冰糖葫蘆不化的配方
養(yǎng)生配方。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冰糖葫蘆不化的配方”，相信能對大家有所幫助。
有很多人都是非常的喜歡自己在家里面制作冰糖葫蘆的，自己在家里制作的冰糖葫蘆既干凈又好吃，但是自己制作的冰糖葫蘆可能也會遇到一個問題，那就是冰糖葫蘆非常容易融化，尤其是在高溫天氣，根本沒有辦法保存太長的時間，這讓人們感到比較困擾。其實人們可以去了解一下冰糖葫蘆不化的配方，可讓冰糖葫蘆長時間放置也不融化。
糖葫蘆熬糖不化的方法
食材食譜熱量：198.5(大卡)
主料水100g冰糖50g
方法
冰糖和水同時放入鍋中熬制.
糖葫蘆熬糖不化的方法
冰糖和水的比例最好在2：1左右 用中火燒開.切勿攪拌
糖葫蘆熬糖不化的方法
等糖漿變粘稠時,用筷子沾一下放入冷水杯中數(shù)秒后拿出,
糖葫蘆熬糖不化的方法
用牙咬一下有脆響即可.熬制好的糖漿轉(zhuǎn)小火.
糖葫蘆熬糖不化的方法
之后就可以準備做冰糖葫蘆了！
糖葫蘆熬糖不化的方法
ys630.COm精選閱讀
冰糖葫蘆也可以說是一種年代較為久遠的小吃了，這種小吃很久之前就已經(jīng)出現(xiàn)了，一直以來都是非常的受人歡迎的，尤其是小孩子，對于冰糖葫蘆基本上都沒有辦法抗拒，酸酸甜甜的味道讓人久久都不能夠忘懷。經(jīng)常去外面吃冰糖葫蘆可能并不是特別的衛(wèi)生，可以自己在家里面做，人們可以去了解一下冰糖葫蘆的做法及配方。
食材食譜熱量：6375(大卡)
主料白砂糖1000g山楂2500g
方法/步驟
1
洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，準備好備用。
冰糖葫蘆制作及方法
冰糖葫蘆制作及方法
2
洗凈鐵鍋，倒入開水等到開水沸騰之后，觀察水的變化，要由大泡轉(zhuǎn)到小泡。
3
加入白糖，用筷子順時針攪拌直到糖全部融合。然后蓋上鍋蓋，等看到糖泡開始由大泡轉(zhuǎn)小泡的時候。
冰糖葫蘆制作及方法
冰糖葫蘆制作及方法
4
準備好一碗水，目的是測試一下糖的軟硬程度還有脆不脆。要沾表面開的糖花，迅速的放入碗里，然后攪一下放到嘴里面，感受糖的軟硬程度，當咬在嘴里稍微嘎嘣脆的時候，加入芝麻攪勻。
冰糖葫蘆制作及方法
5
這個時候就開始沾，手法要迅速，糖球要平著卷一圈就可以。把糖球沾好放到前期準備好的木板上面，待糖球涼了之后就可以品味嘎嘣脆的美味吧。
注意事項
大火開火之后要轉(zhuǎn)到小火不然容易反砂。
進入秋冬，一串串紅彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫蘆又出現(xiàn)在街頭巷尾，讓人賞心悅目，垂涎欲滴，不僅小孩喜歡吃，大人時不時來兩串，還能收到養(yǎng)生保健的效果喔。但是冰糖葫蘆也不是人人適合吃的。下面就跟小編一起來了解一下冰糖葫蘆的禁忌。
冰糖葫蘆真能治??？
冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食的代表，現(xiàn)在所用的原料越來越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、圣女果等，這其中最常見的還要數(shù)山楂和山藥了。制作時，把果子用竹簽穿成串兒，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如嚴冬時節(jié)的冰碴、冰掛一般，在陽光之下晶瑩剔透，勾人食欲。
冰糖葫蘆酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起來咯吱響，從外到里有種涼、脆、甜、酸、軟的口感。不僅如此，冰糖葫蘆還有很好的食療養(yǎng)生作用。
冰糖葫蘆能治病，這其實不稀奇，因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。
山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥膻油膩、肉食積滯。
而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調(diào)補體質(zhì)。
山楂冰糖葫蘆
由此引申開來，這山楂糖葫蘆實為養(yǎng)生保健之佳品，尤其是在嚴冬時節(jié)，人們常多食酒肉，免不了食積內(nèi)生。
