血燕不存在只是商家作假
男性養(yǎng)生調(diào)理夏春燕。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“血燕不存在只是商家作假”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
【導(dǎo)讀】雖然血燕被一些人視為燕窩中的極品，但是新華社記者最近在馬來西亞調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，所謂燕子吐血形成的血燕根本不存在，只是商家用來推銷燕窩的噱頭。
血燕不存在只是商家作假
馬來西亞農(nóng)業(yè)部副部長蔡智勇21日接受新華社記者采訪時(shí)說，燕窩只有屋燕與洞燕之分。他說，沒有燕子吐血這回事，血燕只是商家為了獲取更高利潤而制造的噱頭。
馬來西亞燕窩商聯(lián)合會秘書馬瑞來說：一些奸商為了謀取高利潤，打著血燕的名堂，謊稱燕子最后一次筑窩時(shí)吐出血絲，所以燕窩珍貴無比，這些都是無稽之談。
一些專家認(rèn)為，血燕的稱謂應(yīng)改為洞燕，以免讓人誤以為是燕子吐血形成。
據(jù)介紹，屋燕分為乳白色和象牙色；洞燕則分別有灰黑色、黃色、金絲色、紅色及紫色，主要來自位于東馬來西亞的沙撈越州的天然洞穴。
馬來西亞燕窩商聯(lián)合會會長馬興松告訴新華社記者，真正的洞燕數(shù)量很少，該協(xié)會的會員向國外出口的燕窩都來自屋燕。
從事燕窩經(jīng)營的老行家公司副總經(jīng)理余炳鴻日前曾在當(dāng)?shù)孛襟w上揭露說，一些不法商家故意污染燕窩的生長環(huán)境，使燕窩出現(xiàn)紅色，導(dǎo)致燕窩中含有大量的硝酸鹽致癌物。
馬來西亞燕窩研究中心院長陳勁翰則表示，自己曾親自看到過不法分子將燕窩熏紅的過程。
不法分子在燕子糞便中加入化學(xué)物質(zhì)，然后用糞便把燕窩熏紅。熏紅過程耗時(shí)4天至5天，熏得越久，燕窩越紅.
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現(xiàn)在人們，生活物質(zhì)條件都好了，身材慢慢發(fā)福，不注意身體時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)大肚子出來了，脂肪肝也有了，去病給肝減輕負(fù)擔(dān)不是難事，那么該怎么做呢？
第一，脂肪肝不用怕，多吃燕麥，燕麥?zhǔn)谴旨Z的一種，想要不得脂肪肝，主食一定不能過于精細(xì)，所以要適當(dāng)食用粗糧，燕麥的優(yōu)勢在于，富含豐富的膳食纖維，能吸附腸道內(nèi)多余的脂肪和膽固醇，從而減少吸收，有利于降低膽固醇，對于預(yù)防脂肪肝大有幫助。
減輕肝臟重負(fù)，應(yīng)該多吃一物，脂肪肝不存在！
第二，脂肪肝不用怕，常喝點(diǎn)豆?jié){，豆?jié){中的大豆蛋白可降低肝臟中有害脂肪的堆積，從而發(fā)揮預(yù)防脂肪肝的作用，豆?jié){中含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白，可以和某些動物蛋白相媲美，所以常喝豆?jié){，不僅能夠及時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能避免血脂的升高。
第三，脂肪肝不用怕，常吃蘋果，蘋果中富含豐富的維生素C,維生素能夠抗氧化，清除氧自由基，從而減輕氧自由基對肝臟的損害，維生素C還能促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰?，能降低多余的膽固醇，蘋果中還富含果膠，也有一定降血脂的作用。
第四，脂肪肝不用怕，常吃胡蘿卜，胡蘿卜中富含胡蘿卜素，不僅能抗氧化，還能預(yù)防多種消化道腫瘤，對肝臟也有保護(hù)作用。
