茴香苗的吃法有哪些？
養(yǎng)生的茶有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茴香苗的吃法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
茴香苗有各種各樣的吃法，比如最常見的是茴香苗餃子，或者是茴香苗小菜餅，但是對(duì)這些食物的制作也要講究一定的技巧和步驟，下文就是具體的介紹，感興趣的話可以了解下文介紹的方法。
一、茴香苗餃子的做法
材料:面粉、雞蛋、肉餡、茴香苗、鹽、雞精、花椒面、香油、醬油。
做法:
1、先和面,在面里放個(gè)雞蛋和面會(huì)讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時(shí)候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā).
2、把茴香苗切碎。
3、往肉餡里加入鹽、雞精、花椒面、香油。用筷子順著一個(gè)方向不停的攪拌,攪拌的同時(shí)可以加些水(加水會(huì)使餡吃起來滑溜),最后放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然后放入蔥姜末.
4、把茴香苗放入拌好的肉餡兒中。
5、攪拌均勻即可。
6、取出醒好的面團(tuán)分成小塊。
7、揉成長(zhǎng)條狀,用刀切成小段,用手搓成扁平狀。
8、拿搟面杖搟的時(shí)候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。YS630.COm
9、將餃子餡放入皮中央包即可。
10、燒一鍋開水,等水沸騰時(shí),將餃子放入,并及時(shí)的順時(shí)針攪動(dòng),防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火,加蓋煮,等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
二、茴香苗小菜餅
材料:普通面粉200克、蝦皮30克、木耳60克、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水100克、雞蛋3個(gè)、茴香苗200克。
做法
1、盆里倒面粉,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán),用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。
2、茴香苗洗凈控干水分,姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下。
3、鍋里倒入25克花生油,雞蛋打勻,慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地?cái)嚢?,不要炒老,最好炒成絮狀,不要再用刀剁。
4、茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn),為了鎖住茴香里的水分,要先用15克香油攪拌均勻,再放其他配料。
5、依次放入,蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻。
6、在準(zhǔn)備包的時(shí)候,為中和一下餡的干濕度,再放入另一雞蛋拌勻,美味可口的素餡就完成了。
7、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,切成均勻的10克一個(gè)的劑子。
8、搟成厚薄均勻的面皮。
9、把餡均勻地?cái)傇诿嫫ど稀?/p>
10、餅的邊緣按的小一點(diǎn),再掐上小花邊。
11、大小一定要均勻。
12、放電餅鐺烙熟即可。
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夏天來了，對(duì)于廣大吃貨來說，又是一個(gè)能夠吃遍各種美食的季節(jié)。不過，在品嘗各種美食的時(shí)候，我們也得掌握它們的正確吃法。茴香苗餃子也是我們常見的一道美食，許多吃貨們應(yīng)該都十分熟悉，不過，它的正確吃法卻不是人人都知道的。所以，掌握正確的吃法，也是品嘗美食必不可少的一部分。接下來，我們就來解析一下茴香苗餃子的正確吃法。
茴香菜又稱茴香、茴香苗，是一種香辛蔬菜，其嫩莖和嫩葉供做食用部分。在北方很受歡迎， 北方的很多地方在過春節(jié)的時(shí)候都喜歡包茴香肉餡的餃子，因?yàn)椤败钕恪焙汀盎剜l(xiāng)”同音。而南方少見。
茴香苗含有大量它的維生素C、B，胡蘿卜素及各種人體必需的氨基酸。具有溫肝胃、暖胃氣、散寒結(jié)、驅(qū)風(fēng)邪等保健療效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香苗營(yíng)養(yǎng)豐富和氣味芳香，可以用來包餃子、烙菜餅，也可以與肉、雞蛋、木耳、香菇、蝦皮之類的搭配
原料：
普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、雞蛋3個(gè)、蝦皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水。
做法：
1、盆里倒面粉，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;
2、茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;
3、鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地?cái)嚢?，不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁。
4、茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn)，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料;
5、依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻;
6、在準(zhǔn)備包的時(shí)候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了。
7 、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成均勻的10克一個(gè)的劑子;
8、搟成厚薄均勻的面皮;
9、把餡均勻地?cái)傇诿嫫ど?
