【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生包裝】
面條是用谷物或豆類的面粉加工而成的,不僅味道好,而且食用非常方便,如今人們又研究出很多面條的吃法。但如果你發(fā)現(xiàn)面條的包裝是這樣的,千萬(wàn)別吃,有毒,而且會(huì)致癌。下面我們就來(lái)看看怎樣包裝的面條不能吃!
其實(shí)面條是很好吃的,而且經(jīng)過各種不同工藝后的面條,味道更是大不相同,之所以有毒是因?yàn)槭⒎琶鏃l的容器有問題。我們都知道,如今的面條都是用塑料食品袋子包裝的,就是這樣的袋子是存在安全問題的。
在古代中國(guó),食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
以前吃面條,都是一碗一碗的,有的用瓷碗有的用銅碗,還有用木碗的。不知從何時(shí)起,人們發(fā)明了一種辦法,那就是在盛放面條的碗上套一個(gè)薄膜袋或者說塑料食品袋。其實(shí)這是一種很不健康,可以說很危險(xiǎn)的方法。
有專家表示,如今有一些塑料袋是會(huì)添加增白劑、熒光粉的,而這些有潛在的致癌性,還會(huì)破壞人體免疫力。如果使用塑料袋大包食物后,其中的聚氯乙烯經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。
即使塑料袋是食品級(jí)別的,但當(dāng)溫度較高時(shí),例如剛出鍋的油條/面條等,塑料袋容易出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng),可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生(如重金屬等),輕者可能頭暈、惡心,重則有致癌可能。
綜上所述,最好別吃用塑料袋盛放的面條,尤其是路邊攤,當(dāng)然不光是面條,還有諸如麻辣燙等路邊小吃,很難保證這些塑料袋的來(lái)源規(guī)范,即使來(lái)源正規(guī),也可能對(duì)健康很不好。
推薦兩種鮮面條保存方法
第一種方法就是冷凍法
按照家人的食量,冷凍一定分量的面條,密封好,想吃的時(shí)候,下入鍋內(nèi),就跟新鮮的面條無(wú)異。絕對(duì)值得一試!
第二種方法就是干燥法
成品類似于市售的掛面。保存更加便利,分裝也方便,隨吃隨取,多少隨意。
同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法,則不需要裁切長(zhǎng)短,越長(zhǎng)越好。面片上面也無(wú)需抹干淀粉了。
拿筷子備用。面條機(jī)開啟,將面片放入,出條,至出到差不多面片的一半長(zhǎng)度時(shí),將筷子伸入,將面條挑起。
將其放置在兩個(gè)椅子中間,背陰處晾干即可。
干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長(zhǎng)短,密封袋密封保存即可。
除此之外,吃面條還有哪些注意事項(xiàng)呢?
1、若要喝面湯,少加鹽
如今很多掛面在制作的過程中會(huì)加入大量的鹽,以便讓面條變得更筋道,所以用這樣的掛面做湯時(shí),要想喝湯一定要少放鹽。經(jīng)過油炸的方便面煮的湯,也不建議喝湯,因?yàn)檫@樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。
2、面條中午吃更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水,100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
3、原湯化原食有道理
傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們?cè)诔酝昝妗⑺溁蛟?,都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí),其表面的淀粉會(huì)散落到湯中,當(dāng)加熱到100℃時(shí),淀粉顆粒會(huì)分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會(huì)被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。
如何挑選面條
一看產(chǎn)品的配料表有無(wú)添加酵母成分,制作過程是否經(jīng)過充分醒發(fā)。
二看面條的條形。
(1)真正的手工面由于是手工操作,條型總是會(huì)有所差別,有或粗或細(xì)的條型。而機(jī)械面再細(xì)也會(huì)呈方形或圓形的均勻規(guī)則、平滑的條型。
(2)手工發(fā)酵面制作時(shí),為防止粘連,會(huì)使用雜糧面作為璞面,所以仔細(xì)觀察面身會(huì)有雜糧面附著。機(jī)械面是由拌面機(jī)干拌工藝機(jī)械壓延而成,蛋白質(zhì)不會(huì)充分吸收水分,部粘連,所以面身平滑無(wú)雜糧面。
(3)手工發(fā)酵面的截面會(huì)有發(fā)酵的空心,面身色澤微黃,有通透感。聞氣味:打開新包裝聞氣味,手工發(fā)酵面會(huì)散發(fā)一種自然的發(fā)酵面香味,而機(jī)械面不會(huì)有此特殊氣味。
吃面條后運(yùn)動(dòng)可致命
