龍眼一天吃多少合適 龍眼的食療價值
養(yǎng)生一天的飲食。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就養(yǎng)生常識話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“龍眼一天吃多少合適 龍眼的食療價值”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
龍眼屬于比較容易上火的水果，因此，大家在食用的時候不要一口氣吃太多，要注意食用的量。那么，龍眼一天吃多少合適？每天吃幾個龍眼合適？下面就和小編一起來看看吧。
龍眼一天吃多少合適
每天可以吃大龍眼6個以內，小龍眼10個以內。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、p等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼吃多了會怎么樣
龍眼雖好吃，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不能超過6兩。
因食用龍眼過量導致龍眼病發(fā)作。其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
龍眼屬于又營養(yǎng)且可增加食欲的水果，但同時很容易讓人上火.因此，食用這類水果時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、虛火旺、便秘、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃龍眼等上火類水果。無此類病癥的市民，一天時間里食用龍眼的數(shù)量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。
龍眼的食療價值
服法如下：
1、 每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2、 龍眼30個取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尢宜。
3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養(yǎng)心，生血益氣。
4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升，可恢復疲勞安神定志。
編輯推薦
導讀：桂圓一天吃多少合適？桂圓吃多了會怎樣？荔枝走后，桂圓隨即大量上市，桂圓和荔枝一樣肉厚多汁，是老少都愛的水果。但是，荔枝和桂圓都不能多吃。桂圓一天吃多少合適呢？桂圓吃多了會怎樣？
桂圓一天吃多少合適
桂圓是益氣補血、安神定志的滋補品，桂圓肉雖然好，但是不能吃得過多，每天最佳的攝入量是10g-15g左右，也就10個左右就可以。
桂圓吃多了會怎么樣
1、導致血糖急劇升高
桂圓中營養(yǎng)豐富，其中碳水化合物的含量為16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，這些糖類在做成桂圓干后全部為葡萄糖，食用大量的桂圓容易導致血糖急劇升高。
2、導致上火
桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內熱者不宜食用，龍眼是熱性食物，桂圓干是龍眼的干制品，熱性較龍眼更強，平時火氣較旺，經?？诳剩罅亢人?，出汗多的人不適合多吃，容易導致上火。
3、龍眼病
吃太多的桂圓（龍眼），很容易導致身體患龍眼病，龍眼病的主要癥狀是拉肚子、流鼻血以及口腔黏膜發(fā)炎或者口腔潰瘍，甚至出現(xiàn)便秘的情況。
4、導致流產
雖然理論上桂圓具有安胎的作用，但很多女性在懷孕期間都會出現(xiàn)陰虛的情況，導致體內內熱上升，中醫(yī)方面認為，懷孕期間飲食最好涼一些，而桂圓屬于熱性，所以懷孕期間女性服用桂圓一定要慎重，過多食用可能導致流產。
5、加重婦科炎癥
患有婦科炎癥的女性不宜多吃桂圓，桂圓屬熱性食物，能助火生炎，加重婦科炎癥的蔓延。
桂圓養(yǎng)生吃法
1、每天清晨10顆桂圓肉，加入荷包蛋煮，再加適量白糖，空腹吃，可以補脾養(yǎng)心，生血益氣。桂圓肉可以是直接買純肉的，也可以直接買龍眼干自己剝開取肉。
2、每天晚上睡前單吃10顆桂圓肉，可以養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
3、取20克的桂圓肉，放入大約300毫升的沸開水里浸泡5分鐘后再喝湯，可以補血醒神，對于生活節(jié)奏快，經常熬夜的人來說具有提神的作用。
4、用30克桂圓肉，放入500毫升的水中煮沸，大概10分鐘左右，再加兩個雞蛋稍煮片刻即食，經常用這種方法食用可以護膚養(yǎng)顏，抗衰老，增強人體免疫力調節(jié)功能，特別對于女性效果非常好。
5、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡一個月，每晚臨睡時飲15毫升，可以恢復疲勞，減輕亞健康的狀態(tài)，安神定志。
6、取30顆桂圓肉，紅棗10顆撕破，加入粳米100克，熬粥，加入適量的紅糖，早晚各吃一碗，可以補脾生血，養(yǎng)心增智，對老年人尤為適宜。
葡萄干一天吃多少合適
1、每天吃一把葡萄干,約3040克,堅持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
2、研究表明,假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇的8%,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3、雖然葡萄干有入藥補血的功效,但是它含糖量很高,長時間吃的話,尤其是小孩子長時間吃,加上小孩子就不好好刷牙,就會加速牙齒的損壞。而且小孩子吃多了,容易拉肚子,因為葡萄干是粒狀的,吃之前不容易清洗干凈,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的時候,外皮的細菌很容易吃進肚子里面,就很容易拉肚子了。
