獻(xiàn)血有好處 獻(xiàn)血后吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)生有什么好處。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“獻(xiàn)血有好處 獻(xiàn)血后吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)如今，獻(xiàn)血已經(jīng)不再是陌生的事情了。獻(xiàn)血不僅是一種愛(ài)心的體現(xiàn)，其實(shí)對(duì)我們自身的健康也會(huì)有所幫助。今天，小編想要為大家介紹的是獻(xiàn)血后應(yīng)該吃些什么可以及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，快來(lái)一起看看吧。
獻(xiàn)血的好處有哪些
預(yù)防心腦血管疾病。有關(guān)專家對(duì)反復(fù)獻(xiàn)血組26例、急性腦梗塞患者22例的血流變學(xué)各項(xiàng)均值做了比較。結(jié)果表明：反復(fù)獻(xiàn)血組的全血粘度、紅細(xì)胞壓積、纖維蛋白原、紅細(xì)胞電泳，均較正常值明顯降低。
降低或延緩疾病的發(fā)生。當(dāng)人們獻(xiàn)血后，會(huì)降低血液粘稠度，使血液流速加快，供氧及運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物資的能力增強(qiáng)，可預(yù)防心腦血管疾病如中風(fēng)（腦血栓、腦溢血）及高血壓的發(fā)生。又能減少癌癥發(fā)病率。
降低血脂。血脂長(zhǎng)期處于較高水平，俗稱血稠.血稠的結(jié)果就是脂肪一層層附著在人的血管壁上，最后導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等疾病。而定期獻(xiàn)血，可減少體內(nèi)一部分粘稠的血液，使血液自然稀釋，血脂就會(huì)下降，也就減輕了動(dòng)脈硬化的隱患。
無(wú)償獻(xiàn)血者及其直系親屬、配偶將會(huì)獲得免費(fèi)用血。本人3年內(nèi)享受獻(xiàn)血量3倍、3年后享受等量用血，獻(xiàn)血超過(guò)800毫升將無(wú)限量用血，直系親屬、配偶將享受等量用血。
減少癌癥發(fā)生率。據(jù)相關(guān)研究報(bào)道指出，如果男子體內(nèi)的鐵質(zhì)含量超過(guò)正常值的10%,患癌癥的幾率就會(huì)提高。那么，該如何排出過(guò)多的鐵質(zhì)以減少罹患癌癥的幾率呢？醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，惟一的方法是通過(guò)流血排除過(guò)多鐵質(zhì)。因而鼓勵(lì)體內(nèi)鐵質(zhì)含量過(guò)高的人可以定期獻(xiàn)血，對(duì)人對(duì)己都有好處。
接下來(lái)，就來(lái)了解了解獻(xiàn)血后應(yīng)該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吧。
獻(xiàn)血后吃什么最有益
牛奶、瘦肉、羊肉、雞蛋、魚(yú)和大豆等中含有豐富的蛋白質(zhì)，獻(xiàn)血后多攝入這些物質(zhì)，有利于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
多吃動(dòng)物全血，如：豬血、鴨血等；增加鐵質(zhì)（在動(dòng)物全血中的鐵是血紅素鐵，其鐵吸收率可達(dá)到22%以上）。
多吃補(bǔ)鐵和蛋白質(zhì)造血的食物，如豬肝、瘦肉、牛肉、血豆腐、黑芝麻等，或者直接服用一些補(bǔ)鐵生血的鐵之緣片，補(bǔ)充鐵和蛋白質(zhì)造血物質(zhì)，可以讓獻(xiàn)血后的體質(zhì)恢復(fù)更快，預(yù)防缺鐵性貧血。
綠葉蔬菜、水果以及動(dòng)物的肝腎等內(nèi)臟中富含葉酸和維生素B12,因此，獻(xiàn)血以后應(yīng)注意攝取這些食物。
獻(xiàn)血者需要多喝湯水，如：排骨湯、豬肝湯、生魚(yú)湯等，全方面調(diào)理獻(xiàn)血后的身子。
