八種食物預(yù)防心血管疾病
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供八種食物預(yù)防心血管疾病，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】八種食物預(yù)防心血管疾病，生活水平提高，心血管疾病高發(fā)，如何預(yù)防心血管疾病是現(xiàn)代人們生活常識，一起來了解下八種食物預(yù)防心血管疾病。
八種食物預(yù)防心血管疾病
1、杏仁
預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。
2、菠菜
預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價(jià)值能保留最多。
3、木耳
抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時(shí)，再換水煮?？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。
5、薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
6、海帶
預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時(shí)少加調(diào)味料。
7、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
8、玉米和玉米須
降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。
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木耳具有預(yù)防心血管疾病等等功效，所以是各類人群都可以多吃的食物。在這里，想要提醒大家的是木耳一定要搭配正確才行，否則就不能發(fā)揮木耳的這些功效了。那么，就快來一起看看木耳要怎么吃吧。
木耳搭配什么食物最好
蒜苔和木耳：兩者同食有益養(yǎng)胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效。
萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養(yǎng)胃潤肺，降脂減肥及降血壓的作用。
銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤肺，養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。對治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
黃瓜和木耳：兩者同食可平衡營養(yǎng)，有減肥的功效。
木耳和海帶：兩者同食有清熱解毒，補(bǔ)中生津，降壓，防動脈硬化，減肥等作用。
蘆薈和木耳：兩者同食有通便清熱，殺蟲等功效，對糖尿病的治療有很顯著的療效。
豬腰與木耳：對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
魷魚與木耳：含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑且有血色。
卷心菜與木耳或蝦米：補(bǔ)腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)、強(qiáng)壯身體、防病抗病。
木耳的食用禁忌
出血性中風(fēng)患者要慎吃。黑木耳有食物中的阿司匹林之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
黑木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
血脂異常的人要注意食用量。
有出血性疾病的人不宜食用。
孕婦不宜多吃。
黑木耳的六大神奇功效
養(yǎng)血烏發(fā)。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。同時(shí)，微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
預(yù)防心腦血管疾病。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
清理腸胃。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來排出體外。
預(yù)防結(jié)石。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
幫助消化纖維類物質(zhì)。對于無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，黑木耳有溶解與烊化作用。因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
防癌抗癌。黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
吃木耳好處多，要學(xué)會正確的食用哦。
獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值豐富，被人們稱為果中之王。獼猴桃除了可以防癌抗癌，還可以預(yù)防冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病。因此，想要遠(yuǎn)離心血管疾病的困擾，最好多吃獼猴桃。下面就和小編一起來看看吧。
吃獼猴桃可預(yù)防心血管疾病
獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100~420毫克，比蘋果高20~80倍，比柑橘高5~10倍。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為50~60毫克，每天只要吃一個(gè)很小的獼猴桃鮮果，便可滿足人體對維生素C的需要。
有關(guān)研究表明，獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
獼猴桃還富含精氨酸，能有效地促進(jìn)血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
每天吃2個(gè)獼猴桃 血液凝結(jié)率降低兩成
研究顯示，在寒冬季節(jié)，心臟病突發(fā)事件比其他季節(jié)高2-3倍，其中首當(dāng)其沖的則是心血管疾病。
根據(jù)專家的說法，心血管疾病是可以預(yù)防的，而多吃獼猴桃就可以做到輕松預(yù)防。
實(shí)驗(yàn)證明，獼猴桃在治療心血管疾病如體內(nèi)炎癥、胃腸道出血，與阿司匹林一樣有用，但不同的是無副作用。
挪威的奧斯陸大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)研究，觀察連續(xù)28天每天食用2~3個(gè)獼猴桃的人群，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液凝結(jié)率降低了18%,甘油三酯減少了15%.
