姑娘果
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導讀：姑娘果的吃法有哪些？姑娘果多為野生，在我國東北地區(qū)比較多。它是一種高級的營養(yǎng)保健水果，能補腎壯陽，養(yǎng)肝護肝，提高免疫力等。這種小漿果怎么吃呢？下面來了解姑娘果的吃法和食用禁忌。
姑娘果的簡介姑娘果的食用處理方法姑娘果的吃法（做法）大全哪些人不能吃姑娘果、姑娘果的注意事項姑娘果的簡介
姑娘果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健草本水果。它還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟的姑娘果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳。
圖片：
姑娘果的食用處理方法
姑娘果是不用清洗就能吃的水果，剝開姑娘果的外皮可以看到果子是橙黃色，直接吃或另作他用。
姑娘果的吃法（做法）大全
一、生吃
成熟的姑娘果剝皮即可食用。
二、姑娘果醬
原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。
做法：
1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在姑娘果上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。
3、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。
4、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，我覺得稍具流動性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、將做好的姑娘果醬關火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。
三、糖漬姑娘果
原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。
做法：
1、姑娘果剝?nèi)ネ庖?，洗凈瀝干水分用，刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的姑娘果碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明狀態(tài)，腌制好的姑娘果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的姑娘果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
四、釀成姑娘果酒
哪些人不能吃姑娘果、姑娘果的注意事項
一、哪些人不能吃姑娘果？
肥胖患者；孕婦。
二、姑娘果的適用人群
一般人均可食用。
三、姑娘果的食用禁忌
暫無發(fā)現(xiàn)。
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在我們的生活中，飲食是一個很重要的環(huán)節(jié)，吃對了可以讓身體更健康，但如果吃錯了，就會造成一些負面的影響，甚至中毒。近日，有位姑娘吃了餛飩后血液都變成了藍色，這究竟是怎么回事呢?醫(yī)生稱或許是亞硝酸鹽中毒，那么亞硝酸鹽中毒怎么辦呢?生活中還有哪些不能吃的食物呢?吃什么容易食物中毒呢?
下面就讓我們了解一下事情的發(fā)展，看看究竟是怎么回事?也讓我們了解一下哪些食物不能吃。
半個多月前，26歲的姑娘小美不但昏迷、面色發(fā)青、心跳呼吸驟停，體內(nèi)的血竟還變成了藍色!小美如今已從醫(yī)院康復出院，可回想起這一趟鬼門關的經(jīng)歷，她仍心有余悸。
小美究竟怎么了?專家給了一個結(jié)論:或許是亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽食物中毒是夏季常見的飲食中毒病癥。除了腌制食品可能導致中毒外，因夏天高溫，過剩食品因貯藏不當容易出現(xiàn)亞硝酸鹽含量增多導致中毒。因此，市民最好選擇新鮮食物。專家說。
姑娘吃完餛飩?cè)ド习?/p>
兩小時后頭暈、胸悶
5月23日早上，在杭州工作的小美如往常一樣起床，在一家面店吃完早餐(餛飩)后就去上班。然而2小時后，她出現(xiàn)了頭暈、胸悶的感覺，就請假回了家。誰知到家后，情況越來越嚴重。在拼力向房東發(fā)出求救后，小美便失去了意識。
