玉米怎么榨汁
春季養(yǎng)生茶榨汁。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米怎么榨汁”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
導(dǎo)讀：玉米怎么榨汁？現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生飲食，其中玉米汁便成了時(shí)下受熱捧的養(yǎng)生飲品，香甜的玉米汁價(jià)格不便宜，其實(shí)我們可以自己做玉米汁。那么，玉米怎么榨汁呢？
玉米怎么榨汁？
玉米煮透再榨汁
在越來(lái)越注重養(yǎng)生飲食的今天，香甜的玉米汁格外流行。它不但有粗糧的營(yíng)養(yǎng)，還有順滑的口感，美味又健康。外面賣的玉米汁價(jià)格不便宜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)小竅門，在家做玉米汁也很簡(jiǎn)單。
一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨，可玉米卻不一樣，得熟榨。要將洗凈的玉米粒扒下來(lái)，加水煮開(kāi)，這一步非常重要。
1.首先，直接用生玉米榨汁味道青澀，就算榨好后再煮開(kāi)，味道還是不能去掉。
2.其次，玉米粒一定要煮透，如果煮的時(shí)間不夠，榨出來(lái)的玉米汁會(huì)渣水分離，喝起來(lái)就沒(méi)有濃稠順滑的口感了。煮好的玉米放涼后就可以榨汁了。加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般三勺玉米粒搭配四勺水。
3.最后需要提醒的是，榨玉米汁一定要用甜玉米，否則口感不夠清新自然。
喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些，這是因?yàn)榘延衩琢４蛩楹螅涓妆荒c胃所吸收。在吸收的過(guò)程中，更容易轉(zhuǎn)化成其他的物質(zhì)，或者是以更小的分子與其他的物質(zhì)結(jié)合，把致癌的細(xì)胞或者是體內(nèi)的致癌的分子給消失掉。這是十分關(guān)鍵的。喝玉米汁的時(shí)候，記得，最好是原味的，不要添加任何的添加劑。
多吃玉米的好處
中醫(yī)認(rèn)為，玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為，玉米含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6-8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
玉米中含有一種特殊的抗癌因子谷胱甘肽，該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后，可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯，因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。
美國(guó)一項(xiàng)研究也顯示，玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)可是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物，多吃，明眸。玉米從顏色上有白色和黃色2種。
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒(méi)有。所以經(jīng)常用眼的人群，應(yīng)多吃一些黃色的玉米！
玉米除了能單獨(dú)榨成玉米汁，和其他一起榨汁也是很營(yíng)養(yǎng)美味的。可以加一小把黃豆和一小把花生一起榨汁，在早餐喝上一杯玉米黃豆花生汁，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)排毒。
擴(kuò)展閱讀
車?yán)遄釉趺凑ブ?/p>
1、車?yán)遄釉趺凑ブ?/p>
1.1、車?yán)遄酉磧?/p>
1.2、剖開(kāi)去核,所謂用吸管用筷子捅實(shí)測(cè)均不靠譜
1.3、用豆?jié){機(jī)榨出的原汁,甜到質(zhì)壁分離。域值低的可以加點(diǎn)純凈水稀釋一下，有車?yán)遄犹厥獾那逑恪?br/>
2、車?yán)遄釉趺幢４?/p>
2.1、陰暗避光保存
在沒(méi)有冰箱的情況下,可將車?yán)遄佑镁W(wǎng)狀塑料袋裝好,掛在通風(fēng)、避光、干燥的地方,可適當(dāng)?shù)臏p緩車?yán)遄拥母瘮∽冑|(zhì),但是這種方法只能保存2~4天,還是會(huì)腐敗或者失去水分過(guò)多干癟。
2.2、加工保存
車?yán)遄硬粌H僅可以鮮食,也可以加工成其他保質(zhì)期長(zhǎng)的食物,常見(jiàn)的車?yán)遄蛹庸な澄镉?車?yán)遄庸u、車?yán)遄庸揞^、車?yán)遄优菥频?這些經(jīng)過(guò)加工處理后的車?yán)遄幽艽娣藕荛L(zhǎng)時(shí)間
3、關(guān)于車?yán)遄拥暮?jiǎn)介
車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry的音譯,它們?cè)谂_(tái)灣、廣東及香港被直譯做"車?yán)遄?.但它不是指?jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃,而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國(guó)目前也有車?yán)遄庸麡?shù)的引種,不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模。