第五，脂肪肝不用怕，多喝白開水，很多人把碳酸飲料當(dāng)成白開水來喝，這是不正確的，碳酸飲料富含熱量，過多熱量的攝入會增加脂肪的堆積，而多喝水也能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，能夠促進(jìn)代謝廢物的排泄，對于預(yù)防高血脂大有幫助。
脂肪肝，通俗點(diǎn)講，就是肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)堆積過多，導(dǎo)致肝臟不堪重負(fù)，不要小看脂肪肝，嚴(yán)重的脂肪肝同樣會導(dǎo)致脂肪性肝硬化。
及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)運(yùn)動，遠(yuǎn)離酒精，控制體重，能讓這種肝病一掃而光。
節(jié)食也會導(dǎo)致脂肪肝
反復(fù)節(jié)食減肥，雖然身材苗條，但是由于長期處于饑餓和營養(yǎng)不良狀態(tài)，為了維持身體所需能量，身體會將其他部位脂肪、蛋白質(zhì)送入肝臟，轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠?，此時(shí)便會導(dǎo)致脂肪酸在肝臟堆積，而形成脂肪肝。
非酒精性脂肪肝，瘦子比胖子更危險(xiǎn)
這是根據(jù)網(wǎng)絡(luò)報(bào)道所總結(jié)出的答案，因?yàn)槊襟w報(bào)道稱在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，年輕的、身材苗條的脂肪肝患者更容易出現(xiàn)心血管疾病，容易出現(xiàn)更嚴(yán)重的肝臟細(xì)胞嚴(yán)重，從而提高死亡率。
脂肪肝為可逆性疾病
在脂肪肝沒有發(fā)展到肝臟纖維化、肝硬化，脂肪肝是可以逆的。運(yùn)動和飲食是基礎(chǔ)治療方法，也是有效的治療方法。
1.飲食上要量少，控制晚餐攝入量。
2.飲食要豐富，多樣化，多添加粗糧、豆類、薯類，減少精米白面。
3.主要高蛋白，如魚肉、雞蛋白、牛奶等，減少高糖、高脂肪食物攝入。
4.多食用新鮮的水果、蔬菜。
5.注意多運(yùn)動，尤其是有氧運(yùn)動。
后，需要注意，脂肪肝調(diào)理之余還得定期檢查、復(fù)查。
減輕肝臟重負(fù)，應(yīng)該多吃一物，脂肪肝不存在！
瘦子也會得脂肪肝還與酒精、素食主義有關(guān)。
酒精性脂肪肝便是由于長期飲酒，大量的酒精進(jìn)入肝臟，損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪酸的代謝障礙，形成脂肪堆積，而出現(xiàn)脂肪肝。而且酒精是導(dǎo)致脂肪肝的一大重要因素。
素食主義也會得脂肪肝，主要是攝入太多的碳水化合物，經(jīng)過代謝以葡萄糖的形式進(jìn)入血液，血糖除了提供能量，還會成為肝糖原，如果有多余，則會以脂肪的形式在體內(nèi)堆積，包括在肝臟內(nèi)堆積。
所以，醫(yī)生提醒即使是素食主義者，如果飯量大，運(yùn)動少，同樣會得脂肪肝，而且容易反復(fù)。
對于全世界的酒廠老板和「酒鬼」來說，2018 年 8 月都不算個(gè)好時(shí)候。
因?yàn)?，全球醫(yī)學(xué)頂級期刊《The Lancet 》（柳葉刀）發(fā)布了一項(xiàng)重磅研究成果。這項(xiàng)研究顯示：即使是最少量的飲酒，也會對健康造成損傷。而長期、嚴(yán)重的酗酒會造成嚴(yán)重的后果。
而這一研究成果，徹底顛覆了之前全球?qū)τ诰凭恼J(rèn)知。
飲酒有害健康
這項(xiàng)研究來自華盛頓大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)。
該研究使用了 2016 年全球疾病負(fù)擔(dān)報(bào)告（Global Burden of Disease Study 2016）的數(shù)據(jù)，該報(bào)告記錄了 1990 年至 2016 年間全球 195 個(gè)國家或地區(qū)的 300 多種疾病導(dǎo)致的過早死亡和殘疾信息。
