八種魚類的營養(yǎng)價(jià)值
春季八種養(yǎng)生調(diào)理方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的八種魚類的營養(yǎng)價(jià)值，希望能對您有所幫助，請收藏。
【導(dǎo)讀】魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白。魚類含有一種含 硫氨基酸叫?；撬?，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固 醇，而有利防治動(dòng)脈硬化。?；撬崮艽龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育，提高眼的暗適應(yīng)能力。一般魚類脂肪含量少，供熱能低，所以魚是高蛋白、低熱量的食物。下面小編就為您帶來這篇八種魚類的營養(yǎng)價(jià)值，希望這八種魚類的營養(yǎng)價(jià)值能對您有所幫助。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值
三文魚的功效：
補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中、降血壓、防治心血管疾病、增強(qiáng)腦 功能、防治老年癡呆、防視力減退?？芍蜗?、水腫、消化不良等癥。
三文魚禁忌人群：
過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者慎食。孕婦忌食生三文魚。
三文魚適宜人群：
一般人群均可食用。適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。
鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值
鯰魚的功效：
滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)中氣，開胃，利尿，催乳。
鯰魚禁忌人群：
鯰魚為發(fā)物，痼疾、瘡瘍患者慎食。
鯰魚適宜人群：
一般人群均可食用。老、幼、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為 適用；適宜體弱虛損，營養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。
桂魚的營養(yǎng)價(jià)值
桂魚的功效：
補(bǔ)氣血，益脾胃。治虛勞羸瘦，腸風(fēng)瀉血。
桂魚禁忌人群：
寒濕病者慎食。
桂魚適宜人群：
一般人群均可食用。
羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值
羅非魚的功效：
抗衰老和抗癌作用，有助于人類大腦和視力發(fā)育，有助于維護(hù)人 類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。
羅非魚禁忌人群：
肝硬化患者忌食。
羅非魚適宜人群：
一般人群均可食用。尤適宜老年人和兒童。
鰻魚的營養(yǎng)價(jià)值
鰻魚的功效：
具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效，是久病、虛弱、貧 血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。
鰻魚禁忌人群：
鰻魚是發(fā)物，患慢性病及水產(chǎn)品過敏的人忌食；感冒、發(fā)熱、紅 斑狼瘡患者忌食。
鰻魚適宜人群：
一般人群均可食用。適宜夜盲癥、貧血、肺結(jié)核患者。
銀魚的營養(yǎng)價(jià)值
銀魚的功效：
有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛 咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚禁忌人群：
皮膚病患者忌食。
銀魚適宜人群：
一般人群均可食用。
秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值
秋刀魚的功效：
抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、滋補(bǔ)、抗衰老等功效。
秋刀魚禁忌人群：
肝硬化患者忌食。
秋刀魚適宜人群：
一般人群均可食用。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】八種五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值，有人說，雜糧是五六十年代的人才吃的東西，現(xiàn)在誰還吃這玩意兒？其實(shí)你錯(cuò)了，雜糧才是真正的香餑餑，一起來了解下八種五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值。
八種五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值
一、小米
小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對體質(zhì)有著非常好的作用。
三、薏米
薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
四、芡實(shí)
芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛要膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。
五、蕎麥
蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。
六、黃豆
黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血；黃豆能預(yù)防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等；保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。
七、燕麥
燕麥能夠補(bǔ)脾益腎、止血消腫、補(bǔ)虛強(qiáng)體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱、預(yù)防心血管疾病、維持身體血糖穩(wěn)定。
八、茯苓
茯苓是一種名貴的真菌，有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢，常服有養(yǎng)顏防衰老的作用。
【導(dǎo)讀】葡萄的八大營養(yǎng)價(jià)值，葡萄是人們喜愛的水果之一，吃葡萄有好的一面，也有不好的一面，一起來了解下葡萄的八大營養(yǎng)價(jià)值。
葡萄的八大營養(yǎng)價(jià)值
1、葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
3、增強(qiáng)血管壁中的膠原纖維使血管強(qiáng)韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。
4、葡萄皮含有降血壓的黃酮類物質(zhì)，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，促血中的高密度脂蛋白升高，從而降低有害膽固醇含量，降低血小板的凝聚力，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟。葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等營養(yǎng)成分，都比果肉中多。
5、葡萄還可緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
6、葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
7、葡萄營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為植物奶.葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp.
