有毒的食物 這種菜千萬別吃當(dāng)心毒翻一家人
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“有毒的食物 這種菜千萬別吃當(dāng)心毒翻一家人”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于有毒的食物我們通常都是避而遠之的，但對于一些我們明知道有毒，但卻非常有利于我們?nèi)梭w健康的食物，我們都不能采取“避而遠之”的態(tài)度了。為了保證這種事永遠不要發(fā)生在我們身上，有必要了解一下我們廚房中最常見的有毒食品。
這種菜千萬別吃當(dāng)心毒翻一家人
家住深圳的張大姐一直是家里的炊事班班長。因為國慶節(jié)假后工作堆積較多，張大姐這天下班回家就有點晚。在家門口的小超市買好了菜，她就匆匆忙忙地下鍋端上了桌。雖然四季豆因為下鍋時間較短有點生，但張大姐覺得就當(dāng)吃沙拉清腸也不錯，所以吃了不少。
一小時后，張大姐出現(xiàn)肚子疼的癥狀，并上吐下瀉。家人迅速將張大姐送往醫(yī)院，醫(yī)生診斷為食用生四季豆導(dǎo)致的食物中毒。
四季豆是家中常見蔬菜之一，沒想到一個火候不到竟然如此可怕!其實，有很多家常菜都是美味與危險并存，那么到底是哪些食物我們必須警惕呢?
一、危險的木耳
8月7日，一位28歲的姑娘被送入福州總醫(yī)院重癥監(jiān)護室。肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、膿毒性休克……讓她命懸一線的，居然是一碗泡發(fā)兩天的木耳。
木耳食用禁忌
1、久泡勿食
由于生長環(huán)境，木耳往往本身也伴有微量細菌。由于木耳本身是一種富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪類物質(zhì)的食物，如果長時間浸泡，木耳就會成為細菌大量繁殖的培養(yǎng)基。倘若食用，將可能導(dǎo)致急性生物毒素中毒。
2、請勿生吃
新鮮的木耳含有葉林類光感物質(zhì)，生吃或者不加熱涼拌易引起皮膚瘙癢、水腫和疼痛的后果，患上日光性皮炎。
3、出血性中風(fēng)患者慎吃
黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
秉承著“吃家里的省自己的”原則，小編一直是堅定的帶飯黨。最近卻發(fā)現(xiàn)了一個很要命的事情——原來，很多食物，二次加熱會防毒，并不適合帶飯黨。什么，你問哪些食物不宜帶?別急，別急，接著往下看。讓我們看看哪些食物加熱會引起慢性中毒。
千萬別吃這種食物加熱后竟會放毒
綠葉蔬菜——微波爐加熱會釋放亞硝酸鹽(亞硝酸鹽會致癌)
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
銀耳——放置、加熱過久會還原成亞硝酸鹽
不論是室內(nèi)栽培的銀耳，還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟后，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
涼拌菜——容易變質(zhì)不能隔夜吃
有些人習(xí)慣，前一天的晚上就把第二天中午的便當(dāng)準(zhǔn)備好。如果你也是這樣的話，那就需要特別注意，千萬別將涼拌菜提前放進飯盒里。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)!
帶魚、海鮮——隔夜后亞硝胺會成倍增長(損害肝腎功能)
海鮮中還含有亞硝胺類的物質(zhì)，隔夜之后，也就意味著8到12個小時后，亞硝胺會呈幾何倍數(shù)的增長。
小編提示
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯族”。
這些食物不能用微波爐反復(fù)加熱
雞肉
通過微波爐加熱雞肉會有較大問題，因為微波爐不能均勻加熱，所以部分區(qū)域會先被加熱。雞肉的蛋白質(zhì)密度也比其他紅肉高，所以在再次加熱時，若蛋白質(zhì)分解不一致，會引起腸胃不適。所以，為確保加熱均勻，應(yīng)經(jīng)常翻轉(zhuǎn)雞肉。
米飯
米飯的儲存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲存，就很容易造成細菌繁殖導(dǎo)致毒素產(chǎn)生并令人嘔吐或腹瀉，即使是二次加熱也無法消除毒素的。