研究人員分析了酒精對 2016 年 15 歲至 95 歲人群的 23 種健康狀況和酒精相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的影響。全球疾病負(fù)擔(dān)協(xié)作組分析了 1,300 多項(xiàng)關(guān)于不同國家飲酒和伴隨疾病負(fù)擔(dān)的研究，并以死亡和殘疾時(shí)的年齡作為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)你觀察各國不同年齡和性別平均飲用的酒精時(shí)，就會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)因酒精致死的疾病都是心血管疾病和癌癥。在 50 歲及以上人群中，酒精引發(fā)的死亡病因主要是癌癥；在 15 歲至 49 歲年齡組中，酒精引發(fā)了癌癥、心血管疾病、結(jié)核病、傳染性疾病、暴力和自殘等故意傷害，以及交通事故和溺水、火災(zāi)等其他意外傷害。飲酒是全球第七大致死因素。
而這其中，很多是長期少量飲酒人群。
一滴酒也會造成損傷
飲酒有害健康——這一概念已經(jīng)沒有爭議。
但在酒廠和「癮君子」的有意無意宣傳中，「少量飲酒有益健康」、「每天一杯紅酒軟化血管」、「每天兩口，把病喝走」，通過養(yǎng)生健康的概念，將飲酒健康化長期化。
而這些，在柳葉刀的最新文章中已經(jīng)證明以上概念是無效甚至有害的。
柳葉刀文章結(jié)論：安全的飲酒劑量是「零」
這篇文章的研究人員說，少量飲酒可能會對 II 型糖尿病和缺血性心臟病有一定的保護(hù)作用。但即使是適量飲酒，酒精對健康造成的整體危害也超過了這些益處。
更可怕的是，酒精對于人體的損傷是蓄積的，少量常年飲酒即使短時(shí)間內(nèi)沒有明顯傷害，但是長時(shí)間的積累會導(dǎo)致嚴(yán)重的損傷。
最典型的例子，就是酒精導(dǎo)致的腦損傷和惡性腫瘤。
飲酒有損大腦認(rèn)知功能
2017 年，同樣是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域頂級期刊《The BMJ 》發(fā)表了一篇文章，該研究結(jié)果指出：
即便是適度飲酒，也能危害人腦組織的正常結(jié)構(gòu)和生理功能。
研究發(fā)現(xiàn)，整體來看飲酒的量越大，腦組織受影響的程度越嚴(yán)重，其中以海馬萎縮更突出。與不飲酒者相比，適度飲酒者海馬萎縮程度是前者 3 倍；而輕度飲酒者海馬萎縮程度與前者相比，既無優(yōu)勢也無劣勢。
除此之外，飲酒量與灰質(zhì)密度降低程度、白質(zhì)顯微結(jié)構(gòu)完整性密切相關(guān)。
認(rèn)知測試顯示，與不飲酒者相比，飲酒量越大者其詞匯流暢性下降得越快。而語義流暢性和單詞記憶雖也有下降趨勢，但統(tǒng)計(jì)學(xué)上無顯著區(qū)別。且輕度飲酒并不能提高大腦認(rèn)知功能。
酒精飲用年份越多，大腦認(rèn)識評分越差。
飲酒會導(dǎo)致腫瘤
美國臨床腫瘤學(xué)會（American Society of Clinical Oncology，ASCO）也在 2017 年發(fā)表聲明，明確指出：酒精是重要致癌因素。
世界衛(wèi)生組織早已經(jīng)把酒精列為一級致癌物，主要證據(jù)來自兩方面：
人群統(tǒng)計(jì)：大型流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，人喝酒越多，得癌癥概率越高。動物試驗(yàn)：比如往老鼠的飲用水里長期加入酒精，老鼠患癌概率就會顯著增加。而最新研究表明，全世界 5.5% 的癌癥發(fā)生和 5.8% 的癌癥死亡是酒精引起的。
也就是說：每 18 個(gè)癌癥里，就有 1 個(gè)是喝酒喝出來的。目前，全球每年 1,500 萬新診斷癌癥患者，根據(jù)這個(gè)比例推算，其中就有 80 萬是喝酒喝出來的！