8、葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
八角的屬性
1、科屬
木蘭科，八角屬
2、產(chǎn)地
福建、廣東、廣西、云南等
3、別名
八角茴香、大茴香、嘜角
4、簡介
八角果為著名的調(diào)味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。
八角的營養(yǎng)價(jià)值、吃八角的好處
八角的營養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)含有揮發(fā)油,其主要成分為茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。
1、八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2、茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
吃八角的好處
1、增強(qiáng)免疫力
很多時(shí)候,我們需要將八角與其他食材相搭配使用,這樣可以更好地發(fā)揮八角的功效與作用,幫助人體增強(qiáng)免疫力。
2、抗衰老
茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源,這有助于保持皮膚健康,促進(jìn)膠原蛋白的合成,以保持皮膚細(xì)膩緊致。
3、增加白細(xì)胞
茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
5、緩解胃脹氣
茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。
吃八角的最佳時(shí)間
一年四季都可以吃
八角的選購方法
辨色:真八角為棕紅色并有光澤;假八角色較淺,帶土黃色。
辨形:真八角果肥大,角尖平直;假八角果瘦長,角尖彎曲。
辨角:真八角莢角為7-9只,以8只居多;假八角則有11-12只莢角。
辨味:真八角香味濃烈,假八角有花露水或樟腦的氣味。以上就是一些一些食物選購的知識。
八角的副作用
八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸,但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑,因?yàn)槊Р菟峤?jīng)過了多道化學(xué)工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建議老百姓別盲目大量服用,尤其是熱性體質(zhì)的人群,以及老人和小孩。
八帶魚的屬性
1、科屬
蛸科。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
別名:章魚、石居、死牛。
4、簡介
八帶魚,無脊椎動(dòng)物,軟體動(dòng)物門,頭足綱,蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有八條腕,故又稱“八帶魚”或“八爪魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等;腕上具有2行無柄的吸盤。多棲息于淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處,肉食性,以瓣鰓類和甲殼類為食。春末夏初,喜在螺殼中產(chǎn)卵,故可用繩穿紅螺殼沉入海底,按時(shí)提取捕得。秋冬季常穴居較深海域泥沙中。平時(shí)用腕爬行,有時(shí)借腕間的膜伸縮來游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。章魚是一種敏感動(dòng)物,它的神經(jīng)系統(tǒng)是無脊推動(dòng)物中最復(fù)雜、最高級的,包括中樞神經(jīng)和周圍神經(jīng)兩部分,而且在腦神經(jīng)節(jié)上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經(jīng)。它的感覺器官中最發(fā)達(dá)的是眼,眼不但很大,而且睜得圓鼓鼓的、一動(dòng)也不動(dòng),象貓頭鷹似的。眼睛的構(gòu)造又很復(fù)雜,前面有角膜,周圍有鞏膜,還有一個(gè)能與脊椎動(dòng)物相媲美的發(fā)達(dá)的晶狀體。全世界章魚的種類約有650種,它們的大小相差極大。最小的章魚是喬木狀章魚(O. arborescens),長約5公分(2寸),而最大的可長達(dá)5.4公尺(18尺),腕展可達(dá)9公尺(30尺)。
八帶魚的營養(yǎng)價(jià)值、吃八帶魚的好處
八帶魚的營養(yǎng)價(jià)值
八爪魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。章魚富含牛黃酸,能調(diào)節(jié)血壓,適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用,是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。八爪魚有增強(qiáng)男子性功能的作用,因?yàn)檎卖~精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
吃八帶魚的好處
章魚性平、味甘咸,入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。
吃八帶魚的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
八帶魚的選購方法
八帶魚頭上長有八腕,且腕間有膜相連,長短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。是海洋動(dòng)物。
八帶魚的副作用
一般沒有特殊副作用。有蕁麻疹史者不宜服。
八爪魚的屬性
1、科屬