在最近剛剛結(jié)束的美國(guó)過敏、哮喘和臨床免疫學(xué)會(huì)年會(huì)上,某專家報(bào)告了我國(guó)15例吃面食以后運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克病例。
據(jù)介紹,這種病在醫(yī)學(xué)上被稱之為小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克.這是中國(guó)醫(yī)生首次向世界同行報(bào)告,中國(guó)和世界其他國(guó)家一樣,也有因食入面食后運(yùn)動(dòng)而誘發(fā)的過敏性休克病人。
專家介紹說,小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克就是患者在食入面食后6小時(shí)內(nèi)如果運(yùn)動(dòng),就可誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)癥狀,但不運(yùn)動(dòng)就沒有過敏反應(yīng)癥狀。我國(guó)過去沒有人報(bào)告過此病,但幾年前對(duì)一位不明原因反復(fù)休克的患者歷經(jīng)2年的診斷和分析過程后,最終確診該患者為小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克.此后幾年,很多醫(yī)生已陸續(xù)診斷出數(shù)十例此類病人。
小編推薦
對(duì)于有毒的食物我們通常都是避而遠(yuǎn)之的,但對(duì)于一些我們明知道有毒,但卻非常有利于我們?nèi)梭w健康的食物,我們都不能采取“避而遠(yuǎn)之”的態(tài)度了。為了保證這種事永遠(yuǎn)不要發(fā)生在我們身上,有必要了解一下我們廚房中最常見的有毒食品。
這種菜千萬(wàn)別吃當(dāng)心毒翻一家人
家住深圳的張大姐一直是家里的炊事班班長(zhǎng)。因?yàn)閲?guó)慶節(jié)假后工作堆積較多,張大姐這天下班回家就有點(diǎn)晚。在家門口的小超市買好了菜,她就匆匆忙忙地下鍋端上了桌。雖然四季豆因?yàn)橄洛仌r(shí)間較短有點(diǎn)生,但張大姐覺得就當(dāng)吃沙拉清腸也不錯(cuò),所以吃了不少。
一小時(shí)后,張大姐出現(xiàn)肚子疼的癥狀,并上吐下瀉。家人迅速將張大姐送往醫(yī)院,醫(yī)生診斷為食用生四季豆導(dǎo)致的食物中毒。
四季豆是家中常見蔬菜之一,沒想到一個(gè)火候不到竟然如此可怕!其實(shí),有很多家常菜都是美味與危險(xiǎn)并存,那么到底是哪些食物我們必須警惕呢?
一、危險(xiǎn)的木耳
8月7日,一位28歲的姑娘被送入福州總醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室。肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、膿毒性休克……讓她命懸一線的,居然是一碗泡發(fā)兩天的木耳。
木耳食用禁忌
1、久泡勿食
由于生長(zhǎng)環(huán)境,木耳往往本身也伴有微量細(xì)菌。由于木耳本身是一種富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪類物質(zhì)的食物,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡,木耳就會(huì)成為細(xì)菌大量繁殖的培養(yǎng)基。倘若食用,將可能導(dǎo)致急性生物毒素中毒。
2、請(qǐng)勿生吃
新鮮的木耳含有葉林類光感物質(zhì),生吃或者不加熱涼拌易引起皮膚瘙癢、水腫和疼痛的后果,患上日光性皮炎。
3、出血性中風(fēng)患者慎吃
黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益,但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差,要慎食。
秉承著“吃家里的省自己的”原則,小編一直是堅(jiān)定的帶飯黨。最近卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很要命的事情——原來(lái),很多食物,二次加熱會(huì)防毒,并不適合帶飯黨。什么,你問哪些食物不宜帶?別急,別急,接著往下看。讓我們看看哪些食物加熱會(huì)引起慢性中毒。
千萬(wàn)別吃這種食物加熱后竟會(huì)放毒
綠葉蔬菜——微波爐加熱會(huì)釋放亞硝酸鹽(亞硝酸鹽會(huì)致癌)
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過長(zhǎng),蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。
銀耳——放置、加熱過久會(huì)還原成亞硝酸鹽
不論是室內(nèi)栽培的銀耳,還是椴木野外栽培的銀耳,都含有較多硝酸鹽,如果煮熟后,放置時(shí)間過久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
涼拌菜——容易變質(zhì)不能隔夜吃
有些人習(xí)慣,前一天的晚上就把第二天中午的便當(dāng)準(zhǔn)備好。如果你也是這樣的話,那就需要特別注意,千萬(wàn)別將涼拌菜提前放進(jìn)飯盒里。涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)!