10、餅的邊緣按的小一點(diǎn)，再掐上小花邊;
11、大小一定要均勻;
12、放電餅鐺烙熟即可。
以上就是茴香苗餃子的正確吃法。對(duì)我我們這些吃貨來說，得到一道美食不亞于遇到一個(gè)老朋友。所以這時(shí)候掌握美食的正確吃法就十分重要了。通過上面的簡(jiǎn)單介紹，相信大家基本都掌握了茴香苗餃子的正確吃法，所以大家快點(diǎn)去試試吧，也可以在朋友前面美美的秀一把!
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇過程中，要現(xiàn)在對(duì)食物進(jìn)行一些了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的損害，那茴香苗是很常見的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃這類食物，對(duì)人體各方面也是沒有任何損害，按茴香苗的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)茴香苗的做法并不是很清楚，在制作這樣食物的時(shí)候，也是需要對(duì)它制作過程進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行，使得不會(huì)出現(xiàn)其他問題。
茴香苗的做法:
茴香苗小菜餅
材料:普通面粉200克，蝦皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，鹽7克，水100克，雞蛋3個(gè)，茴香苗200克
做法
1.盆里倒面粉，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;
2.茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;
3.鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地?cái)嚢?，不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn)，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料;
5.依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻;
6.在準(zhǔn)備包的時(shí)候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了;
7.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成均勻的10克一個(gè)的劑子;
8.搟成厚薄均勻的面皮;
9.把餡均勻地?cái)傇诿嫫ど?
10.餅的邊緣按的小一點(diǎn)，再掐上小花邊;
11.大小一定要均勻;
12.放電餅鐺烙熟即可。
以上就是對(duì)茴香苗的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作這類食物的時(shí)候，在食材搭配上也是要合理，按照以上制作是不錯(cuò)之選，在對(duì)人體消化上，也是有著很好幫助。
茴香苗在平時(shí)的時(shí)候可以用來炒菜或者是用來煲湯的時(shí)候用到，因?yàn)檐钕阕咽悄軌蛴脕碚{(diào)味的，茴香苗的根部，但有一些很大的相信能夠?qū)Υ龠M(jìn)腸胃的調(diào)節(jié)促進(jìn)消化有一定的幫助，還有助于增加腸胃的收縮功能，功效也是非常多的。
小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。
小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，食用方法為:取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
茴香一般是指小茴香，茴香大多數(shù)時(shí)候可以用來調(diào)味，用于烹飪中，茴香的做法也是多種多樣。吃法同樣很多的茴香可謂是非常受歡迎的，比較簡(jiǎn)單的是用茴香做餡，還可以用茴香做餅。
1.小茴香洗凈控干水，選取細(xì)葉切碎。粗大的莖可以不要，保證成品軟嫩的口感。加入雞蛋、蝦皮攪拌均勻。雞蛋可以根據(jù)喜好添加，4-6個(gè)都可以。加入鹽、雞粉、十三香攪拌均勻。放入少量面粉攪拌，面糊不用太粘稠，稀一些比較好煎。不要加水，用雞蛋和小茴香本身的水分就好。平底鍋加油，倒入面糊兩面煎熟即可，小火煎制。