豬肝參棗湯。黨參10~15克，大棗15~20枚，豬肝50~100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后潷出汁液。然后，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日1劑。
獻(xiàn)血應(yīng)該要適量，并且多注意獻(xiàn)血后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
編輯推薦
在廣場(chǎng)前或街道邊，總能看到一些流動(dòng)的無(wú)償獻(xiàn)血車，呼吁人們無(wú)償獻(xiàn)血。按照《獻(xiàn)血法》規(guī)定，年齡為18~55周歲并且符合獻(xiàn)血標(biāo)準(zhǔn)，每次獻(xiàn)血量為200-400ml,獻(xiàn)血的間隔不能少于六個(gè)月，獻(xiàn)血者和直系親屬可以享有免費(fèi)或優(yōu)先用血的權(quán)利?？墒蔷陀胁簧偃藫?dān)心，抽走了身體的血液會(huì)影響健康。
有科學(xué)家反復(fù)驗(yàn)證，人體失血量不超過(guò)8%就不會(huì)對(duì)身體造成影響，因?yàn)槿吮旧淼脑煅δ芎芡ⅲ驹讷I(xiàn)血的同時(shí)，血液就已經(jīng)開(kāi)始恢復(fù)和補(bǔ)充了。首先是儲(chǔ)存在肝、脾、肺等部分血液會(huì)參加血液循環(huán)，其次血液中的水分和無(wú)機(jī)鹽類在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以從組織液里得到補(bǔ)充；即使是恢復(fù)速度最慢的血紅球，一般在獻(xiàn)血后的2~3星期也可以恢復(fù)到正常水平。一個(gè)成年人的總血量大約有4000~5000毫升，一次獻(xiàn)血量規(guī)定在200ml~400ml,只占到全身的總血量的5%,所以合理的獻(xiàn)血是不會(huì)對(duì)身體造成什么影響的。
適量的獻(xiàn)血 好處多多
1、緩解血液粘稠度
適量的獻(xiàn)血可以預(yù)防或是緩解血液的粘稠度，在一定程度上降低心腦血管疾病的發(fā)生，經(jīng)常獻(xiàn)血可以減少身體內(nèi)的一部分粘稠的血液，通過(guò)補(bǔ)充水分，讓血液稀釋，可以有效的減少動(dòng)脈硬化、血栓、腦血管意外的發(fā)生。
2、提高造血的功能
適量的獻(xiàn)血可以提高體內(nèi)的造血功能，因?yàn)楂I(xiàn)血之后，血細(xì)胞會(huì)減少對(duì)骨髓也會(huì)產(chǎn)生一些刺激作用，刺激骨髓的造血組織，提高造血功能。
3、可以減少癌癥的發(fā)生率
獻(xiàn)血可減少癌癥的發(fā)生率。因?yàn)轶w內(nèi)鐵含量超過(guò)正常值的10%,罹患癌癥的幾率就會(huì)提高，獻(xiàn)血可以直接有效的降低我們身體鐵含量，從而起到防癌的作用。
4、可以愉悅心情
可以促進(jìn)、改善心理健康。獻(xiàn)血是助人為樂(lè)、與人為善的行為，幫助別人的同時(shí)也在幫助自己。
5、有利于身心健康 延年益壽
獻(xiàn)血有利于促進(jìn)人的新陳代謝，提高人體的免疫力和抵抗力。
獻(xiàn)血的壞處有三點(diǎn)
1、獻(xiàn)血過(guò)量容易造成貧血
過(guò)量的獻(xiàn)血容易造成貧血、心率不齊等缺血的癥狀的發(fā)生。
2、體質(zhì)差的人獻(xiàn)血容易手腳發(fā)冷
本身體質(zhì)較差的人，會(huì)很容易生病，女生會(huì)比較容易手腳發(fā)冷。
3、獻(xiàn)血后容易增肥
獻(xiàn)完血的人容易感到饑餓，一旦控制不好自己的食量就會(huì)容易增肥。
近年來(lái)，我國(guó)血液保障能力不斷加強(qiáng)。數(shù)據(jù)顯示，2016年，全國(guó)共設(shè)置固定采血點(diǎn)1262個(gè)，采血車1584輛，送血車1484輛，分別較2015年增長(zhǎng)5%、1.3%和5.9%.國(guó)家衛(wèi)計(jì)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，區(qū)域聯(lián)動(dòng)保障制度讓區(qū)間、季節(jié)性、偏型性血液供需矛盾有效緩解。那么獻(xiàn)血都要注意什么？獻(xiàn)血后又如何補(bǔ)血呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