大量數(shù)據(jù)和既往研究證明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，頭頸癌，肝癌，結(jié)直腸癌，女性乳腺癌等有直接關(guān)系。同時(shí)它極可能會引起胃癌和胰腺癌。
不出意外的，和酒精關(guān)系最密切的癌癥類型來自喝酒會直接接觸的組織，2017 年來自美國臨床腫瘤協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示：
41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均于飲酒相關(guān)。
2017 美國臨床腫瘤協(xié)會數(shù)據(jù)，酒精直接引起的癌癥比例。
飲酒風(fēng)險(xiǎn)個(gè)人選擇
一定會有讀者「趕快喝杯酒壓壓驚」，或是「我每天就喝一小口，可以嗎？」這要看你如何定義「可以」。
如果你對「可以」的定義是：「我愿意接受酒精可能引發(fā)的癌癥，以及帶來的其他一系列風(fēng)險(xiǎn)。」那么你想喝多少酒都是你個(gè)人的事情。畢竟，每個(gè)人的命運(yùn)由自己選擇；
如果你對「可以」的定義是：「我只想喝酒，但不愿意承認(rèn)酒精帶來的各種傷害，甚至希望喝酒能夠養(yǎng)生長壽、包治百病」。
不好意思，不存在的。
排毒方法實(shí)在是太多了，人體的各種毒如果排不出去，那么吃再多的排毒食物也沒有用？接下來就看看以前錯(cuò)誤的排毒法，接下來推薦一些排毒知識，大家可以學(xué)習(xí)一下？
出汗排不排毒？
很遺憾，并不能
這是因?yàn)?，汗液?8%~99%的成分是水和電解質(zhì)（鈉、鉀、鎂、鈣、磷等）。能跟毒掛上點(diǎn)鉤的，可能只有那不到1%的尿素氮。
但尿素氮主要是通過小便來排出的。
如果為了排毒，拼命讓自己過多地出汗，反而會造成脫水和電解質(zhì)紊亂。
所謂排毒,只是商家炒作，不要亂花冤枉錢了！
所以提醒一下，想通過高溫瑜伽、蒸桑拿、裹保鮮膜來出汗排毒的妹子，可以死心了。
清宿便，排腸毒？
「宿便」可能始于很多年前一款清腸減肥茶的電視廣告上。廣告說：便秘和減肥的人，喝了之后能清宿便、排腸毒'!再到最近，亦有每個(gè)人身體里大概會有18斤宿便之說。
然而，不管中醫(yī)還是西醫(yī)，都沒有宿便這個(gè)概念，也沒有排腸毒的說法。
普通人一天排1~2次便，也可以1~2天排1次便，甚至2~3天排便1次都是正常的。
先不說人體每天能吃進(jìn)去多少食物，就當(dāng)全都不吸收吧，也不可能有18斤這么多。
反而是一些所謂的清腸產(chǎn)品，大多含有瀉藥成分，即使打著純天然的噱頭，比如番瀉葉和大黃，也是被中西醫(yī)劃入瀉藥的范疇。長期服用，可能會造成腸套結(jié)、腸扭轉(zhuǎn)、腸梗阻，得不償失。
清肺食物能排毒嗎？
中醫(yī)學(xué)上的清肺, 一般指減緩與呼吸道有關(guān)的癥狀，如咳嗽、痰多等。所以，人們所說的清肺食物、清肺藥物,是指某些食物和藥物有助于改善這些癥狀，能起到清熱、解毒的作用。
不論是什么清肺物質(zhì)，吃下去的進(jìn)入的都是消化道；而空氣污染中的顆粒，是通過呼吸道進(jìn)入肺部。
按摩淋巴能排毒？
淋巴能收集人體各個(gè)器官的毒素，而淋巴按摩能加速淋巴代謝，并且通過尿液、汗液把毒素排出去。
淋巴系統(tǒng)，就像血液系統(tǒng)一樣遍布全身，主要起免疫作用。它的代謝廢物，并非通過汗液和尿液直接排出體外,而是進(jìn)入血管，重新參與血液循環(huán)。
如果盲目按摩淋巴，可能會對身體造成傷害。比如喉嚨痛時(shí)，下頜淋巴結(jié)會腫大，若用手按壓，就會導(dǎo)致炎癥蔓延。
醫(yī)生一般不主張按摩淋巴結(jié)的所在處，如腋窩、鎖骨下、腹股溝。
減毒才是關(guān)鍵
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來講，一般情況下，毒素不會危害到健康，正常人不必特意去排毒.
