茴香苗的吃法_哪些人不能吃茴香苗
哪些人是養(yǎng)生人群。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供茴香苗的吃法_哪些人不能吃茴香苗，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
茴香苗的簡介
1、簡介
茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香苗有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、pp和鐵的含量也比較高。
2、圖片
茴香苗的食用處理方法
茴香苗用清水洗凈,切段備用。
茴香苗的吃法（做法）大全
茴香苗餃子的做法
材料:面粉、雞蛋、肉餡、茴香苗、鹽、雞精、花椒面、香油、醬油。
做法:
1、先和面,在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā).
2、把茴香苗切碎。
3、往肉餡里加入鹽、雞精、花椒面、香油。用筷子順著一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水(加水會使餡吃起來滑溜),最后放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然后放入蔥姜末.
4、把茴香苗放入拌好的肉餡兒中。
5、攪拌均勻即可。
6、取出醒好的面團分成小塊。
7、揉成長條狀,用刀切成小段,用手搓成扁平狀。
8、拿搟面杖搟的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。
9、將餃子餡放入皮中央包即可。
10、燒一鍋開水,等水沸騰時,將餃子放入,并及時的順時針攪動,防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火,加蓋煮,等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
茴香苗小菜餅
材料:普通面粉200克、蝦皮30克、木耳60克、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水100克、雞蛋3個、茴香苗200克。
做法
1、盆里倒面粉,加一點點鹽,慢慢加入清水和成光滑的面團,用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。
2、茴香苗洗凈控干水分,姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下。
3、鍋里倒入25克花生油,雞蛋打勻,慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地攪拌),不要炒老,最好炒成絮狀,不要再用刀剁。
4、茴香苗切的細碎一點,為了鎖住茴香里的水分,要先用15克香油攪拌均勻,再放其他配料。
5、依次放入,蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻。
6、在準備包的時候,為中和一下餡的干濕度,再放入另一雞蛋拌勻,美味可口的素餡就完成了。
7、把面團揉成長條狀,切成均勻的10克一個的劑子。
8、搟成厚薄均勻的面皮。
9、把餡均勻地攤在面皮上。
10、餅的邊緣按的小一點,再掐上小花邊。
11、大小一定要均勻。
12、放電餅鐺烙熟即可。
哪些人不能吃茴香苗、茴香苗的注意事項
1、哪些人不能吃茴香苗
陰虛火旺者不宜食用。
2、茴香苗的適用人群
一般人群均可食用。痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者可多食。
3、茴香苗的食用禁忌
茴香苗多食會傷目、長瘡。
延伸閱讀
紅薯苗的簡介
1、簡介
紅薯芽苗又稱紅薯葉、地瓜葉,為旋花科甘薯屬植物,是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種,在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”,“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。
2、圖片
紅薯苗的食用處理方法
1、除去它莖上的表皮,就是剝?nèi)ニ菍咏z,然后把它折成小段,洗凈,就可以炒了啊!