由此可見，平時(shí)多吃獼猴桃可以防止代謝廢物沉積在動脈血管壁上，可以有效預(yù)防心血管疾病。
預(yù)防心血管疾病還可多吃這些水果
除了獼猴桃，還有不少水果也可以預(yù)防心血管疾病，如蘋果、藍(lán)莓、草莓等等。
蘋果
富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。
藍(lán)莓
含有花青素，這種抗氧化劑對于心血管有一定的保護(hù)作用。
草莓
富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對高血壓有一定功效。
紫葡萄
其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護(hù)。
黑莓
同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
杏
食用杏仁對心臟有保護(hù)作用。
西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。
柿子
柿葉含大量VC,具有降壓、保護(hù)心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
菌菇類食品熱量低，不僅是植物蛋白質(zhì)的來源，還富含多種營養(yǎng)素，老人適量吃菌菇類，對預(yù)防心腦血管疾病大有好處下面隨小編一起來看看吧！
1、杏鮑菇
杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，能軟化和保護(hù)血管。適合炒、燒、燴、燉，也適合用來涮火鍋，或者做涼拌菜。
2、香菇
香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。干香菇適合燉菜，能使纖維軟化徹底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于莖部。浸泡香菇的時(shí)候用20℃~35℃的溫水，做菜時(shí)候把泡發(fā)香菇的水也倒進(jìn)鍋里，不會損失營養(yǎng)成分。
3、猴頭菇
猴頭菇在菌類家族中的身份比較高大上，有抗癌、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等功效，是養(yǎng)生佳品。最好的食用方法是煲湯，雞湯排骨湯都可以，猴頭菇的營養(yǎng)可以部分燉入湯中，而且味道鮮美。
4、黑木耳
黑木耳也是菌類家族成員，作為有名的血管清道夫,黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益于防治冠心病與中風(fēng)。老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯(cuò)。
跟著人們生活水平的進(jìn)步，生活品質(zhì)改良也很大，各類魚類肉類曾經(jīng)不讓咱們陌生了。然則過大的生活壓力和不良的生活習(xí)氣曾經(jīng)重大影響著人們的康健，特別是對血管的迫害更大，血管就像一根長長的水管，一旦梗塞就輕易呈現(xiàn)血液流暢不順暢，人體就會呈現(xiàn)意想不到的疾病。
血管堵塞導(dǎo)致心血管疾病的三大危害
1、冠心病導(dǎo)致的猝死
心血管疾病除了包括心臟先天器質(zhì)性疾病，主要指冠狀動脈硬化性心臟病，即冠心病，起因主要是心臟血管硬化，無法供應(yīng)心肌足夠的血液和氧。冠心病的危害是致命的，它起病隱匿，有人心肌缺血時(shí)毫無癥狀。它發(fā)病迅速，雖然動脈硬化的過程需要幾年甚至數(shù)十年，但幾分鐘內(nèi)就可發(fā)生心絞痛及心梗。很多患者因缺乏足夠的心理準(zhǔn)備，導(dǎo)致死亡率極高。
2、血栓導(dǎo)致的中風(fēng)、猝死
心血管疾病患者多有血管壁硬化，危害也是嚴(yán)重的。動脈硬化到一定程度，血管壁上的沉積物加上粘稠的血液，可造成不同程度的血液凝塊進(jìn)入血循環(huán)。血液凝塊可能造成血管堵塞，形成血栓。血栓如出現(xiàn)在大腦中、或腦動脈硬化破裂，可造成大腦局部缺血壞死，就是中風(fēng)。視壞死腦區(qū)不同，輕則口眼歪斜、半身不遂，重者死亡。血栓如發(fā)生在心臟里，則造成心臟局部缺血壞死，發(fā)生心肌梗塞，預(yù)后不良。
3、大量危險(xiǎn)并發(fā)癥
心血管疾病發(fā)展到后期，由于心臟長期泵血不良，全身器官都可能淤血缺氧而遭到不同程度的損害。肺部淤血造成易發(fā)肺部感染，肝臟長期淤血缺氧可出現(xiàn)肝硬化，高血壓造成腎衰。
預(yù)防心血管從飲食上入手，這個(gè)簡單有效的方法，能保證食物的多樣性，不會處于缺失營養(yǎng)的狀態(tài)，那么如何吃才能保證心血管疾病呢？
心血管專家認(rèn)可的護(hù)心營養(yǎng)
DHA、亞油酸、月桂酸、胡蘿卜素這些廣告中層出不窮的新名詞，都標(biāo)榜自己能保護(hù)心血管。它們真有這樣的作用嗎？參考多項(xiàng)研究，中國心血管領(lǐng)域和營養(yǎng)學(xué)專家共同給出了答案。
誰最護(hù)心
制定一份血管專屬食物，心血管專家教你如何養(yǎng)護(hù)心血管！
魚和魚油（EpA和DHA）、亞油酸、鉀等營養(yǎng)素，與減少心血管病疾病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。
-亞麻酸、油酸、膳食纖維、葉酸、植物甾醇等，很可能減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，攝入類黃酮和大豆制品可能減少風(fēng)險(xiǎn)。
不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸可以降低總膽固醇和壞膽固醇，且多不飽和脂肪酸降脂效果更好。
油酸是唯一的單不飽和脂肪酸，主要存在于茶油、橄欖油、菜籽油和堅(jiān)果。
多不飽和脂肪酸，主要有來自豆油和葵花籽油中的n-6多不飽和脂肪酸，以及來自魚及魚油中的EpA和DHA.