車?yán)遄觿e名櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實(shí),號(hào)稱"百果第一枝".據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為"鶯桃".其果實(shí)雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴,倍受青睞。車?yán)遄映拾导t色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤(rùn)澤,果肉細(xì)膩,色清,汁無(wú)色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩。
車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?/p>
1、車?yán)遄硬荒芎忘S瓜一起吃
眾所周知車?yán)遄訉儆谒械?VC之王"其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因?yàn)辄S瓜中含有的分解酶會(huì)降低車?yán)遄又械腣C,影響人體對(duì)VC的吸收。
2、車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃
車?yán)遄又泻写罅康木S生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶,它會(huì)降低維生素C對(duì)人體的功效,所以車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃。
3、車?yán)遄硬荒芎蛣?dòng)物肝臟一起吃
如果車?yán)遄优c動(dòng)物肝臟一起食用,車?yán)遄雍械木S生素C會(huì)被動(dòng)物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會(huì)被氧化成脫氫維生素C,這樣車?yán)遄泳蛦适Я嗽镜臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、車?yán)遄硬荒軣嵝允巢囊黄鸪?/p>
車?yán)遄訉儆谝环N溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬于熱、溫性食材類,一起食用會(huì)引起人體內(nèi)的火氣過(guò)旺,從而導(dǎo)致上火等癥狀。
車?yán)遄拥墓πc作用是什么
1、補(bǔ)血
車?yán)遄?深受女性喜愛(ài),那是因?yàn)樗褪桥说?貴人".青春少女與"黃臉婆"的本質(zhì)區(qū)別在于氣血。女人缺血,容易衰老,也會(huì)失去風(fēng)韻。車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,它富含鐵,常食車?yán)遄涌蓾M足女性對(duì)鐵元素的需求,既能預(yù)防缺鐵性貧血,還可以增強(qiáng)體質(zhì)。女性氣血足了,氣色自然就好了。
2、美容養(yǎng)顏
車?yán)遄拥酿B(yǎng)顏駐容功效非常強(qiáng),它所含維生素C、花青素等營(yíng)養(yǎng)元素均比蘋果、梨高,常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩自,去皺消斑,當(dāng)然,你完全可以用現(xiàn)成的車?yán)遄又灾泼婺ぁ?/p>
3、祛風(fēng)勝濕
車?yán)遄有詼責(zé)?具有補(bǔ)中益氣的功效,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車?yán)遄訕?shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用呢,可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。除此以外,車?yán)遄舆€可治療咽喉炎,對(duì)初發(fā)咽喉炎癥,在早晚分別食用車?yán)遄?0—60克,可起到消炎的功效。
導(dǎo)讀：土豆能榨汁嗎？平時(shí)吃土豆的人不少，不過(guò)土豆一般都是煮熟吃，有人說(shuō)土豆汁營(yíng)養(yǎng)很好，土豆汁是生土豆榨汁的嗎？土豆能榨汁嗎？
土豆能榨汁嗎
土豆是可以榨成土豆汁飲用的。
土豆汁，即用新鮮土豆榨成的汁，一般而言無(wú)毒。生土豆汁的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有很好的養(yǎng)生功效。常喝生土豆汁，還可以恢復(fù)體力，預(yù)防和治療各種疾病。
土豆汁的做法
1、土豆清洗干凈，去除長(zhǎng)芽部分（注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)注意。）
2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來(lái)。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。
土豆汁的好處
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)；同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。
3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗；還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤(rùn)皮膚、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。
什么時(shí)候喝土豆汁最好
喝生土豆汁的最佳時(shí)間是早晨七點(diǎn)以前。早晨5點(diǎn)至7點(diǎn)是吐故納新之際，是大腸經(jīng)最旺的時(shí)間。此時(shí)若飲用生土豆汁，大有裨益。
對(duì)于慢性病人而言，可在晚九點(diǎn)前再喝一次。因?yàn)榇藭r(shí)若能及時(shí)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，就可以預(yù)防冠心病和因心臟供血不足引起的各種慢性病。
