明治奶粉含塑化劑
養(yǎng)生食療。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!隨著社會的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。正確有效的養(yǎng)生常識是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“明治奶粉含塑化劑”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】一條香港化驗美贊臣、美素、明治奶粉均含塑化劑的微博被網(wǎng)友瘋轉(zhuǎn)。博文顯示,事件來源于香港《東周刊》上月的一篇報道。該刊委托香港浸會大學(xué)生物系化驗三個受歡迎品牌的出生嬰兒奶粉,結(jié)果均查出含有塑化劑。
明治奶粉含塑化劑
香港浸會大學(xué)負(fù)責(zé)此次檢測的教授在接受新快報記者采訪時承認(rèn)確有此事,但他澄清受檢奶粉塑化劑含量極低,低到估計人奶都會有這個量,呼吁市民完全沒必要恐慌。對于微博爆出的奶粉品牌,《東周刊》表示其報道從未提及。
微博傳三奶粉含塑化劑
昨日上午11時許,一條題為香港化驗美贊臣、美素、明治奶粉均含塑化劑的微博在網(wǎng)上發(fā)出,隨即被瘋狂轉(zhuǎn)載數(shù)千次。隨后,記者從各個QQ群、育嬰網(wǎng)站、社區(qū)論壇也看到類似的轉(zhuǎn)載。
記者查閱發(fā)現(xiàn),此微博作者為美食達(dá)人TATA,其提出的觀點來源于香港《東周刊》的一篇報道。記者找到這篇文章得悉,今年7月份,該刊委托香港浸會大學(xué)生物系,化驗了三個受歡迎品牌的初生嬰兒奶粉,結(jié)果全部驗出含塑化劑DEHp,含量由十億分之廿八至四十二不等。文章提出醫(yī)學(xué)界目前尚未就 DEHp對人體發(fā)育影響進(jìn)行研究,但有兒科醫(yī)生指DEHp或與男童性遲熟有關(guān)。香港也發(fā)現(xiàn)有十四歲男童的陰莖長度與小童無異,不排除與塑化劑等環(huán)境激素有關(guān),奶粉是初生嬰兒在母乳以外的唯一食品,為了BB健康,家長選擇時切勿掉以輕心。文章還配發(fā)了一張包含多種奶粉品牌的賣場照片。
涉及品牌均是老廣最愛
自臺灣塑化劑事件爆出后,市民對塑化劑可謂談之色變。微博稱三大奶粉被查出含有塑化劑,旋即引起網(wǎng)民紛紛評論。據(jù)了解,微博提及的三種奶粉均是較受廣州市民歡迎的奶粉品牌,每天都有大量市民親赴香港購買。有網(wǎng)友表示,對此事感到不可思議,因為這段時間從未聽說.一位媽媽網(wǎng)友則說,我剛從香港買了一批,現(xiàn)在都不敢給寶寶吃了,不知道什么奶粉是安全的。
奇怪的是,到了昨晚8時許,微博作者又發(fā)了另一條微博稱三只品牌引用自網(wǎng)絡(luò)和新浪微博,準(zhǔn)確性不作保證!
港媒稱檢測未提具體品牌
記者仔細(xì)查閱《東周刊》文章發(fā)現(xiàn),文中并未提及三大品牌的名字。為此,記者昨日聯(lián)系了香港《東周刊》。該刊編輯部工作人員承認(rèn)報道確有其事,確實取了三個品牌奶粉去檢測,也確實查出了含有塑化劑,但含量很低,受檢測的奶粉其實沒什么問題.
對于網(wǎng)上傳開的三大奶粉品牌,該工作人員表示不知情,當(dāng)時奶粉沒查出問題,我們的文章里也沒有具體寫明是什么品牌。估計是網(wǎng)友看到了照片,想當(dāng)然以為是這些品牌。他認(rèn)為此次事件純屬誤傳.
香港浸會大學(xué)教授
含量低到甚至人奶都會含有
這個含量非常低,低于現(xiàn)在香港標(biāo)準(zhǔn)100到1000倍。這個含量其實是一個背景水平,也就是說在環(huán)境里、在食品里,甚至人奶里都會含有,因為這個量確實很低.