2.在面粉里加入適量清水，合成面團(tuán)，面要軟,不要太硬,放置待用。小茴香去根蒂，洗凈控干水分切碎，調(diào)入適量花椒油、鹽和少許雞精備用雞蛋加入少許鹽打散備用，將醒好的面團(tuán)揪成適當(dāng)大小的小劑子，搟平，放入調(diào)好的小茴香餡，淋上蛋液，最后把另外一張面皮對(duì)齊放上去,周圍用手輕壓一圈。鍋燒熱(最好用平底鍋,)放少許油,把做好的菜盒平放入鍋,待一面煎黃,反面煎另外一面.等兩面煎的金黃,就可出鍋了切塊裝盤啦。
3.茴香去根，切長(zhǎng)段，蒜切片，幾片現(xiàn)成的熟肉片 （生肉處理：肉切好用料酒、醬油、五香粉腌一會(huì)，下鍋快炒熟撈出備用）。鍋里燒熱少許油，先放蒜片，再放茴香翻炒幾下，如果有點(diǎn)干鍋的話加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后放豬肉，適量鹽和味精調(diào)味，這個(gè)菜很好熟，大火快速翻炒，調(diào)好味就快快出鍋！
社會(huì)逐漸富裕，人們的思想意識(shí)也逐漸的打開了，這體現(xiàn)在衣食住行的方方面面。在飲食上的表現(xiàn)主要是，人們可以根據(jù)自己的口味與感覺開發(fā)出許多最新的美食。有些最新的美食，可能不是老人們所熟識(shí)與所能理解的，但是，它確確實(shí)實(shí)已經(jīng)開始走進(jìn)了人們的生活中。
茴香，作為一種常用的調(diào)味品，在以前的廚房中，它主要是一味調(diào)料，然而，在今天的廚房中它的地位發(fā)生了變化。它不僅可以被作為配料，也可以作為主料?，F(xiàn)在，就讓我們看一下茴香苗包子的做法
材料
主料：小麥面粉(600克) 、豬肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)
調(diào)料：大蔥(15克) 、姜(10克) 、鹽(6克) 、味精(3克) 、醬油(35克) 、料酒(10克) 、堿(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)
制作工藝
1.將豬肉洗凈，切成碎粒;茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分;蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。
2.將豬肉放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內(nèi)一起拌勻，即成餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個(gè)小褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
其實(shí)，茴香包子的做法很簡(jiǎn)單，就和其它蔬菜做成的包子差不多。大家在以茴香作為主料的時(shí)候，也可以根絕個(gè)人的口味加入其它食材。一道美味可口的茴香包子，即有菜，又有肉止此一種食物，就足以解決一頓飯嘍!
當(dāng)今很多人都講著要高品質(zhì)的生活，其中飲食就是我們生活中比較重要的一部分，我們不僅要吃得飽，還要吃出健康，這是高品質(zhì)生活的重要體現(xiàn)，茴香是我們生活中比較常見的一種蔬菜，他有很多功效對(duì)我們的身體有很多的好處，品是我們可以多吃一些茴香苗水餃，下面一起學(xué)習(xí)下茴香苗水餃的做法。
茴香又名香絲菜，大、小茴香都是常用的調(diào)料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時(shí)的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
茴香苗水餃的功效與作用：
花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
茴香苗水餃的制作材料：
茴香苗凍豆腐黑木耳鹽白胡椒粉花生油姜
茴香苗水餃的家常做法：
1.和面，餳發(fā)時(shí)拌餡：茴香苗洗凈焯水后放入冷水中，擠水份切細(xì)末
2.黑木耳泡發(fā)，洗凈切碎末。凍豆腐擠去水份后切末
3.熱鍋放油，先放凍豆腐快速翻炒，再把茴香苗、黑木耳一塊翻炒兩下，依個(gè)人口味放鹽，撒白胡椒粉、姜末拌勻
4.面團(tuán)做成劑子，搟皮包水餃，邊燒水
5.水燒開后，煮至皮熟全飄起來，就可以了
