紅腰豆的營養(yǎng)價值_吃紅腰豆的好處
養(yǎng)生豆怎么吃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何分辯關于養(yǎng)生常識話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《紅腰豆的營養(yǎng)價值_吃紅腰豆的好處》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
紅腰豆的屬性
1、科屬
紅腰豆。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
紅腰豆。
4、簡介
紅腰豆原產(chǎn)于南美洲,是乾豆中營養(yǎng)最豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。紅腰豆煲稔后可以加在沙律中或飯菜內(nèi),也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人(特別是成長中的兒童)多添營養(yǎng)。紅腰豆原產(chǎn)于南美洲,是乾豆中營養(yǎng)最豐富的一種。紅腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜內(nèi),也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人多添營養(yǎng)。
紅腰豆的營養(yǎng)價值、吃紅腰豆的好處
紅腰豆的營養(yǎng)價值
紅腰豆是豆類中營養(yǎng)較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營養(yǎng)素,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進食。素食者也十分適宜多進食紅腰豆,因為他們不吃肉類,而肉類本身含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,因此素食者可透過進食紅腰豆來補充缺少了的鐵質(zhì),從而幫助制造紅血球,預防缺鐵性貧血。
吃紅腰豆的好處
1、補血。
2、增強免疫力。
3、幫助細胞修補、防衰老。
吃紅腰豆的最佳時間
隨時。
紅腰豆的選購方法
1、色澤:具有該品種固有的色澤,如黃豆為黃色,黑豆為黑色等,鮮艷有光澤的是好豆;若色澤暗淡,無光澤為劣質(zhì)豆。
2、質(zhì)地:顆粒飽滿且整齊均勻,無破瓣,無缺損,無蟲害,無霉變,無掛絲的為好豆;顆粒瘦癟,不完整,大小不一,有破瓣,有蟲蛀,霉變的為劣質(zhì)豆。
3、干濕度:牙咬豆粒,發(fā)音清脆成碎粒,說明大豆干燥;若發(fā)音不表脆則說明大豆潮濕。
4、香味:優(yōu)質(zhì)豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質(zhì)量次。
5、紅腰豆,外形似“雞腰子”顆粒飽滿,色澤紅潤自然為佳。
紅腰豆的副作用
一般沒有特殊副作用。豆類都有植物血球凝集素,紅腰豆所含有的植物血球凝集素會刺激消化道粘膜,并破壞消化道細胞,降低其吸收營養(yǎng)成分的功能,如果毒素進入血液,還會破壞紅血球及其凝血作用,導致過敏反應。
延伸閱讀
羊腰的屬性
1、科屬
屬牛科動物。
2、產(chǎn)地
羊的食用非常廣泛,全國各地都有。
3、別名
羊腎、羊腰子
4、簡介
羊腰,為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的腎臟,又名羊腎、羊腰子。宰羊時剖腹取腎,鮮用或冷藏。羊腰子內(nèi)部會呈現(xiàn)乳白色和紅色,當把白色的保護層解開后直接呈現(xiàn)為紅色。
5、圖片
羊腰的營養(yǎng)價值、吃羊腰的好處
1、羊腰的營養(yǎng)價值
羊腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇,另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、磷、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鈣等。
每100克羊腰約含水分79克,蛋白質(zhì)16.3克,脂肪3.2克,灰分1.8克,鈣48毫克,磷279毫克,鐵11.7毫克,硫胺素0.49毫克,核黃素1.78毫克,尼克酸8.2毫克,抗壞血酸7毫克,維生素A140國際單位。
2、吃羊腰的好處
2-1、羊腰營養(yǎng)豐富,小兒吃羊腰可以補充蛋白質(zhì)、維生素A、鐵等,對防治營養(yǎng)不良、提高視力,防止夜盲、促進骨骼成長、促進皮膚粘膜生長,使皮膚濕潤、細嫩、牙齒堅固、缺鐵性貧血等。
2-2、孕婦吃羊腰除了可以補充孕期所需要的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)外,羊腰食療方還可以防治孕期水腫,具有健脾利水,補腎安胎的功效,如川斷羊腰粥適用于腎陽虛的孕婦水腫。
2-3、女性食療永遠離不開美容養(yǎng)顏,女性吃羊腰的好處同樣具有此功效,主要是以食療藥膳的方法進行調(diào)治,效果顯著。
2-4、中醫(yī)認為羊腰具有補腎氣,益精髓的功效。男性吃羊腰的好處可以輔助治療腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾,消渴,陽痿,尿頻,遺溺。
2-5、老年人常伴有耳鳴、耳聾等表現(xiàn),中醫(yī)認為,腎開竅于耳;腎精虛衰者,精少而不能濡養(yǎng)耳目,故而耳鳴耳聾,常伴頭暈目眩、腰膝酸軟、精神疲乏等表現(xiàn)腎精虛衰者食療可選用羊腰。
吃羊腰的最佳時間