2、可以事先放入水盆里加入鹽泡半個小時進行殺菌后再進行炒。
3、取紅薯嫩葉,去雜質(zhì)、泥沙和霉變?nèi)~,放入洗滌槽中用流動清水充分洗凈,撈出瀝凈水分。
4、你剝了外面那層煮的時候就比較入鹽味,但是不剝也可以,吃起來會比較脆。
紅薯苗的吃法（做法）大全
1、將紅薯苗同肉絲一起爆炒,食之清香甘甜,別有風味。
2、將紅薯苗燒湯,或在熬粥時放入。
3、與花生面或豆面一起煮,做成渣豆腐。
4、取鮮嫩的葉尖,開水燙熟后,用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料,制成涼拌菜,其外觀嫩綠,能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯苗:將嫩紅薯苗莖洗凈,放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯苗莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
6、蠔油紅薯苗:紅薯苗摘去老莖,用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入紅薯苗燙至葉子變軟,撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻,即可上碟。
7、紅薯苗燉冬瓜:鮮番薯葉60克,冬瓜100克,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑,舌邊尖紅,苔黃干,脈數(shù)。
8、水炒:先以適量的水(視地瓜葉多少而定)煮沸后,再加入少許的沙拉油,以及鹽、糖加以調(diào)味,然后再放入地瓜葉,炒幾下后即把鍋蓋蓋上(不加蓋地瓜葉會變黃或變黑),約三至五分鐘即可起鍋(時間的長短視地瓜葉老嫩而定),裝盤時記得盡量把水瀝乾。
9、水燙:半鍋水煮沸后,放入地瓜葉。水滾后一～二分鐘,將地瓜葉撈起瀝乾,再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
10、地瓜葉炒豆干:
10.1、【原料】地瓜葉、豆干、紅椒
10.2、【調(diào)料】玉米油、鹽、醬油、姜
10.3、【做法】將地瓜葉子洗凈,莖和葉分開。莖切成段,葉撕成小片,備用。將豆干切成絲,紅椒切成絲備用。小電飯鍋里放植物油、姜,待姜出了姜味,放入紅薯莖,翻炒幾下后放入豆干,繼續(xù)翻炒,待紅薯莖變了顏色,放入鹽、少許醬油,放入紅椒、地瓜葉,繼續(xù)攪拌片刻,盛出。
哪些人不能吃紅薯苗、紅薯苗的注意事項
1、哪些人不能吃紅薯苗
腸胃消化力不佳的人,腎病患者,不宜過多食用。
2、紅薯苗的適用人群
紅薯苗一般人群均可食用。孕婦、寶寶、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可食用紅薯苗。但一次不宜食用過多,以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
3、紅薯苗的食用禁忌
3.1、紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
3.2、據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家高老師介紹,紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫(yī)院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
香椿苗的簡介
1、簡介
香椿原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科,落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
2、圖片
香椿苗的食用處理方法
在做菜前,將洗凈的香椿用開水略焯一下,香椿就會濃香四溢,又脆又嫩。
香椿苗的吃法（做法）大全
香椿豆腐的做法
材料:香椿一小把、嫩豆腐一塊、鹽適量。
做法:香椿洗干凈后下水略焯,撈出后過涼水,切碎;嫩豆腐上鍋蒸約5分鐘,用刀劃塊;切好的香椿撒在豆腐上,然后均勻地撒適量鹽即可食用。
香椿炒雞蛋的做法
材料:香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽(可酌情增加雞蛋)。
做法:香椿洗凈,開水中略焯后撈出切碎;雞蛋打散成蛋液,與剛才的香椿碎混合后,加少許鹽攪拌均勻;鍋中倒油,熱后倒入混合蛋液,翻炒1-2分鐘,炒散后出鍋即可。
香椿豆腐肉餅的做法
材料:香椿100g、豆腐250g、肉餡100g、鹽1/2小勺、生抽一小勺、雞精1/2小勺。
做法:香椿洗凈焯水,撈出瀝干水分切碎。豆腐壓碎,肉末,香椿碎,加所以調(diào)料拌勻。拌好的材料團團,壓扁。平底鍋燒熱油,餅放入煎兩面金黃即可!