而常吃山楂冰糖葫蘆可以消食化積、行氣導(dǎo)滯；并且，冬季氣候干燥，酒肉辛辣易耗傷陰液，山楂合冰糖酸甘化陰，正合春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰之訓(xùn)；山楂有破氣散瘀之功，故氣滯血瘀之痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡、疝氣等病，亦可常吃山楂糖葫蘆。
不僅如此，現(xiàn)代研究證明，山楂還有很好的降血壓、降血脂作用，故長期食用有預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病等功效。
山藥冰糖葫蘆
山藥冰糖葫蘆有很好的食療養(yǎng)生作用。山藥，其性甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、澀精止帶之功效，主治脾虛泄瀉、食少體倦、肺虛咳喘、腎虛遺精、帶下尿頻、內(nèi)熱消渴等。
山藥有很好的補益作用，而且是兼顧肺脾腎三臟，既可以養(yǎng)肺腎之陰，又可以益脾肺之氣，無論是對因脾胃虛弱而造成的腹瀉、消化不良、婦女白帶量多、精神倦怠等；還是因腎虛封藏不固而造成的遺精、尿頻等；還是因肺虛或是肺腎兩虛而導(dǎo)致的久喘久咳等，都有很好的治療和預(yù)防效果。而山藥加上冰糖做成糖葫蘆更增添其療效，其中尤以止咳和止瀉最為明顯。
具體來講，秋冬時節(jié)氣候干燥，可見燥熱刑金、肺陰虧虛、肺失宣降，常有干咳無痰等癥，而且往往遷延日久，反復(fù)不愈，常食山藥加上冰糖，正好可以潤肺養(yǎng)陰、培土生金而止咳；再有脾氣虛弱之人，常易腹瀉，尤其是情緒緊張、肝氣犯脾之時，更易發(fā)作。而每天吃一根山藥糖葫蘆，正好可以起到扶土抑木、健脾止瀉的目的。
糖葫蘆不要飯前吃
有不少的人喜歡飯前吃糖葫蘆，覺得酸酸甜甜的山楂比較能開胃，其實這樣做是錯的。
南京市中醫(yī)院消化科主任金小晶介紹，空腹時最好不要吃過多山楂。
山楂味酸，無毒，可以消食積，補脾，發(fā)小兒瘡疹，還有健胃，通結(jié)氣的功效。但是，由于山楂味酸,空腹吃容易傷害脾胃。
對于健康人，飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài)，而進食山楂對胃部是一個刺激，久而久之，可能也會造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人，如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。
對于脾胃虛弱的人，一般建議少吃山楂，患有齲齒的人，特別是小孩子不宜多吃，易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣，體虛之人也要避免多吃。
當然，對于身體強壯的體實之人，倒是可以飯后吃山楂助消化，尤其是油膩的肉類食物吃撐了，用山楂助消化的效果很好。
冰糖葫蘆可以說是很多小孩子都非常的喜歡吃的，如果人們家里面有小孩子很喜歡吃冰糖葫蘆的話，可以考慮一下自己在家里面做冰糖葫蘆，人們只要能夠去了解一下做冰糖葫蘆的添加劑有哪些，這樣就可以知道具體的制作方法，可以自己嘗試在家里面制作。下面就來給人們介紹一下制作冰糖葫蘆的添加劑有哪幾種。
冰糖葫蘆添加劑
一種是檸檬酸 作用是防止掛糖溶化
一種是冰糖葫蘆專用玻璃酥
還有就是加使用明膠
具體做法：
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
制作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內(nèi)糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。到鍋內(nèi)有
劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續(xù)加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預(yù)
先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘后，
即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆
材料
新鮮山楂30顆，竹簽6-10根，白砂糖250克
做法
