選葡萄酒弄清3件事 這樣喝最健康
【www.cndadi.net - 葡萄酒養(yǎng)生】
聚會(huì)時(shí)開(kāi)瓶紅葡萄酒助興，遇到喜事時(shí)開(kāi)香檳慶祝，情侶約會(huì)時(shí)配上紅酒舉杯含情這些幸福的瞬間配上葡萄酒，似乎更加甘甜了。但當(dāng)我們身處這些美妙的時(shí)刻，卻發(fā)現(xiàn)葡萄酒的味道不對(duì)，或被懂酒的人告知是假酒，那場(chǎng)面可就太尷尬了。
如今，普通消費(fèi)者想喝一瓶放心的好葡萄酒是越來(lái)越難，除了價(jià)格差異讓消費(fèi)者感到迷茫，假酒、勾兌酒等充斥市場(chǎng)也容易讓人受騙。
葡萄酒市場(chǎng)三大亂象
由于我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)尚不成熟，監(jiān)管存在漏洞，企業(yè)盲目逐利，消費(fèi)者品鑒知識(shí)不足等，看似葡萄火的葡萄酒市場(chǎng)，存在不少問(wèn)題?？傮w來(lái)看，主要有三大亂象需要特別警惕。
1 勾兌酒泛濫。
勾兌酒在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)非常普遍，一些知名企業(yè)也會(huì)將進(jìn)口散裝酒與國(guó)內(nèi)釀造的較低劣的酒進(jìn)行勾兌，以提高葡萄酒的口感，并能以較高價(jià)格出售。更有甚者，還可能用酒精、糖精等廉價(jià)原料勾兌葡萄酒，再貼上標(biāo)簽出售。
2 品牌假酒多。
市場(chǎng)上以次充好的假酒主要有三種情況：
一是大品牌酒造假。以世界名酒拉菲為例，2012年，法國(guó)正牌拉菲的年產(chǎn)量?jī)H25萬(wàn)瓶，一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，其分到中國(guó)市場(chǎng)只有約5萬(wàn)瓶，但我國(guó)的實(shí)際銷量卻高達(dá)200萬(wàn)瓶。
拉菲集團(tuán)生產(chǎn)的很多其他品牌葡萄酒也被當(dāng)成拉菲賣。市場(chǎng)上有不少老瓶裝新酒的現(xiàn)象，花幾千元買個(gè)正牌拉菲的酒瓶，灌裝上假酒后，再以數(shù)萬(wàn)元高價(jià)賣出。
二是中低端葡萄酒造假。這種葡萄酒主要出現(xiàn)在夜店、KTV等場(chǎng)所。
三是假洋品牌.一些企業(yè)只在國(guó)外注冊(cè)品牌，從國(guó)外購(gòu)買散裝酒進(jìn)口，在國(guó)內(nèi)灌裝，再貼上國(guó)際品牌出售，蒙騙消費(fèi)者。
3 葡萄酒行業(yè)暴利多。
有葡萄酒業(yè)內(nèi)人士的爆料稱，國(guó)內(nèi)某知名葡萄酒品牌從西班牙進(jìn)口僅為2.22元，灌裝貼牌后卻賣到80多元。從歐洲進(jìn)口散裝酒在國(guó)內(nèi)裝瓶，最便宜的僅8.5元，但零售價(jià)至少七八十元一瓶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，葡萄酒暴利在二三線城市尤為明顯，以成本價(jià)三四倍的價(jià)格出售的情況很普遍。
選葡萄酒弄清三件事
目前這種葡萄酒消費(fèi)現(xiàn)狀是很不理性的，專家普遍認(rèn)為中國(guó)消費(fèi)者要學(xué)會(huì)買進(jìn)口葡萄酒，必須了解以下三件事。
1 如何買到實(shí)惠又稱心的葡萄酒？
首先，要破除產(chǎn)地迷信。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)說(shuō)起葡萄酒，言必稱法國(guó)。的確，葡萄酒講究血統(tǒng),但消費(fèi)者在欣賞美酒彰顯個(gè)人品味的同時(shí)，也要為那些你也許并不熟悉的歷史與文化多支付不少費(fèi)用。
