八種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五谷雜糧養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的八種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】八種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有人說(shuō)，雜糧是五六十年代的人才吃的東西，現(xiàn)在誰(shuí)還吃這玩意兒？其實(shí)你錯(cuò)了，雜糧才是真正的香餑餑，一起來(lái)了解下八種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
八種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、小米
小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對(duì)小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。
三、薏米
薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
四、芡實(shí)
芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛要膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。
五、蕎麥
蕎麥能益氣力、開(kāi)胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。
六、黃豆
黃豆能夠健脾開(kāi)中、潤(rùn)燥消水、寬中益氣、清熱散血；黃豆能預(yù)防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等；保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。
七、燕麥
燕麥能夠補(bǔ)脾益腎、止血消腫、補(bǔ)虛強(qiáng)體。燕麥所含的亞油酸對(duì)糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱、預(yù)防心血管疾病、維持身體血糖穩(wěn)定。
八、茯苓
茯苓是一種名貴的真菌，有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢(mèng)，常服有養(yǎng)顏防衰老的作用。
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五谷雜糧有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為人體提供大米這類(lèi)精糧食所不含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么五谷雜糧的功效與作用都有哪些呢?吃五谷雜糧給人帶來(lái)哪些好處呢?一起來(lái)看看。
五谷雜糧的功效與作用
1、補(bǔ)充能量。五谷雜糧是高碳水化合物類(lèi)食物，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)和能，維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、有助于記憶力健康。五谷雜糧中含有人體必需的八種氨基酸，對(duì)正處于大腦正值發(fā)育期的兒童以及記憶力衰退的老人來(lái)說(shuō)非常適宜。
3、減緩糖類(lèi)和脂肪的吸收?？梢圆糠值奈骞入s糧帶代替精糧食的攝入，非常適合糖尿病人和肥胖者食用。因?yàn)槲骞入s糧中富含的膳食纖維能有效減緩糖類(lèi)和脂肪的吸收，控制人體血液中血糖和膽固醇的含量。
4、加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧中含有較為豐富的鎂和鐵元素，它們可增強(qiáng)身體能量活力，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。
【吃五谷雜糧的注意事項(xiàng)】
1、消化能力差的人少吃。
五谷雜糧中的谷物類(lèi)屬于粗纖維食物，比較難以被消化，所以本身腸胃消化能力較差的人應(yīng)少吃五谷雜糧，比如：胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者。
2、痛風(fēng)病人
痛風(fēng)病人切勿吃五谷雜糧中的豆類(lèi)，因?yàn)檫@會(huì)增加尿酸從而引起痛風(fēng)發(fā)作。不過(guò)五谷雜糧中的小米就不怎么不含嘌呤，適合痛風(fēng)以及尿酸高的患者食用。
溫馨提示：五谷雜糧并不可以完全替代精良作為主食，健康的吃法是將其和大米之類(lèi)搭配吃，更健康。
五谷雜糧怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢？五谷雜糧對(duì)我們的身體健康極為有幫助，并且近幾年，很多人越來(lái)越熱衷于吃粗糧。今天，小編就來(lái)為大家介紹一下常見(jiàn)的五谷雜糧怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)，快來(lái)看看吧。
五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)吃法
燕麥：八寶飯。燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。燕麥?zhǔn)侵欣夏晷哪X血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的含量，減少高脂肪食物的攝取。同時(shí)，燕麥的減肥瘦身效果也很好。
糯米：醪糟。糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀，糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭暈眼花的癥狀。想吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺(jué)得很舒服。