1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。
2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。
3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側(cè)過來。
4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了
小訣竅
1 要選個頭均勻的當季新鮮水果。
2 竹簽在超市賣燒烤材料的位置可以買到。
3 小孩子要在大人的看護下吃有竹簽的食品，防止竹簽戳到小孩子。
4 糖漿少了會裹不均勻，所以必然有部分會損耗掉
一串串紅彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫蘆又出現(xiàn)在街頭巷尾，讓人賞心悅目，垂涎欲滴，不僅小孩喜歡吃，大人時不時來兩串，還能收到養(yǎng)生保健的效果喔。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食的代表，現(xiàn)在所用的原料越來越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、圣女果等，這其中最常見的還要數(shù)山楂和山藥了。制作時，把果子用竹簽穿成串兒，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如嚴冬時節(jié)的冰碴、冰掛一般，在陽光之下晶瑩剔透，勾人食欲。
冰糖葫蘆酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起來咯吱響，從外到里有種涼、脆、甜、酸、軟的口感。不僅如此，冰糖葫蘆還有很好的食療養(yǎng)生作用。
冰糖葫蘆能治病，這其實不稀奇，因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。
山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥膻油膩、肉食積滯。
而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調(diào)補體質(zhì)。
根據(jù)冰糖的純凈程度，市面上所售賣的冰糖一般有透明和黃色這兩種品種，而透明的冰糖會比黃色的冰糖要貴一些，就是因為其中的雜質(zhì)少一些。而在熬一些粥或者是美容養(yǎng)顏補品的時候，一般都會放入冰糖熬煮，例如冰糖銀耳就是使用到的冰糖。在使用冰糖熬煮的時候，有一個弊端就是非常不容易融化，有哪些可以使冰糖快速融化的小方法嗎?
快速溶解冰糖的方法：
1、將冰糖放入水中加速攪拌可以讓冰糖快速溶解。
2、將冰糖放入熱水中，用熱水(加熱)可以讓冰糖快速溶解。
3、將冰糖用粉碎機或者用硬物砸碎，成為粉末后再加水，會讓冰糖加速溶解。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。
由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)。
【儲存注意事項】：
1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風處。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
【宜食】：
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。
【忌食】：
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。
冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食的代表，現(xiàn)在所用的原料越來越多，如山楂、山藥、山藥豆、黑棗、葡萄、草莓、圣女果等，這其中最常見的還要數(shù)山楂和山藥了。
冰糖葫蘆的來歷
