海鮮湯這么做，一家人都愛喝
冬季養(yǎng)生海鮮。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海鮮湯這么做，一家人都愛喝”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人都有吃海鮮的習慣，大家也都知道海鮮營養(yǎng)價值很高，入口也是非常香醇的，特別是海鮮可以煲湯，煮粥，常見的海鮮品種，有常見的蛤蜊，大蝦，再配上木耳和豆腐，燉煮的湯不僅味道鮮美，價值和元素很高，入口也是非常香醇。
材料
蝦：適量; 蛤蜊：適量;
豆腐: 適量; 黑木耳: 適量; 黃豆芽: 適量; 西葫蘆: 適量;
小蔥：適量; 食鹽：適量; 香油：適量;
海鮮湯的做法
準備好蛤蜊、豆腐切塊，黑木耳用水泡發(fā)洗凈，大蝦去除蝦腸蝦線，黃豆芽洗將，西葫蘆洗凈切片
鍋內入水，燒天，把大蝦燙一下
撈出備用
鍋內入水
水開后，放入豆腐塊、黃豆芽煮十五分鐘
再加木耳煮十分鐘
后加西葫蘆、大蝦、蛤蜊
蓋上蓋子，煮五分鐘
加適量鹽，出鍋前滴入香油、蔥花即可
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夏天氣溫高，經(jīng)常買回來的菜一天就壞了，怎么辦呢？很多人就會用保鮮膜把菜包好，以達到防腐的作用。事實上，用保鮮膜確實能給蔬菜保鮮，但是有些食物包上保鮮膜，相當于“投毒”。
不能用保鮮膜的食物：西瓜
食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅認為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因為，西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應后食物就很容易變質。
不能用保鮮膜的食物：蘿卜、黃瓜、豆角
但蘿卜、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
不能用保鮮膜的食物：熟食
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸保鮮膜之后，會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發(fā)，溶解入食物中，造成對健康的危害。
最適合用保鮮膜的食物：水分大的食物
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜，不但能夠長時間保鮮，還會增加其中的某些營養(yǎng)素。在該項研究中，美國科學家發(fā)現(xiàn)100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
不要帶著保鮮膜加熱
保鮮膜中可能含有鄰苯二甲酸鹽和DEHA 等化學物質，微波爐加熱后會產(chǎn)生致癌物。因此食物包裝任何保鮮膜時，最好不要使用微波爐烹調或在蒸籠、電飯鍋中加熱；即使沒有接觸到也最好去除保鮮膜。
分清種類再使用
目前，市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，又可用于微波爐，消費者在使用上要特別注意區(qū)別使用。沒有注明適用微波爐的保鮮膜，就不宜在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用于微波爐，使用時間也不宜過長，以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化，粘在食物上。保鮮膜與食物表面最少應有25毫米空隙。而選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物是一個古老卻很有效的方法，這樣可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。
羊肉是日常生活中比較常見的肉食，羊肉味道細嫩，營養(yǎng)豐富，其中富含大量的蛋白質，以及鈣質，多種維生素等微量元素，具有滋補身體的功效，而羊肉做法繁多，手把羊肉是一道風味美食，做法也很簡單。
手把羊肉簡介
手把羊肉中肉溫陽取暖，生姜驅寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。