水餃?zhǔn)俏覀兘?jīng)常食用的主食，他的口味有很多種，我們經(jīng)常能聽到這樣一句話“好吃不如餃子，做著不如倒著”可見餃子是非常美味的一種主食，平時(shí)們?cè)诩铱梢远喟┸钕忝缢?，他不僅能滿足我們對(duì)美味的需求，同時(shí)也能帶給我們更多的健康。
小茴香籽是可以吃的，很多人卻沒有吃過小茴香苗，一般這個(gè)部位比較幼嫩，可以用來做菜，也可以入藥。小茴香本身就是常見的中成藥，主要是針對(duì)身體的驅(qū)寒，腸胃的溫暖，能緩解嘔吐，抑制真菌，小茴香還可以開胃，促進(jìn)身體的消化和吸收。
茴香苗是茴香最嫩的部位，它可以做菜，也可以入藥，常吃可以驅(qū)寒、暖胃、止痛、止吐、抑菌、開胃等等，下面我們就來了解一下它的吃法有哪幾種吧！
茴香苗的幾種吃法
做法一：生炒。
洗干凈后直接用來炒，當(dāng)作蔬菜食用。
做法二：涼拌黃豆。
將黃豆泡開煮熟，茴香苗洗干凈，用沸水燙過，切成小段，就可以加入黃豆和適量蔥姜片，加一點(diǎn)香油拌勻便可。
做法三：炒雞蛋。
洗凈茴香苗切成小段，加鹽炒熟，把雞蛋打勻倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。
做法四：做餡。
做包子，餃子的時(shí)候，可以將茴香苗過水后剁碎與其他餡料一起攪拌。
茴香苗吃起來散發(fā)著一股清香，可搭配其他食材烹飪，而且茴香苗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其藥用作用還能對(duì)人體發(fā)揮一定保健的功效，深受廣大朋友的喜愛。那么，茴香苗的做法是什么呢？ 茴香餃子餡——茴香餡是一種常見的餃子餡，因?yàn)槲兜狼逑?，受到很多的喜愛。首先，選購(gòu)新鮮比較嫩的茴香苗，清洗干凈后，剁碎。再可根據(jù)自身喜好制作茴香雞蛋餡亦或是豬肉茴香餡。
若是茴香雞蛋餡，在鍋中加入適量的油，等油熱后，倒入攪拌好的雞蛋液，不停翻動(dòng)炒制，用鏟子弄碎，呈金黃狀即可盛出。把剁碎的茴香苗和炒好的雞蛋混合在一起，放入鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，即可?br />
若是豬肉茴香餡，把購(gòu)買的新鮮肥瘦相當(dāng)?shù)呢i肉清洗干凈后，也可根據(jù)自身喜好選擇購(gòu)買偏肥或偏瘦的豬肉，放入開水中去血水，先切成小塊狀后，再剁制成肉餡。然后把剁好的肉餡和茴香苗混合到一起，可加入姜末、蔥末，再放入鹽、味精等調(diào)味品，均勻攪拌后即可。
茴香炒雞蛋——首先，購(gòu)買新鮮較嫩的茴香苗，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小，把清洗干凈的蔥切成蔥末。然后，把打入碗中的雞蛋攪拌好，在鍋中加入適量的油，等油熱后，再放入雞蛋液，不停的翻動(dòng)攪拌，等雞蛋呈金黃狀以后再盛出。最后，在鍋中再加入適量的油，等油熱后，加入蔥末爆炒，放入切好的茴香苗，再加入炒好的雞蛋，炒熟后即可出鍋享用。
茴香苗因其清香的味道以及鮮嫩的口感，是一道常見的食材。特別是茴香餡的餃子，深受廣大朋友的喜愛，成為餃子餡中最受歡迎之一。茴香苗的做法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試制作，滿足自己味蕾的享受。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做茴香苗素水餃。
2.姜用“擦蓉器”擦成姜蓉
3.把鍋燒熱，倒入花生油燒至7成熱，雞蛋打勻，將蛋液慢慢倒入（邊倒隨用鏟子不停地炒成絮狀）
4.茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的雞蛋、姜蓉、蝦皮粉、香油拌勻
5.加鹽攔拌勻（最后加鹽不容易出太多的水）
6.盆里加面粉、稍微加一點(diǎn)鹽（口感好），分多次加水和成光滑的面團(tuán)，蓋好餳30分鐘左右
7.將面團(tuán)再次充分揉勻，搓成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小劑子
8.包好的水餃，吃不了可進(jìn)行速凍
要想做好茴香苗素水餃這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
茴香苗是比較常見的一種蔬菜，它的葉子和莖是可以用來吃的。而茴香苗的種子據(jù)說可以做成香料。一般來說茴香苗都是用來拌餡吃的，比如說餃子餡，包子餡等等，用它做出來的食物都非常好吃，原因也是在于它獨(dú)特的味道，而且它的營(yíng)養(yǎng)是很高的，多吃茴香苗可以起到補(bǔ)鈣的作用，那么孕婦懷孕后可以吃它嗎?