香港浸會大學(xué)教授黃港生
被查出含塑化劑的是否美贊臣、美素、明治三大品牌仍未有定論,但市民對奶粉含塑化劑的恐慌卻是不爭的事實。就此新快報記者昨日采訪了負(fù)責(zé)檢測的香港浸會大學(xué)生物系教授黃港生。
黃港生介紹,此次化驗并沒有出具正式的報告,只是對三種奶粉是否含有塑化劑作出了含量檢測。檢測證實三種奶粉確實含有塑化劑,含量由十億分之廿八至四十二不等。黃港生認(rèn)為,這個含量非常低,低于現(xiàn)在香港標(biāo)準(zhǔn)100到1000倍。他表示,這個含量其實是一個背景水平,也就是說在環(huán)境里、在食品里,甚至人奶里都會含有,因為這個量確實很低.
他表示,通過這次檢測結(jié)果,可以作出合理推論,很多其他奶粉都含有塑化劑。塑化劑一般來源于容器或空氣污染,而由于塑化劑喜歡積聚在脂肪里,因而許多動物身上都會存在,奶粉里含有的塑化劑可能就是從牛只身上而來.對于塑化劑引起的恐慌,黃港生表示完全沒有必要。一是由于此次檢測的塑化劑含量極低,二是塑化劑本身也并非傳言中那么可怕。他介紹,塑化劑是一種荷爾蒙干擾素,可能會影響內(nèi)分泌,但不會毒死細(xì)胞。即使在含量超出1千到1萬倍的情況下,也要長時間才會對身體造成損害。黃港生說。而對于塑化劑會導(dǎo)致女性早熟,男性緩成熟的說法,黃港生表示目前世界上尚未有證據(jù)證實兩者之間的直接聯(lián)系。
記者走訪
廣州超市奶粉銷售正常
昨日,記者走訪了廣州好又多、百佳、OLE等幾大著名品牌超市,發(fā)現(xiàn)奶粉銷售均一如既往,未見異常。網(wǎng)絡(luò)所傳涉嫌塑化劑問題的美贊臣、美素、明治等幾大品牌奶粉堆滿貨架。記者詢問促銷員、消費者是否知道幾大品牌奶粉含塑化劑時,他們均搖頭稱不知。
市民王先生表示,自己一直為兒子選購美贊臣系列奶粉,沒發(fā)現(xiàn)有什么質(zhì)量問題。對于含有塑化劑的說法,王先生表示一時無法辨別,一會說這個不好,一會說那個有問題,我到底信哪個呢?而市民李先生夫婦則表示坦然,他們一直奉行經(jīng)常換著牌子買的做法,這樣就算有塑化劑也不會有問題啦.
回應(yīng)
三大奶粉品牌齊聲喊冤
新快報訊 見習(xí)記者 陸琨倩 報道 就此次三大奶粉被查含塑化劑事件,新快報記者昨日采訪了美贊臣、美素、明治三家奶粉公司。
美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,《東周刊》所刊出的文章當(dāng)中并沒有具體提及檢驗的是哪些品牌,美贊臣涉及其中只是個人揣測的結(jié)果。該負(fù)責(zé)人向新快報記者強(qiáng)調(diào),中國美贊臣的奶粉絕對不會添加塑化劑。據(jù)了解,目前,美贊臣在中國擁有生產(chǎn)基地,奶粉原料從新西蘭、澳大利亞或荷蘭進(jìn)口,在中國進(jìn)行包裝,而香港的美贊臣是從荷蘭原裝進(jìn)口。
美素佳兒也在官方微博上對此事發(fā)表了看法,并澄清,美素佳兒配方奶粉絕無使用塑化劑,包括包裝供應(yīng)商在內(nèi),都嚴(yán)格遵循歐盟的規(guī)定。美素佳兒從牧場到罐裝的全部過程100%在荷蘭完成,母公司是荷蘭最大的乳品公司皇家菲仕蘭坎皮納乳品公司,所有產(chǎn)品都通過了荷蘭牛奶及乳制品質(zhì)量管理署的嚴(yán)格審查。在大陸銷售的美素佳兒奶粉更是同時符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)和中國國家標(biāo)準(zhǔn),每一批次均通過中國出入境檢驗檢疫局(CIQ)的檢測,產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠,并表示,只要是在美素佳兒授權(quán)的零售網(wǎng)點購買的大陸版美素佳兒奶粉,質(zhì)量都是有保證的。
明治方面則表示,香港的貨源跟國內(nèi)的不一樣,不能混為一談。
精選閱讀
含食品添加劑最多的食品
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,并影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng),并影響孩子對鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細(xì)胞,具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
6.氫化植物油:作為一種保鮮劑和提味劑,氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精:這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。
8.亞硝酸鈉:這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中,會導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀:這種添加劑會用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多國家是禁止使用的,但在美國是合法的。