土豆
土豆深受人們的喜歡，但是土豆儲存比較麻煩，如果將土豆放在室溫下， 尤其是用錫紙中組個氧氣時，是很容易滋生肉毒桿菌的，即使二次加熱也是無法殺菌的，所以需要冷藏儲存。
二、蘋果的種子
很多人其實都不知道，平時最愛吃的蘋果其實也是有毒的，它的種子和櫻桃及杏仁的種子一樣，也含有氰化物。但是含有的量卻比前兩種少得多，我們在吃蘋果的時候經(jīng)常會不小心吃到蘋果的種子，但去不會感覺到不舒服，這就是因為量少的原因。如果吃下很多的話，也會引起不舒服的感覺。
雖然說一個蘋果的種子不至于毒素人，但如果吃下很多的話就極有可能會中毒身亡。因此專家提醒，像那些吃蘋果比賽是具有危險性的，最好是不要舉辦或者不要參加。很多人在吃蘋果的時候偶爾會發(fā)現(xiàn)有蟲子，你可以在吃之前把蘋果放在鹽水中，這樣蟲子就會死掉。
三、杏仁
杏仁是廚房中餡餅最為流行的成分，因為其獨特的味道以及良好的烹飪適用性，讓其成為數(shù)世紀(jì)以來餡餅的最佳搭檔。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁，因為其更加濃郁的香味，因此深受很多世紀(jì)的歡迎。但是我們不得不注意一個問題，那就是在杏仁中含有氰化物，如果過量食用的話也會造成中毒。
因此在吃杏仁的時候，特別是在吃苦杏仁的時候，最好是能經(jīng)過加工去毒之后再吃。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實上，你可能不知道，現(xiàn)在美國出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過加熱去除毒性和細菌的。
四、蘑菇
我們經(jīng)常所說的“毒菌”其實就是毒蘑菇，一些常見的毒蘑菇通常都比較容易辨認，大都以鮮艷的顏色為主，但似乎并不是完全這樣。不光是一些顏色鮮艷的蘑菇有毒，通常對于來源不明的蘑菇我們也應(yīng)該慎吃。
沒有毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起，而且菌褶應(yīng)該是以粉色或者是黑色的為主，但如果是有毒的蘑菇，它的菌褶通常都以白色的為主，而且菌褶應(yīng)該長在菌帽上，而不是莖上。你要記住，雖然通常這些鑒別知識適用于很多種蘑菇，但也不是真理，如果沒有十足的把握的話，還是先不吃為好。Ys630.cOm
六、河豚
河豚和海豚不一樣，河豚含有大量的毒素，專家鑒定，1克河豚毒素能使500人喪命。日本是吃河豚的大國，但烹飪河豚的廚師必須是訓(xùn)練有素的，而且還要經(jīng)過一番考試后才能獲得從業(yè)證書。河豚只有肉是可吃的，因為河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。
這些有毒的食物通常都以美味著稱，因此勸大家最好不要因為經(jīng)受不起美味的誘惑而大吃特吃，否則輕者會食物中毒，嚴(yán)重的話更是可能會有生命的危險。
總結(jié)：上面的幾款有毒的家常菜，在日常飲食中千萬不要多吃了哦!否則你的小命不保哦!還有在我們?nèi)粘Ｉ钪幸B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這樣我們的身體才會更加的健康!
二、危險的土豆
家住廬江的劉先生一家在食用晚飯后，相繼出現(xiàn)了乏力、發(fā)燒等癥狀，15歲的兒子嚴(yán)重到入院治療三天，原因竟是食源性發(fā)芽馬鈴薯中毒。
土豆使用禁忌：勿食發(fā)芽土豆
發(fā)芽發(fā)青的土豆含龍葵素，而龍葵素具有腐蝕性、溶血性，并對運動中樞及呼吸中樞有麻痹作用，大量食用未成熟或發(fā)芽馬鈴薯可引起急性中毒。
三、危險的四季豆
本文開篇的故事中我們領(lǐng)教了四季豆的可怕，這到底是為什么呢?
四季豆食用禁忌：不炒熟燜透
生的四季豆中含有紅細胞凝集素和皂甙毒素。皂甙對人體消化道具有強烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對紅細胞有溶解作用。
四、危險的金針菇
2012年9月，吉林市一家五口人因吃過午飯后出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和昏迷癥狀，據(jù)披露，中毒原因是其午飯里金針菇拌黃瓜這道菜中半生不熟的金針菇。