很多孕婦在懷孕后不敢吃這個(gè)，不敢吃那個(gè)的。就是害怕吃錯(cuò)了食而傷害胎兒。那么茴香苗女性在懷孕后可以吃嗎?今天就跟大家說一下有關(guān)這個(gè)問題好讓孕婦們心里有個(gè)了解。
茴香苗是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健蔬菜，孕婦完全可以放心食用。也有人認(rèn)為孕婦吃茴香苗會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，其實(shí)這是將茴香苗與茴香混為一談了。
中國(guó)古代醫(yī)書中表明茴香為熱性香料，孕婦經(jīng)常食用此類香料會(huì)導(dǎo)致便秘，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致腹壓增大而壓迫胎兒，最終導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)等不良后果。
但茴香苗是指茴香種子萌發(fā)的嫩苗，或者是茴香植株新發(fā)的嫩莖葉，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且健胃理氣，孕婦完全可以放心食用。
茴香苗有幫助消化和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，孕婦吃茴香苗不僅不會(huì)導(dǎo)致便秘，反而對(duì)孕婦便秘還有極好的緩角和治療作用。茴香苗還有健胃和治療厭食癥的作用，這對(duì)懷孕期間食欲不振等癥狀也有極好的緩解作用。
通過上面的介紹，可以知道孕婦是可以吃茴香苗的，當(dāng)然很多人也會(huì)擔(dān)心會(huì)不會(huì)吃茴香苗也會(huì)出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，其實(shí)這個(gè)是不需要太擔(dān)心的，想要出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，必須要多吃才會(huì)有的，如果只是偶爾來上一次的話是不會(huì)有問題的。所以孕婦們是可以放心食用的。當(dāng)然在懷孕后很多飲食問題還是應(yīng)該在懷孕初期就了解好，以免錯(cuò)吃了什么。
餃子屬于我們國(guó)家最具特色的美食，而且餃子當(dāng)中可以放入不同的餡料，深受廣大百姓喜愛。要說素餡的餃子，最常見的就是韭菜餡與白菜餡了，不過也有一種蔬菜作為餡料的話，還是非常有特色的，尤其是味道。這種餃子就是茴香餡的餃子，可能有很多朋友都沒吃過。那么，茴香苗水餃怎么做?
所需材料
茴香、肉餡(豬肉)、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。
做法
皮的做法
1.和面：最常見的是小麥粉，有的地方用蕎麥粉。用涼水。在盆中揉成面團(tuán)后，放置20分鐘，讓面團(tuán)“餳餳”(水充分的滲入面粉顆粒)。如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時(shí)候易破;反之如果水偏少，面硬，搟皮費(fèi)事，包亦費(fèi)勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說。
2.制皮：
【搟】：把餳好的面團(tuán)放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪(或切)成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段——餃子。把餃子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度(4-7厘米)的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí)，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于搟皮相當(dāng)花時(shí)間，今日許多手工面店都有出售機(jī)器做好的餃子皮。使用機(jī)制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。
【捏】：用搟面杖搟餃子皮似乎是城市文化的一部分。在鄉(xiāng)村地區(qū)，大多采用手工捏的方法。捏時(shí)，先將餃子揉成扁圓形，然后一邊用雙手手指捏壓，一邊旋轉(zhuǎn)。捏成后，皮呈碗狀(而搟的皮呈平面狀)，且所帶干面較少，所以更易包。缺點(diǎn)是捏皮比搟皮耗時(shí)多。
餡的做法
1、茴香洗凈后先控水份，將蔥姜剁碎后放入肉餡里。
2、在肉餡里調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個(gè)方向，攪拌均勻。
3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個(gè)方向拌勻。
4、然后開始包餃子。
5、坐鍋水，鍋開后下餃子即可。
女性在懷孕的時(shí)候，要在飲食上進(jìn)行注意，很多女性都是沒有注意這點(diǎn)，導(dǎo)致懷孕的時(shí)候，依然都是隨意的選擇一些食物，這樣對(duì)自身健康和胎兒發(fā)育的影響很大，那女性對(duì)一些生冷的食物都是要避免選擇，這樣減少對(duì)自身身體傷害，那孕婦可以吃茴香苗嗎?