菜譜名稱
手把羊肉
所屬菜系
少數(shù)民族菜(蒙古族)
菜譜功效
補虛養(yǎng)身調理壯腰健腎調理補陽調理健脾開胃調理
制作工藝
材料
主料：羊排(1500克)
調料：大蔥(100克) 花椒(5克) 香葉(5克)胡椒(3克) 草果(5克) 鹽(10克)味精(5克) 料酒(20克)
工藝
⒈ 將帶骨羊肉剁成大塊，沖洗干凈，再下入沸水鍋內，加料酒氽一下，撈出，控凈血水。
⒉ 蔥切成段?；ń?、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。
⒊ 凈湯鍋置旺火上，放入面、料包、料酒、精鹽、羊肉塊，開鍋后調小火，煮50分鐘，撒入味精，將羊肉撈入盤內即成。
提示
1. 要選用鮮嫩的羊肉。
⒉ 重在調味，以去腥膻味，保持鮮香。
⒊ 用微火燉制，充分把握好火候，使其軟嫩脫骨、不碎爛為度。
菜品口感
口味：五香味
湯鮮肉嫩，醇香味美，軟爛適口，別有風味。
營養(yǎng)特點
食譜營養(yǎng)
羊排：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。
茄子是飲食當中比較常見的蔬菜，茄子的口感綿軟適合用來烹飪或者是炒制食用，而紅燒茄子是屬于一道家常菜，不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，口感酸甜，是老少皆宜的菜品。
紅燒茄子
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：醬油，糖，鹽，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。
2、這時候，可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香菜切末，大概30分鐘后，使力氣的活該開始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~盡量把水攥干。攥的越干，燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候，將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開后關小火，記得還要翻翻。要不然茄子快一定是一邊象包公，一邊象曹操。等湯收的差不多了，關火到入香菜末，翻鍋數(shù)下，裝盤。
紅燒茄子煲
材料
茄子二條約一斤、瘦肉碎100g、小蔥切斷適量、姜片四片、蒜頭三片、郫縣豆瓣醬適量、生抽、鹽。
做法
1、先講茄子切段后放入熱油中炸至六七成熟裝盤；
2、鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油，放入小蔥姜片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；
3、裝進砂鍋里，放入適量的水，燒開后煲3分鐘即可。
鐵板紅燒茄子
材料
長茄子2根，青椒30g，紅椒30g，油，鹽，黃豆醬15g，番茄醬10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗凈切條，加少許鹽腌制10分鐘。
2、鍋中油燒熱，倒入茄子炸至變軟微黃，撈出瀝油。
3、把鐵板加少許香油備用。
4、炸好的茄子放入鐵板中，放置爐上小火加熱。
5、蔥姜蒜切末，青紅椒切菱形塊。
6、炒鍋倒少許油爆香蔥、姜、蒜末，加入黃豆醬炒香。
7、加入番茄醬繼續(xù)炒至出香。
8、加適量的清水、生抽、白糖，倒入青紅椒，淋入水淀粉勾薄芡。
9、淋入香油，攪拌均勻關火。把汁澆入鐵板即可！
美味紅燒茄子
材料
茄子320克，食用油360毫升（另加2湯匙），大蔥1棵，生姜末1茶匙，豆瓣醬1茶匙，素高湯（或清水）240毫升，辣椒油少許，太白粉（生粉）1茶匙，鹽1／2茶匙，糖1／2茶匙，紹酒1茶匙
做法
1.茄子洗凈去蒂，剖成4份，然后切成一厘米的厚片。大蔥洗凈切段備用。
2.鍋燒熱，下油360毫升。放入茄子片炸軟，盛起瀝干待用。
3.鍋再燒熱，下油兩湯匙，煎香生姜末、大蔥段、豆瓣醬。
4.放入茄子，注入高湯，加入鹽、糖調味，灑入紹酒。調低火力，慢煮至汁液濃稠。
5.太白粉加入適量冷水，拌勻，倒入鍋中勾芡，澆上辣椒油，即可上桌。