其實(shí)，除了法國(guó)，美國(guó)、澳大利亞、智利、南非這些國(guó)家在葡萄酒的創(chuàng)新上不斷嘗試，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)壓縮成本，釀出了又好又便宜的葡萄酒，讓它脫掉了高貴的外衣，變成了我們餐桌上的?？汀?/p>
于是我們見(jiàn)到了像礦泉水一樣方便易飲的螺旋蓋葡萄酒，我們能夠在超市買到50元一瓶的超值智利葡萄酒。大家可以多嘗試各個(gè)國(guó)家的酒。
其次，除了紅葡萄酒還可以選其它品種的葡萄酒。
很多消費(fèi)者只知道有紅葡萄酒，卻忽視了桃紅葡萄酒和白葡萄酒的存在。中國(guó)消費(fèi)的產(chǎn)品92%都是紅葡萄酒，只有不到8%是其他葡萄酒，比例非常不均衡。專家建議，真對(duì)葡萄酒有興趣的消費(fèi)者，不妨多嘗試各品種的葡萄酒。
最后，要學(xué)會(huì)看葡萄酒的級(jí)別。
法國(guó)葡萄酒質(zhì)量分為四級(jí)，最高級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地質(zhì)量控制命名酒AOC,第二級(jí)是優(yōu)良地區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒VDQS,第三級(jí)是地區(qū)餐酒VDp,第四級(jí)是日常餐酒VDT.一般來(lái)說(shuō)，一級(jí)酒肯定要好過(guò)其他級(jí)別的酒，但在便宜的第四級(jí)中，也有很優(yōu)秀的產(chǎn)品，不妨買來(lái)嘗試一下。
2 如何辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣？
①好葡萄酒呈寶石紅。
正規(guī)葡萄酒必須用100%葡萄原汁釀造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈寶石紅色，澄清近乎透明，有光澤；而假葡萄酒看上去或混濁無(wú)光或過(guò)于艷麗。
②觀察瓶外包裝是否完整。
重點(diǎn)看酒標(biāo)是否有污損，背標(biāo)信息是否完全。葡萄酒背標(biāo)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注明以下信息：原料、含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品類型、廠名、地址。進(jìn)口葡萄酒必須有中文標(biāo)簽，僅有外文標(biāo)注的葡萄酒來(lái)源不可靠。
此外，每款葡萄酒進(jìn)入中國(guó)都應(yīng)有原產(chǎn)地證書(shū)和相關(guān)批次的海關(guān)稅單，正規(guī)的商家應(yīng)該向顧客提供這些書(shū)面證明。還可以從條形碼來(lái)辨識(shí)酒的產(chǎn)地，國(guó)產(chǎn)葡萄酒條形碼前三位為690-693,30-37代表法國(guó)，00-09則代表美國(guó)、加拿大，600-601代表南非等。
③到正規(guī)商場(chǎng)買。
建議到超市、商場(chǎng)等較正規(guī)的地方買，盡量別在小賣店購(gòu)買。一些不規(guī)范場(chǎng)所的葡萄酒一般要經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)手，出問(wèn)題的可能性較大。就餐點(diǎn)酒時(shí)也應(yīng)多留意。
④選知名酒莊。
在不了解品牌的情況下，可以挑選一些知名葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，如法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)、美國(guó)的納帕谷產(chǎn)區(qū)等。
⑤回家嘗嘗口感。
葡萄酒入口如果感覺(jué)有苦澀味、濃酸味，可能是問(wèn)題酒.