女性在懷孕的時(shí)候，都是不知道是不是可以吃茴香苗，這樣就需要對(duì)茴香苗進(jìn)行很好了解，這樣在吃的時(shí)候，也都知道是不是可以選擇，那孕婦可以吃茴香苗嗎?
孕婦可以吃茴香苗嗎：
中國(guó)古代醫(yī)書中表明茴香為熱性香料，孕婦經(jīng)常食用此類香料會(huì)導(dǎo)致便秘，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致腹壓增大而壓迫胎兒，最終導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)等不良后果。
但茴香苗是指茴香種子萌發(fā)的嫩苗，或者是茴香植株新發(fā)的嫩莖葉，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且健胃理氣，孕婦完全可以放心食用。
茴香苗有幫助消化和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，孕婦吃茴香苗不僅不會(huì)導(dǎo)致便秘，反而對(duì)孕婦便秘還有極好的緩角和治療作用。茴香苗還有健胃和治療厭食癥的作用，這對(duì)懷孕期間食欲不振等癥狀也有極好的緩解作用。
其實(shí)就算茴香苗會(huì)導(dǎo)致孕婦便秘，那也是經(jīng)常食用才會(huì)導(dǎo)致便秘發(fā)生，偶爾食用一次也是無關(guān)緊要的。
以上就是對(duì)孕婦可以吃茴香苗嗎詳細(xì)介紹，女性在懷孕的時(shí)候，在對(duì)這樣食物選擇上都是要比較選擇，否則對(duì)自身也是會(huì)產(chǎn)生一些影響，那茴香苗雖然也是有著其他好的作用，但是對(duì)女性特殊時(shí)期的時(shí)候，都是要減少對(duì)它的選擇。
茴香是日常生活中比較常見的調(diào)味料，不但可以去除肉類的臭氣，而且還可以使之添香，因此備受人們喜愛。尤其是茴香苗還可以用來包成包子食用，味道微辣特別好吃。那么茴香苗包子的做法到底是怎樣的呢？
一、用料
普通面粉，酵母，植物油，香油，鹽，茴香，雞蛋，蔥姜末，糖
二、做法
1、茴香洗干凈，最好控干幾小時(shí)。
2、發(fā)面。面粉倒入適量酵母，糖，溫水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)。
3、熱油鍋，炒雞蛋，打散。放涼。加入控干切成末的茴香，蔥姜末，鹽，香油攪勻。
4、面發(fā)好后，揉成劑子，搟皮包餡。
5、包好的包子，要醒發(fā)40分鐘。
6、大火蒸12分鐘。關(guān)火燜1分鐘，在掀鍋蓋。
小貼士
炒雞蛋時(shí)可多放點(diǎn)油。和餡時(shí)香油也要多放點(diǎn)。茴香是吃油的。包餡時(shí)要多放餡。素餡蒸后就塌了，薄皮大餡才好吃。
三、女人吃茴香菜的好處
1、抗?jié)?、?zhèn)痛
現(xiàn)代藥理研究表明，茴香菜有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛的作用。
2、抗菌
茴香油有不同程度的抗菌作用。
3、幫助消化
茴香菜能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
4、抗衰老
茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致。
5、治療白細(xì)胞減少癥
茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放人外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
6、減輕經(jīng)期痛
茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。
女人吃茴香菜的好處 茴香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茴香菜的功效和作用
7、預(yù)防癌癥
茴香所含有的具有抗炎性能的植物營(yíng)養(yǎng)素被稱為茴香腦，這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)而發(fā)揮抗癌作用。
8、防止骨質(zhì)疏松
食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。
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