羊腰隨時都可以食用,可炒、可炸、可蒸等方法煮食。
烹調(diào)羊腰前應將羊腰剖開,去臊去脂膜,洗凈后放入沸水中氽過,或者放入開水中浸泡10分鐘后煮食。
羊腰的選購方法
挑選羊腰子時,要注意看羊腰子表皮的那成保護膜是否還在,并且夠不夠光滑亮澤,一般羊腰子內(nèi)部會呈現(xiàn)乳白色和紅色,當把白色的保護層解開后直接呈現(xiàn)為紅色,好的羊腰子會比較富有彈性,在我們選擇時要選擇比較肥厚飽滿的。
羊腰的副作用
羊腰雖好,但不宜多吃,羊腰性溫,中醫(yī)認為外感風邪者(有傷風感冒者)勿服。
山藥豆的屬性
1、科屬
薯蕷科，薯蕷屬
2、產(chǎn)地
主要分布于廣西、河北,河南等地
3、別名
山藥豆,山藥蛋
4、簡介
山藥(薯蕷科薯蕷)的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、山藥蛋”,有食補作用。
5、圖片
山藥豆的營養(yǎng)價值、吃山藥豆的好處
山藥豆的營養(yǎng)價值
山藥豆的營養(yǎng)成分豐富,每10O克含蛋白質(zhì)1.5克,碳水化合物14.4克,鈣14毫克,磷42毫克,鐵0.3毫克,胡蘿卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
山藥豆中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分,能供給人體所需的大量黏液蛋白,而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;同時它還能減少皮下脂肪堆積,避免出現(xiàn)肥胖;而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機鹽相結合時,還可形成骨質(zhì),使軟骨富有一定的彈性,有助于預防老年骨折。
吃山藥豆的好處
1、健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精:山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
3、益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
吃山藥豆的最佳時間
秋季
山藥豆的選購方法
山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆”。
干凈,表面光滑,平整,無殘眼的就好,方便清洗和食用!
山藥豆的副作用
山藥豆+蕎麥米:身體不適
山藥豆+鹿肉:生澀易便秘
山藥豆+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥豆+筍瓜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥豆+香蕉:會導致腹痛
山藥豆+蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥豆+黃瓜:會降低營養(yǎng)價值
白豆的屬性
1、科屬
白豆屬植物界，被子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目，豆科，豇豆屬，眉豆種。
2、產(chǎn)地
白豆起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)。適于冷涼氣候,多種在溫帶和亞熱帶地區(qū),在熱帶地區(qū)常在最寒冷的季節(jié)或在高海拔地區(qū)栽培。世界約有40個國家栽培小扁豆,亞洲生產(chǎn)最多。收獲總面積約為2862kha,總產(chǎn)量約為2264kt。中國主產(chǎn)于廣西、山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南,四川等省。
3、別名
白豆即眉豆,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆等。
4、簡介
白豆是一年生纏繞草本,高20～40厘米。3出復葉,頂生小葉卵狀菱形,兩側小葉斜卵形,先端短尖,邊全緣或近全緣。總狀花序腋生,具長柄;花間通常有墊狀腺體;萼鐘形,淺綠色,萼齒披針形,上面2萼齒常合生;花瓣大大地伸出萼外;雄蕊2束。莢果長7～15厘米,種子顏色不一。花期7～8月。果熟期9月。
白豆的種子有白色、黑色、紅褐色等品種。白豆和黃豆大小相似,外表有一條眉毛一樣的線,所以又叫眉豆。小葉3,頂生小葉菱狀廣卵形,側生小葉斜菱狀廣卵形,長約6—10厘米,寬約4.5—10.5厘米,頂端短尖?；驖u尖,基部寬楔形或近截形,兩面沿葉脈處有白色短柔毛?？偁罨ㄐ蛞干?花2—4朵叢生于花序軸的節(jié)上;尊上部2齒幾完全合生,其余3齒近相等;花冠白色或紫紅色,旗瓣基部兩側有2附屬體;子房有絹毛,基部有腺體,花柱近頂端有白色髯毛。莢果扁,鐮刀形或半橢圓形,長5—7厘米;種子3—5顆,扁,長圓形,白色或紫黑色。
白豆莢果呈扁橢圓形或扁卵圓形,長8～13mm,寬6～9mm,厚約7mm。種子表面淡黃白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側邊緣有隆起的白色眉狀種阜。質(zhì)堅硬。種皮薄而脆,子葉2,肥厚,黃白色。氣微,味淡,嚼之有豆腥氣。
5、圖片
白豆的營養(yǎng)價值、吃白豆的好處
1、藥用價值
1-1、治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。
1-2、健脾化濕 主治脾虛兼濕,食少便溏;濕濁下注,婦女白帶過多。眉豆眉豆
1-3、化濕消暑 用于暑濕傷中,吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。