金針菇食用禁忌：不煮熟
未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，對胃腸道黏膜具有強烈的刺激作用。大量食用還可能會引起發(fā)熱、水電解質(zhì)酸堿平衡紊亂、便血、尿血等。
要注意身邊有毒的食物
一、櫻桃的葉子和種子
櫻桃其實具有很好的養(yǎng)生保健功效，除了具有很好的補血作用以外，同時還能有效的防治婦科方面問題。人們經(jīng)常用櫻桃來烹調(diào)、釀酒或者生吃，它們與李子、杏和桃子來自同一家族。這個家族中水果的種子以及葉子都含有極高的有毒化合物，特別是杏仁，可以說它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實。
在吃櫻桃的時候最好不要吮吸以及嚼櫻桃的種子，因為櫻桃的種子被壓碎或者只是輕微的破損后，它們都會生成氫氰酸，這類物質(zhì)如果進入人體后，通常都會出現(xiàn)食物中毒的癥狀。
小編推薦
一 每個中國家庭必備的十味中藥
靈 芝：固本祛邪，神仙上藥
人 參：每天吃一點，健康延年好福
山 楂：消食化瘀的好手
黃 芪：首屈一指的補氣要藥
生 姜：御百邪，助陽氣，散一身寒濕
白茅根：涼血止血的草根太醫(yī)
菊 花：現(xiàn)代人最佳保肝茶飲
薏苡仁：不是珍珠勝似珍珠
甘 草：養(yǎng)人又養(yǎng)顏，平民百姓的補益藥
花 椒：麻辣醫(yī)生．中藥驅(qū)寒很有性格
二：好草藥讓女人美麗一生
當(dāng) 歸：養(yǎng)血圣物，保女人一生平安
紅 花：活血養(yǎng)顏的女人花
益母草：女皇武則天的駐顏美容師
雪蓮花：冰山來客養(yǎng)出花樣年華
艾 草：天然養(yǎng)生“舒膚佳”
蘆 薈：埃及艷后靠它征服世界
白 芨：草藥里的美白仙子
葛 根：解熱生津的“女人參”
白 芍：養(yǎng)陰補血的女性知音
杏 仁：潤養(yǎng)肌膚，容顏不老白嫩嫩
玉簪花：養(yǎng)血祛斑，像花一樣美麗無瑕
三 保佑我們的先天之本
何首烏：溫補腎陽，再活500年還是黑發(fā)飄飄
枸杞子：古人的四季養(yǎng)生不老丹
冬蟲夏草：世間有、天上無的陰陽雙補藥
三 七：起死回生“金不換”
芡 實：對脾腎忠心耿耿的水中仙子
女貞子：補肝益腎，完美的天人合一
杜 仲：雙向調(diào)節(jié)血壓第一藥
菟絲子：溫和補養(yǎng)，在媽媽的肚子里就可以開始
四 后天之本的健康源泉
白茯苓：健脾補中，連慈禧都能“返老還童”
山 藥：神仙藥食，養(yǎng)足我們的后天之本
番木瓜：“萬壽果”保你腸胃平安
陳 皮：身邊最常見的健脾良藥
藿 香：助脾胃正氣，讓你想怎么吃就怎么吃
丁香花：香噴噴的暖胃好手
五 常見病不求人
板藍根：治感冒的經(jīng)典藥方
桔 梗：讓大長今微笑的止咳藥膳
羅漢果：可以降血糖的甜果子
桃 仁：最擅長活血祛瘀、潤腸通便
紫 蘇：散寒暖胃，吃海鮮絕對少不了它
南瓜子：每天吃一把，不用擔(dān)心前列腺
檳榔：消食化積，南藥第一名
茱 萸：外用降血壓的最佳選擇
冬桑葉：止盜汗、自汗之妙品
款 冬：久咳不愈肺寒患者的首選良藥
落地生根：傣家跌打損傷圣藥
石菖蒲：善入心經(jīng)，冠心病患者的福音
大 薊：無論外用還是內(nèi)服，都是止血良藥
卷 柏：消炎止血的還魂草
仙鶴草：讓人迅速恢復(fù)體力
蒲 黃：可以降血脂的花粉
六 現(xiàn)代白領(lǐng)的健腦安神大法
天 麻：聰明人一輩子不糊涂的保護神
酸棗仁：失眠去無蹤，美夢伴一生
紅 棗：補血安神，每天都可以當(dāng)零食吃
黃花菜：健腦清心，樂而忘憂
桂 圓：養(yǎng)血安神、益智強身，說不完的好處
蓮 花：清心養(yǎng)神，固精氣、強筋骨的寶貝
遠 志：治療驚悸健忘、失眠多夢的特效藥
七 輕輕松松草本排毒
金銀花：有了它，炎炎夏日也清涼
蒲公英：身上長了無名腫毒就用它
魚腥草：消炎解毒，小草藥有大作用
決明子：歷史上使用最早的眼科藥
枇杷葉：清肺熱的常用藥
梔 子：擅長解全身熱毒
夏枯草：清熱瀉火，治淋巴結(jié)核第一藥
紫花地丁：解毒消癰要藥
牡 丹：涼血妙品，花中神藥
鳳仙花：外用可以清熱解毒的“女兒花”
黃 連：清五臟濕熱，世間第一苦
麻 黃：發(fā)汗？止汗？看明白再用
八 餐桌上的素淡美味
銀 耳：潤肺滋陰的最佳食物
百 合：補益五臟，怎么做都好吃
薺 菜：“三高”患者的極品蔬菜
薄 荷：清咽利喉的芳香療法
茴 香：慢性胃炎的緩解藥