10.味精:可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中。可能會導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛,而且不能和一些處方藥同食。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉:比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克,也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪:漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿:在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素:紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運動飲料中,會導(dǎo)致兒童多動癥。動物實驗表明,它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜:這種不含卡路里的人工甜味劑會用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明,它會致癌。
含食品添加劑最多的食品
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,并影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng),并影響孩子對鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細(xì)胞,具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉:比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克,也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪:漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿:在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素:紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運動飲料中,會導(dǎo)致兒童多動癥。動物實驗表明,它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜:這種不含卡路里的人工甜味劑會用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明,它會致癌。
6.氫化植物油:作為一種保鮮劑和提味劑,氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精:這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。
8.亞硝酸鈉:這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中,會導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀:這種添加劑會用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多國家是禁止使用的,但在美國是合法的。
10.味精:可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中??赡軙?dǎo)致頭疼、惡心和胸痛,而且不能和一些處方藥同食。
許多消費者認(rèn)為,老酸奶外在形態(tài)很稠,口感比較細(xì)膩,外包裝使用傳統(tǒng)元素,特別是市場價格比普通酸奶貴一倍左右,其營養(yǎng)價值應(yīng)該會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通酸奶。那么,老酸奶的營養(yǎng)價值如何,適合孩子們食用嗎?下面小編將為你解答。
什么是老酸奶?
老酸奶是在普通酸奶的基礎(chǔ)上,人為添加了明膠、瓊脂、卡拉膠、果膠等食品增稠劑。從嚴(yán)格意義上說,老酸奶應(yīng)當(dāng)叫酸奶凍,沒有增加酸奶的營養(yǎng)價值,既沒有多加保健菌,也沒有多加營養(yǎng)素。如今的老酸奶不僅原料質(zhì)量和傳統(tǒng)的老酸奶相比沒有什么提高,甚至還可能降低。因為傳統(tǒng)上做酸奶的牛奶原料必須是蛋白質(zhì)含量較高的原料,抗生素含量必須低,雜菌含量必須少,才能順利做出酸奶凝凍。而現(xiàn)在有了食品添加劑幫忙,即便原料蛋白質(zhì)含量低,也不妨礙做成凝凍狀態(tài),原料要求反而降低了。
3歲以下小兒莫食老酸奶
因為老酸奶中普遍含有較多的食品添加劑,因此不適合3歲以下兒童食用。特別需要強(qiáng)調(diào)的是,有些老酸奶產(chǎn)品呈強(qiáng)度比較大的凍狀,不能攪成液態(tài)。和果凍一樣,孩子把這種酸奶凍嗆入氣管是很危險的。因此,吞咽功能沒發(fā)育好的低齡幼兒吃的時候應(yīng)當(dāng)特別注意,大人要小心看護(hù),避免發(fā)生危險。一般3歲以上的孩子食用不必?fù)?dān)心。
