孕婦可以吃冰糖葫蘆嗎 吃冰糖葫蘆的好處
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦可以吃冰糖葫蘆嗎 吃冰糖葫蘆的好處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
冰糖葫蘆從小時候一直陪伴我們到長大，中國人應(yīng)該都吃過，主要原料就是山楂和冰糖，那么問題來了，孕婦是否可以吃冰糖葫蘆呢？孕婦吃冰糖葫蘆的話好嗎？下面我們來介紹下吧！
孕婦可以吃冰糖葫蘆嗎
科學(xué)證明，山楂中含有一種能引起女性收縮的物質(zhì)，容易引發(fā)孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)，所以女性懷孕期間是不宜食用山楂的，糖葫蘆的只要成分就是山楂，所以孕婦不宜食用糖葫蘆，尤其對于懷孕初期（1-3個月）及有過流產(chǎn)史的女性，更是不能食用的。
孕婦吃了糖葫蘆怎么辦？
如果懷孕期間不小心吃了糖葫蘆的話，如果是少量則不必太在意，可繼續(xù)妊娠的，后面盡量不吃就可以了，實在想吃的話僅限于吃個一兩串解饞。如果過多食用山楂片有導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，需引起注意，如果有異常情況應(yīng)及時到醫(yī)院確診。
冰糖葫蘆禁忌人群
1、糖尿病患者
冰糖葫蘆含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
2、脾胃虛弱、泛酸燒心之人
另外《本草備要》載：（山楂）多食令人嘈煩易饑，反伐脾胃生發(fā)之氣。故脾胃虛弱、泛酸燒心之人，不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山藥養(yǎng)陰能助澀，故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。當(dāng)然如果能把山藥和山楂搭配起來，一個消食，一個健脾，副作用可能就會大大減少。
對于脾胃虛弱的人，一般建議少吃山楂，患有齲齒的人，特別是小孩子不宜多吃，易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣，體虛之人也要避免多吃。
當(dāng)然，對于身體強壯的體實之人，倒是可以飯后吃山楂助消化，尤其是油膩的肉類食物吃撐了，用山楂助消化的效果很好。
冰糖葫蘆的好處
冰糖葫蘆特點：富含維生素C、果膠和多種有機磷、采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感尚好，屬天然營養(yǎng)食品。
后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長于消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，患下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥家李時珍也曾經(jīng)說過：煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。今人研究證明，山楂還有：開胃、健腦、養(yǎng)顏、補腎、降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。山楂食品也花樣翻新，品種繁多。酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛吃的可口食品。
精選閱讀
說起山楂，大家首先想起的就是冬日艷陽里那一串串酸甜可口的冰糖葫蘆。據(jù)報道，山楂藥食兩用，有助消化、保護血管、降低血脂血壓、增強免疫力等作用。那么，都有哪些山楂制品？哪些人又不適合食用山楂呢？
常見的山楂制品
冰糖葫蘆就是將山楂裹上冰糖熬制的糖水，冷卻之后的山楂制品。冰糖具有生津止渴、化痰止咳、清熱去火、祛脂降壓的功效，所以結(jié)合山楂和冰糖的自身優(yōu)勢，吃冰糖葫蘆在一定程度上好處良多。
果丹皮，是一種用山楂制成的卷。大河網(wǎng)曾報道，果丹皮中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣鐵等物質(zhì)，具有降血脂、降血壓、強心和抗心律不齊的作用，所以患有心血管疾病的人群可以適量食用。果丹皮能夠促進消化，深受兒童的喜愛，但是，果丹皮中含有大量糖分，進食過多會使兒童有飽腹感，從而不好好吃飯，長期食用不但傷害牙齒，還會造成營養(yǎng)不良。
山楂炭、焦山楂等山楂制品在日常生活中較少見到，但它們卻是常見的中藥材，在醫(yī)學(xué)上有較為廣泛的用途。如山楂炭有止瀉痢，稍有止血、涼血的功效，焦山楂主治秋季腹瀉等。
