養(yǎng)生之葡萄吃錯了反而致疾病
葡萄什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“養(yǎng)生之葡萄吃錯了反而致疾病”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導讀】養(yǎng)生之葡萄吃錯了反而致疾病！在日常生活中和多喜歡吃葡萄，葡萄不僅營養(yǎng)價值高，還具有防癌、抗癌的作用。但是不正確吃飯也會導致疾病，所以要注意吃葡萄的好習慣。下面小編介紹養(yǎng)生之葡萄吃錯了反而致疾病吧！
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
二、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
三、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
四、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒
六、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
溫馨提示：葡萄食用禁忌 ;糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者、少食。忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，服用人參者忌食吃后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。
編輯推薦
在我國，枸杞這種鮮紅耀眼的果實，有著悠久的歷史。關于它的記載最早出現在《詩經》，隨著時間的推移，枸杞的功效慢慢為人所知，到明代，李時珍在《本草綱目》中記載：“枸杞子，甘平而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣”，對于枸杞的藥用價值已經相當了解，但就算是再滋補是食材，正確的食用才能將功效發(fā)揮出來，否則反而會危害身體。
下面，就為大家介紹一番枸杞的枸杞的食用禁忌。
不適合食用人群
枸杞性熱，對于體虛火旺的人而言，不適合食用，如感冒、發(fā)燒、腹瀉或患有各種炎癥的人群，這會加重他們的病癥。此外，枸杞中含糖量較高，糖尿病患者應慎食。
食用要適量
就算是滋補的佳品，也不能一次過量食用。這種溫補之物，大量的食用之后，會導致內火旺盛，造成雙目紅脹，流鼻血等情況，給身體造成不適。因此，每天食用枸杞30克左右是最合適的選擇。
不能搭配共食
正確的搭配可以起到珠聯璧合的作用，而不當的搭配則會危害健康;對枸杞而言亦是如此。枸杞不能和茶葉共服，因為茶葉中所含的鞣酸會對枸杞中的微量元素進行吸附，破壞了枸杞的營養(yǎng)價值;此外，也不能和牛奶一起食用，枸杞中的果酸會和牛奶中的蛋白質結合，形成不能為人體吸收的凝塊;再者，狗肉、螃蟹等物也不能與枸杞同食，會導致身體各種不適應。
知道了這些禁忌之后，下面為大家介紹幾種枸杞合理的食用方法。
生吃
大多數人食用枸杞都喜歡泡水，其實這并不是最合理的食用方式，因為枸杞中所含的很多營養(yǎng)物質都具有水溶性，長期泡制會讓養(yǎng)分流失，不如直接生吃，對營養(yǎng)的吸收更為充分。
泡茶
生吃如果覺得口味單調，可以和其他食材一起泡茶，不但口感更加豐富，搭配不同是食物還能起到各異的養(yǎng)生功效。
枸杞和紅棗泡茶，可以起到起到補氣益中，滋補肝腎，潤肺明目的功效;與茉莉花泡茶，可以利水消腫、降脂提神;與參須泡茶，可以補脾益肺，生津安神，提高體抗力。
除此之外，在煲湯或炒菜時，加入適量的枸杞，不但能讓菜色更為豐富，一樣也能起到滋補養(yǎng)生的作用。
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海鮮是很多人都很愛吃的東西，特別是在過年過節(jié)的時候，桌上一定要做上幾道海鮮，而且海鮮的烹飪方法也很多，口味百變，難怪如此受歡迎了。你知道海鮮在吃的時候有什么講究嗎?海鮮不能和什么一起吃呢?