4、葡萄干吃多了會便秘,是因為葡萄干屬于熱性說過。還有就是血液中的血糖會升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。
吃葡萄干的好處
1、預防心血管疾病
葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
2、防止細胞癌變
葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。
3、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干,卻又擔心吃壞了牙齒,那么現(xiàn)在可以放心了,研究證明,吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。
實驗顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長,而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環(huán)境下,這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
4、補血滋補助性
葡萄干含鐵豐富,如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
由于性生活中要消耗體力,劇烈的全身運動必然會誘發(fā)生理性軀體疲勞,容易引起低血糖,如果準備當天晚上進行性生活,可以吃些葡萄干助性。
5、促進消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進排毒。葡萄干還有抗氧化作用,可清除體內自由基,可抗衰美顏。葡萄干還富含膳食纖維,因而比其它零食更耐餓,所以減肥的朋友可以當做充饑零食。
葡萄干的種類
紅馬奶:顏色深褐色,略偏紅,不太大不太小,屬于中等個頭,一般來講,紅馬奶葡萄干都是有籽的,營養(yǎng)價值較高,因為葡萄里大部分營養(yǎng)來自葡萄籽,所以,對于女人美容養(yǎng)顏或是保養(yǎng)身體,紅馬奶葡萄干是個不錯的選擇,價格較貴。
綠香妃:顏色是綠色偏黃的,顆粒大,口感爽利,屬于品相較好的大個的綠馬奶做成,無籽,甜香,價格不是很高。
玫瑰香:玫瑰香葡萄干與玫瑰香葡萄干不一樣,顏色是綠色的,有一種特殊香味,像玫瑰一樣,無籽,個頭小,營養(yǎng)豐富,價格也比較高。
紅香妃:顏色同紅馬奶很像,深褐色偏紅,但是個頭很大,品相好,味道香甜,純粹的葡萄所散發(fā)出來的味道,爽口自然,價格較高。
黑玫瑰:顏色是黑色的,又稱黑加侖葡萄干,味道不同于其他葡萄干的味道,有一股醇香味,無籽,甜膩,價格較高。
辣木籽一天吃多少合適
辣木籽剛開始吃的時候一定會有苦的感覺的,然后是回甜,再吃第2顆苦變很淡,吃第3顆的時候就不覺得苦了?？梢耘浜戏涿垡黄鸪?不但更營養(yǎng),也更容易堅持吃下去。
1、1-2?！诔酝甏笏獾任兜垒^重的東西后,嚼實1-2顆后喝水即可除異味,比直接吃口香糖之類的東西更健康,效果也很快。
2、1-3?！粘Ｊ秤玫牧?一日三次,每次吃完后喝500ml左右的水?？梢耘哦?促進身體代謝、促進排便、祛斑。
3、2-3粒——喝酒前15分鐘吃辣木籽2～3粒,較不易醉,醉酒也會減少酒醉后的難受感覺。此外,可緩皮膚過敏,濕疹……可以早上,中午空腹吃,吃的時候將辣木籽洗干凈,連著辣木籽殼一起吃。
4、3-4?！{解血糖、血脂、血壓。可以早上,中午空腹吃,每次吃3-4顆,吃后喝水。吃辣木籽的同時請注意少吃甜食和重油、重鹽的食物。
需注意:心臟病患者要適量吃,孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不建議使用。請注意服用限量,過量服用可能導致腹瀉。
辣木籽的功效
根據(jù)國內外臨床報告,經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。
辣木籽是純天然綠色食品,含有人體所需的全部營養(yǎng)物質,它可取代復合維生素、鈣片、魚肝油等。
特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。
辣木籽可協(xié)助改善、預防疾病,改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老,還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。
辣木籽形態(tài)特征
喬木,高3-12米;樹皮軟木質;枝有明顯的皮孔及葉痕,小枝有短柔毛;根有辛辣味。葉通常為3回羽狀復葉,長25-60厘米,在羽片的基部具線形或棍棒狀稍彎的腺體;腺體多數(shù)脫落,葉柄柔弱,基部鞘狀;羽片4-6對;小葉3-9片,薄紙質,卵形,橢圓形或長圓形,長1-2厘米,寬0.5-1.2厘米,通常頂端的1片較大,葉背蒼白色,無毛;葉脈不明顯;小葉柄纖弱,長1-2毫米,基部的腺體線狀,有毛。
花序廣展,長10-30厘米;苞片小,線形;花具梗,白色,芳香,直徑約2厘米,萼片線狀披針形,有短柔毛;花瓣匙形;雄蕊和退化雄蕊基部有毛;子房有毛。蒴果細長,長20-50厘米,直徑1-3厘米,下垂,3瓣裂,每瓣有肋紋3條;種子近球形,徑約8毫米,有3棱,每棱有膜質的翅?；ㄆ谌?果期6-12月。
辣木樹齡約可達20年,樹高可達7～12公尺(但可修剪成1至1.5公尺,以利家用式盆栽的栽種),樹干直徑可達20～40公分,樹皮為軟木質,根有辛辣味,枝梢頂部交織形成2～3排羽狀復葉。
小葉為橢圓形、寬橢圓形或卵型,無毛。花為圓錐形花序左右對稱腋生,為兩性花,有香味,萼筒盆狀(萼杯狀),開花時向下向外彎曲;花瓣有五,白色或奶黃色,氣味芳香。
果莢長20～60公分,每莢含種子12～35粒,表面有縱型條紋,呈束狀垂下。每樹每年可生產一萬五千至二萬五千粒種子。樹干直立,達到1.5～2公尺時才開始萌生主枝,主枝的延伸并無一定的規(guī)律,樹形像一把傘,十分優(yōu)美。種子為褐色,其上有三個紙質白翼,3片裂,可榨油,含油約30%。
辣木籽化妝品應用