家三口人一起吃晚飯那么就要有葷有素，有主食有湯了。對于勞累了一天的父母來說碳水化合物是最應該攝取的，而對于長身體的寶寶們來說蛋白質是不可或缺的。葷素搭配的飯菜才是更容易下飯又可口的。不要因為減肥或者是晚餐就對付過去，享受美食為一家三口帶來的滿足感。
1.海帶豆腐湯
主料：豆腐(南)1塊海帶結結100克白蘑菇(50克蝦米10克
調料：雞粉適量雞汁1大勺
海帶豆腐湯的做法
鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻
將切好的豆腐塊放入湯中
大火燒開后轉小火，將海帶片放入湯中
加入洗凈瀝干水分是干蝦米
再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可
海帶豆腐湯
烹飪小技巧
1、建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩。
2、海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感。
3、濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。
營養(yǎng)功效
幾乎家家會做的海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小覷，它可以使清腸排毒變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，注重健康的人，會視這道湯為長生不老的“妙藥”。
豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質，可以減緩過氧化脂質的產(chǎn)生，從而抑制脂肪的吸收，同時促進脂肪的分解。海帶除了富含碘，還具有排毒減脂的功效。我喜歡做湯的時候加點兒蝦米或蝦皮，不僅提鮮，更是絕佳的鈣質來源。
2.涼拌土豆絲
主料：土豆400克香菜2根
調料：花生油6湯匙食鹽適量雞粉半茶匙姜1小塊米醋適量細香蔥3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1湯匙水適量
涼拌土豆絲的做法
將土豆去皮，切成絲，然后充分沖洗干凈，再用清水浸沒
把生姜大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段
鍋內澆開水，水開后，放入土豆絲氽斷生（水再次開后，大約13秒左右關火）
馬上將土豆絲移至涼開水過涼，里面滴幾滴米醋
炒鍋內放花生油，油熱后將生姜大蒜末炸香后關火
把蔥花放在碗里里面調適量鹽，將炸姜蒜的熱油淋在里面
取1湯匙蔥蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、雞粉、香菜、適量鹽，放在瀝干水的土豆絲里
將各種調料充分與土豆絲拌勻，裝盤或碗，再淋一點蔥蒜油，加點香菜，即可
已經(jīng)結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下創(chuàng)意幸福一家便當?shù)淖龇ā?/p>
2.放入料理機中，打成米糊，牛奶可以用溫熱的，也可以用涼的
3.然后倒在鋪了生菜的便當盒里，就是底了
4.然后再做小雞一家人，取鵪鶉蛋和模具，鵪鶉蛋分割成兩部分
5.切好的鵪鶉蛋
6.再切一個，然后準備兩個完整的鵪鶉蛋
7.把切下來的部分，蓋在完整的鵪鶉蛋上
8.用模具切胡蘿卜切出雞冠，雞嘴巴，然后在鵪鶉蛋上劃一道，安上
9.然后安上嘴巴，用海苔切出眼睛
10.做好的小雞一家，母雞上面我用番茄醬做了個腮紅
11.然后我感覺公雞有點呆板，又把公雞的眼睛改成瞇的了哈哈
12.糊上放塊生菜，然后把小雞一家擺放上
13.準備好西紅柿，雞蛋，剝好的蝦仁，鍋中放油，下蒜瓣炒香，然后炒西紅柿，炒出汁后加入蝦仁炒，然后打入雞蛋，加點鹽和香油出鍋，擺放在便當另外一邊
14.然后用模具在火腿腸上壓出小花擺放上即可
15.做好的便當，我又稍微調整了下擺放的位置，呵呵
很開心小編為大家今天分享的創(chuàng)意幸福一家便當?shù)淖龇?，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道?/p>
現(xiàn)在人們越來越喜歡吃了，也會把吃看得特別重，畢竟吃才是生活中最好的享受，每個人都可以在吃上面享受到幸福，今天推薦的是鹵味毛豆，下面跟著我來學習制作步驟吧！
一、鹵味毛豆