土豆汁可以喝，盡管味道尚不為大眾所接受，但生土豆汁的功效的確是杠杠的。但需要注意的是：
1、難堪的副作用：喝生土豆汁有一個(gè)難堪的副作用放屁。具體表現(xiàn)為：喝上三五天生土豆汁后，便會(huì)開(kāi)始情不自禁地放屁。這是背后的原因：我們食用大量的肉類食品后，腸道中就會(huì)產(chǎn)生大量腐爛的毒氣，而生土豆汁具有強(qiáng)大的排毒功效，可將竄到人體各部位的毒氣壓回原處乙狀結(jié)腸、直腸，當(dāng)直腸的毒氣貯滿后，就會(huì)將肛門的內(nèi)外括約肌自動(dòng)沖開(kāi)，造成頻頻放屁的現(xiàn)象。
2、胃寒人的副作用：少數(shù)人因胃寒不能吃生冷的東西，這類人群喝完生土豆汁后一般會(huì)產(chǎn)生腹瀉現(xiàn)象，這是一種排毒反應(yīng)（如加5-10克生姜，便可防治腹瀉，同時(shí)還能起到散寒祛濕的作用）。若腹瀉得太厲害，應(yīng)立即喝大量的溫開(kāi)水，防止脫水，一邊瀉一邊喝溫開(kāi)水，一直喝到不瀉為止，然后再喝點(diǎn)淡鹽水，如此幾次便正常了。
梨和什么榨汁好喝
1、榨雪梨香蕉生菜汁
材料:雪梨1個(gè)、香蕉1條、生菜100克、檸檬1個(gè)。
做法:雪梨洗凈去皮,切成可放入榨汁機(jī)內(nèi)的大小。香蕉去皮切成數(shù)段。生菜洗凈,包裹著香蕉。檸檬連皮對(duì)切為四份,去核。將所有材料順序放入榨汁機(jī)內(nèi)壓榨成汁。
功效:能改善曬傷、粗糙的皮膚。
心得:加入蜂蜜與冰塊,可令果汁更冰涼清甜。
2、榨獼猴桃雪梨汁
材料:獼猴桃、雪梨。
做法:將獼猴桃和雪梨去皮后切成小塊待用;將原汁機(jī)開(kāi)并置于正轉(zhuǎn),從進(jìn)料口投入果料; 用推桿推進(jìn),果汁和果渣分別流入杯中。
心得:可以根據(jù)個(gè)人喜好決定要不要加入蜂蜜即可飲用。
3、榨苦瓜梨汁
用料:苦瓜半根,梨半個(gè),蜂蜜2匙,礦泉水半杯
把苦瓜和生梨洗凈去籽后,浸在礦泉水內(nèi),放入冰箱。兩小時(shí)后,取出放入榨汁機(jī)內(nèi),同時(shí)倒入蜂蜜和礦泉水,榨汁后即可飲用。早晚各一杯,可使皮膚有內(nèi)而外保持潔凈清爽。
4、榨雪梨胡蘿卜汁
材料:1個(gè)雪梨,1根胡蘿卜。雪梨最好選用湯山雪梨,水分足、甜度適中。
做法:雪梨與胡蘿卜按1:1的容量利用榨汁機(jī)榨汁即可。
功效:雪梨與胡蘿卜搭配有清咽潤(rùn)喉的療效。
心得:如果喜歡喝冰鎮(zhèn)果汁的朋友,可以先將它們冰凍好后再榨。
喝梨汁的好處
1、對(duì)咳嗽等有良效
梨汁味甘酸而平,有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
2、吃梨可排毒
梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,避免便秘。
3、能保護(hù)肝臟
梨含有較多糖類和多種維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,特別適合飲酒人士。
4、可降血壓
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
5、預(yù)防痛風(fēng)
梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
6、助消化
梨能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
7、可緩解干燥
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效,在氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
冰糖燉雪梨做法和功效
1、冰糖燉雪梨的做法
首先我們選擇上好的雪梨和大塊的冰糖,把冰糖放入保鮮袋中把它打碎,切去雪梨上面部分的五分之一,并用小勺挖去中間的核和籽。然后把冰糖放入梨的孔內(nèi),再把切下的五分之一的帶蒂的梨蓋在梨上,放入一個(gè)小碗,隔水蒸20多分鐘即可。
2、冰糖燉雪梨的功效
2.1、能清熱止渴
冰糖雪梨能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2.2、可滋陰潤(rùn)肺
冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
2.3、治療感冒
冰糖燉雪梨清甜可口,不僅僅在治療感冒方面有著很好的效果,對(duì)于口燥食少,大便不調(diào)者也起到很好的治療作用。
2.4、幫助止咳
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效,如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤(rùn)肺。
2.5、治療慢性咽炎
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō),可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個(gè)梨子,一天分兩次吃。
番茄和什么榨汁好喝
1、番茄和蘋果榨汁
把番茄和蘋果洗干凈,蘋果可用鹽反復(fù)搓干凈,把蘋果和番茄切小塊,準(zhǔn)備好原汁機(jī),把番茄和蘋果塊放上面的進(jìn)料口和托盤里面,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),幾秒鐘渣與汁就分離出來(lái)了,香甜的果汁就好了?？梢园言釉俜湃脒M(jìn)料口里面重新榨一次,這樣渣子更干,出汁率更大。
烹飪技巧:番茄和蘋果皮都很有營(yíng)養(yǎng),建議就不要去皮了,可以認(rèn)真的清洗干凈再用。
2、番茄和胡蘿卜榨汁
西紅柿和胡蘿卜中都很有很豐富的胡蘿卜素,專家告訴我們,胡蘿卜素在進(jìn)入我們體內(nèi)之后,會(huì)順利的被人體吸收轉(zhuǎn)化成為維生素A。維生素A能夠有效的清除身體中多余的自由基,令皮膚細(xì)胞保持在一個(gè)滋潤(rùn)、有光澤的狀態(tài),這樣皮膚自然就變得水嫩而不干燥了。