帶魚、海鮮——隔夜后亞硝胺會(huì)成倍增長(zhǎng)(損害肝腎功能)
海鮮中還含有亞硝胺類的物質(zhì),隔夜之后,也就意味著8到12個(gè)小時(shí)后,亞硝胺會(huì)呈幾何倍數(shù)的增長(zhǎng)。
小編提示
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來(lái)的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。需要提醒大家的是,要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒至六七分熟就行,以防微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯族”。
這些食物不能用微波爐反復(fù)加熱
雞肉
通過微波爐加熱雞肉會(huì)有較大問題,因?yàn)槲⒉t不能均勻加熱,所以部分區(qū)域會(huì)先被加熱。雞肉的蛋白質(zhì)密度也比其他紅肉高,所以在再次加熱時(shí),若蛋白質(zhì)分解不一致,會(huì)引起腸胃不適。所以,為確保加熱均勻,應(yīng)經(jīng)常翻轉(zhuǎn)雞肉。
米飯
米飯的儲(chǔ)存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲(chǔ)存,就很容易造成細(xì)菌繁殖導(dǎo)致毒素產(chǎn)生并令人嘔吐或腹瀉,即使是二次加熱也無(wú)法消除毒素的。
土豆
土豆深受人們的喜歡,但是土豆儲(chǔ)存比較麻煩,如果將土豆放在室溫下, 尤其是用錫紙中組個(gè)氧氣時(shí),是很容易滋生肉毒桿菌的,即使二次加熱也是無(wú)法殺菌的,所以需要冷藏儲(chǔ)存。
二、蘋果的種子
很多人其實(shí)都不知道,平時(shí)最愛吃的蘋果其實(shí)也是有毒的,它的種子和櫻桃及杏仁的種子一樣,也含有氰化物。但是含有的量卻比前兩種少得多,我們?cè)诔蕴O果的時(shí)候經(jīng)常會(huì)不小心吃到蘋果的種子,但去不會(huì)感覺到不舒服,這就是因?yàn)榱可俚脑?。如果吃下很多的話,也?huì)引起不舒服的感覺。
雖然說一個(gè)蘋果的種子不至于毒素人,但如果吃下很多的話就極有可能會(huì)中毒身亡。因此專家提醒,像那些吃蘋果比賽是具有危險(xiǎn)性的,最好是不要舉辦或者不要參加。很多人在吃蘋果的時(shí)候偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)有蟲子,你可以在吃之前把蘋果放在鹽水中,這樣蟲子就會(huì)死掉。
三、杏仁
杏仁是廚房中餡餅最為流行的成分,因?yàn)槠洫?dú)特的味道以及良好的烹飪適用性,讓其成為數(shù)世紀(jì)以來(lái)餡餅的最佳搭檔。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁,因?yàn)槠涓訚庥舻南阄?,因此深受很多世紀(jì)的歡迎。但是我們不得不注意一個(gè)問題,那就是在杏仁中含有氰化物,如果過量食用的話也會(huì)造成中毒。
因此在吃杏仁的時(shí)候,特別是在吃苦杏仁的時(shí)候,最好是能經(jīng)過加工去毒之后再吃。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性,事實(shí)上,你可能不知道,現(xiàn)在美國(guó)出售生杏仁是非法的,所以,現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過加熱去除毒性和細(xì)菌的。
四、蘑菇
我們經(jīng)常所說的“毒菌”其實(shí)就是毒蘑菇,一些常見的毒蘑菇通常都比較容易辨認(rèn),大都以鮮艷的顏色為主,但似乎并不是完全這樣。不光是一些顏色鮮艷的蘑菇有毒,通常對(duì)于來(lái)源不明的蘑菇我們也應(yīng)該慎吃。
沒有毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起,而且菌褶應(yīng)該是以粉色或者是黑色的為主,但如果是有毒的蘑菇,它的菌褶通常都以白色的為主,而且菌褶應(yīng)該長(zhǎng)在菌帽上,而不是莖上。你要記住,雖然通常這些鑒別知識(shí)適用于很多種蘑菇,但也不是真理,如果沒有十足的把握的話,還是先不吃為好。
六、河豚
河豚和海豚不一樣,河豚含有大量的毒素,專家鑒定,1克河豚毒素能使500人喪命。日本是吃河豚的大國(guó),但烹飪河豚的廚師必須是訓(xùn)練有素的,而且還要經(jīng)過一番考試后才能獲得從業(yè)證書。河豚只有肉是可吃的,因?yàn)楹与嗳庵械亩拘暂^小,河豚毒可能會(huì)讓嘴上有刺麻感。
這些有毒的食物通常都以美味著稱,因此勸大家最好不要因?yàn)榻?jīng)受不起美味的誘惑而大吃特吃,否則輕者會(huì)食物中毒,嚴(yán)重的話更是可能會(huì)有生命的危險(xiǎn)。
總結(jié):上面的幾款有毒的家常菜,在日常飲食中千萬(wàn)不要多吃了哦!否則你的小命不保哦!還有在我們?nèi)粘I钪幸B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,這樣我們的身體才會(huì)更加的健康!