專家接診到小美正是中午時分。當時急診室門外傳來一陣急促的呼叫聲，一個男子背著小美沖了進來，醫(yī)護人員立馬圍了上去。此時的小美已處于昏迷狀態(tài)，呼之不應，面色發(fā)青、口唇紫紺，心跳呼吸停止。我們急診值班醫(yī)生迅速開始心肺復蘇、氣管插管、腎上腺素靜脈推注等各項搶救。大約10分鐘后，小美的心跳恢復了。
正當大家稍稍舒了一口氣時，卻發(fā)現(xiàn)小美的情況依舊很糟糕:在呼吸機以100%氧氣并以高壓力送進肺里的情況下，小美的血氧飽和度還是只有80%，而且還在下降。這意味著，即使把高濃度的純氧送進肺里，她也吸收不了。血壓在大量的腎上腺素維持下，仍然只有76/40mmHg，而且還有進一步下降的趨勢。
此時的小美顏面部發(fā)紫，全身皮膚也呈現(xiàn)淡淡的青色并布滿花斑。更讓人吃驚的是，醫(yī)生從她血管內(nèi)抽出的血竟然是藍黑色，就好像科幻小說中描述的藍血人那樣。
病人到底得了什么病?是什么樣的狀況能導致一個年輕人突然心跳呼吸停止?面對醫(yī)生的詢問，送小美來急診的房東卻無法提供對病情有幫助的任何信息。
醫(yī)生根據(jù)情況判斷
可能是亞硝酸鹽中毒
在沒有獲得任何有價值信息的情況下，專家根據(jù)小美的臨床表現(xiàn)和搶救過程的情況一直在分析:患者為年輕女性，據(jù)房東講也沒有明確的嚴重的病史，病人的氧和差、氧飽和度和血氣的血氧分壓高非常不匹配、血液呈現(xiàn)藍黑色，這種情況應該考慮是中毒所致，最有可能的是亞硝酸鹽中毒，而且為大劑量的亞硝酸鹽中毒。
在跟房東以及隨后趕來的警察(房東見小美沒了呼吸就報了警)進行充分溝通后，專家決定立即為小美做亞甲藍解毒及抗氧化治療。隨著亞甲藍緩緩地推入血管，20分鐘后，小美的氧飽和度指標開始慢慢上升，從80%升到85%，直至92%以上，同時，血壓也逐漸穩(wěn)定地上升。此時，小美臉上的青色也逐漸退去，露出白皙的膚色。在再次應用亞甲藍治療后，她的狀況逐漸穩(wěn)定，血氧飽和度上升到了98%，抽取的血液也恢復正常的紅色。
由于擔心中毒對身體其他器官帶來影響，小美被送入急診監(jiān)護病房進一步治療。幸運的是，小美逐漸清醒過來，而且意識完全恢復。經(jīng)監(jiān)測，她的各器官功能沒有任何異常。
醫(yī)生隨后詢問小美吃過什么東西，小美回憶說，就早餐時點了碗大餛飩，餡里有肉沫、榨菜、蛋皮等，以前也常吃。
長期低劑量攝入亞硝酸鹽
會引發(fā)食管癌等
那會不會是小美吃了餡不新鮮的大餛飩導致亞硝酸鹽中毒呢?
衣、食、住、行是我們每個人、每天的基本生活需求，而民以食為天的說法，足以證明飲食在我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾浴Ｃ總€人體質(zhì)各異，所從事的工作性質(zhì)也不一樣，所以消耗的體力是完全不同的。一日三餐對于有些人來說綽綽有余，而對于相當一部分的人來說，還是很容易感到饑餓的。
有個詞叫饑不擇食，當我們在感到饑餓的時候，只要能果腹，并不在意吃的是什么。不過，我們早已過了缺衣少糧的時代，即使是饑餓，其實也只是一陣子，準確地說，是在兩餐之間，快要吃下一頓飯的時候。這時候感到饑餓也很正常，補充一點零食就可以了，但是吃什么樣的零食還是應該有所選擇的。
這些食物不能在空腹時吃
1、香蕉
眾所周知，香蕉是一種健康又營養(yǎng)的水果，不需要清洗，也不需要削皮，只需要把皮輕輕剝掉就可以吃了，十分方便。而且果肉較軟，適合各個人群食用。
香蕉中含有大量的鉀元素，能幫助舒緩腿部肌肉、預防腿部水腫，很適合久坐的人食用。而且，香蕉還具有清熱、解酒、預防便秘的功效，因此受到了很多人的青睞。
但是，在饑餓的時候吃香蕉，其中大量的鎂元素進入人體，會破壞血液中的鎂鈣平衡，從而影響血管的功能，導致心血管疾病的發(fā)生。
2、菠蘿
大家在吃菠蘿的時候，一定感受到它的酸性了，有時候牙齒都受不了，更不要說腸胃了。如果空腹吃菠蘿的話，就會對腸胃造成直接的刺激，導致腸胃的不適。
不過，這不能否認菠蘿中的營養(yǎng)價值，它含有豐富的維生素、膳食纖維等成分，可以幫助人體消化食物，并補充一定的營養(yǎng)。
因此，在飯后吃菠蘿還是比較合適的。飯菜可以給腸胃一定的緩沖，這樣菠蘿就不會刺激到它了。
3、大蒜
大蒜的殺菌效果是很強的，不僅可以幫助人體殺菌，還能增強免疫力。而且，人一天吃兩顆蒜瓣，可以起到最佳的效果。
不少人抓住吃生大蒜對身體好的優(yōu)點，在做菜的時候，就迫不及待地吃生大蒜了。這會對胃部產(chǎn)生強烈的刺激，雖然起到了殺菌的效果，卻對胃部造成了損傷，豈不是得不償失?