涼拌香椿的做法
材料:香椿1把、食鹽適量、蒜適量、干辣椒適量、香油適量。
做法:香椿洗凈入開水中焯兩分鐘至變綠色;焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘;擠掉水份后切去根蒂;熱油爆香蒜末和干辣椒;關(guān)火下入香椿;加入鹽和香油拌開即可裝盤。
香椿芽的腌制方法
先將待腌的香椿芽進行挑選,即紅綠芽子分開,肥瘦芽子分開,然后用清水逐把沖洗干凈,除去塵土,放在陰涼處晾干(如有水分腌制過程易霉爛)即可。
先將晾好待腌的芽子撒上精鹽輕輕揉搓,揉至稍萎蔫時開始裝缸(陶瓷缸)。按品種,分層壓實,隨裝隨撒鹽,鹽要撒均勻,并同時加入少許酒、醋和紅糖。注意兩次用鹽量一般掌握在10%～15%,酒醋糖可混合使用,蘸少量噴灑即可,其作用主要是加速腌制,殺死有害細菌,防止腐爛。如此腌制的香椿芽口味特別好,梗葉飽滿失水少,始終保持鮮香嫩脆的特點。
裝好缸后,用塑料布封口與空氣隔絕,以減少有氧呼吸,將其放置在陰涼低溫處貯藏。有條件的可在冰箱冷藏室或冷藏庫保存。
一般封存貯藏10天以后就可食用。第一次食用時,可將腌制的香椿芽徹底翻一翻,俗稱“倒缸”,使其腌得更均勻,取食時一定要使用清潔的專用筷子或夾子,切忌沾染任何油污,要隨吃隨取,取后封好缸。
哪些人不能吃香椿苗、香椿苗的注意事項
1、哪些人不能吃香椿苗
慢性疾病患者應(yīng)少食或不食香椿。
2、香椿苗的適用人群
一般人皆可食用香椿。
3、香椿苗的食用禁忌
香椿應(yīng)趁新鮮食用,最好不要冷藏。香椿芽以谷雨前為佳,應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后,其膳食纖維老化,口感乏味,營養(yǎng)價值也會大大降低。
茴香苗的屬性
1、科屬
茴香苗。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
茴香苗。
4、簡介
茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香苗有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、pp和鐵的含量也比較高。
茴香苗的營養(yǎng)價值、吃茴香苗的好處
茴香苗的營養(yǎng)價值
茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、pp和鐵的含量也比較高。小茴香的種實是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
吃茴香苗的好處
小茴香的種實是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
中醫(yī)學上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結(jié),散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經(jīng),少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。
小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲,幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療,食用方法為:取小茴香少許,炒后煎湯去渣,然后加大米,煮成米粥食用。
吃茴香苗的最佳時間
隨時。
茴香苗的選購方法
質(zhì)量好的小茴香,顏色偏土黃色或者黃綠色,形狀像稻谷狀,粒大而長,質(zhì)地飽滿,鮮艷光亮,有濃濃的甘草香味,柄梗、雜質(zhì)較少。另外一定要看茴香的干濕度,通常購買時,選擇散裝較好,如果是瓶裝的,可將瓶子倒過來,如果流淌順暢,則干度較好;如感覺發(fā)黏,則有些受潮。不好的小茴香顏色發(fā)綠,大小不均勻,抓起來會很多雜質(zhì)、粉塵。聞起來氣味不好,沒有甘草的香味。
茴香苗的副作用
一般沒有特殊副作用。陰虛火旺者不宜食用,多食會傷目、長瘡。
大茴香的簡介
1、簡介
大茴香,別名:大料、八角、八角茴香、舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角。大茴香是八角樹的果實,學名叫八角茴香,為常用調(diào)料。大茴香能除肉中臭氣,使之重新添香,故又名茴香。大茴香是我國的特產(chǎn),盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐,呈八角,形狀似星,有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。大茴香是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