眾所周知,西紅柿中含有的熱量是非常低的,所以吃西紅柿能夠給予我們飽腹感但卻不會(huì)增加肥胖的可能。除此之外,西紅柿中還含有大量的有機(jī)酸,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體對(duì)于實(shí)物的消化,同時(shí)還能夠快速的分解身體中的脂肪,經(jīng)常服用西紅柿能夠起到非常不錯(cuò)的減肥功效。
西紅柿中含有比重非常豐富的茄紅素,這種物質(zhì)對(duì)于清除體內(nèi)的自由基具有非常好的功效。自由基會(huì)促進(jìn)機(jī)體快速衰老,所以吃西紅柿能夠有效的延緩身體出現(xiàn)衰老的可能,同時(shí)還能夠抑制各種癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、番茄和蜂蜜榨汁
主料:西紅柿1個(gè)。
輔料:蜂蜜少許，番茄汁。
番茄汁制法:把西紅柿洗干凈,用熱水燙后去皮。再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中,再加入少許的蜂蜜調(diào)勻,即可食用。番茄是富含維生素的蔬果之一,蜂蜜則是含有大量的維生素E,兩者都有美容養(yǎng)顏的功效,愛(ài)美女士可以多多嘗試。
番茄的功效有哪些
小番茄,又名西紅柿。其味鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營(yíng)養(yǎng)素,它無(wú)一不有,其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計(jì)算,每人每天吃上2、3個(gè)小番茄便能滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。治療牙齦出血:牙齦經(jīng)常出血的人,可把小番茄洗凈作水果吃,連吃半個(gè)月左右即可。
退高燒:榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯,混合飲服,每小時(shí)一次。
消暑熱:選用上等小番茄2個(gè),洗凈切片,加鹽少許,煎湯喝。
降血壓:高血壓者可在每天早上取上等小番茄2個(gè),洗凈空腹吃,有一定療效。
美容:榨取小番茄汁適量,加白糖少許,攪勻后涂于臉、手等外露部位,能使皮膚變得潔白,細(xì)膩,同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
治夜盲:患有夜盲的人,可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯,混合飲服,每日早晚各一杯,連服五日為一療程。
番茄汁的功效有哪些
番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低。
番茄汁含有多種有機(jī)酸,有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),這是其他蔬菜所不及的。
番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽,研究發(fā)現(xiàn),番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果,對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用,亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。
番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基。
番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由于有機(jī)酸的保護(hù),可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
導(dǎo)讀：玉米怎么做好吃？小編是個(gè)玉米控，好吃是一個(gè)方面，更主要是玉米的營(yíng)養(yǎng)和功效簡(jiǎn)直深入我心，所以，玉米有什么好吃的做法，我都會(huì)嘗試做做。下面小編介紹6種玉米的好吃做法。
玉米怎么做好吃
下面6種玉米的做法中，有需要?jiǎng)冇衩琢５?，剝玉米粒是很多玉米控頭疼的事情，一整個(gè)玉米剝粒下來(lái)，不僅耗時(shí)，看到被摳得爛皮的，嚴(yán)重影響心情。所以，小編先介紹怎么又快又好剝玉米粒。
做法：將玉米洗凈后先橫著切兩半，再對(duì)半豎著切兩半。用手指豎著一排排的剝下玉米粒，這個(gè)方法很好剝玉米，大概一分鐘就能剝下一根的玉米粒，而且剝下來(lái)的玉米一粒粒的非常好看。
好了，下面回到正題，我們知道，玉米最常見(jiàn)的做法是水煮玉米、玉米湯、蒸玉米等等，這些做法能保證玉米的原汁原味，也是比較推薦的做法，不過(guò)，下面小編要滿足的是玉米控的味蕾，介紹6種玉米的美味吃法，一起來(lái)看看吧。
一、脆皮玉米
材料：玉米200g，調(diào)和油適量，玉米淀粉適量，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、首先將事先選好的玉米用清水清洗干凈并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一層玉米淀粉。
2、讓淀粉裹勻每顆玉米。
3、加進(jìn)一些雞蛋液拌勻。
4、使每個(gè)玉米粒都醮上雞蛋液。
5、接著在上面再撒一層事先做好的玉米淀粉，并涂抹均勻以備用。
6、鍋內(nèi)倒多些油，油溫在五層熱時(shí)，下玉米炸至外酥內(nèi)熟時(shí)撈起，裝盤，吃的時(shí)候上面可以撒些白糖。
二、金沙玉米粒
材料：咸蛋黃、玉米粒、淀粉。
做法：
1、將玉米粒洗凈，拌上干淀粉，然后用篩子篩去多余的淀粉。
2、咸蛋黃蒸熟后壓碎后備用。
3、鍋里放足量油。
4、燒至7、8層熟后放入玉米粒炸2、3分鐘后撈出，瀝干油。