如果怕飯后吃大蒜會留有口腔異味，不妨嚼生花生，或者茶葉予以緩解。
生活中還有哪些食物容易中毒?
可能生活中有些你認為是健康的食物，卻會給我們的身體帶來非常大的損害，日常食物禁忌都有哪些?食物中毒的癥狀都有哪些?中毒后我們應該采取怎樣的相關措施呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看文章了解吧!
吃什么會食物中毒
爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
發(fā)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛，重則可以引起重要器官壞死。
未腌透的咸菜
腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽的綠土豆
發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
棕色芯的甘蔗
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。
新鮮蠶豆
有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
青西紅柿
經(jīng)測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關于食物中毒的
專家介紹，在各種加工肉制品中，亞硝酸鹽作為發(fā)色劑和防腐劑存在，比如我們經(jīng)常吃的火腿腸、臘腸、熏肉等。亞硝酸鹽中毒以誤服最為常見，多見于食用了亞硝酸鹽超標的腌肉、腌菜、泡菜或變質(zhì)的蔬菜，少數(shù)情況下是誤將亞硝酸鹽當作食鹽做菜。當腸道功能紊亂時，沙門氏菌或大腸桿菌可以將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而引起中毒。當然，吃了同一種東西，可能有人會中毒，有人就不會，這跟每個人的體質(zhì)或者進食量都有關系。另外，每個人對亞硝酸鹽的耐受性也不同。
專家介紹，一般亞硝酸鹽所導致的急性中毒癥狀包括惡心、胸悶、呼吸急促等，亞硝酸鹽中毒最具有特征性的表現(xiàn)，就是患者的皮膚、黏膜呈現(xiàn)特殊的褐色、藍褐色。此外，隨著亞硝酸鹽攝入量的不同，患者還可能出現(xiàn)胸悶、呼吸急促、呼吸困難等，嚴重時還可能出現(xiàn)昏迷、休克甚至死亡。如果長期低劑量攝入亞硝酸鹽會引發(fā)食管癌，孕婦食用還會對胎兒有致畸作用。
特別提醒
蔬菜最易富集硝酸鹽
在自然情況下，蔬菜利用硝態(tài)氮合成蛋白質(zhì)，本身就極容易富集硝酸鹽。而且目前使用氮肥越來越泛濫，也增加了硝酸鹽的產(chǎn)生。不過蔬菜從采摘到加熱煮熟，這過程中，亞硝酸鹽的含量呈現(xiàn)波動狀況。
當蔬菜剛剛被采收后，亞硝酸鹽含量微乎其微。但當室溫下放置長時間以后，這種合成蛋白質(zhì)的代謝逐漸減弱，而蔬菜體內(nèi)的硝酸還原酶活性增強，導致蔬菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。在室溫下儲存，1-3天亞硝酸鹽就能達到高峰，如果放在冰箱中，會相對好一點，亞硝峰會延遲至3-5天。
不但新鮮的蔬菜需要新鮮吃，連炒好的蔬菜也應該新鮮吃，這是由于細菌中也富含硝酸還原酶。有研究使用20種蔬菜進行當天與隔夜的亞硝酸鹽檢測，發(fā)現(xiàn)總體上隔夜熟蔬菜中的亞硝酸鹽含量比當天熟蔬菜中的要高。
如何避免亞硝酸鹽的危害
那么在日常生活中，如何避免亞硝酸鹽的危害呢?專家建議注意以下幾點。
不要進食不新鮮的腌肉、蔬菜。
剩菜不可在高溫下存放過長時間后食用。
瓜果蔬菜肉類等當天要購買新鮮的并最好在一餐中吃完。
由于亞硝酸鹽很難排出體外，如果已經(jīng)吃進去，最好同時攝入豐富的維生素C，這樣可以在胃內(nèi)阻斷亞硝酸鹽生成致癌物的過程。
如果吃了燒烤等路邊攤，不妨搭配蔬菜、水果，把維生素C、維生素E等抗氧化、抗癌成分補充進去。
懷疑亞硝酸鹽中毒如何救治
亞硝酸鹽中毒最具有特征性的表現(xiàn)，就是患者的皮膚、黏膜呈現(xiàn)特殊的褐色、藍褐色。此外，隨著亞硝酸鹽攝入量的不同，患者還可能出現(xiàn)胸悶、呼吸急促、呼吸困難等，嚴重時還可能出現(xiàn)昏迷、休克甚至死亡。
當用餐后出現(xiàn)皮膚黏膜變藍變黑、胸悶、呼吸急促等癥狀時，就要懷疑到亞硝酸鹽中毒。一旦懷疑亞硝酸鹽中毒，如果癥狀輕微，患者可以催吐并飲用大量清水后繼續(xù)催吐，反復多次。情況穩(wěn)定后應及時就診，由醫(yī)生決定后續(xù)治療方案。
慢性咽炎真的不好治愈嗎？用對方法什么問題都不是個問題。經(jīng)過實踐，急慢性咽炎，有“黃姑娘”就行，百試百靈。
黃姑娘，俗名“燈籠草”，茄科植物，因其成熟果實呈黃色，被稱為“黃姑娘”。她有很多“姐妹”，比如“紅姑娘”、“洋姑娘”等等。
制作：將燈籠草洗干凈，濾盡水分，涼干。取一潔凈玻璃瓶，先在瓶底撒一層鹽，放上燈籠草，再撒一層鹽，以此類推，直至最上層，撒一層厚一點的鹽。封裝，放置陰涼處。一段時間后，待燈籠草已經(jīng)入鹽了，就可以使用。