獻(xiàn)血是一件有愛(ài)心的事，但也需要注意這些：
獻(xiàn)血前的注意事項(xiàng)
出于對(duì)自己身體負(fù)責(zé)，對(duì)獻(xiàn)血機(jī)構(gòu)工作人員負(fù)責(zé)，作出獻(xiàn)血的決定之前，一定要看看自己的條件是否滿足。目前對(duì)于自愿獻(xiàn)血者還是有一定要求的，無(wú)論是年齡還是身體素質(zhì)都有限制，如果不滿足基本條件，還是不要強(qiáng)行獻(xiàn)血的好，帶來(lái)的弊端大于益處，好事說(shuō)不定還弄也成了壞事。
出于對(duì)血液用者負(fù)責(zé)的角度，獻(xiàn)血前一天晚上不要飲食過(guò)飽，獻(xiàn)血的前兩餐不要吃肉、魚(yú)、蛋、牛奶、豆制品及油膩食物。要吃一些清淡飲食， 以防止血液渾濁，影響血液質(zhì)量。
同樣出于對(duì)自己身體負(fù)責(zé)的角度，要保持獻(xiàn)血前一晚的良好睡眠，獻(xiàn)血前也不要空腹，以免在獻(xiàn)血過(guò)程中出現(xiàn)頭暈、心慌、出汗等一些反應(yīng)。獻(xiàn)血前兩天如有感冒發(fā)燒、腹瀉、咳嗽等，或者一星期內(nèi)服過(guò)藥，或女性在月經(jīng)期，均應(yīng)暫緩獻(xiàn)血。準(zhǔn)備獻(xiàn)血前還可以閱讀一些獻(xiàn)血宣傳資料，以解除和減輕思想負(fù)擔(dān)，減少獻(xiàn)血中不必要的反應(yīng)。
出發(fā)前不要忘記攜帶必要的證件。
獻(xiàn)血后的注意事項(xiàng)
1、注意保護(hù)針口，避免感染
獻(xiàn)血完畢之后，要用消毒棉花長(zhǎng)按住傷口3-5分鐘，當(dāng)然也可以久一點(diǎn)，覺(jué)得已經(jīng)止血之后可以放下，如果有什么異常的話，及時(shí)告知在場(chǎng)的醫(yī)務(wù)人員，然后回去之后，短期內(nèi)也不能讓傷口碰水。
2、注意休息，不能熬夜
不管你獻(xiàn)血之后有多興奮也好，還是有其他的緊急事要處理，都要把他們放到一邊去，短期間都不建議大家熬夜，一定要休息好，只有這樣，恢復(fù)的才會(huì)比較快。
3、喝酒是大忌，能免則免
在進(jìn)行獻(xiàn)血之后，則需要注意的是，不能喝酒，就算是朋友約出去也不能喝酒，最好就喝一些白開(kāi)水為好。
4、盡量不要進(jìn)行劇烈的運(yùn)動(dòng)
在運(yùn)動(dòng)方面，獻(xiàn)血后除了注意休息之外，還要適當(dāng)?shù)目酥谱约海唐谥畠?nèi)也不要進(jìn)行一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，工作的時(shí)候也不要做哪些搬搬抬抬的工作，能不做就不做，能偷懶就暫時(shí)偷一下懶。
獻(xiàn)血后吃什么補(bǔ)血？補(bǔ)血食譜：
山藥龍眼粥
龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后食用，每天1次。
豬肝參棗湯
黨參10~15克，大棗15~20枚，豬肝50~100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后潷出汁液。然后，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日1劑。
豬血湯
豬血500克沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然后加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。
紅棗花生粥
紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
如果你是學(xué)生或者正打算去獻(xiàn)血，那么你一定要看完，因?yàn)榇蟛糠謱W(xué)生太幼稚了。最近關(guān)于無(wú)償獻(xiàn)血無(wú)損于身體的謬論鋪天蓋地，今天為大家做一個(gè)合理的解釋。
一、首先什么是血液?