肝、腎是兩個(gè)主要的解毒器官，要想減輕它們的負(fù)擔(dān)，不如想想如何減少毒素的攝入。
所謂排毒,只是商家炒作，不要亂花冤枉錢了！
01不濫用藥物
不長期吃中藥、補(bǔ)藥、保健品。已經(jīng)明確能造成肝腎損傷的中藥有：天仙藤、關(guān)木通、青木香、廣防己、蒼耳子等。
02控制血壓、血糖和血脂
高血壓、糖尿病和高血脂等慢性疾病，對腎臟和肝臟危害巨大。
03維持正常體重
肥胖會增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，是誘發(fā)腎小球病的危險(xiǎn)因素之一。
如果BMI指數(shù)[即體重指數(shù)，BMI=體重（千克）身高（米）2]24,那建議你：減肥吧！
04別太勞累
體力勞動過多，會增加體內(nèi)的代謝廢物，從而加重腎臟負(fù)荷。
05戒酒戒煙
酒精是傷肝的一把好手，輕則會引起轉(zhuǎn)氨酶升高，重則會導(dǎo)致肝臟發(fā)生不可逆的損傷，演變成肝硬化，甚至肝癌。
而吸煙則明確會增加腎臟疾病的幾率。
06不吃發(fā)霉食物
發(fā)霉食物中的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物，會造成肝損傷。
07每年至少做一次體檢
定期體檢能幫助我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病。如果毒素?cái)z入過多、過重，此時(shí)最應(yīng)該做的，不是吃什么排毒產(chǎn)品，或者去美容院做個(gè)排毒spa,而是趕緊上醫(yī)院去！
【導(dǎo)讀】自浙江工商部門檢測暴露出問題血燕后，又牽出一個(gè)令人難以接受的事實(shí)--著名的老字號同仁堂竟然也陷入風(fēng)波。
同仁堂陷血燕造假風(fēng)波
同仁堂創(chuàng)建于清康熙八年，是中藥行業(yè)著名的老字號，因恪守炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力的傳統(tǒng)古訓(xùn)，樹立修合無人見，存心有天知的自律意識，同仁堂的金字招牌長盛不衰。
同仁堂官網(wǎng)援引媒體的報(bào)道中有這樣一段文字：2009年年中，健康藥業(yè)的血燕產(chǎn)品面臨著亞硝酸鹽超標(biāo)以及市場混亂的問題，暫停了銷售,之后同仁堂經(jīng)過多次研討和試驗(yàn)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，終使燕窩產(chǎn)品達(dá)到了國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
以此來看，同仁堂早就發(fā)現(xiàn)了血燕的問題，問題似乎也被解決了。但2年過去了，當(dāng)血燕的問題被揭露之時(shí)，同仁堂能否對消費(fèi)者承諾，自己的血燕產(chǎn)品就是沒有問題呢？
若果真如此，不管消費(fèi)者是不是相信，反正我是信了。但很可惜，同仁堂并沒有在此刻站出來。
同仁堂經(jīng)營理念是誠信為本，藥德為魂,吃同仁堂的藥放心是社會對同仁堂品牌的最高評價(jià)。但是此刻，他們的血燕真的能讓消費(fèi)者放心嗎？
8月22日，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道了同仁堂與消費(fèi)者及記者對峙的一幕。報(bào)道中指出，生產(chǎn)總統(tǒng)牌血燕的是北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司，是同仁堂集團(tuán)旗下的公司。同仁堂的血燕原料來自馬來西亞，但是同仁堂在店內(nèi)的解釋說明上卻說，并不是所有來自馬來西亞的燕窩都是假的。
這種莫須有的解釋似乎很難令消費(fèi)者信服。
如果同仁堂的血燕沒有問題，我們希望同仁堂能夠站出來澄清，并讓自己的產(chǎn)品再次上架銷售，維護(hù)百年老店的聲譽(yù)，我們在為同仁堂鼓掌叫好的同時(shí)，也呼吁消費(fèi)者到這樣誠信的商家來購買放心的產(chǎn)品；如果同仁堂的血燕真的有問題，我們希望同仁堂不要只是下架這么簡單的處理，應(yīng)當(dāng)本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)、維護(hù)百年聲譽(yù)的態(tài)度，公布檢測結(jié)果，說明2年前發(fā)現(xiàn)的問題為何還會發(fā)生，對于已經(jīng)銷售出去的產(chǎn)品實(shí)行召回，并對消費(fèi)者進(jìn)行賠償并鄭重道歉。