二、危險(xiǎn)的土豆
家住廬江的劉先生一家在食用晚飯后,相繼出現(xiàn)了乏力、發(fā)燒等癥狀,15歲的兒子嚴(yán)重到入院治療三天,原因竟是食源性發(fā)芽馬鈴薯中毒。
土豆使用禁忌:勿食發(fā)芽土豆
發(fā)芽發(fā)青的土豆含龍葵素,而龍葵素具有腐蝕性、溶血性,并對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有麻痹作用,大量食用未成熟或發(fā)芽馬鈴薯可引起急性中毒。
三、危險(xiǎn)的四季豆
本文開篇的故事中我們領(lǐng)教了四季豆的可怕,這到底是為什么呢?
四季豆食用禁忌:不炒熟燜透
生的四季豆中含有紅細(xì)胞凝集素和皂甙毒素。皂甙對(duì)人體消化道具有強(qiáng)烈的刺激性,可引起出血性炎癥,并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。
四、危險(xiǎn)的金針菇
2012年9月,吉林市一家五口人因吃過午飯后出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和昏迷癥狀,據(jù)披露,中毒原因是其午飯里金針菇拌黃瓜這道菜中半生不熟的金針菇。
金針菇食用禁忌:不煮熟
未熟透的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,對(duì)胃腸道黏膜具有強(qiáng)烈的刺激作用。大量食用還可能會(huì)引起發(fā)熱、水電解質(zhì)酸堿平衡紊亂、便血、尿血等。
要注意身邊有毒的食物
一、櫻桃的葉子和種子
櫻桃其實(shí)具有很好的養(yǎng)生保健功效,除了具有很好的補(bǔ)血作用以外,同時(shí)還能有效的防治婦科方面問題。人們經(jīng)常用櫻桃來(lái)烹調(diào)、釀酒或者生吃,它們與李子、杏和桃子來(lái)自同一家族。這個(gè)家族中水果的種子以及葉子都含有極高的有毒化合物,特別是杏仁,可以說它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
在吃櫻桃的時(shí)候最好不要吮吸以及嚼櫻桃的種子,因?yàn)闄烟业姆N子被壓碎或者只是輕微的破損后,它們都會(huì)生成氫氰酸,這類物質(zhì)如果進(jìn)入人體后,通常都會(huì)出現(xiàn)食物中毒的癥狀。
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)、是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)!我們患了卵巢癌的姐妹們趕緊要順應(yīng)天時(shí)的變化,通過飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)達(dá)到恢復(fù)健康的目的,讓我們的身體氣血在春天里和萬(wàn)物一起復(fù)蘇吧!
減肥瘦身
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法,冬瓜與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難。
降三高
由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
提高免疫力
冬瓜中鈉含量很低,故對(duì)動(dòng)脈硬化癥,冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。而冬瓜子含葫蘆巴堿等,可清肺熱,排膿,化痰,利濕,適用于治療慢性氣管炎,肺膿腫等。
春天這道菜值得多吃,增強(qiáng)免疫力,一家人全年少感冒!