白 果：治療咳喘，當(dāng)仁不讓
木蓮果：最能壯陽的水果
紫 蔸：宣肺化痰，還可以通便
烏飯樹：堅筋骨，益腸胃，讓人強壯得像大樹
車前草：前列腺炎患者的最佳食療
我們平時在餓的時候，基本上是看見什么都想吃的，無論是水果還是其他飲品，只要能入口都想吃來緩解饑餓感，其實有些食物在饑餓空腹的時候是不能吃的，不然會加重我們的身體負擔(dān)，不但不會對我們的身體有好處，反而很傷身，對胃部也是非常不利的，長期空腹食用這些食物很容易引發(fā)各種疾病。
哪些食物不能空腹吃
1.山楂
山楂一直都是一種很健康的食物，大家都知道是一種營養(yǎng)價值很高的水果，但是空腹是不能吃山楂的。
餓著肚子吃山楂，很容易造成胃結(jié)石。胃結(jié)石是由于食入的某種動植物成分、毛發(fā)或者是某些礦物質(zhì)在胃部不能消化，凝結(jié)成塊而形成的。
而山楂當(dāng)中的果膠和單寧酸的含量非常高，接觸胃酸以后凝結(jié)成不溶于水的沉淀物質(zhì)，與山楂和山楂纖維、胃里面的食物殘渣等凝固在一起，就很容易形成胃結(jié)石。
尤其是在空腹吃山楂以后再喝茶、喝酒或者是過多的食用增高胃液酸度的食物，胃結(jié)石就更容易發(fā)生了。
山楂雖然有健胃消食的功效，長期服用可以有效的治療消化不良，但是那是在積食的情況下吃才管用，空腹吃山楂，我們的肚子里本來就空空如也，所以山楂就會傷胃，我們要警惕山楂變成結(jié)石的危險。
2.牛奶
很多人覺得空著肚子喝牛奶可以讓身體把牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)成分完全吸收，其實不然，空腹的時候我們的腸胃蠕動的特別快，當(dāng)我們空腹喝牛奶的時候，牛奶會很快的流過胃部和小腸，從而排入大腸當(dāng)中。
最后，各種各樣的營養(yǎng)成分就會來不及消化吸收，就直接排出體外了，所以正確的方法就是先吃點東西再喝牛奶，這樣效果是更好的。
空腹喝牛奶也是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的，過多的胃酸導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不容易被腸胃洗手，從而嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
所以說，我們是不能空腹喝牛奶的，因為容易導(dǎo)致腹瀉，而且營養(yǎng)的吸收率也不高。
3.糖
在我們餓了的時候，看見糖的話通常會拿起一塊吃掉，覺得糖能幫助我們抵擋饑餓。其實，糖是一種非常容易消化吸收的食品。
夏季高溫容易上火，很多人喜歡喝涼茶解暑。不過，中醫(yī)專家指出，天天飲用涼茶會使人體臟腑的陽氣受損，尤其是兒童、老人等四類人不宜喝涼茶解暑。
中醫(yī)提醒：四類人不宜喝涼茶解暑
張教授介紹，涼茶一般是用金銀花、菊花、苦丁茶等泡水喝，具有清熱解暑的作用。但是，涼茶不宜大量飲用或天天飲用，否則會使人體臟腑的陽氣受損，損傷脾胃，影響消化吸收功能。
張教授說，兒童、老人、女性和脾胃虛寒這四類人不宜飲用涼茶。兒童的脾胃調(diào)節(jié)功能尚不健全，對外來藥材的寒涼不能及時調(diào)整和適應(yīng)，可能會影響消化吸收。老人器官功能衰退，容易因涼茶的刺激而出現(xiàn)消化系統(tǒng)病變，加重腸胃負擔(dān)。女性不宜過度飲用苦寒涼茶，尤其是在經(jīng)期，會因寒冷刺激而使血流滯澀緩慢，容易引起痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。脾胃虛寒的人主要是胃腸怕涼，也不能飲用涼茶。
張教授說，兒童在一般情況下不用清熱，除非上火，出現(xiàn)口干舌燥、嘴唇發(fā)紅、飲水多、尿黃、大便干燥、手心發(fā)熱、易煩躁等癥狀，才可以適當(dāng)喝點涼茶，如金銀花、菊花泡的涼茶。此外，夏季最好少吃容易燥熱的水果，如荔枝、桂圓、芒果等，要多飲水，而綠豆湯、檸檬汁、西瓜、梨子等有很好的清熱解暑功效。
專家推薦:杜仲雄花茶可涼喝
杜仲是一種神奇的植物，“杜仲雄花”特含80多種有效植物成分，具備植物杜仲所有的保健功效。炎炎夏日，人們喜歡飲用涼茶，可是一般茶葉都是熱飲為宜，而杜仲雄花從祖國醫(yī)學(xué)角度分析，既有補陽又兼滋陰的作用，故沒有普通茶葉的涼性，由于杜仲雄花茶經(jīng)過特殊研制，完全可以涼喝。涼喝杜仲雄花茶，口感更加清澈、甘醇!