從這個(gè)角度來說，作為百年老字號、恪守炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力傳統(tǒng)古訓(xùn)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，同仁堂做的還不夠，沒有真正做到尊重消費(fèi)者。
畢竟消費(fèi)者沒有分辨真假的慧眼.目前我國食品安全事件層出不窮，表明有相當(dāng)一部分食品企業(yè)的誠信缺失、道德滑坡已十分嚴(yán)重。某些生產(chǎn)和營銷者眼中似乎只有利潤，完全無視消費(fèi)者的生命和健康。如果這種趨勢擴(kuò)散到百年老店、消費(fèi)者心中放心企業(yè)的話，真不敢相信，今后還有什么可以放心食用的。
存心有天知,我們真的希望同仁堂可以底氣十足的站出來告訴公眾，同仁堂的燕窩就是沒有問題。而不希望看到百年老號的血燕,讓虔誠的消費(fèi)者心中滴血。
無論燕窩自查的是什么結(jié)果，同仁堂仍欠消費(fèi)者一個(gè)交代。
秋季，是各類新鮮水果輪番來襲的季節(jié)，水果內(nèi)含有豐富的維生素，吃水果益處多，可以補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、瘦身減肥然而買水果最怕什么？當(dāng)然是買到表里不一的水果啦！
據(jù)說水果的售賣圈內(nèi)有一句話叫水果不爛，地球不轉(zhuǎn)。也就是很通俗地理解為：只要賣水果，就肯定有爛的。那么水果一旦出現(xiàn)腐爛、破損的情況，部分商家會怎么處理？這些問題水果最終又去了哪里呢？還有超市、水果攤竟是這么干的
根據(jù)記者走訪水果店、菜場和超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來這里面藏了不少的秘密：在水果店、菜場或超市里，賣水果的人都在重復(fù)著一個(gè)動作：挑水果！將快要壞掉的水果先挑出來，然后會怎么做？
揭秘爛水果賣到哪了
水果攤販：爛水果好水果混著賣
水果容易腐爛，破損率要控制在10%之內(nèi)。本著能賣就賣，新鮮和不新鮮的水果混在一起賣的原則。
進(jìn)貨之后，將已經(jīng)不新鮮的水果放后面。因?yàn)槿藗冞M(jìn)來首先會看到新鮮的水果，然后就把不新鮮的緊跟在后面賣。如有顧客質(zhì)疑，你可以回答，都是今天剛上的，被人扒來扒去就成這樣了.....你如果想要，就給你便宜點(diǎn)。
你以為他們會虧本了？當(dāng)然不會！
因?yàn)槟阋?，水果利潤最高可達(dá)60%，最低也有30%。所以即使沒有獲得最大利益，不新鮮的水果以稍低價(jià)賣出去，售賣者依然是有利可圖的。
揭秘爛水果賣到哪了
超市工作人員處理爛水果秘籍：翻包
受訪水果攤販也坦承，對于水果的價(jià)格也是看人而定，熟客價(jià)格相對便宜一些，而年輕人來買，價(jià)格會相對高些。
你也可以說，我買水果一般都去超市，那里的價(jià)格肯定很公平。但超市的水果就一定很可靠嗎？
其實(shí)，超市一般會根據(jù)水果外貌來處理不新鮮或是已經(jīng)壞掉的的水果。將壞掉的水果切掉一部分，包上保鮮膜，再打上當(dāng)天的標(biāo)簽，這在行內(nèi)有個(gè)專業(yè)名稱叫翻包！據(jù)了解，最常翻包的水果是瓜類和火龍果。而超市工作人員稱：這樣做一點(diǎn)兒事沒有，一般人是吃不出來的，況且價(jià)格方面是有優(yōu)惠
揭秘爛水果賣到哪了
另外，有些商家喜歡把爛水果制成新鮮果汁出售，在購買鮮果果汁的時(shí)候一要看色澤，純好果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤，如果顏色特深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的偽劣品；二是聞氣味，純好果汁具有水果的清香，而偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來有酸味和澀味；三是取一點(diǎn)品嘗，純好果汁嘗起來是新鮮水果的原味，劣質(zhì)品往往入口不自然。
