腫和小便不利的作用，我們可以采用干冬瓜皮搭配上荷葉來(lái)起到減肥的功效。
干荷葉和干冬瓜皮的功效非常多，干荷葉不僅能降壓減脂，還具有清熱化濕的的功效。而干冬瓜皮則有利水消腫，治腹腫的功效。由于兩種草藥的性質(zhì)都是偏涼的，所以體質(zhì)虛弱者與及孕婦不適宜服用。
干荷葉的功效：
1、經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用。
2、干荷葉能固精，用于男子遺精或夜尿證;對(duì)治療便秘，幫助消化，開(kāi)胃消食很有作用。而且，它還能在炎熱的夏天幫助人體止渴，對(duì)口干、心肺燥、煩悶等有緩解作用。
3、干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用。
干冬瓜皮的功效：
1、干冬瓜皮，味甘，性微寒;入脾胃，大小腸經(jīng)。用于水腫脹滿、小便不利。亦用于暑熱所致的口渴，小便短赤。
2、《本草綱目》：冬瓜皮(折傷，燒研、酒服)治血滯腰酸痛。
3、《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)，補(bǔ)脾瀉火。
在上面的文章里面我們介紹了兩種食材，一種是干冬瓜皮，另外一種就是荷葉了。我們知道荷葉和干冬瓜皮不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。上文為我們?cè)敿?xì)介紹了荷葉干冬瓜皮的功效。
? 冬瓜皮，你沒(méi)有想錯(cuò)，就是我們平日里常吃的冬瓜的皮。在平時(shí)，大家剝冬瓜皮的時(shí)候，都會(huì)把冬瓜那層皮狠狠地剝掉。因?yàn)?，我們看得出?lái)，冬瓜皮是有點(diǎn)厚的而且表面是有一層薄薄的毛的。當(dāng)然，由于冬瓜的品種有很多，沒(méi)有毛的冬瓜也是有的?？墒牵蠖鄶?shù)我們吃的冬瓜的皮都是有毛的。有些人，可能會(huì)說(shuō)我買的冬瓜從來(lái)就是沒(méi)有毛的。其實(shí)那可不一定哦，因?yàn)?，市?chǎng)上的冬瓜，都會(huì)被菜販子給整理一下，讓它看起來(lái)外觀好看一些，這樣人們菜更愿意去買吧。所以，有的就會(huì)把毛給抹去。但是，這些被我們棄之不用的冬瓜皮，可是大寶貝呢，只是很多人都不知道罷了。
功效
清熱利水；消腫。主水腫；小便不利；泄瀉；瘡腫。利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。
禁忌
因營(yíng)養(yǎng)不良而致之虛腫慎用。
冬瓜皮為葫蘆科一年生草本植物冬瓜的果皮。全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)。均為栽培。夏末初秋果實(shí)成熟時(shí)采收。食用冬瓜時(shí)，收集剝下的果皮，曬干。生用。常用名稱：冬瓜皮（是將冬瓜之外皮剝下曬干入藥者，又稱水芝、地芝、枕冬瓜皮等）。
冬瓜莫削冬瓜皮
冬瓜是家庭食用頻率很高的蔬菜之一，能清熱化痰、除煩減肥，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或保健價(jià)值都很高。但是，人們?cè)诔远隙际橇?xí)慣把冬瓜皮削掉棄之，這實(shí)在是太可惜了。
冬瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)更豐富，不但具有保健價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清熱利水消腫，常用于水腫脹滿，尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅(jiān)持飲服冬瓜皮湯3～6個(gè)月，可使糖尿病患者的“三多”（飲多、食多、尿多）癥狀得到明顯的改善?？梢?jiàn)，吃冬瓜時(shí)也不應(yīng)削去冬瓜皮，最好連皮一起燉，把冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)和功效發(fā)揮出來(lái)。
冬瓜皮的功效與作用
【性味】
味甘；性微寒。
《滇南本草》：性微寒平，味甘淡。
《本草再新》：味甘，性涼，無(wú)毒。
【歸經(jīng)】
歸脾、小腸經(jīng)。
《滇南本草》：入脾、肺二經(jīng)。
【功效主治】
? 清熱利水；消腫。主水腫；小便不利；泄瀉；瘡腫。利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。 《本草圖經(jīng)》：功用與冬瓜等。 《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之，又主折傷損痛。 《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中風(fēng)。 《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)，補(bǔ)脾瀉火。 《山東中藥》：利濕消暑。 《重慶堂隨筆》：解風(fēng)熱，消浮腫。 《分類草藥性》：治水腫，痔瘡。 《江蘇植藥態(tài)》：治腹瀉、足跗浮腫。
水腫
?本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，如（《浙江藥用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
暑熱證
? 本品性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如（《四川中藥志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲；若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清熱止咳
?用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。
利濕排膿