1.將毛豆洗干凈，放在高壓鍋里，鍋里的水要沒過毛豆
2.在鍋里依次加入鹽，醬油，八角，小茴香，香葉，桂皮
3.高壓鍋上汽后煮十分鐘即可
小貼士：
1、家里沒有以上香料的話，可以只加醬油。
2、如果想更好吃的話可以在超市買現(xiàn)成的鹵料包。
3、喜歡吃辣的朋友，可以加幾個干辣椒在里面一起煮。
二、鹵味毛豆/更多做法
新鮮毛豆上市啦、這就是黃豆年輕的時候~去奶奶家吃午飯，她上午去菜市場買了1大袋…說放桌子上忘記煮了，就讓我拎些回來自己弄來吃…我想光煮鹽水的沒什麼創(chuàng)意，就放了幾粒燒鹵香料進去(*^__^*)淡淡的香氣，回味無窮呀~~
1.這是新鮮的毛豆角…
2.這是超市買的燒鹵香料，
3.放1小把香料在鍋里，再加入適量清水…開火煮、大火煮開后轉小火…
4.這時處理毛豆角，泡泡、淘洗干凈…
5.再瀝干，
6.倒進鍋里
7.加鹽，我加了5勺
8.攪拌1下，
9.大火煮開后轉小火…煮啊煮啊煮…
10.20分鐘后就差不多啦…喜歡吃軟豆子的就再煮會兒…
11.撈起來，放涼就可以吃啦(ˉ﹃ˉ)
三、鹵味毛豆的做法步驟
1把買回來的毛豆用鹽水泡洗干凈
2放水入鍋，加入鹵料
3兩勺鹽，醬油，中火一起煲一個鐘
小竅門：
毛豆皮上有很多毛毛，要多洗幾遍，鹽水泡的同時得搓搓
使用的廚具：煮鍋
海鮮湯是大家現(xiàn)在養(yǎng)生當中經(jīng)常去做的一種湯，這種湯喝起來的話就會感覺到味道非常的鮮美的，但是如果只是光做海鮮的話就會感覺到味道非常的單一，甚至是會使得營養(yǎng)價值也不是那么均衡的，這個時候可以加入一些冬瓜，做成冬瓜海鮮湯的，就可以使得味道在吃起來變得更加的豐富。
美食原料
腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。 腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。
美食做法
1、 蝦去殼、除腸，切成雙飛狀，用鹽擦洗，沖凈，抹干水分，帶子解凍，抹干水分，魷魚去
內臟和紫色衣，洗凈，劃花切件，將各海鮮料加入腌料拌勻，腌
約10分鐘，放入沸水中燙一燙，即撈出，瀝干水分。
2、 蝦米用溫水洗凈，瀝干，腐竹用水沖凈，撕碎。螃蟹外殼要用牙刷刷干凈
3、 燒熱油半湯匙，爆香姜片、蝦米，加入水燒滾，放入腐竹滾20分鐘，加入海鮮，候再滾，即下芫荽，以少許鹽調味便成。魚柳酥皮海鮮湯
美食原料
魚柳(魚背脊肉)250克，急凍蟹肉、帶子各約10克)，龍蝦1只，白菌忌廉湯1罐，蒜頭2粒，食鹽、胡椒粉少許，酥皮1張。
美食做法
1、魚柳、蟹肉洗凈，瀝干水，切方塊;帶子解凍;龍蝦放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒;蒜頭去衣，切成蓉。
2、將各種海鮮物料以少許食鹽、胡椒粉腌味。
3、牛油放煎鍋中煮融，加入蒜茸及海鮮，大火炒至僅熟。
4、把罐頭湯傾入火局盅內，加水，倒入海鮮，上蓋酥皮，掃上蛋漿，放入火局爐內以200攝氏度爐溫火局30分鐘至酥皮呈金黃色即成。
酥皮在超級市場有售，購后可放冰箱中凍格中冷藏，用前半天取出，置冰箱生果格中慢慢解凍，待軟身后便可取出，先撒上干粉，再用搟面杖搟薄，取出需要的分量。
哈蜊的分布十分的廣泛，幾乎中國的所有淺海域都可以見到哈蜊的身影，哈蜊在渤海灣地區(qū)的漁家都叫它蛤，蛤蜊有堅硬外殼，蛤蜊外殼可以是各種各樣的，每一種蛤蜊的外殼不同，大家可以根據(jù)不同的顏色形狀來區(qū)分，叫出不同的名字，蛤蜊十分鮮美，蛤肉豐滿。很多人喜歡吃。
蛤蜊的做法很多，在沿海地區(qū)的漁家把新鮮的蛤蜊采回家，用毛刷刷洗干凈，加水直接上鍋煮著吃，不用加任何的調料，蛤蜊自身的味道就很好。
蛤蜊海鮮湯更是美味，百吃不厭，做法如下：
1.蛤蜊加水500㏄與鹽5g 浸泡約1小時，吐沙后撈出洗凈;洋蔥切碎;蔥切段;蕃茄切丁備用。
2.草蝦仁加入腌料抓拌，再以水沖凈、吸干水分后，用腌料腌10分鐘備用。
3.將洋蔥碎、姜片、蔥段、蕃茄丁及沙拉油放入容器內，覆蓋耐熱保鮮膜，用竹簽戳幾個小孔，以強微波加熱2分鐘取出。
4.撈除蔥段、姜片，趁熱加入蝦仁、透抽片、鯛魚片、鮑魚片、蛤蜊及調味料A拌勻，蓋上蓋子(微波用)，以強微波加熱4分鐘至蛤蜊殼打開后，再加入碗豆苗及調味料拌勻即可。
做法二:蛤蠣洗凈后在開水里漂一道立即勞起備用。準備姜、蔥、白菜、蕃茄、火腿腸都切片，鍋底放去少許豬油，將姜、蔥倒入鍋中微炒后倒入蛤蠣一種炒香，然后倒入開水，水開之后倒入白菜、蕃茄、火腿腸用小火慢熬，待湯熬出一定顏色時用鹽、雞精調味即可。