2、圖片
大茴香的食用處理方法
大茴香可直接使用。
大茴香的吃法（做法）大全
鹵香菇的做法
材料:香菇100克、植物油20克、桂皮5克、大茴香2克、醬油25克、白糖35克、精鹽1克、味精1克、麻油10克。
做法:
1、香菇溫水浸泡,逐個剪去根蒂,清水洗凈,瀝干水分。
2、炒鍋上火、放油燒熱,下香菇煸炒幾下,放入桂皮,大茴香,黃炒,然后加醬油,白糖,精鹽,適量,清水,加蓋燒開后,用小火燒30分鐘,讓香菇松開,吸足鹵汁,至湯少時加味精。
3、用大火稍燒收干鹵汁,取出桂皮和大茴香,淋上麻油,出鍋倒碗內(nèi),冷卻后裝盤即成。
夫妻肺片的做法
材料:牛肉100克、牛舌100克、牛頭皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、鹽、紅油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。
做法:
1、將牛肉切成塊,與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起漂洗干凈,用香料、鹽、花椒面等各種調(diào)料鹵制,先用猛火燒開后轉(zhuǎn)用小火,鹵制到肉料粑而不爛,然后撈起晾涼,切成大薄片,備用。
2、將芹菜洗凈,切成1厘米長的段。芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。
3、盤中放入切好的牛肉、牛雜,再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌勻即成。
白蘿卜燉羊肉的做法
材料:白蘿卜500克、羊肉250克、醬油30克、白糖50克、蔥15克、姜15克、大茴香2個、植物油50克、料酒、鹽、昧精備適量。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下?lián)瞥?瀝水備用。
2、將蘿卜切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。
3、鐵鍋內(nèi)放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色后,放醬油50克,同時放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水,用大火燉開后,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿卜倒鍋內(nèi),放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。
哪些人不能吃大茴香、大茴香的注意事項
1、哪些人不能吃大茴香
陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
2、大茴香的適用人群
一般人群皆可食用。
3、大茴香的食用禁忌
大茴香不適宜大量的食用的,也不適宜長期地食用。
小茴香的簡介
1、簡介
小茴香是常用的調(diào)料,是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。小茴香的種實是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2、圖片
小茴香的食用處理方法
小茴香可直接使用。
小茴香的吃法（做法）大全
麻雀茴香肉桂粥的做法
材料:麻雀1只、大米100克、小茴香適量、肉桂適量、鹽3克、料酒適量、姜末適量、蔥花適量、麻油適量。
1、麻雀處理干凈,切小塊;小茴香、肉桂水煎取汁。
2、油鍋燒熱,放麻雀肉、料酒、鹽炒熟。
3、鍋內(nèi)倒入清水及藥汁煮沸,放大米、麻雀、姜末煮至粥熟,加鹽、麻油調(diào)勻,撒上蔥花即可。
茴香鯽魚火鍋的做法
材料:小茴香30克、鯽魚4條、精制油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。
做法:
1、鯽魚去鰓,鱗和內(nèi)臟,洗凈,先用鹽,料酒,姜,蔥碼味,10分鐘后入油鍋炸至金黃色撈起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。
3、炒鍋置火上,下油加熱,下姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放鯽魚,味精,雞精,胡椒粉,料酒,茴香,燒沸,去盡浮沫,起鍋入盆,上臺即可。
新疆大盤雞的做法
材料:雞半只、大土豆一個、小洋蔥一個、蔥一根、姜6、7片、蒜一頭、花椒一茶勺、大料1塊、八角2個、山奈2塊、小茴香一茶勺、香葉2片、草果1個、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄醬2勺、紅綠椒2根、郫縣豆瓣2勺、料酒一勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖6粒。