1-4、治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾。
2、營養(yǎng)價值
2-1、白豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,補充機體的營養(yǎng)成分,提高免疫力。
2-2、白豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。
2-3、白豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
吃白豆的最佳時間
白豆的花期是7～8月，果熟期9月，秋季是白豆大量生產(chǎn)的時節(jié)，想要新鮮應季的白豆吃選擇秋季是最好不過了。
白豆的選購方法
1、新鮮帶莢皮的白豆應該挑選莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為宜；若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟,只能剝籽食用。
2、不帶莢皮白豆籽應挑選大小均勻、顆粒肥大、少雜物的,豆表面沒有壞死、發(fā)霉現(xiàn)象的白豆。
白豆的副作用
1、患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食。
2、白豆含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意,白豆一定要煮熟以后才能食用,否則會可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。
3、白豆加雞蛋,雞蛋中的黏液性蛋白易和白豆中的胰蛋白酶結合,阻礙蛋白質(zhì)的分解。
4、白豆加紅糖,紅糖的有機酸和白豆的蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀物,降低了營養(yǎng)價值。
5、白豆加酸牛奶,白豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
6、白豆加蝦皮,影響鈣的消化吸收。
7、白豆加豬血,會消化不良。
蜜豆的屬性
1、科屬
豆科
2、產(chǎn)地
主產(chǎn)地吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。
3、別名
赤豆
4、簡介
紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、云南西雙版納等地,其中有一種藤本植物,種子一半黑一半紅的叫相思子,有劇毒可作中藥用,并非王維詩中的相思紅豆。種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆,為木本植物,每年五月開花,十月果實成熟。海紅豆紅而發(fā)亮,從不褪色,像一粒心形的紅寶石,如你仔細觀察會發(fā)現(xiàn),它的紅色是由邊緣向內(nèi)部逐步加深的,最里面特別艷紅的部分又呈心形,真是大心套小心,心心相印。所以,海紅豆也被人們稱作相思豆,歷來視之為愛情、友誼的象征及信物。
蜜豆是由紅豆制作而成的一道美味的甜品菜肴。原料:紅豆、紅糖(或白糖或蜂蜜,隨個人喜好)
蜜豆的營養(yǎng)價值、吃蜜豆的好處
蜜豆的熱量表:熱量(大卡)195.00、碳水化合物(克)43.07、、脂肪(克)0.25、蛋白質(zhì)(克)8.42、纖維素(克)3.21蜜豆的營養(yǎng)價值:蜜豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明,蜜豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。除此之外,蜜豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
吃蜜豆的好處:
1、消腫利尿:蜜豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2、潤腸通便:蜜豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、預防肥胖:蜜豆中維生素B1含量很高,能有效的防止體內(nèi)堆積過多的疲勞物質(zhì),能起到預防肥胖,減肥瘦身的效果。
4、補充營養(yǎng):對于女性來說,蜜豆尤其適合。蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質(zhì),維生素B和鐵,有很好的補血功能,是女性的滋補佳品。
吃蜜豆的最佳時間
隨時。
蜜豆的選購方法
選購蜜豆應選擇有蜂蜜的光澤,豆粒形態(tài)飽滿,有豆香味和甜味的為佳品。
蜜豆的副作用
無副作用。
羊角豆的屬性
1、科屬
羊角豆,錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。
2、產(chǎn)地
羊角豆,性喜溫暖,原產(chǎn)地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱,有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。
3、別名
羊角豆的別名有黃秋葵、秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(廣東)、糊麻、補腎菜。
4、簡介