用法：取一顆含服，每次3－5顆，每日3－4次。
主治：咽喉腫痛，扁桃體炎，風熱咳嗽。如果是病癥初起，及時服用，一兩次即可見效。癥狀嚴重者，多次服用，必可大大緩解甚至根除咽炎。
注意，不管是哪位“姑娘”， 味苦，氣大寒，一般孕婦、產(chǎn)婦是不建議使用的。還應特別注意，紅姑娘、洋姑娘等還有墮胎之弊，孕婦更要謹慎使用。
如果說“黃姑娘”的規(guī)矩太多，那么巴馬益生茶（巴馬藤茶）就比較“隨和”了，它同樣可克咽炎，卻無太多禁忌，老幼皆宜，值得推薦使用。如不想購買成品，亦也可自行配制，不要嫌麻煩，巴馬藤茶葉5克、火麻仁2克，葛根、金銀花、黑茶各1克。直接用熱水沖泡幾分鐘即可飲用了。
一般，飲用兩三個月可根除慢性咽炎。
導讀：雪蓮果的吃法有哪些？雪蓮果是一種樣子像番薯，口感像白蘿卜的塊根植物，既可以當水果生吃，也可以做菜，是很多廚師喜愛的高檔菜肴食材。下面來了解雪蓮果的吃法和食用禁忌。
雪蓮果的簡介雪蓮果的食用處理方法雪蓮果的吃法（做法）大全哪些人不能吃雪蓮果、雪蓮果的注意事項雪蓮果的簡介
雪蓮果果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。
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雪蓮果的食用處理方法
1.雪蓮果皮可以吃，但口感不好，建議洗凈削皮。
2.雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的吃法（做法）大全
一、生吃
從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
二、燉湯
雪蓮果燉煮雞肉或排骨也是不錯的烹調(diào)方式。特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
雪蓮果燉雞
材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
做法：
1.老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3.瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時。
4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調(diào)味即可。
三、炒肉絲
經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
四、做甜餅
雪蓮果本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
哪些人不能吃雪蓮果、雪蓮果的注意事項
一、哪些人不能吃雪蓮果？
脾胃虛寒者忌食。過敏體質(zhì)者忌食。
二、雪蓮果的適用人群
一般人可食用。
三、雪蓮果的食用禁忌
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
導讀：圣女果的營養(yǎng)價值有哪些？圣女果，俗稱小番茄，學名櫻桃番茄，是番茄的成員之一，但營養(yǎng)價值還是跟普通番茄有區(qū)別的。下面來了解圣女果的營養(yǎng)價值和吃圣女果的好處。
圣女果的屬性圣女果的營養(yǎng)價值、吃圣女果的好處吃圣女果的最佳時間圣女果的選購方法圣女果的副作用圣女果的屬性
科屬：茄科，番茄屬
產(chǎn)地：美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區(qū)
別名：小西紅柿、櫻桃西紅柿、櫻桃番茄、小柿子
簡介：
圣女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名叫做櫻桃番茄，一年生草本植物，根系發(fā)達，再生能力強，側(cè)根發(fā)生多，大部份分布于土表30厘米的土層內(nèi)。植株生長強健，有莖蔓自封頂?shù)?，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數(shù)羽狀復葉，小葉多而細。
果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。
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圣女果的營養(yǎng)價值、吃圣女果的好處
一、圣女果的營養(yǎng)價值
1.圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
2.番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
3.圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4.圣女果的維生素含量是普通番茄的1.7倍。
二、吃圣女果的好處