薏米：煲湯。薏米有強(qiáng)筋骨、健脾胃、清肺熱等功效，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品。但薏米性微寒，并不適合煮粥或單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了。可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人、兒童及胃寒的人，一定要適量。
糙米：粥。糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，否則可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱：點(diǎn)心。高粱米比較適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是吧高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹。
蕎麥：面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，老人和小孩更適合食用蕎麥。尤其是成長(zhǎng)中的兒童。蕎麥面條最適合的搭配是用肉末和黃瓜一起涼拌。蕎麥面性涼，容易傷胃，在做的時(shí)候一定要泡得久一些，直到泡軟。肉末最好采用羊肉末。蕎麥面條雖然好吃，但并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部負(fù)擔(dān)較重，導(dǎo)致不易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量最好。
要提醒大家的是，在吃五谷雜糧時(shí)應(yīng)該要先泡水。
五谷雜糧吃前先泡水
五谷雜糧烹煮前要泡水，因?yàn)楣阮?lèi)、豆類(lèi)中含有較多的纖維，如果烹煮前不先用水泡軟，使其更容易軟爛，吃起來(lái)的口感會(huì)較硬，不易入口，更重要的是，泡軟后烹調(diào)，會(huì)使人體更容易吸收和消化。泡水也可以火化五谷雜糧內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素，且減少烹煮時(shí)間，吃起來(lái)更像
浸泡豆類(lèi)時(shí)，浸泡過(guò)后的水，因?yàn)楹谢瘜W(xué)物質(zhì)，最好倒掉。而如糯米、紫米等，因浸泡時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分入葉綠素等營(yíng)養(yǎng)會(huì)溶于水中，所以將米洗凈、浸泡后的水可直接倒入鍋中烹煮。泡水的時(shí)間可視五谷的種類(lèi)而定，而夏天為防止細(xì)菌滋生，可放在冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。
除此之外，吃五谷雜糧一定要適量，否則就會(huì)適得其反。
五谷雜糧不宜多吃
首先，粗糧本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且不容易消化，吸收率低。
其次，粗糧里富含的食物纖維會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。粗糧雖好卻不適宜所有人群，一些特殊體質(zhì)的人就不宜常吃粗糧。
吃粗糧講究按需定量，不同人群對(duì)粗糧的需要量是有差別的。中年人尤其是有三高、便秘等癥狀的人群，可適量增加粗糧攝入；胃腸功能較差的60歲以上人群，以及消化功能不健全的兒童應(yīng)少吃粗糧，并且做到粗糧細(xì)吃；消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力差者，缺鈣、鐵等元素的人群，生長(zhǎng)發(fā)育期青少年、孕婦、產(chǎn)婦、運(yùn)動(dòng)員、體力勞動(dòng)者，由于需要營(yíng)養(yǎng)素較多，為免粗糧干擾營(yíng)養(yǎng)吸收，則不宜多吃。
健康吃五谷雜糧，才會(huì)有營(yíng)養(yǎng)哦。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“五谷雜糧的功效大全，收藏吧！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
從小米、高粱到燕麥，20種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，想養(yǎng)生的童鞋，先mark起來(lái)慢慢學(xué)！~
01小米
小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
02高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。高粱對(duì)小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。
03薏米
薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
04芡實(shí)
芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛要膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。
05蕎麥
蕎麥能益氣力、開(kāi)胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。
06黃豆
黃豆能夠健脾開(kāi)中、潤(rùn)燥消水、寬中益氣、清熱散血；黃豆能預(yù)防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等；保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。
07燕麥
燕麥能夠補(bǔ)脾益腎、止血消腫、補(bǔ)虛強(qiáng)體。燕麥所含的亞油酸對(duì)糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱、預(yù)防心血管疾病、維持身體血糖穩(wěn)定。
08茯苓
茯苓是一種名貴的真菌，有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢(mèng)，常服有養(yǎng)顏防衰老的作用。
09核桃
核桃富含維生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，核桃能健腦益智，經(jīng)常吃能潤(rùn)血脈，黑須發(fā)，使皮膚細(xì)膩光滑。（一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)）