海鮮不能和什么一起吃
死貝類病菌毒素多
不新鮮的死海鮮里面是有大量的細菌的，特別是貝類的海鮮，一旦壞死有很多的細菌會快速的繁殖，一旦人吃了之后會對健康有很大的威脅，所以當你發(fā)現海鮮已經壞掉了之后千萬不要去吃。
有一些人會對海鮮過敏，這些人就一定要忍住誘惑，不要去吃海鮮。在吃的時候雖然感覺很美味，但是當海鮮中的蛋白質在體內進行分解的時候，就會產生嚴重的過敏反應。
海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，只有在80℃以上才能將其殺掉。而且海鮮里面除了水中帶來的細菌之外，還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
吃海鮮后喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
海鮮啤酒同吃惹痛風
很多人喜歡在吃海鮮的時候喝啤酒，特別是在一些氣溫比較高的時候，這樣做是對身體有巨大的傷害的。因為吃海鮮的時候會在人體內產生大量的尿酸，而啤酒會加速尿酸的形成，可能會導致腎結石和痛風。
海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸。如果吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
秋天是各類海鮮上市的時節(jié)，夏天剛剛吃完大龍蝦，現在又開始吃螃蟹，那么，海鮮受到了很多人歡迎，卻也給大家?guī)砹藗?，吃海鮮的時候，如果不慎吃了與之相克的食物，竟會導致身體受損，下面我們來了解一下，吃海鮮不能吃什么?
吃海鮮不能吃什么
海鮮在我們現代來說，是比較常見的一種食物了，而且它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在吃海鮮的同時還能夠補充身體營養(yǎng)，因此，不少的人都喜歡吃海鮮，但是，吃海鮮也要注意一些講究，海鮮是不能夠和一些食物一起吃的，今天我們來了解一下吧!
1、吃海鮮后喝茶長結石
有些人在平時非常喜歡喝茶，幾乎都是茶杯不離手，而到了吃海鮮的時候，千萬要注意不要喝茶，如果您在吃海鮮的時候喝茶，就會給身體帶來傷害，因為茶葉中含有鞣酸，那么，在吃海鮮的同時喝茶就會導致形成難容的鈣。
在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風
我們會發(fā)現，在吃海鮮的時候，很多人都喜歡喝啤酒，這樣看起來是非常愜意的，但是，長期這樣吃的話人體在經過新陳代謝之后形成尿酸，而尿酸如果過多就會導致引起痛風、或者是結石等等疾病哦!
如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
3、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸.
如果吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
4、鮮維C同食易中毒
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環(huán)境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是5價，一般情況下，5價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和5價砷經過復雜的化學反應，會轉變?yōu)橛卸镜?價砷(即人們常說的“砒霜”)，當3價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
【導讀】養(yǎng)生之當心吃錯會引蟲上身！生活中常常會不小心做錯某些事，吃錯某些東西。下面小編介紹養(yǎng)生之當心吃錯會引蟲上身吧！
1.烤肉燒烤風險高
醫(yī)生介紹，南方人喜歡吃醉蝦、魚生，這是感染食源性寄生蟲的主要渠道之一。還有，經常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是導致感染寄生蟲的原因，因為吃了半生不熟的牛肉而感染上牛帶絳蟲的患者卻是時有發(fā)生。
牛帶絳蟲是人體較為常見的一種寄生蟲，主要是因為人們吃了帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉。例如，有些人總愛吃三四分熟的牛排、愛吃生拌牛肉，如果趕上帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉，就會被吃到肚子里，在小腸內逐漸長大，發(fā)育為牛帶絳蟲，其長度會達到4-8米。
此外，在吃燒烤和涮肉時，雖然表面上看好像是熟了，但是并不能殺死寄生蟲，也存在感染寄生蟲病的危險。
2.螺類來路不明最好少吃