哪些人不適合食用山楂？
山楂制品雖好，但在食用上也有禁忌。比如，山楂制品的糖分較高，糖尿病人最好不要食用，如果想吃可以選擇新鮮山楂代替山楂制品；對于懷孕初期的女性而言，無論是新鮮山楂還是山楂制品最好都不要食用，因為山楂有刺激子宮的作用，會使子宮興奮、收縮，誘發(fā)流產(chǎn)；作為藥材的山楂炭和焦山楂有一定的藥性，最好按照醫(yī)生的藥方食用，不能隨便亂用。
怎么熬糖漿做糖葫蘆
1、怎么熬糖漿做糖葫蘆
熬糖:糖與水按照2:1的量倒入鍋中,用猛火熬20分鐘左右,期間可以攪拌,注意20分鐘之后水已經(jīng)很少了,沸騰的非常厲害,并且,糖已經(jīng)冒出了細小密集的泡沫,就像淺金黃色啤酒?？捎每曜诱阂幌绿菨{,如果能微微拉出絲來,那就表示已經(jīng)好了。若時間過長,顏色就會變成棕色,能明顯地拉出絲就表示糖已經(jīng)焦了,便失去了原本的甜味。切記,在熬湯的時候盡量不要吹風(fēng),才能使糖色透亮。
2、冰糖葫蘆的健康功效
冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核,色澤紅艷、無色素、無食品添加劑,口感好,屬天然營養(yǎng)食品。山楂的藥用功效很多,它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長于消肉積。
3、冰糖葫蘆的詳細做法
3.1、將山楂洗凈去梗。
3.2、冰糖加水以1:1的比例熬制。
3.3、熬糖的時候用小火,不需要用勺子攪拌,直接在鍋中熬煮即可,最后可稍微攪動一下,一定要避免發(fā)生糖結(jié)晶的連鎖反應(yīng)。也就是可能一些糖漿附在鍋壁上,待的水分揮發(fā)后,出現(xiàn)一些小的結(jié)晶,如果此時你將這些結(jié)晶和下面的糖漿混合,那么整鍋糖就會變成砂糖,所以無虛大幅度的攪拌,小火細熬就可以。
3.4、用勺子取一點糖漿,滴在涼水中,如果能迅速結(jié)塊,嘗一下,嘎嘣脆的話就可以做糖葫蘆了,如果覺得粘牙說明還沒好,熬糖一定要耐心慢慢來。
3.5、將山楂串在糖漿中轉(zhuǎn)幾圈,停留一分鐘左右,我覺得稍作停留,鍋中糖漿的熱量會將山楂燙軟,就不那么酸了。
3.6、拿出迅速輕摔在不粘板上,可以的話往下拉動一下更有感覺。也可以涂了薄薄一層油的盤子。
3.7、這時候火候要極小,以免糖漿熬過頭。
3.8、放涼就可以吃了。
什么人不能吃冰糖葫蘆
1、糖尿病患者:
冰糖葫蘆含冰糖,故糖尿病患者要慎用。
2、脾胃虛弱、泛酸燒心之人:
另外《本草備要》載:“(山楂)多食令人嘈煩易饑,反伐脾胃生發(fā)之氣。”故脾胃虛弱、泛酸燒心之人,不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山藥養(yǎng)陰能助澀,故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。當(dāng)然如果能把山藥和山楂搭配起來,一個消食,一個健脾,副作用可能就會大大減少。
對于脾胃虛弱的人,一般建議少吃山楂,患有齲齒的人,特別是小孩子不宜多吃,易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣,體虛之人也要避免多吃。
當(dāng)然,對于身體強壯的體實之人,倒是可以飯后吃山楂助消化,尤其是油膩的肉類食物吃撐了,用山楂助消化的效果很好。
吃糖葫蘆的時間注意事項
糖葫蘆不要飯前吃。
有不少的人喜歡飯前吃糖葫蘆,覺得酸酸甜甜的山楂比較能開胃,其實這樣做是錯的。
山楂味酸,無毒,可以消食積,補脾,發(fā)小兒瘡疹,還有健胃,通結(jié)氣的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易傷害脾胃。對于健康人,飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài),而進食山楂對胃部是一個刺激,久而久之,可能也會造成胃酸分泌較多,甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人,如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。對于脾胃虛弱的人,一般建議少吃山楂,患有齲齒的人,特別是小孩子不宜多吃,易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣,體虛之人也要避免多吃。
葫蘆的屬性
1、科屬
葫蘆科。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
葫蘆又稱為長瓠、扁蒲、瓠子、蒲瓜、大黃瓜、葫蘆瓜、夜開花、長瓜。