海米冬瓜
1.海米泡幾個(gè)小時(shí)
2.冬瓜削皮切塊,下油鍋炒兩分鐘起鍋待用
3.蒜剁爛,鍋中再放少許油,下蒜泥炒出香味
4.再下泡好的海米,翻炒幾下
5.倒入冬瓜片,翻炒幾下
6.倒入少量的水,蓋上鍋蓋,小火燜煮片刻,撒上鹽即可
面條是用谷物或豆類的面粉加工而成的,不僅味道好,而且食用非常方便,如今人們又研究出很多面條的吃法,那么這樣吃對(duì)嗎?吃面條會(huì)胖嗎?而今天小編要為大家介紹一下它的注意事項(xiàng),如果你發(fā)現(xiàn)面條的包裝是這樣的,千萬(wàn)別吃,有毒,而且會(huì)致癌。下面我們就來(lái)看看怎樣包裝的面條不能吃,面條的吃法有哪些以及鮮面條怎么保存。
其實(shí)面條是很好吃的,而且經(jīng)過各種不同工藝后的面條,味道更是大不相同,之所以有毒是因?yàn)槭⒎琶鏃l的容器有問題。我們都知道,如今的面條都是用塑料食品袋子包裝的,就是這樣的袋子是存在安全問題的。
在古代中國(guó),食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
以前吃面條,都是一碗一碗的,有的用瓷碗有的用銅碗,還有用木碗的。不知從何時(shí)起,人們發(fā)明了一種辦法,那就是在盛放面條的碗上套一個(gè)薄膜袋或者說塑料食品袋。其實(shí)這是一種很不健康,可以說很危險(xiǎn)的方法。
有專家表示,如今有一些塑料袋是會(huì)添加增白劑、熒光粉的,而這些有潛在的致癌性,還會(huì)破壞人體免疫力。如果使用塑料袋大包食物后,其中的聚氯乙烯經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。
即使塑料袋是食品級(jí)別的,但當(dāng)溫度較高時(shí),例如剛出鍋的油條/面條等,塑料袋容易出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng),可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生(如重金屬等),輕者可能頭暈、惡心,重則有致癌可能。
綜上所述,最好別吃用塑料袋盛放的面條,尤其是路邊攤,當(dāng)然不光是面條,還有諸如麻辣燙等路邊小吃,很難保證這些塑料袋的來(lái)源規(guī)范,即使來(lái)源正規(guī),也可能對(duì)健康很不好。
推薦兩種鮮面條保存方法
第一種方法就是冷凍法
按照家人的食量,冷凍一定分量的面條,密封好,想吃的時(shí)候,下入鍋內(nèi),就跟新鮮的面條無(wú)異。絕對(duì)值得一試!
第二種方法就是干燥法
成品類似于市售的掛面。保存更加便利,分裝也方便,隨吃隨取,多少隨意。
同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法,則不需要裁切長(zhǎng)短,越長(zhǎng)越好。面片上面也無(wú)需抹干淀粉了。
拿筷子備用。面條機(jī)開啟,將面片放入,出條,至出到差不多面片的一半長(zhǎng)度時(shí),將筷子伸入,將面條挑起。
將其放置在兩個(gè)椅子中間,背陰處晾干即可。
干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長(zhǎng)短,密封袋密封保存即可。
除此之外,吃面條還有哪些注意事項(xiàng)呢?
1、若要喝面湯,少加鹽
如今很多掛面在制作的過程中會(huì)加入大量的鹽,以便讓面條變得更筋道,所以用這樣的掛面做湯時(shí),要想喝湯一定要少放鹽。經(jīng)過油炸的方便面煮的湯,也不建議喝湯,因?yàn)檫@樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。
2、面條中午吃更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水,100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
人們?cè)陲嬍撤矫娲嬖诤芏嗟膯栴},例如胃酸過多吃什么好、胃酸過多不宜吃什么,那么你知道胃酸過多怎么辦嗎?知道胃酸過多的時(shí)候不應(yīng)該吃什么嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下吧。
胃酸過多的時(shí)候,人們很容易就會(huì)引起反酸的現(xiàn)象,會(huì)讓人覺得惡心想吐,這對(duì)胃來(lái)說就是一種傷害。所以當(dāng)你胃酸過多的時(shí)候一定要注意合理飲食,不要吃一些不能吃的食物。
那么哪些食物對(duì)于胃酸過多的患者來(lái)說是不能吃的呢?