杜仲雄花含有豐富的抗氧化物質(zhì)，沖泡以后放置一夜，茶湯依然澈亮、純凈，藥物有效成分絲毫無損壞，所以，杜仲雄花茶變成隔夜茶也可以放心飲用。
如果我們空腹大量吃糖，那么我們的身體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血糖驟然升高從而導(dǎo)致眼部疾病。
而且糖是屬于酸性食品的，空腹吃糖還會破壞身體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對我們的健康非常不利。
4.辣的食物
很多人無辣不歡，吃飯的時候看見辣的食物往往第一筷子肯定是夾辣食，其實這樣對我們的胃黏膜是有刺激的，很容易導(dǎo)致胃炎的發(fā)生。
我們的胃黏膜受到刺激會使血管收縮，同時因為胃部的收縮還會刺激心臟，使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象，久而久之就會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)或者是經(jīng)期紊亂等疾病。
5.荔枝
早晨起來空腹是不能吃荔枝的，因為新鮮的荔枝含糖量很高，空腹食用就很容易刺激到胃黏膜，從而出現(xiàn)胃痛胃脹的情況。
而且空腹食用過量會因為體內(nèi)突然加入過量的糖分，而出現(xiàn)昏迷的情況，空腹大量進食荔枝而吃飯少的話，就很容易出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子痛、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會發(fā)現(xiàn)昏迷、抽搐、心律不齊等。
這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性的低血糖，醫(yī)學(xué)上稱呼這種情況為荔枝急性中毒，這也叫荔枝病。
所以說，空腹最好食用荔枝，就算是普通吃荔枝，一次也不要吃超過十個，多食會令肝火上升，造成喉干舌燥，嚴(yán)重的話還會引起惡心、四肢無力、眩暈等不適癥狀，尤其是對于兒童，更是要少吃的，吃多了容易生熱病。
結(jié)語：對于吃貨來說，最怕的時刻就是肚子餓的時候，吃貨最大的折磨就是手邊缺少美食了，所以在饑不擇食的時候，看見什么就會吃什么，一點都不挑，這種情況其實是很危險的，很多事物是不能空腹吃的，不然很容易傷身體，我們要記住了。
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現(xiàn)代社會發(fā)展迅速，人們生活越來越好，而美食又是我們生活不可或缺的一部分。所以生活中還有有很多食物是不宜吃的。有專家學(xué)者們列出過一份有毒食物黑名單，上面的食物千萬不能吃。想知道有毒食品以及有毒食物黑名單嗎？那就跟小編一起去看看吧。
有毒的食物上不會寫著它有毒，所以一定要時刻提防著一些，特別是不要多吃或者亂吃。
1.雞頭、鴨頭
從營養(yǎng)學(xué)上看，雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營養(yǎng)成分，而雞腦和鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。
雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營養(yǎng)成分
其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質(zhì)，而這些重金屬物質(zhì)主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是十年雞頭賽砒霜的來歷。
當(dāng)然，現(xiàn)在養(yǎng)殖的雞鴨沒有年頭很久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。
2.織紋螺
織紋螺，也叫麥螺，體內(nèi)含有毒素，一般的烹煮溫度很難將毒素破壞掉，食用之后可能會引起頭暈、嘔吐、口唇以及手指麻木等中毒癥狀。若誤食后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)救治。
3.非洲大蝸牛
非洲大蝸牛被列入我國首批外來入侵物種，為許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，特別是會傳播結(jié)核病和嗜酸性腦膜炎，食用后可能會帶來危害。
4.蘋果
蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
建議盡量不要舉行什么吃蘋果比賽。順便說一下，如果你想吃蘋果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個蟲子，希望不是半個蟲子，你可以把蘋果放進一個鹽水碗里，蟲子就會死掉。
5.布丁
大黃是一種不起眼的植物，它能被制成幾種口味最佳的布丁，極容易在室內(nèi)栽培。
大黃還是一種神奇的植物--除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。
把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強。大黃的莖可食用，味道很棒，大黃的根可用于制作瀉藥和解毒藥。
6.蓖麻油
蓖麻油是我們小時候頭疼的眾多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。
蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中
很多人現(xiàn)在仍吃蓖麻油。還好，我們購買的蓖麻油是經(jīng)過加工的安全食品，蓖麻籽是致命的。