話說南宋光宗紹熙年間，皇帝寵愛的黃貴妃面黃肌瘦，不思飲食，日漸憔悴，而御醫(yī)又束手無策，皇上只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮，用冰糖與山楂煎熬，讓貴妃每頓飯前吃五至十枚，不出半月病即告痊愈。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它穿成串兒來賣，就成了冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆能治病，這其實不稀奇，因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。
山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥膻油膩、肉食積滯。李時珍引《物類相感志》言：煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消肉積之功，蓋可推矣。那黃貴妃成天山珍海味，得了食積，而山楂正是對癥下藥。而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調(diào)補體質(zhì)。
從這個故事不難看出：黃貴妃內(nèi)有積滯，外有虛像，是為大實有羸狀之證。而山楂加冰糖，藥只兩味，但配伍精妙，一消一補，消不傷正，補不壅滯，緩緩圖之，效果明顯，實為既有效又穩(wěn)妥之法。
糖葫蘆也被染色了？山楂和糖太紅的別買
糖葫蘆酸甜可口，飯前吃一串，既補充營養(yǎng)，又可以開胃。其中的脂肪酶可以促進脂肪分解，幫助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不僅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引發(fā)齲齒，導(dǎo)致胃酸分泌過多，對胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虛弱的人群盡量少吃。
糖葫蘆種類五花八門，除了常見的山楂糖葫蘆，山藥糖葫蘆含有黏性蛋白和多種維生素等，可有效預(yù)防心血管疾病，高血壓患者可適量食用。另外，草莓、橘子、獼猴桃做的糖葫蘆也不錯，富含維生素C、胡蘿卜素等。建議大家交替吃，這樣營養(yǎng)更豐富。
此時正是山楂的旺季，自己制作糖葫蘆更安全放心。首先將山楂洗凈去核，用竹簽串起。其次將鍋中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。開始大火20分鐘起大泡，轉(zhuǎn)成小火慢熬。最后將串好的糖葫蘆在糖中轉(zhuǎn)一下，之后放在光滑木板上冷卻2~3分鐘即可。
冰糖葫蘆宜飯后吃
不少人喜歡在飯前吃冰糖葫蘆，覺得酸酸甜甜的山楂能開胃，其實這樣做并不妥，飯后吃更好。
冰糖葫蘆雖美味兩類人慎吃
1、糖尿病患者
冰糖葫蘆含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
2、脾胃虛弱、泛酸燒心之人
另外《本草備要》載：（山楂）多食令人嘈煩易饑，反伐脾胃生發(fā)之氣。故脾胃虛弱、泛酸燒心之人，不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山藥養(yǎng)陰能助澀，故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。當然如果能把山藥和山楂搭配起來，一個消食，一個健脾，副作用可能就會大大減少。
對于脾胃虛弱的人，一般建議少吃山楂，患有齲齒的人，特別是小孩子不宜多吃，易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣，體虛之人也要避免多吃。
當然，對于身體強壯的體實之人，倒是可以飯后吃山楂助消化，尤其是油膩的肉類食物吃撐了，用山楂助消化的效果很好。
血瘀體質(zhì)是中醫(yī)體質(zhì)類型之一，這種體質(zhì)會讓人體內(nèi)有血瘀的情況發(fā)生，影響身體健康。那么，我們該如何調(diào)理血瘀體質(zhì)呢?中醫(yī)認為要想調(diào)理血瘀體質(zhì)，需要做好活血工作。下文做了具體介紹，小編就盤點了一些食療方，對改善血瘀體質(zhì)會有幫助。如果你是血瘀體質(zhì)，不妨來試一試。
血瘀體質(zhì)的人血行不暢，甚至瘀血內(nèi)阻，飲食上宜溫散化瘀，調(diào)暢氣機。因此應(yīng)選用具有行氣活血、溫散化瘀、健脾益氣的食物進行調(diào)養(yǎng)。如陳皮、黑豆、黃豆、山楂、黑木耳、香菇、平菇、金針菇、洋蔥、韭菜、茴香、茄子、油菜、羊血、芒果、木瓜、玫瑰花、黃鱔、海參、紅糖、花椒、辣椒、料灑、白酒等。