1.排氣食物
如果你胃酸過多,再吃排氣食物的話,破裂的胃黏膜遇到這些食物就會(huì)出現(xiàn)胃穿孔現(xiàn)象,是很嚴(yán)重的。日常生活常見的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。
2.碳酸飲料、酒
碳酸飲料中含有很強(qiáng)的酸性,所以要少喝,而酒也是如此,尤其是白酒,它的酸性甚至可以和碳酸飲料相比較。
3.濃茶
中國(guó)人很喜歡喝茶,飯后、閑暇時(shí)都要泡上一杯,但是,胃酸的人最好不要喝茶,特別是濃茶。喝茶后茶對(duì)胃黏膜有影響,它會(huì)讓我們的胃酸分泌變多,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,喝茶無(wú)疑會(huì)加重胃酸癥狀,導(dǎo)致胃痛,如果在吃藥后喝茶,會(huì)讓藥效降低。
4.生冷食物
無(wú)論你是否有胃病,生冷的食物對(duì)胃部都是有刺激性的,每位醫(yī)生都會(huì)告訴胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一樣,胃酸過多的患者要多吃溫和的食物,少吃雪糕、冰淇淋、生魚等食物。
5.油膩食物
油膩的食物脂肪多,而過多的攝入脂肪,會(huì)刺激膽囊收縮和分泌,延緩胃排空,讓胃酸加重,所以,日常要清淡飲食。
6.酸性食物
胃酸過多的人都知道反胃上來(lái)的液體是很酸的,想要緩解胃酸當(dāng)然就不能吃一些酸的東西了,而酸性食物很大部分都可以品嘗出來(lái),比如橙子、醋。
7.甜食
甜食也讓胃液分泌變的更旺盛,日常要少吃,女生愛吃的巧克力、奶油蛋糕在胃酸過多的時(shí)候都要克制少吃。
8.薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌,這是導(dǎo)致胃酸的重要原因。薄荷傷胃,不僅要少吃薄荷,還包括要少吃各種含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
9.豆類和咖啡
豆類和咖啡是養(yǎng)胃人士不能多吃的食物。豆類中含有低聚糖,不易于消化,容易導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。咖啡會(huì)刺激胃部,導(dǎo)致胃酸分泌過多,會(huì)導(dǎo)致消化不良和泛酸,同樣容易傷胃。
二、蘆筍
被稱為蔬菜之王,含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、維生素C、維生素B、葉酸、維生素A等,氨基酸含量比其他蔬菜高出27%,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,且所含組分比例得當(dāng)。食用方法就是將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里,最后再加入煮熟的面條中。
三、洋蔥
被譽(yù)為菜中皇后,含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素,尤其是還含有環(huán)蒜氨酸、菊粉等多種保健成分,可以補(bǔ)鈣、降血脂、降血糖。
食用方法就是將洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒,或單獨(dú)炒熟后拌人面條的醬汁中,再加入煮熟的面條中。
四、香菇
香菇有山珍之稱,具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),并含多糖、多種氨基酸和多種維生素。食用方法就是將香菇切成丁炒熟加入醬汁中,也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻,燜一小會(huì)兒,做成香菇炒面條。
食用面條的小貼士
1、面條就是人的大腦所需要的食品
硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
2、面條可以涼吃也可以熱吃
但營(yíng)養(yǎng)專家提醒,太熱的面條對(duì)食道會(huì)有損傷,太涼則不利于消化吸收,所以,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
3、如果是冬天,適合吃牛肉面
面條可補(bǔ)氣虛、厚腸胃、強(qiáng)氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃,有驅(qū)風(fēng)寒之功,又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味,味重油多,所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體之功效,比較適合體弱、氣喘的人食用,能起到抗疲勞的作用。因此,冬天是吃牛肉面最好的季節(jié)。
4、面條除了面里的營(yíng)養(yǎng),其他食物中的營(yíng)養(yǎng)素都嚴(yán)重不足
所以,在吃面條的時(shí)候,不要只想著如何省事,還要想想如何讓自己的身體滿意。多樣化的蔬菜,肉、蛋、豆制品等,都要在一餐當(dāng)中照顧到。比如說,切幾片醬牛肉,加個(gè)荷包蛋,加一把豆腐絲,切一個(gè)西紅柿,煮幾棵小油菜,加點(diǎn)胡蘿卜絲等。
結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于怎樣包裝的面條不能吃以及面條的吃法的
3、原湯化原食有道理
傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后,都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí),其表面的淀粉會(huì)散落到湯中,當(dāng)加熱到100℃時(shí),淀粉顆粒會(huì)分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會(huì)被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。