咖啡黃葵(學名:Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦稱黃秋葵,花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,內(nèi)面基部紫色,蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。
羊角豆的營養(yǎng)價值、吃羊角豆的好處
補腎,羊角豆籽以及黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
美容養(yǎng)顏,羊角豆籽以及黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
降血糖,羊角豆的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;羊角豆中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
保護腸胃,羊角豆含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效。
吃羊角豆的最佳時間
羊角豆的花期7到10月收獲。這個時候食用是最佳時間。
羊角豆的選購方法
比長度,羊角豆越小越嫩,一般長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米,可作參考)。
捏軟硬,用手輕輕捏捏,感覺不發(fā)硬,有點韌度為好。越硬的羊角豆說明它越老,吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。
看表面,新鮮的羊角豆應該是飽滿鮮艷,脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮,我們常見的是綠秋葵,以自然鮮綠色為好,帶點嫩黃色的更嫩。羊角豆的表面有一層細毛,這也是它鮮嫩的一個標志。
羊角豆的副作用
由于羊角豆含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用,同時因為羊角豆表面有些小絨毛,生吃會損傷腸胃,也不建議大家生吃。
桃豆的屬性
1、科屬
蝶形花科鷹嘴豆屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)亞洲,已廣泛引種各地。鷹嘴豆在中國主要分布于新疆、青海和甘肅等省。新疆的木壘縣是鷹嘴豆的主產(chǎn)區(qū)。
3、別名
雞碗豆,雞豆、雞頭豆、新疆俗稱諾胡提,又稱羊角狀鷹嘴豆。
4、簡介
鷹嘴豆俗稱桃豆,維吾爾語“諾胡提”。是世界第三大豆類,因其外形獨特,類似鷹嘴而被稱為鷹嘴豆。最早的種植地在新疆烏什縣、拜城縣。
民間有:“每天吃豆三錢,何需服藥連年”的諺語。如果人們每天都吃些豆類食品,不僅能夠遠離疾病的困擾,還可輔助治療一些疾病。豆中之王的鷹嘴豆就是其中一類。
桃豆的營養(yǎng)價值、吃桃豆的好處
營養(yǎng)價值:鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質(zhì)資源,而且屬于高營養(yǎng)豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質(zhì)含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4一6%,鷹嘴豆含有10多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全部具備,而且含量比燕麥還要高出2倍以上。
籽粒作為主食或甜食。也可炒熟食用,也可制作罐頭或蜜餞等風味小吃,鮮豆做菜也可生吃。不僅如此,鷹嘴豆加工后的淀粉,是我國棉、毛、絲紡織工業(yè)原料上漿、拋光及制作工業(yè)用膠的優(yōu)質(zhì)原料。廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯,是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品,也是旅游休閑、饋贈親友的上等補品。
藥用價值:鷹嘴豆享有很高的聲譽和廣泛的藥用價值,在維吾爾語的醫(yī)學中已沿用了2500多年。它含有豐富的易被人體吸收和消化的植物蛋白質(zhì)、賴氨酸、粗纖維、亞油酸、維生素和鎂、鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)成份。
具有補中益氣、溫腎壯陽、潤肺止咳、強身健體、增強記憶力、治療糖尿病和肺病等功效。尤其對胸痛、胸膜炎的治療有獨到的療效,并有解毒、消炎、養(yǎng)顏、抗衰老的作用,是適合高血糖、糖尿病患者以及中老年人長期食用的一種高蛋白、低淀粉、純天然的食品,被譽為“營養(yǎng)之花、豆中之王”。
鷹嘴豆在醫(yī)學領域的藥用價值越來越被人們重視,為了進一步提高鷹嘴豆產(chǎn)品的附加值,新疆科研人員通過與外國專家合作,對鷹嘴豆的化學成份進行了分析研究。研究結果證明,鷹嘴豆的全豆或纖維部分成份很適合制做低血糖指數(shù)食品,并有望研制成具有降糖功能的鷹嘴豆醫(yī)藥產(chǎn)品。新疆理化所植物資源化學實驗室還與上海新藥創(chuàng)新中心合作開展了鷹嘴豆粉降糖功能動物實驗。結果表明,鷹嘴豆對四氧嘧啶所致小鼠血糖升高有一定的降糖作用。
吃桃豆的最佳時間
果實成熟期可食用。
桃豆的選購方法
呈淡黃色,種子被白色短柔毛,黑色或褐色,具皺紋,一端具細尖。
桃豆的副作用
低血糖患者不宜食用過多。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《紅腰豆的營養(yǎng)價值_吃紅腰豆的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生豆怎么吃”專題供您欣賞！