血液所含的三種血細(xì)胞分別是;紅細(xì)胞，白細(xì)胞，血小板。血液的每一種組成都它特殊的功能。
二、獻(xiàn)血會(huì)造成血液功能的弱化甚至喪失。
簡(jiǎn)單的講，紅細(xì)胞的減少會(huì)使身體各部分器官得不到足夠的氧氣，細(xì)胞的各項(xiàng)生命功能無(wú)法正常發(fā)揮，獻(xiàn)血后產(chǎn)生頭暈現(xiàn)象就是因?yàn)槟X部沒(méi)有得到足夠的氧氣。白細(xì)胞減少會(huì)是身體抵抗病毒的能力下降，容易生病。獻(xiàn)血后虛弱就是這個(gè)原因，免疫能力的下降就使本來(lái)無(wú)足輕重的感冒病毒有機(jī)可趁。血小板的減少會(huì)使傷口難以愈合。白血病產(chǎn)生的最主要原因就是血小板減少。也許你會(huì)說(shuō)，大家都會(huì)說(shuō)獻(xiàn)血后身體會(huì)產(chǎn)生出足夠的血液補(bǔ)充，可是你知道所有的血細(xì)胞均在骨髓內(nèi)有造血干細(xì)胞分化而成。造血干細(xì)胞是有壽命的。書(shū)上說(shuō)，獻(xiàn)血后2周，血液的容量會(huì)補(bǔ)充完整(但請(qǐng)注意：補(bǔ)充的什么?是血漿，血液和血漿是2個(gè)概念)。獻(xiàn)血后會(huì)感到口渴，就是要補(bǔ)充血漿，血站會(huì)無(wú)償提供糖水或牛奶也就是這個(gè)原因。
獻(xiàn)血對(duì)人體的危害大致有六點(diǎn):
1. 獻(xiàn)血造成的血管破損是終身無(wú)法修復(fù)的。由于獻(xiàn)血 造成的血管創(chuàng)傷在發(fā)生不可知的外力擠壓下，有可能造成血管破裂。
2. 獻(xiàn)血會(huì)上癮。經(jīng)常性的獻(xiàn)血，會(huì)造成體內(nèi)造血功能強(qiáng)化，導(dǎo)致時(shí)常會(huì)有血管膨脹的感覺(jué)，唯有經(jīng)常性的抽血才能夠降低這種不適感。
3. 獻(xiàn)血后，體內(nèi)血量減少，導(dǎo)致腦部供氧不足，此時(shí)，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種酸性成分，提高血液帶氧量，而這種酸性成分，對(duì)人體的腦細(xì)胞有巨大的不良作用，所以獻(xiàn)血后人會(huì)覺(jué)得頭暈。長(zhǎng)期獻(xiàn)血者會(huì)造成反應(yīng)遲鈍，思維敏捷性降低。所以，對(duì)于需要腦力工作者來(lái)說(shuō)，最好不要獻(xiàn)血 。
4. 人體總共大約4000-5000cc的血液，其中臟器存有20%左右的庫(kù)存血液，在人體發(fā)生意外傷害的時(shí)候，可以迅速進(jìn)行補(bǔ)充。但是，人的器官是會(huì)老化的，在年齡老化和體質(zhì)虛弱下，發(fā)生意外傷害的時(shí)候，體內(nèi)不再像年輕的時(shí)候那樣快速的造血。此時(shí)，你會(huì)因?yàn)槌鲅窟^(guò)多而供血不足造成死亡率的增高。
5. 增加過(guò)多的被感染機(jī)率，諸如愛(ài)滋、乙肝等等高致病性傳染性疾病。盡管已有安全防護(hù)，可是難免萬(wàn)無(wú)一失。感染機(jī)率總是存在的。
6. 其他：未經(jīng)科學(xué)證明，但網(wǎng)絡(luò)上有不少獻(xiàn)血者表示，經(jīng)常性獻(xiàn)血對(duì)體重有促進(jìn)作用。換句話說(shuō)，經(jīng)常性的獻(xiàn)血容易導(dǎo)致發(fā)胖。關(guān)于此點(diǎn)，網(wǎng)上有不少獻(xiàn)血者的評(píng)說(shuō)。有的獻(xiàn)血者說(shuō)自己體重是緩慢增長(zhǎng)的，也有的說(shuō)是體重直線上升的。