3 怎么喝最健康？
世界衛(wèi)生組織建議，葡萄酒的飲用量，每天控制在半瓶之內(nèi)，比較健康。
此外，最佳飲酒時(shí)間是晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，因?yàn)檫@段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。之后時(shí)間越晚，肝臟的解酒能力越低。
葡萄酒應(yīng)該慢慢品嘗才能體會(huì)到佳釀的美妙，這種品酒方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，就是慢飲細(xì)品,可以讓其中一部分酒精從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。
擴(kuò)展閱讀
葡萄酒也就是我們平時(shí)叫的紅酒，其制作的主要原材料是葡萄，我們都知道葡萄就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，其釀制的葡萄酒應(yīng)該也能給人帶來(lái)好處，那么葡萄酒的功效與作用都有哪些呢?一起來(lái)了解下吧。
【葡萄酒的功效與作用】
1、增進(jìn)食欲
葡萄酒顏色鮮艷奪目，清澈透明的體態(tài)使人賞心悅目，喝起來(lái)果香酒香年鼻，口感微帶澀味，有促進(jìn)食欲的功效。葡萄酒最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，讓人放松心情，我們?cè)诔晕鞑偷臅r(shí)候就最愛(ài)搭配葡萄酒。
2、助消化
葡萄酒在在胃中，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)，有利于腸胃消化。而葡萄酒中的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮，養(yǎng)護(hù)腸道健康，促進(jìn)消化順暢。
3、美容抗衰老的作用
葡萄酒中含有獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，它可以抑制壞的膽固醇、降血脂，還能軟化血管，促進(jìn)心臟健康，可以防治心血管疾病。同時(shí)葡萄酒中含有杭氧化物質(zhì)，有美容、防衰老的功效。
4、利尿作用
某些白葡萄酒中富含酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等物質(zhì)，它們具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
5、抑制脂肪吸收、減肥
據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，讓腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，有利于減肥。而且，葡萄酒本身就是一種低熱量食物，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能直接被人體吸收、消化，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，還可以減肥。
提示：很多的人都覺(jué)得葡萄酒中有酒精對(duì)人有害，其實(shí)適當(dāng)飲用葡萄酒不僅沒(méi)有壞處，反而利于健康哦。
早上堅(jiān)持3件事健康長(zhǎng)壽
賴床——5分鐘就好
人們?cè)谝归g睡覺(jué)時(shí)，身體處于半睡眠狀態(tài)，如果馬上起床，身體尚未適應(yīng)工作狀態(tài)，就會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌，甚至四肢乏力、反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象。所以，起床第一件事不是刷牙也不是睜開(kāi)眼睛，而是在床上多賴上五分鐘，趁著這個(gè)空檔，躺在床上活動(dòng)一下四肢和頭部，5分鐘后再起來(lái)。
如果早上醒過(guò)來(lái)在被窩里賴床5分鐘，不僅可以讓尚處在松弛狀態(tài)的肌肉有個(gè)緩沖的時(shí)間，恢復(fù)到自然緊張狀態(tài)，使正在“休息”的血液逐漸“清醒”，由緩慢回到正常流速上來(lái)，還能調(diào)節(jié)精神狀態(tài)，讓大腦從睡夢(mèng)中逐漸清醒過(guò)來(lái)。
喝水——300ml溫水
早上起床，應(yīng)該喝一杯溫水，以小口喝為宜，不能牛飲，也不能喝得過(guò)少，300ml左右最好，水的溫度應(yīng)盡量接近常溫，不宜過(guò)熱也不宜過(guò)涼。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的睡眠，沒(méi)有一滴水的攝入，人很容易脫水，這個(gè)時(shí)候喝上一杯水，能有效補(bǔ)充體內(nèi)水分。同時(shí)，對(duì)腸胃也可以起到清熱排毒作用。喚醒腸胃及其他機(jī)體的感官，可以更好地消化早餐所吃的食物。
排晨便——排毒的過(guò)程
早起排泄，這個(gè)好習(xí)慣一經(jīng)養(yǎng)成，你會(huì)終身受益。食物在我們睡眠的過(guò)程中，一直呆在身體里面，經(jīng)過(guò)一夜的消化，如果不及時(shí)排出去，積聚在體內(nèi)會(huì)對(duì)腸胃功能造成負(fù)擔(dān)。晨起排便這個(gè)習(xí)慣可以慢慢養(yǎng)成，我們平時(shí)可以適當(dāng)吃些高纖維食品，如白菜、番薯等粗糧，若是有便秘問(wèn)題，可早晚喝一杯亦舒堂火麻生態(tài)茶，有潤(rùn)腸通便的效果，老年人喝更好，可改善三高?？傊?，早上起床后，不管有沒(méi)有便意都要去下廁所，讓身體形成規(guī)律的排便生物鐘。
良好的生活習(xí)慣決定著你的身體健康與否。這三件事都是小事，做起來(lái)并不難，難的是堅(jiān)持。若能持之以恒，效果是非常好的。
葡萄酒作為一種果酒，許多人都說(shuō)將葡萄酒放置時(shí)間越長(zhǎng)味道才會(huì)越好。但是如果葡萄酒在打開(kāi)之后不及時(shí)喝掉的話，容易在其內(nèi)部滋生細(xì)菌，而且也會(huì)散發(fā)葡萄酒原有的味道。更重要的是葡萄酒的打開(kāi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，里面的細(xì)菌會(huì)大量滋生，就不能喝了。那么葡萄酒打開(kāi)之后需要多久就不能喝了呢?