一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬，它的毒性來自蓖麻毒素，這是一種非常有毒的物質(zhì)，以致于采集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴(yán)格的規(guī)范以避免意外死亡。盡管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍會不慎中毒。
除了上面說的一些有毒食物不能吃以外，其實還有許多讓你意想不到的有毒食物，不妨一起來看看。
1、內(nèi)部發(fā)紅的甘蔗
甘蔗內(nèi)部出現(xiàn)紅色的絲狀物，說明已經(jīng)發(fā)生霉變。霉變的甘蔗會產(chǎn)生強烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，吃了發(fā)霉甘蔗后，輕則惡心嘔吐，嚴(yán)重的出現(xiàn)抽搐等神經(jīng)性癥狀，即便能恢復(fù)，但一些神經(jīng)性癱瘓卻很難恢復(fù)。
甘蔗內(nèi)部出現(xiàn)紅色的絲狀物，說明已經(jīng)發(fā)生霉變
因此，發(fā)紅、帶有暗褐色的甘蔗，盡量不要買。
2、蘑菇
我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇.雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。
無毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起，還應(yīng)該有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶），而且菌褶應(yīng)該長在菌帽上，而不是莖上。
你要記住，雖然通常這些鑒別知識適用于很多種蘑菇，但也不是真理。當(dāng)然，如果沒有十足的把握，還是先不吃為好。
3、白毒傘蘑菇
氣溫升高，雨水增多，正好是毒蘑菇生長的旺盛季節(jié)。切勿自行采食野蘑菇，尤其是白毒傘蘑菇，外形非常像食用蘑菇，但毒性極強。
目前，尚無特效解毒藥物，如不能即時做消化道洗凈、血液透析，中毒者可能會死亡。
4、腐爛的生姜
生姜腐爛后會產(chǎn)生有害物質(zhì)黃樟素，會誘發(fā)食道癌、肝癌等。不要將生姜放在保鮮袋里儲存，最好是用報紙包起來放在陰涼處，每天生姜的攝取量不宜超過10克。
5、黑斑紅薯
表面層黑色或出現(xiàn)黑色斑點的紅薯受黑斑病菌污染，食用后進入人體會對肝臟造成危害。
吃了黑斑紅薯會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會發(fā)高燒、氣喘和抽搐，建議切勿購買食用。
6、發(fā)芽的土豆
土豆在長時間的儲存過程中，龍葵堿的含量會增加，當(dāng)土豆變?yōu)楹诰G色或發(fā)芽時，食用后會中毒，出現(xiàn)腹疼、頭暈等癥狀。
發(fā)芽土豆經(jīng)處理去掉芽，但發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，極易引發(fā)中毒，因為不能食用發(fā)芽的土豆。
7、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來廚房中餡餅的最流行成分。
最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受很多世紀(jì)的歡迎。但是，有一個問題是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過加工去毒。盡管如此，有些國家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。
另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實上，你可能不知道，現(xiàn)在美國出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過加熱去除毒性和細菌的。
下面要給大家介紹的這幾種有毒食物，不僅有危害講解，而且還有教大家如何避免危害的發(fā)生，你們一定要記牢了。
四季豆
毒素罪行
生四季豆中含有毒物質(zhì)--毒蛋白和皂素，如果沒有煮熟煮透，人吃后1~5小時就會中毒，輕者頭痛頭昏，重者惡心、嘔吐、腹痛。
防毒指南
四季豆兩頭含毒素較高，應(yīng)去掉。烹調(diào)時不能像其他蔬菜那樣燙一下或爆炒一下就可以，一定要燜煮10分鐘以上。
當(dāng)四季豆顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，就可以放心食用了。如果實在擔(dān)心中毒，可以先焯一下，這樣有助于四季豆受熱均勻。
黃豆
毒素罪行
生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質(zhì)的吸收，并對胃腸有刺激作用。另外，生黃豆中的凝集素是一種糖蛋白，攝入過多時可能使人惡心、嘔吐。
生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質(zhì)的吸收
防毒指南
黃豆煮熟后，有毒物質(zhì)就能被充分破壞，可放心食用。從外面買來的生豆?jié){，應(yīng)該徹底煮開再飲用，具體方法是，看到豆?jié){沸騰后，再煮8分鐘。
魚膽
毒素罪行
青魚、草魚、鯉魚等魚膽內(nèi)含魚膽汁，這種有毒成分對人體細胞有損害作用，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛等癥狀。