凡是寒涼、酸澀、收斂、油膩的食物均應(yīng)忌食，如烏梅、苦瓜、李子、青梅、楊梅、石榴、酸棗、檸檬等，以免酸澀收引，加劇血瘀不散;寒性收引，冰冷的飲料、冰淇淋亦不可多食。
可以有助于活血化瘀、改善瘀血體質(zhì)的藥膳有：
推薦藥膳
1、山楂內(nèi)金粥
原料：山楂片15克，雞內(nèi)金1個，粳米50克。
制法：山楂片于鍋小火炒至焦黃備用;雞內(nèi)金用溫水洗凈，烘干研成細末備用;粳米淘凈，與焦山楂、雞內(nèi)金末共入沙鍋中，小火煮粥30分鐘即可。
功效：化瘀血，行氣結(jié)。
2、烏賊桃仁湯
原料：鮮烏賊肉250克，桃仁15克，韭菜花10克，料酒、白糖、鹽各適量。
制法：烏賊肉沖洗干凈，切條備用;桃仁洗凈，去皮，備用;鍋內(nèi)倒清水1000毫升，先入桃仁中火煮沸，然后入烏賊肉，加料酒、鹽、白糖調(diào)味，臨出鍋前加入韭菜花即可。
功效：養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
3、冬菇油菜
原料：油菜400克，冬菇200克，植物油、鹽、味精各適量。
制法：油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，梗葉分置;冬菇用溫水泡開去蒂;熱鍋倒油燒熱，先放油菜梗炒至六成熟，加鹽調(diào)味，再下油菜葉同炒幾下，放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精炒勻即可。
功效：活血化瘀。
4、韭菜鮮藕炒木耳
原料：韭菜段50克，鮮藕片250克，凈水發(fā)黑木耳10克，植物油、姜末各適量。
制法：鍋內(nèi)倒植物油燒熱，放入韭菜段、藕片、黑木耳、姜末，炒熟即可。
功效：補脾開胃，散瘀和血。
上文介紹的幾道食療方，制作方法簡單，養(yǎng)生功效好，如果你是血瘀體質(zhì)，不妨試試這些食療。小編我要提醒的是，對血瘀體質(zhì)的人來說，在生活中要注意保暖，性寒的食物最好不要吃。血瘀體質(zhì)是不良體質(zhì)之一，如果不能及時調(diào)理，就會引起更嚴重的健康隱患，所以我們要引起重視。
葫蘆的作用有很多，跟我們生活息息相關(guān)的就是食用。葫蘆的營養(yǎng)價值相當高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等物質(zhì)，經(jīng)常吃對我們的健康很有好處。不過，葫蘆屬于應(yīng)季蔬菜，如果以前沒有吃過的話，可能就會對做法不是很了解。下面就從葫蘆的吃法大全中給大家介紹幾種比較不錯的方法。
黑木耳炒葫蘆的做法
材料:黑木耳適量、葫蘆300克、姜適量、花生油適量、十三香適量、大蔥適量、辣椒1個、鹽適量、雞精適量。
做法:
1、準備材料,黑木耳提前一晚泡發(fā),蔥姜洗凈。
2、葫蘆去皮,去瓤,切片。
3、木耳切絲。
4、辣椒、蔥、姜切一下。
5、起油鍋,油熱后放入蔥姜炒香。
6、放入木耳翻炒幾下。
7、放入葫蘆。
8、翻炒均勻后,放適量鹽。
9、適量十三香。
10、翻炒幾下。
11、葫蘆變透明后放入雞精,炒勻出鍋。
葫蘆小軟餅的做法
材料:葫蘆1只、小麥面粉2杯、雞蛋2個、細香蔥2根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量。
做法:
1、準備原料。葫蘆、香蔥、雞蛋分別洗凈。
2、將葫蘆洗凈去皮,去蒂、挖籽。
3、用擦板將葫蘆擦成絲,加入鹽,拌勻腌10分鐘,葫蘆很嫩,會腌出很多汁。(鹽的多少要根據(jù)家人的口味,這里加了鹽,后面就不用再加了。)
4、將香蔥切成末,放到盆里,打入雞蛋,與葫蘆絲攪拌均勻。
5、分次加入兩杯面粉,調(diào)成稍濃稠,但具流動性的面糊。(面粉不用多,這樣餅會非常軟和。)
6、滴入幾滴香油拌勻。
7、平底鍋燒熱,倒少量色拉油鋪開,開小火,挖一小勺面糊入鍋內(nèi),攤成小圓餅,視鍋的大小,可以同時做幾個小餅,或者直接攤成大的圓餅也可以。
8、煎至兩面焦黃即可出鍋食用。
剁椒炒葫蘆的做法
材料:葫蘆半個、剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙。
做法:
1、葫蘆洗凈,切成兩半,小心地去皮、去瓤,然后切片。
2、鍋中5-6成熱后,下入剁椒和蔥花翻炒出香味,倒入切好的葫蘆片,翻炒3-4分鐘,待葫蘆熟后加雞精起鍋即可。