運(yùn)動(dòng)之后我們的身體內(nèi)會(huì)因?yàn)橄牡袅撕芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以要適當(dāng)?shù)慕o身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣身體才不會(huì)因?yàn)槿鄙倌承I(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)比較大的疾病癥狀。對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)運(yùn)動(dòng)非常重要，但是運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更加的重要。下面養(yǎng)生小編來(lái)給大家詳細(xì)介紹下運(yùn)動(dòng)之后我們應(yīng)該要補(bǔ)充哪些食物。
運(yùn)動(dòng)后要注意攝取充足的水分
運(yùn)動(dòng)之后由于出汗比較多，所以是需要及時(shí)的補(bǔ)充水分，尤其是在炎熱的季節(jié)里更是應(yīng)該要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，這樣才能讓身體保持在比較健康的狀態(tài)下。如果不能很及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)水，那么身體可能會(huì)出現(xiàn)脫水的情況。
減肥者在運(yùn)動(dòng)以后的一個(gè)小時(shí)以內(nèi)可以適量地飲用一些開(kāi)水，補(bǔ)充因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而過(guò)度流失的水分，也能減少饑餓感。待運(yùn)動(dòng)過(guò)后1小時(shí)以上，如仍覺(jué)得肚子餓時(shí)，再少量食用全谷類食物，可有效幫助身體燃燒脂肪，讓你的瘦身效果更加顯著。如果想要提高細(xì)胞的新陳代謝率，建議可以補(bǔ)充含有膠原蛋白的食物，如鮮奶、雞蛋、魚(yú)皮等。
運(yùn)動(dòng)后要攝入含高蛋白的食物
人體熱量消耗太大也會(huì)感到疲勞，故應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的豆腐、瘦肉、魚(yú)、蛋等；當(dāng)然，補(bǔ)充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，這樣只會(huì)得到相反的效果。
多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動(dòng)物肝臟等。這些食物經(jīng)過(guò)人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達(dá)到弱堿性，從而消除疲勞。
運(yùn)動(dòng)后要攝入含鉀的食物及維生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有豐富的鉀元素和維生素B和C有助于把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉，故食用富含維生素B和C的食物，能消除疲勞。
DHA是一種不飽和脂肪酸，在現(xiàn)代有很廣泛的應(yīng)用，孕婦和發(fā)育期間的寶寶通常會(huì)補(bǔ)充dha。補(bǔ)充dha一般的是通過(guò)飲食或者試劑，那么富含dha的食物都有哪些呢?補(bǔ)充dha究竟有什么好處?下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
富含DHA的食物有哪些?
1、深海魚(yú)類：富含DHA的食物尤以深海魚(yú)類含量較高，像帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)等都是深海魚(yú)，其dha含量相當(dāng)豐富。
2、海鮮：海鮮中所含的dha也相當(dāng)不錯(cuò)，像蝦蟹，貝殼類、墨魚(yú)等，這些海鮮食物是獲取DHA最好的途徑，也是最值得推薦的來(lái)源。
3、其它：還有果仁類食物，如亞麻籽、核桃等也含有一定的dha，不過(guò)含量比較低，補(bǔ)充不那么樂(lè)觀。
雖然深海魚(yú)的dha含量豐富，但它們的腥味很重，需要特別的烹飪除去腥味，比海鮮水產(chǎn)更麻煩，所以非專業(yè)級(jí)別的人真的不好將深海魚(yú)烹飪出來(lái)。
補(bǔ)充dha有什么好處?