如何挑選面條
一看產(chǎn)品的配料表有無(wú)添加酵母成分,制作過程是否經(jīng)過充分醒發(fā)。
二看面條的條形。
(1)真正的手工面由于是手工操作,條型總是會(huì)有所差別,有或粗或細(xì)的條型。而機(jī)械面再細(xì)也會(huì)呈方形或圓形的均勻規(guī)則、平滑的條型。
(2)手工發(fā)酵面制作時(shí),為防止粘連,會(huì)使用雜糧面作為璞面,所以仔細(xì)觀察面身會(huì)有雜糧面附著。機(jī)械面是由拌面機(jī)干拌工藝機(jī)械壓延而成,蛋白質(zhì)不會(huì)充分吸收水分,部粘連,所以面身平滑無(wú)雜糧面。
(3)手工發(fā)酵面的截面會(huì)有發(fā)酵的空心,面身色澤微黃,有通透感。聞氣味:打開新包裝聞氣味,手工發(fā)酵面會(huì)散發(fā)一種自然的發(fā)酵面香味,而機(jī)械面不會(huì)有此特殊氣味。
吃面條后運(yùn)動(dòng)可致命
在最近剛剛結(jié)束的美國(guó)過敏、哮喘和臨床免疫學(xué)會(huì)年會(huì)上,某專家報(bào)告了我國(guó)15例吃面食以后運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克病例。
據(jù)介紹,這種病在醫(yī)學(xué)上被稱之為小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克。這是中國(guó)醫(yī)生首次向世界同行報(bào)告,中國(guó)和世界其他國(guó)家一樣,也有因食入面食后運(yùn)動(dòng)而誘發(fā)的過敏性休克病人。
專家介紹說,小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克就是患者在食入面食后6小時(shí)內(nèi)如果運(yùn)動(dòng),就可誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)癥狀,但不運(yùn)動(dòng)就沒有過敏反應(yīng)癥狀。我國(guó)過去沒有人報(bào)告過此病,但幾年前對(duì)一位不明原因反復(fù)休克的患者歷經(jīng)2年的診斷和分析過程后,最終確診該患者為小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過敏性休克。此后幾年,很多醫(yī)生已陸續(xù)診斷出數(shù)十例此類病人。
面條怎么吃好吃
面條適宜搭配四種蔬菜
從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說,面條中主要是碳水化合物,加少量的維生素和蛋白質(zhì)等,它的最主要功能是作為主食來(lái)提供給人們能量,缺點(diǎn)就在于營(yíng)養(yǎng)過于單一,如果只吃面條,就有營(yíng)養(yǎng)不均衡的嫌疑了。如果將蔬菜汁加入到面條中,可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維,讓面條變得更粗也更好看,在補(bǔ)充能量的同時(shí)平衡膳食。
一、西蘭花
含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首。食用方法就是先用開水焯一遍,再加入面條的鹵料中拌勻即可。
面條用這種包裝別吃 有毒且致癌
面條是用谷物或豆類的面粉加工而成的,不僅味道好,而且食用非常方便,如今人們又研究出很多面條的吃法,那么這樣吃對(duì)嗎?吃面條會(huì)胖嗎?而今天小編要為大家介紹一下它的注意事項(xiàng),如果你發(fā)現(xiàn)面條的包裝是這樣的,千萬(wàn)別吃,有毒,而且會(huì)致癌。下面我們就來(lái)看看怎樣包裝的面條不能吃,面條的吃法有哪些以及鮮面條怎么保存。
其實(shí)面條是很好吃的,而且經(jīng)過各種不同工藝后的面條,味道更是大不相同,之所以有毒是因?yàn)槭⒎琶鏃l的容器有問題。我們都知道,如今的面條都是用塑料食品袋子包裝的,就是這樣的袋子是存在安全問題的。
在古代中國(guó),食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
以前吃面條,都是一碗一碗的,有的用瓷碗有的用銅碗,還有用木碗的。不知從何時(shí)起,人們發(fā)明了一種辦法,那就是在盛放面條的碗上套一個(gè)薄膜袋或者說塑料食品袋。其實(shí)這是一種很不健康,可以說很危險(xiǎn)的方法。
有專家表示,如今有一些塑料袋是會(huì)添加增白劑、熒光粉的,而這些有潛在的致癌性,還會(huì)破壞人體免疫力。如果使用塑料袋大包食物后,其中的聚氯乙烯經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。
即使塑料袋是食品級(jí)別的,但當(dāng)溫度較高時(shí),例如剛出鍋的油條/面條等,塑料袋容易出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng),可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生(如重金屬等),輕者可能頭暈、惡心,重則有致癌可能。
綜上所述,最好別吃用塑料袋盛放的面條,尤其是路邊攤,當(dāng)然不光是面條,還有諸如麻辣燙等路邊小吃,很難保證這些塑料袋的來(lái)源規(guī)范,即使來(lái)源正規(guī),也可能對(duì)健康很不好。
推薦兩種鮮面條保存方法
第一種方法就是冷凍法
按照家人的食量,冷凍一定分量的面條,密封好,想吃的時(shí)候,下入鍋內(nèi),就跟新鮮的面條無(wú)異。絕對(duì)值得一試!