辣木籽廣泛用于化妝美容行業(yè)。其功效主要有,軟化表皮細胞,使皮膚平滑、柔潤、營養(yǎng)皮膚、補充人體氨基酸、卻除黑色素、抑制酪氨酸霉生成,有殺菌,清潔皮膚功效,可祛痘,祛斑,改善皮膚暗黃,滋潤,保濕,瘦身等功效,可廣泛用于膏霜,乳液,面膜,洗發(fā)護發(fā),眼部。還可用于液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。作為卸妝用品時,可以釋放植物活性肽和抗氧化物,溫和凈化肌膚內的有害濁物。
巴旦木一天吃多少合適
1、巴旦木是堅果,每天吃10-15顆,天熱時,減量。
2、如果不小心吃過多的巴旦木,可以去進行散步或是做一些輕松的運動,幫助消化,避免發(fā)胖,同時可以適量的多喝水。
巴旦木吃多了會怎樣
1、導致上火
巴旦木是熱性干果,而且是含有大量的能量和脂肪的,食用過多容易導致上火,特別是那種濕熱體質、陰虛體質和容易便秘的人群,多吃是極易發(fā)生上火現(xiàn)象的。
2、導致發(fā)胖
每100g巴旦木中含有大概600大卡的熱量,而且脂肪、蛋白質、碳水化合物的含量都是比較高的,如果吃得過多,是容易導致發(fā)胖的。
3、出現(xiàn)過敏反應
有些過敏體質的人吃巴旦木會出現(xiàn)過敏反應,這是由于巴旦木中可能含有一些特殊的蛋白,體質敏感的人對稀有的蛋白比較敏感,再加上過多的食用就可能導致過敏,產生皮膚搔癢、咽喉水腫等癥狀。
4、腸胃不適
一次吃過多的巴旦木是會加重腸胃的負擔,導致消化不良,出現(xiàn)腸胃不適的癥狀的。
巴旦木的營養(yǎng)功效
1、保護肌膚
科學研究表明,巴旦木是含維生素E最多的全營養(yǎng)食物之一,是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供維生素E相當于人體每日所需的一半,而維生素E可以有效對抗自由基,起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量,減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示,巴旦木具有益生元特性,可以通過增加腸道內的有益菌,改善腸道健康,促進排便。
4、控制體重
首先,食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感,從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入;其次,巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低,從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發(fā)現(xiàn),相比于早餐中不加巴旦木來說,早餐中食用巴旦木的人們在早餐及午餐后會有更強的飽腹感,并且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當?shù)牧晳T,降低病情加劇的風險。
巴旦木和杏仁的區(qū)別
在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核,杏仁則是杏的內核,而扁桃和杏在植物學上來說,是兩種不同的植物。
1、根據(jù)種類區(qū)分。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物。
2、根據(jù)形狀區(qū)分。杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長,好似橢圓的形狀。
3、根據(jù)個頭大小區(qū)分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。
4、根據(jù)果殼的堅硬程度區(qū)分。杏仁果果殼較硬,不易剝開;巴旦木的果殼很薄,用指甲蓋就能摳開。
5、根據(jù)果實的表皮顏色來區(qū)分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色。
6、根據(jù)果實氣味區(qū)分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。
7、杏仁的核面光滑,邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋。外觀是一方面,最大區(qū)別在于,杏仁可入藥,而巴旦木則僅為零食。中國的杏仁味苦、屬性微溫,有潤肺潤腸的功效。而巴旦木,含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇,是減肥人群選用的佳品。巴旦木中含有的維生素E和抗氧化物質,更是女士美容的最佳選擇。
車厘子孕婦一天吃多少合適
1、車厘子孕婦一天吃多少合適
懷孕的時候不要吃太多的車厘子,但是如果是適量的吃的話是比較好的。因為車厘子是屬于燥熱性的食物,而女性在懷孕的期間身體也是屬于熱性的,如果吃太多的燥熱性的食物就會容易形成大便干燥以及上火的情況,要注意每天吃的量是不可以超過十二個的,車厘子的營養(yǎng)價值是比較高的,平時沒事的時候是可以多吃一些的,而且就是需要注意保持營養(yǎng)的足夠攝入。
2、車厘子可以保存多久
通常,適合車厘子保存的溫度是在零度到四度之間,一般沒有清洗過的車厘子,可以用塑膠袋包起,冷藏于冰箱約可以保存7天。挑車厘子記住要黑的:越黑越甜,保存時間也相對長些。
除此之外,若是可以將車厘子放入容器中,在放入冰箱進行冷凍,則可以在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍車厘子,可以幫助消化、解除油膩。
當然,車厘子最好是一次購買后直接吃完最好了,因為車厘子盡管性溫也是非常容易上火的,所以一次性吃車厘子最好是吃七顆左右就可以了,如果出現(xiàn)了上火的現(xiàn)象后,都應當要避免食用車厘子。
3、車厘子的營養(yǎng)價值