10枸杞
枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、名目、益面色、長(zhǎng)肌肉、豎筋骨之功效。久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。常吃枸杞可以美容，因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧份的能力，還能起到美白作用。
11淮山
淮山有滋養(yǎng)補(bǔ)陽(yáng)的功效，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于腸胃的消化吸收?；瓷绞且环N天然的纖體美食，具有高營(yíng)養(yǎng)，低熱量的特點(diǎn)，多食也不會(huì)有發(fā)胖之憂(yōu)。
12糙米
糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預(yù)防腳氣病和排除毒素。
糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質(zhì)卻占到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。
13紅棗
紅棗含有豐富的維生素C，有補(bǔ)氣血和健脾生血的作用。經(jīng)常食用紅棗，能使人面色紅潤(rùn)，老少皆宜。
14杏仁
杏仁能潤(rùn)肺止咳，其內(nèi)鎂、鈣含量豐富，對(duì)骨骼生長(zhǎng)極為有利。杏仁所含的脂肪和揮發(fā)油可滋潤(rùn)皮膚，使皮膚光滑有彈性。常食用可以延年益壽，耳聰目明。
15銀杏
銀杏有很好的促進(jìn)血液循環(huán)的功能，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細(xì)胞，提高注意力和記憶力。
銀杏能預(yù)防中風(fēng)和動(dòng)脈硬化，并能使膚色紅潤(rùn)，有美白和防治色斑的效果，銀杏有很好的抗氧化作用，能延年益壽。
16南瓜子
南瓜子含有豐富的鋅元素，鋅能促進(jìn)大腦發(fā)育，學(xué)生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。南瓜子也是保護(hù)男性健康的重要微量元素，是天然男性活力來(lái)源，對(duì)糖尿病患者或前列腺患者有益。
17黑豆
中醫(yī)認(rèn)為黑豆是一種清涼性滋養(yǎng)壯陽(yáng)藥。適量食用黑豆，對(duì)糖尿病、視力下降、須發(fā)早白、濕疹腳氣、貧血，有很好的療效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭發(fā)烏黑亮麗。
18黑米
黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，【紅樓夢(mèng)】中稱(chēng)之為“御田胭脂米”。
19芝麻
芝麻潤(rùn)腸通便，而且活血養(yǎng)顏，生發(fā)黑發(fā)，更有健腦和增強(qiáng)記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)，在節(jié)食減肥的同時(shí)，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
20葛根
葛根能防止動(dòng)脈硬化，有降血壓、抗衰老、治冠心病、增加腦及冠狀血管血流量的作用。日本、韓國(guó)風(fēng)行食葛根，其獨(dú)特的豐胸、美容效果，使得眾多愛(ài)美女性趨之若鶩。
是現(xiàn)代人比較推崇的一件事情，因?yàn)樵诂F(xiàn)代物質(zhì)生活提高的今天，對(duì)于生活質(zhì)量的要求也會(huì)有各種新的體會(huì)，飲食也已經(jīng)不再局限于吃飽吃好，還要吃的健康，吃的科學(xué)，這樣才能讓我們身體的各項(xiàng)機(jī)能得以穩(wěn)定的發(fā)揮，可以保持身體最佳的狀態(tài)，那么吃五谷雜糧有什么好處呢？
吃全谷雜糧能增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同等重量下、同樣能量的情況下，全谷可提供相當(dāng)于白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)。比如說(shuō)，精白面粉和全麥粒相比，維生素B1含量只有全麥的四分之一。
胃腸不好的人千萬(wàn)不要因?yàn)榇旨Z“粗糙”的外表而拒絕吃粗糧，只要選擇好種類(lèi)，不但不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，反而可以幫助吸收更多的營(yíng)養(yǎng)素。比如小米、大黃米、高粱米、糙米、蓮子等，煮粥吃很容易消化吸收。
全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素，還含有更多的抗氧化物質(zhì)。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來(lái)源，而黃色的全谷雜糧含有類(lèi)胡蘿卜素，這些物質(zhì)各有健康益處，如有利于預(yù)防癌癥、有利于預(yù)防冠心病、幫助控制餐后血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。白米白面中的保健成分則微乎其微。
關(guān)于吃五谷雜糧有什么好處上面介紹的信息就是很全面的了，大家可能也有這樣的意識(shí)，那就是越是精細(xì)的食物，它的營(yíng)養(yǎng)成分就被破壞的越是嚴(yán)重，吃五谷雜糧可以不保證多種營(yíng)養(yǎng)均衡的被人體攝取，可以強(qiáng)健身體的同時(shí)保證身體抗病能力的提高。
為了健康，大家都說(shuō)要吃五谷米，少吃白米，可是專(zhuān)家說(shuō)，有四種人不能吃，吃多了更糟糕。像是腎臟病患，就絕對(duì)禁止吃五谷米，還有痛風(fēng)和貧血的人，也不能多吃，這種說(shuō)法，徹底顛覆大家對(duì)五谷米，總是健康養(yǎng)生的觀念。
香噴噴的五谷雜糧米飯，一碗里頭，加入了糙米、薏仁、燕麥片、小米和黃豆，不像白米飯那么細(xì)致，吃起來(lái)還有點(diǎn)粗粗硬硬的口感，到底為什么要吃?
錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)，健康養(yǎng)生的觀念，可不是人人都適合，尤其有四種人，千萬(wàn)不能吃。
消化能力有問(wèn)題的人，如果有胃潰瘍，吃進(jìn)纖維超多的燕麥糙米，不但不能消化，反而更容易脹氣。還有貧血和缺鈣的人，因?yàn)闃b類(lèi)的植酸和草酸過(guò)高，也會(huì)讓鈣和鐵，不容易吸收。
最不能吃五谷雜糧的是腎臟病患，因?yàn)槲骞阮?lèi)通常都有豐富的鉀和磷，但是腎臟病患無(wú)法代謝，血液的磷濃度太高，可不是好事。
就連糖尿病和痛風(fēng)患者，也不能吃五谷雜糧，因?yàn)槌蕴辔骞入s糧，等于攝取太多淀粉和豆類(lèi)，痛風(fēng)會(huì)更嚴(yán)重，專(zhuān)家的話(huà)，解開(kāi)五谷雜糧的迷思，其實(shí)一般人一天只要吃一餐就已經(jīng)足夠了。
一提飲料，就不得不談到中國(guó)茶，中國(guó)是產(chǎn)茶、用茶最早的國(guó)家。根據(jù)加工方法的不同，可分為紅茶(發(fā)酵茶)、烏龍茶(半發(fā)酵茶)、綠茶(未經(jīng)發(fā)酵茶)三種。
(1茶的保健功能
來(lái)自于茶葉中的化學(xué)成分茶多酚。它有很強(qiáng)的抗 氧化作用，能消除人體內(nèi)的自由基(這是一種影響各種器官正常生理功能并致衰老的物質(zhì)O。茶多酚的抗氧化作用與所含羥基多少有關(guān)，綠茶含多羥基多酚成分較高，其抗氧化作用是紅茶的5倍以上。所以綠茶具有避免動(dòng)脈硬化等一系列保健功能。
綠茶又被視為可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功能，因此茶多酚可以預(yù)防由化學(xué)物質(zhì)所誘導(dǎo)的皮膚癌、肺癌、胃癌和直腸癌的發(fā)生。
茶對(duì)牙齒有保護(hù)作用，因?yàn)椴杩梢种破咸烟寝D(zhuǎn)移酶的活性，從而抑制細(xì)菌對(duì)牙的損害作用。所含的氟元素，也有護(hù)齒作用。
(2)不宜喝茶人群
主要是指具有某種慢性疾病的人，在疾病未愈期暫時(shí)不宜飲茶，怕影響治療效果和對(duì)健康不利。
1.便秘患者：茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)，對(duì)腸胃黏膜有一定收斂作用，便秘者飲茶，會(huì)加重便秘。
2.有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人：飲茶后會(huì)使大腦處于興奮狀態(tài)而影響睡眠和休息。因茶中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有明顯興奮作用。
3.缺鐵性貧血者不宜飲：茶葉中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵形成不易吸收的沉淀物，飲茶會(huì)加重貧 血。
4.缺鈣和骨折的患者不宜飲茶：因茶葉中的物生堿類(lèi)物質(zhì)，會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，缺鈣和骨折的患者飲茶，會(huì)影響他們的康復(fù)。
5.有胃酸和胃潰瘍者不宜飲茶：茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，而使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸，過(guò)多的胃酸會(huì)影響潰瘍面的愈合，同時(shí)也會(huì)降低抗酸藥物的療效。太新鮮的茶葉對(duì)胃酸缺乏或有慢性胃潰瘍的人也不適宜。因新茶會(huì)刺激胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至加重胃病。不僅如此，即使對(duì)一個(gè)健康人來(lái)產(chǎn)，也不宜長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，因?yàn)樾虏柚泻幸恍?duì)身體不利的物質(zhì)，如多酚、醇類(lèi)、醛類(lèi)，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
6.對(duì)結(jié)石癥者：因茶葉中含有較多的草酸，飲茶后會(huì)加重結(jié)石的發(fā)展。
(3)茶垢有毒勤洗杯
飲茶的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯上有一層黃褐色的污垢，稱(chēng)為茶垢。
茶垢有毒，但往往被人所忽視或疏忽。它含有多種有害有毒的重金屬物質(zhì)，如鎘、鉛、鐵、砷、汞。若不及時(shí)清洗，可隨著茶水進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)素化合，生成難以溶解的沉淀物，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入體內(nèi)還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿、造血系統(tǒng)病變和功能紊亂。所以要經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的
俗語(yǔ)常常講酒肉穿腸過(guò)佛祖心中留，但是在今天我們要說(shuō)酒肉穿腸過(guò)疾病體中留，長(zhǎng)期酗酒、抽煙、高脂肪和高鹽飲食等給身體帶來(lái)了諸多疾病問(wèn)題。并且，隨著生存壓力的增大和社會(huì)文化的改變，飲酒風(fēng)氣更是愈演愈盛，不管是應(yīng)酬、聚會(huì)，還是傷心發(fā)泄，都有酒精參與。但是大家想過(guò)喝酒前后所吃的東西也會(huì)對(duì)健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會(huì)中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說(shuō)的酒精，喝酒前后吃藥之所以會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因?yàn)榫凭呛芏嗝傅恼T導(dǎo)劑，喝酒后會(huì)加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進(jìn)行，而藥物的代謝主要在肝腎中進(jìn)行。這樣兩者會(huì)共同加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞。
另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因?yàn)橹卸径鹚劳觥Ｈ绶冒⑺酒チ制陂g喝酒，阿司匹林會(huì)導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物——乙醛無(wú)法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動(dòng)、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1.含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會(huì)刺激血管的擴(kuò)張、心跳的加速以及對(duì)水液的代謝。加之酒精的作用，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時(shí)，因?yàn)榭Х纫虻睦蜃饔?，?huì)讓酒精代謝的產(chǎn)物過(guò)快的進(jìn)入腎臟，加重腎臟的損傷。