洗燕窩是非常麻煩的一件事情，首先在洗的時候需要先泡發(fā)，然后把里面的一些雜質(zhì)都一點點的挑出來，這樣才能吃到真正的燕窩，在燉燕窩的時候其實很簡單，更關(guān)鍵的是燕窩化水的原因，避免把燕窩煮化，一定要掌握好主要我的時間和煮燕窩的火候，在吃燕窩的時候還需要注意，有很多東西是不能和燕窩放在一起的，不然對身體不好，還會影響吸收。
一、富含蛋白酶的食物
燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)，而一些水果和食材中富含蛋白酶，在加熱的過程中，遇到燕窩就將燕窩分解了，所以長時間一起燉都有可能會產(chǎn)生燕窩化水的現(xiàn)象。
那么很多人有疑問：水果燕窩就不能吃了？當然可以，告訴大家別一起燉。一定要在燕窩燉煮完成以后恢復(fù)常溫食用的時候放入水果，并且盡快食用，這樣就可以做到美味與營養(yǎng)兼得。
二、高果酸果品
一些水果中的高果酸也會使燕窩中的蛋白質(zhì)變性，從而降低燕窩的營養(yǎng)價值。什么是高果酸果品？大部分都是嘗起來特別酸的水果，比如檸檬。寶媽如果非要搭配著吃，建議吃的時候再加，并且快速食用即可。
三、傷肺氣的食材
大家都知道，肺是一個很嬌氣的器官，粉塵、油煙、霧霾都會對它造成或多或少的傷害。而燕窩有很好的潤肺補氣功效，無論是現(xiàn)代中醫(yī)還是醫(yī)典古籍里都提到："燕窩大養(yǎng)肺陰。"對于緩解虛勞咳嗽有很好的效果。同時中醫(yī)講究"肺主皮毛"，肺氣不足容易導(dǎo)致皮膚干燥，粗糙憔悴。所以長期進補燕窩，補補肺氣，也能達到養(yǎng)顏的功效。
相較于能補肺氣的燕窩而言，我們身邊也有一些熟悉的食材具有理氣、破肺氣的特性，而這些食材就不適宜和燕窩一起燉煮了，比如薄荷、山楂等，脾胃不好，肺氣不足的朋友可別吃太多。
其實，這些不宜和燕窩一起燉的食物，還是因人而異的，與燕窩的新老程度，燉煮的手法，食用的時間，以及你的腸胃狀況都有關(guān)系，所以建議：早晚空腹吃燕窩，不僅效果會比較好，也能適當避開油膩、辛辣食物。
【導(dǎo)讀】西葫蘆的營養(yǎng)和價值，西葫蘆即美洲南瓜，又稱葫蘆、茭瓜等，原產(chǎn)于拉丁美洲。西葫蘆多為長圓形，顏色深綠、黃白或綠白，嫩果和老果均可供食。西葫蘆的營養(yǎng)和價值，著名的品種有一窩猴、一窩雞、長西葫蘆等。香蕉西葫蘆和碟形西葫蘆，質(zhì)嫩無異味，可以切片涼拌或直接蘸醬生食，也可清炒或作火鍋的涮菜，接來下我們一起探討一下西葫蘆的營養(yǎng)和價值吧。
西葫蘆的營養(yǎng)和價值
西葫蘆性溫、甘、無毒。營養(yǎng)豐富。香蕉西葫蘆除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽和維生素外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進胰島素分泌的作用，能預(yù)防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發(fā)生。由于其能清除致癌物（亞硝胺），具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱的患者增強肝、腎細胞的再生能力。香蕉西葫蘆被婦女消費者譽為最佳美容食品.
西葫蘆的營養(yǎng)和價值
西葫蘆易儲存，食法有拌、熗、炒、扒、燒、燉、燜、做湯、制餡、做罐頭等，是瓜類蔬菜中被廣泛食用的一種蔬菜，近年在歐洲各國的超市中也可以見到。
西葫蘆的營養(yǎng)和價值
孕婦可以吃西葫蘆，注意不要過量即可。
北瓜，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，為南瓜的一種。山西等地把西葫蘆叫北瓜（拉丁學(xué)名：Cucurbita pepo L.），別名熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等；原產(chǎn)印度，中國南方、北方均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
肢體化功能障礙疾病對人身體健康的危害是很大的，但是大多數(shù)人在生活中對于肢體化功能障礙性疾病并不是特別的了解，其實肢體化功能障礙疾病簡單的來說就是人的意識是不受支配的，這種癥狀通常在中風患者身上是最為常見的，不過是可以通過康復(fù)訓(xùn)練慢慢恢復(fù)的，但是一定要越早治療越好。
肢體化功能障礙是什么意思?