螺中很有可能帶有肝吸蟲、管圓線蟲等寄生蟲，通過爆炒很難殺死它們。此外，螺中不僅可能攜帶肺吸蟲，還可能攜帶很多病菌。在消化內科醫(yī)生看來，由于很難判斷這些食物是否帶有寄生蟲，所以最好還是少吃為妙。
除了螺，養(yǎng)殖的草魚、鯽魚也可能攜帶肝吸蟲。有的患者就是因為酷愛吃生魚片、烤魚，結果發(fā)現肝臟內藏有五十多條寄生蟲，甚至造成肝纖維化。此外，淡水蟹可能帶有肺吸蟲，泥鰍可能帶有棘顎口線蟲，蛙肉可能帶有曼氏裂頭蚴所以，在吃海鮮河鮮時一定要將食物煮熟煮透，應盡量避免生吃。
3.深海魚類也要小心
如果你認為海魚身上鮮會有寄生蟲，那就錯了。據大夫介紹，三文魚、鱈魚可能感染異尖線蟲，以至于日本感染異尖線蟲的患者特別多。此外，隨著海洋的污染，美國研究人員發(fā)現弓形蟲已經入侵到海洋生物體內。
不過，相對于河鮮來說，深海魚類還是比較安全的。如果感染了異尖線蟲，主要會引起胃潰瘍，輕者僅有胃腸不適，重者表現為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般來說，少量幼蟲會被人體消滅，如果有大量活蟲，可用纖維胃鏡檢查并將蟲體取出。
4.生拌野菜很危險
曾經有一位患者，因為沒有把采摘回來的野菜洗干凈，結果感染上了寄生蟲。大夫提醒，除了生食肉食以外，涼拌菜也是導致感染寄生蟲的一大原因之一。
如今，有些人喜歡原生態(tài)、喜歡吃野味，專門到野外采點野菜回來吃。殊不知，原生態(tài)的野菜由于沒有打過農藥，加上可能沾染過糞便，或者用糞便當肥料，極有可能攜帶寄生蟲。如果洗不干凈、沒做熟，就有可能把蟲卵吃進肚子里。此外，夏天經常在外面吃大排檔，如果大排檔衛(wèi)生條件不達標，生熟不分、餐具不凈，也可能感染寄生蟲。
5.白酒芥末難殺蟲
有相當一部分人認為，只要在吃生魚片或是醉蝦的時候多喝點高度白酒，多加一些醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能殺死其中的寄生蟲，其實這是很大誤區(qū)。無論是用鹽、酒、醬油進行腌制還是臘制，都很難殺死這些寄生蟲。
有人認為，在食用魚生的時候喝些白酒就能確保安全了。殊不知，即便是醫(yī)用的消毒酒精也必須經過接觸24小時才能殺死肝吸蟲，有些寄生蟲還有耐酒精性。我們平時喝的白酒遠遠低于酒精的濃度，而且白酒在胃中被食物與胃液稀釋，根本不足以殺死寄生蟲。
此外，醬油、醋、芥末也是人們吃魚生時最常用的調料，但是一般吃海鮮刺身所蘸的調料濃度都不可能太高；吃的時候也是在調料里沾一沾，不可能泡太長時間，所以，光靠調料腌漬來殺蟲并不是可靠的方法。
6.低溫冷凍難滅蟲
還有些人認為冷凍也可以殺死寄生蟲，所以號稱吃生魚片前要放冰箱里凍一晚。但是，雖然冰凍的手段確實可以殺死寄生蟲，但需要溫度足夠低--零下70攝氏度并且達到一定的時間才能有效。所以，一般的冷凍根本殺不死寄生蟲。
相比之下，唯有通過高溫，在100攝氏度狀態(tài)下，經過15分鐘的烹煮，才能徹底消滅寄生蟲。我們平時常見的爆炒、燒烤、涮食，烹飪時間很難達到15分鐘以上，都屬于半生，很難殺死其中的寄生蟲，經常吃這類食物就會增加感染寄生蟲的危險。
7.亂吃驅蟲藥有害
吃兩片藥打打肚里的蟲子因為害怕感染寄生蟲，有些喜歡吃生的人就想起了腸蟲清。殊不知，腸蟲清并非對所有的寄生蟲都有效，吃兩片一般起不到效果，吃多了會產生副作用。而且，驅蟲藥還可能刺激寄生蟲，引起腸出血或穿孔。因此，一定要在醫(yī)生指導下用藥。
說起花生，是男女老少都喜歡吃的小零食，同時也是男士們喜歡的下酒菜，老醋花生、油炸花生米、花毛一體，幾乎是餐桌上常常出現的菜品。
花生作為堅果類食物的代表，養(yǎng)生價值很高，每100克花生約含20克～25克的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍。
而且花生里的不飽和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以減少冠心病患者的發(fā)病危險，并且預防血栓，對身體健康十分有益。
雖然花生有上述這些好處，可食物本身的營養(yǎng)是一方面，食物加工的方法也決定了這些營養(yǎng)是否能夠保存，以及是否會在加工過程中產生不健康的物質。下面爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就和大家說說：3種味道的花生，吃錯了反而成了養(yǎng)病果。
1、油炸花生，吃多了沒好處：
油炸花生米、椒鹽炒花生米一類食物是大排檔里最受歡迎的下酒菜，吃幾粒花生喝一口酒，日子過悠閑自在。吃過這類食物的人都知道，加工過的花生米有兩個特點，一個是油多、一個是鹽多。
放花生米的盤子上往往有一大灘油漬痕跡，而花生米表面有肉眼可見的鹽粒存在，高油和高鹽 都是包括高血脂、高血壓在內的多種心血管疾病的誘因。本身在大排檔吃的食物就比較重口味，吃花生米時再吃很多高鹽食物，對腸胃也是極大的傷害。
2、奶油花生、吃多了沒好處：