做法:
1、雞洗凈后,去pp,斬小塊待用。
2、土豆去皮滾刀塊,洋蔥切瓣,青紅椒切三角。
3、平底鍋放少許油,把土豆翻著面的煎一下,幾面煎黃了撈出來。
4、鍋里放油,稍多,放入一茶勺花椒,小火慢煎至飄出香味來,撈出花椒后,放入雞塊,翻炒至變黃。
5、放入蔥片、姜片、蒜瓣,繼續(xù)翻炒出香味,加郫縣豆瓣兩勺,繼續(xù)炒,炒出紅油來,加大料1塊、八角2個、山奈2塊、小茴香一茶勺、香葉2片、草果1個、胡椒一勺、干辣椒一大把,翻炒,加水,加番茄醬、老抽、生抽、糖,覆蓋雞肉就好,大火燒開,小火燉。
6、30分鐘后,放入土豆、洋蔥燉軟爛后,放入青紅椒片,加大火收湯。
哪些人不能吃小茴香、小茴香的注意事項
1、哪些人不能吃小茴香
陰虛火旺者忌食。
2、小茴香的適用人群
一般人群均可食用,尤適宜痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者。
3、小茴香的食用禁忌
小茴香味辛,不宜超過30克每次。
茴香酒的簡介
茴香酒是以“茴香”為基礎(chǔ)的利口酒,并且在大多數(shù)地中海國家中深受歡迎。因此,每個地區(qū)都有當?shù)刈约喊姹镜摹败钕憷诰啤被蛘哒f“茴香酒”并成為當?shù)厝藗冞M餐前不可或缺的一部分。
茴香酒是用蒸餾酒與茴香油配制而成的,口味香濃刺激,分染色和無色,一般有明亮的光澤,酒度約為25度。
茴香酒的食用處理方法
茴香5克 白砂糖40克 冰糖15克 桂皮1克 白酒500克。
制作方法:
1、取干凈鍋,將茴香、桂皮放入,加適量水,置于火上煮沸,然后改用文火繼續(xù)煮,煮至茴香、桂皮出濃汁時,即離火冷卻,待用。
2、取干凈容器,將白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將茴香等混合液倒入,再將白酒放入,攪拌至混合均勻。
3、將容蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后即可啟封飲用。
茴香酒的吃法（做法）大全
1、茴香酒
原料:茴香5克、白砂糖40克、冰糖15克、桂皮1克、白酒500克。[HaoChi123.com]
特色:治腎氣痛,心腹痛。[HaoChi123.com]
做法:
1.1、取干凈鍋,將茴香、桂皮放入,加適量水,置于火上煮沸,然后改用文火繼續(xù)煮,煮至茴香、桂皮出濃汁時,即離火冷卻,待用。
1.2、取干凈容器,將白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將茴香等混合液倒入,再將白酒放入,攪拌至混合均勻。
1.3、將容蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后即可啟封飲用。
2、葡萄干巧克力(80小塊)
材料:葡萄干碎200克、開水25克、綠茴芹10克、牛奶100克、奶粉10克、奶油300克、白砂糖40克、黑巧克力280克、軟黃油50克、法國綠茴香酒25克、牛奶巧克力500克。
做法:
2.1、把開水澆在綠茴芹上,倒入牛奶和奶粉浸泡10分鐘。
2.2、把奶油和糖倒進鍋里,加熱到沸騰,不停攪拌直至糖充分融化。待冷卻至80攝氏度時加入奶油、融化好的黑巧克力拌勻。繼續(xù)冷卻到大約26攝氏度時,加入軟黃油、法國綠茴香酒和葡萄干碎拌勻,倒進淺口長條盤。繼續(xù)冷卻直至成型,也可放進冰箱加速成型。
2.3、從盤中取出,切成小塊,每塊頂上裝飾兩粒葡萄干。4.牛奶巧克力微波融化,均勻澆在巧克力塊表面,待涼成型即成。
哪些人不能吃茴香酒、茴香酒的注意事項
1、哪些人不能吃茴香酒
濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
2、茴香酒的適用人群
一般人群皆可食用。
3、茴香酒的食用禁忌
3.1、若食用有以下不良反應(yīng),請馬上停止服用:氣短、胸悶、大汗淋漓、呼吸困難、心跳加快、血壓下降等,或有一些人一聞到其香味也有以上反應(yīng)更不應(yīng)食用。
3.2、若有心煩、潮熱盜汗、失眠多夢,女子經(jīng)少或經(jīng)閉,或男子早泄、遺精,或骨蒸發(fā)熱、腰膝酸軟、耳鳴等癥狀禁食。
3.3、患有眼痛,活動性肺結(jié)核者,糖尿病,干燥綜合癥,胃熱便秘者都要禁止食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《茴香苗的吃法_哪些人不能吃茴香苗》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“哪些人是養(yǎng)生人群”專題供您欣賞！