4、簡介
葫蘆,拉丁學(xué)名:Lagenaria siceraria(Molina) Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有軟毛,夏秋開白色花,雌雄同株,葫蘆的藤可達15米長,果子可以從10厘米至一米不等,最重的可達一千克。
葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境,種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色,果實也被稱為葫蘆,可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。
葫蘆各栽培類型藤蔓的長短,葉片、花朵的大小,果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等,類型的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬干,掏空其內(nèi),做盛放東西的物件。
5、圖片
葫蘆的營養(yǎng)價值、吃葫蘆的好處
葫蘆的營養(yǎng)價值
葫蘆(瓠瓜)含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,有助于增強機體免疫功能。同時,葫蘆(瓠瓜)中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。 從葫蘆(瓠瓜)中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多,食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率,從而起到防癌抗癌的作用。
吃葫蘆的好處
吃葫蘆可以清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,淋證,養(yǎng)顏護膚。抑癌抗瘤葫蘆除了能盛藥,本身也可為藥。葫蘆味甘,性平滑無毒,其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥,醫(yī)治多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書記載,葫蘆花味甘,性平,無毒,可做解毒之藥,對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同,可治麻瘡。葫蘆瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙齦或腫或露,牙齒松動。又可治面目、四肢腫,小便不通,鼻塞,及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高,其味甘,性平,無毒,用于消熱解毒,潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼,療效愈高。
吃葫蘆的最佳時間
隨時。
葫蘆的選購方法
1、選購葫蘆要選擇干透、芯正、形狀端正的葫蘆。
2、用手在葫蘆表面撮一下,若存在圓潤光滑的手感則比較好。
3、葫蘆的里子要糠,有厚度,跟海綿墊似的有彈性較好。
4、用手掌托起一個葫蘆,若有墜手的感覺,則此葫蘆較重而密度高,宜選購。
5、選購時,選擇表皮最好干凈的葫蘆,而且表面沒有疤痕,非常地光滑。
6、皮色慘白的葫蘆千萬不能要,因為葫蘆肯定用藥水浸泡過。
葫蘆的副作用
一般沒有特殊副作用。
冰糖的屬性
1、科屬
調(diào)味料。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”。
4、簡介
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口),比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”。
冰糖的營養(yǎng)價值、吃冰糖的好處
冰糖的營養(yǎng)價值
冰糖的主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。
吃冰糖的好處
1、冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng);有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。 2、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。