前面提到的油炸花生米、椒鹽花生米是男性喝酒時的最愛，而諸如奶油花生、抹茶花生一類的加工花生零食，則是女生的最愛了。
這些添加很多甜味劑、反式脂肪酸、食鹽和人工色素的加工零食，其實都屬于我們常說的“垃圾食品”范疇，他們是肥胖、膽結石、高血糖、胃病等多種慢性病的誘因之一。
3、發(fā)霉花生，吃多了沒好處：
發(fā)霉的花生準確來說，是一口都不要吃才對！發(fā)霉食物里往往存在黃曲霉素，而這種物質是被確認會導致肝癌的誘因之一，很多老年人得肝癌，就是出于節(jié)約的目的，把已經發(fā)霉的食物留下來吃掉。
黃曲霉毒素是肝癌的危險因素，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類致癌物，其毒性可是砒霜的68倍左右，普遍存在于發(fā)霉的谷物、豆類、堅果類里。
各位朋友，你喜歡吃花生嗎？你覺得上述3種花生米，經常吃會對身體有負面影響嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經驗。
減肥飲食，多半以蔬菜為主，少吃多餐，但是吃完蔬菜還是會胖，體重沒有變化，有可能那是因為你蔬菜沒有吃對，對吃菜要吃好吃對，這樣才能會越吃越妝，接下來看看如何正確吃蔬菜？
1、薯、芋其實是主食最容易躺*的就是各種薯芋類蔬菜了，土豆、山藥、芋頭是典型案例。 例如土豆，淀粉含量為17% 左右，而蒸米飯的淀粉含量為26%,吃兩口土豆絲就能頂一口米飯了啊。
推薦每天要吃50~100克的薯類作為主食。
下次如果餐桌上有土豆燉牛肉、芋頭扣肉、山藥燒雞、醋溜土豆絲、蛋黃焗紅薯、清炒山藥注意少吃點主食哦。
吃蔬菜不瘦反而更胖，需要檢查一下你是否吃錯了
2、有些蔬菜可以部分替代主食例如蓮藕、荸薺、菱角、南瓜 這些吃起來口感有點綿綿的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一組低一點。
例如傳統(tǒng)食物：藕粉，就是用蓮藕里的淀粉制成的。
這幾種蔬菜的營養(yǎng)介于主食和蔬菜之間，如果你喜歡吃這幾種菜，就注意少吃點主食。
3、嫩豆類也要注意嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆，都是夏天的美味健康的小零嘴，但別小看它們：
100克嫩豌豆含有21克碳水化合物；100克嫩蠶豆含有20克碳水化合物；100克嫩毛豆含有11克碳水化合物。
快趕上米飯了！畢竟，100克米飯的碳水化合物也就在25克左右。
當然，豆子的營養(yǎng)還是很不錯的，而且很頂飽，如果你喜歡吃，那不妨用它們做為一部分主食。
減肥吃什么主食
1.燕麥粥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利于減肥。
2.煮紅薯
吃蔬菜不瘦反而更胖，需要檢查一下你是否吃錯了
據測定，每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4.并且，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。當然，紅薯也屬于碳水化合物。如果一天里吃了紅薯，要扣除相應的主食量。對于減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。
3.土豆泥
很多人以為土豆是淀粉類食物，吃了容易肥胖。其實，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調，并且少放調料。
4.黑豆糙米飯
精白米是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養(yǎng)成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養(yǎng)價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，并且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。
豬肉的營養(yǎng)價值，相信大家都是略知一二的，也是大家平時離不開的美食。但很少有人知道，豬身上的某些部位如果吃錯的話，是很有可能會中毒的，所以大家還是要謹慎一些。想知道豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處嗎?那就一起來看看吧。
無論是賣豬肉還是吃豬肉，大家都別輕視，因為說不定就會吃到豬身上一些對人身體有危害的部位。
這些肉含毒量驚人別再吃了
豬頸下分布著下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽后淋巴中心等重要淋巴結。正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色，這些肉不要吃哦。