如何選購酸奶
1、要選擇正規(guī)廠家。正規(guī)廠家在奶源、牧場的控制上比較可靠,生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量監(jiān)控、運輸保藏等各個環(huán)節(jié)的管理也比較到位,因此,出產(chǎn)的酸奶品質(zhì)更有保障。
2、也是非常重要的一點,要看包裝上的營養(yǎng)成分標(biāo)簽和配料表。很多市民買酸奶不懂看成分表。其實,要判斷其營養(yǎng)價值,主要是看酸奶中的蛋白質(zhì)含量。一般而言,每百克酸奶中蛋白質(zhì)含量越高,這種酸奶的營養(yǎng)價值就相對越高。按照國家規(guī)定,每百克酸奶中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于等于2.3克。
3、配料表會列明添加劑,一般添加劑種類越少,對生產(chǎn)和原料的要求相應(yīng)越高。
4、要盡量選擇冷藏的產(chǎn)品。有些小型超市和小賣店把酸奶擺放在常溫環(huán)境下,其實酸奶含有活的有益菌,脫離冷藏環(huán)境,有益菌的數(shù)量就會減少。所以建議盡量選擇冷柜中的酸奶,脫離冷藏環(huán)境中要盡快食用。
自制老酸奶
凝固的酸奶是孩子的最愛,可是每次吃老酸奶都會被明膠之類的添加劑煩擾。媽媽們不如自己做成凝固的老酸奶,味道醇美,無添加劑的感覺真好。
主料:牛奶500ml、酸奶250ml
輔料:酸奶機(jī)1個
步驟:
1.準(zhǔn)備材料。
2.將酸奶倒入并且攪拌。
3.在酸奶機(jī)里加上一點水,然后將酸奶盒放入。
4.蓋好后插電,放置24小時。
5.取出將在盒蓋上的水珠擦干,放涼后放入冰箱冷藏,需要1-2天即可。
6.食用時可再加點枸杞和香蕉片哦,更美味~
小貼士
1.容器一定要清洗干凈后用燒開的水燙一下就可以了,保證沒有細(xì)菌,否則會污染牛奶,會導(dǎo)致發(fā)酵失敗。
2.成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味。
3.好的酸奶是凝固的但攪拌一下就會碎掉的,不像買來的酸奶還是很粘稠,那是因為人家在里面放了增稠劑或者果膠什么的,自己做純天然的最美好了。
含食品添加劑最多的食品有哪些?
食品添加劑在食品的口味、保質(zhì)期和外觀上起著很大的作用,但是食品添加劑的危害相信大家都了解,讓我們完全擺脫食品添加劑幾乎是不可能的事,那么我們就避免食用含食品添加劑最多的食品吧。
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,并影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng),并影響孩子對鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細(xì)胞,具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉:比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克,也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪:漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿:在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素:紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運動飲料中,會導(dǎo)致兒童多動癥。動物實驗表明,它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜:這種不含卡路里的人工甜味劑會用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明,它會致癌。
6.氫化植物油:作為一種保鮮劑和提味劑,氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精:這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。
8.亞硝酸鈉:這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中,會導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀:這種添加劑會用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多國家是禁止使用的,但在美國是合法的。
10.味精:可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中??赡軙?dǎo)致頭疼、惡心和胸痛,而且不能和一些處方藥同食。
零食是很多小孩都喜歡的食物,可是零食中卻含有很多危害人身體健康的零食,下面就趕緊和小編一起來了解一下各種零食都含有哪些添加劑吧。