5、另取一鍋，放一點(diǎn)油。
6、燒熱后放入壓碎的咸蛋黃，用小火慢慢翻炒。
7、翻炒至咸蛋黃開(kāi)始冒泡后放入玉米粒拌勻即可。
三、玉米三杯雞
材料：三黃雞半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、醬油30ml、姜5g、蒜5瓣、九層塔適量
做法：
1、材料準(zhǔn)備好。三黃雞洗凈斬成小塊。玉米切小塊，姜切片，蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
2、鍋里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。
3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開(kāi)，小火燉20分鐘
5、開(kāi)大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。
四、山藥玉米炒雞丁
材料：山藥250克、玉米150克、雞胸肉250克。
做法：
1、雞胸肉洗凈，去皮，切丁，并加入小許食用油拌勻。
2、玉米洗干凈，掰出玉米粒。
3、山藥去皮切成小粒，并用小許清水泡浸以防變黑。
4、熱鍋下油，油燒至六成熱時(shí)，加入雞丁。
5、炒至變色后加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。
6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。
7、加入山藥丁和玉米粒，繼續(xù)翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。煮至收汁，即可裝碟。
五、培根玉米卷
材料：玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法：
1、玉米煮熟或者用微波爐微熟。
2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起來(lái)，接口處用牙簽固定。
3、烤箱預(yù)熱，把培根玉米卷駕在烤網(wǎng)上，下層墊烤盤接油。以200度烤8分鐘左右，把玉米卷?yè)Q個(gè)方向再烤，到有香味飄出。
4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁醬，再入烤箱烤幾分鐘，就可以了。
六、孜然香烤玉米
材料：玉米2個(gè)、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1、孜然放在鍋里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關(guān)火。
2、炒香的孜然用搟面杖干成粉末，不需要太細(xì)。
3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4、玉米放在烤架上，刷上油。
5、玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽。
6、烤箱中層200烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調(diào)料粉。
玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。食后玉米可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
常吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
玉米的種類基本有粘玉米、甜玉米和老玉米，這3種玉米的口感和營(yíng)養(yǎng)等方面是有所不同的。接下來(lái)，小編為大家具體介紹一下怎么煮玉米才好吃以及各種玉米的不同之處吧。
玉米的功效與作用
減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
明目。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)?？煞乐伪忝?、腸炎、腸癌等。
各種玉米的區(qū)別
顏色：紫玉米抗氧化，黃玉米能護(hù)眼。按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黃色玉米含有胡蘿卜素和核黃素，對(duì)維持視力健康有好處；白色玉米保健功效相對(duì)差點(diǎn)，但它有不容易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。需要說(shuō)明是，市場(chǎng)上的彩色玉米是雜交選育出來(lái)的品種，并非轉(zhuǎn)基因食物。
口感：甜玉米是菜，黏玉米是糧。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含淀粉決定的，黏玉米中支鏈淀粉含量比較高，因此口感黏糯。需要提醒的是，黏玉米升糖速度較快，患有糖尿病的人應(yīng)少吃。而發(fā)硬的老玉米直鏈淀粉比較高，粗纖維含量也高，是減肥人士的首選。總體來(lái)說(shuō)，黏玉米和老玉米淀粉含量較高，屬于糧食，可以用來(lái)替代主食。甜玉米水分多，含維生素C,還含有可溶性糖，但是淀粉含量比較低，算是含淀粉的蔬菜。
最后來(lái)教你煮玉米的簡(jiǎn)單方法。
怎么煮玉米才好吃
原料：甜玉米（水果玉米）1根 黏玉米（糯玉米）1根 鹽1茶匙（5克）
煮玉米的做法步驟：將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。甜玉米和粘玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。（也就是說(shuō)，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。
在家煮玉米別忘了以上方法哦。
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