EpA和DHA有較強(qiáng)的降低甘油三酯、升高好膽固醇的作用，對預(yù)防冠心病有一定的作用。
植物甾醇
植物甾醇能夠抑制膽固醇的吸收，從而降低膽固醇。植物甾醇廣泛存在于油脂和植物性食物中，例如米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果及谷物。
膳食纖維
絕大多數(shù)膳食纖維，可降低血漿膽固醇和壞膽固醇，高膳食纖維以及全谷類的食物、豆類、蔬菜、水果的膳食可降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
類黃酮
類黃酮是多酚類化合物，廣泛存在于各種新鮮蔬菜和水果、茶葉等食物中。研究顯示，膳食類黃酮攝入多，冠心病風(fēng)險(xiǎn)低。
另外，多吃果蔬攝入鉀元素，有助控制血壓。需要注意的是，維生素E補(bǔ)充劑與心血管疾病沒有明確的關(guān)系。
制定一份血管專屬食物，心血管專家教你如何養(yǎng)護(hù)心血管！
為心血管定制一份專屬食譜
飲食是影響心血管疾病的主要因素之一，好好吃飯能減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）和其它心血管疾病危險(xiǎn)因素，降低冠心病發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。
如果你不知道怎么吃，不妨參考專家們?yōu)楦哐用}粥樣硬化、冠心病患者制定的這份飲食清單。
除了飲食，堅(jiān)持運(yùn)動對保護(hù)心血管也必不可少。建議每天步行或快走30~40分鐘，每周5~7天，超重或者肥胖者的運(yùn)動量需酌情增加。
要注意的是，生活方式、合理的膳食，是預(yù)防和治療心血管疾病的基石，但不能代替藥物治療。三高患者和其他心血管疾病患者，應(yīng)在合理膳食的基礎(chǔ)上，遵醫(yī)囑服藥。
山楂，可食用植物，核果類水果，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀，能防治心血管疾病。那么，山楂的功效與作用及食用方法有哪些？下面就和小編一起來看看吧。
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
通過以上的介紹，相信您對山楂和枸杞泡茶的功效有了一定的認(rèn)識了，那么，山楂食用方法有哪些？
根據(jù)不同的炮制方法，山楂可分為生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭。
不經(jīng)炒制，只經(jīng)凈制、切制的山楂稱為生山楂，因含有有機(jī)酸和黃酮類化合物，具有消食化積、活血散瘀的功效，常用于肉食積滯、血瘀經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥等癥；
炒山楂和焦山楂增加了黃酮類化合物的含量，而有機(jī)酸含量略有下降，減少了對胃的刺激，長于消食止瀉，多用于食積兼脾虛之瀉?。欢介縿t味微苦，兼有止瀉、止血的功效，多用于腸胃出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
當(dāng)然，山楂制成的中成藥也是有效果的。如大山楂丸、保和丸、山楂化滯丸等，均是治療因食積內(nèi)停所致食欲不振、消化不良、脘腹脹悶、不思飲食等癥的良藥；而山楂降脂片則可用于痰濁瘀滯所致的高血壓、高血脂癥，也可用于預(yù)防動脈粥樣硬化。
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