而出現充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結(俗稱肉棗)中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大。
喉后喉后方有甲狀腺，食入會出現惡心、嘔吐、血壓升高等癥狀。人食用甲狀腺后，過量的甲狀腺素將擾亂人體正常的內分泌活動，造成一系列精神、神經癥狀，同時人體正常的物質代謝也將受到干擾，出現各種中毒癥狀，嚴重者可導致死亡。
專家說，血脖肉中含有大量的淋巴結、甲狀腺等組織，使用必定會對人體產生傷害，但是，只要在食用前剔除這些多余的組織，對人體是沒有傷害的。
如何處理豬脖子肉
首先要找到肉疙瘩，仔細觀察一下，豬肉的肌纖維是有走向的，肉質緊實，手是撕不開的。
而淋巴結在皮的下面，藏在脂肪內，呈顆粒狀單獨分布，也有連成一長片的;顏色主要是紅色的、淡黃色的，有一些血腫了還會發(fā)紫，和肉的區(qū)別還是很明顯的，而且它們可以用手撕下來，也就是我們平常說的筋筋絆絆的部分，即使是沒經驗的新手也能輕松地分辨。
除了豬頸外，還有哪些部分可能會有這些肉疙瘩?像腹股溝、腹部的一些脂肪和腸系膜中都有淋巴，豬花油中也有很多的淋巴結，平時要注意。
高溫加熱、煮熟之后，淋巴應該也沒什么危害了，其實，主要是害怕在處理、加工的過程中，手指劃破感染病毒。
豬肺中毒素最多
豬肺中含有大量的細菌和病毒。豬肺作為豬的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會中毒，繼而對人體造成傷害。豬肺中灰塵多。
豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。豬肺中含有重金屬。既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。
重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈。豬肺容易聚集有毒物質。有機構對豬進行研究，發(fā)現喂食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。
現代人都比較關注自己的身體健康，恨不得對吃穿用住的每一個東西都進行一番細致的檢查，以免對健康不利。在這其中，最受人們關注的毫無疑問就是各種各樣的食物了，從基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人們生活中扮演著一個非常重要的角色，可以說如果沒有這些食物，人們的生活肯定會少很多樂趣。
不過美食雖然可以讓人獲得味覺上的絕佳體驗，但是很多食物并無法保證它們的品質。所以現代人在購買食物的時候都會特別注意所要買的是不是綠色健康的食物，如果不是就會刻意去選擇那些他們認為健康的食品。
其實對于普通消費者而言，很多食物種類上的概念他們不可能完全理解，這也就造成了一些讓人哭笑不得的例子。
1、全麥食品
全麥食品對于國人來說比較新鮮，因為其中含有大量的纖維素，所以在食用了之后可以幫助人體清除腸道之中的垃圾和毒素，對于消化系統(tǒng)來說也可以在一定程度上幫助其進行消毒與凈化。
但是現在市場上魚龍混雜，消費者往往難以分辨哪些是真正的全麥食品，哪些又是假冒的全麥食品。一般來說，真正的全麥食品是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，而且外表看起來顏色有些深，問起來有一股濃郁的香味。
全麥食品和非全麥食品的差距很大，其營養(yǎng)價值也完全不再同一個層面上，真正的全麥食品往往供應量比較少。但與之形成鮮明對比的是市場上存在著大量的打著全麥食品旗號的加全麥食品，這些食品的存在會極大的誤導消費者的選擇。
不過要想避免這種情況其實并不難，只要在選購食物之前仔細查看一下配料表就可以。因為真正的全麥食品的主要配料肯定是全麥粉，如果不是，那么可以斷定該款食物不是全麥食品。
2、豆腐
豆腐也是家庭飲食生活中經常出現在餐桌上的一種食物，它可以被制作成多種美味的菜肴。而且豆腐的營養(yǎng)價值很高，其含有豐富的蛋白質以及鈣、鎂等微量元素，可以為身體補充大量的營養(yǎng)。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制作而成，大約每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，經常食用還可以預防心血管疾病等。
不過雖然豆腐美味異常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友卻有些看不上傳統(tǒng)的豆腐，而是選擇了更加鮮嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比傳統(tǒng)豆腐更有營養(yǎng)呢?