他們會根據(jù)水果外貌來處理不新鮮或是已經(jīng)壞掉的的水果。將壞掉的水果切掉一部分，包上保鮮膜，再打上當(dāng)天的標(biāo)簽，這在行內(nèi)有個(gè)專業(yè)名稱叫翻包！
原來有超市這么干啊！據(jù)記者了解到，最常翻包的水果是瓜類和火龍果。而超市工作人員稱：這樣做一點(diǎn)兒事沒有，一般人是吃不出來的，況且價(jià)格方面是有優(yōu)惠
問題水果到底有什么危害？
專家說，由于水果的水分比較多，最容易受至擴(kuò)展青霉這種霉菌的影響。在擴(kuò)展青霉的生長繁殖過程中，產(chǎn)生一種展青霉素，這是一種毒素，據(jù)研究，人吃后會出現(xiàn)惡心、頭痛、頭暈、嘔吐、腹脹等癥狀，甚至腎水腫的情況。
霉變水果不宜食用
由于水果的水分比較多，最容易受至擴(kuò)展青霉這種霉菌的影響。在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，這是一種毒素，據(jù)研究，人吃后會出現(xiàn)惡心、頭痛、頭暈、嘔吐、腹脹等癥狀，甚至腎水腫的情況，并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會對細(xì)胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。
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特別需要注意的是，把霉變部位去除再食用也未必安全，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。一項(xiàng)調(diào)查就發(fā)現(xiàn)，霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10-50%。正常部位的蘋果的展青霉素含量可能高達(dá)3毫克/千克。
我們還經(jīng)常碰到一些變味的水果。比如，放久的蘋果散發(fā)出了酒味。這是因?yàn)樗ㄌ貏e是蘋果）在長期儲存過程中，可能因?yàn)槿毖?，轉(zhuǎn)而進(jìn)行無氧呼吸，將蘋果內(nèi)部的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精。如果在外觀上沒有明顯的異常，口感上還可以接受，還是可以吃的。但已經(jīng)變軟變黑發(fā)出酒味的蘋果很可能存在其他有害的雜菌，這樣的果子請參按照霉變果子處理。
爛水果只能扔掉嗎？
身邊一直流行著一種說法，那就是，水果壞了一定不能吃，扔掉，這會危害身體健康。許多人可能會覺得好浪費(fèi)，水果只是爛掉一部分甚至只有一點(diǎn)點(diǎn)，扔掉太可惜了。真的很可惜嗎？專家解釋，所謂的爛水果有三種原因造成：第一是因微生物引起的霉變腐爛；第二是因機(jī)械性碰損；第三是凍傷。爛水果到底能不能吃，我們就得分清它的破損情況后再做判斷。
一、微生物引起的霉變腐爛
水果霉變腐爛是由于微生物入侵引起的，常見的是一種叫做展青霉素的物質(zhì)，它和細(xì)胞結(jié)合的時(shí)候會對細(xì)胞產(chǎn)生不可逆的損壞，并且會滲透到整只水果當(dāng)中，對其產(chǎn)生危害。如果我們遇到了黑色或深色霉變的爛水果，一定要把它扔掉，哪怕只是小指甲大小的霉變組織，不要可惜。
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二、機(jī)械性碰損
一般的機(jī)械性碰損并不會對水果的食用安全帶來隱患，但是碰損后的組織更容易受到微生物入侵，所以，你手里的水果只是簡單的碰損，而未出現(xiàn)發(fā)霉的話，是可以放心食用的，但要注意盡快吃完，否則夜長夢多。三、冷藏不當(dāng)出現(xiàn)凍傷
有些水果我們會放到冰箱或冷庫里保存，有時(shí)會因保存不當(dāng)出現(xiàn)凍傷。香蕉和芒果是最容易出現(xiàn)的，表現(xiàn)為表皮變黑；這是因?yàn)榻?jīng)過低溫，水果中的酚類聚合為多酚類物質(zhì)，它與人體的黑色素有點(diǎn)類似，會給人一種不愉悅的感覺，這和機(jī)械性損傷類似，這種凍傷也只是細(xì)胞損傷，如果沒有霉菌侵入是可以放心食用的，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉現(xiàn)象，那就不要吃了。