防毒指南
魚膽即使做熟了，對人體也有害，不能食用。魚膽位于魚的腹部，一般呈淡淡的青黃色或青黑色，在烹調(diào)前一定要將其清除干凈。
爛水果
毒素罪行
水果壞了一小塊，有的人舍不得把整個都丟掉，于是把爛的部分削掉繼續(xù)吃。然而，水果經(jīng)過長時間貯存后通常會遭到微生物的入侵，其中出現(xiàn)頻率最高的是青霉，經(jīng)過新陳代謝后它會產(chǎn)生展青霉素，這種物質(zhì)會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥。
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的調(diào)查顯示，霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10%~50%,所以即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經(jīng)含有大量有害物質(zhì)。
防毒指南
當(dāng)水果發(fā)生部分霉變時，只把霉變部位去除后食用未必是安全的，因為展青霉素已經(jīng)通過果汁擴散到了果實的其他部位。因此爛水果應(yīng)立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。
壞瓜子
毒素罪行
很多人在嗑瓜子時，都吃到過苦籽.可你知道嗎？這種吃起來有苦味的瓜子對身體傷害很大，甚至可能導(dǎo)致肝癌。
這是因為，瓜子一旦發(fā)霉，其中可能含有黃曲霉毒素，它是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強的物質(zhì)之一，經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險。
防毒指南
平時吃到霉變的瓜子一定不要偷懶，要起身吐掉再用清水漱漱口。其實，最好的防治方法是預(yù)防食物霉變。比如，購買瓜子時，如果發(fā)現(xiàn)包裝不清潔、已破損的不要買。
另外，購買時應(yīng)盡量選擇小包裝。買回家后，最好在低溫、通風(fēng)、干燥處保存（溫度最好在20℃以下，相對濕度在80%以下），并避免陽光直接照射。
上面介紹的都是些有毒食物，這對不了解有哪些有毒食物的人來說，是很有幫助的?？戳松厦嬲f的有毒食品以及有毒食物黑名單，以后千萬不要吃這些東西。
中了這種菜的毒很難根治 以后千萬別吃了
在我們的身邊，其實有很多蔬菜變質(zhì)后就不能食用了，因為有毒，中毒后會很難治療。所以在日常生活中，我們要知道吃蔬菜需注意什么，要了解一些飲食禁忌，知道哪些蔬菜能吃，哪些蔬菜不能吃。
長斑的紅薯：影響肝臟正常代謝
因受黑斑病菌的污染會使紅薯表面長出黑褐色斑塊，而且黑斑病菌排出的毒素會導(dǎo)致番薯變硬、發(fā)苦，所以人食用有毒素的紅薯會嚴(yán)重影響人體的肝臟。并且此毒素?zé)o論是蒸煮還是烤都破壞不了。
變色的紫菜：受到污染，不能食用
如果紫菜浸泡在涼水中出現(xiàn)藍紫色，可表明紫菜在干燥、包裝前已受到了污染，人食用了對身體會有一定的傷害，所以不能吃。
腐爛的生姜：誘發(fā)肝損和肝癌
生姜爛了之后會生成一種毒性極強的物質(zhì)，這種物質(zhì)會使肝細胞變形、壞死，導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
長霉的茶葉：食物中毒引起的頭暈、腹瀉
茶葉若受到青霉、曲霉的污染就容易發(fā)霉，人喝了發(fā)霉的茶葉水，容易引發(fā)頭暈、腹瀉等不良癥狀。
鮮黃花菜：秋水仙堿中毒
鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙堿，食用后會導(dǎo)致出現(xiàn)嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒現(xiàn)象。
青西紅柿：龍葵素中毒
因為沒有成熟的西紅柿中含有龍葵素，人食入后會出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，生吃則更容易中毒，所以一定要等西紅柿變紅成熟后再吃。
發(fā)芽的土豆：龍葵素中毒
在發(fā)芽和皮肉青紫發(fā)綠不成熟的土豆中含有大量的毒素“龍葵堿”，人吃了很容易導(dǎo)致中毒而出現(xiàn)舌喉麻痹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃部灼痛等癥狀，就算是把長出的牙削掉，也是有導(dǎo)致中毒的風(fēng)險，所以發(fā)芽的土豆一定不能吃。
中了這種菜的毒很難根治 以后千萬別吃了
在我們的身邊，其實有很多蔬菜變質(zhì)后就不能食用了，因為有毒，中毒后會很難治療。所以在日常生活中，我們要知道吃蔬菜需注意什么，要了解一些飲食禁忌，知道哪些蔬菜能吃，哪些蔬菜不能吃。
長斑的紅薯：影響肝臟正常代謝
因受黑斑病菌的污染會使紅薯表面長出黑褐色斑塊，而且黑斑病菌排出的毒素會導(dǎo)致番薯變硬、發(fā)苦，所以人食用有毒素的紅薯會嚴(yán)重影響人體的肝臟。并且此毒素?zé)o論是蒸煮還是烤都破壞不了。
變色的紫菜：受到污染，不能食用
如果紫菜浸泡在涼水中出現(xiàn)藍紫色，可表明紫菜在干燥、包裝前已受到了污染，人食用了對身體會有一定的傷害，所以不能吃。
腐爛的生姜：誘發(fā)肝損和肝癌
生姜爛了之后會生成一種毒性極強的物質(zhì)，這種物質(zhì)會使肝細胞變形、壞死，導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
長霉的茶葉：食物中毒引起的頭暈、腹瀉
茶葉若受到青霉、曲霉的污染就容易發(fā)霉，人喝了發(fā)霉的茶葉水，容易引發(fā)頭暈、腹瀉等不良癥狀。