車厘子就是櫻桃的音譯,它們在廣東及香港被直譯做車厘子。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種,不過還沒有形成規(guī)模。車厘子,別名櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱 百果第一枝。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為鶯桃。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜而微酸,既可鮮食,營養(yǎng)價值高,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睞。
車厘子的鐵元素含量特別高,比其他水果都要高。常吃車厘子能夠補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,不僅可以防治缺鐵性貧血,還能增強體質,健腦益智。
櫻桃營養(yǎng)豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,令人面孔好顏色,美志性之功效,對食欲不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
車厘子的食用禁忌
1、因車厘子性溫,因此體質過于燥熱者,一次性不宜食太多,食用過多很容易引起惡心、嘔吐、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
2、患有潰瘍的人群、上火者、應慎食。
3、糖尿病者應忌食。
4、消化不良者、風濕腰腿痛者、癱瘓、體質虛弱、面色無華者可長期食用。
小貼士
車厘子是一種非常不好保存的水果,建議大家吃多少賣多少。原包裝購買時,就放在原包裝袋中,開一小口,吃多少拿多少出來。如果是零買,建議放紙盒中,或在保鮮盒中墊上紙巾存放。清洗后的車厘子要及時吃掉,不能久放。要帶出門吃的話,清洗后要擦干水份。
冬天吃車厘子好不好
在冬季可以吃少量的車厘子。車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。含鐵量高,營養(yǎng)價值豐富。
想必大家都很想知道,車厘子含鐵量特別高,位于各種水果之首。通常食用車厘子可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,令人好顏色,美志性之功效,對食欲不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用車厘子等養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
當時因車厘子性溫,體質過于燥熱者,不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。因此,在冬季可以吃少量的車厘子。
新鮮蓮子一天能吃多少
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難于消化。
2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯,因為蓮子芯比較苦,而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養(yǎng)成分損失比較小,但也不要一次食用過多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
新鮮蓮子的吃法
蓮子很適合搭配各類食材入菜,與薏仁、山藥及芡實就是著名的四神湯,想省事的人,可以蓮子燉雞湯,蓮子炒蝦仁也是很不錯的組合。白木耳蓮子也是很不錯的點心,能多攝取纖維質。
1、蓮子粥
用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。
2、冰糖蓮子
將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
3、蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
4、大棗蓮子粥
蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。
5、蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。
6、蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。
鮮蓮子有什么功效
1、防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2、降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
另:
1、適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;
2、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食。
新鮮蓮子怎么保存
新鮮蓮子分為四種;第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子;第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼(也叫草蓮);第三種就是全部加工好的鮮蓮子,去子蓮子殼、蓮子衣;第四種就是全部加工好的鮮蓮子,再去掉蓮芯;鮮蓮子細分為以上四種,下面為大家解讀四種蓮子的保存方法及各自的保存優(yōu)勢。
1、在常溫下保存時間最常,保鮮良好,有利于天數(shù)多的運輸,常溫下可以放3-5天,想再常就要放入冷庫,劣勢是占地方容積面大。
2、在常溫下可以放1-3天,在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑,如果要放時間更常,就要放入冷庫或速凍庫,放的時間能達到180天左右或更常時間。
3、常溫下只能放1-2天,這兩天中蓮子表面會氧化,變得微黃,如果要放時間更常,就要放入速凍庫,放的時間和上面第二種差不多。
4、常溫下也只能放1-2天,這種蓮子不適合常時間存放,因為去掉了蓮子芯,容易壞。
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