1、促進(jìn)視力和智力發(fā)育
sha是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，也是我們大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，所以補(bǔ)充足夠的dha是有助于智力和視力發(fā)育的，尤其是發(fā)育期間的胎兒和寶寶，對(duì)dha的需求比較高。
2、增強(qiáng)記憶力
dha能增強(qiáng)記憶力，尤其是中老年人，隨著年紀(jì)越來(lái)越大，或者是由于身體出現(xiàn)異常，其記憶力就開(kāi)始逐漸衰退，甚至出現(xiàn)老年癡呆的情況，而補(bǔ)充dha可以延緩我們記憶力下降，還能讓人記憶更強(qiáng)。
一般孕婦、發(fā)育期間的孩子、中老年補(bǔ)充dha是有必要的，這類人群在飲食方面應(yīng)注意富含dha的食物搭配。
后臀尖的屬性
1、科屬
豬科。
2、產(chǎn)地
世界各地(南極洲除外)。
3、別名
剛鬣。
4、簡(jiǎn)介
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。臀尖為緊貼坐臀上的肉,淺紅色,肉質(zhì)細(xì)嫩。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。
5、圖片
后臀尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃后臀尖的好處
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克單位的后臀尖含有:13.2g蛋白質(zhì),脂肪37g,114ugVA,Vpp3.5,鈣6mg,鐵106mg,硒11.97mg,鋅2.06mg,膽固醇81mg。豬后臀尖含有豐富的維他命B1。食用后臀尖后可以補(bǔ)充體內(nèi)不足的維他命B1,可以使身體有力氣。后臀尖為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。后臀尖可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、吃后臀尖的好處
2-1、靈活頭腦
生物進(jìn)化學(xué)家認(rèn)為,紅肉中所含的物質(zhì)可以增加人腦的大小,使人類逐漸區(qū)別于其他食草性靈長(zhǎng)類動(dòng)物?？ǖ戏虼髮W(xué)某前神經(jīng)生物學(xué)教授對(duì)此解釋說(shuō),“盡管大腦只占人類體重的2%,但卻需要攝取將近20%的能量,而紅肉恰恰能夠提供充足的能量?！蓖瑫r(shí),紅肉可以為人類提供一種對(duì)大腦發(fā)育起著至關(guān)重要作用的物質(zhì)DHA。
2-2、抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統(tǒng)不可或缺的物質(zhì)。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對(duì)抗病菌。
2-3、緩解疲勞
紅肉是最好的膳食鐵的來(lái)源,能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。英國(guó)國(guó)家飲食和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明,英國(guó)有高于50%的女孩對(duì)膳食鐵攝入不足,進(jìn)而導(dǎo)致疲勞、注意力不集中和發(fā)育不良等問(wèn)題。英國(guó)胃腸健康和食品研究所某營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)認(rèn)為,“人們對(duì)紅肉內(nèi)的鐵比蔬菜或其他補(bǔ)充劑內(nèi)的鐵更加容易吸收”。
2-4、助增肌肉
紅肉中含有豐富的蛋白質(zhì),這是人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉所需要的重要物質(zhì)。紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質(zhì),能為肌肉生長(zhǎng)供應(yīng)足夠的能量。某醫(yī)生稱,“隨著年齡增長(zhǎng),肌肉細(xì)胞群會(huì)相應(yīng)減少,久而久之,人們的靈活性和手腳協(xié)調(diào)性會(huì)下降?！崩夏耆怂璧牡鞍踪|(zhì)很難在人體系統(tǒng)內(nèi)自動(dòng)生成,因此他們需要增加從食物中吸收蛋白質(zhì)的量。奶酪的蛋白質(zhì)的品質(zhì)不如紅肉高,紅肉中包含八種齊全的人體所需的氨基酸。另外,紅肉中還含有高含量的鈣和鉀,是構(gòu)建人體健康肌肉組織的重要礦物質(zhì)。
2-5、降壓
醫(yī)生通常建議患者少吃紅肉以達(dá)到降低血壓的目的,但是近期各項(xiàng)研究表明,食用瘦肉并不會(huì)對(duì)血壓造成不利影響,相反,甚至可以幫助人們降低血壓。
吃后臀尖的最佳時(shí)間
一年四季均可食用。
后臀尖的選購(gòu)方法
1、豬瘟病是一種多發(fā)性傳染病,對(duì)人體危害嚴(yán)重,這種肉絕不能食用。如皮膚有大小不等的出血點(diǎn),或有出血性斑塊,即為病豬肉;如果是去皮肉,則可看脂肪和腱膜,如有出血點(diǎn)即可認(rèn)定為病豬肉;
2、食用豬肉后不宜大量飲茶,因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動(dòng)減慢,延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收,影響健康;
3、在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標(biāo)示,此時(shí)只要看肉的顏色,即可看出其柔軟度。同樣的豬肉,其肉色較紅者,表示肉較老,此種肉質(zhì)既粗又硬,最好不要購(gòu)買,而顏色呈淡紅色者,肉質(zhì)較柔軟,品質(zhì)也較優(yōu)良。
后臀尖的副作用
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
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