紅酒開(kāi)瓶后能放多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
排空氣法可放2-3天
采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。
怎么延長(zhǎng)開(kāi)瓶的紅酒保存期
1.紅酒開(kāi)瓶后及時(shí)塞回軟木塞，防止過(guò)多空氣進(jìn)入瓶中，保持紅酒品質(zhì);
2.利用真空泵將瓶中空氣抽出。也可以把沒(méi)喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒(méi)有多余空間殘留空氣，這是比較的經(jīng)濟(jì)的做法。
3.紅酒的保存最好傾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，有利于保持紅酒品質(zhì);
4.紅酒盡量避免陽(yáng)光直射多用棕色瓶裝， 保存在陰涼干燥的地方。
常在空調(diào)房 勤做這3件事
現(xiàn)在正值夏天天氣炎熱，很多人都不愿意頂著大大的太陽(yáng)走到戶外去做運(yùn)動(dòng)，于是絕大多數(shù)人都寧愿待在室內(nèi)進(jìn)行鍛煉、運(yùn)動(dòng)和工作。在享受著室內(nèi)空調(diào)陣陣涼意的同時(shí)，我們應(yīng)該注意的是，在空調(diào)房間，勤做著下面的三件事情，在夏天才能讓我們自己不再受到空調(diào)房里細(xì)菌微生物的威脅。
什么是夏季的空調(diào)病
夏季空調(diào)病主要是由于，我們長(zhǎng)時(shí)間的在空調(diào)環(huán)境下工作和學(xué)習(xí)，因?yàn)榭照{(diào)房間的相對(duì)密封，空氣沒(méi)有對(duì)流，導(dǎo)致空調(diào)房間內(nèi)的細(xì)菌微生物滋生，此外，還由于室內(nèi)和室外的空氣溫度存在劇烈反差，我們走出室內(nèi)之后，自己身體無(wú)法適應(yīng)外界的高溫，導(dǎo)致自己出現(xiàn)頭暈、乏力、記憶力衰退的癥狀。這種現(xiàn)象我們就稱之為夏季空調(diào)病。
夏季空調(diào)房勤做三件事
一、勤補(bǔ)充身體的水分
我們?cè)谑覂?nèi)的空調(diào)房間內(nèi)，很容易因?yàn)榭諝飧稍飳?dǎo)致我們自身的身體缺少了很多水分。首先，我們眼睛會(huì)出現(xiàn)干澀的情況、其次我們嘴唇會(huì)干裂，由于夏天室內(nèi)我們穿的衣服相對(duì)較少，這樣我們身體表面也會(huì)出現(xiàn)干燥的情況。面對(duì)如此干燥的身體，我們首先要做的就是為我們的身體補(bǔ)充水分。
我們可以在室內(nèi)放一盆水，然后用毛巾將自己身體浸濕，再用毛巾清洗自己的面部，給面部補(bǔ)充水分，保持嘴唇上有充足的水分以免出現(xiàn)嘴唇裂開(kāi)的現(xiàn)象。如果任由自身的水分蒸發(fā)的話，我們身體里面失去的水分將會(huì)使得皮膚干裂，這時(shí)候室內(nèi)的病毒和細(xì)菌就會(huì)趁虛而入，從而感染我們的身體，引起感冒和咳嗽的癥狀。
二、勤清理空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)
日常生活中我們基本不會(huì)注意到空調(diào)內(nèi)部的空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，其實(shí)我們空調(diào)房里面之之所以有很多的細(xì)菌，大部分都是因?yàn)榭照{(diào)過(guò)濾網(wǎng)上面日積月累的灰塵導(dǎo)致細(xì)菌滋生繁殖。不僅如此由于灰塵的堵塞，我們家庭里面空調(diào)吹出來(lái)的冷風(fēng)也會(huì)受到灰塵的影響，使得我們不得不加大空調(diào)的力度，降低空調(diào)的溫度，才能達(dá)到我們滿意的效果。這樣不僅耗電而且還容易侵害我們的身體?！?/p>
那么我們?cè)撊绾稳ケ苊獗豢照{(diào)過(guò)濾網(wǎng)的污染呢。唯一的辦法就是勤清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)。至于我們?cè)趺凑_的去清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)呢，首先我把空調(diào)正面面板卸下來(lái)，然后就會(huì)看見(jiàn)兩片過(guò)濾網(wǎng)，拆下過(guò)濾網(wǎng)，我們可以用自來(lái)水將過(guò)濾網(wǎng)沖洗干凈，防止陰涼處風(fēng)干即可，不能放在太陽(yáng)下暴曬(因?yàn)樗芰喜馁|(zhì)的過(guò)濾網(wǎng)經(jīng)不住太陽(yáng)的暴曬)。這時(shí)候再重新安裝上去，就完成了對(duì)空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)的清洗了。
三、勤調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度
我們不論是在家里的空調(diào)房還是在公司的空調(diào)室中，都應(yīng)該勤調(diào)節(jié)室內(nèi)的空調(diào)溫度，因?yàn)橄募咎鞖庋谉岬脑颍芏嗳硕钾潏D夏季的涼爽，小編在這要告訴大家這樣的做法非常不科學(xué)。首先我們室內(nèi)如果溫度過(guò)低的話，那么我們走到室外的話，身體會(huì)嚴(yán)重的受不了外界的高溫，自己導(dǎo)致自己身體乏力出現(xiàn)暈厥的現(xiàn)象。
如果我們室內(nèi)有老人和兒童的話，很容易會(huì)導(dǎo)致老人和兒童因?yàn)樽陨砻庖哒{(diào)節(jié)的缺乏，使得自己出現(xiàn)感冒發(fā)熱等等癥狀，特別是中來(lái)年患有心腦血管疾病的，在夏季低溫下更容易誘發(fā)心腦血管疾病。
所以我們今后在室內(nèi)空調(diào)房的時(shí)候，我們把溫度打高點(diǎn)，不僅能夠省電，還能夠預(yù)防感冒，如果我們要到室外的話，我們就應(yīng)該把空調(diào)房的空調(diào)關(guān)掉，這樣可以讓我們身體有一個(gè)適應(yīng)外界的過(guò)程，以防止以為室外過(guò)熱，使自己出現(xiàn)暈厥的情況。