肢體功能障礙一般是指：是指某處或連帶性的肢體不受思維控制運動或受思維控制但不能完全按照思維控制去行動，例如：中風病人的肢體不能受意識支配，有感覺，但沒支配意識，又例如`帕金森病人，肢體不受思維意識控制，自然的擺動，思維控制運動時，又不能自主性運動。
“肢體功能障礙”本身包含三個部分，一是指人的肢體，二是指的肢體的功能，三是指障礙。按照法律解釋的分類，可以分為擴張性解釋和限制性解釋，一般法律原則是，授益性規(guī)范可作擴張性解釋，損益性規(guī)范應(yīng)作限制性解釋。本規(guī)章中該條款是損益性規(guī)范，則應(yīng)適用限制性解釋，即僅指人的肢體的功能有障礙的情形。即使肢體本身有缺陷，但其功能無障礙的，則不屬該條款規(guī)定的情形，你的所謂O型腿絕對不是這種情形。
治療方法
肢體功能障礙的治療方法：要做血象、X線等檢查先確診，然后確定正確的治療方法。
一般要在治療時期和恢復(fù)時期做康復(fù)訓(xùn)練，多活動，也可以配合針灸療法治療。
軀體化障礙最常見的癥狀可歸納為以下4類：
(1)疼痛：這是一組經(jīng)常存在的癥狀。部位常很廣泛，如頭部、頸部、腹部、背部、關(guān)節(jié)、四肢、胸部、直腸等各種性質(zhì)的疼痛，不固定于某一處，可發(fā)生于月經(jīng)期、性交或排尿時。
(2)胃腸道癥狀：如噯氣、反酸、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉或某些食物引起特別不適。胃腸道檢查有時僅見淺表性胃炎或腸道激惹綜合征，與患者嚴重的軀體癥狀不符,難以解釋患者經(jīng)常存在的嚴重癥狀。
(3)泌尿生殖系癥狀：如排尿困堆、尿潴留、或尿頻、生殖器或其周圍不適感、性功能障礙可見性冷淡、勃起和射精障礙、經(jīng)期紊亂、經(jīng)血過多，異常的或大量的陰道分泌物等。
(4)假性神經(jīng)癥狀：常見的有：共濟失調(diào)、肢體癱瘓或無力、吞咽困難或咽部梗阻感、失音、尿潴留、觸覺或痛覺缺失、復(fù)視、失明、失聰、抽搐共濟失調(diào)、肢體癱瘓或無力、吞咽困難或咽部梗阻感、失音、觸覺或痛覺缺失、復(fù)視、失明、失聰，異樣的皮膚感覺如瘙癢、燒灼感、刺痛等轉(zhuǎn)換癥狀。但神經(jīng)系統(tǒng)檢查不能發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的神經(jīng)系統(tǒng)器質(zhì)性損害證據(jù)或陽性體征。
【導(dǎo)讀】冰糖的營養(yǎng)和價值，冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。也叫冰糧,我們一起來看看冰糖的營養(yǎng)和價值有那些呢。
冰糖的營養(yǎng)和價值
冰糖的功效：
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。
冰糖的營養(yǎng)和價值
冰糖藥用價值：
中醫(yī)認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
2、性味：甘、平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾。
3、功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的，因為在制作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認為冰糖比較好，但因為冰糖的純度最高，那些稱為雜質(zhì)的營養(yǎng)成分相對而言就少了很多。
冰糖的營養(yǎng)和價值
冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的區(qū)別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什么好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益于身體健康，患糖尿病的人就應(yīng)該盡量少吃或不吃。
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。也叫冰糧.
冰糖的功效：
冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。
冰糖藥用價值：
中醫(yī)認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖
1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
2、性味：甘、平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾。
3、功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的，因為在制作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認為冰糖比較好，但因為冰糖的純度最高，那些稱為雜質(zhì)的營養(yǎng)成分相對而言就少了很多。
冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的區(qū)別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什么好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益于身體健康，患糖尿病的人就應(yīng)該盡量少吃或不吃。
冰糖可以做為糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經(jīng)過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點；著名冰糖湘蓮是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如冰糖雪梨、冰糖燕窩等菜肴。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應(yīng)煮開后食用；冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