1.圣女果是孩子非常好的補品，可以促進孩子的生長發(fā)育。小孩子一般都處在生長發(fā)育的高峰期，而圣女果因為營養(yǎng)素非常豐富，因此可以們組孩子對各種營養(yǎng)的需求，促進他的生長發(fā)育，再加上圣女果外形也比較小巧，孩子吃起來也非常的方便，既是一個很好玩的玩具，也可以吃，所以孩子才更喜歡。所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，營養(yǎng)價值高，那樣能增長身體發(fā)育。
2.抗癌。圣女果是番茄的一種，因此它同樣富含番茄紅素，近些年研究發(fā)現(xiàn)番茄紅素具有防癌抗癌的功效，因此，多吃圣女果可以預防癌癥。番茄紅素尤其對保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害特別有功效。
3.圣女果可以增加人體的抵抗能力。圣女果作為一種水果，富含維生素C，可以抵抗自由基，增加人體的抵抗力和免疫力，可以預防炎癥。
4.圣女果可以延緩人的衰老。圣女果富含維生素，可以延緩衰老，可以減少皺紋的產(chǎn)生，所以，愛美的女性可以用圣女果來美容，圣女果對于女性來講是美容的圣品，平時多吃一點圣女果對養(yǎng)顏非常的有幫助。
5.圣女果還可以維護胃液的正常分泌。這個功能有助于保護胃以及肝臟。
6.吃圣女果還可以減肥。因為圣女果中含有人體所需的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，但是它含的脂肪比較少，所以，即使吃的多一些也不會長胖，所以也是減肥的圣品，尤其是那初為人母的女性們，在給孩子忌奶之后多吃一些圣女果少吃飯，這樣很快就可以恢復你原來苗條的身材了。
三、圣女果的藥用作用
圣女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。
吃圣女果的最佳時間
最好在早上十點左右吃，這樣有利于營養(yǎng)的吸收。
圣女果的選購方法
1.顏色
只有深紅色的圣女果才是香甜爽口的，因為這個顏色的果實一般都熟透了，而且生長的過程中，也有充足的陽光和養(yǎng)分的供應，所以挑選的時候，顏色越深的圣女果，口味越甜，如果是淺色的，反而不怎么甜。
2.硬度
圣女果并不像其他的水果那樣，越軟越熟。通常深紅色的圣女果就已經(jīng)成熟了，而且越硬的圣女果，口感越好。每天吃一個圣女果，對于女性朋友是很有好處的，不但能夠促進新陳代謝，而且還可以紅潤面部肌膚。
3.新鮮
由于圣女果的特殊造型，很難判斷它的新鮮程度。不過如果圣女果上帶有葉子，而且是比較鮮艷的那種綠色，就算是比較新鮮的了，大家可以根據(jù)這點來判斷圣女果的新鮮程度。
4.外皮
圣女果的外皮很薄，很容易被劃破、出現(xiàn)裂口等，所以在挑選的時候，要格外仔細，力度適中。如果是外皮光滑，沒有斑點的圣女果，通常口感也會很好的。
5.水分
挑選水果的時候，水分是自然不能忽視的，所以感覺沉甸甸的話，就說明里面含有的水分很多，可以放心的購買。另外，圣女果的外形也要飽滿，如果是干癟了的，相信水分也會很少。
圣女果的副作用
1.青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。
2.不宜空腹大量食用圣女果，空腹時胃酸分泌量增多，而圣女果含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
導讀：蛇皮果的營養(yǎng)價值有哪些？蛇皮果一種有著蛇皮狀的外衣和鮮美果實的水果，其營養(yǎng)價值豐富，不過獨特的外形讓很多女生尤為糾結(jié)。下面來了解蛇皮果的營養(yǎng)價值和吃蛇皮果的好處。
蛇皮果的屬性蛇皮果的營養(yǎng)價值、吃蛇皮果的好處吃蛇皮果的最佳時間蛇皮果的選購方法蛇皮果的副作用蛇皮果的屬性
科屬：棕櫚科，蛇皮果屬
產(chǎn)地：分布于印尼、我國華南地區(qū)、川渝
別名：沙叻
簡介：
蛇皮果，又名沙叻，英文名為salak或snakefruit，是東南亞著名水果。
蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。
剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3-4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質(zhì)板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。
印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好的，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。
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蛇皮果的營養(yǎng)價值、吃蛇皮果的好處
一、蛇皮果的營養(yǎng)價值