蛤蜊海鮮湯是一種不錯的海味，很多人都喜歡吃蛤蜊海鮮湯，以上介紹了幾種蛤蜊海鮮湯的做法，這幾道蛤蜊海鮮湯的吃法都比較鮮美，做法簡單，適合家庭做。大家可以按照以上方法嘗試著做，做好以后別忘了喊上親戚朋友來品嘗哦。
平時，很多人都喜歡喝一些有營養(yǎng)的湯，豆腐海鮮湯就是其中一種。它味道很鮮美，而且很清爽，里面有很多營養(yǎng)物質，比如蛋白質等。適當?shù)爻?，可以讓體質更好，更少生病。不管是老人，還是小孩，都適合吃。一起和看下。
豆腐海鮮湯怎么做
首先，要準備好材料蝦仁、豆腐、菜心，輔料姜片、胡椒粉、白糖等。然后將魚洗干凈，把它切成片狀。蝦仁也洗干凈，加些調味料，白糖、胡椒粉一起攪拌均勻。然后把豆腐洗干凈，抹干它表面的一些水分，再切成片狀，最好厚一些，再將菜洗干凈，就可以放油進鍋里炒了。炒的時候，先炒調味料，有香味出來時，倒入魚，等它差不多熟時，加些水。水不要太少，但也不要太多，沒過魚就可以了。
然后把菜心放進去，煮熟后再把姜片、豆腐放進去一起煮，15分鐘后，加點調味料，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。但在做的時候，要注意，最好煮熟了再吃，如果是生的，不夠熟，會有很多細菌、寄生蟲，吃了容易患上一些疾病，對身體不好。
和木耳一起煮來吃，也非常美味，這種做法也很好吃。首先，準備好材料后，將它們洗干凈。豆腐切成丁狀，木耳切成絲狀。然后把可以放水進鍋里了，水開之后，再把豆腐、木耳等材料放進去，大概10分鐘，熟了后，加點鹽和糖，攪拌均勻就可以吃了，很美味，對身體很好。
在做的過程中，還可以加些洋蔥，營養(yǎng)會更豐富。大火煮開后，轉小火，大概20分鐘就可以了。也可以加一些香菜去做調味料，口感會更好。一般蝦的處理方法不是很難。首先將它洗干凈后，去掉它的蝦線，然后放入冰箱里，10分鐘，會更容易去掉蝦線。也會處理得更干凈，體寒的人，可以加入適量的姜片。在做時，還可以加些雞蛋或金針菇進去，口感很好，非常有營養(yǎng)。經(jīng)常吃，讓人的體質更好，更少生病。
這道菜對身體很好，有很多好處，可以去濕、去熱等。還可以讓衰老的速度更慢，對皮膚很好，能預防很多癌癥。豆腐的營養(yǎng)是非常豐富的，里面有很多鐵元素和鈣元素，可以補血。還有很多蛋白質，在那么多食物中都是比較高的。
豆腐海鮮可以一起吃嗎
一般是可以的，它們的營養(yǎng)都非常豐富，口感很好，可以給身體補充很多營養(yǎng)，讓人的體質更好。它們里面還有很多蛋白質，也容易被身體吸收。但在吃的時候，要注意，因為豆腐是寒性的東西，大部分海鮮也是寒性的，如果體質差或經(jīng)常痛經(jīng)的人，不要吃太多，容易加重病情。腸胃不好、有痛風的人也不能吃，因為它里面有很多蛋白質，吃多了會讓血液中的尿酸增高，加重病情。
豆腐海鮮的營養(yǎng)價值
它們里面都有很多鈣，口感很爽滑、很鮮嫩，大部分的人都是可以吃的。特別是一些正在發(fā)育的孩子，經(jīng)常吃，可以讓他們長得更高。也容易消化，對一些肝腎不好的人有很好的治療作用。一些心血管不好的人常吃，可以更快恢復。還可以預防高血壓、心臟病等。
一些海鮮，特別是干貝，是非常滋補的東西，一些孕婦或剛生完孩子后的人吃，可以讓身體更快恢復。減肥的時候也可以做來吃，特別適合一些肥胖、血糖高的人吃，可以很好改善這種癥狀。一些老年人吃，可以預防骨質疏松或更年期，衰老的速度更慢。
吃海鮮的注意事項
一般，在吃的時候，一定要煮熟，不能吃生或沒有完全熟的。大部分的海鮮都會有很多細菌和寄生蟲，需要高溫才能夠殺死。如果沒熟，吃下去，很容易拉肚子，對胃也不好。如果已經(jīng)死了的海鮮，比如貝類等，會有更多細菌。所以，最好挑那些還沒有死的，吃起來會更健康。如果已經(jīng)死了，細菌會繁殖得很快，吃了，會有很多毒素堆積在體內，對身體不好。而且買回來后，一定要盡快去做，要不放久了，對身體是有害的。
上面就是關于豆腐海鮮湯的一些知識和做法，它們都是很有營養(yǎng)的東西，大部分的人都適合吃，有空可以自己在家做來吃。雖然它們營養(yǎng)很豐富，但在吃的時候，要注意，不能和啤酒一起吃，很容易發(fā)炎或有痛風。也不要和水果一起吃，很難消化，還容易拉肚子。
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