鮮黃花菜：秋水仙堿中毒
鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙堿，食用后會導(dǎo)致出現(xiàn)嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒現(xiàn)象。
青西紅柿：龍葵素中毒
因為沒有成熟的西紅柿中含有龍葵素，人食入后會出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，生吃則更容易中毒，所以一定要等西紅柿變紅成熟后再吃。
發(fā)芽的土豆：龍葵素中毒
在發(fā)芽和皮肉青紫發(fā)綠不成熟的土豆中含有大量的毒素“龍葵堿”，人吃了很容易導(dǎo)致中毒而出現(xiàn)舌喉麻痹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃部灼痛等癥狀，就算是把長出的牙削掉，也是有導(dǎo)致中毒的風(fēng)險，所以發(fā)芽的土豆一定不能吃。
五毛一袋的辣條、八毛一包的方便面、街上老爺爺畫的糖人以及鍋巴、果凍、蝦條這些零食不僅給我們的童年帶來了五彩多姿的回憶，也讓人第一次感到好吃的概念。那時候快樂很簡單，也許只需要幾毛錢就可以快樂一整天，一根辣條都可以和小伙伴們分享。不過，隨著年紀(jì)的增長，懂得的道理也越來越多。對于這段美好的記憶也有了新的審視，零食固然好吃，但仔細想一想，在吃過的零食里，究竟有多少是合格的產(chǎn)品，又有多少毒素被吃進了肚子里而不自知呢？下面小編就給大家介紹一下那些生活中我們經(jīng)常食用卻對健康威脅極大的零食。
一、油炸類零食
油炸類的食物一直是很多人的心頭最愛，雞肉或豬肉在油鍋中炸過之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個又一個，甚至連正餐都不想吃了。
但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風(fēng)險。這些肉類在經(jīng)過高溫油炸之后，大量的油脂都會附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經(jīng)常食用不僅會產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象，而且還會導(dǎo)致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會破壞食物本身的營養(yǎng)價值，并產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，長此以往，對于身體的健康影響巨大。
二、膨化類零食
除了油炸食品外，膨化食品也是一個危險系數(shù)極高的重災(zāi)區(qū).膨化食品根據(jù)生產(chǎn)方式和原料的不同，可以將其分為玉米和薯類兩大類，常見的膨化類食品有：薯條、薯片、蝦條等。很多商店的貨架上都擺滿了五顏六色、鼓鼓囊囊的各種膨化食品，這些食品往往對孩子的吸引力極大，常可以見到一襲孩子纏著爸媽想要買上一些。
但需要知道的是，在絕大部分的膨化食品中都含有少量的鉛元素，雖然偶爾食用并不會對人的身體產(chǎn)生什么傷害，但若是頻繁的食用這些含鉛食物，那么無疑會給身體中的排毒器官造成非常大的壓力。鉛元素若是在體內(nèi)堆積，會和多種蛋白質(zhì)、酶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而嚴(yán)重的影響到身體的正常發(fā)育，嚴(yán)重的甚至還會損傷人的大腦，導(dǎo)致癡呆等無法挽回的后果。
特別是對于身體還未發(fā)育健全，同時免疫能力也比較低下的兒童來說，食用膨化類食品顯然不是一個明智的選擇。處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的孩童還是盡量避開這些膨化類食品為好。
三、腌制類零食
遍看零食市場，有一類食物也異常受到人們的歡迎。那就是各種經(jīng)過腌制的零食，主要代表有蜜餞、魚干、火腿、香腸等。腌制類食品作為一種傳統(tǒng)的食品，在很長的一段時間內(nèi)都受到了許多人的歡迎，而當(dāng)它作為零食出現(xiàn)在售貨架上時，其普及和受歡迎的程度則更上一層樓。
但是盡管腌制類的食物極大的滿足了人們的口腹之欲，但是它卻不能被稱之為一種健康的食品。這是因為食物在腌制的過程中其本身的營養(yǎng)價值會遭受到極大的破壞，雖然品嘗起來口感不錯，但其實它的營養(yǎng)價值很低。
而且腌制方法中重要的一個環(huán)節(jié)就是添加大量的鹽，對于普通人來說，如果長期食鹽過多，那么就會使得腎臟等器官的負擔(dān)家中，從而引起高血壓等疾病。根本相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，在我國中老年人群中，高血壓的發(fā)病率高達百分之三十，這和鹽的過量攝入不無關(guān)系。
以上就是給大家?guī)淼年P(guān)于三種可能會給我們的身體健康帶來安全隱患的零食的介紹。其實，零食的初衷是為了方便人們在閑暇之時食用的，并不是想要人們將其作為主要的食物來源。它的定位決定了其永遠不可能代替正餐，所以我們要知道的是，零食不是不可以吃，但要吃得節(jié)制、吃得科學(xué)，這樣才能保證我們的健康不受到影響。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《有毒的食物 這種菜千萬別吃當(dāng)心毒翻一家人》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物”專題供您欣賞！