?用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。
?用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
? ?利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗(yàn)，有不同程度的抗菌作用，茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用，對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)，木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
? 怎么樣，你是不是還不知道原來(lái)冬瓜皮可是有這么多好處的呢。所以說(shuō)，冬瓜皮可是寶貝呢，以后可千萬(wàn)不要隨意丟棄了啊。
冬瓜皮煮水有什么功效？這是很多人都想具體了解的，其實(shí)對(duì)于食用過(guò)冬瓜皮煮水的人都知道，冬瓜皮它的利尿作用比較強(qiáng)，所以它主要的作用是利尿?yàn)橹?，消腫為主，如果小便有問(wèn)題，身體部位腫脹的，你可以不妨嘗試一下冬瓜皮煮水，相信就能起到很好的功效。
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。
我們吃冬瓜，紅燒、清蒸或者煮湯，總是喜歡把冬瓜皮削掉，其實(shí)冬瓜皮的食療功效比冬瓜肉還要強(qiáng)，只是我們對(duì)冬瓜皮的藥用價(jià)值不了解而已。廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師池曉玲說(shuō)，冬瓜皮是一味藥材，味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，常常在臨床上用于治療濕熱導(dǎo)致的水腫、小便不利、腹瀉等病證，同時(shí)也能夠治療濕熱引起的皮膚病，可以用于治療疔瘡腫毒，若是皮膚濕疹可以使用冬瓜皮食用或外用。
消水腫。在《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
祛暑熱。冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季，暑熱口渴，小便短赤，則可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶飲，如果有暑濕的癥狀，比如頭暈、胸悶、大便溏，還可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
一般里說(shuō)，如果要留用冬瓜皮，可以在食用冬瓜時(shí)，削取外層的果皮，切塊或?qū)捊z，曬干，生用。池曉玲還指出，冬瓜瓤的功效與冬瓜相似，都具有生津止渴、清熱除煩、利小便的功效，在食用冬瓜時(shí)可以連瓜瓤一起食用。
另外，冬瓜子味甘，性微寒，《本草經(jīng)疏》認(rèn)為瓜子“能開(kāi)胃醒脾”，說(shuō)明冬瓜子具有健脾益氣、清熱潤(rùn)肺、美容的功效。若糖尿病患者伴有口渴，小便多等癥狀的人群，可以用冬瓜子與麥冬、黃連一起煎水服用。若是婦女白帶量多，則可以用冬瓜子熬粥喝，具有健脾利濕止帶的功效。若用于美容，則冬瓜子可以與桃花、陳皮等一起研末服用或者熬粥服用。
值得注意的是，脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)、身體瘦弱的人群需要少吃或慎用冬瓜皮。
以上內(nèi)容就是對(duì)冬瓜皮煮水的功效介紹，冬瓜皮煮水的功效還是比較強(qiáng)的，而且這種方法也比較簡(jiǎn)單，好操作，所以經(jīng)常小便不利，身體腫脹的朋友，可以學(xué)會(huì)冬瓜皮煮水，經(jīng)常食用不但能使自己小便正常，也不會(huì)出現(xiàn)腫脹。
我們?cè)谌粘Ｉ钪泻雎缘暮芏鄸|西，其實(shí)都有很大的利用價(jià)值，稍微加工就可以變廢為寶，發(fā)揮余熱，很多蔬菜和水果的皮甚至比其本身具有更高的食用價(jià)值，只不過(guò)人們不知道他們的用處，大部分都將他們遺棄了，冬瓜就是一個(gè)很好的例子，干冬瓜皮都有哪些功效呢？下面我們一起去看看吧。
一：干冬瓜皮的藥用功效
干冬瓜皮入藥以后味甘性涼，可以歸脾經(jīng)和小腸經(jīng)，利水消腫和清熱消暑是它最重要的作用，平時(shí)可以用于人類水腫的治療，在治療時(shí)可以把干冬瓜皮與赤小豆一起加紅糖煮制，煮好以后喝湯，吃赤小豆，消腫作用明顯。
二：干冬瓜皮能治療腰部損傷
干冬瓜皮對(duì)人類的腰損傷有很好的治療作用，在治療時(shí)可以把干瓜皮燒焦，加工成粉末，每次服用一錢，用白酒送服，能快速止痛和消腫。干冬瓜皮的用處還有很多，可以治療跌打損傷和咳嗽以及蕁麻疹等疾病都有不錯(cuò)的治療作用。
三：干冬瓜皮可以去火
冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，產(chǎn)于夏季。從食物的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，能治腫脹、消熱毒、利小便?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，冬瓜皮富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
好了，看到這兒，您對(duì)干冬瓜皮的功效有沒(méi)有初步的了解呢？以后您可以將冬瓜皮曬干保存下來(lái)以備不時(shí)之需，值得提醒的是，干冬瓜皮雖然有著較高的藥用價(jià)值，但是也有其局限性，因?yàn)槠鋵傩院疀?，脾胃虛弱的人是不適合食用的，另外對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良所導(dǎo)致的身體浮腫，用干冬瓜皮是沒(méi)有效果的。
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