第二種方法就是干燥法
成品類似于市售的掛面。保存更加便利,分裝也方便,隨吃隨取,多少隨意。同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法,則不需要裁切長(zhǎng)短,越長(zhǎng)越好。面片上面也無(wú)需抹干淀粉了。
拿筷子備用。面條機(jī)開啟,將面片放入,出條,至出到差不多面片的一半長(zhǎng)度時(shí),將筷子伸入,將面條挑起。將其放置在兩個(gè)椅子中間,背陰處晾干即可。干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長(zhǎng)短,密封袋密封保存即可。
除此之外,吃面條還有哪些注意事項(xiàng)呢?
1、若要喝面湯,少加鹽
如今很多掛面在制作的過程中會(huì)加入大量的鹽,以便讓面條變得更筋道,所以用這樣的掛面做湯時(shí),要想喝湯一定要少放鹽。經(jīng)過油炸的方便面煮的湯,也不建議喝湯,因?yàn)檫@樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。
2、面條中午吃更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水,100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
3、“原湯化原食”有道理
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后,都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí),其表面的淀粉會(huì)散落到湯中,當(dāng)加熱到100℃時(shí),淀粉顆粒會(huì)分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會(huì)被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。
面條用這種包裝別吃 有毒且致癌
面條是用谷物或豆類的面粉加工而成的,不僅味道好,而且食用非常方便,如今人們又研究出很多面條的吃法,那么這樣吃對(duì)嗎?吃面條會(huì)胖嗎?而今天小編要為大家介紹一下它的注意事項(xiàng),如果你發(fā)現(xiàn)面條的包裝是這樣的,千萬(wàn)別吃,有毒,而且會(huì)致癌。下面我們就來(lái)看看怎樣包裝的面條不能吃,面條的吃法有哪些以及鮮面條怎么保存。
其實(shí)面條是很好吃的,而且經(jīng)過各種不同工藝后的面條,味道更是大不相同,之所以有毒是因?yàn)槭⒎琶鏃l的容器有問題。我們都知道,如今的面條都是用塑料食品袋子包裝的,就是這樣的袋子是存在安全問題的。
在古代中國(guó),食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
以前吃面條,都是一碗一碗的,有的用瓷碗有的用銅碗,還有用木碗的。不知從何時(shí)起,人們發(fā)明了一種辦法,那就是在盛放面條的碗上套一個(gè)薄膜袋或者說塑料食品袋。其實(shí)這是一種很不健康,可以說很危險(xiǎn)的方法。
有專家表示,如今有一些塑料袋是會(huì)添加增白劑、熒光粉的,而這些有潛在的致癌性,還會(huì)破壞人體免疫力。如果使用塑料袋大包食物后,其中的聚氯乙烯經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。
即使塑料袋是食品級(jí)別的,但當(dāng)溫度較高時(shí),例如剛出鍋的油條/面條等,塑料袋容易出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng),可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生(如重金屬等),輕者可能頭暈、惡心,重則有致癌可能。
綜上所述,最好別吃用塑料袋盛放的面條,尤其是路邊攤,當(dāng)然不光是面條,還有諸如麻辣燙等路邊小吃,很難保證這些塑料袋的來(lái)源規(guī)范,即使來(lái)源正規(guī),也可能對(duì)健康很不好。
推薦兩種鮮面條保存方法
第一種方法就是冷凍法
按照家人的食量,冷凍一定分量的面條,密封好,想吃的時(shí)候,下入鍋內(nèi),就跟新鮮的面條無(wú)異。絕對(duì)值得一試!
第二種方法就是干燥法
成品類似于市售的掛面。保存更加便利,分裝也方便,隨吃隨取,多少隨意。同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法,則不需要裁切長(zhǎng)短,越長(zhǎng)越好。面片上面也無(wú)需抹干淀粉了。
拿筷子備用。面條機(jī)開啟,將面片放入,出條,至出到差不多面片的一半長(zhǎng)度時(shí),將筷子伸入,將面條挑起。將其放置在兩個(gè)椅子中間,背陰處晾干即可。干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長(zhǎng)短,密封袋密封保存即可。
除此之外,吃面條還有哪些注意事項(xiàng)呢?
1、若要喝面湯,少加鹽
如今很多掛面在制作的過程中會(huì)加入大量的鹽,以便讓面條變得更筋道,所以用這樣的掛面做湯時(shí),要想喝湯一定要少放鹽。經(jīng)過油炸的方便面煮的湯,也不建議喝湯,因?yàn)檫@樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。
2、面條中午吃更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水,100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
3、“原湯化原食”有道理
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后,都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí),其表面的淀粉會(huì)散落到湯中,當(dāng)加熱到100℃時(shí),淀粉顆粒會(huì)分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會(huì)被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。
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