如果讓大家說(shuō)葡萄酒的功效，每個(gè)人都會(huì)說(shuō)出很多。但是，要注意的是葡萄酒功效多，不宜多喝，不然還是會(huì)有危害的。在這里，要為大家介紹的是葡萄酒的喝法和自制葡萄酒的方法，快來(lái)學(xué)兩招吧。
葡萄酒的功效作用
助消化：最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。
延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸氧化.人體氧化的罪-魁-禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓茄踝杂苫?，自由基易引起化學(xué)反應(yīng)，易損害（脫氧核糖核酸）、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，使各組織、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚-化-物、鞣酸-、黃-酮-類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素-硒、鋅、錳等，能消除或?qū)?氧自-由基。
殺菌作用：很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱白雪香檳或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。
防治腦血栓：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。促進(jìn)新陳代謝酒內(nèi)還含有對(duì)氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高泛酸的利用率（泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂）。
軟化血管：葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種非酒精成分白藜蘆醇,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。
降低膽固醇：紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。植物中含有的皂角苷對(duì)降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
那么，葡萄酒要怎么喝才健康呢？
葡萄酒的健康喝法
葡萄酒以4兩為宜。葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12左右，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。美國(guó)科學(xué)家對(duì)葡萄酒中含有的白藜蘆醇進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。心臟病專家也證實(shí)，每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
正確飲用量：葡萄酒的度數(shù)一般為10-12，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過(guò)300毫升。
其實(shí)，葡萄酒也屬于果酒的一種，除此之外，還有蘋(píng)果酒、楊梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度數(shù)由于不盡相同，所以飲用時(shí)應(yīng)根據(jù)其酒精度數(shù)適量飲用。
雖然節(jié)日氣氛淡去不少，可日常生活中不少人會(huì)飲用葡萄酒助興。小編表示，冬春交替，葡萄酒的飲用也與其他季節(jié)有差異，有四大雷區(qū)要避開(kāi)。
熏制食品搭配葡萄酒
剛過(guò)新春，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當(dāng)做下酒菜。其實(shí)，將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因?yàn)樗鼈兯膩喯醢泛蜕剌^高，在與葡萄酒同食后，會(huì)與酒精發(fā)生作用，不僅會(huì)刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致肝臟受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的配偶.
猛吃火鍋、大肆喝酒
冬春交替，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族，長(zhǎng)期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。
直接往葡萄酒里加冰塊
這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
葡萄酒與濃烈咖啡同飲
一些朋友認(rèn)為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來(lái)上一杯熱咖啡。其實(shí)，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來(lái)提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會(huì)加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對(duì)心臟、大腦帶來(lái)較大傷害，因此美酒加咖啡并不科學(xué)。如果想美酒和咖啡二者兼得，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時(shí)間最好在三小時(shí)以上。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《選葡萄酒弄清3件事 這樣喝最健康》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“葡萄酒養(yǎng)生”專題供您欣賞！