2.含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快和乙醛快速進(jìn)入腎臟，引起腎損傷。
3.過(guò)多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護(hù)胃粘膜，但過(guò)多吃糖果一類(lèi)的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過(guò)剩和身體缺水。而酒精也會(huì)帶來(lái)肥胖和身體缺水，同時(shí)酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
所以，飲酒前后的飲食也有注意事項(xiàng)，平時(shí)最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
【導(dǎo)讀】女人吃五谷雜糧有8個(gè)好處，五谷雜糧是公認(rèn)的好食物，它含有大量植物纖維、微量元素，是一種天然的保健品，尤其是對(duì)于女人來(lái)說(shuō)。下面我們來(lái)看看女人吃五谷雜糧有8個(gè)好處。
女人吃五谷雜糧有8個(gè)好處
1.防中風(fēng)
粗雜糧還能夠預(yù)防中風(fēng)。據(jù)《內(nèi)科學(xué)雜志》報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中風(fēng)的危險(xiǎn)性顯著降低。1984年至1996年，美國(guó)哈佛大學(xué)對(duì)7萬(wàn)多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒(méi)有患糖尿病、冠心病、中風(fēng)或其他心血管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%-40%,即使是每天把1份食物換成粗糧，也會(huì)明顯有助于降低患缺血性中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2.助排毒
在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中就有五谷為養(yǎng)之說(shuō)法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康已越來(lái)越重視，買(mǎi)各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧，而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。五谷雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)。若食物中缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能，達(dá)到排毒的效果，并使其肌膚有光澤如，如馬鈴薯就有補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便之功效，將搗爛與蜂蜜同煮服用有改善習(xí)慣性便秘和治療胃、十二脂腸潰瘍的作用。
3.抗痛經(jīng)
外國(guó)的研究顯示，女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會(huì)使人情緒趨于緊張，從而增加緊張激素的分泌，導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。所以有關(guān)專(zhuān)家建議：痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合、避免過(guò)度緊張、合理睡眠外，還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。
4.抵抗衰老
什么會(huì)讓人老化，從某種意義上說(shuō)精致的糖類(lèi)是人類(lèi)老化的罪魁禍?zhǔn)?而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)心血管，促進(jìn)消化，強(qiáng)健骨骼。雜糧還具有很強(qiáng)的飽腹感，對(duì)控制進(jìn)食量、減肥瘦身大有益處。
5.防癌
五谷雜糧中的豆類(lèi)食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B等，具有抗癌的作用；而維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂，預(yù)防癌細(xì)胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時(shí)間、以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜的幾率，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。所以常吃可預(yù)防腫瘤病變。
6.美容
五谷雜糧中富含的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康；維生素E則能預(yù)防衰老、皮膚干燥；維生素B2,能夠預(yù)防青春痘；而像脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸，可滋潤(rùn)皮膚，使其光滑細(xì)致。
7.瘦身
五谷雜糧皆富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌，可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出，而且有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可瘦身。
8.提高免疫力
五谷雜糧是人類(lèi)的主食，所蘊(yùn)含的在豐富營(yíng)養(yǎng)，有預(yù)防改善疾病的功效，如膳食纖維，能夠有效的減緩糖類(lèi)的吸收，并降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素產(chǎn)生作用，所以也對(duì)糖尿病患者有極大的幫助。又如不飽和脂肪酸，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，減低心血管方面的疾病等。五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等文明病；鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠癥狀，還可增加食欲，改善體重、調(diào)整胃口的功效。鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無(wú)力等。
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