3、潤肺:富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4、化痰止咳:冰糖適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
5、清熱除火:冰糖能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
6、解毒:冰糖清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
7、祛脂降壓:冰糖能夠使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。
8、冰糖成分以蔗糖為主,可分解為葡萄糖及果糖等。藥性:味甘,性平,歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用:冰糖能補中益氣,和胃,止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。
吃冰糖的最佳時間
隨時。
冰糖的選購方法
冰糖以透明者質(zhì)量最好,純凈,雜質(zhì)少,口味清甜。要選擇購買微黃的自然結(jié)晶的塔冰為好。越潔白的說明加工的過程越多,太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。
冰糖的副作用
一般沒有特殊副作用。糖尿病患者忌食。
糖葫蘆是北方的傳統(tǒng)零食，其不僅酸甜可口，亮晶晶、紅艷艷的外表也格外喜慶。為了增加賣相，如今糖葫蘆也被化妝，出現(xiàn)了不少染色糖葫蘆。
國家一級公共營養(yǎng)師徐明磊介紹，有些商家會在糖中加入人工合成色素，如焦糖色、誘惑紅等，會使得山楂和糖都呈紅色，而且是比較夸張的紅色。雖然這些添加劑是國家允許的，但仍需謹慎食用。正常的糖葫蘆晶瑩剔透，山楂是紅的，糖則是透明的。大家在購買前要仔細挑選。
糖葫蘆酸甜可口，飯前吃一串，既補充營養(yǎng)，又可以開胃。其中的脂肪酶可以促進脂肪分解，幫助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不僅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引發(fā)齲齒，導(dǎo)致胃酸分泌過多，對胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虛弱的人群盡量少吃。
糖葫蘆種類五花八門，除了常見的山楂糖葫蘆，山藥糖葫蘆含有黏性蛋白和多種維生素等，可有效預(yù)防心血管疾病，高血壓患者可適量食用。另外，草莓、橘子、獼猴桃做的糖葫蘆也不錯，富含維生素C、胡蘿卜素等。建議大家交替吃，這樣營養(yǎng)更豐富。
此時正是山楂的旺季，自己制作糖葫蘆更安全放心。首先將山楂洗凈去核，用竹簽串起。其次將鍋中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。開始大火20分鐘起大泡，轉(zhuǎn)成小火慢熬。最后將串好的糖葫蘆在糖中轉(zhuǎn)一下，之后放在光滑木板上冷卻2~3分鐘即可。
冰糖葫蘆宜飯后吃
不少人喜歡在飯前吃冰糖葫蘆，覺得酸酸甜甜的山楂能開胃，其實這樣做并不妥，飯后吃更好。
國家二級公共營養(yǎng)師李華英介紹，山楂含多種有機酸，食用后可刺激胃黏膜分泌胃液，增大胃液酸度。飯前，人體胃部已經(jīng)處于排空狀態(tài)，由于進食山楂后產(chǎn)生過多的胃液會對胃部產(chǎn)生刺激，吃多了可能會由于胃酸分泌較多而引起胃部不適。
不過，如果可以飯后偶爾吃一根還是不錯的。由于進食山楂而增強了胃液的酸度，可以提高胃蛋白酶的活性，從而促進蛋白質(zhì)的消化。
說到葫蘆瓜，大家都不陌生，新鮮的葫蘆瓜可以炒著吃，也可以煮湯喝。葫蘆瓜非常美味，很多人都愛吃葫蘆瓜。那么葫蘆瓜具有哪些功效與作用呢?吃葫蘆瓜有什么好處呢?本文將為大家介紹葫蘆瓜的功效，幫助大家了解吃葫蘆瓜的好處。
1、葫蘆瓜含有較多的蛋白質(zhì)和微量元素，它們有助于增強人體的免疫功能，豐富的維生素C能夠加快抗體合成，增強人體的抗病毒能力，胡蘿卜素能夠抑制癌細胞的形成，減少人體患癌幾率。
2、葫蘆瓜里含有一種誘生劑，對于刺激機體使其產(chǎn)生干擾素有很好的作用，并且能夠提高機體的免疫力，對于抵抗病毒以及腫瘤也有很好的效果。
3、甜葫蘆瓜還可以提取胰蛋白酶抑制劑，這種物質(zhì)有降血糖的功效，因此，甜葫蘆瓜非常適合患有高血糖、癌癥或是免疫能力較低的人群食用，它性平、味甘、清淡，對人體的胃、腎、脾也有很好的保健作用。
4、常常食用細嫩的葫蘆瓜，還可以使我們的皮膚變得更加細膩，潤澤。
以上就是關(guān)于葫蘆瓜功效的
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