八爪魚屬于軟體動(dòng)物,是從頭足綱軟體動(dòng)物中進(jìn)化而來的。
2、產(chǎn)地
深邃的海洋,無奇不有,它們千奇百怪,各顯神通。章魚與眾不同的是,它有八只像帶子一樣長的腳,彎彎曲曲地漂浮在水中,漁民們又把章魚稱為“八帶魚”。
3、別名
八爪魚又名章魚。
4、簡介
提起章魚,它可是海洋里的“一霸”。章魚力大無比、殘忍好斗、足智多謀、不少海洋動(dòng)物都怕它。章魚是一種敏感動(dòng)物,它的神經(jīng)系統(tǒng)是無脊椎動(dòng)物中最復(fù)雜、最高級的,包括中樞神經(jīng)和周圍神經(jīng)兩部分,而且在腦神經(jīng)節(jié)上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經(jīng)。它的感覺器官中最發(fā)達(dá)的是眼,眼不但很大,而且睜得圓 鼓鼓的、一動(dòng)也不動(dòng),象貓頭鷹似的。眼睛的構(gòu)造又很復(fù)雜,前面有角膜,周圍有鞏膜,還有一個(gè)能與脊椎動(dòng)物相媲美的發(fā)達(dá)的晶狀體。此外,在眼睛的后面皮膚里有個(gè)小窩,這個(gè)不同尋常的小窩,是專管嗅覺用的。
5、圖片
八爪魚的營養(yǎng)價(jià)值、吃八爪魚的好處
章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。
章魚能夠調(diào)節(jié)血壓,適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。
章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用,是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。
章魚有增強(qiáng)男子性功能的作用,因?yàn)檎卖~精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
吃八爪魚的最佳時(shí)間
中國南北沿海均有分布。漁期分為春秋兩季,春季3到5月份;章魚是秋季9到11月份。
平時(shí)我們可以嘗試用豆瓣醬和自制的XO醬配搭,想不到卻是絕佳的組合,豆瓣醬的香濃,XO醬的鮮香,燒出來的八爪魚爽脆鮮甜,還裹著濃濃的醬汁,口感非常美味。愛吃海鮮的朋友不妨嘗試。
八爪魚洗凈切成長段。紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。豆瓣醬、 自制XO醬、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水淀粉備好。煮鍋中倒入清水,大火煮開后關(guān)火,把八爪魚放入,須子變成卷曲之后立刻,撈起淋入涼水過冷河,瀝干水份待用(一定要瀝干水份,要不然炒的時(shí)候會(huì)出很多水)。鍋中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣醬、XO醬爆香。倒入韭菜花、八爪魚,淋入料酒,加入備好的鹽、糖、雞精、胡椒粉。倒入紅黃椒翻炒,淋入水淀粉。翻炒均勻即可,必須在半分鐘內(nèi)完成,否則八爪魚就老了,口感不好。
八爪魚的選購方法
章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等,腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7～9.5厘 米。短蛸的腕長約12厘米,長蛸的腕長約48.5厘米,真蛸的腕長約32.5厘米。平時(shí)用腕爬行,有時(shí)借腕間膜伸縮來游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。
挑選章魚以體形完整,色澤鮮明,肥大,爪粗壯,體色柿紅帶粉白,有香味,足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。
八爪魚的副作用
章魚屬于高膽固醇的食物。膽固醇的含量是瘦肉、牛奶的2-3倍,對于膽固醇高、膽結(jié)石的病人來說,每日進(jìn)食章魚最好不要超過100克。另外章魚中的嘌呤也比較高,如果患有高尿酸血癥、痛風(fēng)的病人,最好也避免大量進(jìn)食章魚、魷魚一類貝殼類軟體動(dòng)物。
經(jīng)常吃水果，也知道吃水果會(huì)對我們的健康有利，但是你知道不同水果會(huì)具有不一樣的營養(yǎng)物質(zhì)嗎？我們應(yīng)該根據(jù)水果不同的營養(yǎng)價(jià)值合理食用，這樣才能最大效果的發(fā)揮它們的功效。你都知道你經(jīng)常吃用的水果都富含什么樣地營養(yǎng)嗎？
蘋果：芳香脆甜，富含纖維物質(zhì)，可降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。另外，還有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時(shí)漱口刷牙。
梨：富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對膽囊不好。
葡萄：葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。
橘子：味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應(yīng)少吃，以免“上焦火盛”。
荸薺：有“冬春佳果”之稱，富有維生素和水分，營養(yǎng)豐富、甘美爽口，有清熱生津、化痰利咽功效。
了解了水果不同的營養(yǎng)價(jià)值后，應(yīng)根據(jù)自身需求合理食用水果，這樣才能讓我們的身體更加健康。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《八種魚類的營養(yǎng)價(jià)值》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季八種養(yǎng)生調(diào)理方法”專題供您欣賞！