1.每100g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質(zhì)0.5g、碳水化合物20.9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4.2mg、維生素（B1）0.04mg和維生素（C2）mgL。
2.蛇皮果是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有記憶之果的美譽。
二、吃蛇皮果的好處
1.美容
蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。所以最近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。
2.預防高血壓和中風
人體中過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發(fā)生率。
3.防癌抗癌
日本的研究專家表明，蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學家們的一項研究更令人振奮：蛇皮果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。
三、蛇皮果的藥用作用
降壓；抗癌。
吃蛇皮果的最佳時間
蛇皮果性涼，夏季吃蛇皮果最佳。
蛇皮果的選購方法
選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的副作用
蛇皮果屬于涼性水果，所以孕婦不能夠多吃。
導讀：夏威夷果的營養(yǎng)價值有哪些？夏威夷果，也叫澳洲堅果，是堅果界的佼佼者，不管從營養(yǎng)價值和保健功效，或者口感上，很少會拒絕它。下面來了解夏威夷果的營養(yǎng)價值和吃夏威夷果的好處。
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科屬：山龍眼科，澳洲堅果屬
產(chǎn)地：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島
別名：澳洲堅果、昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果
簡介：
夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆。夏威夷果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區(qū)。
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夏威夷果的營養(yǎng)價值、吃夏威夷果的好處
一、夏威夷果的營養(yǎng)價值
澳洲堅果營養(yǎng)豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點；以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6、2，粗殼種為4、8;蛋白質(zhì)含量有9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
二、吃夏威夷果的好處
1、健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2、降血脂
它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對人體健康十分有益。
3、美容護膚
夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
4、預防骨質(zhì)疏松
夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預防骨質(zhì)疏松。
5、寬腸通便
夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便秘。
吃夏威夷果的最佳時間
夏威夷果富含油脂，所以最好在早上或中午吃，能更好消化，避免在晚上吃。
夏威夷果的選購方法
1、外殼光鮮明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且聞起來越清香越好。
2、現(xiàn)在市場上銷售的夏威夷果都是經(jīng)過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的。
3、吃起來香甜可口，脆而不膩。
夏威夷果的副作用
由于果粒堅硬，消化力弱人士稍稍多吃，會覺梗胃；嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內(nèi)，會脹大發(fā)臭，頗難清理；果仁經(jīng)烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)痘痘和喉痛痔瘡。
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