如何挑選新鮮的水果？
1 大?。?/p>
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能發(fā)育不良，且偏酸的多。太大的由于營養(yǎng)過剩， 導(dǎo)致味道偏淡。
2 形狀：
盡量挑形狀均勻的。雖然蟲蛀的果子(尤其是桃子)由于代謝旺盛會更甜，但是絕大多數(shù)的 歪瓜裂棗是發(fā)育不均勻，部分沒有長開。
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3 色澤：
水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色，如深紅色和深綠色，吃起來會偏酸澀。在色澤均勻的前提下，顏色要淺，尤其是綠色要淺。另外， 如果水果上出現(xiàn)黑斑，最好不要買。
4 光滑度：
一些需要去皮的水果，如柑橘類和西瓜，過于粗糙的表面代表著皮厚，但過于光滑也不好，這說明果子可能還沒成熟。
5 軟硬：
挑大型水果時(shí)，按壓可以判斷皮的厚薄及成熟度，因?yàn)樵谒墒爝^程中伴隨著果酸和果膠的降解，硬度和彈性都會下降，可以根據(jù)想要的口感來選擇。
燕鲅魚的屬性
1、科屬
鲅科
2、產(chǎn)地
鲅魚分布于北太平洋西部。中國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。
3、別名
藍(lán)點(diǎn)馬鮫(學(xué)名)、鲅魚
4、簡介
鲅魚，硬骨魚綱,鱸形目,鲅科。種類很多,常見的有“中華馬鮫”,斑點(diǎn)馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米,最長可達(dá)1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結(jié)群洄游,部分進(jìn)入渤海產(chǎn)卵,秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近,為北方經(jīng)濟(jì)魚之一。
燕鲅魚的營養(yǎng)價(jià)值、吃燕鲅魚的好處
營養(yǎng)素含量/每100克:熱量(大卡)、121.00、碳水化合物(克)2.10、脂肪(克)3.10、蛋白質(zhì)(克)21.20、纖維素(克)0、維生素A(微克)19.00、維生素C(毫克)0、維生素E(毫克)0.71、胡羅卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.03、核黃素(毫克)0.04、煙酸(毫克)2.10、膽固醇(毫克)75.00、鎂(毫克)50.00、鈣(毫克)35.00、鐵(毫克)0.80、鋅(毫克)1.39、銅(毫克)0.37、錳(毫克)0.03、鉀(毫克)370.00、磷(毫克)130.00、鈉(毫克)74.20、硒(微克)51.81
1、止咳平喘
鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。
2、提神抗衰老
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
吃燕鲅魚的最佳時(shí)間
每年7、8月份
燕鲅魚的選購方法
挑鲅魚也是一門學(xué)問,只有送的鲅魚又新鮮又大個(gè)味道好才可以!新鮮的鲅魚身上會泛出五彩的金屬光澤,魚肉柔軟富有彈性,魚皮光滑細(xì)嫩。冰凍和新鮮鲅魚最簡單的辦法就是 看魚眼,新鮮鲅魚魚眼發(fā)黑透亮,而冰凍鲅魚魚眼發(fā)白,新鮮鲅魚魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,冰凍魚鰓略顯暗紅。另外,冰凍鲅魚由于受到低溫影響,魚皮沒太有彈性,甚至很多已經(jīng)破裂,用手提起鲅魚會發(fā)現(xiàn)魚身偏軟不夠堅(jiān)挺。
鑒別本地鲅魚和南方鲅魚主要從魚身顏色上區(qū)分:本地鮮鲅魚全身呈藍(lán)綠色,背部有明顯藍(lán)色斑點(diǎn),陽光直射下藍(lán)綠色有熒光感覺;而外地鲅魚魚背是灰黑色,魚肚雪白,魚背腹顏色分明。
燕鲅魚的副作用
1、吃魚前后忌喝茶。
2、鲅魚含脂肪較多,易生油燒現(xiàn)象,陳變后還會產(chǎn)生魚油毒,如不經(jīng)處理,食后易中毒,須加注意。
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