豬肉與什么相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。
15.忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
16.忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥同食，易使人脫發(fā)。
17.忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食，從現代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。
食用指南
基礎做法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;
3.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
家常菜燉豬肉的訣竅
1.肉塊要切得大些
豬肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2.不要用旺火猛煮
一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛。
二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。
3.在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豬身上的這些部位吃錯可能會中毒，你們都了解了吧。這對于不明白吃錯豬肉會有什么危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處，以后一定要注意了。
所以，豬肺有一旦食用不對，很容易給人體帶來危害，造成中毒。
除了脖子肉和豬肺，食用豬肝和豬腦也要注意適量。
豬肝中膽固醇和重金屬含量多
豬肝我們常吃它來補充維生素A和補鐵，但是豬肝的食用也并不是百無禁忌的。首先，豬肝食用時過于追求嫩，則容易導致寄生蟲感染。
其次，肝臟是最大的解毒器官，獸藥和食物進入豬體之后，需要經過肝的解毒和消化，這樣也造成其中的重金屬和有害物質堆積在豬肝內。
如銅元素在豬肝含量就最好，但是吃多了同樣危害身體健康。再有，豬肝中的膽固醇含量更高，人體每天只需要300毫克的膽固醇，而每吃2兩豬肝人體就會攝入400毫克以上的膽固醇。所以，豬肝吃多了不僅僅不利于肝臟，反而會導致膽固醇攝入過多。
一個豬腦能滿足人體10天所需膽固醇
很多家長常常用豬腦給孩子補腦，其實豬腦和豬肉比價，只是其中的鈣、磷、鐵含量比較高而已。
但是豬腦中膽固醇的含量卻極高，每吃掉1個豬腦(2兩左右)也就給人體增加了3000毫克以上的膽固醇，也就是人體10天左右所需要的膽固醇。所以，豬肝和豬腦的食用也需要引起注意，不能過分追求口感，也不能過量。
怎么挑選好豬肉
①看顏色
新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。
病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。老母豬肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗，呈灰白色，沒有光澤，瘦肉部分呈暗紅色。
②輕觸摸
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不黏手;而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面干燥或有些黏手。
③按彈性
新鮮豬肉質地緊實富有彈性，用手指按壓后，能迅速恢復原狀;而變質豬肉，由于其組織遭到破壞，用手指按壓后，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。
④觀外表
放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕;而不新鮮的豬肉，肉質不干凈，用手按壓，還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕。
⑤看肥肉
正常豬肉的肥肉適中，而喂了瘦肉精的豬，其脂肪層很薄，通常不足1厘米，且肉色發(fā)紅，纖維疏松，瘦肉與脂肪之間甚至會有液體流出。
⑥聞氣味
新鮮、健康的豬肉氣味新鮮，并帶有微微腥味。而變質、加料豬肉，無論其表層，還是深層都有血腥味、腐臭味。
⑦查認證
購買豬肉時，一定要問清業(yè)主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證，如果都不具備，就應引起注意。
【導讀】養(yǎng)生之葡萄這樣吃容易生??！葡萄的神功妙用，在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。將葡萄吃進胃里，可以直接為人體所吸收，并迅速轉化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分，對大腦尤有補益作用。下面小編介紹養(yǎng)生之葡萄這樣吃容易生病吧！
養(yǎng)生之葡萄這樣吃容易生病
一、吃葡萄后不能立刻喝水
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吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
二、葡萄別與牛奶同吃
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葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
三、吃海鮮后別吃葡萄
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在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
四、吃葡萄不宜過量
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由于葡萄含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
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有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
六、葡萄清洗要干凈徹底
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如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
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