火腿腸:被調(diào)查的7種火腿腸中,卡拉膠、亞硝酸鈉等添加劑使用較為普遍,其中亞硝酸鹽的使用率高達(dá)85.71%.亞硝酸鈉可與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成致癌物亞硝胺。
蜜餞:在被調(diào)查的13種蜜餞中,使用率最高的為檸檬酸,使用概率達(dá)到92.31%.專家認(rèn)為,長期大量食用含檸檬酸的食品,有可能導(dǎo)致低鈣血癥。
奶茶:被調(diào)查的11種奶茶中,含有多種增稠劑,食用香精、檸檬酸鈉、酪蛋白酸鈉、二氧化硅等食品添加劑使用較為普遍。山梨酸鉀上文已有提及,而長期大量攝入六偏磷酸鈉等磷酸鹽類會導(dǎo)致人體鈣、磷比例失衡。當(dāng)鈣質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂時,人體就會出現(xiàn)低鈣血癥,骨質(zhì)疏松等一系列病變。
薯片:在被調(diào)查的20種薯片中,增味劑的使用頻率較高。長期大量食用谷氨酸鈉的潛在危害,上文已有提及。5-肌苷酸二鈉與谷氨酸鈉一起,會導(dǎo)致情緒異常。
方便面:在被調(diào)查的31種方便面中,其配料表中100%都使用了谷氨酸鈉作為增味劑。其中,谷氨酸鈉是一種可能的過敏源,與抑郁、情緒改變、失眠、腹部不適等癥狀相關(guān)。
專家稱:大量攝入同種添加劑有風(fēng)險
在日常烹調(diào)中常用的谷氨酸鈉(味精的主要成分),以及經(jīng)常與之聯(lián)合使用以提升食品鮮味的5-呈味核苷酸二鈉,這兩種增味劑在長期大量攝入的情況下,會導(dǎo)致情緒異常。谷氨酸鈉還與抑郁、失眠、惡心、偏頭疼、不育等癥狀相關(guān)。
此外,常見的增加食品口感的甜味劑如阿斯巴甜或安賽蜜,曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。安賽蜜曾被指出在動物實驗中可導(dǎo)致癌癥和腫瘤,而在美國食品和藥物管理局的食品添加劑投訴案件中,關(guān)于阿斯巴甜的投訴是最多的,占了所有投訴的75%.
專家表示,一方面,經(jīng)過添加劑的改造變得口感酥脆、色澤亮麗、鮮美可口的食品會讓人胃口大開;另一方面,添加劑掩蓋大量油和鹽的味道,使食用者在不知不覺中攝入了過多的熱量,導(dǎo)致營養(yǎng)過剩引起肥胖。另外,添加劑還會破壞食物本身的天然口感,導(dǎo)致人拒絕天然食物。
另外,調(diào)查還發(fā)現(xiàn),在兒童經(jīng)常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。專家提醒,一些過敏體質(zhì)、哮喘、多動癥患兒的家長,應(yīng)該格外注意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。
吃零食不妨分個等級。比如,可經(jīng)常食用的零食有:全麥餅干、營養(yǎng)麥片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、自制面包等;可每周食用2-3次的有:甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等;只能偶爾吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。而方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
嬰兒營養(yǎng)一直是媽媽們最關(guān)心的話題,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示有90%的媽咪會在寶寶6個月大時就給寶寶補(bǔ)鈣,專家指出,盲目給寶寶補(bǔ)鈣可能造成腎結(jié)石,下面我們就來看看專家對嬰兒補(bǔ)鈣有什么建議吧!
寶寶更換奶粉容易生病
摘自清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科主任王俊怡提示,為孩子換奶粉最好循序見進(jìn),否則寶寶容易生病。
為孩子換奶粉應(yīng)根據(jù)孩子的體質(zhì),如是否經(jīng)常便秘、是否容易過敏等。
而且換奶粉要逐漸過渡,基本原則為減少一小匙原配方奶粉,改成新配方奶粉一小匙,若寶寶沒有不良反應(yīng)即可再更改第二小匙。
孩子原來一直吃三勺奶粉,在首次換的時候應(yīng)該用兩勺舊奶粉一勺新奶粉沖兌,如果孩子沒什么反應(yīng),過兩天換兩勺新奶粉一勺舊奶粉,慢慢過渡到全是新奶粉。
這樣孩子在口感上容易接受,消化道方面也不易出現(xiàn)問題。
專家建議,更換奶粉前最好根據(jù)孩子的情況咨詢醫(yī)生。
通常換奶粉造成腹瀉最多,但多是因為奶粉濃度沖泡不當(dāng)所造成,所以換奶粉時應(yīng)仔細(xì)讀讀罐裝標(biāo)示;其次為“過敏”,如皮膚癢、紅疹等現(xiàn)象。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《明治奶粉含塑化劑》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生食療”專題供您欣賞!